Ako pestovať a pestovať spoločnú mudrc

Salvia Officinalis

Bežné, kulinárske, rozsiahle alebo zlaté mudrce, Salvia Officinalis, je stredomorská bylina v rodine mincovne, ktorá sa pestuje ako trvalka v USDA Tvrdosť zón 4 až 8.

Tento krížik.

Používa ho čerstvé alebo sušené kuchári a bylinkári z celého sveta a jeho chuť je opísaná ako adstringent a sladká/horká.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

V tomto článku pokryjem všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste kultivovali spoločnú šalvia vo vašej záhrade.

Čo sa naučíš

• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Začnime s trochou pozadia tejto starodávnej byliny.

Kultivácia a história

Spoločný šalvia nie je jediný jedlý Salvia druh. Medzi ďalšie typy patria včela alebo biela šalvia (Siež. apiána), chia (Siež. columbariae) a ananásový šalvia (Siež. elegany).

Existuje tiež množstvo nejedaných, okrasných typov šalvice vrátane modrej (Siež. azurea), Fialová (Siež. dorrii), šarlát (Siež. pohladiť sa) a lesy (Siež. nemerosa).

Aby sa predišlo zmätku, je nevyhnutné Prečítajte si svoje pakety a značky rastlín dôkladne, aby ste presne vedeli, aký druh kupujete!

Siež. úradník sa pestuje ako bylina, pozemná krytka a okrasná.

Názov rodu, Salvia pochádza z latinčiny „na záchranu“ a „officinalis“ je odvodený z latinského slova úradník, čo sa týka státia rastliny ako liečivej byliny.

Jeho použitie sa datuje najmenej až do stredoveku, keď ho ocenili náboženskí praktizujúci, bylinkári a kuchári pre svoje sväté, uzdravenie a výživné vlastnosti.

Od svojho pôvodu v stredomorskom regióne sa naturalizuje po celom svete.

Dnes sú v Spojených štátoch jeho aromatické listy najlepšie známe ako základná prísada v plnení, obliekaní alebo plnení v Turecku, v závislosti od toho, odkiaľ pochádzate.

A zatiaľ čo listy oslovujú ľudí, kvety bohaté na nektár priťahujú prospešný hmyz, Páči sa mi to včely a motýle, o tucet.

Sú dobré pre záhradu, pretože koristia na škodcov hmyzu a podporovať opelenie.

Rastliny prosperujú na plnom slnku s priemernou pôdou, ktorá dobre odteká. Tolerujú hladiny pH v rozsahu od 5.6 až 7.8.

Majú zhlukovací rastový zvyk so zrelými rozmermi vysokými a širokými 12 a 36 palcami.

Pre tých vonkajších zón 4 až 8 sa táto rastlina môže pestovať ako ročník.

Okrem toho vytvára vynikajúcu kontajnerovú rastlinu vonku aj v interiéri.

Rozširovanie mudrcov

Siež. úradník Je ľahko šíriaci sa zo semien, odrezkov stoniek, podľa rozdelenia a začínajúca škôlka.

Zo semien

Začnite semená vo vnútri Až osem týždňov pred posledným dátumom mrazu alebo ich priamo vonku po tom, čo prešlo všetky riziko mrazu. Zasiať do hĺbky 1/8 palca.

Na nastavenie prasnice po tom, čo prešiel nebezpečenstvo jarného mrazu, posypte semenami na vlhkú pôdu a sotva ich zakryte.

Udržujte pôdu vlhkú, ale nie vlhkú, zatiaľ čo klíčia.

Ak majú sadenice dve sady skutočných listov, riedte ich tak, aby vyhovovali zrelým rozmerom v rozsahu od 12 do 36 palcov, v závislosti od odrody.

Z odrezkov stoniek

Na jar odrežte dĺžku stonky so štyrmi až šiestimi palcami s rastúcou špičkou. Zložte spodnú časť dvoch palcov listov, aby ste odhalili holý stonku. Ak je to potrebné, ponorte koniec do práškového koreňa s práškom.

Umiestnite stonku do pohára vody a dávajte pozor, aby žiadne listy nie sú pod hladinou vody. Udržujte ho na mieste s nepriamym svetlom a denne vymeňte vodu.

