Ťažký hrdina pôdy Ako pestovať mrkvu Danvers

Daucus carota sativus „Danvers“

Aj keď som usilovne a až do silnejšie a doplnil, moja záhradná pôda je stále ťažká.

Je úžasné, že v tejto špine môžem pestovať mrkvu, ale môžem, a mám dávno pestovateľov z Danvers v štáte Massachusetts, aby som za to poďakoval.

Predstavili odrodu pôvodne známu ako „Danvers Half Long“ pred viac ako storočím. Je schopný rásť v špine, ktorá je skalnatá alebo ťažká a stále produkuje mrkvu v hlbokej, bohatej pomaranči.

Bez tohto typu by mi chýbala šanca zožrať domáceho Daucus carota sativus pestované na mojej vlastnej krajine. A to by bola hanba.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Spolu s tým, že som vďačný za to, že existuje možnosť ťažkej mrkvy, som vďačný za to, že ide o vynikajúci kultivar.

Z modernizácie v roku 1947, keď sa uvoľnil vylepšený „Danvers 126“, má úžitok so sladšou chuťou, zvýšenou odolnosťou proti trhlinám a lepším výnosom.

O sedemdesiat rokov neskôr táto odroda nerastie iba tam, kde ostatní nebudú, tiež chutia, má vylepšený obsah vlákien a obchody po dlhú dobu.

Chcel by som vám predstaviť túto možnosť opuchu zeleninovej záhrady. Tiež vás pustím do rastúcich techník, ktoré maximalizujú kvalitu a produktivitu. Tu je to, čo budem kryť:

Čo sa naučíš

• Čo je to mrkva Danvers?
• Ako zasiať
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kde kúpiť semená
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Ukladanie
• Zachovanie
• Recepty a tipy na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je to mrkva Danvers?

Súčasť spätného príbehu pre túto robustnú odrodu je rovnaká pre všetky typy D. karota.

Či už divoké alebo kultivované, viacfarebné alebo jasne oranžové, všetky kmene pochádzajú zo strednej Ázie, podľa štúdie z roku 2013 uverejnenej v American Journal of Botany.

Všetky typy sú tiež bienále so životným cyklom, ktorý trvá dva roky. Rastliny trávia väčšinu svojej prvej sezóny výrobou cukru a skladovaním v centrálnej taproot.

Účelom tohto procesu je samozrejme poskytnúť rastlinnému kvetu veľa energie v druhej sezóne. V našich záhradách však vytiahneme tieto chutné taproots, aby sme jedli dlho predtým, ako vstúpia do druhej sezóny.

Niekoľko charakteristík sa odlišuje „Danvers“ od iných odrôd záhrady. Pre jedného, ​​bolo chované na napájanie ťažkými pôda.

Mrkva sú kužeľové a jeden a pol až dva palce s priemerom v plnej veľkosti.

Táto odroda má tiež výrazne silné stonky, ktoré ich uľahčujú vytiahnutie v čase úrody.

Stručne povedané, „Danvers“ je dandy!

O ďalších možnostiach sa dozviete v našom Sprievodca najlepšími kultivarmi mrkvy. Ale ak ste sa na tomto usadili, vybrali ste víťaza. Teraz, aby ste to rozrástli vo vašej záhrade!

Ako zasiať

Táto koreňová zelenina je oveľa produktívnejšia, ak opatrne uvažujete o tom, kde ich zasadiť.

Potrebujú plné slnko, napríklad. Vyžadujú tiež pôdu, ktorú môžete kultivovať o pár centimetrov pod celkovou dĺžkou zrelých koreňov, takže asi 10 palcov.

Ak chcete, mohli by ste ich pestovať v kontajneri, ale ak zvažujete túto možnosť, rozhodol by som.

Jednou lepšou voľbou je „malé prsty“, ktoré sú tiež oranžové, chrumkavé a sladké - a bolo chované špeciálne pre pestovanie v kvetináčoch a kvetináčoch.

