Ako pestovať klíčky brokolice a Microgreens 6 Metódy úspechu

Klíčky a mikrogreeny balia výživový punč a ponúka lahodnú chrumka na sendviče, polievky, šaláty a ďalšie. Uvádza sa, že obidve obsahujú viac živín na uncu ako zrelé rastliny toho istého druhu. Dnes by som sa chcel podeliť o informácie o tom, ako pestovať klíčky a mikrogreeny brokolice, hoci tieto informácie sa dajú použiť na pestovanie mladých jedlých výhonkov mnohých rôznych druhov rastlín, vrátane reďkoviek, kale, repy, koriandra, bazalky, amarantu a mnohých ďalší. Sú oveľa lacnejšie ako klíčky alebo mikrogreeny, ktoré si kúpite v obchode s potravinami, a navyše sú zábavné pestovať.

Klíčky vs mikrogreens

Často sa výrazy „klíčku“ a „mikrogreen“ používajú zameniteľne, ale technicky nie sú rovnaké. Klíčky sú novo klíčivé semená. Keď ich jete, konzumujete počiatočný koreň a počiatočný systém výhonku rastliny spolu so samotným semenom. Klíčky sú vysoko výživné, pretože obsahujú „jedlo“, ktoré poháňajú klíčenie, ktoré boli uložené v semene.

Na druhej strane mikrogreeny pozostávajú iba z výhonkového systému mladej rastliny. Semená sú klíčivé a potom začnú rásť a zelené. Mikrogreeny sú stonky s listami, ktoré sú oddelené z ich koreňových systémov. Ponúkajú veľkú výživu, pretože teraz začali fotosyntetický proces a nielen obsahujú posledné jedlo, ktoré bolo uložené v semene, ale teraz sú schopní pripraviť si vlastné jedlo. Mikrogreeny sa zvyčajne zbierajú tesne pred alebo tesne po tom, čo sadenice produkuje svoju prvú sadu skutočných listov.

Teraz, keď poznáte rozdiel medzi klíčkami a mikrogreenmi, je čas hovoriť o tom, ako pestovať klíčky brokolice, a potom pokračovať v rastúcom broccoli mikrogreens. Začnime s dôležitosťou výberu najlepších semien pre pestovanie klíčkov a mikrogreens.

Ktoré semená používajú na klíčenie a mikrogreeny

Keď sa prvýkrát učíte, ako pestovať klíčky brokolice alebo mikrogreeny, môžete si myslieť. Aj keď je to určite v poriadku, je to nákladné a zbytočné. Semená na predaj v záhradníckych katalógoch sú určené na pestovanie zrelej brokolice v záhrade. Sú to odrody, ktoré boli chované, aby mali určité vlastnosti v zrelosti, takže majú tendenciu byť nákladnejšie ako semená na pestovanie mikrogreenov. Pretože nepotrebujeme naše rastliny, aby dosiahli zrelosť a vytvorili veľkú, kvalitnú brokolicu, nemusíme si kúpiť semená, ktoré stoja niekoľko dolárov za uncu.

Namiesto toho je možné kúpiť semená brokolice na klíčenie a rastúce mikrogreeny za minimálne náklady.

Zamerajte svoje úsilie na nájdenie semien organickej brokolice, ktoré klíčia semená. Organické je kľúčom k pestovaniu čerstvých klíčkov a mikrogreenov, pretože nechcete používať semeno, ktoré bolo ošetrené fungicídmi. A nechcete pestovať klíčky zo semien pestovaných pomocou konvenčných pesticídov alebo herbicídov. Nájdete vysoko kvalitné klíčovacie semená od online maloobchodníkov. Mali by byť veľmi za rozumné ceny a mali by byť vo väčšom množstve, ako nájdete v katalógu semien zeleniny.

Teraz, keď viete, ktoré semená sa majú použiť na pestovanie klíčkov brokolice a mikrogreenov, dovoľte mi, aby som vám predstavil 6 rôznych metód, ktoré môžete použiť na nepretržité úrody.

Ako pestovať klíčky a mikrogreeny Brokolice: 6 rôznych metód

Existuje mnoho rôznych spôsobov pestovania klíčkov brokolice a mikrogreens. Niektorí vyžadujú špecializované vybavenie, zatiaľ čo iné nie. Poviem však, že keďže budete pestovať klíčky brokolice a mikrogreeny v interiéri, metódy, ktoré nepoužívajú pôdu. Ak sa čudujete, ako pestovať klíčky brokolice bez pôdy a zdá sa príliš dobré na to, aby to bola pravda, čítam ďalej - mám nižšie veľa skvelých tipov a návrhov!

