Ako pestovať a pestovať jarnú cibuľu

Allium CEPA

Spolu s Robins, narcismi a chladnými vánkami, prečo nepridať domácu cibuľu do svojho zoznamu vecí, ktoré sa môžete tešiť na túto jar?

Jarná cibuľka, Allium CEPA, sa ľahko pestuje a starajú sa o to vo vašej záhrade, či už predikujete semená pred prezimovaním, alebo rastlinami na jar zo semien, šmykov alebo súpravy, akonáhle bude možné vypracovať zem.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Úroda je všestranná a chutná.

Jed Raw, Spring Cibuľa má správne množstvo čerstvých, slaných, Allium Cour pre šaláty, nachos alebo ozdoby.

Duté zelené vrcholy a biele, červené alebo žlté porcie mladých žiaroviek tiež pridávajú k vareným receptom ďalšie zips a výživu, ktoré zahŕňajú frittata, dusené mäso a cibuľový džem.

Predtým, ako zasadíte svoju vlastnú úrodu, je dôležité rozlišovať medzi týmto delikátnou úrodou nezrelej cibule a póriám alebo postihnutia cibule alebo zväzku cibule.

Prejdeme spolu s týmto rozlíšením a potom sa presunieme k najlepším technikám pre pestovanie jarnej cibule doma.

Ak ste nikdy nemali to potešenie, môže vás prekvapiť, keď sa dozviete, ako rýchlo a ľahko sa táto domáca zelenina prechádza z výsadby semien alebo sád do úrody v ranom období chladného počasia.

Tu je to, čo budeme pokryť:

Čo sa naučíš

• Čo sú jarná cibuľa?
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kde kúpiť
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Úložisko
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo sú jarná cibuľa?

Je tu veľa chutného zmätku o názve „Jarná cibuľa."

Mnoho ľudí používa frázu na opis pórovanie, Ale to sú v skutočnosti trvalé aliumy, ktoré sa šíria zväzovaním a nikdy nevytvárajú cibule v plnej veľkosti.

Zelenina, ktorá sa bežne označuje ako „jarná cibuľa“ tak, ako tu pokrývame, robiť vyrábať veľké žiarovky. Zozbierali sa, aby sa rýchlo jedli po výbere, bez vytvrdzovania a bez očakávania, že budú trvať v skladu viac ako týždeň.

Aj keď sú to technicky typy ukladania, rovnaké ako žiarovky, s ktorými sme všetci oboznámení z obchodu s potravinami alebo našim dlhodobým záhradníckym úsilím, rozdiel je v tom, ako sa pestujú a keď ich vytiahnete.

Aj keď to môže trvať až 120 dní od siatia na zber zrelej cibule, ktorá je pripravená na vytvrdenie, vytiahnete jarnú cibuľu, kým sú nezrelé, a predtým, ako vytvoria kože, aby ich chránili v skladovaní.

Vo všeobecnosti sú štipľavejšie ako pólóny a nie také sladké ako A. cepa odrody žiariace sa pestované do zrelosti.

Môžete tiež jesť vonkajšiu vrstvu jarnej cibule, na rozdiel od vonkajších kožušiniek, ktorú uvidíte na cibuľovej cibule.

Hlavnou výhodou rastúcej cibule cibule na zber na jar je rýchlosť, s ktorou to môžete dosiahnuť. A určite je pekné mať domácu zeleninu, ktorá je pripravená na jesť čerstvé a variť, keď je počasie stále v pohode, začiatkom sezóny.

Ak vám to znie dobre, poďme rásť!

Propagácia

Existuje niekoľko možností na začatie jarnej cibule, každá s vlastnými výhodami.

Zo semien

Na pestovanie semien vonku pripravte pôdu kultiváciou jej najmenej osem palcov hlbokých.

Pasčite semená na jar. Stačí skontrolovať predpoveď najskôr a nezasadzujte sa, ak sa očakáva, že nočné teploty klesnú pod 20 ° F.

Varte semená asi štyri palce od seba, jemne ich zatlačte do pôdy a zakryte ich štvrťpalcom s preosiatom kompostu alebo ľahkej pôdy.

Pevnite pôdu pätami rúk a semená dobre zalievajte.

Môžete tiež Začnite semená vo vnútri na transplantáciu.

Dozvedieť sa viac o siatie zeleninových semien vonku, pozrite si tento sprievodca.

Zo súprav

Cibulové súpravy sú malé, spiace žiarovky. Už boli zasiate zo semien, zozbierané ako mladé žiarovky a potom sušené. Zostávajú spiace, kým ich nezasadíte, zvyčajne okolo šesť až osem týždňov pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti.

