Ako založiť svoju vlastnú bylinkovú záhradu

Trochu posypte čerstvými bylinkami na jedle môže znamenať rozdiel medzi príchuťami, ktoré sú jednoducho pekné, a príchuťami, ktoré sú len veľkolepé.

A keď máte čerstvé bylinky rastúce vo svojom vlastnom dvore, kvetináčoch verandy alebo okennej skrinke, je ešte ľahšie zvýšiť chuť vašich domácich jedál.

Začať bylinkovú záhradu, aby ste si mohli mať svoju vlastnú čerstvú zásobu týchto aromatických látok, je perfektným záhradníckym projektom na jar.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Predtým, ako začnete, budete sa chcieť dozvedieť o najlepších podmienkach pestovania, rozhodnite sa o metóde záhradníctva, ktorá bude pre vás fungovať, a premýšľať o tom, či chcete začať so semenami alebo živými rastlinami.

Či už začínate svoju jarnú kolekciu byliniek zo semien alebo sadeníc, máte na výber širokú škálu.

Niektoré sú kulinárske alebo liečivé a iné, ktoré sú len príjemné mať okolo svojich lákavých vôní, okrasnej hodnoty a Schopnosť prilákať opeľovačov. Mnohí majú viacnásobné použitie.

Našťastie existuje množstvo spôsobov, ako pestovať jarnú bylinkovú záhradu - takže budete mať veľa možností. A môžete si prispôsobiť svoj projekt tak, aby vyhovoval vašim preferenciám, obmedzeniam veľkosti a zdrojmi.

Prejdem ťa niekoľkými nápadmi na začatie bylinkovej záhrady túto jar túto jar. Najprv je však tu prehľad toho, čo sa budem venovať:

Čo sa naučíš

• Podmienky pestovania
  • slnko
  • Pôda
  • Vodná voda
• Záhradnícka metóda
  • V krajine
  • Vyvýšené postele
  • Bylinková špirála
  • Kvetináče
  • Okenné boxy
  • Usporiadanie črepníkových bylín
• Semená alebo živé rastliny
• Bylinky zahrnúť
  • Bazalka
  • Vavrín
  • Harmanček
  • Pažítka
  • Koriander
  • Kôpor
  • Levanduľa
  • mäta
  • Petržlen
  • Rozmarín
  • Tymián

Podmienky pestovania

Predtým, ako si vyberiete výber svojich obľúbených bylín, uistite sa, že máte k dispozícii správne pestovateľské podmienky, ktoré im pomôžu prosperovať.

slnko

Väčšina bylín potrebuje plné slnko, Vyberte si správne miesto - miesto, ktoré dostáva najmenej 8 hodín priameho slnka za deň.

Niekedy sa zdá, že miesto vo vašom dvore má plné slnko - až neskôr na jar, keď stromy dokončia listy a rovnaké miesto sa náhle vrhá do tieňa po väčšinu dňa.

Uistite sa, že si vyberiete miesto, ktoré pre vaše rastliny bude mať dostatok slnka, a to aj keď vaše stromy dokončia listy.

Ak máte perfektné miesto pre svoj projekt Spring Garden, ale nachádza sa v čiastočnom tieni, nezabudnite skontrolovať požiadavky na slnko pre každý z vašich možností - niektorí môžu pracovať v čiastočnom tieni, napríklad Bay Laurel, citrónový balzam, mincovňa a petržlena.

Pôda

Okrem vyžadovania plného slnka bylinky potrebujú pôdu s dobrým odtokom.

Ak vaša záhradná pôda nevypúšťa dobre, môžete ju zmeniť - alebo zvážiť ísť so zdvihnutými posteľami alebo nádobami namiesto toho, aby ste svoje bylinky vložili priamo do zeme.

Väčšina bylín uprednostňuje pôdu, ktorá má organické látky, ako napríklad kompost do nej začlenené a mierne kyslé až neutrálne pH medzi 6.0 a 7.0.

