Zdravotné prínosy z režisovej zelene

Ako ich bratranci zrážať sa a horčica, Greeny z režiaru sú pravdepodobne najlepšie známe tým, že sa objavujú spolu s nejakým typom tukového bravčového mäsa.

Zatiaľ čo bravčové mäso prináša chuť na večierok, listy Turnip prinášajú výživový úder.

S niekoľkými kalóriami a mnohými vitamínmi by tieto listy mali byť na vašom krátkom zozname vegetariánov, aby ste mohli rásť vo vašej záhrade!

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Poďme sa na zdravie výhod.

Čo sa naučíš

• Čo sú zelené reťazce?
• Nutričná hodnota
• Potenciálne zdravotné prínosy

Čo sú zelené reťazce?

Repalipy sú koreňová zelenina, ktorá vo väčšine miernych podnebí rastie dobre.

Bulbous Root of the Roge je to, čo zvyčajne napadne pri zvažovaní tejto zeleniny, ale listové vrcholy sú tiež jedlé a výživné.

A ty ich nechceš nechať plytvať!

Listy sa môžu zachrániť, keď riedíte svoje rastliny skoro v sezóne, keď sú malé, a potom môžete zbierať niekoľkokrát za sezónu bez toho, aby ste ublížili vývoju koreňov, pokiaľ ich všetky nevytrhnete.

Keď sú vaše chutné okrúhle konečne pripravené na úrodu, je to vaša príležitosť vychutnať si všetky úplne zrelé listy, ktoré zostávajú v polievke, šaláte alebo opečení.

Na obchode s potravinami alebo na trhu s poľnohospodármi často nájdete aj vodnice, ktoré majú stále pripojené listy pre vaše kulinárske potešenie - dve zelenina v jednej!

V opačnom prípade môžete niekedy nájsť vrcholy predávané sami alebo v vrecovaných zmesiach s inými druhmi listovej zeleniny.

Ktorý kultivar by ste si mali vybrať Rast vo svojej vlastnej záhrade? Ak vás zaujímajú chutné korene, ako aj o vrcholy, vyskúšajte túto odrodu „fialovej top“.

„Purple Top“

Semená sú K dispozícii od Eden Brothers.

Ak sú listy viac vašou vecou, ​​„sedem top“ môže byť lepšou voľbou. Tento kultivar nevyvíja objemné jedlé korene, ale namiesto toho sa zameriava na rastúce krásne, výživné listy.

„Sedem top“

Teraz vyzdvihnite balíček semien, Tiež od Eden Brothers.

Náš sprievodca rastúcimi okrúhlami Poskytuje všetky podrobnosti, ktoré potrebujete na výber najlepších odrôd pre vašu záhradu, plus tipy na skvelú úrodu!

Nutričná hodnota

Tieto listové zeleniny sa môžu jesť varené alebo surové. Varenie, najmä s trochou slaniny, pomáha znižovať časť ich horkosti.

Jedna šálka varených režisových zelených, bez pridanej soli alebo oleja, prichádza na kladných 29 kalóriách.

Poskytuje 5 gramov vlákniny, 197 miligramov vápnika (18% odporúčanej dennej hodnoty pre zdravých dospelých), 1.15 miligramov železa (14% DV), 292 miligramov draslíka (62% DV), 170 mikrogramov folátu (53% DV), 549 mikrogramov vitamínu A (69% DV) a 526 mikrogramov vitamínu K - 5 -krát K - 5 -násobok Odporúčaná denná hodnota!

Navyše, ak pôjdete po slaninovej trase, varenie listov v troche tuku skutočne pomáha našim telám absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch, A a K.

Listy surového repa prichádzajú iba na 17 kalórií na šálku, pretože sú voľnejšie zabalené a majú menší objem.

RAW, ponúkajú viac vitamínu C a B6, ako keď sú varené. Pamätajte, že určité živiny sa počas varenia rozkladajú, zatiaľ čo iné, ako vitamín A, môže byť vylepšený.

Jesť rôzne surové a varené zeleniny každý deň je neuveriteľne dôležité pre vyváženú stravu.

Potenciálne zdravotné prínosy

Všetky tieto živiny znamenajú výhody pre zdravie Mega! Aspoň potenciálne. Pridanie zelených reťazcov do vašej stravy môže pomôcť zlepšiť vaše zdravie.

Poďme ich rozobrať.

Prvým je vlákno. Už som to povedal a poviem to znova: Vlákno je tvoj priateľ!

S 5 gramami poskytnutými na porciu splní jedna šálka zelene asi 25% odporúčaného denného príjmu vlákniny z výživy.

To pomáha propagovať pravidelné trávenie a kŕmiť a diverzifikovať užitočné baktérie vo vašom čreve. Rozmanitosť črevných mikrobiómov môže pomôcť podporiť váš imunitný systém.

Vápnik je známy tým, že podporuje silné kosti a zuby, ale je prítomný aj v malých množstvách v krvi a hrá úlohu v metabolických funkciách.

Na pomoc kosti zachovať si ich vápnik, dostatočný vitamín D je tiež potrebný.

Turp Greens neposkytuje tento vitamín vo značnom množstve, takže ho budete musieť získať z iných zdrojov potravín alebo z dennej expozície slnečného žiarenia (s opaľovací krém na ochranu, samozrejme!).

Môžu pomôcť podporovať vaše červené krvinky poskytnutím dobrý zdroj železa. Čo sa teda kvalifikuje ako dobrý zdroj?

To by bolo 10-19% vášho DV, a to sa kvalifikuje! Pretože obsahujú aj nejaký vitamín C, pomôže to železniu byť biologicky dostupnejšia a lepšie sa vstrebáva do vášho tela.

Je to dôležité poznamenať, pretože železo na báze rastlín nie je tak ľahko absorbované ako živočíšne železo.

Vylepšený zrak môže prísť s príjmom týchto zeleniny. Vitamín A hrá kritickú úlohu pri udržiavaní našich sietnik, ktoré nám umožňujú vidieť.

Zeleta reflip môže tiež pomôcť znížiť cholesterol v dôsledku fytosterolov, ktoré obsahujú. Fytosteroly sú typom fytonutrientu v rastlinách, o ktorých sa ukázalo, že znižuje cholesterol LDL (aka „zlý“) cholesterol.

Zvýšiť reťaz

Vďaka schopnosti potenciálne prispievať k zníženiu cholesterolu, podporovať červené krvinky a zlepšiť zdravie trávenia, pridávanie zelených reflikov do vašej stravy je prakticky bez premýšľania.

Schopnosť používať korene a Listy vo varení z nich robí ekonomický výber z vegetariánov, pokiaľ ide o náklady v obchode s potravinami, ako aj záväzok času a zdrojov v záhrade v záhrade!

Vyplávajte komentár nižšie, aby ste mi dali vedieť svoj obľúbený spôsob, ako používať režisové zelené vo vašom varení.

A ak vás zaujíma Viac zeleninového obsahu So zameraním na zdravé zelene vás tieto články pošlú správnym smerom:

• Zdravotné prínosy horčičnej zelene
• Aké sú zdravotné prínosy domáceho greeny?
• Ako zbierať repu zelené