Rastúce klíčky brokolice v pohári

Začnem ti, keď ti poviem o jednom z najjednoduchších spôsobov pestovania potravín v interiéri. Klíčenie je jednoduchý proces, ktorý nevyžaduje nič viac ako dobré semená a niektoré každodenné vybavenie. Všetko, čo potrebujete, je čistá, kvartáli murivo s veľkým nádobou so špeciálnym plíživým vekom a základňou, ktorú si môžete kúpiť pre túto úlohu, alebo kus okna premietania alebo tvarohového gumového pásma s gumovým pásom. Môžete si tiež kúpiť atraktívne klíčovacie nádoby na dosku. Ak chcete získať trochu fantázie, investujte do 2- alebo 3-stupňovej keckej kocky.

Akonáhle budete mať semená a klíčenie nádoby, tu je návod na pestovanie klíčkov brokolice:

1. Semená dezinfikujte namáčaním 2 lyžice semien v šálke vody a 2 lyžice jablčného octu. Nechajte ich namočiť 10 minút, potom vypláchnite a opláchnite čistú vodu.

2. Vložte semená do nádoby a naplňte vodou na zakrytie semien. Vložte veko, handričku alebo premietanie na ústa nádoby a nechajte semená namočiť cez noc.

3. Ráno vypustite nádobu a potom dajte nádobu na bok na pult. Každý deň použite čerstvú vodu na opláchnutie semien dvakrát denne a potom vypustite nádobu.

4. Semená budú klíčiť len o pár dní neskôr. Môžete ich jesť kedykoľvek po klíčení. Rád počkám, kým sa pred použitím mierne otočia.

5. Pre nepretržitú úrodu klíčku udržiavajte niekoľko pohárov v jednom a začatím novej nádoby každých pár dní. Aj keď hovorím konkrétne o tom, ako pestovať klíčky brokolice, môžete použiť túto metódu na klíčenie Amaranth, kapusty, kapusta, lucerny, mungových bôbov, šošoviek a ďalších semien.

Ako pestovať brokolice mikrogreeny v pôde

Ak chcete pestovať brokolice mikrogreeny namiesto klíčkov, výsadba semien do pôdy je jedným zo spôsobov, ako to urobiť, hoci to môže byť dosť chaotické. Na túto prácu potrebujete iba niekoľko zariadení.

• Organická zalievacia pôda alebo klietka na báze klietkov
• Byt bez drenážnych dier (tiež sa mi páči tento rozdelený podnos, ktorý mi umožňuje pestovať 8 druhov mikrogreenov naraz.) Aj ďalšie kontajnery fungujú dobre, vrátane nádob na odber, rastlinných kvetináčov a prázdnych jogurtových nádob.
• Pestujte svetlá alebo slnečné svetlo (pozrite si viac informácií o osvetlení)

Kroky na pestovanie brokórových mikrogreenov v pôde:

1. Začnite naplnením bytu alebo kontajnera zalievacou pôdou do palec od horného okraja.

2. Potom semená veľmi husto zasejú. Niekoľko polievkových lyžíc semien brokolice na byt. Pretože vaše brokolice mikrogreeny sa zbierajú, keď sú veľmi mladí, nepotrebujú veľa priestoru na pestovanie.

3. Zakryte semená ľahkým prachom zalievacej pôdy a dobre ich zalievajte.

4. Položte podnos pod rastúce svetlá alebo do slnečného parapetu (pozri časť osvetlenia nižšie). Ak chcete, môžete ponechať podnosy na tmavom mieste, ale nie je to potrebné.

5. Udržujte pôdu dobre napojenú, ale nezabudnite, že v spodnej časti podnosu nie sú žiadne drenážne otvory, takže je veľmi ľahké na vodu. Nepreháňaj to. Výsledkom môže byť forma.

6. Broccoli Microgreens a ďalšie odrody sú pripravené na úrodu hneď, ako sa vyvinú prvou sadou skutočných listov.

Nepoužívajte zalievaciu pôdu, aby ste pestovali viac mikrogreenov, pretože bude vyčerpaná na živiny. Vyprázdnite podnos a doplňte čerstvou zalievacou pôdou, aby ste pestovali ďalšie kolo.

