Ako pestovať a starať sa o gaštany

Castanea kupovať.

Gaštany sú skupinou tvrdého dreva, listnatých stromov, pôvodom z miernych oblastí severnej pologule, kde sa im darí v zónach usadeniny USDA 4 až 8, s určitými zmenami v rozsahu v závislosti od druhov.

Škrobové, sladké a svieže, tieto orechy boli milovaní dychtivými jedálkami už tisíce rokov a kultivovali sa až do 2 000 BCE.

A existuje veľa dobrých dôvodov pre popularitu tejto orechy. Gaštan je tiež neuveriteľne univerzálny.

Pravdepodobne ste oboznámení aspoň s konceptom gaštanov pečiacich na otvorenom ohni, ale počuli ste o gaštanovej múke, ktorá sa dá použiť na výrobu koláčov, cestovín, chleba a ďalších pôžitkov?

Alebo gaštanová pasta, úžasne bohatá a zdravá alternatíva k nátierke orechov, ktorá je perfektná v krepe?

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Táto orech poskytuje trvalú náhradu za výrobky na báze pšenice, ktoré sú tiež šetrné k životnému prostrediu.

Pšenica nie je najviac environmentálne udržateľná plodina, vďaka svojej intenzívnej výrobe, ktorá zvyčajne zahŕňa pravidelné aplikácie obrábania a pesticídov, hoci tvorí základ mnohých našich strav.

Táto alternatíva bez lepku by mohla pomôcť poskytnúť zmenu, ktorú hľadáte. A je to ešte lepšie!

Vďaka svojmu krásnemu, odolné voči hnilobe, ktoré sa používa na všetko od stĺpikov plotov po dreviny, sú gaštany hojne užitočné pre drevárskych pracovníkov, keď dosiahli koniec svojho života ako atraktívne ozdoby a zdroje jedla v krajine.

Gaštan je skutočne dar, ktorý neustále dáva.

Teraz, keď som vás presvedčil, že gaštany sú úžasné, jedinou otázkou je, ako môžete ísť o pestovanie a starostlivosť o tieto stromy sami? Čítajte ďalej a zistite!

Tu je všetko, čo sa objavuje:

Čo sa naučíš

• Čo je gaštan?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Prerezávanie a údržba
• Druh na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Ukladanie a konzervovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je gaštan?

Patriť do rodiny Beech, Fagaceae, ktorá tiež zahŕňa dubové stromy, Gaštany sú majestátne exempláre, ktoré ponúkajú okrasnú hodnotu, ako aj jedlé orechy pre pôžitok z domáceho záhradníka a poteší aj miestnu divočinu.

Pri kôre, ktorá sa rozvíja hlboké rytmy, ako starne, majú niektoré druhy väčší zvyk, zatiaľ čo odrody najčastejšie kultivované sú vysoké a vzpriamené.

Americké a európske druhy majú zvyčajne jediného vodcu, zatiaľ čo čínske a japonské druhy majú rozsiahlejšie striešky a často sú viac vedúci.

Orechy majú vysoký obsah uhľohydrátov, ale s nízkym obsahom tuku, dobrý zdroj vlákniny v strave, ako aj vitamínu C a rôzne vitamíny B, ako aj medi, mangán a draslík.

Pred potápaním existuje niekoľko úvah, ktoré treba mať na pamäti skôr, ako začnete pestovať svoje vlastné gaštanové stromy.

Po prvé, môžu byť obrovské - najvyšší druh môže dosiahnuť pôsobivú výšku 100 stôp - preto si pred vysadením skontrolujte výšku a šírenie vybraných druhov alebo kultivar.

Ďalším dôležitým úvahou je, že jediný strom sám nikdy nebude produkovať žiadne orechy, pretože tieto druhy vyžadujú na krížové opelenie ďalší strom v okolí. Ak chcete, aby váš strom vytvoril plodinu, musí sa do 200 stôp rozvíjať druhý kompatibilný opeľovač.

Gaštany sa môžu líšiť v celkovom vzhľade v závislosti od druhu, ktorý pokryjeme v trochu podrobnejších detailoch nižšie - takže pokračujte v čítaní!

So zelenými listami, ktoré na jeseň žlté, mužské a ženské kvety vo forme dlhého žltkastého kvetu Catkins na konci jari alebo v lete, ktoré produkujú orechy, keď sú opeľované samičie kvety, ktoré sú pripravené na zber na jeseň.

Nezamieňajte si koňské gaštany (Aesculus kupovať.) so sladkými odrodami, pretože nie sú jedlé.

Je to ľahká chyba, ak sa chystáte na hľadanie potravy - a nevítané prekvapenie zistiť 10 rokov po línii, ak ste vysadili orechy, ktoré ste nesprávne identifikovali! Orechy, ktoré tieto stromy produkujú, majú podobný vzhľad ako sladké gaštany, ale sú mierne jedovaté.

Všimnite si, že niektorí sa nepáčia vône kvetov, najmä v európskej odrode, a ostnaté vtreby, ktoré obsahujú orechy, majú tendenciu vytvárať dosť neporiadok, keď padajú na jeseň - takže si vyberte svoju výsadbu múdro.

Kultivácia a história

Ako som už povedal vyššie, gaštany, alebo Castanea druh,boli kultivované od najmenej 2 000 BCE.

Vďaka skutočnosti, že tieto orechy sú plné výživových výhod a majú vysoký počet kalórií pre svoju veľkosť, slúžili ako dôležitý zdroj potravy pre ľudí už veky.

Až do začiatku 20. storočia mali USA prosperujúci gaštanový priemysel. Američania boli pre tieto orechy úplne orech! Americký gaštan, alebo C. dentata, bola najobľúbenejšia odroda.

Gaštany však odvtedy mali tvrdý beh vecí.

V roku 1904 prišla z Japonska parazitická huba, a to sa ukázalo ako tvrdá orech pre tieto americké stromy, keď boli ohromení plesňou.

Choroba bola zničujúca a zabila odhadované štyri miliardy stromov. Neviem o tebe, ale moje srdce sa zlomí, keď to počujem! Niektorí považujú túto plesňu za najničivejšiu environmentálnu katastrofu v americkej histórii.

