Pestovanie papriky shishito sa učia, ako pestovať túto gurmánsku plodinu

Japonské papriky shishito sú trendy v reštauráciách a poľnohospodárskych trhoch, ale toto je zelenina, ktorú môžete tiež rásť vo vašej domácej záhrade. V skutočnosti sa rastliny shishito korenia ľahko pestujú, včasné dozrievajú a poskytujú ťažkú ​​úrodu ovocia. Štíhle, tenké kožné papriky sú mierne pikantné a radi ich smažíme pre lahodné predjedlo. Jedno sústo a budete chcieť pestovať tento gurmánsky korenie na záhrade! Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní papriky shishito v záhradných posteli a nádobách.

Prečo by ste mali pestovať papriky shishito

„Shishito“ znamená „Lionovu hlavu“ a názov bol inšpirovaný hrboľatým tupým špičkou ovocia korenia, ktorý pripomína kráľa džungle. Prvýkrát som začal pestovať shishito Peppers pred piatimi rokmi a bol som prekvapený, ako produktívni boli v mojej záhrade v severnej zóne 5. Teraz sú letnou svorkou a tešíme sa na úrodu, ktorá sa začína koncom júla a pokračuje až do mrazu.

Rastliny papriky shishito sú kompaktné a rastú asi dve stopy vysoké a 15 až 18 palcov. Plody sú dlhé dva až štyri palce a 3/4 palca. Sú pokrčené a zvrásnené a majú tenkú pokožku, vďaka ktorej sú ideálne na rýchle vyprážanie, grilovanie alebo tempura. Nezrelé papriky sú zelené a dozrievajú na jasne červenú farbu. Tradične sa papriky shishito zbierajú zelené a takto sa nám páči väčšina úrody z našej záhrady.

Toto korenie sa považuje za mierne korenené, ale občas nájdete ovocie, ktoré zabalí úder! Napriek tomu je korenené shishito korenie oveľa miernejšie ako jalapeño a občasné horúce shishito považujeme za liečbu.

Začiatok shishito papriky zo semien

Peppers je zelenina milujúca teplo a nedá sa vysadiť vonku, kým na jar prejde riziko mrazu a počasie sa nezohrieva. Sosím semená shishito papriky v interiéri pod rastúcimi svetlami 8 až 10 týždňov predtým, ako mám v úmysle presunúť rastliny do záhrady. Ak nemáte rastúce svetlo, vložte hrnce do slnečného okna, ale otočte ich každých pár dní, aby ste povzbudili sadenice, aby rástli rovno.

Začnite semená v kvetináčoch alebo bunkových balíčkoch naplnených vopred oživenou zmesou začatia semien. Zasiať im nízke 1/4 palca hlboké a ak ich máte, položte podnosy alebo hrnce. Ideálna teplota klíčenia pre semená korenia je 75 až 85 F (24 až 29 ° C). Tepelná rohož zahrieva pôdu a môže zrýchliť klíčenie a zvýšiť mieru klíčenia semien korenia. Akonáhle sa polovica semien plíži, vypnite rohožku tepla.

Ako rastliny rastú, udržiavajte svoje rastové svetlá zapnuté na 16 hodín denne. Voda podľa potreby zamerania na mierne vlhkú, ale nie mokrá pôda. Hnojte s zriedenou tekutým organickým hnojivom, keď rastliny klíčia niekoľko sadov skutočných listov. Asi týždeň predtým, ako chcete presunúť sadenice vonku, spustite tvrdenie procesu. Vytvrdenie aklimatizácie vnútorných pestovaných rastlín na slnko, vietor a ďalšie vonkajšie poveternostné podmienky. Je to ľahké a nájdete podrobný článok o tom, ako zatvrdnúť sadenice tu.

Transplantovanie sadeníc

Či už ste vyrastali zo semena alebo kúpili transplantácie, je čas presunúť shishito papriky do záhrady asi týždeň po poslednom očakávanom jarnom mraze. Nepoonhamte paprikou vonku, pretože nebudú šťastní, ak sú teploty pôdy a vzduchu stále v pohode. Krátko sezóny záhradníci môžu chcieť predbehnúť pôdu natiahnutím čierneho plastu cez záhradné posteľ 7 až 10 dní pred transplantáciou.