Sady sú najrýchlejšou možnosťou pestovania jarnej cibule a poskytujú úrodu niekoľko týždňov po výsadbe.

Súpravy sú samozrejme o niečo drahšie ako sklzy a stoja oveľa viac ako semená. Neexistuje takmer toľko možností, ktoré sú vám k dispozícii, ako keď kupujete semená.

Rýchle úroda však môže odôvodniť ďalšie výdavky, najmä ak porovnáte cenu ich pestovania zo súprav na nákup podobného produktu z obchodu s potravinami alebo na poľnohospodárskom trhu.

A môžete dať cenu za to, že budete môcť vstúpiť do záhrady len pár týždňov po výsadbe, aby ste vytiahli čerstvé, slané zeleninové minúty pred tým, ako ju nasekajú do šalátu alebo ľahkej polievky?

Priestor odlišuje od seba štyri až šesť palcov. Zasadte ich dva palce hlboko do dlhej brázdy alebo individuálnych otvorov. Špicatá strana, ktorá už môže vykazovať trochu zelenej, smeruje nahor.

Zakryte ich jemnou pôdou a potulujte ju pätou ruky, dávajte pozor, aby ste nepoškodili žiarovky. Zavlžujte ich, ale nenechajte sa príliš mokrá.

Udržujte pôdu vlhkú, ale nenechajte žiarovky sedieť vo vodných kalužiach alebo sa hnijú. Môžu trvať len pár dní, kým klíčia alebo do týždňa.

Ďalšie tipy na šírenie cibule, Odkazujte na nášho komplexného sprievodcu rastúcim sprievodcom.

Transplantingové sklzy

Možno budete chcieť dostať náskok tým, že transplantujete živé „šmykľavky“, ktoré sú tenké, múdry sadenice merajúce pár centimetrov dlhé. Nájdete ich online alebo v miestnych škôlkach, zvyčajne sa predávajú v balíčkoch 50 až 100.

Nie sú také životaschopné ako spiace súbory žiaroviek. Podľa mojich skúseností po transplantácii rastie takmer o 100 percent sád, ale viac ako 75 percent sklzov prežije transplantáciu.

Ale kĺzania vám poskytujú úrodu týždne skôr ako výsadba zo semien a majú tendenciu stáť menej ako súpravy.

Transplantácie, ktoré ste si kúpili, alebo tie, ktoré ste vyrastali zo semien, začali v interiéri v radoch alebo skupinách v dobre prepracovanej pôde, čím sa rozlišovali štyri palce od seba.

Čas výsadby bude závisieť od vášho pestovateľského priestoru a dĺžky sezóny. Niektorí záhradníci sa tiež rozhodnú vysadiť svoje chladné rámy.

Vložte každú z nich asi tri štvrtiny palca hlboko do brázdy, ktoré ste vykopali, pričom koreňový koniec smeroval dole v pôde. Jemne zálohy jemnou pôdou, uspávajte ju na pôdu a potom hlboko vodí.

Ako pestovať jarnú cibuľu

Aj keď im nebude dovolené rásť do zrelosti, A. cepa Rastliny potrebujú rovnakú drobivú, dobre odvodňujúcu pôdu ako väčšia cibuľa cibule.

Pracujte tiež v mnohých kompostovaných hnojoch alebo iných organických látkach a zasadte ich iba v mierne kyslej až neutrálnej pôde s ideálnym pH, niekde medzi 6.0 a 7.0.

Vyberte si slnečné miesto, ktoré dostáva najmenej šesť hodín slnka denne. Odstráňte akékoľvek skaly alebo hrudky z pôdy a pred výsadbou ju prehlňte hladké.

Ak sa vysadíte na jeseň alebo neskoro v lete na začiatku jarnej úrody, vložte semená alebo sady do zeme mesiac alebo dva pred dátumom prvého priemerného mrazu.

Poraďte sa Sprievodca pestovaním zimnej cibule pre viac informácií.

Akonáhle sú semená klíčivé alebo súpravy alebo transplantácie klíčené, nie je tu veľa údržby.

Budete chcieť mulčovať rastliny, keď dosiahnu niekoľko centimetrov vysoké, a položte dvojpalc vrstvu slamy bez herbicídov, výstrižky z trávy alebo suché listy. Pomôže to udržať vlhkosť a vyvrátenie.

Budete tiež chcieť poskytnúť doplnkovú vodu na udržanie vlhkej pôdy - ale nie zaklátenia - počas vegetačného obdobia. Cieľom je poskytnúť centimeter vody týždenne kedykoľvek, keď rastliny nedostanú dostatočný dážď.

