Ako pestovať a starať sa o kalamut

Klinopodium kupovať.

Jednou z pôžitkov zo záhradníctva je pestovanie vlastných čerstvých dodávok bylín - vrátane menej známych aromatických látok, ako je napríklad Calamint!

Tento skrytý klenot byliny dodáva slaným jedlám prekvapujúcu chuť a v záhrade sa ľahko pestuje.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Calamint Rastles, ktoré sú bežnejšie v pestovaní v Európe ako v Amerike.

Aj keď existuje viac ako 180 rôznych druhov kalamintu, poskytneme odporúčania pestovania a starostlivosti pre najbežnejšie typy, ktoré budete pravdepodobne rásť v záhrade, a tiež sa pozrieme na niekoľko ďalších druhov záujmu.

Tu je to, čo budeme pokryť:

Čo sa naučíš

• Čo je kalamint?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Prerezávanie a údržba
• Druhy a kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Záhradné použitie
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je kalamint?

Kalamint (Klinopodium kupovať.) je rod malých kríkov a bylinných trvalkov známych pre ich voňavé listy a kvety.

Tieto rastliny majú tendenciu mať hustý, náskok a huňatý rastový zvyk, pričom listy sa udržiavajú oproti stonkám.

Páči sa mi to mäta, Stonky týchto rastlín sú pri pohľade v priereze štvorcový. Niektoré druhy majú chlpaté listy, zatiaľ čo listy iných sú hladké.

Sú zelené až šedivé zelené a zvyčajne sú oválne tvarované zvlnenými alebo zúrivými okrajmi.

Tubulárna biela, fialová, ružová, červená alebo svetlo modré kvety od leta na jeseň, pričom niektoré dokonca pokračujú po ľahkých mrazoch.

Herbove kvety rastú na listových osoch a s niektorými druhmi a kultivarmi sa zdá, že celá rastlina je pokrytá kvetmi.

Aby sme nastavili rekord rovno, nehovoríme o tom prekážať tu - alebo asi hanba.

Rovnako ako dve bylinky catnip a catmint sú často zmätené, Predmet nášho článku je niekedy zamieňaný s Catmint a pochopiteľne tak!

Medzi týmito bylinkami existujú podobnosti.

Zatiaľ kalamint má tendenciu vyrábať kvety pozdĺž stoniek rastliny, zasadené medzi jej listami, že iná bylina, kachtanica, má tendenciu mať hroty kvetov držaných väčšinou nad lístiami.

Namiesto toho ste hľadali Catmint? Prečítajte si všetko o Catmint v našom článku!

Kultivácia a história

Rod Klinopodium je rozprestretý v širokom geografickom rozsahu, rastie v miernych do tropických oblastí na celom svete na miestach, medzi ktoré patria Afrika, Ázia, Európa, Severná Amerika a Južná Amerika.

Predtým botanicky klasifikovaný ako Kalamintha, ten Klinopodium Rod zahŕňa 186 rôznych druhov rastlín.

Tieto bylinné trvalky a malé kríky. sú členmi rodiny mäty alebo Lamiaceae, rovnako ako oštep, pikantný, coleus, a včelí balzam.

Slovo „kalamint“ sleduje jeho pôvod späť k gréckemu „Kalaminthe“, čo znamená buď „Odiferous Plant“ alebo „Krásna mincovňa."

Referencie na bylinu sa objavujú v anglickom jazyku liečivé texty z 1500 -tych rokov, v ktorých boli chválené liečivé atribúty rastliny.

V časti „Culpeper's Complete Herbal“, uverejnené v roku 1826 a K dispozícii cez Amazon, Anglický botanik a bylinkár Nicholas Culpeper opisuje kalamint (hoci nenaznačuje, ktorý druh) ako diuretikum a antiparazitiká, ako aj liek pre tých, ktorí majú dýchavičnosť s dýchavičnosťou alebo „starý kašeľ“."

