Ako zbierať slnečničné semená

Tu je priznanie pre vás: Aj keď ich milujem, bývalo som príliš lenivý na to, aby som jedol slnečnicové semená. Aj tak neovenené, aj tak.

Všetko, čo ich práca praskla, otvorila sa len pre a drobný plátok neba vo vnútri? Nie je pre mňa.

Alebo som si myslel ..

Po tom, čo som si po celé leto užil veľké, slávne žlté kvety mojich vlastných slnečníc, som prvýkrát zbieral svoje vlastné domáce semená.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Teraz zistím, že jesť nehryznuté slnečnicové semená je vynikajúcim spôsobom, ako udržať svoju myseľ obsadenú, keď som na dlhom výlete.

A namiesto toho, aby som siahol do vrecka semien kúpených v obchode, ktoré sú posadené na konzole, ma znova a znova poteší plastová baggie naplnená semenami z kvetov, ktoré som vyrastal a zbieral som sa!

V tomto článku sa dozviete, ako zbierať a vychutnať si svoje domáce slnečnicové jadrá.

Ak práve začínate, pozrite sa na náš plný Sprievodca rastúcimi slnečnicami vo vašej záhrade.

Pripravený na Zberajte svoje vlastné semená A naučte sa niekoľko chutných spôsobov, ako ich môžete používať doma?

Tu je to, čo budem kryť:

Čo sa naučíš

• Kedy zberať
  • Sušte hlavy sami
  • Umožnite hláno na zaschnutie na stonke
• Ako zberať
• Užite si svoju úrodu
  • Ako pečte slnečnicové semená
  • Rýchle a ľahké slnečnicové maslo
• Ako uložiť

Kedy zberať

Slnečnice rozjasnite svoju záhradu svojimi veselými tvárami na niekoľko týždňov v lete, asi 80 až 140 dní po zasiate semien, v závislosti od kultivaru.

A potom zavesia hlavu a ich okvetné lístky zhnednú. Začnú sa scvrká a začnú vyzerať vyschnuté a mŕtve.

Ale predtým, ako pôjdu, majú jeden posledný darček, ktorý sa s vami podelí: kvetinová hlava plná zrelých semien.

Slnečnice, Helianthus annuus, Rovnako ako ostatní členovia Rodina Asteraceae, mať zložité reprodukčné štruktúry. Stredový disk sa skladá zo stoviek drobných kvetenstiev, obklopených veľkými okvetnými lístkami podobnými lúčom okolo vonkajšej strany.

Každý z týchto drobných kvetov na strelnom disku sa môže samoliečovať a vyrábať jedno jadro, obsiahnuté vo svojom vlastnom vonkajšom trupe. Toto semeno môže byť čierne alebo pruhované v závislosti od kultivaru.

Slnečnica, ktorú obdivujete vo svojej záhrade, nie je v skutočnosti ani jeden, ale stovky drobných kvetov zoskupených spolu, ktoré vyzerajú ako jeden veľký krásny kvet!

Ako teda viete, kedy sa?

Slnečnicové jadrá sú zrelé, keď sa zadná časť kvetinovej hlavy - Calyx - zmení zo zelenej na žltkastohnedú farbu a vonkajšie okvetné lístky vädnú a kvapky.

Keď kvety začínajú blednúť, pozorne skontrolujte hlavu kvetov.

Drobné okvetné lístky v strednom disku vyschne a ľahké zoškrabanie spôsobí, že spadnú a odhaľujú pevne zabalené semená.

Vy môcť Ak sa rozhodnete, rozhodnite sa odrezať hlavy kvetov, ak sa rozhodnete. Pozrime sa na možnosti, ktoré máte k dispozícii.

Sušte hlavy sami

Už ste niekedy videli neporiadok, ktorý vtáky odchádzajú pod kŕmidlom? Vyobrazujú sa záhadné rastliny - možno dokonca aj slnečnice - príďte na jar?

To by sa mohlo stať vo vašej záhrade, ak necháte semená úplne dozrieť na stopke. Veveričky a vtáky ich budú jesť Našťastie a pustite partia na zem, čo vedie k dobrovoľníckym slnečniciam v budúcej sezóne.

Možno to je presne to, čo chcete. Ak áno, choďte na to! Ale možno by ste chceli zbierať všetky jadrá pre seba a kontrolovať, kde sa vysadia budúce kvety.

Je ľahké ich orezať a potom zavesiť hlavy, aby ste zaschli. Tu je, ako to urobiť:

Pozorne sledujte chrbát kvetinovej hlavy, kalich. Keď sa zmení zo zelenej na žltú, vtedy chcete rezať asi šesť až osem palcov stonky s ostrým nožom alebo a dvojica nožníc.

Choďte do toho a odstráňte všetky listy, ktoré zostávajú na stopke, až Zbavte sa akýchkoľvek škodcov To by sa mohlo skrývať v listoch.

Viazajte dve alebo tri stonky spolu so povrazom a zaveste ich hlavami smerujúcimi dole v tienistej alebo čiastočne slnečnej oblasti, ktorá je suchá, s dobrým vetraním - interiéru alebo vonku. Stodola alebo prístrešok na to funguje dobre.

