Ako pestovať a pestovať oregano

Origanum vulgare

Oregano, alebo Origanum vulgare, je huňatý, drevený rozvetvený trvalý člen Rodina mäty, Lamiaceae. Používa sa vo veľkej miere v rôznych kuchyniach, je známa svojou zemitá, robustná a aromatická chuť.

Oregano sa nachádza základom taliansko-amerického varenia, nachádza.

V skutočnosti sa nám to veľmi páči, Podľa niektorých zdrojov, Američania každý rok konzumujú viac ako 14 miliónov libier tejto chutnej byliny.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Oregano, pôvodom z stredomorského regiónu a na Blízkom východe.

Jeho listy sú oválne a voňavé. Malé, jedlé kvety v ružovej, levanduľovej alebo bielej forme na hrotoch v polovici až konca leta. Kvety majú miernejšiu chuť ako listy a robia pekný doplnok k letným šalátom.

Vytrvalý USDA zóny 5-10, táto rastlina sa môže pestovať ako ročník vo viacerých severných podnebí.

Dozvieme sa, ako môžete do svojej záhrady pridať túto sviežu, ľahko rastúcu bylinu.

Čo sa naučíš

• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Oregano môžete omylom vidieť, na ktoré sa v nich omylom hovorí o ľubovoľnom počte mien, ktoré majú „marjoram“, vrátane zimného sladkého Marjoramu, Wild Marjoram, Sweet Wild Marjoram ... Získate obrázok.

Aj keď sú obaja členmi rodiny mincovne, Marjoram je skutočne iný druh s botanickým menom O. štrajk.

Ak chcete pridať trochu dodatočného zmätku, existujú aj ďalšie dve, nesúvisiace bylinky s „oreganom“ v ich menách. Mexický oregano je Lippia Graveolens, člen rodiny Verbena. Pozrite sa na nášho úplného sprievodcu Pestovanie mexického oregana.

A Kubánsky oregan, Plectranthus amboinicus, je členom rodiny mincovne, s výrazným gáforom alebo aróma podobnou mentolu.

Množstvo rôznych odrôd O. vulgare sú k dispozícii, všetko s mierne odlišnými profilmi chuti.

Najčastejšie používané v amerických kuchyniach sú grécke O. vulgare subsp. hirtum, - predtým klasifikovaný ako svoj vlastný druh, O. heracleoticum - a talianske odrody.

Talianske kultivary predávané komerčne sú často hybridné kríže medzi O. vulgare a O. majoricum, čo vedie k miernej, menej výraznej chuti ako grécky typ.

Sýrsky oregano, O. sýrsky, iný druh, je pôvodom na Blízkom východe. So svojimi intenzívne aromatickými podtónmi je bežným doplnkom zmesi korenia Za'atar.

Kultivácia a história

Grécko, rodisko toľko, že je dobré v našom vesmíre, nám tiež dalo Oregano. V starovekom Grécku bola aromatická bylina opísaná ako „radosť z hory“ a povedal, že ju stvorila bohyňa Afrodita.

Občania v rodisku demokracie tiež verili, že oregano chránilo šťastie a dobré zdravie. V tejto dlhoročnej kultúre bylina symbolizovala radosť a bola často vysadená v blízkosti domov, aby odvrátila zlých duchov.

Povinní Rimania ocenili túto kulinársku bylinu a nosili ju so sebou, šírili ju a yon, keď napadli územie po území.

Je zaujímavé, že Oregano v Spojených štátoch nenašiel obrovskú popularitu Kým sa vojaci umiestnili v Taliansku z druhej svetovej vojny a priniesol späť chuť na bylinu, ktorú by prišli milovať v pizze omáčke.

Šírenie rastlín oregano

Oregano sa môže šíriť zo semien, odrezkov alebo vydelením existujúcich rastlín.

Zo semien

Priamo vysejú vonku, keď denné teploty zasiahnu 70 ° F. Umiestnite semená na hornú časť pôdy a jemne ich zatlačte do povrchu. Nekryte malé semená - na klíčenie potrebujú svetlo, čo by malo trvať asi 4 dni.

Semená zasejte v radoch asi 20 palcov od seba a tenké sadenice na 8 palcov.

