Bokashi kompostovanie krok za krokom sprievodca v interiéri kompostovania

Záhradníci poznajú hodnotu kompostu, ale môže byť zložité nájsť priestor na výrobu dostatočného kompostu pre vonkajšiu záhradu alebo dokonca kolekciu vnútorných rastlín. Tu sa hodí kompostovanie Bokashi. Nepotrebujete veľa miesta alebo vybavenia na to, aby ste mohli ťažiť z výhod kompostovania Bokashi. V skutočnosti si môžete dokonca uchovávať kompostovací kôš Bokashi pohodlne vo vnútri. Metóda Bokashi vám umožňuje premeniť kúsky mäsa, mliečne výrobky, varené zvyšky a viac na použiteľné živiny pre vašu pôdu a rastliny. Tento proces kompostovania, známy tiež ako fermentácia Bokashi. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o kompostovaní Bokashi.

Čo je kompostovanie Bokashi?

Komposting Bokashi je dvojkrokový proces, ktorý feruje organické látky a potom zmieša výsledný produkt s existujúcou pôdou alebo kompostom, aby sa dokončila jeho transformácia. „Bokashi“ je japonské slovo, ktoré priamo prekladá, znamená „rozmazanie“. Po uskutočnení procesu fermentácie Bokashi sa v kuchyni cítia mäkšie a vyzerajú menej zreteľne v tomto zmysle, sú rozmazané alebo vyblednuté.

Máme bokashi kompostovanie vďaka Dr. Teruo Higa, profesor na dôchodku z University of Ryukyus v Okinawe v Japonsku. DR. Higa pôvodne narazila na myšlienku náhodného kombinácie viacerých typov mikróbov. Po vykonaní experimentov s individuálnymi mikroorganizmami ich záhradník kombinoval v jednom vedre na zneškodnenie. Namiesto opláchnutia obsahu vedra dole po odtoku ho nalial na kúsok trávy. V dôsledku toho tráva neočakávane prekvitala.

Do roku 1980 Dr. Higa zdokonalil svoju zmes „účinných mikroorganizmov“ alebo „em.„V spolupráci s týmto mikroorganizmom umožňuje kompostovanie Bokashi.

Výhody metódy Bokashi

Používanie tejto techniky má veľa výhod. Kompostovanie Bokashi si vyžaduje oveľa menej miesta ako tradičné kompostovanie. Je to tiež rýchlejšie. A pretože môžete zahrnúť veľa ďalších druhov kuchynského odpadu, prevádzka systému Bokashi vám môže pomôcť udržať veľa organických materiálov mimo skládky.

Za dva až štyri týždne sa vaše kúsky potravín dostatočne rozkladajú na bezpečný prenos na hromadu kompostu alebo kompostovacie nádoby. Prípadne je možné, že kuchynský odpad, ktorý kvasí, jednoducho zakopáva pod zemou alebo zakopá vo veľkom nádobe z pôdy, kde rýchlo dokončí svoju transformáciu na bohatú novú záhradnú pôdu.

Ďalšou výhodou je, že máte tiež prístup k bokashi čaju-prírodný vedľajší produkt procesu fermentácie Bokashi. Tento výlužník, ktorý sa používa v plnej koncentrácii. Kvapalina, tiež známa ako Bokashi Juice, môže byť užitočným hnojivá. Jeho obsah živín sa však líši a pretože je vysoko kyslý, musí sa najskôr zriediť. Pomer 200 dielov vody k jednej časti výluhu je ideálny.

Ako funguje kompostovanie Bokashi

S kompostovaním Bokashi, účinné mikroorganizmy, Laktobacillus a Sacharomyces, spolupracujte v prostredí s hladom kyslíka na fermentovom potravinovom odpade. Počas tohto anaeróbneho procesu, prospešné Laktobacilli baktérie produkujú kyseliny mliečnej. Vďaka tomu sú podmienky vhodné pre kyselinu Sacharomyces kvasinky na ďalšie rozkladanie organických látok. Škodlivé mikroorganizmy nemôžu prekvitať v tomto vysoko kyslom prostredí s nízkym obsahom kyslíka. To umožňuje prospešné baktérie a kvasinky ich prekonať a úspešne fermentovať váš odpad v procese.

Zásoby potrebné pre proces fermentácie Bokashi

Mikroorganizmy potrebné na kompostovanie Bokashi sú k dispozícii prostredníctvom sušených inokulačných prípravkov, ktoré špeciálne dodávatelia často robia s melasou a ryžou alebo pšeničnou otrúhkou. Tento naočkovaný produkt Bran sa zvyčajne predáva ako „Bokashi Bran“, „Bokashi vločky“ alebo „Em Bokashi."

