Ako zabrániť poruchám rozpadu v jabĺk

Tu je hádanka pre vás:

Keďže šťavnaté a ostré jablká „Honeycrisp“ sú také vysoké, že často prinášajú dvojnásobok ceny iných typov, prečo Bloomberg zverejnil článok s názvom „Kliatba jablko Honeycrisp”V roku 2018?

Pretože táto odroda je taká rozrušená! Bol chovaný pre svoju božskú chuť, nie pre svoju schopnosť rásť, skladovať alebo dodávať dobre.

V mnohých ohľadoch je to dôkaz jej kvality.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Aj keď je to často v prípade niektorých najlepších odrôd domácich produktov z hľadiska chuti a textúry, možno budete musieť ako záhradník vynaložiť trochu extra úsilia, aby ste dostali svoju najlepšiu plodinu.

Most-porucha poruchy nie je v „honeycrisp“ neobvyklá a môže ovplyvniť aj niekoľko ďalších odrôd citlivých na chlad za studena.

V tejto príručke sa pokryjeme, ako identifikovať a zabrániť tomu.

Čo sa naučíš

• Mal by som sa obávať o mokrú poruchu rozpadu?
• Čo spôsobuje mokrá porucha rozpadu?
• Pri akej teplote by sa mali ukladať jablká Honeycrisp?
• Problém s kondicionovaním

Jablká „honeycrisp“ sú náchylné na rôzne poruchy, pričom jedným z najprvca z nich je mokrý zlyhanie.

Prečo je to srdcervúce? Pretože ovocie s touto poruchou často na povrchu vyzerá dobre. Problémy sú vo vnútri skryté.

To znamená, že prežili napriek hrozbe mnohých ďalších bežných porúch, ako je horká jama a mäkké obarenie. (Alebo možno si všimnete príznaky niekoľkých z nich spolu ...)

Ale keď rezáte otvorenie svojho perfektne vyzerajúceho ovocia, môžete nájsť hnedé, sfarbené oblasti pod kožou, ktoré ju zničia, a menej ako ideálnu textúru. Poškodenie môže byť dostatočne závažné, že musíte hodiť ovocie.

Zatiaľ sa však nevzdávajte svojej plodiny „Honeycrisp“. Možno sa vám bude môcť vyhnúť tomuto osudu, ak ovocie ukladáte pred teplejšou teplotou pred jeho ochladením.

Týmto procesom vás prevedieme, takže budete mať dobrú šancu na výrobu a skladovanie chutného ovocia, vďaka ktorému budete chcieť pestovať tento typ stromu na prvom mieste.

Mal by som sa obávať o mokrú poruchu rozpadu?

Aj keď sa môže vyskytnúť aj vlhké rozpady v iných odrodách - napríklad „Grimes Golden“, „Golden Delicious“ a „bohatá“ - je to predovšetkým známe ako problém vo veľmi populárnom ovocia „Honeycrisp“ ovocia.

Táto porucha sa prejavuje ako sfarbené škvrny pod kožou, ktoré sú často neviditeľné na povrchu.

Tieto hnedé škvrny budú vlhké, mäkké a špongiové.

Táto porucha, ktorá sa zvyčajne spája s nízkymi teplotami a neskorou úrodou.

V Kanade sa uvádza, že porucha sa bežne prejavuje v Ontáriu a Novom Škótsku.

Výskyt poruchy rozpadu vlhkosti je ťažké predpovedať a prevalencia sa môže líšiť medzi sadami a od jedného stromu do druhého.

Čo spôsobuje mokrá porucha rozpadu?

Táto podmienka je fyziologická porucha. To znamená, že to nie je spôsobené iným organizmom, ako sú typ húb, baktérií alebo vírus, ako choroba by bola.

Je to problém, ktorý sa dá vysledovať nielen k tomu, ako sa strom pestoval a staral o to, ale často dôležitejšie, ako sa s ovocím zaobchádzalo po zbere.

Porucha rozpadu MOGGY môže byť závažnejšia, keď sa ovocie zozbiera neskoro, a bolo tiež zaznamenané v komerčných alebo výskumných operáciách, keď sú plodiny ľahké a ovocie sú nezvyčajne veľké.

Úlohu zohrávajú aj klimatické faktory. Vaše ovocie s väčšou pravdepodobnosťou prejaví túto poruchu, ak sú teploty chladné a pri zbere je k dispozícii prebytočná vlhkosť - v skutočnosti veľmi podobné podmienkam, ktoré by ste bežne našli vo vnútri chladničky.

Primárny dôvod, prečo sa jablká s týmto problémom končia s teplotami, pri ktorých sa zozbierané ovocie ukladá.

Táto podmienka je známa ako a potrubie, Pretože podmienky s nízkou teplotou, ktoré sú zvyčajne najlepšie na ukladanie, v tomto prípade v skutočnosti poškodzujú jablká, čo vedie k poklesu ich kvality.

Pri akej teplote by sa mali ukladať jablká Honeycrisp?

Nie všetky kultivary jabĺk sú rovnaké a niektoré druhy ovocia reagujú lepšie na teploty takmer mrazu ako iné.

Poľnohospodárske univerzity vykonali obrovské množstvo výskumu najlepších teplôt na ukladanie 'honeycrisp.„Ostatné odrody, ktoré môžu trpieť vlhkým rozpadom, môžu reagovať podobným spôsobom.

