Ako orezať bazalku pre veľké, huňaté rastliny a väčšie výnosy

Jedným z tajomstiev na výrobu veľkých huňatých bazalkových rastlín je orezávanie. Mnoho záhradníkov sa hanbí zbery z bylín. Nechcú ich odrezať v prípade, že poškodzuje rastliny alebo znižuje výnos. Som opak, neustále orezávam byliny ako bazalka, aby som mohol používať čerstvé alebo zachovanie sušením alebo zmrazením. Ste pripravení naučiť sa, ako orezať svoje bazalkové rastliny pre maximálnu výrobu?

Pokiaľ ide o prerezávanie bazalky, nezáleží na tom, či pestujete bazalku v nádobách alebo záhradných posteli. Nezáleží na tom, či pestujete genovese bazalku, citrónovú bazalku alebo thajskú bazalku. Všetky typy bazalky majú úžitok z pravidelného orezania. Je to rýchla a ľahká záhradná úloha, ktorá sa vyplatí veľkým časom!

Prečo potrebujete vedieť, ako orezať bazalku

Existuje veľa veľkých dôvodov na prerezávanie bazalkových rastlín späť. Tu sú moje tri najlepšie:

1. Zbierať. Toto je najlepší dôvod na orezanie bazalky! Nemôžem získať dosť z basilských úrody a vetiev klipov na varenie takmer denne v lete. Vyrábame pesto, nakrájame listy na posypanie cestovinami a pizzou, hodíme ich do zelených šalátov a pridávame citrusové bazalky ako citrónová bazalka do ovocných šalátov.
2. Stimulovať rast. Viem, viem, že nemá zmysel odstrániť časť rastliny, aby sa rozrástla, ale verte mi, je to najlepší spôsob, ako prinútiť svoju bazalku, aby rástla veľká a huňatá. Keď klipujete bazalku, ktorá sa vráti na čerstvú sadu listov, vynútite tieto listy, aby rastú, a zdvojnásobil bazalku vyrobenú na tomto stonke. A ako tieto stonky rastú, môžete ich odtiahnuť späť a zdvojnásobiť ich výrobu - je to exponenciálne!
3. Na odstránenie kvetov. Nakoniec väčšina rastlín bazalky produkuje kvety. Kvety sú veľmi atraktívne pre včely, ale rastliny bazalky, ktoré sa môžu kvitnúť spomalenie ich vegetatívneho rastu. To znamená menej listov. Záludný spôsob, ako obísť bazalku včasného zaujatia je pestovať odrodu, ktorá pomaly chodí na kvetinu. Everleaf je jednou z mojich obľúbených bazaliek a kvetov až o osem týždňov neskôr ako iné odrody. Emerald Towers je tiež veľmi pomalý kvet. Alebo môžete zasadiť rôzne odrody, ako je pesto perpetuo, ktorý je sterilný a vôbec nevyrába kvety.

Kedy orezať bazalku

Načasovanie, ako sa hovorí, je všetko. A keď orezávanie bazalky je najlepšie začať skoro, keď sú sadenice vysoké asi šesť až osem palcov a majú tri až štyri sady listov. V tomto okamihu je každá rastlina pravdepodobne jedným kmeňom. Páči sa mi, že ten hlavný stonku vrátim späť na silnú súpravu bočných výhonkov a odstraňujem asi jednu tretinu rastliny. Toto jednoduché orezávanie zdvojnásobí zber bazalky premenou rastlín s jedným stonkou na rastliny s dvojitým stonkou. Aké ľahké je to?

Akonáhle je počiatočné orezanie hotové, máte pár týždňov, kým si budete musieť znova vyzdvihnúť svoje strih. Svojem rastliny bazalky každé dva týždne v lete stimulujem veľa rastu.

Nesprávny spôsob, ako orezať bazalku

Predtým, ako sa dostanem do „do's“ o tom, ako orezať bazalku, myslím, že by som mal najprv zdieľať „nie“. Pri zbere nielen vytrhnite jednotlivé listy. To nepodporuje nový rast. Namiesto toho, keď sa orezáte, mali by ste odstraňovať horné časti stoniek. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac.

Prvý rez: prerezávanie sadeníc bazalky

Vo vyššie uvedených odsekoch som načrtol, ako po prvýkrát orezať sadenice bazalky, aby som stimuloval rast. Ale čo keď nereagujete svoje vlastné sadenice? Čo ak ste si kúpili transplantácie bazalky zo záhradného centra a už sú väčšie ako šesť až osem palcov vysoké? Neboj sa! Stále ich môžete orezať späť, aby ste zahustili rastliny a povzbudili rast. Ak je to možné, oddeľte obchod s bazalkou do jednotlivých rastlín (v hrnci je často hŕstka rastlín zoskupených). Potom rastliny orežte späť asi o jednu tretinu, orezanie tesne nad sadu bočných výhonkov.

Teraz, keď vaše mladé rastliny bazalky dostali prvý účes, nechajte ich pestovať pár týždňov na rast. Prvá úroda zvyčajne prichádza asi mesiac po výsadbe, keď je možné odstrániť malé výhonky. To slúži na dvojitý účel: 1) Zjete časť svojej domácej bazalky! A 2) môžete využiť túto príležitosť na stimuláciu ešte väčšieho rastu.