Ak sa rozhodnete založiť svoju jarnú bylinkovú záhradu v vyvýšených posteli alebo nádobách, môžete použiť zalievaciu zmes.

Ak vysadíte v zemi, môžete Dozviete sa viac o svojej záhradnej pôde a ako ho vylepšiť v našom užitočnom článku.

Vodná voda

Niektoré typy, napríklad bazalka, vyžadujú viac vody ako iné.

Ak chcete nájsť svoju jarnú bylinkovú záhradu v suchom priestore, napríklad v blízkosti obrubníka alebo okolo poštovej schránky, možno si budete chcieť zvoliť možnosti s nižšími požiadavkami na vodu, ako je mudrca.

Informácie o konkrétnych požiadavkách na vodu nájdete nižšie. Medzitým, ak máte záujem Dozviete sa viac o xeriskapingu - Alebo vytvorenie záhrad s veľmi nízkymi potrebami vody - pozrite sa na náš článok o tejto téme.

Záhradnícka metóda

Väčšina bylín vyžaduje plné miesto slnka a dobre odvodňujúcu pôdu a zisťovanie, ako to poskytnúť.

Medzi ďalšie obmedzenia môžu patriť vaša schopnosť alebo ochota vykonávať prácu potrebnú na kopanie do pôdy. Ako rodák z juhovýchodu viem, aké ťažké môže byť vložiť lopatu do červenej hlinenej pôdy!

Finančné obmedzenia sú tiež dôležitými úvahami a možno budete chcieť chcieť čísla pre rôzne možnosti pred začiatkom.

Našťastie sú k dispozícii rôzne metódy, ktoré vyhovujú každému záhradníkovi. Tu je niekoľko návrhu, so svojimi výhodami a nevýhodami:

V krajine

Herbová záhrada môže byť spustená ako funkcia krajiny, hranica alebo vytvorenie nového vonkajšieho priestoru.

Mnoho bylín má okrasné aj kulinárske príťažlivosť a môže do záhrady pridať textúru a záujem.

Plusy:

• Rastliny sa môžu zdvojnásobiť ako základné výsadby.
• Je možné zahrnúť veľké množstvo a odrody.
• Hromadné výsadby môžu slúžiť ako hranice.
• Môže byť najúspornejšou možnosťou.

Zápory:

• Práca je potrebná na vykopanie záhradnej pôdy.
• Ťažké hlinené pôdy budú potrebné zmeniť a doplniť.
• Je potrebné riešiť zaklátené pôdy.

Vyvýšené postele

Byliny môžu tiež ísť do vyvýšené postele.

Číslo, veľkosť a tvar postelí sú vysoko prispôsobivé.

Plusy:

• Zvýšený formát zvyšuje dostupnosť záhradníctva.
• Je možné zahrnúť veľké množstvo a mnoho odrôd.
• Ľahšie ovládať odtok pôdy.
• Nevyžaduje sa žiadne kopanie.
• DIY vyvýšené postele sa dajú ľahko vyrobiť.

Zápory:

• Vyvýšené postele sa neodporúčajú v suchom podnebí, kde rýchlo vyschnú.
• Vyžaduje nákup a/alebo inštaláciu vyvýšených postelí a pôdy.

Bylinková špirála

Ďalšou možnosťou, ktorú je možné nainštalovať buď v zemi alebo nad zemou.

Táto metóda vám dáva atraktívny, rustikálny vzhľad v malej oblasti vášho dvora.

Plusy:

• Ubytuje veľký výber v malom priestore.
• Vyvýšené bylinkové špirály môžu uľahčiť ovládanie odtoku pôdy.
• Dobrý spôsob, ako prehodnotiť kamene alebo tehla.

Zápory:

• Vyžaduje inštaláciu.

Kvetináče

Kvetináče sú ďalšou možnosťou, a tieto môžu byť navrhnuté pre maximálny vizuálny dopad.

K dispozícii v rôznych farbách a materiáloch, nájdete štýl, ktorý vyhovuje vašej záhrade alebo terase.

