Ako pestovať rutabagas plodina chladného počasia ideálna na pád

Brassica napus premietať. napobrassica

Ak sa chystáte okoreniť svoju záhradu a tento rok pestovať niečo nové, nehľadajte nič iné ako Rutabaga!

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Rutabaga, vysoko výživná, ľahko rastie a je vynikajúca pre dlhodobé skladovanie, je jedným z tých zriedka hovorených o plodinách, ktoré si skutočne zaslúžia viac pozornosti moderného záhradníka.

Čo sa naučíš

• Čo je Rutabaga?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Sprievodca rýchlym odkazom na Rutabaga

Čo je Rutabaga?

Známy tiež ako švédsky vodič, pádový reťaz alebo jednoducho Švéd, tento nedostatočne cenený kríž medzi vodnou a kapustou je skvelý doplnok do akejkoľvek jesennej záhrady!

Rutabagas sú brassicas, podobne ako reflips, ale majú sladšiu príchuť, väčšie korene so zlatým mäsom, fialová a žltá pokožka a hladké, voskové lístie.

Korene, s vysokým obsahom vlákniny, ale nízko v kalóriách, sa dajú jesť surové alebo varené, podobne ako iná koreňová zelenina. Môžu byť rozdrvené, pražené, opečené, vyprážané, pridané do polievok a dokonca konzumujú surové v šalátoch alebo coleslaw. Rané listové zelené sú tiež jedlé a môžu sa jesť v šalátoch alebo varené.

Rutabagas sú mimoriadne výživné vegetariány. Majú vysoký obsah minerálov vrátane draslíka, horčíka, vápnik, žehlička, a zinok, ako aj vitamín C, ktorý ponúka výhody pre imunitný systém.

Obsahujú tiež glukozinoláty, antioxidačné zlúčeniny, ktoré Zistilo sa, že znižujú rast nádorov rakoviny in vitro. Môžu byť dobrý zdroj bielkovín aj pre vegetariánov - jeden stredný koreň obsahuje 8% odporúčanej dennej hodnoty. Môžu byť tiež užitočnou alternatívou k zemiakom pre diabetikov, pretože majú nižší glykemický index.

Kultivácia a história

Rutabaga, ktorý bol považovaný za vznik v Škandinávii okolo 14. storočia.

Bol predstavený v Anglicku okolo začiatku devätnásteho storočia a pravdepodobne dorazil aj do Severnej Ameriky okolo toho času. Teraz sa bežne pestuje v severných USA, Kanade a severnej Európe, pretože má príbuznosť k chladným severným pôdam.

Vedel si?

Rutabagas bol jedny z najstarších Jack-o'-lucerny! Íri a škótsky zvyknutý vyrábať koreňovú zeleninu, ako je rutabagas a okrúhle, aby sa vytvorili klasické strašidelné tváre. Až vtedy írski prisťahovalci pristáli v Amerike a boli predstavení tekvicovým väčšie a ľahšie vyrezané oranžové ovocie.

V týchto dňoch sú Rutabagas príčinou osláv v niektorých poľnohospodárskych komunitách po celej krajine.

Mesto Askov v Minnesote, ktoré malo v roku 2010 364 obyvateľov, je známe ako hlavné mesto Rutabaga na svete. Založili ho dánski prisťahovalci v roku 1906 a po mnoho rokov sa tu pestovala väčšina amerických rutabagov.

Mesto stále oslavuje svoju pýchu Rutabaga Na každoročnom festivale, ktorý sa oslavuje už viac ako 100 rokov. Na festivale sa môžete hodiť k takým pochúťkam, ako je klobása Rutabaga a slady.

Mesto Cumberland, Wisconsin tiež hostiteľom a Rutabaga festival každý rok. Tradícia, ktorá sa začala v roku 1932, sa koná každý deň v priebehu niekoľkých dní a zahŕňa prehliadku, živú hudbu, súťaž na jesť korenie, ťah traktora a samozrejme Rutabagas!

Propagácia

Chcete sa stať súčasťou zábavy? Dobrou správou je, že táto zelenina sa veľmi ľahko pestuje.

Najlepšie je zasiate na mieste, pretože táto plodina sa nedá dobre presadiť. Nesnažte sa začať Rutabaga v interiéri alebo v skleníku.