Rastúce tipy

• Rastlina v dobre odvodnenej pôde zmenená a doplnená s množstvom organických látok.
• Dajte rastlinám palec doplnkovej vody týždenne, keď dážď nestačí.
• Keď sú vrcholy vysoké niekoľko centimetrov, mulč s niekoľkými centimetrami výstrižkov trávy bez herbicídov, borovicovej slamy alebo strúhané listy.

Kde kúpiť

Existuje široká škála cibule, ktorú môžete pestovať pre svoju skorú úrodu. Burpee má množstvo rôznych kultivarov k dispozícii a môžete si vybrať zo semien alebo súprav.

Zbierka cibule

Ak sa nemôžete rozhodnúť pre konkrétneho kultivaru, prečo si nevyskúšať túto kolekciu cibuľových súprav, ktoré obsahujú červené, biele a žlté typy? Pakety 300 súprav sú K dispozícii od Burpee.

Riešenie škodcov a chorôb

Cibuľa je pre ľudských hostí oveľa príťažlivejšia ako škodcov. Tu je to, čo treba sledovať:

Škodcovia

Jedna pekná vec na pestovaní týchto alliumov je to, že bylinožravce sa páčia jeleň a králiky majú tendenciu ich nechať na pokoji.

Existuje len niekoľko hmyzu, ktoré by mohli zaútočiť na vašu úrodu, ale hrozba je minimalizovaná, pretože sa zozbiera pred teplým počasím, keď sa veľa škodcov zvyčajne množí.

Tu sú štyri, na ktoré treba sledovať:

Alium listov

Alium listov, Fytomyza gymnostóm, spôsobiť zmätok mnohým jedlým členom rodu Allium, vrátane cesnak, pažítka a áno - jarná cibuľa.

Sú to malé muchy, len ôsta palca dlhá. Kukly môžu prezimnúť v stonkách, žiarovkách alebo pôde, takže títo baníci listov predstavujú hrozbu pre tých, ktorí sú vysadení koncom leta alebo na jarnú úrodu na jarnú úrodu.

Larvy tunel cez listy, až kým nedosiahnu stonky, a dospelí nasávajú miazgy z listov a vytvárajú tie rozprávkové biele chodníky.

Využitie obaly Aby zabránili týmto baníkom listov, aby získali pevnosť.

A obrátiť sa Náš sprievodca, aby sme sa dozvedeli viac spôsobov, ako zistiť, liečiť a predchádzať baníkovi allium zamorenie.

Cibuľové červy

Môžete povedať: „Yuck“? Cibuľové červy (Delia antiqua) rastie asi centimeter dlhý. Ich kukly prezimú v pôde a potom sa objavia na jar, keď sivé hnedé muchy.

Dospelí na druhej strane kladú vajcia na listy Allium a larvy, ktoré vyliahnu chomp na všetky časti A. cepa: Korene, žiarovky a vrcholy.

Mýto tiež vytvárajú rany, ktoré umožňujú vstup patogénov mäkkých hniloby do rastliny.

Koreňové červy predstavujú najväčšiu hrozbu, keď je jarné počasie chladné a mokré - čo je typické začiatkom sezóny. Ak ste si všimli vädnúť na novo vzniknutých rastlinách, D. starožitnosť môže byť vinníkom.

A Stratégia integrovanej stratégie riadenia škodcov môže pomôcť zabrániť tomu, aby sa touto koreňovými červami stali etablou v sadeniciach a žiarovkách. Naučiť sa viac o detekcia a riadenie koreňových červov v našom sprievodcovi.

Slimák

Tieto gastropody sú aktívne v noci a na jar môžu žuť pamiatky.

To môže spomaliť rast rastlín, urobiť to vrcholy nepožívateľné a nakoniec zabíjať celé rastliny.

Je celkom jednoduché eliminovať alebo aspoň odradiť slimáky skôr, ako spôsobia značné škody, s metódami vrátane ručného vyberania vinníkov alebo zamestnania cirkevná zem.

Dozviete sa viac techník pre Zvládanie slimákov v domácej záhrade v našom sprievodcovi.

Hips

Thrips je malý okrídlený hmyz, ktorý je súčasťou rodiny Thysanoptera.

Prosperujú v teplom počasí, poškodzujú a zabíjajú rastliny nasávaním miazgy z lístia.

Nie sú veľké nebezpečenstvo pre jarnú cibuľu rastúcu v chladnom počasí, pokiaľ ste nezačali semená skoro, leto predtým. Thrips majú tento škaredý zvyk prezimovať a potom nymfy vyjdú v plnej sile skoro na jar.

