Ako pestovať Sorrel, citrónová, živá trvalá bylina

Rummex acetosa, R. sanguineus, R. scutatus

Koláč na chuťové poháriky a bohatý zdroj živín, ako je vitamín C, mangán a železo, Sorrel je jednou z tvrdých a chutných rastlín.

Táto trvalá bylina alebo okrasné sú prispôsobené zónom usadeniny USDA 4 až 9. Je tiež pestovaná ako listnatá zelená v zeleninovej záhrade, buď ako každoročná alebo trvalka.

Sadenice môžu tolerovať mrazy a časť tieňa a Sorrel sa odrazí, aby na jeseň vytvorila druhú úrodu, aj keď v letných teplotách sa skrutuje.

Často je to prvá zelená, ktorá sa ukazuje ako zimné odlivové letáky v kuchynskej záhrade a Sorrel Soup je každoročný jarný obrad.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Táto atraktívna rastlina s červenými alebo blondínkami je tiež atraktívna v okne chladného počasia alebo ako súčasť jedlej krajiny. Ale stojí za zmienku o jednej menšej nevýhode:

Pokiaľ mám rád svoju tendenciu znovu sa objavovať v záhrade bez toho, aby som odo mňa vyvolal, dokonca musím pripustiť, že Sorrel môže byť invazívny. Ľahko sa obnoví a zrelé rastliny sa môžu rozložiť, aby zaútočili na pár štvorcových stôp.

Našťastie sú tieto tendencie ľahko prekonané pestovaním šialeného v nádob.

Ale predtým, ako sa začneme starať o nadmerné výplaty tejto koláče, zakryťme, ako pestovať a starať.

Dám vám veľa užitočných informácií.

Tu je to, čo budeme pokryť:

Čo sa naučíš

• Čo je šialenec?
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Prerezávanie a údržba
• Kde kúpiť
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je šialenec?

Sorrel, pôvodom z Európy a Ázie.

Listy majú citrónovú príchuť, ktorá pochádza z kyseliny oxalovej, ktorú produkujú.Ochutnávajú sa najlepšie a sú najjemnejšie vyberané, pretože dieťa listy dlhé pár centimetrov.

Listy môžete jesť, ak sú ponechané, aby rástli dlhšie, ale sú tvrdšie a chuť začína byť horká ako koláč.

Všeobecne platí, že je dobré pridať tento citrusový jedlý do jedál, ktoré obsahujú aj miernejšie zelené alebo škrobové prísady polievky, ako sú zemiaky alebo ryža. Príliš veľa šialeného v recepte môže premôcť ďalšie príchute.

Existujú tri typy, ktoré je potrebné zvážiť:

Záhrada alebo anglický šialenec, R. acetosa, má listy citrónovo-limetkovo farebné listy. Je to druh, ktorý je tak obľúbený u Východoeurópskych kuchárov, ktorí ho zamestnávajú v polievkach a dusenia.

Rastú vysoký 18 až 24 palcov, ale listy sú jedlé iba do dlhé asi osem palcov. Je to najkrajšia rozmanitosť tejto byliny.

Francúzsky šialenec, R. scutatus, sa vyznačuje svojimi fiddleovými listami. Má najnižší obsah kyseliny oxalovej medzi tu opísanými druhmi a nie je taký veľký ako ostatní, pričom sa dopĺňa na šesť až 12 palcov.

Šialenec, R. sanguineus, Tiež známy ako krvavý dok, má červené listy a šarlátové stonky a je najkrajšie, ak sa ma pýtate. Jeho vzhľad vám pripomína, že táto bylina súvisí rebarbora, A rastlina môže rásť o pár metrov vysoký a roztiahnúť nohu alebo viac.

Aj keď je to najatraktívnejšie pre jedlé terénne úpravy, najmä preto, že prinesie bohatú červenú farbu do oblastí záhrady v záhrade, kulinárske použitia krvavého doku sú obmedzenejšie ako u ostatných typov. Listy sa môžu jesť iba vtedy, keď majú dĺžku štyri palce alebo menšie; akékoľvek väčšie a sú príliš tvrdé.