Plusy:

• Rýchla inštalácia.
• Ľahko sa presúva na najlepšie miesto.
• Môže byť privedený do interiéru, aby prezimoval jemné aromatické látky ako citrónová tráva.
• Môže kombinovať rôzne bylinky v rovnakom nádobe.
• Plantery prichádzajú v mnohých veľkostiach, vďaka čomu je to prispôsobiteľná metóda záhradníctva.

Zápory:

• Nádoby môžu rýchlo vyschnúť.
• Výber je obmedzený kvôli menšiemu priestoru.

Okenné boxy

Okenné škatule sú kontajnery, ktoré sú navrhnuté tak, aby boli nainštalované pod vašimi oknami.

Môžu tiež slúžiť ako úžasný spôsob, ako pridať nejaký záujem o váš balkón alebo palubu.

Plusy:

• Skvelá voľba pre tých, ktorí žijú v byte alebo byte bez dvora.
• Okenné boxy skrášľujú vaše okolie a váš výhľad.
• Môže byť prinesený do vnútra prezimovaného.

Zápory:

• Okenné boxy môžu rýchlo vyschnúť.
• Výber je obmedzený kvôli menšiemu priestoru.

Usporiadanie črepníkových bylín

Okrem kvetináčov a okien je možné usporiadať individuálnu tera cotta alebo plastové kvetináče pre príjemný vizuálny efekt.

Ideálna voľba pre terasy, paluby a ďalšie malé priestory, môžete premietnuť svoje črepné bylinky s kvetmi pre pridanú vizuálnu príťažlivosť.

Plusy:

• Rýchla inštalácia.
• Lacný.
• Ľahko sa presúva na najlepšie miesto.
• Môže byť prinesený do vnútra prezimovaného.

Zápory:

• Hrnce môžu rýchlo vyschnúť.

Pozrite sa na nášho úplného sprievodcu, aby ste sa dozvedeli viac o tom Ako pestovať bylinky v kvetináčoch a nádobách.

Semená alebo živé rastliny

Mnoho bylín sa dá začať ako semená. Niektoré môžu byť spustené v interiéri a potom sa transplantované do záhrady a iné môžu byť zasiate priamo do vašej pôdy.

Zatiaľ čo rast zo semien je celkovo efektívnejšia, uvedomte si, že ak začnete svoje nové jarné bylinky týmto spôsobom, možno ich nebudete môcť zbierať až do budúceho roka.

Ak chcete okamžité uspokojenie bylín, ktoré môžete použiť na začiatku tejto jari, možno budete chcieť začať s živými rastlinami namiesto semien.

Bylinky zahrnúť

Aromatiky sa môžu použiť na varenie, ako bylinné čajy a liečivo. Niektoré sa jednoducho pestujú pre svoju vôňu alebo ako okrasné rastliny.

Zatiaľ čo niektoré môžu byť spojené viac s jedným z týchto účelov ako iní, väčšina z nich má viacnásobné použitie.

Akonáhle je uvedené vo vašej záhrade, niektoré z nich vám poskytnú príjemnú úrodu od začiatku jari každý rok.

Niektoré sa môžu v určitých oblastiach pestovať ako trvalky a iní sa ľahko sami seba samých osôb stanú.

Pri rozhodovaní, ktoré bylinky majú zahrnúť, premýšľajte o tom, ktoré z nich sa vám páči - a s ktorými by ste chceli experimentovať.

Existuje mnoho ďalších bylín, ktoré môžete rásť aj na jar, ale nasledujúce výbery sú vynikajúcimi rozhodnutiami, ktoré môžete začať:

Bazalka

Zatiaľ čo bazalka je do značnej miery spojená s letom a čerstvé paradajky, Na mnohých miestach sa táto kulinárska superstar môže pestovať na jar.

Len sa uistite, že budete čakať až po poslednom mraze, aby ste nastavili bazalkové rastliny.

Bazalka je a rýchlo rastúci ročný - Pokiaľ nežijete v Zóna 10 alebo vyššia, kde sa dá považovať za trvalky.