Moderné vyšetrovania do liečivých vlastností týchto rastlín ukazujú, že éterické oleje byliny C. nepeta sú antioxidačné, antimikrobiálne a protizápalové.

Okrem svojho potenciálneho liečivého použitia sa môžu listy kalamentu používať kultúrne - a svoje Kvety sú jedlé tiež!

Neskôr v článku sa ponoríme do kulinárskeho použitia rastliny, takže pokračujte v čítaní.

Či už pestujete túto bylinu pre jej potenciálne liečivé vlastnosti, ako kulinárske korenie alebo na rozjasnenie vašej záhrady, odporúčané Zóna usadenosti USDA bude sa líšiť v závislosti od druhu.

Dve najčastejšie pestované záhradné kalamenty sú vytrvalé v zónach 5 až 7, pre menšie kalamun a zóna 5 až 9, pre prehliadku Calamint.

Na mnohých miestach môžu záhradníci spočítať tieto rastliny medzi bylinky za studena, ktoré môžu prežiť zimu!

Všimnite si, že niektoré z týchto druhov môžu uniknúť kultivácii a môžu byť považované za burinu, naturalizované druhy alebo invázie v závislosti od miesta.

Skontrolujte zoznam invazívnych druhov vášho štátu a zistite, či ide o problém vo vašej oblasti.

Propagácia kalamentu

Calamint je bylina, ktorú je možné šíriť zo semien, odrezkov alebo prostredníctvom delenia. Pozrime sa na všetky tri metódy, ako aj na to, ako transplantovať rastliny črepníkových rastlín - začneme rastúcim zo semien.

Zo semien

Pestovanie Calamint je projekt skorého jari - zasiate tieto bylinkové semená okolo osem týždňov pred priemerným posledným mrazom.

Okrem semien a dvoj- alebo štvorpalcových škôliek potrebujete médium na začatie semien, ako napríklad počiatočná zmes organických mechanikov.

Počiatočná zmes semien organickej mechaniky

Nájdete semeno organického mechanika Štartovacie zmes v osem-kvartovom taške, K dispozícii na nákup prostredníctvom Amazonu.

Akonáhle ste zhromaždili svoje zásoby, naplňte materské kvetináče rastúcim médiom a nechajte asi jeden palec miesta medzi hornou časťou pôdy a okrajom hrnca.

Ďalej vezmite dve alebo tri semená - sú dosť malé, takže rukoväť s opatrnosťou! - a rozptýlite ich na povrch rastúceho média a ľahko ich pritlačte do pôdy.

Voda jemne a vložte kvetináče škôlky do jasného a priameho svetla.

Pri čakaní na klíčenie udržiavajte pôdu rovnomerne vlhkú. Klíčenie by sa malo vyskytnúť do jedného až troch týždňov.

Pestovanie calamint zo semien je podobne ako pestovanie mincovne, pretože tieto bylinky sú súčasťou tej istej rodiny. Pre viac usmernení nezabudnite skontrolovať Naše tipy na pestovanie mäty zo semien!

Z odrezkov

Kalamint sa môže šíriť zakorenením odrezkov zo zrelej rastliny počas jari alebo leta.

Použite sterilizovaný pár nožníc alebo záhradné stručery aby ste si vzali rezanie štyroch alebo piatich párov listov.

Pripravte si štvorpalcový škôlku tým, že ho naplníte rastúcim médiom až do palec od okraja.

Použite ceruzku, paliv.

Odstráňte spodné tri páry listov z rezania bylinky a potom ponorte základňu rezania do zakoreneného hormónu.

Olivov klonovací gél

Potrebujete nejaký zakorenený hormón? Nájdete Olivov klonovací gél v fľašiach s dvoma, štyrmi alebo ôsmimi uncami cez Arbico Organics.

Ďalej prilepte rezanie do otvoru a potom jemne stlačte rastúce médium dole a okolo neho, aby bolo rezanie bezpečné.