Ako pestovať brokolice mikrogreeny pomocou rastovej rohože

Podľa môjho názoru najjednoduchší spôsob pestovania mikrogreenov používa rastúca podložka namiesto pôdy. Je čistý, ľahko použiteľný a rohože sa dajú mnohokrát znovu použiť. Potrebujete však nejaké špeciálne vybavenie. Menovite samotná rastová podložka.

Mikrogreen pestované rohože môžu byť vyrobené z niekoľkých rôznych materiálov, z ktorých všetky fungujú dobre, aj keď niektoré vyžadujú častejšie zalievanie ako iné. Medzi moje obľúbené patria:

• Konope pestované rohože (páči sa mi tento biologicky odbúrateľný jeden alebo tento podložka na pestovanie konope)
• Jute Grow Mats (tento je obľúbený)
• Plstená mikrogreen pestuje rohože (moja obľúbená plsť prichádza v ľahko použiteľnej rolke)
• Pestované vankúšiky z drevených vlákien (páči sa mi toto, ako aj toto, ktoré je dokonale dimenzované tak, aby sa perfektne zmestili do bytu)

Poznám ľudí, ktorí používajú papierovú utierku ako rastúca podložka, ale zistím, že sú príliš rýchlo vyschnuté. Aby ste pestovali brokolice mikrogreeny, ako aj mnoho ďalších odrôd, na podložke, budete potrebovať materské byty bez drenážnych otvorov, podložky a semien. To je všetko.

Ako pestovať mikrogreeny na pestovateľských podložkách:

1. Začnite rezaním podložky tak, aby sa zmestila do spodnej časti bytu. Preskočte tento krok, ak je rohož už veľkosť.

2. Potom namočte podložku na niekoľko hodín, bez ohľadu na to, z akého materiálu je vyrobený. Na niekoľko hodín namočte aj semená do vody, zatiaľ čo vaša podložka sa namáča.

3. Vypustite prebytočnú vodu z bytu.

4. Namočené semená rozložte cez vrchol podložky. Nie je potrebné ich pokryť ničím.

5. Položte byt pod rastúce svetlá alebo do slnečného parapetu. Udržujte ho dobre napojené. Nedovoľte, aby pestovaná podložka vyschla.

6. V priebehu niekoľkých dní budú vaše semená broccoli mikrogreen vyrastať a rastú.

Pozrite sa na toto video pokyny krok za krokom o tom, ako pestovať mikrogreeny na rasovej podložke.

Ako pestovať brokolice mikrogreeny na drevených hoblinách

Ďalšou možnosťou je pestovať brokolice mikrogreeny na drevných hoblinách alebo „konfety“. Sú trochu posolstvejšie ako rastové rohože a nemôžu sa znovu použiť, ale sú udržateľné a kompostovateľné. Môžete si kúpiť drevené hobliny z obchodu s krmivom, ktoré sa používajú na podstielku na zvieratách (uistite sa, že sú jemne veľkosť, nie veľké hobliny) alebo ešte lepšie, kupujte drevené hobliny vyrobené špeciálne pre pestovanie mikrogreenov.

Postupujte podľa rovnakých krokov ako rastúce klíčky v pôde, na vyplnenie bytu namiesto pôdy používajte iba „konfety“ dreva. Pred naplnením bytu odporúčam namáčať hobliny do vody na niekoľko hodín. Ohravy dreva majú prekvapivé množstvo vlhkosti, takže sa nemusia naplietať tak často ako pôda.

Ako pestovať klíčky brokolice alebo mikrogreeny na rastúcom papieri

Ďalším čistým a ľahkým spôsobom pestovania mikrogreenov je pestovanie papiera. Tento papier je navrhnutý tak, aby držal vlhkosť. Môže mať málo hrebeňov, aby držal semeno na svojom mieste alebo môže byť plochý, napríklad bežný papier. Či tak alebo onak, rastúci papier je skvelý spôsob, ako pestovať mikrogreeny a klíčky. Tu si môžete kúpiť klíčky. Väčšina z nich je dimenzovaná tak, aby sa zmestila do štandardného podnosu na škôlku.

