Ako pestovať Mesclun vo vašej záhrade pre jarné mix šaláty

Chodenie na zlato má svoju príťažlivosť v určitých kruhoch, ale ako divoký zeleninový záhradník radšej chodím na zelenú.

Alebo presnejšie greeny.

A jedným zo spôsobov, ako by som rád pohodlne a lacno užíval pomerne málo domácej listovej zeleniny na vrchole čerstvosti, dlho predtým, ako je väčšina ostatných typov produktov pripravená na výber, je pestovaním Mesclun.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Mesclun, známy tiež ako „Spring Mix“, je zmesou mnohých rôznych odrôd listovej zeleniny, ktoré sú najprv vyrastané začiatkom sezóny, niekedy zmiešané s sviežimi bylinkami ako štrbina, fenikel, koriander a pažítka.

Pikantné zmesi sú bežné, rovnako ako kombinácie jemných mladých šalátov s inou farebnou listnatou zeleninou, ako je špenát, repa greeny, Švajčiarsky mangold, rukola, endive a Radicchio.

Zelení sú zozbierané mladé - keď sú vysoké štyri palce alebo menej - na jar alebo niekedy aj neskoro na jeseň šalát, ktorý sa vyzdvihol tesne pred zasiahnutím tvrdých mrazov.

V tomto sprievodcovi pokryjeme, ako pestovať obľúbeného všestranného domáceho šéfkuchára. Pripravený dozvedieť sa viac? Tu je to, čo sa deje vpredu:

Čo sa naučíš

• Čo je to Mesclun?
• Ako zasiať
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kde kúpiť
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je to Mesclun?

Názov Mesclun je odvodený zo slova mezclar, čo znamená zmes.

Mesclun, pôvodne z oblasti Provence vo Francúzsku, bol kedysi zmiešaný vo veľmi špecifických rozmeroch. Obsahoval rukola, chervil, envive a rôzne šaláty.

V 70. rokoch 20. storočia inšpirovaná rôznymi šalátmi, ktoré si šéfkuchár Alice Waters užíval v Provence, priniesla semená z Francúzska a predstavila vo svojej reštaurácii Mesclun Salad v Chez Panisse v Kalifornii v Kalifornii.

Dnes sa tento koncept listovej zelenej zmesi, ktorá rastie v chladnom počasí, a predohreje príchod jari vo svojej definícii. Domov a farmy na stôl a ľubovoľný počet reštaurácií, často obsahujú Mesclun v ponuke.

Sladká, mierna chuť detského šalátu je doplnená pikantným, pikantným a bylinkovým tónom iných komponentov zmesi, a to všetko v rôznych žiarivých odtieňoch zelených a červených.

Pre domácich záhradníkov má v kombinácii rastúce listové zelene viaceré výhody a potom ich zber mladých, keď sú v najjemnejšej ponuke.

Pre jedného, ​​budete môcť zbierať vynikajúcu zmes príchutí a textúr v jednom páde, namiesto nákupu alebo zberu každej ingrediencie v rôznych časoch a rizike, ktoré vyprší, kým budú ostatní pripravení.

Podľa mojich skúseností nemusím plánovať jarný mix z jednotlivých plodín ma povzbudzuje, aby som jedol viac čerstvého šalátu. Pomáha mi tiež zberať a používať alebo darovať zelenú pred skrutkou rastlín a listy sa stanú horkými alebo horúcimi.

Domáce grown Mesclun je tiež ekonomický! Tento druh šalátovej zmesi môže v obchode s potravinami prevádzkovať viac ako osem dolárov za libru a stojí oveľa viac, ako je to, aby som si objednal už pripravený v šaláte vo vašej obľúbenej kaviarni na farme alebo deli horúci a studený bar.

Ale nebolo by spravodlivé, keby som nespomenul aj potenciálne nevýhody.

Pestovanie mixu namiesto jednotlivých listových odrôd môže znamenať, že vaša úroda chutí iba tak dobrá ako najhoršia príchuť v zmesi.

Ak si nie ste istí, či vy alebo vaši rodinní príslušníci máte radi niektoré z komponentov s odlišnými a silnými príchuťami - napríklad Endive, Chicory alebo Ciantro - buď nájdite zmes bez nich, alebo si namiesto Mesclun vyrastie zmes šalátu.