Gaštan na chvíľu sa v USA tvrdo zasiahol.

Ale všetko sa nestratilo pre tento krásny strom! Gaštanový priemysel v USA bol zachránený čínskymi kultivarmi odolnými voči plesni a čínsko-americkými hybridmi, ktoré sú tiež ideálne na výrobu potravín, takže Američania (a ľudia na celom svete) sú stále schopní vychutnať si túto orechovú liečbu.

Aj keď orech na Západ na chvíľu trochu vypadol z módy, teraz prežíva oživenie - takže je ten pravý čas na ich začatie rozširovania!

Propagácia

Čo je najlepšie - rastie zo semien alebo výsadby sadeníc alebo stromčekov?

Obaja dobre fungujú pre tento strom! Výber naozaj závisí od toho, ako to dávate prednosť tomu, a ako rýchlo by ste chceli priniesť svoju prvú úrodu.

Všeobecne povedané, rast zo semien je jednoduchší a v závislosti od toho, ako sa rozhodnete, môže byť menej náročný na pracovnú silu ako výsadba sadeníc alebo stromčekov - hoci výsadba štepovaného stromčeka môže znamenať, že môžete v prvom zbere vytiahnuť rýchlejšie a že vaše Rastliny zvýšili odolnosť proti chorobám a špecifické vlastnosti týkajúce sa veľkosti a iných charakteristík.

Počnúc semenom

Ak chcete vyrásť zo semien, jednou z možností je rozhodnúť sa nechať svoje budúce stromy ísť sám a zasadiť semená vonku na jeseň, čo umožňuje oretám sledovať ich prírodné procesy a stráviť zimné podzemné, pripravené na objavenie sa jar.

Aj keď je to zďaleka najjednoduchší prístup, tieto orechy sa ukážu ako neodolateľná liečba pre hlodavcov, najmä veveričky, takže sa stratia častejšie ako nie skôr, ako sa im podarí vyrastať.

Z tohto dôvodu sa oplatí uvažovať o tom, že ste prijali viac praktického prístupu k pestovaniu gaštanov, v takom prípade budete potrebovať studené stratifikované semená sami.

Za týmto účelom je najlepšie ukladať semená vo vlhkom rašelina, Použitím polovice až troch štvrtín suchého galónu rašelinového machu pre každých 25 orechov. Ak by ste radšej nepoužívali rašelinové mach.

Namočte rašelinový mach 10 až 15 minút v teplej vode pred striedajúcimi sa vrstvami rašelinového machu a gaštanov v galónovom uzatvárateľnom taškách na skladovanie potravín.

Asi jeden centimeter rašelinového machu pre každých päť orechov je dobrým pravidlom nasledovať, hoci je dôležité nepreplniť vrecká a nechať pre svoje orechy aj malý dýchací priestor pre vaše orechy.

Najlepšie je strčiť asi 10 alebo 15 jamiek do vrecka na prevzdušnenie, čo pomáha predchádzať hnilobe. Používanie špáradla na to funguje dobre.

A samozrejme, ak neplánujete založiť celý sad. Nezabudnite tiež použiť aj menšiu vrecko na opätovné uvedenie.

Vrecká by sa potom mali umiestniť do chladničky, mimo jabĺk a hrušky, ktoré produkujú etylén a ideálne uložené pri 32 až 34 ° F, smerom k hornej časti chladničky alebo kdekoľvek najchladnejšia časť z nich má tendenciu byť.

Nikdy by nemali byť skladované pri teplotách nižších ako 28 ° F.

Pravidelne kontrolujte, približne raz týždenne, kde nájdete akékoľvek príznaky hniloby. Akékoľvek hnijúce by sa mali okamžite odstrániť, aby sa zabránilo rozmaznaniu zvyškov vašich semien.

Mali by ste začať vidieť, ako sa objavujú radikuly - prvé príznaky rastu, ktoré sa vychádzajú zo semien po úspešnom klíčení - do 60 dní, hoci to niekedy môže trvať až 90 dní. Každé semeno produkuje jednu radkulu.

Takže ste úspešne studené stratifikované a plížili ste svoje orechy. Čo bude ďalej?

Máte tu dve možnosti. Toto je prvé, aby ste svoje semená priamo zasiali do zeme.

Ak si vyberiete túto možnosť, vaše semená by sa mali vysádzať, keď sa počasie začne zahriať, okolo polovice marca alebo neskôr, v závislosti od vašej pestovacej zóny.

Raste v plytkých otvoroch približne tri palce hlboko, potom zakryte zmesou zalievaním. Semená by mali byť vysadené svojimi koreňovými výhonkami nasmerovanými dole alebo na ich plochej strane, ak ešte nie je koreň.

Majte však na pamäti, že táto možnosť prichádza aj s nebezpečenstvom, že sa na vaše láskyplne stratifikované semená občerstvíte, že sa obývajú.

Aby ste tomu zabránili, môžete sa buď zvoliť, aby ste vložili drôtenú klietku alebo kôš na výsadbu, alebo si môžete zvoliť, že ich začnete vo vnútri v kvetináčoch skôr, ako ich transplantujete neskôr v ich živote.

Ten je často preferovaným postupom, pretože je zvyčajne úspešnejší a pomáha chrániť mladé stromy pred chorobami a škodcami.

Ak sa rozhodnete spustiť svoje detské stromy v kvetináčoch namiesto priameho siatia, je najlepšie ich zasadiť v zime a umiestnite svoje kvetináče na slnečného para.

Pri výsadbe vyberte nádoby, ktoré dobre vypúšťajú. Hrnce s hĺbkou asi 12 palcov a priemer štyroch palcov sú najlepšie, aby sa prispôsobili dlhým taprootsom.

Ďalšou možnosťou je použitie buniek začatia semien, ktoré majú otvor v spodnej časti, aby prirodzene „vzduchom“ korene, ako sú tieto, sú to K dispozícii na Amazone.

Rootrainers Semená začínajúce podnosy

Vzduchom, kombinované s hrebeňmi na stranách buniek, ktoré nasmerujú korene, aby rástli smerom nadol, pomáhajú zabrániť tomu, aby sa sadenice stali viazaním koreňov.

