Ako a kedy zbierať šalát listov

List šalát je jednou z najrýchlejšie náročnej zeleniny, ktorú môžete zasadiť do záhrady alebo v nádobe. Semená sú tiež lacné a je celkom jednoduché ich zasiať a udržiavať ich.

Ale všetko to pohodlie nebude veľa znamenať, ak nevenujete veľkú pozornosť, kedy a ako zbierať tento typ Lactuca sativa.

Zelení sú jemné, čerstvé a svieže, keď sú vybrané na svojom vrchole. Ale môžu byť tvrdé, vädnuté alebo dokonca hnilobou, ak si ich nevyberiete včas.

Táto plodina chladného počasia sa môže tiež skrutovať, keď teploty stúpajú a po odoslaní stoniek a kvetov sa stanú horkou.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Pádové plodiny môžu tiež podľahnúť mrazu alebo zamrznutiu, čo môže spôsobiť tvorbu ľadových kryštálov a rozbite bunky v rastlinnom tkanive a zanecháva vás mŕtvych, nepožívateľných listov.

Som tu, aby som vám pomohol plánovať, aby ste sa vyhli zberu v extrémnom počasí. Tiež pokryjem spôsoby, ako obísť problémy, ktoré môžu vzniknúť, keď vyberiete nesprávne alebo príliš skoro.

Ver mi, tieto ukazovatele si rýchlo vyzdvihneš a potom sa nič neprináša v tom, že si nepretržite užívate čerstvé zelené.

Tu je to, čo môžete očakávať:

Čo sa naučíš

• Plánujte pred výsadbou
  • Ako budete používať šalát
  • Čas do splatnosti
  • Podmienky miestneho pestovania
• Zber šalátového šalátu detského listu
• Kedy a ako vybrať listy v plnej veľkosti

Plánujte pred výsadbou

Vyzdvihnutie náhodného balíka semien a ich siatie niekedy na jar je jedným zo spôsobov, ako pestovať šalát listov a môžete s týmto prístupom pestovať skromné ​​množstvo.

Ale môžete výrazne zvýšiť svoje šance na výrobu bohoslužby s maximálnou chuťou, keď si naplánujete úrodu skôr, ako zasejete, a dokonca aj pred nákupom semien.

Tu je niekoľko bodov, ako sa zamyslieť, keď vymýšľate svoju stratégiu:

Ako budete používať šalát

Pred vyhodením prvého semena alebo transplantácie do záhrady stanovte svoje ciele. Najprv určte, koľko šalátu môžete vy a vaša domácnosť jesť.

Majte na pamäti, že táto domáca zelenina môže rásť rýchlo a nebude sa držať dlho po dosiahnutí veľkosti, ktorú uprednostňujete, takže budete chcieť zasiať alebo transplantovať, rovnako ako budete môcť konzumovať.

Plánujete sa na jar pripojiť k klubu s tromi Salads-týždňami? Alebo máte svoje srdce nasadené na zber detských greenov, ktoré hodia citrónovou šťavou a olivovým olejom a hromadí na plátky pizze?

Vaše zamýšľané použitie pre produkciu tiež povedie váš sejúci prístup a nakoniec vašu stratégiu úrody.

Keď sa väčšinou budete závisieť od šalátu na výrobu zdravých zábalov alebo značných šalátov, budete chcieť poskytnúť dostatok času na pestovanie listov, takže sú dostatočne veľké na to, aby sa obalili okolo Taco Fallings alebo vytvorili podstatný šalát.

Detské listy majú svoje miesto, ale veľa z nich vyžaduje, aby vyrobili aj pár šálok zelene.

Pre najväčšie výnosy si opatrne vyberte odrodu, ktorá dozrieva skôr, ako sa vaše počasie zmení príliš horúce. Vyberte si tiež typ, ktorý bude dostatočne rýchlo vyrásť, aby si vybral pred chladným počasím, ktoré zmrazí rastliny.

Keď si predstavujete jesť šalát listov ako mikrogreeny alebo greeny, budete mať väčšiu flexibilitu pre siatie a výber kultivaru na pestovanie.