Pestovanie mnohých rôznych zelení v blízkosti môže tiež nechať vašu záhradu náchylnú k potenciálnemu zamoreniu škodcov a chorôb. Zistil som, že sa vyhýbam väčšine problémov, ktoré by sa mohli objaviť, keď Mesclun Mix rýchlo rastie a je zozbieraný, keď je mladý.

Príde, tieto metódy sa s vami podelím. Poďme rásť!

Ako zasiať

Na predaj na poľnohospodárskom trhu alebo miestnej škôlke môžete naraziť na štvor- alebo šesťpalc.

Najúžasnejšou možnosťou je výsadba semena Mesclunu, čo sa väčšina domácich záhradníkov rozhoduje.

To je tiež spôsob, ako získať najčerstvejšiu a najjemnejšiu úrodu počas vegetačného obdobia chladného počasia skoro na jar a neskoro na jeseň, pretože môžete zasievať nové dávky každých pár týždňov a potom si listy vyberte dlho predtým, ako sa rastliny skrut.

Stratégia je trochu iná v závislosti od toho, či rastiete v nádobe alebo na vyvýšenom posteli alebo záhradnom pozemku. Tu je návod, ako zvládnuť každý scenár:

Semená pestovania v záhrade alebo vyvýšenom posteli

So sejte túto chutnú zmes na jar po tom, čo prešlo všetky nebezpečenstvo mrazu, ale zatiaľ čo počasie je stále v pohode.

Semená nebudú klíčiť, ak je teplota vyššia ako 80 ° F a nebudú rásť bez toho, aby sa stali horúcimi alebo horkými, keď tempy neustále presahujú 70 ° F.

Ak žijete v zóne, ktorá nezažije mrazy alebo chladné zimy, nezabudnite si vybrať siatie a rastúce okno, keď je vo vašej oblasti najchladnejšie počasie, pravdepodobne medzi decembrom a februárom.

Nezabúdajte tiež na to, že keďže budete vysadiť zmes, ktorá môže obsahovať členov rôznych rodín rastlín, v ideálnom prípade by ste si mali zvoliť miesto, kde ste žiaden z nich nepresili rok predtým.

Napríklad by ste nemali pestovať Mesclun obsahujúci kale rok potom, čo ste na tomto mieste pestovali ďalšiu Brassicu, alebo miesto, ktorá má v mixe repu zelenú v mixe potom, čo ste zasadili jeho relatívnu relatívnu správu.

V nádobách naplnených čerstvou zmesou zalievania sa s tým nebudete musieť starať - túto možnosť zakryjeme nižšie.

Môžete zasiať v priemernej pôde, ale budete chcieť vybrať akékoľvek pôdne zhluky alebo skaly a pred výsadbou pridať veľa kompostovaného organického materiálu.

Nezabudnite si vybrať miesto s dobrým odtokom alebo podľa potreby zmeniť pôdu. Dažďové počasie, ktoré vytvára v oblastiach, ktoré sa dobre nevyliahnu, môže viesť k plesňovým ochoreniam vo vašej plodine.

Ideálne umiestnenie tiež dostane úplné slnko, aj keď niektoré zmesi sú v poriadku, čiastočne, najmä v zónach, kde môže teplota stúpať začiatkom sezóny. Nezabudnite si prečítať rastúce pokyny na semennom balíku Pred plánovaním a výsadbou.

Po uvoľnení pôdy do hĺbky šiestich až osem palcov, vyrovnajte ju hrabou a predbežnou pomocou zalievanie alebo a záhradná hadica s jemnou sprejovou tryskou.

Zasiať semená nad povrchom pôdy, takže sú od seba vzdialené približne pol palca do palca alebo ich vysielajú cez povrch.

Šalát a ďalšie semená v mixe sú zvyčajne veľmi malé a nemusíte sa obávať, že budete príliš presní, pretože budete zbierať detské zelene skôr, ako budete mať šancu navzájom sa navzájom vytlačiť. Opatrné rozstupy malých semien má tiež tendenciu sa posúvať v pružinových dažďoch, takže si ušetrite problémy.

Zakryte semená štvrťpalcou vrstvou jemnej pôdy, piesku alebo perlitu a jemne ich zaliate jemným sprejom.

Udržujte ich vlhký, kým klíčia, čo zvyčajne trvá asi sedem až 14 dní, v závislosti od odrôd v mixe a počasia. Čím chladič je pôda, tým dlhšie budú trvať, kým klíčia.

Semená môžu byť vysadené aj v páde v oblastiach so studenou zimou, ak máte správne načasovanie.