Vyvýšená posteľ je ďalšou možnosťou, ale musí byť hlboko 10 palcov. Kvetináče alebo postele, ktoré nie sú dostatočne hlboké a sú lemované plastom alebo rohožou buriny, zakazuje koreň dostatočne dlho rastúci.

Pre typickú zeleninovú záhradnú posteľ vyberte miesto, kde budete môcť rozbiť pôdu do hĺbky asi 10 palcov. „Danvers“ bude najlepšie rásť v hlinitách alebo piesočnatej pôde, ale v ťažkých pôdach sa im bude dariť, ak ich kultivujete a doplníte ich s množstvom kompostovaných organických látok.

V priebehu rokov som ocenil výhody, že mrkva dáva mierne kyslé pH, ktoré uprednostňujú.

Prosperujú v pôdach s pH 6.0 až 6.8, čo je trochu pod 7.0 priemer na kyslej strane. Stojí to za to Testovanie pôdy a jeho zmena, ak je pH nad alebo pod týmto ideálnym rozsahom.

Podľa mojich skúseností toto cieľové pH poskytuje najlepšie výnosy a najsladšiu chuť.

Ďalšou úvahou výberu stránok je, ako pomaly klíčia semená. Mohli by trvať len 14 dní alebo až 24 rokov, a budete musieť udržať pôdu vlhkú po celý čas.

Po niekoľkých zážitkoch, keď sa pôda vyschla a moja mrkva nikdy nevyšla, uistite sa, že zasadím semená, kde sú v jasnom výhľade. Plánujem tiež ich posteľ blízko zdroja vody pre svoju vodnú plechovku, aby som ich mohol pohodlne navlhčiť.

A píšem pripomenutie do svojho záhradného kalendára, aby som skontroloval vlhkosť každých pár dní počas fázy klíčenia.

Zamerajte sa na zasadenie semien 14 až 28 dní pred priemerným dátumom posledného mrazu, ale vyhnite sa ich zasiate počas zabíjania alebo ľadového počasia.

Koncom leta môžete zasiať viac na jesennú úrodu, ale nezabudnite umožniť pomalší rast spôsobený chladnými teplotami, keď sa blíži zimné blížiace sa. Na zber tejto plodiny budete potrebovať takmer 10 dní, keď ju pestujete v chladnejších tempoch.

Ideálna teplota pôdy pre klíčenie je 60 až 85 ° F. To však zvyčajne nie je možné pred posledným mrazom. Takže ak je teplota pôdy najmenej 45 ° F, pokračujte vo svojom pláne výsadby!

Akonáhle ste hashovali všetky preferencie pôdy a slnka, zvyšok procesu výsadby je jednoduchý. Zasiať semená palec od seba v radoch rozmiestnených šesť palcov od seba.

Zasadte ich hlboko o štvrtinu palca a voľne ich zakryte pôdou.

Podľa Craiga R. Andersen, docent v Divízia poľnohospodárstva University of Arkansas, Ak na jar vysadíte o niečo neskôr a pôda je suchšia a teplejšia, mali by ste zasiať semená na polovicu až tri štvrtiny palca hlboké.

Týmto spôsobom budú stále schopní prelomiť pôdu, ale klíčky nebudú tak blízko k povrchu, že sa v prvom dobrom daždi umývajú.

Po siate, najmenej dva týždne, vaša najlepšia práca bude kontrola, aby ste sa uistili, že pôda je vlhká. Potom je tu niekoľko ďalších prác predtým, ako sú tieto chutné koreňové zeleniny pripravené na šaláty, morenia, praženie alebo dusené mäso.

Pokračujte v čítaní pre rastúce tipy, ktoré vás prenesú do úrody, spolu s niektorými technikami varenia a receptami.