Pre hĺbku výsadby, Postupujte podľa pokynov na pakete Seed. Spravidla by sa semená mali zasiahnuť v hĺbke 1/2 palca alebo 1/4 palca pre skoré jarné výsadby.

Rake a prevzdušnite pôdu, semená rastlín každých pár centimetrov v riadkoch a potom tenké až šesť palcov od seba, keď sú sadenice vysoké niekoľko centimetrov. Riadky by mali byť od seba vzdialené dve stopy.

Môžete si tiež zvoliť vysielanie a nahliadnutie do semien do postele pôdy a neskôr, aby ste každej rastline poskytli rast miestnosti 6 palcov na pestovanie.

Korene Rutabaga v plnej veľkosti môžu rásť pomerne veľké, o veľkosti grapefruitu. Pôda musí byť na klíčenie 40 stupňov, čo môže trvať jeden až dva týždne.

Ako rásť

Ako chladná plodina počasia by mala byť výsadba Načasované na úrodu na konci jesene, Alebo aj cez zimu v teplejšom podnebí.

Listy sa môžu zozbierať a jesť, keď sú mladé, ale korene trvá približne 90 dní, kým sa vyspeli a po prvom alebo druhom mraze sa stávajú chutnejšími a jemnejšími po prvom alebo druhom mraze.

Rutabaga by sa mal vysádzať na začiatku až do polovice leta v závislosti od vašej zóny, Všeobecne asi tri mesiace pred prvým očakávaným dátumom mrazu.

V teplejšom južnom podnebí, kde zem nezmrazí pevnú, je tiež možné zasadiť pred posledným dátumom mrazu na začiatku jari pre prvé kolo. Majte však na pamäti, že horúce počasie môže spôsobiť, že korene chutia horké a drevené.

V mojom dome vo Vermonte (USDA Hardiness Zone 4B) Zasadím Rutabaga v polovici júna, rovnako ako moje jarné greeny zabalia sezónu.

Nájdite miesto na plnom slnku alebo čiastočný odtieň. Nepotrebuje silne úrodnú pôdu, ale vyžaduje neutrálne pH a voľná, dobre vypustená pôda To si zachováva vlhkosť.

Aj keď to nie je ťažké kŕmidlá, pred výsadbou je vždy skvelý nápad zmeniť a doplniť pôdu s organickými materiálmi, ako je kompostovaný hnoj, ktorý zvýši zdravie pôdy a veľkosť vašej plodiny.

Ak je vaša pôda na kyslej strane, premiešajte do pôdy trochu pred výsadbou nejaký drevený popol, aby ste znížili kyslosť.

Zatiaľ čo trpezlivo čakáte, až budú chutné korene dozrievať, nezabudnite pravidelne burinu a dobre sa voda dobre venovať!

Voda je kľúčom k úspešnej plodine Rutabaga. Táto rastlina uprednostňuje konštantnú a konzistentnú vlhkosť pre jemnú, dobre ochutenú plodinu.

Suchý pôda zmení chuť koreňa, čo spôsobí, že je vláknitá a núti rastlinu, aby vyslala stonky semien. Okrem toho, keď sa pôda dramaticky zmení z mokrého na suchý, korene sa môžu rozdeliť. Zalievanie je najdôležitejšie, pretože korene dozrievajú.

Rastúce tipy

• Zvážte otáčanie s rastlinami, ktoré sú ťažšími kŕmidlami, ako napríklad tekvica alebo kukurica.
• Nezasadzujte sa v blízkosti iných Brassicas, ako Kale alebo kapusta.
• Vyvarujte sa výsadbe blízko horčica, ktoré môžu brániť rastu.
• Vynikajúca sprievodná rastlina do cibule alebo lezenie na hrach.
• Použite zavlažovanie odkvapkávania Aby sa zabezpečilo, že pôda zostane dôsledne a rovnomerne vlhká, ale nie zakvapená.
• Mulč Keď sú listy vysoké niekoľko centimetrov, aby pomohli udržať vlhkosť, udržiavať burinu a Zabráňte poškodeniu mrazu.
• Zber tesne po prvom mraze pre vynikajúcu príchuť.

Kultivary na výber

Hlavnou odrodou je „American Purple Top“, dedičstvo s veľkými žltými koreňmi a fialovou korunou. Má sladké, pevné mäso, ktoré sa otočí oranžovo, keď sa varí.