Môžete tiež Začnite semená vo vnútri Kedykoľvek v roku, za predpokladu, že máte slnečné miesto, alebo Rastové svetlo. Transplantácie by sa mali umiestniť na záhrade, keď prejde všetky riziko mrazu.

Majte na pamäti, že zachránené semená nemusia produkovať rastlinu identickú s materskou rastlinou. Aby ste to dosiahli.

Z odrezkov

Na jar použite a ostrý nôž alebo záhradné nožnice na rezanie štyroch až päťpalcových kusov stonky z mäkkého dreva pod uhlom 45 stupňov. Odstráňte listy zdola dva palce.

Vložte odrezky do vody alebo a rašelina a zmes vermikulitov. Zmeňte vodu každé dva až tri dni, ak si vyberiete túto možnosť. Ak výsadba v zmesi bez oslavy, nezabudnite ju udržiavať vlhko.

Vložte odrezky do oblasti s jasným svetlom, ale nie na priamom slnku.

Odrezky budú pripravené na transplantáciu za štyri až päť týždňov, keď sú korene dlhé asi palec.

Koreňová divízia

Rastliny Oregano sú intenzívni pestovatelia a ľahko sa rozdelia. Najlepší čas na to je na jar alebo na začiatku jesene, keď je zem stále teplá.

Jednoducho vykopajte existujúcu rastlinu a prerežte ju cez koreňovú guľu do dvoch alebo viacerých častí, potom vysadte divízie v kvetináčoch alebo v inej oblasti vašej záhrady. Viac informácií nájdete v našom Sprievodca rozdelením trvalkov.

Ako pestovať rastliny oregano

Rovnako ako dovolenkári v Cabo San Lucas, aj Oregano sa teší z plného slnka. Rastlina tiež potrebuje dobre odvodnenú pôdu s pH 4.5 až 8.7, ale pôda nemusí byť zmenená a doplnená ničím zvláštnym inak. Napríklad Sandy hlinka je v poriadku.

Dosť tolerantný voči horúcim a suchým podmienkam, oregano si cení palec vody za týždeň; Určite necháte pôdu úplne vyschnúť medzi zavlažovaním. Z tohto dôvodu tiež veľmi dobre rastie v nádobách, kde pôda má tendenciu vyschnúť rýchlejšie.

O. vulgare nevyžaduje ďalšie oplodnenie.

Oregano okrem svojho kulinárskeho použitia robí Veľmi pekný pozemný kryt. Vytvára tiež atraktívny predok hraníc a vyzerá úžasne v skalných záhradách. Niektorí záhradníci ho pestujú v nádobách, kde sa pekne rozlieva po stranách.

Táto rastlina môže byť drsná. Takže aj keď nemáte v pláne vyrábať pizzu každú noc, nezabudnite ju pravidelne orezať počas jari a leta, aby ste povzbudili huňatý rast.

Ak chcete viac rastlín, môžete ho nechať kvitnúť a ísť do semena v polovici leta, pretože sa ľahko reprodukuje.

Ak chcete nad tým väčšiu kontrolu, ako by ste mali, ak by ste jednoducho dovolili vtákom a vetru zvládnuť prevážku pre vás, zbierajte hlavy semien, keď sú úplne suché, potiahnite ich do papierového vrecka alebo obálky a uložte ich do a uložte do Cool, tmavé miesto, až kým nebudete pripravení na pestovanie.

V chladnejších oblastiach ich môžete odrezať hneď po prvom mraze a mulč okolo a okolo vašich rastlín; Na jar sa vrátia späť.

Rastúce tipy

• Rastlina na plnom slnku
• Dávajte pozor na vodu
• Orezanie pred rastlinami idú na semeno pre plnšiu formu

Kultivary oregano na výber

Väčšina záhradných centier alebo škôlky bude skladovať semená alebo sadenice sú k dispozícii na transplantáciu. Tu je niekoľko možností od našich dôveryhodných pridružených spoločností:

Kleopatra

„Cleopatra“, víťaz ceny All-America Selections Edible v kategórii zeleniny v roku 2015, má príchuť ľahkej mäty piepornej a je miernejšia ako grécke alebo talianske odrody.

S atraktívnym strieborným lístkom a malými bielymi kvetmi poskytuje dvojitú povinnosť poskytovaním okrasného záujmu o záhradu.