Basil má výraznú, štipľavú chuť, pričom niektoré odrody majú citrusové alebo anizové podtóny.

Sa široko používa v talianskej kuchyni. Bazalka vyberie tanier nakrájaných letných paradajok, alebo sa môže použiť čerstvé, mleté ​​na režimovanej cukete alebo grilovaných rybách.

Ale bazalka skutočne svieti, keď sa používa v domácom pesto.

Lákavý? Pozrite sa na tento recept pre citrónovú bazalku pesto z Naša sesterská stránka, Foodal.

Bazalka vyžaduje dobre odvodnenú pôdu, plné slnko a časté zalievanie, aby sa darilo prosperovať. Väčšina odrôd rastie o 10-18 palcov alebo vyššia.

Ak ste pripravení skúsiť pestovať svoju vlastnú bazalku zo semena, „taliansky veľký list“ je skvelá voľba.

„Talianska veľká list“ bazalka

Jeho veľké listy sú ideálne na výrobu pesta - alebo na vrstvenie s paradajkami a čerstvou mozzarellou.

Nájdete organické semená „talianskych veľkých listov“ v balení rôznych veľkostí Na trhu True Leaf.

Nájdete všetko, čo potrebujete vedieť o tejto sviežej bylinke V našom sprievodcovi pestovaním bazalky. A nájdete veľa Rôzne odrody bazalky, z ktorých si môžete vybrať.

Vavrín

Bay Laurel je jednou zo základov aromatického oddelenia.

Často sa požaduje v receptoch na ochutenie polievok, sušených fazuľových jedál a dusených dusených farieb. Je to jedna zo základných zložiek v a kytica Garni.

Listy vavríny zálivu, ktoré sa zvyčajne používajú sušené, sa uvaria po dlhú dobu, aby sa naplnili misku jemnou príchuťou trochu pripomínajúcou oregano alebo tymián.

Bay Laurel uprednostňuje úplné slnko a dobrý odtok. Najlepšie sa vysadí na jar.

Aj keď môže rásť do veľkosti stromu, ak bude ponechaná, je vavrína Bay obvykle orezaná na veľkosť 2 až 8 stôp.

Bay Laurel je Hardy do zóny 8 a môže byť prezimovaný v interiéri v chladnejších zónach.

Jeho listy sú stále.

Vavrín

Nájdete dostupné rastliny Live Bay Laurel na nákup v Burpee.

Pripravený sa dozvedieť viac o pestovaní tohto kulinárskeho základu? Máme Kompletný záhradnícky sprievodca venovaný Bay Laurel.

Harmanček

Asi najznámejší ako upokojujúci bylinný čaj, môže byť zahrnutý aj do vašej jarnej bylinkovej záhrady.

Kvety tejto aromatickej sú to, čo sa používa v čaji - a majú miernu kvetinovú príchuť.

Ale Chamomileove použitia idú nad rámec bylinného čaju. Harmanček je tiež liečivý, s veľkým množstvom vlastností.

Považuje sa za protizápalový, liečebný, antimikrobiálny a má aj mnoho ďalších charakteristík podporujúcich zdravie.

Harmanček uprednostňuje úplné slnko, ale bude tolerovať čiastočný odtieň.

Táto bylina potrebuje dobre odvodnenú pôdu a pravidelné zalievanie.

Rímsky harmanček, trvalka, je nízko rastúca a môže slúžiť ako pozemný kryt, zatiaľ čo nemecký harmanček, každoročne, rastie až 2 stopy vysoký. Oba typy sa darí dobre v nádobách.

Semená nemeckých harmančekov

Ak máte záujem o výrobu dodávky vlastných domácich, čerstvých harmančekových kvetov pre čaje, nájdete nemecké harmančekové semená Z trhu s skutočným listom.

3 harmančekové rastliny

Alebo ak by ste radšej dostali skok, Burpee má nemecké harmančeky k dispozícii, v súpravách po troch.