Ako rásť

Rovnako ako všetky kulinárske mrkvy, aj táto odroda vyžaduje stabilnú dodávku vody na sladkú úrodu, najmä keď sa počasie zahreje. Keď vaša záhrada nedostala žiadny dážď, poskytnite rastlinám o tom palec vody za týždeň.

Je tiež dôležité ich riediť, keď rastú. Potrebujú dostatok priestoru na zväčšenie a riedenie tiež zlepšuje cirkuláciu vzduchu, aby rastliny nepodľahli chorobám spôsobeným príliš humbitovými podmienkami.

Počkajte, kým nie sú vysoké pár centimetrov, a riedte ich, aby stáli asi dva palce od seba.

Namiesto toho, aby ste ich vytiahli a prípadne narušili korene, ktoré zostanú, použite nožnice na odrezanie mladých sadeníc na pôdu.

Môžete použiť len niekoľko z týchto drobných stoniek v šaláte. Nie sú však chutné vo veľkých množstvách, takže ich plánujte používať v približne jednom až päť. Zvyšok môže vždy ísť do kompostu.

Tiež nezabudnite udržiavať plavbu z mrkvy buriny. Korene rastú rýchlejšie, ak rastliny nekonkurujú živiny alebo vlhkosti.

Akákoľvek odroda, ktorá trvá príliš dlho, je vystavená riziku, že sa dostane drevené alebo strunové a stratí väčšinu svojej sladkosti.

Obráťte sa na nášho kompletného sprievodcu Pre viac rastúcich techník, ktoré zlepšujú výnos a chuť mrkvy pestovanej v záhrade.

Rastúce tipy

• Tenký, aby stál dva palce od seba, keď sú sadenice vysoké pár centimetrov.
• Udržujte buriny na uzde s tenkou vrstvou mulča, keď sú sadenice v ich poslednom rozstupu.
• Ak neprší, dajte rastlinám centimeter doplnkovej vody každý týždeň v teplom počasí.

Kde kúpiť semená

Ak táto odroda znie ako skvelý návrh, budete hľadať nejaké semená! Majte na pamäti, že transplantácie nie sú možnosťou, kvôli podstatným koreňom, ktoré neoceňujú narušenie.

„Danvers“

Nájdite veľkosti z skromného paketu po päť kilogramových vreciek týchto semien od bratov Eden, a jednorazové a tri gramové pakety Z botanických záujmov.

Riešenie škodcov a chorôb

Pretože časť, ktorú môžete zberať, je hlavne tvorená koreňom, najviac obťažujúcimi „Danvers“ škodcovia sú tí, ktorí zaútočia na podzemie.

Najhorší páchateľ je Mrkva hrdzav. Tieto nechutné chyby kladú svoje vajcia, kde z pôdy vyrastajú zelene. Potom ich larvy žuvajú priamo do koreňov a výsledky nie sú pekné.

Navyše, poškodenie larvy hrdze muchy mení chuť, takže nikto nechce jesť žiadne korene, na ktoré zaútočili.

Ďalšie podzemné larválne škodcov, ktorí sa vrhajú do koreňov mrkva weevils a drôtové červy.

Najlepšia voľba prevencie je obaly s plávajúcim riadkom nainštalované rovnako ako pučia. To prepustia vodu, ale zabránia tomu, aby dospelý hmyz pristál na spodnej časti rastlín, aby kladal vajcia.

Nadzrientkové nepríjemnosti, ktoré by mohli poškodiť vašu úrodu, zahŕňajú listy aster, blcha chrobáky, a kobylky.

Tu nájdete ďalšie tipy na identifikáciu a boj proti škodcom mrkvy.

Existuje aj litánie chorôb, ktoré postihujú mrkvu akejkoľvek odrody. Najtvrdší je bakteriálny, vo forme plesne listov alternaria.

