Rastúci rímsky šalát Sprievodca od semena po zber

Aj keď existuje veľa rôznych druhov šalátu na rast v záhrade alebo na terase, Romaine patrí medzi moje obľúbené. Áno, milujem dobrý šalát na krém, ale nič neprekoná silné, svieže listy hlavy rímskej hlavy. Ich textúra obsahuje krémový šalátový dresing ako žiadna iná listnatá zelená vonku. Už ste sa niekedy pokúsili dať obliekanie Caesar na šalát Bibb? Výsledky sú obmedzené a vlhké. Našťastie je rastúci rímsky šalát jednoduchý a odporúčam každému záhradníkovi pestovať pár hlavy každú sezónu.

Čo je rímsky šalát?

Tiež známe ako cos šalát, botanicky povedané, Romaine je Lactuca sativa premietať. longifolia. Namiesto toho, aby pestovali okrúhle, cibuľovú hlavu alebo voľnú, listnatú, rímske šaláty rastú vzpriamene s robustnými, predĺženými listami, ktoré majú silné stredné midrity a sú husto zabalené. Romaine patrí medzi najobľúbenejšie šaláty pre domácich kuchárov a reštaurácií, ale bola to tiež predmetom hŕstky E. coli ústrety za posledné desaťročie. Neexistuje lepší spôsob, ako zaistiť bezpečnosť vášho jedla, ako pestovať svoje vlastné, ale samozrejme to nie je jediný dôvod na zasadenie tohto úžasného šalátového zelene.

Prečo by ste mali pestovať rímsky šalát

Dôvody pestovania rímskeho šalátu idú ďaleko za hranicami bezpečnosti potravín a jeho schopnosti držať dobrý dresing modrého syra. Podľa mojich skúseností je Romaine odolnejšia voči poškodeniu slimákov a slimákov. Veľa uprednostňujú šalát z mäkkejších listov v mojej záhrade. A keďže hlavy rímskeho šalátu sú úzke a vzpriamené, môžete v danej oblasti namontovať viac rastlín, ako môžete z odrody s okrúhlymi hlavami, ktoré sa roztiahnu široké.

Ďalšou výhodou rastúceho rímskeho šalátu je jeho schopnosť zostať čistejšia. Nízko rastúce, zaoblené typy šalátu sú bližšie k pôde. Keď prší, špina a štrk striekajú hore a do listov, čím sa z nich vyčistí fuška. Ale keďže rímske hlavy sú vzpriamene a koruna rastliny je dobrá 8 až 10 palcov nad pôdou, nie toľko nečistôt a štrku vstupujú do záhyby hlavy šalátu, čím sa pred jedlom zachytáva.

Jedným z posledných dôvodov na pestovanie rímskeho šalátu je jeho teplota a studená tolerancia. Romaine šalát je pomalší na skrutku (choďte na kvetinu) a otočte horkú v horúčave ako mnoho iných typov šalátu. A zatiaľ čo všetky šaláty uprednostňujú chladnejšie teploty jari a pádu, existuje niekoľko odrôd rímskeho šalátu, ktoré tolerujú prekvapivo chladné teploty a poskytujú vám príležitosť rozšíriť úrodu do neskorého pádu a dokonca aj zimy, ak máte studený rám, Cloche, Cloche, Cloche, Cloche alebo plávajúce riadky, ktoré ich chránia.

Romaine šalátové odrody

Zatiaľ čo takmer všetky Romaine, ktoré nájdete v obchode s potravinami. Áno, mnohí majú zelené listy, ale existujú aj šaláty rímsky. Rastúci rímsky šalát doma vám umožňuje pestovať niektoré celkom zábavné odrody, ktoré nenájdete v sekcii produkcie. Tu sú niektoré z mojich obľúbených.

Rímske šaláty červeného
• Crunta granátového jablka
• Začlenený
• Prebežné

Dvojfarebné a škvrnité rímske šaláty
• Rouge d'Hiver
• Truchas
• Honosný pstruhový chrbát

Zelené rímske šaláty
• Rainier
• Parížsky ostrov
• Malý klenot

Na neskoré jesenné a zimné úrody odporúčam „zimnú hustotu“. A ten, ktorý pestujem každú sezónu, dokonca aj v lete, pretože je to mimoriadne tolerantný na teplo, je „valmaine“.