Posilniť úspech výberom správnej stránky pre vaše rastliny shishito Pepper. Rastú a produkujú najlepšie na plnom slnku (8+ hodín) a dobre odvodňujúcej pôdu, ktorá bola obohatená kompostom. Pred transplantáciou som si dal posteľ s palcom alebo dvoma kompostmi alebo starým hnojom.

Rastliny papriky shishito sú kompaktné, ale nechcem ich preplniť v záhrade, takže ich prepojím od 18 do 24 palcov. Sadenice pochovávam o niečo hlbšie, ako boli vo svojich kvetináčoch, aby som povzbudil robustný koreňový systém. Po vysadení, vodu dobre a sledujte predpoveď na pár dní. Ak teplota klesá, zakryte korenie rastliny pomocou riadkového krytu, aby ste ich chránili. Neložte kryt riadku priamo na hornú časť rastlín, namiesto toho ho vznášajte na obruče. Ak je tkanina v priamom kontakte s rastlinami, môže sa trieť o jemné rastúce špičky, poškodiť ich a brániť rastu. Po vyrovnaní počasia odstráňte obaly riadkov.

Pestovanie papriky v nádobách

Shishito Peppers sú skvelou voľbou pre kvetináče, kvetináče a pestovanie tašiek. Vyberte nádoby najmenej 12 palcov a skontrolujte, či nie sú drenážne otvory, pretože dobrá drenáž je nevyhnutná pre rastliny korenia. Môžete si kúpiť hrnce alebo upcycle vedro, ako je na obrázku nižšie. V prípade kontajnera ako vedro musíte pred naplnením rastúcim médiom pridať drenážne otvory. Používam vŕtačku s 3/8 palcovým vŕtacím kúskom na vytvorenie tuctu dier v spodnej časti.

Akonáhle ste pripravení na transplantáciu, naplňte hrnce vysoko kvalitnou zmesou zalievaním a kompostom. Môj hrubý pomer je 2/3 zalievací mix a 1/3 kompostu. Do pestovateľského média tiež pridávam organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním, čím sa všetky ingrediencie zmiešajú dobre. Transplantovať sadenice a vodu. Vložte paradajkovú klietku alebo bambusový vklad do hrnca na podporu rastliny, keď rastie.

Pestovanie papriky shishito

Pestovanie papriky shishito nie je ťažké; Dajte im slnečné žiarenie a slušnú, dobre odvodňujúcu pôdu a môžete očakávať dobrú úrodu. S trochou extra TLC sa môže stať dobrou úrodou veľkou úrodou! Tu sú štyri úlohy, ktoré treba mať na pamäti pri pestovaní papriky shishito:

• Zavlažovanie - Často zalievanie závisí od faktorov, ako je počasie a pôda. Napríklad pôda na báze hliny drží vodu lepšie ako piesočnatá pôda. A horúce počasie vyschne pôdu rýchlejšie ako zamračené alebo zamračené počasie. Zvyčajne zavlažujem svoju záhradnú papriku raz týždenne, ak nedošlo k dažďu. Kontajnerové papriky sú napojené každý deň alebo dva, pokiaľ nie je mokré počasie. Voda hlboko a pokúste sa zaliať pôdu, nie rastlinu, pretože striekajúca voda na lístie môže šíriť choroby prenášané pôdou. Uľahčenie zalievania použite kvapkajúci zavlažovací systém alebo hadicu Soaker.
• Oplodnené - Začleňujem s pomalým uvoľňovaním organického hnojiva do pôdy, keď zasadím do vyvýšených postelí a nádob. Akonáhle moje rastliny začnú kvitnúť, dávam im dávku Neptúnovej úrody tekuté organické hnojivo. Opakujem tento krmivo s druhou aplikáciou o tri až štyri týždne neskôr.
• Podporný - Na konci leta môžu byť vetvy korenia ťažké s ovocím a sú náchylné na lámanie vetra alebo silného dažďa. Vkladám alebo podporujem svoje rastliny shishito korenia so štyrmi nohami vysokými bambusovými stávkami alebo paradajkovými klietkami.
• Burina - Buriny môžu súťažiť a vytlačiť rastliny korenia, takže odstráňte burinu, keď pučia. Shuffle alebo Collineárna motyka je ideálna na odrezanie burín na povrchu pôdy.