Jedno z najdôležitejších štúdií sa uskutočnilo na Cornell University, uverejnené v ovocia v New Yorku štvrťročne a dotlačené so súhlasom Program rozšírenia Penn State.

Vedci zistili, že kondicionovanie ovocia - jeho ukladanie pri teplejšej teplote pred tým, ako ho vloží do dlhodobého skladovania - prinieslo obrovský rozdiel v množstve ovocia ovplyvneného mokrým zlyhaním.

Ukladanie jabĺk pri 50 ° F počas týždňa pred ich uložením pri 38 ° F viedlo k 40 -krát menej vlhkej poruche rozpadu, ako bolo pozorované v ovociach, ktoré sa okamžite skladovalo pri 33 ° F pri 33 ° F.

Ukladanie ovocia pri 38 ° F namiesto 33 ° F znížilo výskyt tejto poruchy aj bez predchádzajúceho kondicionovania pri vyššej teplote, siedmimi faktormi.

Najviac odrody jabĺk Pokles kvalita počas skladovania pri teplejších teplotách, „Honeycrisp“ však nie je väčšina jabĺk. Tento typ si môže udržať svoju pevnosť v teplejšom skladovaní.

Problém s kondicionovaním

Ovocie „honeycrisp“ pravdepodobne trpia aj inými typmi fyziologických porúch, pričom horká jama a mäkké obarenie patrí medzi najhoršie.

Bohužiaľ, teploty skladovania, ktoré môžu viesť k dramatickému poklesu výskytu vlhkej poruchy rozpadu a mäkkého skau, môžu spôsobiť podstatné zvýšenie prevalencie horkej jamy.

Mali by ste skontrolovať svoje ovocie na horkú jamu po mesiaci úložného priestoru, ak máte plodinu nárazníka, ktorú dúfate, že budete držať po ruke počas zimy.

Jednou ďalšou komplikáciou je to Jablká „Honeycrisp“ pestované v rôznych regiónoch alebo za rôznych klimatických podmienok sa môžu líšiť v ich úrovni náchylnosti na poruchy skladovania polohy.

Ošetrenia, ktoré dobre fungujú v jednej oblasti.

Našťastie odborníci na University of Minnesota - pôvodný chovateľ „Honeycrisp“ - poskytujú informácie o najlepších teplotách, na ktorých sa môžu ovocie ukladať na rôznych miestach na základe ich výskumu na základe ich výskumu.

Tu je zhrnutie:

• Massachusetts, Michigan a Maine: Skladujte na 50-68 ° F na jeden týždeň a potom sa presunie do dlhodobého skladu pri 38 ° F.
• New York: Aj keď sa odporúča liečba opísaná vyššie, uvedomte si, že vaše ovocie môže v tejto oblasti mať horkú jamu a ľahšie hniloba.
• Nové Škótsko: Uložte na 50-68 ° F štyri až sedem dní a potom preneste do dlhodobého skladu pri 37-41 ° F.
• Ontário: ovocie uložte na 37-38 ° F.

Majte však na pamäti, že miestne podnebie a poveternostné vzorce sa menia. To, čo fungovalo za jeden rok pre danú úrodu, môže priniesť rôzne výsledky inokedy.

Čo to všetko znamená pre domácich pestovateľov?

Ak máte množstvo stromov „honeycrisp“ alebo iného kultivaru, ktoré môžu byť náchylné na zvlnené rozpady, a veľkú úrodu, ktorú by ste chceli zachovať čerstvé pre dlhé vzdialenosti, starostlivo doladenie teploty vášho chladeného skladu na základe Vaše podmienky miestneho pestovania môžu pomôcť udržať najvyššiu kvalitu.

Môže vám pomôcť vyhnúť sa neskorým úrode alebo pri výbere príliš veľkého ovocia.

Chladenie domácnosti samozrejme nie je vždy najspoľahlivejšie a teploty sa môžu kolísať alebo sa meniť v rôznych častiach zariadenia a opakovaným otváraním a zatváraním dverí.

Pokiaľ nevykonáte komerčnú operáciu s vysoko kvalitným chladeným úložným priestorom, možno budete chcieť zvážiť použitie doplnkov na iný účel, aby ste sa vyhli tejto podmienke, ak je bežné, kde žijete.

Môžete pestovať svoje jablko Honeycrisp a jesť ho tiež

Nielenže môžete pestovať perfektné jablká „Honeycrisp“, môžete ich jesť aj - čerstvé a mimo ruky - ak držíte poruchy skladovania na uzde.

Podľa odporúčaní na uloženie vyššie opísanej úrody pôjde dlhá cesta k zabráneniu poruchy rozpadu vlhkosti a tiež mäkké obapa.

Budete musieť skontrolovať ovocie, aby ste sa uistili, že nemajú Problémy s horkou jamou, Existujú však kroky, ktoré môžete podniknúť počas vegetačného obdobia, aby ste zabránili tejto poruche.

Alebo možno by ste radšej z jedla hneď zjelo a stačí urobiť jablčný mušt s ostatnými.

Už ste sa uhryzli do jablka „honeycrisp“, len aby ste zistili, že to bolo zničené? Alebo ste zvládli umenie rastúcich nedotknutých jabĺk? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie!

A ak sa vám tento článok páčil, prečítajte si ďalšie informácie, ktoré vám pomôžu rozvíjať čo najlepšie jablko ešte:

• Ako zabrániť hnilobe koreňov Armillaria na jablkách
• Kedy a ako zbierať jablká
• Ako uložiť úrodu jabĺk