Ak si na zelených vrcholoch všimnete biele alebo strieborné škvrny, môžete spoznať ich prítomnosť.

Ak ich môžete chytiť skoro, môžete ich zvyčajne odradiť s neemovým olejom alebo insekticídnym mydlom. Pamätajte, že niekoľko z nich sa stane tisíckami, keď sa počasie zahreje.

Viac informácií o detekcii a prevencii strapcov v našom sprievodcovi.

Choroby

Tieto rastliny sú relatívne bez choroby, ale niekoľko druhov Botrytis huby na ne môžu zaútočiť.

Výsledné ochorenie môže spôsobiť hnilobu krku alebo potopené škvrny na nezrelých žiarovkách.

Môže tiež spôsobiť, že listy vädnú, čo spomaľuje rast rastliny a bráni vývoju mladých žiaroviek.

Prevencia je kľúčom k odvráteniu botrytis. Prosperuje v vlhkých podmienkach, takže dobre odvodná pôda je nevyhnutnosťou.

Ak zistíte príznaky tejto plesňovej choroby, znie to nemilosrdne, ale budete musieť vytiahnuť všetky postihnuté rastliny a zničiť ich. V opačnom prípade sa huby môžu rozšíriť pomerne rýchlo.

Zvážte tiež použitie fungicídu na zostávajúce nedotknuté A. cepa rastliny.

Zber jarnej cibule

Budete mať pre túto domácu zeleninu veľa možností napučiavania, v závislosti od toho, kedy ste zasadili a od akej cibule sa vám najviac páči.

Ak chcete začať, akonáhle sú vrcholy vysoké najmenej štyri palce, môžete orezať niekoľko zelených, aby ste sa mohli použiť ako aróma pri varení alebo jesť surové.

Ak ste zasadili zo semien, nezrelé žiarovky budú pripravené na vytiahnutie 40 až 50 dní od siatu, v závislosti od odrody. Určite poraďte sa s balíkom Seed Pre viac informácií.

Tí, ktorí začínajú jarnú cibuľu z kĺzavých alebo súprav, môžu očakávať životaschopnú úrodu za tri alebo štyri týždne a najneskôr 40 dní po výsadbe.

Pre chuť na jar cibule počkajte, kým je rastlina vysoká asi šesť až osem palcov a hlavná stopka je široká pol palca.

Ak ťaháte tie pestované zo semien alebo súprav vysadených v predchádzajúcom roku, mali by dosiahnuť správnu veľkosť krátko po roztopení zeme na jar.

Ak chcete zberať, pevne sa zovrie listy, kde sa stretávajú s žiarovkou na jej „krku.„Otočte sa o polovicu a ťahajte smerom nahor, až kým sa z pôdy nevyskytuje biela časť.

Ak rastú v zhutňovanej pôde, možno budete potrebovať stierku alebo rýč, aby ste pred ťahaním uvoľnili korene.

Niekoľko ďalších poznámok o procese úrody:

Ak vaše rastliny začnú formovať púčiky a kvety - alebo skrutky, inými slovami - okamžite ich vytiahnite, aby ste si udržali najlepšiu chuť.

Ak plánujete nechať niekoľko žiaroviek v zemi, aby ste dosiahli plnú zrelosť ako úložnú cibuľu, nezabudnite nahradiť nečistoty, ktoré ste narušili pri zbere nezrelých žiaroviek rastúcich v blízkosti. Medzery v pôde môžu zhromažďovať vlhkosť, ktorá poškodí zvyšné žiarovky.

A ak sa vám nepáči výrazná cibuľová príchuť, nezabudnite vytiahnuť plodinu skôr, ako dosiahne úplnú zrelosť. Staršie korene budú extra štipľavé.

Úložisko

Existuje veľa odrôd domácej cibule, ktorú môžete pestovať a vyliečiť do uchovávajte mesiace, Ale tí, ktorí boli vybraní skoro, sú najvhodnejšie pre čerstvé potešenie.

Pokúste sa rýchlo vytiahnuť toľko, koľko môžete rýchlo použiť.

Extra môžete udržiavať v otvorenom taške na zips v chladničke zabalenej do vlhkého papierového utierky, ale len asi týždeň. Nepoužívajte žiadnu zo zelených, ktoré so žltým, vädnuté alebo mäkké škvrny.

Ak skončíte s viac, ako môžete jesť priamo zo záhrady, nebojte sa. Existuje veľa spôsobov, ako zachovať aj jarnú cibuľu.