Vložte kvetináče do tienistého miesta a zavlžujte ho do.

Udržujte pôdu vlhkú. Rezanie by malo zakoreniť do troch až štyroch týždňov. Postupne prechádzajú zakorenené rezanie na plné slnko.

Ak zakoreníte odrezky v interiéri alebo v a skleník, pred výsadbou vonku v záhrade ich stvrdnite.

Ak chcete stvrdnúť nové rastliny, umiestnite ich von na tienisté, chránené miesto na pár hodín. V priebehu niekoľkých nasledujúcich dní postupne zvyšujú expozíciu rastliny na slnku a vetru a zvyšujú čas času vonku.

A studený rám Môže sa tiež použiť počas tohto procesu.

Nakoniec umiestnite rastliny Calamint na ich zamýšľanú polohu vo vašej záhrade na deň alebo dva pred výsadbou, aby ste znížili riziko šoku transplantácie.

Z divízie

Záhradníci môžutiež šíriť Klinopodium Druh prostredníctvom delenia na jar alebo na jeseň.

Počkajte, kým sa rastlina pred pokusom o divíziu zavedie - možno budete chcieť počkať, kým sa zvýši viac ako jej pridelený priestor vo vašej terénnej úpravy.

Keď ste pripravení rozdeliť, uchopte lopatu a vystrihnite časť rastliny a nezabudnite si vziať nejaké odnože s vašou divíziou.

Potom znova vysadte nový exemplár priamo do predbežnej diery alebo ho dočasne umiestnite do nádoby.

Potrebujete ďalšie pokyny? Prečítajte si náš článok, kde nájdete kompletného sprievodcu rozdelením trvalkov!

Z transplantácií

Akonáhle budete mať črepnú kalamentovú rastlinu, ktorú ste sa buď pestovali alebo kúpili v škôlke, budete ju chcieť zasadiť do zeme - pokiaľ ju samozrejme uprednostňujete natrvalo pestovať v hrnci.

Ak je to tak, nezabudnite Prečítajte si náš článok o rastúcich bylinkách v kontajneroch.

Na druhej strane, pre bylinkové vzorky určené pre život žili na úrovni zeme, proces transplantácie je celkom jednoduchý.

Po zatvrdnutí rastliny (ak je to potrebné) by záhradníci mali pripraviť rastúcu oblasť odstránením akýchkoľvek burín z pôdy.

Použite lopatu, stĺpku, alebo Hori Hori Vykopať dieru dvakrát tak široké ako v škôlke a pár centimetrov hlbšie.

V závislosti od druhov Klinopodium Budete rásť, možno budete chcieť pridať hrsť dobre zaznamenaných kompost do diery ako pozmeňujúci a doplňujúci návrh.

Odstráňte rastlinu z škôlky, buďte opatrní, aby ju nevytiahla svojimi lístia.

Hrubá korene byliny tým, že si potiahnete ruku po nich - najmä ak je rastlina viazaná koreňom.

Ak sa z koreňov rastliny uvoľní nejaké rastúce médium, vložte ho do otvoru. Teraz pridajte časť pôdy, ktorú ste odstránili z otvoru, a premiešajte ju s kompostom a rastúcim médiom.

Zadajte rastlinu do otvoru tak, aby horná časť koreňovej gule bola na úrovni zeme, odstránením alebo pridaním pôdy pod koreňovú guľu podľa potreby.

Akonáhle je bylina na správnej úrovni, vyplňte sa s odstránenou pôdou, potom jemne pritlačte okolo rastliny, aby bol otvor dobre naplnený pôdou, ale nie je stlačený. Voda v studni.

Udržujte pôdu vlhkú, keď sa vaša transplantácia vytvorí - môže byť potrebné zavlažovaný Ak vášmu umiestneniu chýba pravidelné zrážky.