Nezabudnite zasiať vo svojej zóne s dostatočným časom na to, aby semená klíčili a aby rastliny rástli na niekoľko centimetrov pred priemerným prvým dátumom mrazu vo vašej oblasti.

Sow v nádobách

Malá misa z Mesclunu môže byť rovnako, ako sa chcete zozbierať naraz, v závislosti od toho, koľko budú vaši členovia domácnosti jesť a či ušetríte svoje záhradné nehnuteľnosti pre vesmírne ošípané ako vesmírne ošípané paradajka a tekvica že plánujete riadiť Sow.

To je tiež fantastická voľba pre tých, ktorí nemajú miesto na zasadenie do zeme.

Vyberte nádobu, ktorá má primerané drenážne otvory a je hlboká najmenej šesť až osem palcov.

Ak záhradníctvo v suchom priestore, mali by ste si zvoliť materiál vyrobený z materiálu, ktorý si zachováva vlhkosť, napríklad plast. Šalát Najmä vyžaduje dostatočnú vlhkosť, takže ak zasadíte do neglazovaného hlineného hrnca, budete musieť pracovať oveľa ťažšie, aby ste držali krok s zalievaním.

Nezabudnite tiež použiť úrodnú zmes zalievania, ktorá je určená pre zeleninu nádoby, namiesto toho, aby ste naplnili hrniec obyčajnú záhradnú pôdu.

Akonáhle splníte tieto podmienky, môžete mix zasiať rovnako ako v zemi.

To je pre semená. Teraz sa pozrime na všetko, čo je potrebné na pestovanie tejto cenennej zelenej zmesi.

Ako rásť

Akonáhle sú rastliny preč na zdravý štart, vaším hlavným cieľom je udržať ich rýchlo rastúce. Rýchle tempo pomáha zabezpečiť, aby úroda bola jemná a šťavnatá.

Uistite sa, že Mesclun dostáva dostatok vody. Listy potrebujú, aby zostali mierne a rýchlo rástli a teploty otepľovania môžu rýchlo vysušiť pôdu.

Uistite sa, že rastliny poskytnete najmenej centimeter doplnkovej vody týždenne, keď ju dážď neposkytuje. Môžete monitorovať množstvo zrážok, ktoré dostávate s dažďom.

Ak sa vysadí v bohatej zalievacej pôde alebo v záhradnej pôde a doplnenou kompostom, nemali by ste sa starať o doplnenie dodatočným hnojivám neskôr v sezóne.

Okrem toho budete chcieť pravidelne tráviť a zároveň sa uistite, že nerušíte korene rastlín, ktoré chcete udržiavať - ​​ťukanie nožnicami namiesto ťahania je dobrá voľba.

Všetky tieto listové zelené majú plytké korene a nemali by byť vystavené konkurencii o vodu alebo živiny, ak jej môžete pomôcť.

Hliadka na chyby, aby ste mohli odstrániť akékoľvek skôr, ako získajú pevnosť, a sledujte počasie, aby ste sa uistili, že teploty nebudú stúpať a zničiť chuť listovej zelene.

Obaly s plávajúcim riadkom môže pomôcť zabrániť žiadnym nežiaducim škodcom a poskytnúť malú ochranu pred silným dažďom alebo neočakávaným studeným úderom. Krycie tieňa vám môžu pomôcť udržať vašu zelenú chladnú, ak horúce počasie zasiahne skoro.

A to sa nemusí javiť ako fuška, ale aj tak ti to pripomeniem. Je dôležité držať krok s zberom Mesclunu, zatiaľ čo je stále malý.

Ak je dovolené naďalej rásť v záhrade, keď sa Zelení priblížia k dátumu splatnosti, mnoho odrôd sa stáva zraniteľnými voči skrutkovaniu alebo užívaniu horkých alebo extra horúcich príchutí.

Vyberte si detskú zelenú čo najčastejšie, keď rastliny dosiahnu niekoľko centimetrov vysoké.

Ak viete, že budete chcieť viac Mesclun neskôr v sezóne, nezabudnite naplánovať následné výsadby začínajúce dva týždne po prvom zasiate a končíte 30 dní pred očakávaním teploty nad 70 ° F na konci jari alebo tvrdé zmrazenie V zime na jesennú výsadbu.

V teplejších zónach bez zimy spočítajte priemerný počet dní, keď dostanete mierne počasie v najchladnejšom ročnom období, a podľa toho naplánujte.