'Kleopatra'

S plazivým, koncovým zvykom je rovnako vhodný pre rast v bylinkovej záhrade, Vráťte sa ako voňavý, jedlý pozemný kryt alebo v kvetináčoch na palube, ktoré sa dostanú do interiéru, aby prezimovali na slnečnom parapete.

Balíčky 500 semien sú K dispozícii od Burpee.

Grécky

Táto klasická odroda s jej charakteristickou pikantnou, zemitá chuť je ideálna na pridávanie rôznych jedál.

O. vulgare subsp. hirtum

Mnohí to považujú za „skutočný oregano“, a ak mu dovolíte ísť na kvetinu, obsahuje tiež pekné biele kvety.

Nájdite semená v rôznych množstvách pre O. vulgare subsp. hirtum Z trhu s skutočným listom alebo Eden Brothers.

Prečítajte si viac o rastúcom gréckom oregane tu.

Horúce a pikantné

Kultivar gréckeho oregana, „Horúci a pikantný“, je jeho názov, ktorý naznačuje, ohnivejšia verzia klasického. S intenzívnou, mierne horkou príchuťou tento funguje dobre, keď sa pridáva do salsas, a pikantné chilli jedlá.

Táto odroda rastie v zjazvenej forme s malými, jemnými ružovými kvetmi, ktoré sa objavujú v polovici svätojánska.

'Horúce a pikantné'

Na jar sú voňavé listy Chartreuse, pričom v priebehu sezóny sa stávajú šedo-zelené.

Živé rastliny sú k dispozícii v baleniach 3 z Burpee.

Taliansky

S mierne väčšími listami ako grécka odroda má taliansky oreganu mierne aromatickú chuť a slúži ako jemnejší doplnok k omáčkam, polievkam a duseným mäsom.

Táto odroda má tuhé drevené stonky a rastie zvislým spôsobom, do priemernej výšky 18 palcov, s nátierkou 20 palcov.

Kvety sa objavujú v skorom strednom lete a môžu byť ružové, fialové alebo biele.

Taliansky oregan

Niekedy sa to označuje aj ako „pravý oregano“, v závislosti od toho, koho sa pýtate.

Rastliny v baleniach 3 sú K dispozícii od Burpee.

Chcete viac možností?

Nezabudnite sa pozrieť na nášho následného sprievodcu, „11 najlepších kulinárskych a okrasných odrôd oregano,„Ak chcete nájsť dokonalý kultivar pre vašu kuchynskú záhradu.

Riešenie škodcov a chorôb

Zatiaľ čo oregano zvyčajne netrpí žiadnymi vážnymi problémami s hmyzom alebo chorobami, existuje niekoľko nepríjemností, na ktoré treba dávať pozor.

Hmyz

Toto sú hlavné škodcov, ktorí by mohli spôsobiť trochu problémov s vašimi rastlinami oregano.

Vošky (Afidoidea)

Použite výbuchy vody alebo insekticídneho mydla, aby ste sa zbavili týchto malých, mäkkých škodcov v tvare hrušky, ktoré vysávajú život z rastlín. Spôsobujú škvrnité listy, ktoré so žlté alebo hnedé a vädnuté lístie, zakrpatený rast a potenciálne dokonca zabíjajú vaše rastliny.

Ďalší Metóda riadenia pre vošiek na Oregano je predstavenie prospešný hmyz, ako sú lienky, ktoré sú prirodzene priťahované do rastliny a vychutnávajú si hostinu na tomto otravnom hmyzu.

Listov (Lyriomyza kupovať.)

Lietáčky nechávajú na listoch úzke, biele chodníky alebo biele škvrny. Tieto 1/8 palcové muchy môžu byť žlté, tmavo šedé alebo čierne. Larvy mušiek sa živia vnútornými listami rastlín.

Postriekajte neemovým olejom, aby ste sa zbavili týchto škodcov.

Prečítajte si viac o identifikácii a kontrole listových čiapiek tu.

Roztoče (Tetranychidae)

Aj keď sú tieto miniatúrne chyby také malé, že ich nebudete môcť jasne vidieť voľným okom, pravdepodobne si všimnete malé päty posiate bielymi škvrnami, ak máte zamorenie.