Pokiaľ ide o samotné fermentačné prostredie? Začiatočníci môžu mať najlepšie šťastie s komerčne dostupnými binmi Bokashi, pretože boli navrhnuté výslovne pre tento proces. Sú to vzduchotesné a obsahujú nádrže a spigoty, ktoré sa prispôsobia tekutému odtoku vyrobenému počas fermentácie.

Samozrejme si môžete vytvoriť svoj vlastný systém vedier Bokashi bez Spigota. Tu sú dve možnosti:

• DIY Bucket-Vide-of-Bucket System-Získajte dve rovnaké, vzduchotesné vedrá s vekami. (Keď sú tieto vedrá vnorené, oni musieť tvoriť vzduchotesné tesnenie.) Použitím vŕtacieho bitky s jedným štvrtinou palca vŕtania 10 až 15 rovnomerne rozmiestnených drenážnych otvorov v dolnej časti jednej z vedier. Vložte tento vŕtateľný vedro do druhého. S týmto systémom budete postupovať podľa krokov fermentácie Bokashi; Budete však musieť pravidelne vypustiť výluhu. Ak to chcete urobiť, majte veko na svojom vedre Bokashi a opatrne ho oddeľte od vonkajšieho vedra. Nalejte tekutinu a znova nahnite pár vedier.
• Netevná vedro Bokashi-Vyberte si vedro, ktoré má veko, ktoré sa hodí dostatočne pohodlne, aby bolo vzduchotesné. Ak chcete vypracovať akýkoľvek fermentačný výluž. Pred pridaním prvej vrstvy odpadu z potravinového odpadu usporiadajte spodnú časť vedra s niekoľkými centimetrami skartovaného kartónu liberálne posypané vločkami Bokashi.

Kam dať svoje vedro Bokashi

Akonáhle ste všetci nastavení, vyhľadajte dobré miesto, kde si môžete udržať vedro. Relatívne teplé, malé priestory sú ideálne pre fermenty Bokashi. Svoj bin Bokashi môžete držať pod kuchynským umývadlom v skrini, špajzi alebo recyklácii. Pokiaľ starostlivo sledujete kroky kompostovania Bokashi a ubezpečte sa.

Základné návody kompostovania Bokashi

Proces kompostovania Bokashi je relatívne jednoduchý. Nižšie sa dozviete 5 základných krokov, ako začať.

• Krok 1 - Posypte spodnej časti vedra Bokashi vločkami, až kým nebude takmer zakrytá.
• Krok 2 - Pridajte jeden až dva palce nasekaných zmiešaných kuchynských kúskov.
• Krok 3 - Posypte viac vločkami Bokashi nad touto vrstvou. Spravidla budete používať zhruba jednu polievkovú lyžicu Bokashiho otruby na palec kuchynských útržkov-Severálne polievkové lyžice Bokashi Bran na vedro vo všetkých. Opakujte kroky 2 a 3, kým ste nepridali všetok svoj kuchynský odpad.
• Krok 4 - Zakryte najvyššiu vrstvu plastovým vreckom, zastrčte na okrajoch, takže robí dobré tesnenie. Eliminujte potenciálne vzduchové vrecká stlačením nadol na vrstvy s bytmi ruky. (Na to tiež dobre funguje zemiaková master.)
• Krok 5 - Zasknite vzduchotesné veko pre tesné tesnenie.

V závislosti od množstva generovaného potravinového odpadu ho môžete buď chladiť, až kým nebudete pripravení pridať nové vrstvy Bokashi, alebo môžete pridávať denné kúsky kuchyne. Pri pridávaní ďalších vrstiev vyberte plastový vrecko a zopakujte kroky 2 až 5. Akonáhle je váš vedro plné, nechajte ju kvasiť dva až tri týždne a podľa potreby pravidelne vypustite akékoľvek výluhu.

Čo pridať (a čo nepridať) do systému Bokashi

Od zvyšných vajec Benedikt a čokoládový koláč po staré syry a krevety, takmer všetko je fermentované touto technikou. Mäso, mliečne výrobky, kosti a ropné, varené potraviny sú prijateľné kandidáti na kompostovanie Bokashi. To však neznamená, že by ste mali tieto položky hodiť do celého vedra. Rovnako ako v prípade tradičného kompostovania, organická hmota sa lepšie rozkladá, ak ju nasekajte na menšie kúsky a dobre premiešajte. To vytvára viac povrchovej plochy pre prístup k baktériám a kvasinám.

Mať veľa mäsa na pridanie? Zahrňte spolu s ovocným odpadom a ďalšie sladké kúsky. To dáva EM veľmi potrebné palivo, aby fermentoval tento tvrdý bielkovina. Existuje niekoľko položiek, ktoré by ste nemali zahrnúť. Mlieko, džúsy a iné tekutiny môžu zvýšiť pravdepodobnosť, že sa váš vedro zníži. Preskočte potraviny pokryté veľkým množstvom zelených foriem. Účinné mikroorganizmy by mohli byť schopné prekonať niečo z toho, ale ak zlyhajú, fermentácia je no-go.