Bežné problémy s korením

Moje rastliny shishito korenia sú obťažované niekoľkými škodcami alebo chorobami, ale tu je niekoľko potenciálnych problémov, ktoré môžu ovplyvniť rastliny korenia.

Koncová hniloba kvetu - Tento spoločný problém nie je choroba, ale skôr fyziologická porucha, ktorá sa všeobecne považuje za spôsobenú stresom a nedostatkom vápnika. Jessica podrobne napísala o hnilobe kvetov na paprike, paradajkách, tekvicu a ďalších plodinách tu. Ale zhrnúť, je neuveriteľne dôležité pre vodu dôsledne, najmä pri raste v nádobách. To môže výrazne znížiť výskyt kvetovej koncovej hniloby. Mulčovacie rastliny so slamou alebo strúhanými listami môžu pomôcť udržiavať pôdnu vlhkosť.

Vošky - Vošky sú bežným záhradným škodcom a sú drobný hruškový hmyz, ktorý môže byť zelený, hnedý, šedý alebo iné farby. Nasávajú miazgu z rastlín, často z jemných špičiek rastlín, poškodzujúci rast a potenciálne ovplyvňujúce celkový výnos. Aby som znížil populácie vošiek v mojej záhrade, pestujem bylinky a kvety, aby som prilákal prospešný hmyz, ako sú lienky a čipky, ktoré sa živia voškami. Akonáhle si všimnem vošky, počkám niekoľko dní, aby som zistil, či na sviatok príde nejaké dobré chyby. Ak sa po troch alebo štyroch dňoch neobjavia žiadni priazniví dospelí alebo larvy, zrazím vošky z mojich rastlín silným prúdom vody z mojej hadice.

Zber papriky shishito

Sezóna úrody pre papriky shishito začína skôr ako pre väčšinu ostatných druhov papriky. Zvyčajne si začínam vyberať Green Shishito asi 60 až 65 dní po transplantácii. Ak by ste radšej zrelé červené papriky, počkajte ďalšie tri týždne. Rovnako ako väčšina milovníkov Shishito, je to zelené ovocie, ktoré chcem vybrať. Sú svieže, rýchlo varí a majú sladko pikantnú chuť korenia.

Zberajte štíhle ovocie hneď, ako sú dostatočne veľké na to, aby sa jedli; medzi dvoma až štyrmi palcami. Na výber papriky používam bylinkové strimy. Pokúšať sa ich vytiahnuť z rastliny, môže prelomiť celú vetvu (verte mi!). Je tiež dôležité, aby ste si často vybrať ako čím viac ovocia, ktoré zbierate, tým viac môžu rastliny produkovať. Ak sa rozhodnete nechať papriku dozrieť na červenú, znížite celkový výnos.

Jesť shishito papriky

Papriky shishito sú v kuchyni tak všestranné. Môj obľúbený spôsob, ako si vychutnať zelené ovocie, je orezať ich na horúcej panvici s trochou olivového oleja, až kým papriky nebudú pľuzgiere a hnedé. Posypem ich trochou morskej soli a užívame si ich ako predjedlo alebo spolu s grilovanými steakami alebo kuracím mäsom. Jednoduché a chutné! Môžete tiež grilovať, grilovať alebo pečiť papriky v rúre. Vyrábajú tiež vynikajúcu tempuru alebo sa môžu prepiť s inou záhradnou zeleninou. Na konci sezóny som vždy nechal niektoré ovocie zrelé na červenú. Sú sladšie ako zelené papriky a chutia skvele plátky v šalátoch alebo nad nachos.

Ak chcete získať ďalšie čítanie na rastúcej paprike, nezabudnite sa pozrieť na tieto články:

• Prerezávanie rastlín korenia pre zlepšené zdravie a výnosy rastlín
• Sprievodné rastliny pre papriky
• Rybie korenie: Ako pestovať túto fascinujúcu odrodu dedičstva
• Pestovanie papriky v záhradách a nádobách

Pestujete vo vašej záhrade shishito papriky?