Ak sa chcete dozvedieť viac o pridaní tejto upokojujúcej byliny do svojej záhrady, pozrite sa na náš sprievodca na pestovanie harmančekov.

Pažítka

Pažítka môže byť snom každého záhradníka pre rastlinu s nízkou údržbou, ktorý je krásny a jedlý - a každý rok je k dispozícii na úrodu, počnúc jarom.

Pravdepodobne ste oboznámení s jeho dlhými, rúrkovými listami - bežne videné nasekané ako pečenú polevu zemiakov.

Toto allium, Vo vzťahu k cibule a cesnaku sa môže použiť ako náhradná aróma pre tieto dve ingrediencie. Cesnakové pažítka chutia rovnako ako cesnak, a obyčajná pažítka má veľmi cibuľovú príchuť.

Pažítka je vynikajúca v podložke Thai, mleté ​​cez miešané vajcia alebo ako ozdoba na pečených zemiakoch.

V skutočnosti je pažítka taká úžasná zložka, máme celého sprievodcu venovaného jej vareniu a liečivým výhodám Naša sesterská stránka, Foodal.

Pažítka sa najlepšie na plnom slnku, ale bude tolerovať čiastočný odtieň a rovnako ako väčšina ostatných výberov na tomto zozname, potrebujú dobre odvodnenú pôdu a konzistentné zalievanie.

Pažítka má tendenciu rásť na 1 stôp a mať podobnú nátierku.

Trvalky v zónach 3-9, je bezpečné zasadiť priamo do zeme, ale Pestovanie pažít v nádobách je tiež možnosť.

Na konci jari pažítka vydáva krásne fialové kvety - ktoré sú rovnako jedlé ako ich listy. Opeľovače Oceňujte tiež ich kvety.

Pažítka

Ak by ste chceli zahrnúť pažít?) Nájdete balíčky 1 000 semien alebo balíčok troch živých rastlín na nákup v Burpee.

Pažítka sa ľahko pestuje - dozvedieť sa viac o celom procese v Náš kompletný sprievodca.

Koriander

Koriander je studený odolný a môže sa vysiať priamo do vašej pôdy pred posledným mrazom, ktorý poskytuje jarnú úrodu.

Ak ste sa ešte nekrútili a rýchlo sa posúvali nadol, musíte byť milencom koriandra a nie nenáviditeľom koriandra - a ste v dobrej spoločnosti!

Táto bylina, ktorá sa často nachádza v mexickom, ázijskom a indickej kuchyni.

Koriander môže byť posypaný na misky fazule a ryže, používané na pridanie nejakej kôry do misky MAC a syra alebo ako hlavná zložka v netradičnom peste.

Naša sesterská stránka, Foodal, Má vynikajúci recept na omáčku Ciantro Cayenne Tahini, ktorá by bola dobrá na čokoľvek vo vašej komore alebo chladničke.

Cilantro uprednostňuje úplné slnko, ale popoludní mu nevadí nejaký svetlý tieň. Pekne rastie v dobre odvodnenej záhradnej pôde a po zavedení sa nepáči byť preplnený.

Koriander môže rásť 12-24 palcov vysoký.

Ak ste pripravení vyskúšať Cilantro vo svojej vlastnej domácej záhrade túto jar, začatie zo semena je ľahké a potešujúce.

„Calypso“ Cilantro

„Calypso“ je odroda, ktorá je mimoriadne pomalá na skrutku, čo znamená ešte viac listovej koriandrovej lásky k vám v sezóne.

„Calypso“ nájdete ako semená alebo rastliny z Burpee.

Ak by ste chceli zdokonaliť svoje vedomosti o pridaní tejto univerzálnej, ale svieže kontroverznú rastlinu do vašej záhrady, máme vás zakryté - pozrite si nášho kompletného sprievodcu rastúci koriandr.

Kôpor

Ďalšia studená vytrvalá voľba na jar, kôpor je rovnako ľahko vyrastaný zo semien ako koriander.

Táto aromatika sa používa pre jeho voňavé listy a chutné semená.