Naučiť sa viac o metódy nástupníctva v našom sprievodcovi.

Ak si nie ste istí, kedy teploty dosiahnu extrémne, môžete zaistiť svoje stávky vysadením plodiny Mesclun na konci sezóny v nádobe, ktorá je ľahko chránená tieňovým handričkou alebo krytom riadkov, a ktorá môže prísť do interiéru tam, kde je v prípade horúčavnej vlny vychladnúť.

Rastúce tipy

• Pre najlepšiu príchuť pestujeme iba Mesclun počas období chladného počasia.
• Pred výsadbou odstráňte alebo rozbite hrudky v pôde.
• Zasadnite v polohe s úplným sálom.
• Poskytnite najmenej centimeter doplnkovej vody každý týždeň počas suchého počasia.

Kde kúpiť

Informácie o nákupe semien pre jednotlivé komponenty jarných zmesí nájdete v našich sprievodcoch, ktoré pestujú každý typ listovej zelene, vrátane rukopis, chervil, čakanka, koriander, unavený, kel, šalát, a mache, rovnako ako mizuna a ďalšie horčica. Najjednoduchšou možnosťou je však kúpiť vopred zmiešaný paket.

Tu je päť predbavených zmesí, ktoré je potrebné zvážiť:

Mesclun mix listový šalát

Táto zmes Mesclun, zmes zesty kale, šalátu a horčičnej zelene.

Táto zmes bude najjemnejšia a najchutnejšia, ak ju nakrájate na viac ako štyri alebo päť palcov vysoké, a potom ju necháte znovu narastá na druhú úrodu.

Mesclun mix listový šalát

Táto zmes je zmesou organického dedičstva a hybridných odrôd vyvinutých pre pestovateľov v južnej Kalifornii.

Nájdite to v 60 semenných paketoch Z spoločnosti San Diego Seed Company prostredníctvom Gardener's Supply.

Provenčný mix

Exkluzívny burpee, tento mix dodržiava pôvodnú francúzsku zmes Mesclun so špecifickými rozmermi Chervil, rukola, šalátu a envive.

Sadenice nakoniec dosiahnu zrelú výšku osem až 10 palcov a roztiahne sa asi šesť palcov. Ale môžete sa zozbierať od 30 dní od siatu.

Provenčný mix

Provencal Mix je K dispozícii v 1500 semenných paketoch od Burpee.

Šalát čerstvé rezanie zmesi

Táto svieža zmes obsahuje orechový envive, ostrý radicchio, Červené a zelené šaláty a horúca pikantná horčica.

Zrelé výšky pre greeny priemerne deväť až 15 palcov, ale nie je potrebné pozorovať tieto pokyny pre semenné balíčky, keď je úroda dieťaťa tým, čo ste.

Šalát čerstvé rezanie zmesi

Použite metódu „rez a príchod znova“ na prerušenie celej skupiny asi palec od pôdy, keď rastliny nie sú vysoké viac ako štyri palce, a môžete očakávať, že nová úroda porastie asi za 20 dní.

Tento výber je K dispozícii v 1 500 semenných paketoch od Burpee.

Snappy čerstvé detské zelené

Toto je kombinácia viacerých miernych semien šalátu vrátane 36 percent „krémov“, 16 percent „červenej šalátovej misky,„ 16 % “Parris Island, a 16 percent„ červené plachty “, zvýraznené so 16 percentami pikantných rukáv.

Snappy čerstvé detské zelené

Zmes obsahuje aj niekoľko červených šalátov, takže mix je obzvlášť príťažlivý pre oko, keď sa pestuje v okne alebo kvetináči terasy.

Táto zmes je k dispozícii od botanických záujmov v balíčkoch s približne 3 000 semenami.

Zmes sladkého šalátu

Táto zmes obsahuje jemnú, jemnú kombináciu semien pre skoré jarné šaláty, obsahuje dedičstvá vrátane „Ruby“ a „Simpson“, „Bulls Blood“ Repa Greens, „Bloomsdale“ špenátom a „pohotovostnou horčicou“.

Zmes sladkého šalátu

Začnite zbierať asi 30 dní po klíčení, keď sú listy dlhé asi tri palce.

Sladká šalátová zmes je K dispozícii v 750 semenných paketoch od Burpee.