Ak k tomu dôjde, korene sú zúžené a následne poškodené pred transplantáciou do väčších nádob alebo vonku.

Dobre odvodná zmes sochárstva je najlepšia na začatie semien. Vyskúšajte kombináciu Rovnaké časti rašeliny, perlit a vermikulit. Budete chcieť, aby bola zmes vlhká v čase výsadby, ale nie namočená.

Uistite sa, že semená nezasadíte príliš hlboko. Vytvorte otvor tri až šesť palcov hlboko v základnom médiu a potom ho naplňte zmesou zalievaním.

Asi polovicu až jeden palec od povrchu, vložte maticu a potom ju zakryte zmesou bez oslavy.

V čase, keď zasadíte, väčšina semien už bude klíčiť, takže sa uistite, že ich zasadíte uplatniť sa.

Ak niektoré z vašich láskyplne stratifikovaných semien ešte nekúpali, vložte ich do kvetináčov s plochou stranou semena otočeného nadol.

Niekedy sú taproots veľmi dlhé. Zvládnuť ich jemne. Niektorí záhradníci vám odporučia, aby ste ich pripojili, ale ja by som to neurobil. Toto je najdôležitejší koreň stromu a manipulovanie s ním na začiatku môže vážne oslabiť rastlinu.

Po výsadbe nezabudnite udržiavať zalievací médium vlhký, ale nikdy mokrý - nemôžu to vydržať.

Je potrebné mať na pamäti, že ak začnete svoje sadenice v peknom a pohodlnom vnútornom prostredí, budete ich musieť v určitom okamihu prebudiť k tvrdej realite sveta.

Budete to chcieť urobiť jemne, aby ich príliš nevystrašili.

Začnite postupným vystavením rastlín miernemu vetru a slnku vonku, aby ste ich pomaly aklimalizovali svojim novým podmienkam. Môžete to urobiť tak, že presuniete sadenice na miesto pod tienistým stromom alebo na slnečnej verande.

Umiestnenie do 50 % nepriehľadnej tieňovej handry môže tiež fungovať. Vytvrdenie by malo trvať najmenej dva týždne.

Horný tip:Je dôležité odstrániť zvyšnú maticu zo spodnej časti kalených sadeníc pred ich transplantáciou vonku vonku. Inak si hlodavci budú myslieť, že je to perfektná chutná pochúťka len pre nich a vykopávať ho!

Transplantácie sadeníc a škôlky

Takže veľký deň konečne prišiel a vaše sadenice dieťaťa sa sťahujú von! Alebo ste sa rozhodli vzdať sa pestovania stromov zo semien úplne a kúpili ste sadenice, ktoré sú teraz pripravené na výsadbu.

Ako sa môžete ubezpečiť, že majú najlepší záber v živote?

Najlepší čas na zasadenie vašich detských stromov je v polovici mája, po poslednom drsnom mraze. Sadenice sú pripravené na transplantáciu, keď sú vysoké asi osem palcov alebo keď majú okolo štyroch mesiacov.

Najdôležitejšia podmienka, ktorá výrazne prispieva k tomu, či ho váš strom urobí alebo nie.

Gaštany musia byť vysadené na slnečnom mieste v piesočnatí, hlinitá, hlboká pôda s dobrým odtokom. Keď sú tieto stromy vysadené v pôde so správnymi podmienkami.

Vykopajte otvor najmenej jeden a pol až dvakrát široký a hlboký ako koreňová guľa sadenice alebo stromčeka, ktorú vysadíte. Nezabudnite prevzdušniť strany výsadbového otvoru s ručnou stiesnkou alebo robustnou paličkou.

Odporúčané rozstupy čiastočne závisí od odrody, ktorú pestujete, a od toho, či sa vysadíte v nastavení sadu alebo na záhrade.

Dobrým pravidlom je umožniť najmenej 30 stôp priestoru medzi stromami a pestovať sa od akýchkoľvek štruktúr.

Je životne dôležité zasadiť vaše stromy tak, aby boli iba korene v zemi a žiadny z kufrov. Koreňová koruna, kde sa koreň a kmeň stretávajú, by mala byť po dokončení výsadby presne na úrovni so zemou.

Výsadba akéhokoľvek hlbšie je veľké nie, pretože to môže spôsobiť hnilobu vášho stromu.

Ak ste si kúpili štepené sadenice, uistite sa, že únia štepu je vysoko nad pôdnou čiarou.

Vyplňte ich pôdou a potiahnite ich, aby ste ich usadili, takže stromy sú zvislé a stabilné. Dobre ich zalievať.

Aby ste videli svoje stromy na najlepší možný začiatok v živote, je tiež dobré odstrániť akékoľvek nepríjemné buriny, keď prvá rastlina a tráva ponecháva polomer najmenej tri stopy okolo vašich stromov.

Ako rásť

Pred výsadbou nezabudnite skontrolovať typ pôdy a úroveň pH. Ten Najdôležitejší faktor Pre pestovanie týchto stromov je pôda, o ktorej by som tvrdil, že sa tiež dostane pod hlavičku miesta s hlavným mestom L.

Všetky odrody vyžadujú pôdu, ktorá sa dobre odteká, aby sa prosperovala. Aj keď môžu technicky rásť v pôde s čiastočne na svahoch, sú oveľa viac doma v hlbokých, piesočnatých, hlinitých pôdach.

Výsadba na svahu môže tiež pomôcť zmierniť niektoré problémy s odtokom.

Tieto stromy prosperujú v kyslej pôde s pH 4.5 až 6.5. Ak si nie ste istí, čo je pH pôdy, môžete ho ľahko otestovať. Prečítajte si náš článok o testovaní pôdy, kde nájdete ďalšie informácie.

Tiež je najlepšie zvoliť si miesto s úplným vystavením slnečnému žiareniu, ktoré pomáha pri raste, energii a výrobe orechov.

Bohužiaľ, vaša práca neskončila po transplantácii. Rovnako ako teenager, ktorý odchádza z domu prvýkrát, aj vaše sadenice stále potrebujú nejakú lásku a vedenie v prvých niekoľkých mesiacoch, keď to pôjdu sami.

Jedným z hlavných úvah po výsadbe je zavlažovanie.