Kôpor má jasnú chuť s anízovými podtónmi. Používa sa na ochutenie kôprových uhoriek, ale tiež chutí skvele v zemiakovom šaláte a na losose.

Jednou z mojich obľúbených kombinácií príchutí s prípadom je ich použitie na brokolicu.

Ak vám to znie dobre, pozrite sa na tento recept na praženú detskú brokolicu s prípadom. Je to zapnuté Naša sesterská stránka, Foodal.

Prípojenie vyžaduje úplné slnko a vlhkú dobre odvodnenú pôdu. Pred zasiatím si nezabudnite pridať kompost do pôdy, pretože Dill robí najlepšie, keď sa začína v pôde obohatenej organickou hmotou.

Kôpor je vysoký a múdry, dosahuje 2 až 4 stopy vysoký.

„Kytica“ kôp

Najlepšie je zasiať kôšové semená namiesto transplantácie živých rastlín, ktoré nie vždy prechádzajú dobre. A v každom prípade je pestovanie tejto úžasnej byliny zo semena ľahké.

Nájdete „kytice“ kôprové semená z Mountain Valley Seed Co. Na trhu True Leaf.

Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu na pestovanie kôprov tu.

Levanduľa

Aj keď sa nemusí používať v kuchyni tak často toľko iných výberov na tomto zozname, levanduľa je dobre zaslúžená miesta v akejkoľvek bylinkovej záhrade.

Tento malý trvalý krík má upokojujúcu kvetinovú vôňu, o čom svedčí rozsiahle použitie pri aromaterapii.

A ak sa vám páči vôňa levandule, môžete oceniť aj jeho vkus.

Kvety levandule sa dajú použiť na výrobu čaju, limonády a dokonca aj zmrzliny - jedinečné ošetrenie, ktoré je bežné na juhu Francúzska, kde je poľnohospodárstvo levanduľa dôležitým priemyslom.

Môžete tiež použiť sušené kvety levandule v cookies.

Ak to znie ako niečo, čo musíte vyskúšať práve teraz, je tu recept na jedlo Pre levanduľové sušienky s vanilkou a mandľom.

Lavender rastie najlepšie na plnom slnku av pôde, ktorá je piesočnatá, zásaditá, dobre odvodnená a bola zmenená a doplnená iba s trochou kompostu.

Je pravdepodobnejšie, že túto rastlinu ublížite príliš veľkým množstvom vody ako príliš málo.

Voda raz alebo dvakrát týždenne, kým sa nezriadia rastliny. Zrelé rastliny sú tolerantné voči suchu, ale pri kvitnutí by sa mali napájať častejšie - raz alebo dvakrát týždenne, rovnaké ako to, čo sa odporúča pre mladé rastliny.

Levanduľa vytvára vynikajúcu hranicu, keď sa používa na hromadných výsadbách, alebo je vynikajúcou základnou rastlinou, pretože jej listy sú vždy zelené.

„Fenomenálny“ levanduľa

„Fenomenálny“ je vytrvalý kultivar, ktorý stojí za vlhké teplo a studené zimy - bude sa dariť v zónach 5-9. Rastie na 2-4 stôp vysoký a široký.

Ak ste pripravení pridať upokojujúce výhody levandule do svojej jarnej bylinkovej záhrady, nájdete živé „fenomenálne“ levanduľové rastliny K dispozícii na zakúpenie v Burpee.

Naučte sa všetko, čo potrebujete vedieť o výsadbe a starostlivosti o túto voňavú stredomorskú rastlinu v Náš sprievodca kompletnými levanduľovými sprievodcami.

mäta

Mincovňa je jasná, korenistá a plná zing - perfektná chuť na ochladenie vecí, keď sa jar začne zahrievať.

Táto rastlina existuje v obrovskej škále odrôd - oštep, mäta mätami, Mincovňa Apple, ananásová mäta, čokoládová mäta... som si celkom istý, že zoznam je nekonečný.

Mincovňa je rozšírená kulinárska zložka.