Takmer akýkoľvek typ vyrába mikrogreeny v priestore 10 až 14 dní a o pár týždňov neskôr Baby Greens. To znamená, že ich môžete zasiať len pár týždňov pred horúcimi teplotami alebo pred priemerným dátumom prvého mrazu vašej oblasti.

Môžete sa tiež rozhodnúť pestovať svoju malú úrodu v liste v nádob.

Listy pre deti môžu tiež ľahšie vydržať mrazivé teploty bez vytvorenia ľadových kryštálov ako ich náprotivky v plnej veľkosti.

Ale ak si myslíte, že to znie ako zber šalátu, zatiaľ čo je mladý a malý, je jediný spôsob, ako ho pestovať, môžem vás ubezpečiť, že môžete tiež urobiť prácu v plnej veľkosti.

V skutočnosti, keď silno zasejete semená, môžete riediť detské listy, aby ste sa jedli skoro v sezóne, a nechajte ostatných, aby dosiahli v plnej veľkosti neskôr.

Hlavným jedlom je toto: Keď by ste si chceli užiť nejaké listy v plnej veľkosti, musíte zasiať odrodu, ktorá má čas na veľké. Pozrieme sa na tento výber.

Čas do splatnosti

Akýkoľvek paket s semenami by mal špecifikovať počet dní do zrelosti pre listy v plnej veľkosti, ktoré sa pohybujú od 40 do 70 dní pre šalát listov, ale v priemere 50 až 55 dní.

Na jarnú siatie použite toto číslo na odpočítavanie späť z bodu, keď teploty začnú vstupovať do rozsahu 70 až 80 ° F, čo môže spôsobiť, že väčšina druhov šalátu kvitne a vyrába semeno, čo môže tiež vyhodiť chuť.

Samozrejme, šalát by tiež mohol zaskočiť V týždňoch po klíčení, ak temps klesá pod 50 ° F. Môžete sa dozvedieť viac o skrutkovaní a Prečo sa tu môže stať horký šalát.

Odrody s voľnými listami je menej pravdepodobné, že dostanú lemové šupky alebo mizú v horúčave ako typy smerovania, ale aj oni ho môžu hacknúť iba niekoľko dní v rozmedzí 80 až 85 ° F.

Najmä ak žijete niekde, kde Jack Frost prichádza na jeseň, alebo ak je už na konci jari dosť horúco, vyberte si rýchly nárast typu, ktorý chcete rásť, ak chcete vyrobiť dodávku veľkých listov.

Napríklad „červené plachty“ produkuje detské listy za 20 dní a úplne sa pestuje za 45 dní. Vyvíja sa bronzované hroty, ktoré sú drsne zelené listy, ktoré dosahujú vysoké 10 až 12 palcov a šíria sa približne v rovnakej vzdialenosti.

„Červené plachty“

Semená „červených plachiet“ sú K dispozícii od botanických záujmov v paketoch s jedným gramom.

„Zelený ľad“ tiež dosahuje zrelosť za 45 dní, s konečnou výškou 10 až 12 palcov. Je to tiež pomalé skrutky a sviežejšie ako väčšina ostatných typov listov šalátu.

„Zelený ľad“

Semená „zeleného ľadu“ sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v rôznych veľkostiach balíkov.

Podmienky miestneho pestovania

Ak chcete zvýšiť pravdepodobnosť, že môžete zbierať listy po dosiahnutí v plnej veľkosti a skôr, ako sa skrutku alebo zamrznú, naplánujte siatie v príslušnom časovom rámci.

Niektorí ľudia, ktorí žijú v teplých oblastiach, predlžujú toto okno výsadbou odrôd, ktoré vydrží letné teplo bez zaskrutkovania.

Existujú tiež odrody voľných listov špeciálne pre tých, ktorí rastú v chladnejších oblastiach. Napríklad „Grand Rapids“ produkuje mimoriadne veľké, frily listy, ktoré dozrievajú za 55 dní, a vydrží temps tak nízko ako -35 ° F.

„Grand Rapids“

Semená „Grand Rapids“ sú k dispozícii v rôznych veľkostiach paketov a vo veľkom až 25 libier Z trhu s skutočným listom.