3 spôsoby výsadby rímskeho šalátu

Pokiaľ ide o pestovanie rímskeho šalátu, máte tri možnosti výsadby.

Možnosť 1: Výsadba z transplantácií

Prvou možnosťou je nákup transplantácií v miestnej škôlke. Toto je skvelá voľba pre začiatočníkov alebo pre tých, ktorí nemajú záujem o pestovanie zo semien. Budete môcť preskočiť fázu „nervózneho rodiča“, ale nevýhodou je, že budete obmedzení na pestovanie iba odrôd Romaine, ktoré má škôlka na sklade. Napriek tomu, ak len pestujete hrsť rastlín v hrnci alebo v rohu vyvýšeného postele, kupovanie štartérového balíka 4 alebo 6 rastlín zo škôlky je skvelý spôsob, ako začať.

Možnosť 2: Začiatok semien v interiéri

Ďalším možným spôsobom pestovania rímskeho šalátu je zasadenie semien v interiéri pod rastúcimi svetlami. Zasiať semená vo vnútri asi 10-12 týždňov pred posledným očakávaným jarným mrazom. V mojej záhrade v Pensylvánii sa naša posledná mrazy vyskytuje okolo 15. mája. Ak sa odtiaľ započítam dozadu 10 až 12 týždňov, znamená to, že si môžem zasadiť svoje rímske semená niekedy koncom februára alebo začiatkom marca. Pretože šalát je plodina chladného počasia, ktorá toleruje jarné mrazy, rastliny idú do záhrady 4 až 6 týždňov po zasiate semien. To znamená, že sadenice, ktoré rastú z mojej výsadby konca februára, choďte do záhrady na začiatku do polovice apríla. Budem ich zbierať v máji alebo začiatkom júna, predtým, ako sa počasie zahreje.

Pri pestovaní rímskych šalátových semien v interiéri si nechajte svoje pestované svetlá zapnuté 14-16 hodín denne a udržiavajte ich len pár centimetrov nad vrcholmi rastlín. Uschovávajte sadenice pravidelne napojené a hnojte každé dva týždne hnojivom špecifickým pre sadenicu. Dajte každému sadenimu dostatok priestoru na pestovanie a nárazky do väčších nádob, keď prerastú predchádzajúci.

Jedným z dôležitých ďalších krokov pri pestovaní rímskych šalátových semien v interiéri je stvrdnutie sadenice skôr, ako ich zasadíte do záhrady. Tento proces je postupnou aklimatizáciou na podmienky pestovania vonku, a nie ich len hádzanie do vlkov. Vezmite si semenári v tieni vonku v tieni niekoľko hodín denne, postupne zvyšujte čas, ktorý trávia vonku a množstvo slnka, ktoré dostávajú každý deň. Do 10 až 14 dní sú sadenice mimo plný úväzku. Akonáhle sú, sú pripravení transplantovať do záhrady.

Možnosť 3: Výsadba semien vonku

Osobne sa nezúčastňujem výsadbou semien rímskeho šalátu v interiéri. Namiesto toho zasmejem semená priamo do záhrady asi 6 až 8 týždňov pred našou poslednou jarnou mrazom (takže tu v PA, to znamená, že začnem vysiať semená šalátu na konci marca alebo začiatkom apríla). Aj keď sú malé, rímske šalátové semená sú tvrdé. Nevadí im studená pôda trochu, zriedka hniloba vo vlhkej zemi a nevyžadujú žiadne rozruch. Sú takmer spoľahlivé.

Semená šalátu Romaine asi pol palca od seba vzdialené. Po výsadbe sotva zakrývajte semená. Dávajte pozor, aby ste semená neumývali preč! Potom odíšte a zabudni na nich. Ak žijete v teplom podnebí, napríklad v južnom U.Siež., Navrhujem skôr rastúci šalát v chladnejších teplotách zimy, a nie na jar alebo na jeseň.