Ako pestovať kalamint

Väčšina druhov kalamentu, ktorú pravdepodobne budete pestovať doma.

Ak však Úplné slnko je ako vysoké pec Vo vašej polohe budú tieto rastliny radi, že dostanú nejaký popoludňajší tieň.

Tieto tvrdé bylinky majú tendenciu robiť dobre v piesočnatých, hlinitých, skalnatých alebo plytkých dobre odvodnených pôdach - rovnako ako Priemerná záhradná pôda. V závislosti od druhu sa rastliny darí v kyslých alebo neutrálnych pôdach a môžu dokonca rásť vo veľmi alkalických pôdach.

Vaša rastlina môže vyžadovať častejšie zalievanie prvého mesiaca po výsadbe v závislosti od počasia vo vašej polohe.

Po tomto počiatočnom období svadobnej cesty, v ktorom rozmaznávate svoj kalamint, poskytnite rastline zriedkavý, ale hlboký namočenie pre prvý rok - pokiaľ samozrejme nedostanete veľa zrážok. V takom prípade nechajte mraky robiť prácu za vás!

Po založení v záhrade má Calamint určitú toleranciu sucha, aj keď je najlepšie nenechať pôdu suchú kosť.

Rastúce tipy

• Rast na plnom slnku alebo poskytnite popoludňajší tieň v horúcich miestach.
• Vyhľadajte v dobre odvodnenej pôde.
• Poskytnite zavlažovanie podľa potreby až do stanoveného a počas tepelných vĺn.

Prerezávanie a údržba

Calamints vyžaduje malú údržbu, najmä ak si vyberiete ten správny typ pre svoje podmienky pestovania. V nasledujúcej časti sa dozviete o niekoľkých rôznych druhoch tejto byliny, takže pokračujte v čítaní!

Veľa druhov Klinopodium si vytvorí svoj vlastný pozemný kryt, keď sa dozrievajú, ale zatiaľ čo rastliny sa stanú, uistite sa, že okolo nich burina burina, aby ste zabránili tomu, aby buriny prežili tieto bylinky.

Umiestnite mulč okolo rastlín, aby ste odrádzali od rastu buriny, zabránilo strate vlhkosti a regulovali teplotu pôdy. Mulč by sa mal aplikovať vo vrstve hrubej 2 až štyroch palcov, ale dávajte pozor, aby ste nepochopili stonky v mulle.

Nie ste si istí, čo používať? Prečítajte si náš článok o mulčovaní pre záhradníctvo s nízkou údržbou Výber najlepšej voľby pre svoju záhradu!

Pokiaľ ide o hnojivo, mnoho druhov kalamintu bude bez neho v poriadku - najmä natívne typy pestované v ich prírodných rozsahoch.

Pre záhradníkov, ktorí sú ochotní vynaložiť mimoriadne úsilie na podporu množstva kvetov, a každých pár týždňov počas vegetačného obdobia vykonajú hŕstku kompostu na pôdu každých pár týždňov počas vegetačného obdobia.

Pri nanášaní kompostu týmto spôsobom skloňte mulčovanie z rastlín, zahrabajte kompost do pôdy, voda dovnútra a nahradte vrstvu mulča.

Niektoré druhy kalamentu nemusia potrebovať prerezávanie. Najčastejšie pestované v záhrade môžu byť v jari znížené na šesť palcov, aby sa rastliny vyzerali upravené.

Druhy a kultivary kalamentu na výber

Pretože táto rastlina je v Spojených štátoch relatívne neznáma, získavanie semien a transplantácií nie je také ľahké ako v prípade niektorých populárnejších záhradných bylín, napríklad bazalka a tymián.

Pri hľadaní semien karámu a živých rastlín môže byť najlepšou stávkou na výmenu semien alebo požiadanie o rezanie od kolegu záhradníka.

Môžete tiež nájsť semená od predajcov, ktoré sa špecializujú na dedičstvo alebo nezvyčajné rastliny, konkrétne bylinky.