Zvyčajne však nie je potrebné jesť zarastený šťavu.

Nezamieňajte túto bylinnú rastlinu Hibiscus sabdariffa, čo tiež prechádza menom Sorrel.

Táto tropická rastlina má svoj pôvod v západnej Afrike, pestuje sa po celom svete a vyrába kvety, ktoré sa používajú pri výrobe tradičného karibského nápoja. Ale rastie celkom inak ako bylinná, listnatá zelená rozmanitosť šťavu a my tu tento druh nebudeme pokryť.

Niekoľko techník urobí krátku prácu pri štarte Sorrel vo vašej vlastnej bylinke alebo zeleninovej záhrade. Začnime s šírením.

Propagácia

V príchode vegetačných období, keď si užívate záhradu plnú šírenia šťavnatého, ktoré sa ľahko obnoví, je pre vás ťažké predstaviť si, že ste kedysi museli zasadiť tento bylinný trvalka namiesto toho, aby ste ju vrátili samostatne.

Ak chcete začať, alebo ak plánujete pestovať odchod dieťaťa ako ročnú zeleninu, postupujte podľa jednej z týchto metód:

Zo semien

Semená zasievania v strednom prúde, rozstupy ich od seba vzdialené a štvrť palca hlboké.

Ak chcete zbierať zväzkové zelené, pestujte semená v radoch od 12 do 18 palcov. Potom riedte sadenice od seba vzdialené osem palcov, keď sú vysoké asi palec a majú aspoň jednu sadu skutočných listov.

Ak máte v úmysle jesť celú plodinu ako detská zelenina, zasadte 12 semien na nohu. Plánujte znížiť celé rastliny, keď sú niekde medzi tromi a šiestimi palcami vysokými.

Pre rastliny, ktoré máte v úmysle vyrastať ako trvalky, riedte sadenice, aby ste stáli od 12 do 18 palcov, keď sú vysoké pár centimetrov. Riedenia sú pekný doplnok do šalátovej misky.

Voda v semenách, ktoré ste zasiali, a udržujte pôdu vlhkú, až kým nevyklíčte, čo zvyčajne trvá asi dva týždne.

Môžete tiež Začnite semená vo vnútri Asi tri týždne pred priemerným posledným mrazom vo vašej oblasti, uistite sa, že dostávajú jasné svetlo a zostanú vlhké, až kým neklížia.

Z transplantácií

Počkajte asi týždeň po priemernom poslednom dátume mrazu vo vašej oblasti pred transplantáciou Sorrel. Sadenice podľahnú tvrdým mrazom alebo pod zmrznutím teploty.

Pracujte pôdu asi osem palcov nadol a pridajte veľa starých organických látok.

Umiestnite rastliny, kde budú stáť najmenej 12 palcov od seba a iných bylín, zeleniny alebo záhradných prvkov, ako sú steny alebo socha.

Nastavte každé sadenice do hĺbky, kde je koruna dokonca s, nie pod, pôdnou čiarou. Ak korunu pod pôdou pochovávate, vlhkosť sa môže priblížiť do koruny a hnilobou rastliny.

Vyplniť sadenice.

Z divízií

Zrelý Sorrel sa zhlukuje a roztiahne na nohu alebo viac. Ak máte zdroj, ktorý je ochotný zdieľať, môžete ich rozdeliť a založiť novú úrodu vo vašej záhrade.

Najlepší čas na rozdelenie je skoro na jar, takže transplantácie budú mať dostatok času na prispôsobenie sa skôr, ako sa nastaví teplé počasie.

Ak sa rozdelíte v iných obdobiach vegetačného obdobia, nezabudnite zatieniť alebo zakryť transplantácie, aby ste ich chránili pred extrémami počasia, podľa potreby. Alebo ich porazte a priveďte ich do domu na obdobie úpravy pred transplantáciou, keď je chladič počasia.

