Pestovanie šalátovej záhrady

Pestovanie záhrady šalátu je jednoduchšie, ako si myslíte. Väčšina šalátových zelených rýchlo rastie a je pripravená na zber iba 4 až 6 týždňov od nasadenia. Môžu sa pestovať v záhradných posteli alebo nádobách, pričom väčšina sa darí v chladnejších teplotách jari a jesene, hoci na letné zbery je tiež veľa teperantných zelených. A nie je nedostatok rozmanitosti, pokiaľ ide o listovú zelenú, s trendovými horčicami a mizunou tak populárnou ako tradičnejší šalát a špenát.

Väčšina šalátových zelených sú chladné počasie, ktoré rastú na začiatku jari, keď sú teploty v rozmedzí 50 až 68 F (10 až 20 ° C). Akonáhle dorazí letné teplo, zelene ako šalát, rukola a špenát rýchlo skrutku s rastlinami prepínajúcimi z listu na výrobu kvetov a semien. Keď rastliny skrutkujú, chuť tiež klesá, keď sa listy stanú horkšími.

Existuje však dobrá správa pre tých, ktorí chcú v lete naďalej pestovať šalátovú záhradu. Existuje množstvo úžasných zelení, ktoré sa darí v horúčave - novozélandský špenát, švajčiarsky mangol, amarant, purpurová spreen, purslane a Orach sú celé letné superhviezdy a zaslúžia si miesto v každej potravinovej záhrade. Väčšina spoločností s osemmi tiež ponúka teplo-tolerantné odrody zelených, ako je šalát, špenát a rukola. „Astro“ rukola a „Jericho“ šalát môže naďalej poskytovať chutné zelené počas letných mesiacov.

Výber správnej stránky:

Väčšinu svojich šalátových plodín pestujem v zeleninovej záhrade s vyvýšenou posteľou, ale na pestovanie zelených nepotrebujete veľkú záhradu. V skutočnosti vôbec nepotrebujete záhradu! Môžete pestovať listové plodiny v kontajneroch, okenných krabičkách, vreckách na tkaninu, kvetináčov alebo dokonca kusu kusu nábytku, ako je napríklad Tara's Hajiarový stôl. Väčšina rýchlo rastúcich zelení, ako je šalát listov, rukola, mizuna, horčica, tokijská bekana a detský špenát sú plytké a nepotrebujú hlbokú vrstvu pôdy na výrobu plodiny.

Ak pestujete šalátové zelené v záhrade, vyhľadajte slnečné alebo čiastočne zatienené miesto. V lete môže niektoré zatienenie chladnej sezóny zelení pomôcť oneskoriť skrutkovanie a predĺžiť úrodu. Žiadny odtieň? Vytvorte si svoj vlastný plávaním dĺžky odtieňových handrov v záhrade v záhrade. Na jar a na jeseň použite tie isté obruče s riadkovými krytmi na ochranu pred chladiacimi teplotami a mrazom.

5 tipov na pestovanie záhrady šalátu:

1. Kŕmiť. Šalátové greeny rastú najlepšie v úrodnej, vlhkej pôde, takže pred výsadbou vykopajte v niektorom komposte alebo dobre presadzovanom hnoji. To je tiež vhodný čas na pridanie granulovaného organického hnojiva, ak je to potrebné.
2. Semená verzus sadenice. S greenmi ako rukola, šalát listov a detská kale pripravená na zber iba 30 až 40 dní od nasadenia, priame siatie je spôsob, ako ísť. Navyše, priame nasadenie umožňuje hustú výsadbu, ak sa zameriavate na úrodu jemných detských zelených. Pre väčšie rastliny alebo zrelé hlavy šalátu, priamej prasnici, riedenie podľa veľkosti rastlín nahor alebo začnite semená v interiéri pod pestovateľmi. Sadenice by sa mali transplantovať do záhrady po 3 až 4 týždňoch vnútorného rastu.
3. Stabilná vlhkosť. Pretože väčšina druhov šalátových plodín je plytká a rýchlo rastúca, vyžaduje rovnomernú dodávku vlhkosti. Ak je pôda na dlhší čas suchý, rastliny sa môžu skočiť alebo listy sa stanú horkými. Je ťažké multovať okolo husto vysadených detských zelení, ale ak pestujete šalátové plodiny, ktoré tvoria hlavu, ako je rímsky alebo maslový šalát, mulč slamy alebo drvené listy pomôže udržať pôdnu vlhkosť.

   

4. Nástup. Výsadba nástupníctva jednoducho sleduje jednu plodinu s druhou, aby sa zabezpečila nepretržitá úroda. Po dlhú sezónu vysoko kvalitných zelených, zasievať čerstvé semeno každé 2 až 3 týždne alebo pomocou pestovateľov na výrobu sadeníc na zapojenie do prázdnych oblastí záhrady. Dokonca aj kontajnerov záhradníci by mali byť nástupnícky rastlín. Platia rovnaké pravidlá; Potkajte novú nádobu s ľahkou zalievacou pôdou a čerstvými semenami každých pár týždňov, aby ste nahradili strávené greeny.
5. Prepláchnutie. Páči sa mi preplácať rýchlo rastúce šalátové zelené šaláty, ako je listový šalát a rukola medzi pomalším rastom zeleniny, ako sú paradajky, paprika a baklažán v jarnej záhrade. Zelení sú pripravené na zber za 30-40 dní, keď sú pomalšie plodiny pripravené na priestor.