Tu sú niektoré z druhov a kultivarov tejto byliny, ktoré možno budete chcieť zvážiť pre svoju záhradu:

C. Kokcineum

Začnime s neočakávanou možnosťou - jednou so šarlatovými kvetmi!

Ak ste záhradník, ktorý uprednostňuje pôvodné rastliny a nachádza sa v oblasti pobrežia Mexického zálivu v USA, Scarlet Calamint (C. kokcineum) je druh, o ktorom budete chcieť vedieť.

Jeho bežné mená sú oplývajúce. Známy tiež ako „Red Basil“, „Krík červenej mäty“, „Red Savory“, „Scarlet Balm“, „Scarlet Wild Basil“ a „Southern Calamint“, tento malý ker je aromatický, športový jasne červený kvety na drôtoch.

Scarlet Wild Basil pochádza z piesočnatých pobrežných oblastí Alabamy, Floridy, Gruzínska a Mississippi a rastie na vysoký až štyri stopy s nátierkou jednej až tri stopy.

Táto rastlina rastie najlepšie v piesočnatých, trochu kyslých pôdach a prosperuje sa na plnom slnku, aby sa rozdelila na tieň s trochu vlhkými až suchými podmienkami. Môže sa pestovať ako trvalka v zónach usadeniny USDA 7 až 9.

S jasne červenými rúrkovými kvetmi pôvodný divoký klenot je hit nielen s záhradníkmi, ale aj s kolibríkmi, ako aj motýľmi a včelami.

C. Grandiflora

Atraktívne, relatívne veľké, ružové až fialové kvety zarobili C. grandiflora prezývka „Veľký kvetový kalamint."

Tento druh sa nazýva tiež „Showy Savory“ a „Stersy Calamint“, môže dosiahnuť vysoký 12 až 18 palcov a je široký 18 až 24 palcov. Je pôvodom v strednej Európe, Stredomorí a Iráne.

Ideálne pre záhradu, kvety na tomto bylinkovom druhu sú dosť veľké pre Klinopodium, Dosahuje jeden až dva palce dlhé.

Veľký kvetový kalamint sa darí ako trvalka v zónach usadeniny USDA 5 až 9, v plnom slnku, aby sa čiastočne odtieň. Vyžaduje si dobrú odvodňovanie a môže rásť v širokej škále pôdy.

Variegata

Existuje tiež pestrý kultivar C. grandiflora ktoré budú vyzerať rovnako očarujúce v záhrade.

„Variegata“ má rovnaké väčšie kvety ako priamy druh, ale tento kultivar má krásne zelené a biele škvrnité lístie.

C. Nepeta

Pravdepodobne najznámejší z kalamín medzi záhradníkmi,C. nepeta sa bežne nazýva „menší kalamint."

Rastliny dosahujú vysoké a široké 12 až 18 palcov a majú huňatý rastový zvyk, s malými listami a kvetmi, ktoré prepožičiavajú jemnú textúru.

Tento druh má sivé zelené listy, drobné kvety, ktoré sú biele, lila alebo svetlo modré, a vône záhradníkov sa prirovnávajú k zmesi medzi mätou a oregano alebo marjoram.

Známy tiež ako „Mentuccia“, „Neputedda“, „Nepetella“ alebo „Nepitella“, táto bylina pochádza z strednej Európy, stredomorského regiónu a severného Iránu a prekvitá ako trvalá v zónach usilovnosti USDA 5 až 7.

Mnoho záhradníkov nájde drobné kvety a elegantné lístie C. nepeta Byť nádherným zmäkčovačom hraníc.

Tento druh dobre rastie na úplnom slnku, prosperuje sa v dobre odvodnenej hlinke, piesku alebo hlinených pôdach a uprednostňuje alkalické alebo neutrálne pH.