Riešenie škodcov a chorôb

Ako som už spomenul, môžete sa vyhnúť množstvu chorôb a hmyzu, ktoré by inak trápili greeny Mesclun tým, že ich rýchlo pestuje, zber ich vo veľkosti detských listov a ich získanie zo záhrady po dokončení poslednej úrody a pred horúcimi Zapadá sa do počasia.

Nehovorím, že týmto spôsobom sa môžete magicky vyhnúť všetkým problémom, ale pomôže to.

Môže byť ťažké predvídať konkrétnych škodcov a chorôb, keď sú rôzne zložky zmesi náchylné na rôzne problémy. Ale pretože na začiatku sezóny budete zbierať detské zelené.

Môžete tiež odradiť choroby, ktoré sú spoločné pre mnoho zeleniny, napríklad skóre alebo pleseň Downy, vyhýbaním sa nadzemným zalievaním.

Pretože tieto zelené sú vysadené tak blízko seba, môžete sa stretnúť s problémami tlmiť, Choroba, ktorá je bežná, keď pestujete zelené zo semien.

Aby ste zabránili tomuto ochorenia, kúpte iba semená z renomovaného zdroja, uistite sa, že pôda sa nezmení a po klíčení semien sa zdržujte oplodnenia semien. Trochu extra postranné oblečenie s kompost nemalo by ublížiť, ak je vaša záhradná pôda štíhla, ale pravdepodobne ju nepotrebujú.

Pokiaľ ide o hmyz škodcov, môžete to spozorovať vošky, Zelený, červený alebo broskyňový hmyz sania, ktorý zanecháva lepkavý zvyšok na listoch známych ako medovník, ktorý priťahuje mravce.

Majú tendenciu byť najaktívnejší v teplotnom rozsahu, ktorý je ideálny na pestovanie týchto zelených, ale často podľahnú prírodným dravcom v zdravej a prosperujúcej záhrade. Viac informácií o prospešnom hmyzu v našom sprievodcovi.

Mali by ste si tiež dávať pozor na slučky kapusty, zelené červy s bielymi pruhmi, ktoré šťastne odtrhnú vegetáciu.

Zvyčajne ich môžete odradiť s plávajúcimi radovými krytmi aplikovanými v čase výsadby, alebo ich ručne vybrať, ak si ich všimnete. Môžu byť zakryté aj plodiny pestované v nádob.

Naučiť sa viac o Detekcia a eliminácia kapusty Looper v našom sprievodcovi.

Nakoniec, vzhľad slimákov je bežným jarným záhradným výskytom a milujú jemný šalát rovnako ako ďalší chlapík. Vytrhnúť ich a zlikvidovať ich, keď ich uvidíte, a Ďalšie návrhy nájdete v našom sprievodcovi.

Zber a skladovanie

Je zábavné vyberať a jesť domácu jarnú zmes. Pretože rôzne komponenty porastú a rozvíjajú svoje príchute a textúry pri mierne odlišných krokoch, nikdy nebudete mať rovnakú presnú úrodu, ak sa odrežete a prídete znova.

Väčšina čerstvo nemeckých mezclunových zelených je dosť chutných na palec alebo dva vysoké. Nezabudnite ich umyť a vysušiť skôr, ako ich vymknete z ruky alebo ich pridáte do šalátov. (A skontrolujte slimáky!)

Začnite zbierať detskú zelenú vážnu asi 30 dní po začatí rastlín klíčenia. Vonkajšie listy si môžete vybrať najskôr, ak uprednostňujete, pomocou nožníc na ich odrezanie asi palec od úrovne pôdy a zanechanie vnútorných listov, aby sa neustále rástla.

Použite metódu „rez a príďte znova“, keď rastliny dosiahnu maximálne vysoké štyri až päť palcov. Rastliny alebo uvoľnené listy nakrájajte vodorovne asi palec nad pôdnou čiarou.

Ak je počasie stále dosť chladné, rastliny spoľahlivo pestujú druhú úrodu detských listov asi za tri týždne.

Nechcete však požiadať rastliny, aby dorastali viac ako dvakrát, alebo výsledná produkcia môže byť tvrdá alebo sa môže začať vyvíjať horká alebo pikantná príchuť.

Odkazovať na naše šalát a zber kale sprievodcov pre ďalšie tipy na to, kedy a ako vybrať listovú zelenú.

Akonáhle vyrežete zelenú z rastlín, môžete očakávať, že vydrží asi týždeň v taške v zeleninovej chladničke chladničky. Môžete ich umyť a vysušiť pred uložením alebo pred konzumáciou, to je len na vás.