Poškodia rastliny vysunutím tekutín a spôsobujú, že listy zhnednú a spadnú z rastliny.

Liečte zamorenie roztočom pavúkom postrekovaním neemovým olejom.

Viac informácií o ovládaní roztočov pavúkov tu.

Choroba

Mincovňa hrdza (Puccinia menthae) je plesňové ochorenie, ktoré môže trápiť oregano. Vyhľadajte malé oranžové, hnedé alebo žlté pustuly na spodnej strane listov.

Toto ochorenie môže spôsobiť bledé výhonky a veľké oblasti listového tkaniva môžu zomrieť a spadnúť.

Skúste liečiť hrdzu mäty pomocou fungicídu. Ak je poškodenie rozsiahle, možno budete musieť vytiahnuť a zničiť postihnuté rastliny.

Zber oreganských listov

Ak sú rastliny staré najmenej 45 dní, môžete začať zbierať listy alebo vetvičky. Ak odrežeme vetvičku, nezabudnite na stonku najmenej jednu sadu listov na opätovný dorast.

Ak je polárny výbuch blízko a musíte zberať alebo opustiť svoje plodiny, odrežte svoje rastliny späť na zem a prineste stonky do sucha do sucha.

Zachovanie

Máte niekoľko možností na zachovanie oreganských listov.

Môžete použiť dehydratátor, ak ho máte. Ak tak neurobíte, pozrite sa na túto príručku najlepších dehydratorov na trhu dnes Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Alebo môžete zavesiť strapce stoniek na chladnom a suchom mieste. Položte perforovaný papierový vrecko na zväzky, aby chytil všetky kúsky, ktoré spadnú, a udržujte prach z listov.

Sušené listy uložte do vzduchotesného plastového alebo skleneného nádoby v chladnom a tmavom mieste. Svoju chuť si zachovajú asi šesť mesiacov. Nájdete viac Informácie o sušení bylín v našom sprievodcovi.

Alebo prečo neskúsiť olej s infúzom oregano? Je to jednoduchý spôsob, ako pridať dotyk príchute šalátovým obväzu, pokvapkajte chlieb alebo dokonca zdieľať ovocie svojej úrody s priateľmi. Naša sesterská stránka, Foodal, má úplné pokyny.

Recepty a nápady na varenie

Chuť oregano sa zhoduje s obzvlášť dobre s chuťou cesnaku a čerstvá paradajka, a títo traja sa pri talianskom varení sa veľmi spoliehajú, pravdepodobne od času, keď bylina prvýkrát urobila krátky chmeľ cez Iónske more z Grécka do Talianska.

Začnime teda naše kulinárske potešenie z oregana s grilovaným baklažánom rollatini s citrónovou herbovanou ricottou, Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Oregano sa krásne spája s inými bylinkami v tomto upokojujúcom uhryznutí Italia.

Pokračujte v našom prehliadke Stredozemného mora, prejdime do Grécka ďalej s týmto receptom na kurací gyros s paradajkovým šalátom a feta, tiež z potravín.

Späť doma v USA, ako zvuk Citrus Roasted Chicken zvuk? Aj tento recept, pochádza z jedla.

Citrón a med Pripojte sa k Oregano a iným bylinám pre uspokojivý hlavný chod.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Ľahko rastie voňavý doplnok do kuchynskej záhrady

Táto voňavá bylina patrí medzi najbežnejšie používané v amerických kuchyniach a ako máme šťastie, že je tak ľahké pestovať?

Nie je to zvlášť o pôde a vydrží sucho, teplo a dokonca aj pomerne chladné teploty. Orezajte ho, aby ste povzbudili brucho a dajte si pozor na pár malých škodcov. To je všetko, čo je na tom.

Máte vo svojej záhrade rast Oregana? Podeľte sa o svoje tipy a návrhy v sekcii komentárov nižšie.

Ak vysadíte bylinková záhrada, Budete potrebovať týchto sprievodcov ďalej:

• Rosemary: Ako pestovať túto klasickú záhradnú bylinku
• Grow Common Sage, stredomorský kulinársky základ
• Ako pestovať Horehound
• Ako pestovať petržlenu vo vašej domácej bylinkovej záhrade