Ako dlho trvá kompostovanie Bokashi?

V priemere to trvá dva až štyri týždne, kým sa materiál vo vašom bin bin ferment. Po dokončení procesu by ste mali vidieť veľké množstvo nadýchanej bielej formy, ktorá rastie a medzi vašimi potravinami. Akonáhle ste zakopili svoj fermentovaný materiál, dokončenie jeho transformácie môže trvať tri až šesť týždňov.

Robí bokashi kompostovanie smrdí?

Pretože fermentácia Bokashi sa uskutočňuje vo vzduchotesnej nádobe, nemali by ste byť schopní cítiť jeho obsah. Keď je vaše vedro Bokashi otvorené alebo keď vypúšťate výluhu, mali by ste cítiť iba niečo podobné uhoriek alebo octu. Ak zistíte nepríjemný zápach, môžete mať nejaké uväznené vzduchové vrecká. Opravte ich čo najviac stlačením každej potravinovej vrstvy. Vo svojom vedre by ste mohli mať príliš veľa tekutín. Pravidelne vypustite výluhu fermentácie, aby ste tomu zabránili. Nedosiet dostatočne na každej vrstve, môže tiež spôsobiť nepríjemné pachy, takže používajte veľa očkovania, keď idete.

Čo robiť s kompostom z vedra Bokashi

Akonáhle je organická hmota fermentovaná, dokončite ju kompostovaním:

• Poprostenie aspoň jednej nohy hlboko vonku - Len ho neumiestňujte príliš blízko k zavedeným rastlinám, pretože môže spočiatku okysliť pH pôdy. Môžete sa tiež zvoliť, že ho budete pochovať hlboko vo veľkom nádobe naplnenom pôde. Za tri až šesť týždňov mikroorganizmy na báze pôdy dokončia organickú látku.
• Pochovávanie fermentovaného materiálu hlboko v strede vašej tradičnej hromady kompostu - Pretože tento nový materiál je plný dusíka, súčasne pridajte veľa uhlíka (napríklad drvené lepenky alebo sušené listy). Nechajte fermentovaný materiál pochovaný v centre pileu asi týždeň. Potom ho premiešajte do zvyšku hromady.
• Pridanie malých množstiev fermentovaného materiálu do košov na vermikomposting - Nakoniec sa vaše červy priťahujú k novému materiálu a zakryjú ho na vermicompost. (Len buďte opatrní, aby ste nepridali príliš veľa kyslého materiálu naraz, alebo riskujete, že vyhodíte pH biotopu.)

Kde kúpiť zásoby Bokashi

Keďže sa táto technika kompostovania stáva bežnejšou, teraz je ľahké získať zásoby. Okrem spoločnosti Gardener's Supply Company, Epic Gardening, online maloobchod so sídlom v Kalifornii, predáva kompletné súpravy Bokashi a účinné mikroorganizmy v 5-, 10, 25- a 50-librových taškách.

Spoločnosť Teraganix je so sídlom v Texase, ďalším internetovým obchodom, ktorý ponúka systémy Bokashi a dokonca aj zásoby na výrobu inokulantov pre domácich majstrov bokashi. (Pre dlhodobé úspory môžete naočkovať piliny, vynaložené zrná alebo podobné materiály sami.)

Mocné mikróby

Či už sa snažíte pre život s nulovým odpadom alebo jednoducho chcete vylepšiť svoju záhradnú pôdu, kompostovanie Bokashi je výkonný nástroj. Udržujte vedro Bokashi v interiéri a naložte ho z potravinového odpadu, ktorý nie je vhodný pre tradičné kompostové hromady alebo červové koše. S malým úsilím-a v prekvapivo krátkom čase, budete mať fermentovaný, predbežný kompost, ktorý si potom môžete pochovať pod zemou, vložiť do veľkého kontajnera naplneného špinou alebo pridať do svojho pravidelného kompostu. Po niekoľkých týždňoch sa fermentovaný odpad rozdelí na hmotu bohatú na živiny a vy môžete bezpečne zasadiť do nej.

Viac informácií o kompostovaní a budovaní pôdy nájdete v týchto podrobných článkoch:

• Výhody kompostovania v domácej záhrade
• DIY Compost Bin: Rýchle a ľahké nápady na výrobu vlastného kompostu
• Vedecký sprievodca
• 6 Zmeny a doplnenia na zlepšenie vašej záhradnej pôdy

Máte záujem vyskúšať kompostovanie Bokashi?