Majte však na pamäti, že umývanie pred skladovaním bez dôkladného sušenia môže viesť k hnilobe a jemné mladé zelené sú náchylné na modriny. Vašou najlepšou možnosťou je jesť tieto zelene bezprostredne po úrode.

Recepty a nápady na varenie

Snažím sa užiť si všetko, čo môžem, zatiaľ čo tieto detské zeleniny sú v sezóne, niektorí z prvých, ktorí každý rok dorazia na tanier, čerstvé zo záhrady.

Týmto spôsobom mám čisté svedomie, keď nastane teplé počasie, a musím vykoreniť a kompostovať rastliny - a potom počkať do skorého pádu, kým budem mať ďalšiu úrodu na pohltenie.

Akonáhle sa dostanete do zvyku zberu týchto čerstvých detských zelení na ich vrchole jemnej chuti, nájdete desiatky spôsobov, ako si vychutnať Mesclun Mix.

Moje najobľúbenejšie je jednoducho hodiť pár šálok čajovňou alebo dvoma kvalitnými ovocnými olivovými olejmi a niekoľkými čajovými lyžičkami čerstvej citrónovej šťavy a potom korením kombo šupinatou morskou soľou a brúsením čiernej korenia.

Budem to jesť s vidličkou sama o sebe, hromadiť ju na čerstvej pečenej pizze alebo ju vložte do vrecka Pita s nejakým grilovaným morským plodom.

Keď pestujete miernejšiu zmes, môžete ju použiť na pridanie výživy, čerstvej chuti a textúry do všetkého, od hamburgerov a syrových sendvičov po avokádový toast alebo cestovinový šalát.

Namiesto jedného detského zeleného alebo rôznych typov šalátu môžete tiež využiť jarný mix vo svojich obľúbených receptoch.

Je to vynikajúce ako náhrada za obyčajnú rukola v tomto recepte na hrušku a rukola šalát s javorovým vinaigrette a krémovo vyprážaným kozím syrom Z našej sesterskej stránky, Foodal, napríklad.

Alebo ho môžete použiť namiesto špenátu v Recept na Foodal pre letný špenát a šalát z cestovín sušených na slnku.

Ak ste si trochu neskoro zozbierali plodinu, čím väčšie, tvrdšie listy - najmä ak vaša zmes obsahuje iba malé percento maslového hlavy, christá alebo listových šalátov - tiež sa dobre hodte k duseniu pre prílohu.

Vyskúšajte nahradenie niekoľkých hŕstok pre obyčajný manažment v tomto recept z jedla Pre restované švajčiarskeho mangeda s karamelizovanou cibuľou, mandľami a hrozienkami.

Ak začnete trpieť únavou šalátu, môžete tiež strčiť nejaké čisté jemné zelené do smoothie alebo ich ľahko naparovať, kým nie sú len vädnutí a jesť ich na vrchole duseného dusenia alebo uvareného šošovky alebo sušených fazule.

Ale majte na pamäti, že ako detský špenát, Mesclun sa pri varení výrazne zmenší a je to najlepšie konzumované čerstvé.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Mesclun: Ultimate Mix-and Match Garden Veggie

Čerstvá úroda jarnej zmesi zo záhrady, vyvýšeného lôžka alebo nádoby v chladnom počasí je lacný luxus.

Svojou prvou dávkou Mesclunu som uspel ako začiatočník záhradník. Od tej doby som vysadil aspoň nádobu a niekedy aj celú škvrnu na šalátovej zmesi a moje potešenie z ročnej úrody sa nikdy nezmenšilo.

Experimentoval som s pikantnou kombináciou, ktorá zahŕňala koriander a reďkovku, mesclun s chladným počasím s špenát a kapusta a väčšinou úsilie nádob na šalát, ktoré zahŕňalo aj bazalku „Dark Opal“.

A čo ty? Už ste odobrali vzorky nejakého domáceho Mesclunu a objavili sa s obľúbeným? Ak áno, láskavo zvážte svoje výbery v sekcii komentárov nižšie.

Ak máte otázku o niektorých aspektoch rastúceho jarného mixu, sme tu, aby sme pomohli.

A ak ste zistili, že tieto informácie sú užitočné, prečítajte si ich listnaté zelené sprievodcovia Ďalšie:

• 13 z najlepších odrôd horčičnej zelene na rast vo vašej záhrade
• Ako byť úspešný so svojím šalátom
• Ako pestovať šalát na krém