Používa sa ako kľúčová ingrediencia v miske na Blízkom východe tabbouleh, často sa podáva s jahňacím.

Listy rastliny môžu byť tiež sušené a použité na výrobu domácich bylinných čajov s rôznymi ingredienciami zo záhrady.

Mincovňa je vytrvalá v zónach 3-8, kde bude prosperovať s plným slnkom do čiastočného tieňa, dobre odvodnenou pôdou a zavlažovaním s 1-2 palcami vody týždenne. Mincovňa sa rozšíri agresívne, ak nie je obsiahnutá.

Oštep

Ak chcete svoju vlastnú čerstvú dodávku tejto byliny na výrobu mäty Juleps alebo osviežujúce bylinné čaje, nájdete Spearmint na nákup v baleniach semien alebo v súprave troch rastlín, v Burpee.

Ak chcete zistiť, ako najlepšie užiť svoju bylinku, pričom ju udržiavajte pod kontrolou, Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu rastúcou mincovňou.

Petržlen

Čo je kučeravé, zelené a naložené vitamínom C? Petržlen, to je čo.

No, pokiaľ nehovoríme o odrode plochých listov, to je.

Nehádli by ste, že táto bylina, zvyčajne odsunutá na zdobenie stavu, bola tak plná vitamínov. Je to perfektná vec, ktorá vám pomôže zvýšiť vašu výživu na jar.

Petržlenová má príchuť, ktorá je jasná, zemitá a mierne horká.

Dobre sa zmieša s citrónovou šťavou, rovnako ako v Tabbouleh, kde sa spája s mätou a paradajkami v skutočnej oslave chuti.

Petržlenovo tiež chutí skvele so zemiakmi, keď sú vyprážané, rozdrvené alebo hashované. A rovnako ako bazalka, keď máte po ruke veľa petržlenu, môžete ju zmeniť na pesto.

Mimochodom, je tu recept Naša sestra jedlá Pre pizzu Einkorn-Crust, ktorá používa petržlenovú pesto ako šaláciu. Nechceš to nechať ujsť!

Petržlen by sa mal pestovať na plnom slnku, ale bude tolerovať čiastočný odtieň a uprednostňuje bohatú dobre odvodnenú pôdu.

Zrelé rastliny by sa mali hlboko napojené raz týždenne alebo viac a mulčené, aby sa zabránilo vyschnutiu pôdy.

Petržlen je studené vytrvalé bienále, ktoré môže dorásť až 2 stopy, v závislosti od rozmanitosti.

Existujú dva základné typy petržlenu - plochý list a kučeravý list. Odrody plochých listov sa hovorí, že sú chutnejšie.

„Single Talian“ petržlenu

„Single Talian“ je kultivar plochého listu, ktorý rastie na 18 palcov.

Aby ste sa uistili, že budete mať čerstvú dodávku domácej petržlenu pripravené, nájdete „single taliansky“ petržlenik na nákup ako rastliny alebo semená v Burpee.

Viac informácií o jemnejších bodoch sa dozviete Záhradníctvo s petržlenom v našom rastúcom sprievodcovi.

Rozmarín

Ak to nevystupuje na včely, ktoré bzučia z kvetu do kvetu, Rosemary vás môže prinútiť myslieť na populárnu pieseň zo 60. rokov 20. storočia.

Zaujímalo vás niekedy, prečo Simon a Garfunkel spievali o tejto rastline? Dozviete sa viac o histórii Za kombináciou petržlenu, šalvia, rozmarínu a tymiánu.

Rovnako ako levanduľa, Rosemary je malý vždyzelený krík s malými, krásnymi kvetmi a vznešenou vôňou.

Rosemary má však bežnejšie miesto v kuchyniach a kuchárskych knihách ako levanduľa s chuťou pripomínajúcou borovicu aj citrón.

Používa sa čerstvé aj sušené a dobre sa hodí s praženými potravinami vrátane pečeného mäsa a koreňovej zeleniny. Je to tiež vynikajúca príchuť pre focacciu, pečivo alebo domáce sušienky.