Ak viete, že váš miestny teplotný rozsah nemusí dovoliť neskoro na jar alebo na začiatku leta, zvážte siatie plodiny čiastočne, takže bude trvať dlhšie v teplých mesiacoch bez zaskrutkovania.

Môžete tiež začať semená v interiéri o niekoľko týždňov pred priemerným priemerným dátumom mrazu v zóne alebo nákupom transplantácií na začiatku jari. Tým sa urýchli úroda v oblastiach s krátkymi obdobiami.

Dozviete sa viac užitočných techník pre v našom sprievodcovi siatie a pestovanie voľného listu šalátu.

Môžete tiež naplánovať ochranu rastlín, keď sa pohybuje zimné počasie, buď s obručami, obaly, alebo studené rámy. Existuje viac návrhov na ochranu vašich v našom sprievodcovi plodina zelená zelenina v neskorej sezóne.

Ale vo všeobecnosti je najjednoduchším plánom pestovať iba kultivary, ktoré budú schopní dosiahnuť zrelosť v dostatočnom čase alebo sa rozhodnúť rastlina v nádobách alebo pestovať túto chutnú zeleninu ako mikrogreény.

Zber šalátového šalátu detského listu

Ak ich chcete jesť iba ako malé mikrogreeny, je jednoduché vybrať voľné typy listov L. sativa.

Toto je proces „jeden a hotový“, kde používate čisté nožnice alebo ostrý nôž na rezanie prvých skutočných listov, keď sú polovica až dva palce vysoké.

Nebudú dorásť, takže na prebiehajúcu úrodu budete musieť zasiahnuť viac každých 10 až 14 dní.

Listy dieťaťa sú pripravené vybrať si vysoký na tri alebo štyri palce. Všimnite si, že na jar budú rásť tak veľké za 21 až 28 dní, ale mohli si trvať ďalší týždeň alebo dva, aby dosiahli túto výšku v chladnejších tempoch.

Ak chcete zberať, ostrihajte ich asi palec nad bodom rastúceho bodu, kde sa nadzemná rastlina stretáva s pôdou.

Ak sa rozhodnete prerezať iba vonkajšie listy, vnútorné jadro sa bude stále zvyšovať a budete schopní tieto listy zbierať vo väčšej veľkosti.

Môžete tiež odrezať celú rastlinu v pódiu detského listu. Základňa, ktorú zanechávate, môže plížiť znova, pričom sa objaví ďalší mladý šalát, ktorý je pripravený vybrať za ďalších 10 až 15 dní.

Nezabudnite držať krok s napájaním, keď začnete s týmito rezmi, takže rastlina zostane zdravá a nové listy budú svieže a svieže. Voda iba na úrovni pôdy a vyhnite sa posypaniu listov.

Za moje peniaze (a vynaložené úsilie) vyskúšam tento prístup „Cut and príde znova“ raz za sezónu. Po druhom rezaní zistím, že nový rast nie je taký jemný ako čerstvo spletený šalát, takže sa radšej zameriavam na následné výsadbu opakujúcich sa odrezkov odobratých z tých istých rastlín.

Do Prečítajte si viac informácií o výsadbe dedičstva, pozrite si nášho sprievodcu.

Kedy a ako vybrať listy v plnej veľkosti

Vráťte sa späť na svoj balík semien a získajte predstavu o tom, kedy pestujete kultivar, dosiahne v plnej veľkosti a tiež začnite kontrolovať rastliny najmenej týždeň pred predpokladaným dátumom splatnosti.

Ak sa snažíte vybrať šalát listov v plnej výške pre šaláty a vyrábať obaly šalátu a podobne, pozorne ho sledujte.

Vaším cieľom je vyzdvihnúť ho dlho predtým, ako pošle stonky a začne tvoriť púčiky, ktoré sa zmenia na kvety, ale nie príliš dlho predtým, ako dosiahne svoju zrelú veľkosť pre rozmanitosť, ktorú pestujete.

Medzi brucho a škodcami, ktoré môžu postihnúť váš šalát, čím dlhšie zostane v zemi, jeden je v určitom bode, väčší nie je lepší.