Uistite sa, že vaše detské stromy dôkladne po výsadbe dôkladne zalievajú a potom na základe jari a leta zavlažujte každé dva až tri týždne alebo častejšie podľa potreby v neprítomnosti dažďa.

Je však dôležité ubezpečiť sa, že zem nie je nikdy namočená alebo zamarená. Toto je bežné obavy, ak pôda nie je taká ľahká a hlinitá, ako by bolo ideálne. Najlepšie výsledky, voda s približne jedným galónom na strom týždenne.

Najlepšie je to urobiť pomocou kvapkania zavlažovania alebo hadice sviňovania, takže stromy dostávajú konštantnú malú zásobu vody, Skôr než ich dať veľa na jednom mieste. Používanie oporných postrekovacích systémov sa neodporúča, pretože to môže nechať rastliny náchylné na plesňové ochorenie.

Aj keď mladé sadenice vyžadujú pravidelné zavlažovanie a vyspelejšie stromy budú mať úžitok aj z ďalšej pomocnej ruky cez obdobia sucha, pokiaľ sú vysadené do hlbokej pôdy vhodného typu, zrelé gaštany majú tendenciu byť veľmi tolerantný.

Vzhľadom na to, že vaše stromy sú vysadené v správnych pôdnych podmienkach, nebudú zvyčajne potrebovať ďalšie hnojivo.

Ak sú však vaše podmienky menej ako ideálne a uvažujete o oplodnení vašich stromov, tekutých alebo granulovaných hnojív.

Posledná aplikácia granulovaného hnojiva by sa mala vykonať začiatkom júla a tekuté hnojivo do začiatku augusta.

Jedna vec, ktorú treba oboznámiť, je oplodnenie vašich stromov v nesprávnom čase. Prehnané stromy alebo stromy, ktoré sú oplodnené príliš neskoro, majú tendenciu byť viac náchylné na problémy v zimnom období.

Akonáhle sú vaše stromy zriadené, nemusíte veľa robiť, aby ste sa zaobchádzali so svojimi stromami správne.

Ak však pestujete gaštanové stromy na výrobu orechov - a stavím sa, že ste! - Budete musieť poskytnúť trochu TLC navyše a počas vegetačného obdobia sa uistite, že stromy pravidelne zavlažujte.

Burina je tiež veľmi užitočná pre vaše stromy, najmä keď sú mladé, pretože buriny môžu výrazne ovplyvniť ich rast, pretože súťažia o svetlo a živiny.

Platí to najmä pokiaľ ide o trávy, ktoré niekedy produkujú chemikálie, ktoré sú toxické pre iné rastliny.

Kosenie, mulčovanie, používanie plachty alebo plastového plechu alebo postrek organickým herbicídom, ktorý pomôže ovládať buriny okolo vašich stromov, určite „orech“ pôjde. Udržujte polomer polomeru troch až šiestich stôp od základne čistý.

Nezabudnite sa vyhnúť koseniu alebo príliš burinovému kmeňu k kufrom, pretože otvorené rany môžu pozvať chorobu.

Rastúce tipy

• Vyberte miesto výsadby s hlbokou piesočnatou hlinkou, ktorá je dobre odvodnená.
• Rastlina na plnom slnku.
• Poskytnite dostatočné zavlažovanie, kým nie sú stanovené stromy, ale vyhnite sa nadmernému vode.
• Buriny dobre a vyberte trávne, ktoré okamžite rastú okolo obvodu.

Prerezávanie a údržba

Mladé stromy budú vyžadovať prerezávanie, aby sa udržal ústredného vodcu a povzbudil rast do zdravého a atraktívneho tvaru.

Budete musieť prerezať, aby ste odstránili akékoľvek nízko rastúce vetvy z mladších stromov a odstránili akékoľvek sekundárne končatiny s úzkymi uhlami rozkroku, pretože tieto nebudú dostatočne silné na podporu výroby orechov a môžu držať vodu, ktorá môže pozvať plesňovú infekciu.

Tento typ prerezávania budeme podrobnejšie venovať v nadchádzajúcom sprievodcovi.

Prerezanie, aby ste si udržali tvar vašich stromov po prvých niekoľkých rokoch rastu, by sa malo vykonať, keď sú stromy spiace v zime.

Je dôležité, aby ste podľa potreby otvorili vrchlík, povzbudili prúdenie vzduchu a umožnili slnečnému žiareniu zasiahnuť vetvy, kde sa vytvoria orechy. Odstráňte všetky vetvy, ktoré rastú dovnútra smerom k kufra alebo prechodu.

V lete môžete urobiť nejaké ľahké prerezávanie vyspelých stromov na riešenie akýchkoľvek problémov, ktoré sa vyvinuli v priebehu roka. Odstráňte akékoľvek mŕtve alebo choré vetvy.

Mali by sa odstrániť aj všetci prísavky, ktoré vyrastajú zo koreňov.

Nezabudnite prerezávať iba v suchých dňoch, aby ste zabránili zmocneniu plesňových chorôb. Bez ohľadu na sezónu, odstránenie rozbitých vetiev by sa malo vykonať hneď, ako si ich všimnete.

Je tiež dôležité pamätať na to, aby ste v danom roku zabránili odstráneniu viac ako tretiny rastu stromu.

Stromy môžu trpieť opaľovac. To sa dá zvládnuť reflexnou farbou, ktorá poskytuje ochranu pred slnkom, ako aj patogény chorôb.

Pôda okolo gaštanových stromov sa dá mulčovať s dvoma až tromi palcami listov alebo drevených lupienkov, jednoducho sa nezabudnite vyhnúť hromadeniu mulčovania proti kufru. To pomáha udržať vlhkosť a buriny neustále.

Kompost sa dá pridať niekoľkokrát do roka na zlepšenie úrodnosti pôdy alebo hnojivo sa dá aplikovať rovnako ako stromy prelomia spánok koncom zimy alebo skoro na jar, ak stromy vykazujú príznaky slabého rastu a žltovacích listov a potrebujú podporu.