Kroky pre pestovanie klíčkov alebo mikrogreenov na rastúce papiere:

1. Vložte papier do spodnej časti podnosu.

2. Na pár hodín namočte papier do vody. Namočte 2 polievkové lyžice semien do šálky vody súčasne.

3. Vypustite prebytočnú vodu z podnosu.

4. Rozložte semená cez papier. Nie je potrebné ich pokryť ničím.

5. Uistite sa, že papier zostane neustále vlhký a podľa potreby pridáva vodu do podnosu.

Ak chcete zbierať brokolicu ako klíčky, môžete ich zoškrabať z papiera krátko po klíčení. Ak sa chcete zberať ako mikrogreeny, nechajte sadenice rásť na týždeň alebo dva pred odrezaním klíčkov.

Použite súpravu na pestovanie mikrogreenov

Vaša posledná možnosť, keď uvažujete o tom, ako pestovať klíčky a mikrogreeny, je použitie komerčnej súpravy. Rozhodnite sa pre podnos na semeno, ako je tento, alebo choďte fantázia (a super-duper ľahké!) použitím súpravy, ako je táto, ktorá má semená už zabudované do rasovej podložky. Tak jednoduché!

Najlepšie osvetlenie pre pestovanie mikrogreenov

Ako som už spomenul, väčšina mikrogreenov rastie na slnečnom parapete. Okno orientované na východ alebo západ je najlepšie na jar, leto a páde. Ak však chcete v zime pestovať mikrogreene, navrhujem okno orientované na juh alebo pomocou pestovateľských osvetlí.

Nemusíte míňať veľa peňazí za fantastické rastúce svetlo. Páči sa mi táto možnosť husia alebo táto stolová plocha, ktorá je dokonale veľkosť pre jeden podnos. Fungujú tiež skvele jednoduché trubice, aj keď svietidlo na obchodné svetlo vybavené fleskovými trubicami je najchudobnejšou možnosťou zo všetkých. Pretože mikrogreeny sa zbierajú veľmi mladé a nepotrebujete ich na výrobu kvetov alebo ťažkých listov, žiarovky fungujú úplne dobre a sú veľmi cenovo dostupnou voľbou.

Ak sa rozhodnete používať Grow Lights, nechajte ich na 16 až 18 hodín denne. Automatický časovač je šetrič skutočného života, keď podľa potreby vypína svetlá zapínanie a vypnutie. Udržujte podnos asi 2 až 4 palce pod svetlami. Akákoľvek ďalej a zistíte, že sadenice sa tiahnu pre svetlo a tiež sa nezelenú.

Pomocou tepelnej rohože na urýchlenie rastu mikrogreen

Ak chcete tento proces urýchliť, rozhodnite sa umiestniť rohož pre sadenice pod svoj podnos semien. Tieto vodotesné rohože sú určené na začiatok semien, ale sú skvelé na pestovanie mikrogreenov. Zvyšujú teplotu pôdy asi 10 stupňov nad teplotou miestnosti a vytvárajú ideálne prostredie pre rýchle klíčenie. Matky z terénu sú lacné a trvajú roky. Mám štyri z týchto rohoží sadenice.

Zber brokolice klíčky a mikrogreeny

Ak pestujete klíčky brokolice, sú pripravené jesť krátko po klíčení. Ale ak pestujete mikrogreeny, nechajte sadenice rásť, až kým nevytvoria svoje prvé skutočné listy (pozri vyššie). Potom na úrodu použite ostré nožnice alebo prepichovače mikro-špičiek. Dajte im opláchnutie pod chladnou tečúcou vodou a vychutnajte si. Pre dlhšie skladovanie, nepopláchajte zozbierané mikrogreeny. Namiesto toho ich zabaľte do plastového vrecka na zips a vložte ich do chladničky, kde vydrží 4 alebo 5 dní. Opláchnite tesne pred jedlom.

Skvelé knihy o klíčku a narastaní mikrogreen:
Mikrogreény
Mikrogreen
Mikrogreeny: Sprievodca pestovaním zelených živín
Celoročné záhradníctvo v interiéri

Viac informácií o pestovaní jedla v interiéri a do zimy nájdete v nasledujúcich článkoch:
Rastie v zimnom skleníku
8 zeleniny pre zimné úrody
3 spôsoby, ako pestovať zeleninu v zime
Jedlé slnečnicové mikrogreeny
Najlepšie bylinky pre kuchynský kmeň

Predtým ste pestovali mikrogreeny alebo klíčky? Povedzte nám o svojich skúsenostiach v sekcii komentárov nižšie.