L. sativa je v kategórii s mizuna, cukrovka, A niektoré ďalšie jedlé plodiny tak, že nielenže sú zarastené zeleniny menej chutné, často sú úplne nežernivé.

Ak máte nejaké pochybnosti, vyberte si ho o pár dní alebo dokonca o pár týždňov skôr, namiesto toho, aby ste ho nechali príliš veľké a otočiť sa horké alebo drevené.

Keď sa listy rozrástli do svojej plnej výšky, choďte do toho a vyberte ich všetky, namiesto toho, aby ste sa pokúsili o druhý rast z tých istých rastlín. A nezabudnite, že ak pestujete rôzne odrody, môžu sa dozrievať rôznymi rýchlosťami a rastú do rôznych veľkostí.

Úplné zverejnenie: Je možné dorásť listy z jadra, ktoré ste nechali v zemi, ale zvyčajne nie sú zvlášť jemné.

Považujem za prospešnejšie využitie rovnakého záhradného priestoru - a váš drahocenný čas - namiesto toho zasadiť druhú šaržu šalátu listov v plnej veľkosti znova zasiatím semena koncom leta na jesennú úrodu.

Alebo prepnite veci nahor a zasiať semená pre detské listy alebo mikrogreeny pred koncom vegetačného obdobia, v porovnaní s pokusom o pestovanie druhej sady plne zrelých hlávkových šalátov z tých istých rastlín.

Ak chcete získať tieto šalátové zelene, nakrájajte ich z rastliny asi palec od pôdnej čiary.

Použite ostrý kuchynský nôž alebo záhradné nožnice, aby ste ich odrezali naraz, alebo na to, aby ste celú rastlinu rozrezali naraz.

Môžete tiež vykopať celú rastlinu, potriasť akúkoľvek špinu a potom odložte korene z jadra, keď je mimo zeme.

Okamžite, kým korene a jadro do záhradnej postele, alebo ich vytiahnite a pridajte ich do kompost. Ak sa visia v záhrade, môžu sa hniť nad pôdnou čiarou alebo priťahovať škodcov hmyzu.

Keď je v predpovedi predĺžené horúce počasie nad 80 ° F, aj keď sú listy stále len polovica požadovanej výšky, choďte do toho a vyberte ich. Je lepšie mať menší výnos mladšieho šalátu ako čakanie na väčšiu veľkosť, ktorá by mohla ochutnať hrozne.

Ak ho dokážete hojdať, zberajte sa skoro ráno, keď sú listy na najchladnejšej a najúžasnejšej.

Ak si musíte vybrať počas teplejšej časti dňa, uistite sa, že sa šalát ochladíte ihneď po jeho odrezaní, buď umiestnením do chladničky, ktorá je voľne pokrytá plastovým vreckom na obchod s potravinami, alebo jeho odpočinkom na vrchol misky obsahujúcej misu obsahujúcu misu. Niekoľko kociek ľadu pred ukladaním zeleninovej chrumkavosti.

List bez šalátu nezanedbaný

Listový šalát je taká všestranná domáca zelenina, ktorá zvyšuje výživu, chuť a textúru nespočetných potravín od zábalov a šalátov po sushi a pizzu s hlbokou pizzou.

Stále by som sa rozhodol pestovať, aj keď by sa o to nebolo také ľahké starať sa o to. Jedna časť odvolania je praktická, druhá epicurean.

Pre mňa, ako kuchár a záhradník, jediná vec, ktorá je lepšia ako vedieť, že mám dostatok dodávok listov.

Ak máte skúsenosti s týmto typom úrody, mohli by ste láskavo zdieľať akékoľvek tipy, ktoré ste sa naučili, alebo otázky, ktoré môžete mať? Sekcia komentárov nižšie čaká na váš vstup!

A ak sa chcete naučiť ešte viac spôsobov, ako pestovať najlepšiu plodinu pre svoju šalátovú misu, pozrite sa na tieto sprievodca šalátom Ďalšie:

• Ako byť úspešný so svojím šalátom
• 29 najlepších odrôd šalátu pre vašu záhradu
• Ako identifikovať a ovládať škodcov šalátu