Vidlice korene môžu vyplynúť z útoku nematódami koreňových uzlov (Meloidogyne druh) a miesto dutiny, spôsobené oomycetes Pythium violae a P. sulcatum, môže vytvárať niektoré neatričné ​​škvrny na koreňoch.

Niekoľko ďalších, o ktorých je potrebné si uvedomiť vrátane Aster žltá, bakteriálna mäkká hniloba, pleseň listov Cercospora, pleseň Downy a pleseň.

Ale nenechajte sa príliš odradiť! Ak každú sezónu otáčate mrkvu, múdro interplant a vyberiete odrody, ktoré budú najlepšie rásť vo vašej pôde, zvyčajne môžete zostať pred akýmikoľvek problémami.

Zber

Sledujte dni, ktoré uplynuli od siatia, aby ste vám poskytli všeobecnú predstavu o tom, kedy sa môžete zberať.

Všeobecne platí, že tento kultivar dosiahne v plnej veľkosti za 65 až 75 dní, keď vysadíte na jar. Zretie trvá 75 až 90 dní, ak zasadíte koncom leta na jeseň alebo na začiatku zimy.

Môžeš Nechajte ich v zemi ťahať podľa potreby počas jesene, dokonca aj cez niekoľko ľahkých mrazov. Len sa uistite, že ste zozbierali akékoľvek, ktoré plánujete jesť alebo uložiť skôr, ako zem zamrzne.

Nezrelá mrkva je chutná a ťahanie niektorých poskytne tým, že zostanú viac priestoru na rast.

Ale sladká príchuť je na svojom vrchole, keď mrkva dosiahne ich zrelý, jasne oranžový odtieň, takže je dobré čakať na zber väčšiny úrody v plnej veľkosti.

Keď príde predpovedané okno zberu, začnite kontrolovať koruny, ktoré vykukujú z pôdy. Keď majú priemer asi palec a pol, je čas na túto odrodu.

Ak vôbec nevidíte oranžové porcie, možno sa budete musieť spoliehať na extrahovanie niekoľkých vzoriek, aby ste zistili, či sú požadované veľkosť. Pretože ich môžete jesť, je to všetko dobré!

Pokiaľ ide o ich dostať zo zeme, je najjednoduchšie urobiť pokus o deň po dobrom prúri.

Žiadny dážď v predpovedi? Deň pred výberom budete musieť dať posteľ asi centimeter vody.

Tým sa zabezpečí najsladšie, najlepšie produkty. Vlhká pôda tiež uľahčuje vykorenenie vašej úrody. Nedovoľte, aby to bolo vlhké, alebo budete mať bahnitý neporiadok (a mrkva bude pravdepodobne stále v bahne, nie na jedálenskom tanieri, keď skončíte).

Deň po zavlažovaní ich vytiahnite pomocou týchto silných stoniek „Danvers“ je známy!

Ak je pôda neústupná, opatrne okolo nej poškriabajte záhradnícku vidličku, pazúru alebo stierku, kým nebude dostatočne voľná na uvoľnenie koreňov.

Naučiť sa viac o Ako zberať „Danvers“ a ďalšie mrkvy v našom sprievodcovi.

Ukladanie

Akonáhle budete mať úrodu v ruke, posuňte sa rovno na prípravu koreňov na skladovanie. Alebo ak doslova varíte „farmu na stôl“, pripravte ich do šalátovej misky alebo hrnca.

Pre jeden prístup zaklopajte akékoľvek voľné nečistoty späť do záhrady.

Potom odstráňte listy, pronto. Inak budú neustále čerpať vodu a mrkva sa pred vašimi očami scvrká.

Otočte vrcholy rukami. Alebo použite kuchynské nožnice alebo a záhradný nôž Zliehať všetko okrem palec. Je to potrebné, aj keď s nimi budete variť.

Ak ste vykorenili viac ako niekoľko, uložte ich do plastového vrecka s niekoľkými otvormi, ktoré do neho pichli hroty vidličky.