Keď chrbty hlavy zhnednú, ste pripravení zbierať semená.

Môžete položiť papierové vrecko na sušenie kvetinových hláv, aby ste zachytili akýkoľvek, čo spadne. Je dôležité nepoužívať plasty, pretože to môže spôsobiť nahromadenie vlhkosti, ktorá môže viesť k plesni.

Umožnite hláno na zaschnutie na stonke

Na druhej strane, ak nemáte dostatok priestoru na zavesenie veľa slnečnicových hláv a chcete ich nechať zaschnúť v záhrade, môžete to urobiť.

Dávajte pozor na ne až, keď sa zadná časť hlavy nezmení zo zelenej na žltú alebo hnedú farbu.

Okolo kvetinových hláv môžete zviazať papierové vrecko, aby ste zabránili žmurku vtákov a veveričiek na semenách.

Keď kalich zhnedne, skontrolujte, či sú semená bacuľaté a zrelé. Ak niektorí vypadli sami, naznačuje to, že sú zrelé a pripravené na úrodu.

To by sa mohlo stať kedykoľvek v roku od júla do októbra, v závislosti od vašej pestovacej zóny, Váš zvolený kultivar, a tvoj dátum sejú.

V čase úrody uchopte stonku asi šesť až osem palcov pod hlavicou kvetu a prerezajte stonku ostrým nožom alebo párom prerezávaných.

Odrezanie niekoľkých palcov stonky spolu s kvetinovou hlavou uľahčuje manipuláciu s ďalším krokom: odstránenie semien z hlavy.

Ako zberať

S rukou alebo nožom jemne zoškrabte vysušené zvyšky drobných lístkov z stredného disku. Môžu sa podobať zelenkavým žltým púčikom alebo nadýchaným troskám pokrývajúcim semená.

Teraz, pre najlepšiu časť: oddelenie semien od kvetinovej hlavy.

Môžete to urobiť dvoma spôsobmi - uistite sa, že máte vedro alebo iný vhodný kontajner pripravený ich chytiť:

1. Pomocou palca semená utrite z hlavy kvetu a do nádoby pod nádobou. Aby ste uľahčili túto úlohu, môžete hlavu rozdeliť na menšie kúsky.

2. Vezmite dve zrelé hlavy (alebo dva kusy) a jemne ich utierajte cez vedro alebo inú nádobu.

Brnkačka!

Čítajte ďalej a zistite, ako si užiť svoju čerstvú úrodu.

Užite si svoju úrodu

Teraz, keď máte vedro chutných, výživných semien, ako môžete zaistiť, že z nich získate najväčšie potešenie?

Niektorí záhradníci ich radi jedia surové, hneď mimo sušeného kvetu. Rozbite škrupinu zubami a vychutnajte si zemitú chuť surových slnečnicových semien, priamo zo záhrady.

Možno budete chcieť ušetriť aj niektoré na zasadenie budúci rok, alebo urobiť Suet Cakes do Pridajte k svojmu kŕmnicu vtákov Aby ste udržali svojich pernatých priateľov šťastných v zimných mesiacoch.

Ušetrite niekoľko surových semien na výsadbu, v obálke alebo nádobe a skladujte ho na chladnom a suchom mieste až do času výsadby.

Zdá sa, že väčšina ľudí zistí, že pražené semená sú sviežejšie - a ľahšie sa otvoria prasknutia.

Vyrábajú lahodnú zálievku pre šaláty, výživné občerstvenie na cestách a - moje obľúbené - slnečnicové maslo.

Môžete ich tiež použiť v tomto lahodnom recepte pesto Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Ako pečte slnečnicové semená

Tu je návod, ako ich prazať v ich škrupinách:

Pre nesolené semená všetko, čo musíte urobiť, je predhriať rúru na 400 ° F, rozložte ich do jednej vrstvy na nehnuteľnej praženici a pečie päť minút.

Vyberte ich a skontrolujte ich v tomto bode, aby ste zistili, či sú suché - trupy by sa mali ľahko otvoriť. Ak nie, vložte ich späť na ďalšie dve minúty a znova ich skontrolujte. Neustále pridávajte dve minúty do doby praženia a často ich kontrolujte, až kým sa neurobia.

Ak zhnednú, znamená to, že vnútro je pravdepodobne spálený. Dávajte pozor na domáce semená a nenechajte ich príliš pražené!

Pre vynikajúcu záplavu slanej dobroty, keď si v ústach vložíte, pridajte 2-4 polievkové lyžice soli a 1 šálku semien do 1 litra vody a priveďte ju do varu.

Znížte teplo na dusenie a nechajte ich variť v soľanke asi 15 minút. Vypustite ich na plech na pečenie a vložte ich do rúry pri 400 ° F počas 10-15 minút.

Ak by ste ich radšej pečili bez škrupín, najprv budete musieť prejsť procesom ostreľovania každého z nich.