Rozdelenie zrelých rastlín je pomerne jednoduché: vložte ostrú lopatu asi 10 palcov pod korunu rastliny a zdvihnite celý zhluk hore, a vychováva čo najviac koreňov.

Potom pomocou stierky alebo rúk oddeľte jednotlivé sadenice do zhluku. Alebo použite mattock alebo ostrú lopatu na nasekanie zhluku pôdy do sekcií, z ktorých každá má vlastné korene, stopky a listy pripevnené.

Naučiť sa viac o rozdelenie trvalkov v našom sprievodcovi.

Ako rásť

Sorrel uprednostňuje dobre odvodňujúcu pôdu s množstvom bohatých organických látok. Jeho ideálne pH je od 5.5 až 6.8.

Najlepšie rastie na plnom slnku, asi šesť hodín denne, ale môže tolerovať aj svetlý odtieň.

Čiastočné umiestnenie odtieňa je najlepšou voľbou, ak by ste chceli spomaliť rastliny z skrutkovania a zlepšiť kvalitu listov počas najhorúcejšieho počasia, ale listy sa po zvyšok sezóny nebudú rásť tak rýchlo.

Alebo si môžete zvoliť nádoby a položiť hrnce na plné slnko väčšinu roka a vo svetlom tieni na letné mesiace.

Ak idete po trase kontajnera, vyberte si jednu s drenážnou otvorom alebo s tým, ktorý môžete prepichnúť, aby ste vytvorili dieru pre odvodňovanie.

Hrniec by mal byť tiež široký najmenej šesť palcov pre jednu rastlinu a vyrobený z materiálu, ktorý si zachováva vlhkosť. Vyhnite sa hlineným hrncom, ktoré neboli zapečatené, pretože táto listnatá zelená potrebuje vlhkosť a rýchlo vyschnú.

Pre väčšie nádoby, ktoré budú držať niekoľko rastlín, sa rozhodli pre ľahké materiály alebo budú príliš ťažké na to, aby sa pohybovali pre vodu, tieň alebo zmrazenie ochrany.

Ak ich budete musieť počas vegetačného obdobia často posunúť, zvážte aj stojan na valiteľské rastliny.

Aby ste pestovali najzdravší šialenec šťavnatými stonkami a sviežimi listami, budete chcieť udržať pôdu vlhkú, ale nie vlhkú.

Aby sa udržala vlhkosť, mulčuje okolo rastlín s niekoľkými palcami trávnych výstrižkov, borovicovej slamy alebo drvenou kôry. Urobte to, akonáhle ste rastliny riedili do ich konečného rozstupu, aj keď môžete tento krok preskočiť, ak plánujete zozbierať iba ako detské zelené.

Uistite sa tiež, že materiál mulča nebol ošetrený herbicídmi, ktoré by vylúhovali do pôdy, alebo pesticídmi, ktoré by poškodzovali opeľovače rastlinnej záhrady.

Počas celého vegetačného obdobia rastliny potrebujú asi centimeter vody týždenne, takže doplnok podľa potreby, ak dážď neposkytuje dostatok.

Keď sa zaliate, nezabudnite nasmerovať prúd smerom k pôdnej čiare a nestriekajte. Zvládanie nad hlavou môže listy príliš mokré a môže tiež prepravovať plesňové choroby z rastliny do rastliny.

Rastúce tipy

• Pestujte šialenec vo vlhkej úrodnej pôde.
• Sadenice pestovateľov s ich korunami nad pôdou, aby sa odrádzali od hnitia.
• Mulč na udržanie vlhkosti a potláčanie buriny.
• Poskytnite centimeter vody týždenne počas vegetačného obdobia v neprítomnosti dažďa.

Prerezávanie a údržba

Na rozdiel od mnohých bylín a zeleniny, Sorrel potrebuje len trochu povzbudenia, aby sa darilo počas celej vegetarizácie počas vegetačného obdobia.