Pri absencii dažďa počas horúcich kúziel v lete alebo v období sucha, dokonca aj zrelé stromy ťaží z zavlažovania. Hlboké, pomalé zalievanie pomôže zlepšiť produkciu orechov a udržiavať celkové zdravie vašich gaštanov.

Na konci sezóny by sa mali vyzdvihnúť spadnuté orechy, ktoré sa nezoznámili.

Druh na výber

Aj keď v inom druhu existujú v Castanea rod,vrátane trpaslíka (C. pumila), Henry's (C. henryi) a Seguin's (C. kligáda) Gaštany, v domácich záhradách a komerčných operáciách sa bežne pestujú štyri hlavné druhy.

Toto sú Američania (C. dentata), Európsky (C. sativa), Čínština (C. mollissima) a japončina (C. crenata) odrody. Ale bol by som nemaný, aby som vynechal dôležitý hybrid Americko-čínskeho (C. dentata X mollissima)!

Pozrime sa na každú z nich, aby sme vám pomohli pri výbere.

Americký

Americký druh, C. dentata, bol kedysi jedným z najbežnejších stromov vo východných Spojených štátoch, kde je pôvodný, a ako taký bol synonymom americkej kultúry až do začiatku 20. storočia, keď gaštan plesne zdecimoval populáciu. Najlepšie sa hodí pre zóny 4 až 8.

Tento nádherný strom rastie rýchlo a rásť a je schopný dosiahnuť výšku 100 stôp a priemer až 10 stôp pre kmeň. Výšky 50 až 75 stôp a zodpovedajúce rozpätie v vrchlíku sú typickejšie.

Dentata označuje zubné, podlhovasté, kopijak (alebo zužujúce sa do bodu a tvarované ako kopiju) listy matnej zelene, ktoré rastú šesť až 10 palcov a na jeseň sa zožltne.

Žlto-biely kvitnúci kvitnúci koncom jar. Orechy tejto odrody sú známe tým, že sú obzvlášť malé.

Aj keď tento druh bol takmer zdecimovaný plesňou, ktorá prišla do USA pred viac ako 100 rokmi, vďaka šľachtiteľským iniciatívam, ako sú iniciatívy, sa vracia Americká gaštanová nadácia kde členovia ich výskumného tímu pracujú na záchrane tohto druhu.

Aj keď sa v súčasnosti neodporúča výsadba amerických gaštanov doma, v súčasnosti sa neodporúča.

Európsky

Európska odroda alebo sladký alebo španielsky gaštan, ako je tiež bežne známe, je pôvodom z lesov západnej Ázie a juhovýchodnej Európy a v Európe sa kultivuje tisíce rokov.

Najlepšie sa hodí na pestovanie v zónach 5 až 7 a rýchlo rastie.

Prvýkrát predstavený do USA v roku 1803 a o niečo väčší ako jeho americký náprotivok, C. sativa Zvyčajne rastie na výšku 70 až 100 stôp, s kmeňom, ktorý má často siedmich stôp priemer. Jeho vrchlík sa môže šíriť 80 až 100 stôp.

Sativa, Bežný moniker v botanickom pomenovaní označuje, že ho kultivovali ľudia, na rozdiel od niečoho divokého. Táto rozmanitosť produkuje sladké orechy, ktoré dozrievajú v októbri a tradične sa považujú za najlepšie, keď sú pražené.

Tmavo zelená, podlhovastá, kopijaková, zubné listy rastú na dĺžku šesť až 10 palcov a v páde žlto. Žltkasto-zelené kvitnúce Catkins na začiatku leta.

Európsky druh je rozdelený do dvoch širokých kategórií - veľké, sladko príchutené orechy nazývané „marroni“ a menej svieže, menšie, divokejšie typy nazývané „Castagna“ alebo „Chataignes."

Aj keď niektoré exempláre v USA dnes stále rastú, naturalizované vo viacerých východných štátoch a najmä v západnej časti krajiny, kde sa stále pestujú v niekoľkých oblastiach, dovoz na výsadbu je obmedzený. Táto odroda je tiež náchylná na gaštanový ples.

Čínsky

Na celom svete sa v Ázii vyrába a konzumuje najväčší počet gaštanov. Rovnako ako v Európe, aj táto orech je populárna v mnohých ázijských kultúrach tisíce rokov.

Pôvodom z Číny a Kórey, C. mollissima Zvyčajne rastie na asi 40 stôp s miernou rýchlosťou rastu, ale niekedy môže dosiahnuť výšky 60 stôp.

Tento druh má širokú korunu, ktorá sa dokáže šíriť 40 až 60 stôp a je najvhodnejšia pre zóny 4 až 8. Orechy z týchto stromov sú známe tým, že sú obzvlášť veľké a chutné.

Tmavo zelená, podlhovastá, kopijovitých listov s hrubo ozubenými okrajmi otáčajte na jeseň rôzne odtiene žltej farby. Mollissima Odkazuje na mäkké spodky listov.

Tieto rastú na dlhé päť až osem palcov a široké dva až tri palce. Voňavý, žltkasto biely kvitnúci kvitnúci koncom jari.

Pri kultivácii v blízkosti iných druhov - vrátane C. crenata, japonská odroda, rovnako ako C. dentata a C. sativa - Čínsky gaštan s nimi ľahko krížová, aby vytvorila hybridy, čo sa ukázalo ako zaujímavé a užitočné, pretože táto odroda je odolná voči plesni.

Európsko-japonské hybridy však opeľované C. mollissima Môže vykazovať fyziologickú poruchu známú ako vnútorné poruchy jadra, ktorá ničí kvalitu orechov.

Čínsky gaštanový strom

Čínske gaštanové stromy sú K dispozícii od Fast GrowingTrees.com. Tieto sadenice sa dodávajú vo výške dva až tri stopy.

Japonský

C. crenata, Japonský alebo kórejský gaštan pochádza z Japonska. Rastie do výšky 30 až 40 stôp, s baldachýnom, ktorý zvyčajne dosahuje rovnaké rozmery.

Tmavo zelené, podlhovasté, zubné listy rastú na dĺžku na tri až sedem palcov a na jeseň otáčajte rôzne odtiene žltej a bronzovej. Uskutočnené žltkasto biele kvety kvitnú na konci jari.