Pestovanie šalátovej záhrady - Greens na rast:

Rozlúčiť sa s nudným ľadovcom šalátu! Pestovanie šalátovej záhrady vám umožňuje vybrať si z desiatok druhov zelených a stoviek odrôd. Bavte sa s rôznymi farbami, textúrami a príchuťami. Máme radi mierne ochutnávky šalátových plodín, ako je šalát, Tokio Bekana a špenát, ale pridanie hrsti pikantnej horčičky, mizúny, reťazovej zelene a rukola môže skutočne oživiť šalát. Väčšina osôb, väčšina spoločností, ponúka vopred zmiešanú šalátovú zelenú pakety pre zmes gurmánskeho šalátu.

Mierne ochutené zelené:

Šalát - Šalát je jarný nevyhnutný a možno najjednoduchší zelený rast. Pokiaľ ide o najrýchlejšiu úrodu, držte sa na typy voľných listov, ako je napríklad „misa na červený šalát“, ale väčšina druhov hlavného šalátu tiež rýchlo rastie, keď sa vyberie na detskom scéne. Zhluky šalátu okolo okrajov vašich záhradných postelí pre farebné jedlé lemovanie alebo zahrňte niekoľko rastlín do kvetináčov. Medzi najobľúbenejšie odrody patria „Black Searmed Simpson“, „Red Salad Bowl“, „Outgegeous“ a „Lollo Rossa“.

Tokio Bekana - Zamiloval som sa do tejto voľnej čínskej kapusty pred niekoľkými rokmi po tom, čo ju pestoval na vyvýšených posteli a okenných krabičkách. Je to super rýchle zo semien, vytvárané široké rozety s limetkovým zeleným listom, ktoré vyzerajú rovnako ako šalát listov. Má tiež jemnú, šalátovú príchuť a je skvelou základňou pre šalát domácich zelených.

Komatsuna - Komatsuna je príbuzný reča. Listy pre deti sú skvelé pre zmiešané šaláty, zatiaľ čo väčšie listy sa môžu pridať do hmôt, opečených cesnakom a sezamovým olejom alebo sa používajú ako zábal pre čerstvé pružinové rolky alebo sendviče.

Špenát - Existuje niekoľko druhov špenátu pre záhradu; Savoy, Semi-Savoy, šípka a plynulé listy. Milujem ich všetkých, ale mám tendenciu pestovať väčšinou odrody s hladkým listom ako „Space“ a „Corvair“. Sú veľmi rýchlo rastúce a pripravené na zber 30 dní od nasadenia. Na jeseň a v zime sa rozhodnem pre odrody špenátu ako „Bloomsdale“, ktoré sú viac studené tolerantné.

Purpurová - Tento quinoa bratranec, ktorý je uvedený v mojej knihe, Veggie Garden Remix, je krásny a produktívny. Rastliny tvoria vysoké zhluky strieborno-zeleného lístia zvýraznené striekaním horúcej ružovej v strede každého výhonku. Plant purpurová spreen na neskorej jari, strihanie rastlín späť každých pár týždňov, aby boli kompaktné a podporovali čerstvý rast. Jedzte surové v šalátoch alebo varte, ako by ste špenátovali.

Pikantné greeny:

Rukopis - Nikdy by som uvažoval o pestovaní šalátovej záhrady bez rukola. Táto ľahko pestovateľná plodina je naša obľúbená šalátová zelená s korenistou chuťou, ktorá sa dobre spáruje s jednoduchým dresingom olivového oleja, citrónovej šťavy a soli. Pre jarnú plodinu zasievajte semeno rukola asi mesiac pred poslednou jarnou mrazom, výsadba do záhradných postelí alebo nádob. Opakujte každých pár týždňov. Listy maľovania dieťaťa majú menej tepla ako zrelé, takže začnite vyberať, keď sú listy dlhé len pár centimetrov.

Horčica - Milujem pestovanie rôznych horčičných zelených na mojej jarnej, jesennej a zimnej záhrade. Všetky sú veľmi chladné tolerantné - ideálne pre studené rámy - a ponúkajú toľko rozmanitosti v textúre a farbe listov. Mladé listy majú miernu korenosť, ale upozorňujú sa, že zrelé listy zabalia dosť úder! Tieto sú najlepšie smaľované, aby ste zmiernili teplo. Medzi vynikajúce odrody patrí obrovská červená, rubínová pruhy a „Miz America“, ktorá má nádherné hlboké vínové lístie.

Mizuna - Mizuna je dobrou voľbou pre skoré jar pre skoré jarné siatie s menšou teplotou ako korenistá horčica, ale rovnako ako studená tolerancia, je dobrou voľbou pre skoré jar. Mierne páry príchutí v kapuste dobre s inými zelenými šalátmi v zmiešaných šalátoch, ale zrelé listy sú dostatočne robustné na to, aby sa hodili do hrebeňa a obalov. Priame semeno Mizuna v studených rámoch 6 týždňov pred poslednou jarnou mrazom alebo v záhrade 3 až 4 týždne pred posledným očakávaným mrazom.

Viac informácií o pestovaní šalátových zelených nájdete na týchto úžasných odkazoch:

• Naučte sa, ako pestovať, pestovať a zbierať šalát
• 8 greens na rast, ktoré nie sú šalát
• Vyrábajte zelenú celú zimu v skleníku alebo polytuneneli

Tento rok sa chystáte pestovať šalátovú záhradu?