„Semená„ American Purple Top “Rutabaga

Semená sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Riešenie škodcov a chorôb

Hmyz

Primárne škodcovia sú podobné tým, ktoré trápia iné brassicas.

Slučka kapusty

Tieto otravné zelené húsenice visia na listoch a žmuria sa cez lístie. Dospelé mory kladú drobné vajcia na listy a pod listami.

Vyberiem slučky kapusty ručne, kedykoľvek ich vidím. Zameranie sa môže rýchlo šíriť, takže sledujte svoje rastliny! Ak sa situácia vymkne spod kontroly, cirkevná zem a Bacil thuringiensis (Bt) tiež dobre funguje na kontrolu slučiek kapusty.

Prečítajte si viac o zamorení boja proti kapustám Looper tu.

Koreňové červy

Tieto malé biele škodcovia žijú v pôde a živia sa koreňmi rôznych plodín. Často je ťažké zistiť zamorenie, až kým nebude neskoro. Vyhľadajte tunely alebo diery v koreňoch a žltnutie listov.

Okolie posypanej zemepisnej zemetiny alebo Zavedenie prírodných predátorov môže byť prospešné, Aj keď vo všeobecnosti je prevencia najlepším liekom.

Pravidelne otáčajte plodiny, pridajte riadky a okamžite odstráňte všetky rastliny, ktoré vykazujú príznaky zamorenia. Poprinkingový drevený popol pozdĺž riadkov môže tiež pomôcť Zabráňte napadnutiu koreňového červ zabránením kladeniu vajíčok dospelých na pôdu.

Prečítajte si viac o ovládaní koreňových červov kapusty tu.

Ostatní škodcovia

Vošky, slimák, a blcha chrobáky môže byť tiež problémom. Pravidelné vyberanie hmyzu a neustále rozprašovanie hadicou môže zabrániť zamoreniu. Poťahy riadkov môžu byť účinným odstrašujúcim prostriedkom, ale rotácia plodín a zdravá pôda sú kľúčové.

Nezasadzujte sa v blízkosti iných brassicas (napríklad kapusty alebo kapusty), pretože sú náchylné na rovnaké choroby a škodcov. Začlenenie rastliny, ktoré priťahujú prospešný hmyz Môže byť tiež skvelým spôsobom, ako pomôcť ovládať škodcov.

Prečítajte si viac o škodcoch Rutabaga tu.

Choroby

Aj keď to nie je výnimočne náchylné k chorobe, existuje niekoľko problémov, ktoré sa môžu vyskytnúť, ak sa plodiny pravidelne neotávajú alebo ak je pôda príliš kyslá.

Clubroot a koreňový uzol sú dva bežné problémy, ktoré môžu spôsobiť deformáciu koreňov, a obom sa môžu zabrániť prísnou rotáciou plodín.

Najmä Clubroot môže žiť v pôde 20 rokov. Nezabudnite sa, že sa nezasadí do postelí, o ktorých je známe, že boli v minulosti postihnuté, alebo kdekoľvek iní Brassicas za posledných päť rokov vzrástol.

Okrem toho je dôležité okamžite odstrániť choré rastliny, aby ste zabránili šíreniu chorôb.

Kliknite sem pre viac informácií o chorobách ovplyvňujúcich rutabagas.

Zber

Zber asi 90 dní po výsadbe alebo okolo prvého alebo druhého mrazu, pretože chuť sa zlepšuje pri chladnom počasí.

Skúste variť niektoré z týchto chutných koreňov po úrode a zvyšok uložte na neskôr. Rutabaga má vynikajúci úložný potenciál - môže sa uložiť až jeden rok!

Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu zberom a ukladaním tu.

Sprievodca rýchlym odkazom na Rutabaga

Čas začať rásť!

Teraz, keď poznáte prínosy a výstupy, na čo čakáte?

V závislosti od vášho podnebia môže byť tento rok stále čas zasadiť náplasť Rutabaga, aby ste boli pripravení na úrodu Halloweenu. Nezabudnite nám poslať obrázky z vášho rutatabaga jacka-o'-lucerny v komentároch nižšie!

Môžeš Prečítajte si viac o pestovaní koreňových plodín s niektorými z týchto sprievodcov:

• Ako pestovať a pestovať vodnice
• Výsadba pastinácie: Jedna chuť a budete chcieť pestovať svoje vlastné
• Výsadba repy: plodina pre chladnejšie obdobia