Ak ste si zasadili svoje vhodne úrodnú pôdu s veľkým množstvom humusu, nevyžadujú ďalšie hnojivo. Ak sa zdajú nevýrazné, možno budete chcieť pridať všeobecné hnojivo ako bočný obväz vedúci k jesene, keď vyrábajú nové kolo listov, aj keď v lete priskrutkovali.

Budete chcieť zaútočiť na akékoľvek buriny skoro, kopírujte ich alebo ich ťahať skôr, ako sa dostanú do veľkej veľkosti a prevziať ju. Len buďte opatrní, aby ste v tomto procese neohadzovali alebo vykorenili sadenice Sorrel.

Hneď ako ich uvidíte v teplých mesiacoch, mali by ste odrezať stonky semien, pokiaľ sa konkrétne nesnažíte zachrániť semená. To neurobí dlhé listy, ktoré už už viac ne tenšie alebo menej horké, ale povzbudí rastliny, aby posielali novú sadu detských listov.

Ak si všimnete, že celá rastlina vyrobila príliš dlhé listy, ktoré sú tvrdé a nevedomé, zvážte ich nasekanie všetkých palcov alebo dve nad korunou.

Urobte to niekedy po tom, čo sa letné horúčava uvoľnilo a mesiac alebo viac pred priemerným prvým mrazom vo vašej oblasti. Mal by dorásť čerstvé, koláčové, jemné listy v žiadnom momente plochom.

Jeden ďalší kúsok údržby je rozhodujúci, keď pestujete tieto bylinky pre nepretržitú úrodu ako trvalky. Keď majú rastliny dva alebo tri roky, začnú hnednúť a oslabovať.

Predchádzajte alebo vyliečiť tým, že orezávate všetky zvädnuté alebo nevýrazné listy a rozdelíte unavené rastliny pomocou pokynov v časti „šírenie“ tohto sprievodcu vyššie.

Nielenže sa rastliny oživujú ľahko, budete mať novú rastlinu alebo dve, ktoré by ste mohli zdieľať s kolegami záhradníkmi alebo na zasadenie inde.

Kde kúpiť

Pravdepodobne budete môcť nájsť aspoň jeden typ sadeníc Sorrel v miestnej škôlke. Pamätajte, že by mohli byť v sekcii zeleniny alebo bylinky.

Ak chcete pestovať svoje vlastné zo semien, tu sú tri zdroje:

Francúzsky

Toto miernejšie, menšie francúzske dedičstvo je chutné ako šalátová zelená alebo sa uvarí do krémovej maslovej polievky.

Rastie iba šesť až 12 palcov vysoké a listy dieťaťa sú pripravené vybrať 40 až 60 dní od siatie.

Francúzsky šialenec

Balíčky 400 francúzskych semienkov SORLEL sú K dispozícii od semien dedičstva Ohio dedičstvo cez Amazon.

Záhradný

Tento typ má pranito-zelené listy. Má vysoký obsah kyseliny oxalovej, a preto mnohí kuchári strihali efekt koláča pridaním kyslej smotany do polievok vyrobených z tejto odrody.

Za 45 dní sa dostane do fázy detských listov a môže sa zberať v plnej veľkosti asi tri týždne potom.

Záhradný šialenec

Semená sú k dispozícii v rôznych veľkostiach balíkov Z trhu s skutočným listom.

Červená žila

Tento krásny šil, s jasne zelenými listami a červenými žilami a stonkami, je cenený pre svoje jedlé detské listy a tiež ako okrasná rastlina.

Červená žila

Zretie z vysejenia trvá 40 až 60 dní.

Semená Sorrel Sorrel sú k dispozícii vo rôznych veľkostiach paketov a vo veľkom Z trhu s skutočným listom.