Ak sa korene tvoria, môžete transplantovať zakorenené rezanie do záhrady, ako je opísané nižšie.

Divíziou

Rozdeľte trvalé rastliny skoro na jar, aby ste vytvorili ďalšie.

Na to vykopať celú rastlinu a pomocou a záhradný nôž alebo lopat, rozrezajte rastlinu na dve alebo viac častí.

Pri transplantácii udržiavajte rovnakú hĺbku v ich novom umiestnení.

Môžete sa dozvedieť viac o rozdelenie trvalkov v tejto príručke.

Ako pestovať kulinársky mudrc

Akonáhle ste založili rastliny, rastie Siež. úradník je ľahké.

Nájdite miesto v plnom slnku. Odtieň časti je tolerovaný, ale rastliny sa pravdepodobne stanú zdĺhavými a nie kvitnúce tak hojne s menším slnečným žiarením.

Pracujte pôdu na drobivej konzistencii do hĺbky 10 až 12 palcov. Ak je zhutnené, môžete Pridajte nejaký kompost Alebo piesk staviteľa, ktorý ho uvoľní.

Vynikajúca drenáž je nevyhnutná, pretože rastliny, ktoré stoja vo vode, pravdepodobne trpia koreňovou hnilobou.

Niektorí ľudia radi zjazdia pôdu, ako by ste mali pestovať tekvicu, na podporu odtoku vody.

Ak chcete transplantovať sadenice, odrezky, divízie alebo škôlka začínajú do záhrady, postupne ich aklimatizovať do vonku, ak teploty stále klesajú pod 50 ° F pod 50 ° F.

Vložte ich do chráneného priestoru vonku, aby „stvrdli“ na pár hodín každý deň, v priebehu štyroch alebo piatich dní.

Zvýšte čas trochu každý deň a transplantáciu, keď sú teploty dostatočne teplé.

Vložte transplantáty do pripraveného lôžka v rovnakej hĺbke, ktorú rástli vo svojich nádobách.

Udržujte pôdu vlhkú, ale nie voda.

Akonáhle je stanovená, voda, keď je pôda suchá a nikdy nadmerná voda. Táto rastlina vykazuje nadpriemernú toleranciu sucha.

Šalvia má plytké korene, ktoré to robia dobre vhodné pre záhradníctvo na kontajneroch.

Vyberte si hrnce, ktoré môžu ubytovať zrelá šírka odrody, ktorú ste si vybrali. Pamätajte, že nádoby majú tendenciu vyschnúť pred pôdnou pôdou, takže možno budete musieť častejšie zalievať.

Aj keď je to ľahká rastlina na pestovanie, Siež. úradník Vychádza dobre s niektorými rastlinami a nie s inými, pretože jej intenzívna aróma môže ovplyvniť ich chuť.

Dobrí spoločníci sú mrkva, Cole plodiny ako brokolica a karfiol, jahody, paradajka, a rozmarín.

To dobre preč od Allium ako cibuľa a cesnak, uhorky, a fenikel.

Niektorí záhradníci pestujú šalvia ako okrasný, používajú ho ako hraničnú hranicu alebo predné až stredné umiestnenie.

V chladných oblastiach, kde rastie ako ročník, každý rok zomrie na zemi, čo vám dáva šancu prepnúť vašu schému výsadby.

V teplých lokalitách, kde je vždyzelený trvalka, má tendenciu stať sa drevenými. Každú jar, prerezajte starý rast, keď sa začnú objavovať nové výhonky.

Rastúce tipy

• Sotva zakryte malé semená
• Poskytnite dobre odvodňujúcu pôdu
• Zasadnite na plné miesto slnka

Bežné šalvia kultivary na výber

Botanický druh Siež. úradník a kultivované odrody sú ľahko dostupné pre domáci záhradník.

Ako je opísané, skutočný druh spoločného mudrca, ako sa vyskytuje vo voľnej prírode, má šedo-zelené listy a levanduľovo modré kvety.

Siež. úradník - Bežná mudrca

Rastliny dosahujú zrelé výšky 18 až 24 palcov.

Nájsť Siež. úradník semená v rôznych veľkostiach balíkov K dispozícii od Eden Brothers.