Menšie semená kalamentu

Pripravený pestovať túto voňavú bylinku sami zo semena? Môžete si kúpiť balíčky s 20 menšími semenami Calamint zo semená Via Walmart.

Menšia rastlina Calamint Live Plant v 1-galónovom hrnci

Alebo ak by ste chceli okamžité uspokojenie rastlín s úplne pestovanými rastlinami, nájdete ich na nákup v kvetináčoch s jedným galónom z škôlky Nature Hills.

Okrem priamych druhov existuje niekoľko kultivarov C. nepeta tiež. Pozrime sa na niekoľko možností:

Zázrak modrá

„Marvelette Blue“ má kvety s modrým lestendom, ktoré sú väčšie ako kvety priameho druhu.

Tento kultivar je kompaktný a dosahuje vysoký šesť až osem palcov a je široký 10 palcov. Jeho stonky stoja zvisle a nesú stredne zelené listy.

„Marvelette Blue“ bol víťazom zlatej medaily Fleuroselect v roku 2016.

Zázrak biely

Rovnako ako „Marvelette Blue“, Marvelette White 'je kompaktná rozmanitosť C. nepeta To má väčšie kvety.

„Marvelette White“ rastie na výšku iba 10 palcov s 12-palcovou nátierkou. Jeho snehobiele kvety prichádzajú skôr ako kvety priameho druhu.

„Marvelette White“ aj „Marvelette Blue“ sa dajú použiť na vynikajúci účinok ako výplne v záhradných nádobách.

Nepeta

C. nepeta subsp. nepeta má väčšie kvety a listy ako priame druhy a produkuje intenzívnejšie rastliny.

Tento poddruh bol predtým známy ako jeho vlastný druh, Calamintha Nepetoides. V roku 2021 ho v roku 2021 pomenovala trvalá asociácia trvalých rastlín v roku 2021.

C. Vulgare

C. vulgare je rastlina známa pod bežným názvom „Divoká bazalka."

Tento druh Klinopodium Má chlpaté, oválne alebo kopijové listy a kvety, ktoré sú ružové, lila alebo fialové.

Botanici sa celkom nedohodnú na tom, na ktoré miesta by sa táto bylina mala oprávnene volať domov.

Niektorí hovoria, že jeho pôvodný rozsah sa rozkladá zo severnej Afriky po Sibír a že ide o naturalizovaný (skôr pôvodný) druh v USA, zatiaľ čo iní tvrdia, že je skutočne pôvodom veľkej časti severovýchodného kvadrantu Severnej Ameriky.

Ktokoľvek má pravdu, divoká bazalka krásne rastie v dobre odvodnenej hlinke, piesku, skalnatej alebo hlinenej pôde, s pH, ktorý je zásaditým alebo neutrálnym.

Táto rastlina sa môže pestovať ako trvalka v zónach USDA Tardiness 5 až 9, v plnom slnku, odtieni čiastočne alebo plnom tieni.

Semená divej bazalky

Pripravený pestovať plodinu divokej bazalky vo vašej bylinkovej záhrade? Nájdete C. vulgare K dispozícii na nákup v balení 20 semien z obchodu s bylinkami Palm Beach cez Amazon.

Riešenie škodcov a chorôb

Kalamint je odolný voči oboma jeleň a králiky - Ani jeden z týchto príležitostných návštevníkov záhrady sa veľmi nestará o svoje silne voňavé lístie! A ani veľa v ceste škodcom alebo chorobám obťažuje bylinu.

Dajte si však pozor na bielychflov, spoločného záhradného škodcu súvisiaceho s vošky a meybugs.

Aby ste predišli problémom s bielymiflies, zamerajte sa najskôr na prilákanie prospešný hmyz na vašu záhradu alebo dvor výsadbou sprievodných rastlín a insektárnych rastlín.

Ak chcete liečiť existujúce zamorenie, nezabudnite Prečítajte si náš článok o kontrole bielychflov.