Crenata označuje zaoblenú, lastúlku. Tento druh je najvhodnejší pre pestovanie v zónach 4 až 8.

Pretože orechy, ktoré produkuje, sú vyššie v trieslovinách ako orechy, s horkou chuťou, tento strom sa často odporúča na ozdobné použitie. Orechy môžu byť tiež ťažšie odlupované ako orechy iných druhov.

Existujú aj európsko-japonské hybridy, ale nie sú odolné voči plesni.

Americký hybridný hybrid

Teraz by ste nazvali tímom Dream. Chovatelia, v zúfalom pokuse zachrániť gaštan v Amerike, začali hľadať odrody odolné voči plesni a zistili, že čínsky druh bol perfektným kandidátom.

Začiatkom 50. rokov 20. storočia, chovateľ rastlín DR. Robert Dunstan dostal zásielku Budwooda od jedného žijúceho amerického gaštanu, ktorý sa zistilo, že rastie v Saleme v štáte Ohio, ktorý mu poslal James Carpenter.

Začal štepovať hybridy a tento ponúkol to najlepšie z oboch svetov - robustnosť a odolnosť čínskych druhov v kombinácii s milovanými a takmer stratenými vlastnosťami americkej rozmanitosti.

Dnes, C. mollissima a hybrid C. dentata X mollissima sú najčastejšie pestované odrody v Amerike.

Tiež označovaný ako Dunstan Hybrid, C. dentata X mollissima je najlepšie vhodný na pestovanie v zónach 5 až 8, hoci niektorí pestovatelia rozširujú tento odporúčaný rozsah do zón 4 až 9.

Americko-čínsky hybridný gaštan má tmavo zelený, podlhovastý, podlhovastý listy, ktoré sa dosahujú do výšky 40 až 60 stôp, s baldachýnom, ktorý trvá 25 až 30 stôp.

Krémovo žlté catkins, ktoré kvitnú na konci jari, sú známe tým, že majú nepríjemný zápach, aspoň podľa niektorých.

Americký hybridný hybrid

Hybridné stromy sú K dispozícii v škôlke Nature Hills. Tieto sa dodávajú do kontajnerov #7 s výškou 5 až šesť stôp.

Akonáhle ste si vybrali druh, ktorý je pre vás ten pravý, možno budete chcieť zúžiť svoje hľadanie, aby ste si vybrali odporúčaný kultivar. Prečítajte si naše návrhy (už čoskoro!).

Riešenie škodcov a chorôb

Gaštany sú náchylné na celý rad chorôb a problémov s škodcami. Poďme krátko pokryť najbežnejšími vinníkmi.

Škodcovia

Gaštanové stromy nie sú cudzincami hladných huslárov a niektoré druhy, ktoré sa radi korisťujú na týchto rastlinách.

Všetky druhy divých tvorov od jeleňov po veveričky, chipmunks to Bears, Wild Morkeys, Songbirds a ďalšie by radi pripravili jedlo z vašej dlho očakávanej úrody.

Pri umiestňovaní drôtových klietok okolo malých stromov na ochranu a inštaláciu oplotenia môže pomôcť, tieto stromy sú veľmi veľké a chránia ich v nasledujúcich rokoch, aby sa zabránilo návštevníkom vašej záhrady alebo sadu, aby si užili občerstvenie, nakoniec sa ukáže ako nemožné.

Používanie sieťoviny vtákov sa neodporúča, pretože naši vtáčí priatelia majú tendenciu zapletať sa do sieťoviny a rozprašné odstrašujúce prostriedky, aby sa väčšie zvieratá udržali ďalej, vyžaduje časté opakovanie.

Namiesto toho sa snažte byť čo najaktívnejšia pri zbere orechov každý deň, keď začnú padať, a zvyšok zdieľajte so tvormi skôr, ako na konci sezóny urobíte vyčistenie záhrady.

Zdá sa, že každá rastlina v záhrade je zraniteľná voči príležitostným útočník, Zahrnuté gaštany.

Dajte pozor na (Myzocallis castanicola), Sladký gaštanový vošku, ale nebuďte príliš znepokojení - s výnimkou prípadu obzvlášť malých a zraniteľných alebo už stresovaných alebo chorých stromov, niekoľko vošiek tu alebo tam nebude schopné urobiť značné poškodenie.

Ďalej, ázijská gaštanová žlčová osa (Suchý kuriphilus) je ťažký hitter, ktorý je uvedený ako najvýznamnejší gaštanový škodca na celom svete.

Tento malý lietajúci hmyz prišiel prvýkrát do USA v 70. rokoch a odvtedy sa nachádzajú vo viac ako hŕstke štátov na celom južnom a stredoatlantickom regióne.

Malé biele larvy sa vyliahnu z vajíčok položených vo vyvíjajúcich sa gaštanových púčikoch, kde prezimujú, predtým, ako vytvoria ružovkasto-zelené žlčky, ktoré môžu viesť k odtrhnutiu púčikov a vetvičky.

Bez kvetov nemôžete mať ovocie, takže títo škodcovia môžu viesť k výraznému zníženiu výnosov. Prerezávanie stromov, ktoré vykazujú známky žlčníka, môže pomôcť udržať zamorenie pod kontrolou a môžu byť k dispozícii odolné kultivary.

Dvojnodivé gaštanové vrtáky (Agrilus bilineatus) sú tiež náchylní k tomu, že sa obťažujú, keď ich gruby nosia tunely pod kôšou stromov, objasňujú ich a zabíjajú stromy zhora nadol.

Dospelí sú lesklé čierne chrobáky s dvoma bledými žltými pruhmi do chrbta.

Prevencia zamorenia sa najlepšie dosiahne poskytovaním najlepšej možnej starostlivosti vašim stromom, pretože títo škodcovia radšej kladú svoje vajcia na gaštany, ktoré už vykazujú príznaky stresu alebo choroby.

Gaštany weevils (Curculio Sayia C. karyatrypes) sú tiež pripravení spôsobiť zmätok na vašej úrode a položiť svoje vajcia vo vnútri takmer zrelých orechov, kde sa ich larvy šťastne hodia.