Vyzerá to skľučujúce, viem, ale sľubujem, že nemusíte prasknúť každý otvorený zubami.

Takto to robím:

1. Popadnite si ťažký valcový špendlík, plastovú baggie a misku s vodou.
2. Pridajte pol šálky semien do baggie a zapečate. Položte ho plochý, aby malé sústruhy nie sú nahromadené na seba a potom ich rozbijú valivým kolíkom, akoby ste vyvalili extrémne krehké chliebové cesto.
3. Pustite obsah vrecka do vody. Rozbité trupy sa vznášajú na vrchu vody, zatiaľ čo ťažšie jadrá sa ponorí na dno.
4. Použite štrbinovú lyžicu na zber rozbitých škrupín a vypustite vodu zo zvyšných semien. Položte ich na papierové utierky do sucha a voila!

Ste pripravení na pečenie. Rozložte jadrá do jednej vrstvy na neostrbetkovanom liste cookie.

Pečte ich v rúre 350 ° F po dobu 8-10 minút, miešanie a otočenie v polovici doby praženia.

Alebo, ak uprednostňujete, pečte ich v panvici na miernom ohni po dobu 5-7 minút, alebo kým nezačnú hnednúť a úplne úžasne. Nezabudnite ich často hodiť, aby ste sa vyhli spáleniu.

Môžete pridať soľ podľa chuti, pre chrumkavé občerstvenie.

Rýchle a ľahké slnečnicové maslo

Čo je ďalšia vynikajúca vec, ktorú môžete vyskúšať, keď máte veľkú dávku domácich semien? Domáce slnečnicové maslo.

Môj svokra aj švagor sú smrteľne alergické na arašidy a pred mnohými rokmi ma predstavili slnečnicovskému maslu.

Rád zjem túto chutnú alternatívu arašidovej alternatívy na palacinkách so sirupom alebo sa roztiahne na opečený kúsok chleba, ktorý je zakončený týmto jednoduchým figovým džemom Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Tu je návod, ako to urobiť:

1. Pridajte 2 1/4 šálky pražených, vyrezaných jadier do vysokorýchlostného mixéra spolu s čajovou lyžičkou soli a niekoľkými polievkovými lyžicami cukru alebo obľúbeným sladidlom. Používam čistý javorový sirup. Ale ak dávate prednosť, môžete použiť hnedý cukor, med alebo sladidlo bez cukru. A môžete tiež použiť svoj kuchynský procesor.
2. Miešajte pri nízkej rýchlosti asi 5 minút a každú minútu zoškrabajte boky misky. V tejto fáze sa zmes môže zdať trochu suchá, pretože oleje ešte neboli uvoľnené.
3. Zvýšte rýchlosť na strednú a miešajte ďalšie 3 až 5 minút, alebo kým nebude maslo krémové a hladké.
4. Preneste do vzduchotesnej nádoby a uložte do chladničky. Použite do jedného až dva týždne. Prípadne ho môžete uložiť do mrazničky až štyri mesiace.

Ako uložiť

Surové, nehryzované semená vydržia v komore dva až tri mesiace alebo v chladničke alebo mrazničke až jeden rok.

Pečené a ostreľované, budú trvať až rok v chladničke alebo mrazničke, ale v komore sú stabilné iba po dobu troch až štyroch mesiacov v komore.

Pečené a neovplyvnené, budú trvať štyri až päť mesiacov v špajzi a na rok v chladničke alebo mrazničke.

Nesnažte sa zasadiť svoje pražené semená, ale neváhajte a ušetrite nejaké surové v škrupine na výsadbu v záhrade neskôr.

Vložte čerstvé, nehryzované semená do hnedého papierového vrecka, nádoby alebo obálky a skladujte ho na chladnom a tmavom mieste.

Nezabudnite označiť paket s dátumom a názvom kultivar. A nezabudnite, že hybridné odrody nebudú produkovať skutočné repliky materskej rastliny.

Zasadnite do siedmich rokov a vyfúknete lahodne jasné slnečnice, aby ste sa pozreli a znova sa zozbierali.

Zdvojnásobiť potešenie

Je krásne zo slnečnice, aby nám dali čo najlepšie ošetrenie, rovnako ako ich geniálne okvetné lístky vyblednú, nie je to tak? A je také ľahké zozbierať hlavy - je to taký zábavný a fascinujúci projekt, ktorý môžete vyskúšať s deťmi vo vašom živote.

Aké jednoduché je mať vlastnú čerstvú úrodu domácich kúskov orechového neba.

Takže ich zasadte teraz a pripravte sa na dvojnásobne odmeňujúcu cestu so svojím H. annuus.

Pestujete slnečnice? Už ste niekedy zozbierali svoje vlastné semená? Dajte nám vedieť v komentároch!

A pre viac Informácie o pestovaní jedlých kvetov Vo vašej záhrade si pozrite nasledujúcich sprievodcov:

• Ako pestovať natívne slnečnice Swamp slnečnice
• Nasturtiums: Najjednoduchšie letničky na rast
• Ako pestovať a pestovať slávnu nechtíka