Pokiaľ ide o choroby, niektorí záhradníci hlásia, že vidia pleseň na Klinopodium listy na konci vegetačného obdobia.

Ak je choroba závažná, v budúcej sezóne výrazne odrežte rastlinu na čerstvý začiatok.

Zlikvidovať infikované orezania, ktoré nie sú vo vašom komposte, ale v odpadku, aby ste sa vyhli kontaminácii budúcich záhradných výsadb.

Záhradné použitie kalamentu

Najzreteľnejším používaním týchto rastlín je ich zahrnúť, keď ste Začnite bylinkovú záhradu, ale Calamint môže slúžiť mnohým ďalším účelom na dvore alebo záhrade.

Napríklad, môžete ho použiť ako základnú rastlinu vo svojich kvetinových záhonoch alebo ho začleniť do a voňavá záhrada alebo narezaná kvetinová záhrada.

Niektoré z nízko rastúcich druhov ako C. nepeta alebo C. alpinum (známy ako „rockový tymián“) sa dá použiť ako bylinný pozemný pokryv. Tieto rastliny sa dajú použiť aj na vytvorenie kvitnúceho okraja alebo okraja pozdĺž cesty alebo terasy, alebo sa môžu nechať preliať cez okraje rockovej práce.

Tieto bylinky môžu byť tiež použité ako insektárne rastliny v záhrade a používajú sa na prilákanie opeľovačov, ako sú motýle a včely.

Pri výbere záhradné spoločníci Pre tieto bylinky zvážte kandidátov ako napríklad hollyhocks, levanduľa, fialový kužeľ, ruže, Salvia, šalvia, kamenica, alebo yarrow.

Z hľadiska terénneho dizajnu sa kalamenty s bielymi kvetmi dobre premiešajú s takmer akýmkoľvek farebnou schémou.

Typy s modrými alebo fialovými kvetmi budú vyzerať rozbíjané s inými modrými alebo fialovými záhradnými kvetmi, ako napríklad Fialové odrody Aster alebo Kultivary modrej Aster.

Záhradníci si môžu tiež zvoliť doplnkové farby pre modré a fialové kvety týchto bylín, ako sú oranžové kvety buriny motýľov, a druh mliečnych riek, alebo žlté kvety kŕmna.

Zber karámu

Túto bylinu sa dá zozbierať kedykoľvek počas vegetačného obdobia, ale niektorí záhradníci uprednostňujú chuť listov skôr, ako kvitnú kvety.

Calamint má silnú príchuť, takže pre väčšinu kulinárskych výtvorov možno budete musieť podľa potreby trhať niekoľko listov.

Môžete si však tiež chcieť zbierať väčšie množstvo kalamintu, aby ste počas zimy mali po ruke stabilné zásoby.

Verte odrezky, keď je rastlina suchá, pomocou čistého páru záhradných preliečkov a ponechajte stonky dlhé najmenej šesť palcov.

Majte na pamäti, že listy karámu aj kvety sú jedlé a pripravte bylinu na konzerváciu krátko po zbere.

Zachovanie

Najlepším spôsobom, ako zachovať kalamint, je dehydratácia, čo má za následok korenie podobne ako sušený oregano, Marjoram alebo tymián.

Čerstvo zozbierané stonky by sa mali opláchnuť, aby sa vyčistil akýkoľvek prach alebo hmyz a potom sa nechal vyschnúť.

Získajte pokyny krok za krokom na sušenie čerstvých záhradných bylín s naším článkom!

Akonáhle je bylina úplne dehydrovaná, odstráňte listy a kvety z ich stoniek a vložte do vzduchotesnej nádoby.

Uložte sušenú kalamint na stojan na korenie - najlepšie na chladnom mieste mimo priameho slnka.

Recepty a nápady na varenie

Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako použiť Calamint, je s ním vyrobiť slaný bylinný čaj. Stačí si vybrať vetvičku, opláchnite, niekoľko minút strmé v šálke horúcej vody a vychutnajte si.