Kultivary ponúkajú množstvo možností s fialovými, žltými a pestrými listami, ako aj bielym, ružovým alebo levanduľovým modrým kvetom.

Aurea

Siež. úradník „Aurea“ je zlatý mudrc so zelenými a žltými listami, levanduľovými modrými kvetmi.

Táto odroda rastie do zrelej výšky a šírky 12 až 18 palcov.

Berggarten

Pozoruhodné, že majú obzvlášť veľké listy, Siež. úradník „Berggarten“ vkladá väčšinu svojho úsilia do výroby listov a produkuje niekoľko kvetov.

„Berggarten“

Má levanduľovo modré kvety a dosahuje výšky 18 až 24 palcov.

Nájdite štartovacie rastliny „Berggarten“ K dispozícii od Burpee v balíkoch troch.

ICterina

Zlatý mudrc, Siež. úradník „Icterina“ má pestré listy zelených a žltých a levanduľovo modro kvetov.

Očakávajte zrelú výšku 12 až 24 palcov.

Purpurascens

Fialové listy a levanduľové modré kvety charakterizujú Siež. úradník 'Purpurascens.'

'Purpurascens'

Zrelé výšky sa pohybujú medzi 12 a 24 palcami.

Nájdite sadu troch rastlín štartéra K dispozícii od Burpee.

Trikolor

Verné jeho menu, Siež. úradník „Tricolor“ má listy zelenej, fialovej a bielej.

Kvety sú levanduľové modré a zrelé výšky sú medzi 12 a 18 palcami.

Riešenie škodcov a chorôb

Siež. úradník nie je náchylný na problémy s chorobami alebo škodcami, keď sa pestuje v optimálnych podmienkach.

Toto zahŕňa:

• Miesto s plným slnkom
• Dostatočné zalievanie, ktoré nie je nedostatočné ani nadmerné
• Pôda, ktorá dobre odteká
• Dostatok prúdenia vzduchu okolo rastlín dosiahnuté správnym rozstupom a burinou

Ak sú rastliny podmanené alebo presýtené alebo majú nedostatočný prúd vzduchu, môžu sa stať zraniteľnými voči škodcom sancujúcim sapom vošky, meybugs, roztoče, spittlebugs, hips, a bielyfriky.

S prebytočnou vodou, tienisté umiestnenia a preplneniu, hubové podmienky, ako je napríklad miesto listov, pleseň, a môže sa vyskytnúť hrdza.

Vlhké podmienky môžu tiež pozvať slimáky, ktoré okusujú korene a listy, prispievanie k hnilobe stonky a koreňov.

Metódy liečby pre SAP-Suckers zahŕňajú a pevný sprej s hadicou a liečba insekticídnym mydlom na úrovni potravín.

Plesňové infekcie môžu reagovať na fungicídy na potravinách.

Existujú rôzne nápravné opatrenia, ale akonáhle sú korene zhnité, je nepravdepodobné, že sa rastliny zotaví.

Všimnite si, že zatiaľ čo to môže znieť ako dobrý nápad Naneste vrstvu mulča Okolo rastlín na brzdenie rastu buriny sa to neodporúča, pretože môže spôsobiť, že pôda si zachová príliš veľa vlhkosti.

Dajte rastlinám každú príležitosť uspieť s najlepšími postupmi a pravdepodobne nebudete mať problémy. A nebojte sa o jeleň, pretože sa zdá, že aróma sa na ne nespaľuje.

Zber šalvica

Stonky, listy a kvety bežného mudrca sú jedlé.

Pre trvalých pestovateľov v najteplejších oblastiach sú k dispozícii na zber celoročne.

Niektorí ľudia radi pravidelne štiepia rastúce špičky, aby zabránili kvitnutiu rastlín, čo tvrdí, že má za následok lepšiu príchuť listov.

Môžete však nechať rastliny kvitnúť, najmä ak chcete používať elegantné kvety ako ozdobu.

Počas vegetačného obdobia pravidelne stlačte kvety, stonky a listy na podporu nového rastu.

Ak chcete zberať listy, odložte ich miniatúrou alebo strihmi na základni, kde sa stretávajú s stonkou.