Nezabudnite trénovať dobrú hygienu v záhradách, aby ste narazili na zamorenie v púčiku, a vyzdvihnite všetky padlé orechy tak rýchle, ako je to možné, aby ste zabránili larvám, aby sa vrhli do pôdy, kde prezimujú.

Viac informácií o riešení všetkých týchto záhradných nepriateľov V našom sprievodcovi k spoločným gaštanovým škodcom.

Choroba

Aj keď málo chorôb bežne ovplyvňuje tieto stromy, ich účinok môže byť závažný. Dajte si pozor na nasledujúce:

Anthracnóza má širokú hostiteľskú škálu a uvidíte, že sa objaví v rôznych bežných záhradných rastlinách. Dajte si pozor na listy so suchými škvrnami, curlingom alebo misshapen lístiami a poklesom listov, ako aj umierajúcimi púčikmi alebo vetvičkami.

Táto plesňová choroba spôsobená Apiognomonia quercina sa ľahko šíri vetrom a dažďom a môže prezimnúť v priebežkách na dreve, ako aj na listoch.

Zlikvidujte postihnutý materiál, keď ho uvidíte, a udržujte záhradu bez infikovaného listového vrhu a trosiek.

Najznámejší zo všetkých chorôb, ktoré ovplyvňujú tieto stromy, bol v USA bežný v USA počas prvých 50 rokov 20. storočia.

Takmer každý živý exemplár amerického gaštanu bol zdecimovaný a niektoré z európskej odrody.

Toto je plesňové ochorenie spôsobené Cryhhonectria parazitica, a má tendenciu infikovať stromy cez rany v kôre, často tie hmyz. Pobočky sa stávajú opásanými s priečkami a zomierajú, často veľmi rýchlo.

Ak dokážete pozitívne identifikovať túto chorobu, odstrániť a zničiť všetky postihnuté vetvy a odrody odolné voči rastlinám, ak môžete.

Niekoľko rôznych typov hniloby môže tiež ovplyvniť vaše stromy, vrátane hniloby orechov, plesňového stavu, ktorý sa usadzuje v post zberu a ničí orechy, ako aj Fytofthora koreňová hniloba, choroba spôsobená vodnou plesňou, ktorá je bežná v pôde, ktorá sa dobre nevyteká.

Patogén zodpovedný za írsky hladomor zemiakov bol tiež druhom Fytofthora, A tieto huby podobné organizmom sa nerozpadajú.

V skutočnosti je iný druh v rode zodpovedný za ďalšie potenciálne ničivé ochorenie, ktoré môže ovplyvniť gaštany, známe ako náhla dubová smrť.

Tento relatívny nováčik v USA získal oporu v Oregone a Kalifornii a postihuje rôzne tvrdé drevo, ako aj rôzne rastliny podsvetia.

Cankers, Leaf Spotting a Twig Dieback sú častými príznakmi tejto choroby, hoci sa často môžu mýliť za iné problémy.

Infikovaný škôlka je bežným vinníkom a rastliny, o ktorých sa domnievate, že sa môžu nakaziť, by sa mali nahlásiť miestnemu agentovi pre rozšírenie, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu.

Dozviete sa viac v našom sprievodcovi k bežným gaštanovým chorobám.

Zber

Väčšina odrôd gaštanu začína vyrábať orechy iba vtedy, keď sú vo veku medzi tromi a sedem rokov, aj keď budete môcť získať svoju prvú úrodu až dva roky po výsadbe, ak vyberiete štepené sadenice.

Môže sa to zdať ako chvíľu čakať, ale keď si uvedomíte, že niektoré gaštany môžu žiť až 800 rokov, vrátane až 50 produktívnych rokov, povedal by som, že určite stojí za to čakať.

Orechy začnú spadnúť zo stromov na začiatku do polovice jelum, stále chránené vo svojich veľkých pichľavých šupkách, ktoré sa potom začnú vyschnúť a rozdeliť sa.

Toto je okamih, keď by ste mali začať zbierať. Ak sú trupy stále zelené alebo sa nerozdeľujú, ešte nie sú celkom pripravené.

Aj keď by ste mohli mať nejaký úspech, ktorý triasol menšími stromami, aby ste ich mohli uvoľniť viac orechov, budete mať ťažký čas, aby ste to robili so zrelým stromom, pretože ich kmene môžu v niektorých prípadoch rásť až desať stôp v priemere až desať stôp.

Odporúča sa pravidelné zbery, takže sa snažte pravidelne navštevovať vaše stromy, aby ste vyzdvihli padlé orechy, keď sú na svojom vrchole, predtým, ako sa k nim dostanú veveričky a ďalšie divočiny.

Môže to byť pichľavá záležitosť, pretože väčšina z nich nebude úplne oslobodená od svojich šupiek pokrytých voči, takže je najlepšie nosiť rukavice. Trupy môžu byť vyradené, kompostované alebo hodené do ohniska.

Po odstránení trupov by sa orechy mali jesť, ukladať alebo spracovať ihneď. Určite ich opláchnite a dobre ich vyčistite a dobre vysušte pred ukladaním.

Ukladanie a konzervovanie

Kvôli ich vysokému obsahu škrobu spárovaných s nízkymi hladinami tuku sa gaštany neskladajú tak dobre ako niektoré ďalšie typy orechov.

Gaštany v ich škrupinách môžu byť chladené až na mesiac, alebo zamrznuté až rok, ak ich nemáte v pláne okamžite používať - ​​ale mnohí milovníci neodporúčajú zmrazenie, pretože zničí ich chuť pri teplotách pod 25 ° F.

Chladené vytvrdzovanie je možné vykonať v chladničke pri teplote pod zmrazením asi dva týždne. Zatiaľ čo nevýrazná čerstvá zo stromu sa odporúča vytvrdzovanie na zlepšenie ich chuti.

Vytvrdzovanie sa dá vykonať aj pri teplote miestnosti umiestnením nehryzovaných orechov do jednej vrstvy na pečenie podnosov alebo chladiacich stojanov, do oblasti mimo tepelných registrov alebo priameho slnečného žiarenia.

To zvyčajne trvá od piatich dní do dvoch týždňov, v závislosti od obsahu vlhkosti a veľkosti orechov.