Riešenie škodcov a chorôb

Keď vidíte, ako v trávniku rastie sýtosť a prosperuje, kdekoľvek sa jeho semená dotýkajú pôdy, prakticky kričí: „Nemám problémy s škodcami!"

A naozaj to tak nie je. Aj keď môžete občas vidieť vošky na rastlinách, zvyčajne s nimi môžete urobiť preč iba pomocou silného spreja vody hadica.

Aby ste im zabránili v zameraní sa na vaše rastliny, uistite sa, že dostanú dostatok cirkulácie vzduchu tým, že ich od seba vzdialili správnu vzdialenosť, takže vošky nedostávajú voľnú ochranu pred prvkami, keď sa nosia na rastlinách.

A zvážte výsadbu Sorrel vedľa listových bylín, ktoré priťahujú prospešný hmyz to rád zožierajte vošky, vrátane Členovia rodiny mincovne.

Naučiť sa viac o ovládanie vošiek v našom sprievodcovi.

Slimáky a slimáky Môže sa tiež na týchto rastlinách. Na zamorenie je možné zabrániť cirkevná zem, alebo ošetrené prospešné nematódy.

Pokiaľ ide o choroby, žiadne problémy - myslím, takmer žiadne problémy.

Niekedy sa Sorrel vyvinie hniloba koruny, ale tomu sa ručne vyhýba, keď sa zdržíte výsadby korún pod pôdou, kde sa môžu príliš mokrať.

Dozvedieť sa viac o Identifikácia a ošetrenie hniloby koruny, pozri nášho sprievodcu.

Zber a skladovanie

Greeny alebo bylinky môžete zbierať po celú dobu, keď aktívne rastú, čo znamená jar až do leta a opäť na začiatku jesene. Akonáhle sa rastliny zaskočia za teplého počasia, listy budú príliš ťažké na jedenie.

Ale nezúfajte, ak necháte listy príliš dlho na výber. Tieto rastliny budú na jeseň opäť vyrábať nové kolo ponuky.

Len sa nesnažte vybrať čerstvú záhradu pestovanú zeleňou po tom, čo rastliny v zime zmizli. Tieto listy sú horké a textúra je krívaná.

Sorrel s detským listom je pripravený vybrať 30 až 40 dní po siate.

Vyberte si jednotlivé listy, začínajúc zvonku a nechajte tých, ktorí sa blížia k korune, aby ste naďalej rástli. Alebo, ak pestujete rastliny pre listy dieťaťa samostatne, prerušte celú rastlinu v korune, keď je vysoká tri až šesť palcov.

Potom môžete otočiť korene pod pôdou alebo ich vytiahnuť a vytiahnite a kompost nimi.

Jednou z veľkých radostí z pestovania tejto konkrétnej rastliny je to, že vyrába čerstvé bylinky alebo zelené v kuchyni v priebehu takmer šiestich mesiacov. Ak chcete získať plné potešenie zo svojho záhradníckeho úsilia, odporúčam si vyberať Sorrel Hours - ak nie minúty - skôr, ako budete pripravení ho jesť v šaláte alebo s ním variť.

Ak to nie je možné, môžete uložiť neotvorené listy, ktoré ste zozbierali v plastovom vrecku v chrumkavejšej zásuvke v chladničke. Nezabudnite ich vytiahnuť a umyte ich, aby ich použili do troch dní.

Zachovanie

Vždy sa chystám povzbudiť záhradníkov, ktorí sú vášnivými domácimi kuchármi, aby pestovali postupné výsadby šialeného pre zelenú alebo používali ako čerstvú bylinu, namiesto toho, aby sa snažili „postaviť“ zväzky zrelých listov v mrazničke.

Dôvodom, že chutí tak úžasne, keď je čerstvé, jemné a koláčové, a je k dispozícii po väčšinu roka, takže pre mňa to nestojí za úsilie konzumovať menej ako dokonalé listy.