Urobte to isté pre jednotlivé kvety alebo ostrihajte celé kvetinové stonky tesne pod spodným radom kvetov.

Počas vegetačného obdobia môžete zberať až polovicu rastliny. Podporuje tak zaoblenejšiu a bushierovejšiu rastlinu a spomaľuje proces kvitnutia a výroby semien.

V zónach, kde je bylina trvalka, mnohí ľudia odchádzajú do závodu po troch alebo štyroch rokoch, ak sa stane príliš drevnou. Ako je však spomenuté, môžete revitalizovať a udržať si optimálnu chuť s rozumným prerezávaním.

Zachovanie

Čerstvo zozbierané listy mudrcov si budú udržiavať tri až štyri dni v chladničke. Jednoducho ich zabalte do papierovej utierky a vložte do plastového vrecka.

Listy môžete vysušiť viazaním stoniek a ich zavesením na chladnom a suchom mieste. Prípadne môžete použiť dehydratátor alebo rúru na nízkom nastavení.

Sušená mudrca sa bude ponechať až rok, keď je uložený v zapečatenej nádobe v tmavej špajzi.

Je vhodné mať po ruke pripravené zásoby pre celý rad slaných jedál.

Viac informácií o ukladaní bylín sa môžete dozvedieť sušenie a techniky mrazu podľa pokynov Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Recepty a nápady na varenie

Máte radi zemiaky, ale musíte trochu zmeniť veci? Ak áno, budete chcieť vyskúšať tieto lahodné zemiaky mudrcov.

Štrbiny sú nakrájané na vrchol, čo umožňuje nádhernej chuti skutočného masla, soli a šalvice pracovať v interiéroch, čo vytvára ostré a mäkké spudy plné bohatých chutí.

Nájdete recept na Naša sesterská stránka, Foodal.

Už vás nebaví vysušiť, žuvacie morčacie mäso?

Ak áno, pozrite sa na tento recept, ktorý obsahuje rôzne techniky, ako je motýľ, suché sraďovanie a suché trenie, aby ste sa uzamkli príchutí a šťavy. Skontrolujte to teraz, na potravinách.

Sezamová šalvia pražená zelenina s jačmeňom je perfektná vegánska hlavná misa.

S feniklom, mrkvou, ružičkovými kelmi, čerešňovými paradajkami a granátovým jablkom sú tieto zrna neodolateľné.

A nezabudnite na svieži sezamový šál dresingu! Nájdete recept Tiež na potravinách.

Ak chcete nájsť ešte chutnejšie recepty so Sage, pozrite sa na všetko, čo je k dispozícii Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Šalvie

Možno ste oboznámení s renomovaným petržlen, šalvia, rozmarín a tymián Foursome, popularizovaný hitovou verziou klasickej anglickej ľudovej piesne Simon & Garfunkel, “Chystáte sa na Scarborough Fair."

Toto je odkaz na široko uznávanú rozsiahlu ľudovú históriu bylín. Domorodí Američania už dlho používajú mudrc v tradičných rituáloch, ktoré oslavujú, uzdravujú a čistia sa.

Common Sage je klasika, pokiaľ ide o bylinkové záhradníctvo, A kde nemôže prežiť chladnú zimu, často sa pestuje v nádobách, ktoré sa privádzajú dovnútra, až kým sa neobnoví vegetačná sezóna.

V teplejších podnebiach môže rásť tak veľké a huňaté, že jej stonky sa stávajú drevami. Ak áno, vymeňte svoje rastliny každých pár rokov, aby ste dosiahli stabilné dodávky nielen listov a kvetov, ale aj chutných stoniek.

A nakoniec, ak ste v miernej zóne a hľadáte alternatívu trávnika, zvážte siatie bylín ako pozemku, kde každý krok naplní vzduch vôňou.

Pestujete mudrc vo svojej záhrade? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ak máte záujem o pestovanie viac klasika mincovne Vo svojej bylinkovej záhrade budete potrebovať týchto sprievodcov ďalej:

• Ako pestovať oregano
• Ako pestovať Horehound
• Ako pestovať bazalku
• Ako pestovať mincovňu v záhrade (bez toho, aby ju prevzala)