Škrupiny vyliečených gaštanov trochu zmäknú a orechové mäso vo vnútri by sa malo cítiť mäkké, keď je vytvrdzovanie úplné. Ak stlačíte na škrupine, malo by to trochu dať.

Orechy môžu byť tiež uložené niekoľko mesiacov v chladnom a suchom mieste v krabici naplnenej čistým pieskom, ako to, čo by ste mohli robiť s mrkvou.

Vystrelené alebo nehryzované gaštany sa môžu vysušiť aj v dehydratáte potravín a na niekoľko mesiacov uložené v chladnom a suchom mieste, ako je skrinka.

Pred použitím sa môžu rekonštituovať vo vode alebo sušené gaštany môžu byť konzervované na dlhšie skladovanie.

Recepty a nápady na varenie

Aj keď ich môžete jesť surové, tieto orechy sa najlepšie tešia, buď varené alebo pražené. Jedna vec, ktorú treba zapamätať, je prepichnúť škrupinu a vnútornú membránu pred varením, aby sa zabránilo výbuchu orechov!

Ak chcete pražiť alebo uvariť orechy v ich škrupinách, musíte ich najskôr skórovať. Existuje niekoľko rôznych spôsobov, ako to urobiť, takže budete musieť zistiť, čo pre vás najlepšie funguje.

Niektorí uľahčujú odstránenie matíc, zatiaľ čo iné sa ľahšie dosiahnú, ale nemusia priniesť najkrajšie hotové výsledky.

Gaštanový nôž

Niektorí pestovatelia radi používajú gaštanový nôž na rezanie tvaru U do škrupín, ako tento, ktorý je k dispozícii od Garretta Wade. Iní odporúčajú bodovať X do plochej strany - ale to môže byť klzká práca.

Ak plánujete používať gaštany na výrobu pasty na použitie v pečive a iných receptoch, choďte po ľahkej trase - položte každú maticu plochá strana nadol na utierku vlhkej misky a nakrájajte dlhú štrbinu na druhú stranu, ktorá preniká do škrupiny a pokožka, ale nie orech vo vnútri (ak mu môžete pomôcť).

Na praženie položte skóre orechy na plech na pečenie. Pečieme v rúre 400 ° F asi 20 minút, alebo kým sa skórovaná časť každej škrupiny nezačne odlupovať od matice vo vnútri.

Olúpajte ich, zatiaľ čo sú stále horúce. Viac informácií o pražení gaštany nájdete Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Ak chcete variť, vložte skóre orechy do veľkej nádoby s vodou na zakrytie. Priveďte do varu, potom zložte teplo a duste 30 minút.

Ak si chcete namiesto toho postaviť orechy, na použitie v receptoch, ktoré si budú vyžadovať ďalšie varenie, znížte čas dusenia na 10 až 15 minút.

Skontrolujte jeden, aby ste otestovali donenitosť, a odložte ich do nádoby s vodou, až kým nie sú dostatočne chladné na to, aby sa zvládli.

Pomocou noža odstráňte škrupiny a vnútorné membrány alebo jednoducho vytlačte matice z ich škrupín.

Ak sa vnútorné membrány ľahko nevychádzajú, môžete ich vrátiť do nádoby s vodou a pred niekoľkými minútami ich zohrejte, než to skúsite znova.

Akékoľvek gaštany s tmavými škvrnami na orechovom mäse alebo s tým, ktoré plávajú, by sa mali zlikvidovať, pretože toto je znak kazenia.

Pečené alebo varené gaštany by sa mali používať ihneď alebo by sa mali uložiť do mrazničky.

Varené gaštany sa môžu zachovať aj v cukrovom sirupe a pečené gaštany môžu byť dehydratované a potom sa uzemniť na múku.

Pre lahodný otepľujúci nápoj, vďaka ktorému sa budete cítiť útulní počas dlhej a chladnej zimy, vyskúšajte tento recept na gaštanovú horúcu čokoládu z jedla. Gaštany tiež vytvárajú fantastický doplnok k pikantnému plneniu.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Listnatý orech	Tolerancia:	Piesočná pôda, mraz
Pôvodný:	Európa, Severná Amerika, Ázia	Typ pôdy:	Piesková hlinka
Opešnosť (zóna USDA):	4-8	PH pôdy:	4.5-6.5
Sezóna:	Spadnúť	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Vystavenie:	Plné slnko	Priťahuje:	Včely, chrobáky, vtáky, motýle
Čas do zrelosti:	3-5 rokov	Sprievodná výsadba:	American Persimmons, Comfrey, Cesnak, Paw Paws, Strawberries, Yarrow
Hĺbka výsadby:	3 palce (semená) Hĺbka koreňovej gule (transplantáty)	Objednať:	Fagales
Rozstup	10-20 stôp	Rodina:	Fagaceae
Výška:	Až 100 stôp, v závislosti od rozmanitosti	Podrodina:	Quercocideae
Šírenie:	Do 60 stôp, v závislosti od rozmanitosti	Rod:	Castanea
Potreby vody:	Mierny	Druh:	Crenata, dentata, mollissima, sativa, a hybridy
Bežné škodcovia:	Vošky, ázijské gaštanové žlčové osy, jeleň, medvede, dvojnodruhové gaštanové vrtáky, hlodavce, weevils	Bežné choroby:	Anthracnóza, gaštanový ples

Stručne

Poskytovanie tieňa, krmoviny pre opeľovačov a jedlo pre ľudí a voľne žijúce zvieratá, pridanie niekoľkých gaštanov do vašej krajiny stojí za to ísť, ak na to máte priestor.

Doprajte svojim stromom dobrý štart, zavlažujte a prerezajte podľa potreby a budete bohato odmenení z kôš orechov pre nadchádzajúce roky.

Skúsili ste už na záhrade pestovať gaštany? Mať nejaké najlepšie tipy, ktoré chcete zdieľať, alebo otázky? Dajte mi vedieť v sekcii komentárov nižšie!

A pre ešte viac možností na založenie vlastných orechový sad Doma si prečítajte tieto články Ďalej:

• Ako pestovať lieskové orechy stromy
• Ako pestovať, pestovať a starať sa o mandľové stromy
• Ako pestovať a starať sa o pekanové stromy