Zámerom je udržať ich chladné a vlhké, čo sa najlepšie dosiahne pri 32 až 40 ° F a 95 percent relatívnej vlhkosti.

Za týchto podmienok budú trvať najmenej mesiac!

Zachovanie

Je dobré zasadiť pár stôp mrkvových semien za sebou, každé tri týždne počas ich vegetačného obdobia.

Týmto spôsobom budete mať peknú mini-bránku s niekoľkými librami na výsadbu a nebudete sa musieť veľa starať o zachovanie úrody.

Ak však chcete túto rozmanitosť rozvíjať pre „umiestnenie“, máte veľa skvelých možností, ako je fermentácia alebo morenie.

Tu je recept na maslo Habanero-Carrot, ak by ste chceli pripraviť domácu mrkvovú mrazničku.

Použite ho ako korenie pre tacos, hamburgery alebo párky alebo niektoré na teplé kukuričné ​​muffiny. Mnoho ľudí sa tiež páči zahriate sa a podáva sa na vrchole grilovaného kuracieho alebo bravčového mäsa.

Táto verzia je upravená z „All New Ball Book of Canning and Continging“, “ K dispozícii na Amazone.

Všetka nová kniha guľôčok konzervovania a konzervovania

Pôvodný recept bol určený pre konzervát na horúcu vodu, ale do ľadovej skrinky, kde si budú ponechať najmenej šesť mesiacov, ja som len vložím nádoby na mraznicu, kde si budú ponechať najmenej šesť mesiacov.

Ak používate konzervárenské nádoby na zamrznutie, nezabudnite na vrchole nechať asi jeden palec hlavy a používajte iba poháre menšie ako 16 uncí. Väčšie nádoby na kvartáli majú ramená, vďaka ktorým sú ľahko prasknuté v mrazničke.

Tiež, ak Habanero pridá príliš veľa tepla pre váš vkus, môžete nahradiť jalapenos alebo Horúce alebo jemné banánové papriky.

Na výrobu masla habanero-karra, budete potrebovať dve libry odlúpanej a plátky mrkvy, jednu šálku vody (najlepšie filtrované), jeden šálka octu bieleho vína (päť percent kyslosti), 3/4 šálky nasekanej cibule, 1/2 šálky čerstvo čerstvo Stlačila limetkovú šťavu, jednu čajovú lyžičku soli, štyri nasekané strúčiky cesnaku, tri naočkované a nakrájané papriky habanero a 1/3 šálky nasekaného čerstvého koriandra.

Priveďte všetky ingrediencie okrem koriandra do varu v panvici so štvor- až šiestimi kvartmi z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej holandskej rúry. Znížte teplotu na médium, zakryte hrniec a duste asi 30 minút, kým mrkva nie je mäkká a kontroluje každých 10 minút. Ak je príliš suchý, pridajte viac vody polievkovú lyžicu naraz.

Vyberte panvicu z tepla, pridajte koriandr a pomocou zemiakovej kabery vytvorte hladkú pastu.

Položte panvicu späť na horák a znova priveďte zmes do varu. Znížte teplotu na stredné a duste, odkryté, až kým zmes nezhustne na konzistenciu podobnú jablkovému maslu a drží jej tvar na drevenej lyžici.

Vyplňte poháre alebo úložné kontajnery do palec od vrcholu. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Pripevnite alebo zakrúcajte viečka a zamrznite. Použite do šiestich mesiacov, odmrazíte sa najskôr v chladničke cez noc.

Recepty a tipy na varenie

Hovor mi chyby Bunny, ale vždy som rád jesť mrkvu. Dokonca pôjdem na tie vopred odrezané „čipy“, ktoré sa predávajú v obchode s potravinami, alebo Nosh na obri, ktoré ostatní používajú iba na odšťavovanie.

Možno však budete potrebovať presvedčivejšie a domáce „danvers“ sú na tejto úlohe. Ak ste si vždy mysleli, že komerčné verzie boli „Ho Hum“, ste na liečbe s týmito domácimi vegetariánmi.

