Ako udržať banány čerstvé a svieže s týmito 9 hackami

Milujete banány, ale oni sú tak rýchlo! Chcieť vedieť "Ako udržať banány čerstvé„Dlho? Tu je 9 hackerov, ktoré skutočne fungujú.

Všetci milujeme toto ovocie bohaté na živiny, ktoré je plné draslíka a mnohých ďalších vitamínov a minerálov. Ale najsmutnejším faktom je, že majú krátku trvanlivosť. V deň, keď si ich kúpite, sú čerstvé a pevné a skoro. Ako sa tomu vyhnúť? Ako ich udržiavať čerstvé a svieže? Tento článok má odpovede.

1. Pred nákupom skontrolujte

Je to nič, čo rovnako ako iné ovocie, musíte skontrolovať aj banány a tu sú niekoľko ukazovateľov:

• Kúpte si banány, ktoré majú zelenkavý koniec a žltkastú strednú časť. Budú trvať dlhšie.
• Zratne nedostatočne zriedkavé banány budú trvať dlhšie v porovnaní s tým, ktoré už sú zrelé. Nekupujte banány, ktoré sú už žlté a presné.
• Proces dozrievania je rýchly, ak na povrchu banánov sú modriny, hnedé škvrny, škvrny a prepichnuté značky.

2. Vyvarujte sa zapečateným tašiek

Niektorí z nás majú zvyk skladovať ovocie a zeleninu do zapečatených plastových vreciek alebo hnedých papierových vreciek. Robíme to preto, aby sme chránili ovocie a zeleninu pred škodcami a inými chorobami. Aj keď to môže byť účinné pre niektoré ovocie a zeleninu, pre banány to nie je dobré. V skutočnosti, udržiavanie banánov v zapečatených balíčkoch spôsobuje viac škody ako úžitku. Banány dozrievajú rýchlejšie, pretože etylénový plyn nebude schopný uniknúť z okolia.

3. Vyhnite sa expozícii tepla

Breny dozrievajú rýchlejšie tempo, keď sú vystavené tepla. Mierne nezrelý banán zakúpený na trhu by sa mal udržiavať pri izbovej teplote. Spomalí proces dozrievania.

4. Použite plastový obal

Etylénový plyn sa vytvára prirodzene počas procesu dozrievania banánov alebo akéhokoľvek iného ovocia. Ak necháte stonky odkryté, veľmi skoro, tento plyn dosiahne ďalšie časti ovocia a začne dozrievať. Zakrytím stoniek v plastovom vrecku môžete spomaliť proces dozrievania ovocia.

Neexistujú žiadne štúdie ani vedecké dôkazy na potvrdenie tejto myšlienky „Ako udržiavať banány čerstvé“, ale dá sa to urobiť dvoma spôsobmi, buď môžete pokryť stonky celej zväzku alebo pokryť kmeň každého banánu osobitne po ich oddelení. Druhá metóda je efektívnejšia.

5. Izolovať banány

Čo to znamená, že by ste mali držať banány ďalej od iných ovocia a zeleniny. Dôvodom je to, že keď ovocie a zelenina začnú dozrievať, uvoľňujú etylénový plyn, ktorý urýchľuje proces dozrievania banánov. Mali by ste byť obzvlášť ostražití s ​​ovocím alebo zeleninou, ktoré už zhnedli, pretože uvoľňujú ešte viac etylénu.

6. Chladiť banán

Chladenie spomalí proces dozrievania v banánoch. Stáva sa to preto, že chemická reakcia, ktorá vedie k dozrievaniu banánových ovocia, sa pri chladných teplotách spomaľuje. Nevyžiaňte sa nad vonkajšou šupkou hnedou alebo čiernou farbou, pretože banán zostane v rovnakom čerstvom stave.

Alebo, ak sa chcete vyhnúť sfarbeniu pokožky, držte banány v plastovom vrecku a potom ich vložte do chladničky. Nenechajte sa chladiť veľmi zelené, nezrelé banány, pretože zostanú v rovnakom nezvýšenom stave, v akom boli, pretože enzýmy, ktoré sú zodpovedné za zrelosť, sa zabijú.

7. Zmraziť ich

Olúpané banány budú priamo vystavené okolitému vzduchu bez akejkoľvek ochrany. Napriek tomu ich môžete udržať čerstvé zmrazením, čo je tiež efektívne, napríklad chladenie banánov. Všetko, čo musíte urobiť, je umiestniť ošúpané banány do vzduchotesného kontajnera a umiestniť ho do mrazničky. Pred jedením vyberte banány a nechajte ich sedieť pri izbovej teplote 1-2 hodiny. Vaše nakrájané banány sú teraz jedlé!

8. Citrónový kúpeľ

Aby ste zabránili hnedým banánom, môžete plátky banánu ponoriť do citrónovej šťavy alebo posypte citrónovou šťavou na plátky. Nepoužívajte príliš veľa citrónov, alebo plátky banánov budú chutiť kyslé a citrónové. Pre sladšie striedanie môžete použiť ananás, pomarančovú alebo jablkovú šťavu, pretože nie sú príliš kyslé alebo kyslé.

9. Roztok vody

Vytvorte roztok octu zmiešaním šálky vody v jednej štvrtej šálke octu. Plátky banánov v tomto riešení uchovávajte asi tri minúty. V tomto riešení neopúšťajte banány viac ako tri minúty pretože vedie k tomu, že banány sa príliš mäkké. Plátky tiež vyvinú ocelovú chuť, ktorá vôbec nie je príťažlivá!

Jeden banánový hack

To boli všetky účinné tipy Ako udržať banány čerstvé dlho. Zdieľajte s nami v komentároch, čo robíte, aby ste udržali banány čerstvé? Tiež je tu banán-Keďže banány produkujú etylénový plyn viac ako akékoľvek iné ovocie, môžete ich použiť na dozrievanie iných plodov. Napríklad mango alebo hrušky-len umiestnite pár úplne dozretých banánov s týmito ovocím a rýchlo dozrievajú.