Keď sú sadenice vysoké palec, riedte ich na vzdialenosť 5 alebo 6 palcov od seba. Ak by ste chceli, môžete transplantovať vyradené sadenice na nové miesto v záhrade, aby ste ich správne umiestnili. Ak nie ste riedení, vaša Romaine nebude tvoriť hlavy v plnej veľkosti. Dajte im priestor a oni vás odmenia veľkými, šťavnatými hlavami.

Na jeseň rastúci rímsky šalát

Ak záhradujete v podnebí s horúcim letom a studenou zimou, na jar nerastte iba Romaine. Zasadte druhú úrodu Romaine zasiahnutím semien koncom leta na jesennú úrodu. Ideálny čas je 6 až 8 týždňov pred prvým očakávaným jesenným mrazom. Zasievam rímske semená priamo do záhrady v polovici do konca augusta, ale možno budete môcť nájsť transplantáty na pádovú výsadbu aj v miestnom záhradnom centre. Pretože tu môže byť počasie na konci leta stále dosť teplo, semená a rastliny dobre zavlažované.

Viac tipov na pestovanie rímskeho šalátu

Tu je niekoľko ďalších tipov na pestovanie produktívnej plodiny rímskej.

1. Zmeniť a doplniť pôdu s hotovým kompostom pred výsadbou. Ak nemáte kôš z domáceho kompostu, kúpte si kompost s vreckovým kompostom z miestneho záhradného centra. Nikdy nepoužívajte čerstvý hnoj na plodine šalátu alebo v jeho blízkosti - alebo akejkoľvek inej zeleniny (ahoj, E.coli!).
2. Nakŕmte svoj rímsky šalát s organickým tekutým hnojivom každé dva až tri týždne. Používam hydroslát rýb alebo všeobecné organické kvapalné hnojivo, ako je napríklad rastlinný fuel.
3. Do zabraňte slimám v jedle plodiny, Okolo rastlín používajte slimák na báze organického železa na báze fosforečnanu.
4. Romaine je zozbierané ako detské greeny alebo plné hlavy. Detské greeny sú stlačené alebo odrezané z rastliny, keď sú listy mladé až 30 dní. Nechajte rastúce miesto neporušené a budete môcť z tej istej rastliny urobiť viac zberov detských zelených. Alebo počkajte, kým hlava dosiahne v plnej veľkosti, a potom pomocou ostrého noža odrežte na základni na zber.
5. Aj keď šalát Romaine je tolerantnejší ako iné typy šalátu, budete chcieť Pred príchodom horúceho letného počasia urobte svoje posledné úrody. Teplo spôsobí, že listy sú horké.
6. Do Rozšírte svoju úrodu na horúce počasie, Zakryte rastliny záhradným tieňovým tkaninou, aby ste ich udržali v pohode.
7. Ak chcete rozšíriť svoju úrodu rímskeho šalátu pestovaného pádu, Zakryte rastliny vrstvou plávajúceho riadku alebo jeden z týchto ďalších záhradných krytov odporúčaných Niki.
8. Ak sú vošky znepokojujúce vo vašej plodine šalátu, vzájomné pôsobenie so sladkou alyssum. Ako sa uvádza v mojej knihe o vedeckej výsadbe, rastlinných partneroch, kvety Sweet Alyssum sú veľmi atraktívne pre niekoľko rôznych predátorov vošiek, vrátane parazitických osí, liekov a hoverových múch.
9. Rímsky šalát sa ľahko pestuje v hrnci. Používajte vysoko kvalitnú zalievaciu pôdu alebo jeden z našich receptov na zalievanie pôdy, ktorý sa tu nachádza. Uistite sa, že hrniec drží 2 galóny zalievacej pôdy pre každú hlavu šalátu, ktorý v nej pestujete. To znamená, že ak chcete pestovať tri hlavy Romaine, vyberte si hrniec, ktorý drží 6 galónov zalievacej pôdy.

Rastúci rímsky šalát je zábavné a ľahké úsilie. Výsledky sú svieže, zdravé, chutné a stojí za námahu.

Ďalšie tipy na rastúci šalát a ďalšie vegetariány nájdete v nasledujúcich článkoch:
• Pokyny krok za krokom na pestovanie všetkých typov šalátu
• Tajomstvo pestovania paradajok
• cuketové sprievodné rastliny
• Ako pestovať kapustu
• Pestovanie ružičkových klíčkov