Sú také sladké a chrumkavé a majú tú stuhu aromatického jadra, ktoré stekajú po strede.

Akonáhle ste ochutnali tento pocit, môžete rýchlo použiť väčšinu zásob nakrájaných na šaláty alebo nakrájané na palice, aby ste sa ponorili.

Ale nezastavuj sa tam! Mať domácu zeleninu, s ktorou môžete pracovať.

Keď hlavná zložka pochádza čerstvá zo záhrady alebo vášho úložného miesta, dokonca aj ten najjednoduchší prípravok poskytuje sezónne dobré stravovanie.

Odporúčam vám, aby ste si zapamätali tento recept na instantnú hrnca, takže budete mať vždy rýchle a chutné jedlo na príležitostné jedlá alebo na potlucks.

Naučte sa metóda prípravy rýchleho tlaku Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Ak chcete využiť túto lahodnú zeleninu v obľúbenom pomalom jedle, ktorý bude čakať, keď sa vrátite domov, skúste Foodal's stvárnenie koláča s kuracím mäsom s pomalým varením.

Vyžaduje si niekoľko veľkých mrkvy a pravdepodobne nebudete musieť ani odlupovať svoje značné korene, ak ste ich pestovali bez chemických sprejov alebo prísad pôdy. Umyte ich však!

Vezmi mi slovo, len pár šálok čerstvej domácej ingrediencie môže zvýšiť starý pohotovostný režim na novú úroveň.

S jeho úzkym jadrom a relatívne hrubým priemerom je „Danvers“ tiež skvelou voľbou pre mriežku pre šaláty. Môžete doslova „uchopiť“ na stopkách, aby ste si túto prácu dokončili, ak sú stále pripojení (ale po výbere si zachovanie životnosti políc, verte mi, mali by ste ich odstrániť, verte mi, verte mi, verte mi!).

Na rozdiel od niektorých typov s užšími a dlhšími koreňmi môžete ľahko odlúpnuť tohto kultivaru a potom ho nasekať do kúskov pre dusené mäso alebo pražené zeleninové medleys.

Budú jemné v receptoch s dlhými varením, ale nebudú sa otáčať ako „dieťa“ verzie, ktoré vychádzajú z vreckov z obchodu, rezané a predohrované.

A na tieto dedičstvo môžete tiež dať moderné zvraty. Využite ich hrúbku a dĺžku na výrobu Zoodles. Naučte sa, ako ich spirovať a ďalšie zeleniny Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Danvers je dandy pre ťažkú ​​pôdu

Domáce mrkvy si vyžadujú trochu trpezlivosti a TLC, ale chuť je taká senzačná, čo sa javí ako spravodlivá cena, ktorú treba zaplatiť.

Pre mňa je „Danvers“ hlavnou voľbou pre moje záhradné postele.

Aj keď pôdu a doplním pôdu s množstvom kompostu, je stále ťažká. Iba koreňové plodiny, ako je tento powerhouse, bude rásť v takomto pôde.

Ale existuje mnoho ďalších odrôd, ktoré si vážim, a keď mám šancu, rastú buď v vyvýšených posteli alebo kontajneroch. „Purple Haze“ je farebný obľúbený a potom sú tu parížske typy trhu, napríklad malý, okrúhly atlas.'

Mohol by som pokračovať ďalej a ďalej, ale radšej by som od teba počul. Ak máte k tejto obľúbenej rozmanitosti alebo otázky, naskočte do komentárov nižšie, prosím!

A dozvedieť sa viac o rastúca mrkva Vo svojej zeleninovej záhrade si pozrite tieto sprievodcovia Ďalej:

• Ako ukladať mrkvu v zemi
• Tipy na pestovanie mrkvy v interiéri
• Ako pestovať mrkvu v nádobách