Ak máte veľké, zavedené rastliny, môžete ostrihať niektoré z ich robustnejších vetiev, ktoré sa majú použiť ako voňavé špajle na grilovanie vašej obľúbenej zeleniny alebo bielkovín.

Rozmarín dobre rastie v neutrálnej alebo mierne zásaditej pôde a potrebuje vynikajúcu drenáž. Vyžaduje si úplné slnko a malo by sa napojiť iba vtedy, keď je horný palec pôdy suchý.

Pre rozmarín má nadmerné vodenie tendenciu byť viac problémom ako pod vodou.

Rovnako ako levanduľa, Rosemary funguje krásne ako hranica, keď sa používa na hromadných výsadbách a môže sa použiť ako základná rastlina.

„Toskánska modrá“ rozmarín

„Toskánska modrá“ je veľká rozmanitosť, dosahuje výšku a roztiahnutie 5 stôp.

Nájdete balíčky troch „toskánskych modrých“ rastlín rozmarínu na nákup v Burpee.

Viac informácií o použití tejto voňavej a elegantnej rastliny vo vašej záhrade v našej Sprievodca rozmarínom.

Tymián

Tymián s nízkym rastom byliny je trvalka, ktorá je v kuchyni chutná a krásne funguje ako prízemný kryt.

Tymián má jemnú, zemitú chuť s nádychom mäty. Existuje však veľa odrôd tymiánu, takže niektoré môžu mať aj iné výrazné príchute, ako napríklad citrusová chuť v citrónovom tymiáne.

Tento aromatický funguje dobre v mnohých druhoch slaných jedál - od praženej zeleniny, duseného dusenia, po cestoviny.

V skutočnosti máme celého sprievodcu venovaného varenia s tymiánom v Naša sesterská stránka, Foodal.

Tymián potrebuje plné slnko a dobre odvodnenú pôdu. (Všimli ste si už vzor?)

Táto rastlina má nízke potreby vody, je tolerantná voči suchu a malo by sa nechať vyschnúť medzi zavlažovaním.

Väčšina odrôd dosahuje výšku 6 až 10 palcov, vďaka čomu je tymián vynikajúcou voľbou ako živé lemovanie. Niektoré odrody sú priťahované a vyzerajú krásne vysadené medzi dlažcami alebo v skalných záhradách.

Bežný tymián

Bežný tymián rastie na 6 až 12 palcov a má nátierku 6-8 palcov.

Nájdete bežné semená tymiánu a rastliny K dispozícii na zakúpenie v Burpee.

Chcete vedieť viac? Prečítajte si teraz nášho sprievodcu pestovaním tymiánov.

Nechajte dobré tymiá

Áno, ste teraz pripravení nechať dobré tymiány a mäty a bazalky sa hodia z vlastnej bylinkovej záplaty priamo do vašej kuchyne a na tanier túto jar túto jar.

Nezabudnite si vybrať dobrú polohu s množstvom slnečného žiarenia, dobre odvodňujúcou pôdou a použite metódu záhradníctva, ktorá pre vás bude najlepšie fungovať.

A samozrejme, vyberte výber bylín, ktoré máte radi.

Moja jarná bylinková záhrada je zásobená pažítkou, mätou, kôprom a koriandrom, niektoré z mojich obľúbených aromatických látok na použitie v jedle.

A čo ty? Ktoré bylinky sa chystajú tento rok vyrezať a skončia vo vašej jarnej bylinkovej záhrade?

A teraz, keď si na to pripravený pestujte svoju vlastnú bylinkovú záhradu Túto jar, čo tak aj pestovať svoju vlastnú kolekciu korenia? Máme články, ktoré vám s tým pomôžu:

• Ako pestovať a pestovať raspy
• Ako pestovať a pestovať aníz
• Ako pestovať a starať sa o rasce vo vašej záhrade
• Ako zasadiť a pestovať zázvor vo vašej domácej záhrade