Sú mrkvové listy jedlé Môžete jesť mrkvové listy

Sú mrkvové listy jedlé? Môžete si ich užiť ako zelene? Sú dobré pre zdravie a trávenie? Je čas zistiť všetky podrobnosti!

Všetci milujeme mrkvu a absolútne ich radi užívame v našich šalátoch. Ale čo ich zelené? Sú mrkvové listy jedlé? Môžete ich tiež jesť ako zeleninu alebo sa dobre spárujú s inou zeleninou? Poďme zistiť!

Pozrite sa na náš článok o najlepších sprievodných rastlinách pre mrkvu tu

Sú mrkvové listy jedlé

Dobrou správou je, že si môžete užiť nielen chrumkavú oranžovú mrkvu, ale aj ich zelené listy! Listy sú bohaté na draslík, vitamín C, vápnik a fytonutrienty, ktoré pomáhajú pri trávení a kontrole hmotnosti.

Zdravotné prínosy mrkvových listov

• Ak ste si mysleli, že iba mrkva je bohatá na vitamín C, potom by ste sa mohli mýliť! Listy majú 6 -krát viac vitamínu C ako korene.
• Vysoké množstvo draslíka v listoch im dáva mierne horkú chuť, ale pomáha pri znižovaní krvného tlaku, podporuje zdravý metabolizmus a osteoporóza.
• Keďže listy majú chlorofyl, majú vysoký obsah horčíka, vďaka čomu sú prospešné pre silné kosti a svaly.

Ako pestovať mrkvu doma

• Mrkva je plodina chladného počasia, takže semená zasiate 2-3 týždne pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti a pokračujte v tom počas vegetačného obdobia.
• Dáva sa dobre v hrnci, ktorý je hlboký najmenej 12 palcov.
• Rastlina sa darí dobre v jasnom, nepriame slnečné svetlo.
• Väčšina odrôd je pripravená na úrodu za 60-75 dní

Máme tu skvelý článok o rastúcej mrkve doma

Najlepšie spôsoby jedla Mrkva

• Môžete si vyrobiť lahodnú mrkvovú top pesto s listami. Chutí skvele so šalátmi, polievkami a na prípitku.
• Pridajte do zeleného šalátu čerstvé listy.
• Zahrňte ich do receptu Hummus pre výraznú chuť.
• Listy sa tiež veľmi dobre spárujú s inými bylinkami, najmä v herbovanom zelenom šaláte.
• Môžete ich tiež použiť ako ozdobu na koktaily.
• V neposlednom rade nezabudnite zahrnúť listy do smoothies!