Prvý je najjednoduchší: nakrájajte ich, zmrazte ich na plech na pečenie a potom vložte mrazené kúsky do vzduchotesnej nádoby v mrazničke, kde si budú ponechať asi šesť mesiacov.

Mrazené kúsky môžete pridať do dusených a hranoliek alebo ich rozmraziť cez noc v chladničke. Majte však na pamäti, že sú najlepšie na varenie a po rozmrazení si nebudú udržiavať svoju sviežu textúru na použitie v šalátoch alebo ozdobách.

Môžete tiež dehydratovať nakrájané vrcholy alebo nakrájané žiarovky pomocou dehydratátora alebo rúry nastavenej na 125 ° F - nevyžaduje sa žiadne blanching. Svieža, suchá textúra naznačuje, že sú pripravené.

Tenké prstene žiaroviek sú tiež chutné v receptoch na uhorky.

Naša sesterská stránka, Foodal má recept na cuketový chlieb a maslové uhorky, a hoci tu vyžaduje malú, sladkú, zrelú cibuľu, cibuľové cibuľové cibule tu tiež budú fungovať tu.

Recepty a nápady na varenie

Spolu s ľahkým rastom a jednou z prvých zeleniny, ktorú môžete zbierať za chladného počasia, tieto nezrelé A. cepaŽiarovky majú celý rad použití na čerstvé stravovanie a pri varení.

Môžete tu použiť niekoľko plátkov alebo lyžicu nasekaných zelených, aby ste oživili širokú škálu jedál od šalátov po miešané vajcia.

Jeden z mojich najobľúbenejších rituálov jari spočíva v mletí mladej žiarovky, ktorá sa pridá k ľahkej vinaigrette, a hodenie ju čerstvým vyberaním mezclun, a potom zdobenie šalátu s niektorými zelenými.

Ak skončíte s hojnou úrodou, budete mať dostatok žiaroviek po ruke, aby ste uvarili podstatnejšie jedlá, napríklad tento nemecký cibuľový koláč Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Nezabúdajte, že je najlepšie odrezať zelené vrcholy a používať ich na iný účel, ako by ste mali s pikantnými alebo cesnakovými pamiatkami, pretože ne karamelizujú spôsob, akým robia žiarovky.

Mohli by ste tiež vymeniť bielu alebo žltú časť nezrelé žiarovky za cibuľu úložného priestoru v pohowderoch a polievkach ako Jedlá poľnohospodári inšpirované kapustou kukurice a kapusty, alebo tento recept Pre kuracie rozdelenie hrachovej polievky.

Urobte rovnakú náhradu v hranolkách s rozruchmi. Alebo skúste jarnú cibuľu ako sezónna prísada v Recept na jedlo pre ľahké kuracie fajitas a nezabudnite uložiť vrcholy pre ozdobu.

Keď už hovoríme o greeny, môžete ich používať zameniteľne s pecalónmi alebo dokonca pažítka.

Majú tendenciu byť trochu štipľavejší ako tie iné Alliums, ale odpelia mnoho rôznych jedál od pečeného zemiaky s kyslou smotanou alebo dusenou zelené fazule na jednoduché jedlá z týždenných nocí ako 15-minútové sezamové rezance. Získajte recept na tieto z jedla.

Keď sa sezóna zahreje, grilujte čerstvú úrodu pre pikantnú prílohu.

Začnite odrezaním koreňov a špičiek a orezajte ich, aby ste mali sekcie dlhé asi štyri alebo päť palcov.

Ľahko ich čistí olivovým olejom a grilom na päť minút na stranu na stredne horúcich grilu.

Mali by začať zmäkčiť a biela časť by sa mala začať karamelizovať, ale nenechajte ich variť tak dlho, že sa dostanú.

Pred podávaním teplého alebo pri izbovej teplote ich ochutnajte a spritz.

Môžete nasekať zvyšky na použitie v sendvičoch, zmesi sekanej alebo ako pizza poleva.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Jarná cibuľa praskla!

Keď netrpezlivo očakávate prvú zeleninu chladného počasia, úroda jarnej cibule vám môže rýchlo zvýšiť.

Dúfam, že sa vám zážitok bude páčiť! Ak máte otázky alebo príbehy o úspechu, sekcia komentárov nižšie čaká na váš vstup.

A ak máte záujem, existuje oveľa viac informácií o tom pestovanie cibule V týchto sprievodcoch, aby ste si mohli prečítať ďalej:

• Ako pestovať a zbierať zväzovanie cibule
• 15 z najlepších odrôd cibule, ktorá rastie doma