Sú aster kvety jedlé?

Ten Aster Rod kvitnúcich rastlín je jednou z mnohých z veľkej rodiny Asteraceae, ktorá zahŕňa chryzantémy a sedmokrásky.

Kvety majú zloženú štruktúru zloženú z centrálneho disku kvetov obklopených lúčmi podobnými okvetným lístkom.

Mnoho rastlín, ktoré bežne nazývame astry, patria do iných botanických rodov vrátane Doterningeria, Eurybia, Ionactis, a Symfyotrichum.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Táto variácia je spôsobená taxonomickou reklasifikáciou z 90. rokov, ktorá zašpinila 600 druhov rastlín až do 180 „pravých“ ázijských a európskych Aster Druhy, rekvóbené severoamerické a neurobili nič pre to, aby zmenili žiadne z ich osvedčených bežných mien.

Keď hovoríme o Asters, odkazujeme predovšetkým trvalých, Existuje však aj ročný druh, Čínska aster, Callistaphus chinensis.

Zvyčajne sú to kvitnúce rastliny v polovici až neskorého leta, ale existujú výnimky, napríklad kvitnúce pružiny Alpský druh, A. alpinus.

Najviac uprednostňuje mierne kyslú pôdu, ale niektoré, napríklad taliansky A. amellus, prosperovať v alkalických podmienkach.

Ako si uvedomujete, rad Aster je obrovské a rozmanité. Náš Sprievodca rastúcimi astermi Má všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste kultivovali svoje vlastné rastliny.

V tomto článku zaujmeme komplexný prístup k odpovedi na otázku, či sú astry jedlé alebo nie.

Tu je to, čo budeme pokryť:

Čo sa naučíš

• Astry cez veky
• Úvahy o spotrebe
• Dekoratívna možnosť

Poďme začať.

Astry cez veky

Písomné odkazy na Asters sa datujú do starovekého Grécka a Ríma. Do 12. storočia neboli vo fyzických (liečivých) záhradách mníchov a šľachty neobvyklé.

V roku 1902 publikovala Torrey Botanical Society Štúdie v histórii a variáciách Asters: Časť I HISTÓRIA PRE-Clusian Botany vo vzťahu k Aster.

Obsahuje zbierku odkazov na liečivé používanie asteri v celom staroveku. Hlavné body zahŕňajú:

• Nosenie ako amulety na odvrátenie vnímaných hrozieb.
• Búšenie listov a ich miešanie s mazivom s nápravou, aby sa vytvoril masl.
• Miešanie kvetov s vodou na liečbu epileptických detí a tehotných žien.
• Pomocou koreňov, lístia a kvetov na ošetrenie opuchov lymfatických uzlín nazývané buboes.

Slová anglického botanika Philipa Millera v 17. storočí sa uvádzajú ako dôkaz, že hoci sa mohli používať v populárnych liekoch, nezískali kulinárske uznanie.

Povedal, že rastliny sú také „drsné a horké“, že pasúce sa kravy sa ich nedotknú, namiesto toho ich nechajú zdobiť pastviny.

Tradičná medicína indiánu zahŕňa viac druhov Aster pri liečbe podmienok, ako sú earaches, bolesti hlavy a zuby.

V Číne majú rastliny tiež miesto v tradičnej medicíne, s hodnotou kladeným na varenie koreňov, aby sa vytvorili nápravné prostriedky na zmiernenie rôznych chorôb. Zi Wan je bylinný doplnok odvodený z fialovej A. Tataric a má za účelom zmierňovania dýchacích ťažkostí.

V Kórei listy domorodého Doellengeria scabra (predtým A. scder), aka Chamchwi a Tatársky typ, A. Tataric, AKA Gaemichwi, už dlho varí ako slané rastlinné jedlá. Ako však čoskoro uvidíme, nebezpečenstvo sa skrýva.

Úvahy o spotrebe

Dnes vieme veľa o Asters.

Obsahujú toxické triterpenoidné saponíny ako veľa rastlín. Tieto fytochemikálie sú bohaté na prírodné antimikrobiálne a majú horkú chuť a kvalitu mydla, ktorá odrádza zvieratá a škodcov od ich konzumácie.

Ak sa môžem odbočiť, koriander obsahuje tiež saponíny. Mnohí z nás, vrátane mňa, považujú príchuť horkú, mydlovú a nepríjemnú. Niektorí ľudia sú na to alergickí a nadmerná spotreba pravdepodobne spôsobí gastrointestinálne ťažkosti.