Ak používate Calamint v kuchárke, typ, ktorý s najväčšou pravdepodobnosťou používate, je Nepitella. Táto bylinka sa dobre spája s zemitými príchuťami ako baklažán, huby, a artičoky.

Calamint má mnoho tradičných použití v stredomorskej kuchyni, najmä v rôznych kuchyniach Talianska.

Niekedy je tiež zahrnutá ako prísada v lahodnej zmesi korenia na Blízkom východe, Za'atar.

Nový americký bylinný

Ak sa chcete dozvedieť viac o kulinárskych použitiach tejto rastliny, nezabudnite si prečítať vstup do tejto byliny v „New American Herbal“ od Stephena Orra, K dispozícii od Amazonu.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Malý krík alebo bylinné trvalky	Farba kvetu/lístia:	Biela, modrá, ružová, fialová, červená /šedo-zelená až zelená alebo zelená a biela
Pôvodný:	Afrika, Ázia, Európa, Severná Amerika, Južná Amerika	Tolerancia:	Jelene, sucho, erózia, ľahký mraz, skalnatá pôda
Opešnosť (USDA zóny):	5-9	Typ pôdy:	Clay, hlinka, rocky, piesok
Kvitnúci čas/sezóna:	Jar, leto, pád (v závislosti od druhu)	PH pôdy:	6.1-7.3
Vystavenie:	Plné slnko, čiastočný odtieň, plný odtieň	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Čas do zrelosti:	Líši sa v závislosti od druhov	Priťahuje:	Včely, motýle, medové včely, kolibríky, ďalšie opeľovače
Rozstup:	12-36 palcov	Sprievodná výsadba:	Kubánsky oregano, Dianthus, Hollyhocks, Lavender, Purple Coneflower, Roses, Salvia, SAGE, voňavé gerány, Stonecrop, Yarrow
Hĺbka výsadby:	Povrch pôdy (semeno), hladina koreňovej gule s povrchom pôdy (transplantáty)	Použitie:	Hranice, okraj, pozemný pokrývka, bylinkové záhrady, voňavé záhrady, insektár, záhrady opeľovačov
Výška:	6-30 palcov (v závislosti od rozmanitosti)	Objednať:	Lamiales
Šírenie:	12-36 palcov (v závislosti od rozmanitosti)	Rodina:	Lamiaceae
Potreby vody:	Nízka až stredná	Podrodina:	Nepetoideae
Údržba:	Nízky	Rod:	Klinopodium
Bežné škodcovia a choroby:	Biele; pleseň	Druh:	Ashei, Brownei, dentatum, glabellum, grandiflorum, menthifolium, Nepeta, vulgare

Volanie všetkých kalamentov

Keby sme si museli vyzdvihnúť nevýhodu tohto huňatý Charmer, nie je to dostatok záhradných obchodov s kalamintom!

Potrebujeme len dostať slovo o tejto kráse byliny, takže ju bude zásobovať viac obchodov, správne?

Tolerantný takmer v akejkoľvek pôde a ponúka takmer konštantné letné kvety, aromatické lístie a domnelé lekárske výhody, Calamint si určite zaslúži miesto vo vašej krajine.

Ste fanúšikom tohto trochu mimo radaru byliny? Máte na svojom vlastnom dvore alebo záhrade rastúcu kalamint?

Radi by sme sa dozvedeli viac o tom, ako táto zaujímavá rastlina vystupuje vo vašej záhrade. Dajte nám vedieť nižšie v sekcii komentárov a neváhajte a uverejnite aj fotografie svojich kalamín!

Potrebovať viac Tipy na pestovanie jedlej bylinkovej záhrady? Máme pre vás viac usmernení tu:

• Ako pestovať a používať balzam na citrón
• Pestujte Fassen's Catmint pre odolnú letnú farbu
• Ako pestovať Horehound