Druhou najlepšou možnosťou je podľa môjho názoru pestovať mikrogreeny tejto rastliny s príchuťou citróna, keď čerstvé stravovanie nie je k dispozícii. Môžeš Nájdite pokyny na pestovanie mikrogreenov v našom sprievodcovi.

Ale ak vás následné výsadby neoplácajú alebo nemáte priestor, je možné vysušiť šťavnatý listy rovnakým spôsobom, ako by ste mali iné listové bylinky.

Budete chcieť za to najčerstvejšie, dvoj- alebo tri palcové listy. Umyte ich a vysušte a potom rozložte listy na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.

Sušte ich v rúre nastavenej na najnižšiu teplotu, nie vyššia ako 200 ° F. Dajte si pozor na ne, aby sa nespálili a vytiahli ich, keď sú suché a chrumkavé, čo zvyčajne trvá asi 15 minút.

Akonáhle sú v pohode, použite prsty, aby ste ich rozpadli do vločiek a uložili ich vo vzduchotesnej nádobe, aby ste ich použili, ako by ste vysušili petržlen.

Viac tipov na sušenie bylín tu.

Môžete tiež vyrobiť bylinkové maslo a zmraziť ho v malých porciách v plastových nádobách.

Aby ste to dosiahli, zoberte stonky z niekoľkých malých alebo stredne veľkých listov a jemne ich rozbite.

Rozdržte polovičnú šálku zmäkčeného masla a potom pridajte čajovú lyžičku citrónovej šťavy, klinček mletého cesnaku a soľ a korenie podľa chuti. Premiešajte bylinu.

Pred použitím uložte niekoľko polievkových lyžíc v každej nádobe a odmraznite sa v chladničke alebo na pulte.Zmes je chutná na grilovanom chlebe alebo hodená horúcimi cestovinami potrubia.

Moja výnimka z pravidla „Neobťažujte sa ho zamrznúť“ je francúzsky šialenec, ale iba ak ste veľkým fanúšikom polievky.

Môžete vziať tieto miernejšie, menej kyslé listy, umyť ich, nechať ich úplne vysušiť, zhruba ich nasekať a potom ich zmraziť v jednej vrstve v plochom vrecku na mrazničku.

Idú odtiaľ priamo do nádoby na polievku, možno pomocou receptu, ktorý prichádza priamo hore.

Recepty a nápady na varenie

Vo svojej bylinnej úlohe sú použitia Sorrel neobmedzené. Malé množstvo umývané, sušené a mleté ​​vytvára živý prízvuk pre recepty vrátane kyslého smotanového ponoru, krémových omáčok, miešaných vajíčok, talianskej svadobnej polievky a tacos a zoznam pokračuje ďalej a ďalej.

V tomto recepte môžete použiť pikantné listy namiesto asi jednej tretiny kapustu na kurkumu červenú šošovicu s kapustom Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Tiež zips recept ako alternatívu pre šálku escarole v tomto talianskom recepte na svadobnú polievku, tiež z potravín. Ale pridajte ho za posledných päť minút dusenia, najmä ak používate menšie listy, ktoré majú tendenciu rozpadať sa.

Ak chcete získať trochu fantastickejšie, zvážte použitie čajovej lyžičky listov mletých šialených listov okrem tymiánu v tomto orechovom korení. Nájdete recept na čerstvé tymiánske borovicové maslo na potravinách.

Hrstka listov vybraných, zatiaľ čo sú stále elegantný palec alebo dva dlhé, tiež prepožičiava čerstvý citrónový prízvuk na vstupné šaláty, ako je tento Kuracie obedové šalát s čerstvou čerešňou vinaigrette.

Alebo použite šálku smútku v liste ako súčasť šiestich šálok zmiešaných zelení, ktoré požadovali Recept našej sesterskej stránky pre pikantný špenátový koláč.

Nezabúdajte, že varenie otočí listy žltkasto hnedú, takže ich budete chcieť skombinovať s bylinkou, ktorá zostáva zelená, ako je petržlen, alebo ich pridajte do smoothies Raw, takže farba je príťažlivá.