Saponíny sú témou mnohých vedeckých výskumov.

Niečo Štúdie ukazujú potenciálne prospešné účinky potravín obsahujúcich saponín na hladinu cholesterolu a poukazujú na ich možné použitie pri liečbe leishmaniózy a chagas Choroba, dve smrteľné zanedbávané tropické choroby (NTD).

Však, ďalší projekt dospel k záveru, že neexistujú dostatočné dôkazy na podporu tvrdení, že saponíny sú užitočné v boji proti obezite.

Demonštrujú ďalšie štúdie na potkanoch že toxíny obsiahnuté v tarianskom druhu, A. Tataric, môže spôsobiť poškodenie pečene.

Databáza americkej lesnej služby okrem toho obsahuje cenné informácie.

Vedeli ste, že v niektorých stredozápadných a severozápadných častiach Spojených štátov existujú alkalické pôdy bohaté na selén?

Hladký drevený aster, Xylorhizova glabriuscula, je pôvodný na hornom stredozápade a je známe, že obsahuje selén v koncentráciách, ktoré sú najvyššie skôr, ako sú kvetinové hlavy úplne zrelé.

Spotreba vo veľkom množstve alebo časté požitie malých množstiev môže viesť k stavu známemu ako „intoxikácia selénu“, ktorá, ak sa nelieči, môže spôsobiť smrť.

Okrem toho teraz vieme, že rastliny v širokom Rodina Asteraceae spôsobiť alergické respiračné reakcie u citlivých ľudí.

Podľa zoznamu zostaveného Kalifornskou univerzitou, Bezpečné a jedovaté záhradné rastliny, Môžu tiež spôsobiť „veľmi vážne a bolestivé“ kožné reakcie u niektorých ľudí.

Môžete vidieť, ako sa sčítajú dôkazy.

V dnešnom svete nezabezpečeného potravinami sa učíme, že využívanie dostupného pozemného priestoru na kultiváciu jedlých plodín a menej okrasných je rozumné, ak nie nevyhnutné výbery.

Pestovanie vzájomne závislých „potravinových lesov“ získava popularitu, pretože očakávame prežitie v neistej budúcnosti.

Dôrazne vás však upozorňujem na konzumáciu okrasných rastlín, ktoré nie sú určené na spotrebu.

Nejesť astry. Existuje príliš veľa premenných, vrátane možnosti smrti - a dokonca aj kravy vedia, že nechutia dobre!

Dajte si pozor na články naopak a rozšírené fotografie znázorňujúce kvety posadené na okraji koktailov, plávajúce v polievke a zasadené vedľa čokoládového koláča.

Chcete skutočne jedlé kvetinové možnosti? Máme tu komplexného sprievodcu.

Dekoratívna možnosť

Ak chcete začleniť Asters do jemného jedla, najskôr sa uistite. Potom odrežte niekoľko stoniek tesne pred večerou, aby ste sa vystavili vo váze na jedálenskom stole.

Uistite sa, že ste odstránili spodné listy, aby ste ich zabránili v zafarbení vodou vázy. Dajte stonkám čerstvý rez a menia vodu denne pre kvetinový stredobod, ktorý trvá až dva týždne.

Nájdete obrovský výber trvalých druhov a kultivarov v odtieňoch Modrá, Ružová, Fialová, a biely. A ste si istí, že budete milovať odvážne šperkové tóny ročného druhu Číny.

Všeobecne platí, že rastliny uprednostňujú plné miesto slnka, palec vody týždenne a mierne bohaté, dobre odvodňujúce hlinu. Väčšina z nich môže tolerovať čiastočný odtieň a pôdu priemernej kvality.

Sviatok s vašimi očami

Som fanúšikom Asters - zvlášť chaotický, zdĺhavý pôvodný druh, ktorý sa potuluje s bezohľadným opustením a priťahuje prospešný lietajúci hmyz na míle okolo.

Nektár v neskorej sezóne, ktorý poskytujú, je zásadným zdrojom potravín pre miestny včely, motýle a mory.

A keďže tieto lepkavé krásy potulujú odmenu prírody, užívam si sviatok pre oči pri každej príležitosti, ktorú musím pozerať na scénu.

Pestujete tieto kvety? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie!

Ak ste našli informačný článok a chceli by ste Dozviete sa viac o Asters, Budete chcieť prečítať nasledujúce:

• 5 tipov na pestovanie asteri v nádobách
• 7 tipov na prerezávanie trvalých Asters
• 21 tipov na správu trvalých Asters v záhrade