Nakoniec, ak je vaša vec francúzsky šialenec, možno budete chcieť dať podpisovú polievku. Poradil by som to, aby som to vyskúšal na jar, keď sú listy pri ich koláči, najlepšie alebo na začiatku jesene, keď vysielajú nové výhonky, alebo ak transplantujete nejaké nové sadenice do jesennej záhrady.

Tradičná ukrajinská, poľská alebo ruská verzia zahŕňa veľa kyslých krémov s plnou tukom a dokonca som videl recepty, ktoré zahŕňajú majonézu! Francúzska verzia je zvyčajne naložená lahodnými maslom a je zakončená ťažkou smotanou.

Takže to môžete jesť často, najmä ako súčasť lenivého víkendového brunch alebo časovo stlačenej večeru v týždni, budem zdieľať ľahšiu verziu.

Toto je jeden z najčerstvejších listov na jar, alebo možno pár hrsti mikrogreenov pestovaných v zime mŕtvych.

Odporúčam zmiešanie tejto zmesi, takže je krémová, ale tiež som to uvaril ako výdatná polievka bez pyré. Aj keď to nie je také elegantné, stále chutí skvele.

Jednoduchá a ľahká prameňová polievka

Ak chcete vyrobiť ľahkú a živú verziu šialenej polievky, budete potrebovať šálku nasekanej jarnej cibule, ktorá obsahuje dva palce zelených vrcholov, dva strúčiky mleté ​​cesnak, lyžicu olivového oleja alebo nelepivého spreja, štyri vegetariánske bouillony kocky rozpustené v štyroch šálkach vody, dva šálky olúpaných, nakrájané na nakrájanie rukavica, Štyri šálky premytých a orezaných listov detského šil.

Začnite prípravou alliumov, opláchnite zelenú cibuľu na miernom ohni v nelepivej polievkovej hrnci alebo veľkej panvici potiahnutej olivovým olejom alebo sprejom. Varte ho štyri minúty, potom zamiešajte cesnak a opečte ďalšiu minútu.

Pridajte do hrnca kouillon, priveďte ho do varu a potom zamiešajte zemiaky. Vráťte varu, znížte teplotu na stredné a varte, až kým zemiaky nebudú pokles.

Zatiaľ čo polievková základňa varí, zhruba nasekajte listy šil. Maslo jemne pracujte do misky alebo mixéra s mletými listami, potom znova pulzujte, až kým zmes nevytvorí hladkú pastu.

Zasuňte polievkovú základňu, aby ochutnala soľou a korením, potom ju premažte ponorným mixérom. Tesne pred podávaním zamiešajte šťavu do nádoby na polievku a potom sa znova zmiešajte, až kým nebude hladký.

Okamžite podávajte s klepom kyslej smotany alebo vegánskou alternatívou založenou na orech. Alebo ochladte v chladničke až dva dni a podávajte vychladnutie alebo pri izbovej teplote.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Vavríny pre šťavosti

Veľmi si vážim Sorrel za to, že sa ľahko rozrástol a plnil toľko úloh v záhrade a kuchyni bez veľkého úsilia z mojej strany.

Skoro na jar zelená? Ingrediencia mrazeného bylinkového masla? Malé vesmírne záhrady alebo možnosť kontajnera? Jedlý terénny prvok?

Sorrel spĺňa všetky tieto požiadavky a mnoho ďalších okrem.

Ak máte skúsenosti s otázkami alebo otázkami o pestovaní tohto bylinného trvalého trvalého, láskavo zazvonte v sekcii komentárov nižšie.

A ak sa chcete dozvedieť viac o výsadbe a starostlivosti o ďalšie bylinné trvalky, pozrite sa na tieto Herb Pesting Guides Ďalšie:

• Ako pestovať a starať sa o francúzsky Tarragon
• Tipy na pestovanie v interiéri rozmarínu
• Ako pestovať a používať hyssop