Ako orezať rastliny bazalky na zber alebo stimuláciu rastu

Ak chcete orezať bazalku na zber alebo na podporu rastu, môžete použiť prsty, ručne prerezky alebo bylinkové strih. (Tieto kompaktné, ľahké strihoviny sú ideálne na rezanie bylín späť). Často používam prsty na štipanie kvetinových kvetov alebo orezávanie vrchných výhonkov bazalky, ale ak tvrdo odrežete rastliny, možno budete potrebovať ostré prelievanie, pretože nechcete roztrhať stonky. To môže poškodiť rastlinu a zaviesť patogény chorôb do tkanív.

Predtým, ako začnete orezávanie alebo štipku, pozrite sa bližšie na rastlinu. Chcete odrezať centrálne stonky späť na spodnú sadu listov, kde sa z listovej osi objavujú dva drobné púčiky listov. Je to celkom ľahké ho spoznať. Akonáhle sa rozhodnete, kde sa chystáte orezať, odrežte hlavnú stopku asi o štvrť palca nad púčikmi listov. Môžete odstrániť len pár stoniek, aby ste ochutnali večeru alebo odrezalo rastlinu o tretinu, aby ste zhromaždili dostatok bazalky na výrobu pesta alebo na zachovanie.

Ako vytiahnuť bazalkové kvety

Ako je uvedené vyššie, Ďalším dôvodom, prečo sa naučiť, ako orezať bazalku, je odstrániť kvety. Zastrelené rastliny bazalky začnú kvitnúť skôr ako tie, ktoré dostali dostatok slnečného svitu, dobre odvodnenej pôdy a konzistentnej vlhkosti. Preto sa snažte udržať svoju bazalku šťastnú, aby neustále vyrába listy, nie kvety. Ale pre väčšinu typov bazalky je nevyhnutné, aby ste do polovice leta videli púčiky kvetov, ktoré sa tvoria do polovice leta.

Ako odstrániť kvety na rastlinách genovese bazalky

Je ľahké spozorovať kvetiny na rastlinách genovese bazalky. Objavujú sa na špičke výhonkov a vyzerajú ako hustý zhluk drobných listov. Keď rastú, kvetiny sa predĺžia a objavujú sa malé biele kvety (alebo fialové kvety na thajskej bazalke). Hneď ako si všimnem, že sa formujú. Týmto spôsobom rastlina nevynakladá na tieto púčiky zbytočnú energiu.

Môžete použiť prsty na orezanie kvetov alebo môžete použiť záhradné strimy. Čokoľvek nájdete najpohodlnejšie. Po tomto počiatočnom kvetovom stlačení budete musieť každý týždeň skontrolovať nové kvetiny a odstrániť ich, ako sa objavia.

Orezávanie bazalkových kvetov na grécke rastliny bazalky

Grécke rastliny bazalky sa tvoria pevne, upratané gule, ktoré vyrastajú na nohu široký a vysoký. Majú veľa malých listov s kvetmi, ktoré sa tvoria na špičkách každého natáčania. Ručné štipľavé púčiky alebo kvety z týchto rastlín trvá nejaký čas, takže trochu podvádzam pomocou svojich mini bylinkových strihov alebo dokonca záhradných nožníc. Stačí strihať kvety, akoby ste formovali zabezpečenie krabičného dreva. Rastliny reagujú na tento typ orezávania tým, že naďalej čerpajú viac lístia.

Nakoniec, keď štipkute bazalky kvetiny, neohadzujte ich do kompostu, namiesto toho ich používajte v kuchyni. Majú nádhernú príchuť bazalky a môžu sa používať v pesto alebo posypané šalátmi, dresingmi, cestovinami a pizzou.

V tomto videu si pozrite, že jej bazalka prerezáva jej bazalku:

Ako zachovať bazalku

Teraz, keď ste orezali svoje bazalkové rastliny, budete musieť použiť túto lahodnú odmenu ASAP alebo ju zachovať pre budúce jedlá. Listy bazalky môžu byť sušené alebo zamrznuté.

• Listy sušiacej bazalky - Suchová bazalka je rýchly a ľahký spôsob, ako zachovať bazalku. To znamená, že nenájdem sušenú bazalku, zachováva si intenzívnu príchuť bazalky a mrazenie. Ale ak chcete sušiť bazalku, môžete použiť dehydratátor alebo zhromažďovať stonky v malých zväzkoch, zviazať ich s povrazom a zavesiť ich do teplej miestnosti od priameho slnečného žiarenia. Po týždni alebo dvoch budú úplne suché a môžu byť rozpadnuté do pohárov. Ak máte, môžete použiť aj stojan na sušenie byliny, ak ho máte.
• Zmrazujúca bazalka listy - Toto je moja metóda zachovania mojej domácej bazalky a mrazím bazalku každý týždeň alebo dva od polovice leta po mrazenie. Najprv zhromažďujem bazalkové výhonky a odrezávam späť na sadu bočných výhonkov (takže v nasledujúcich týždňoch dostanem viac bazalky). Potom odstránim listy a pridám ich do misky môjho kuchynského robota. Akonáhle je naplno, pridám mrholenie olivového oleja a pulzuje, až kým sa listy nehrubo nakrájajú. Táto voňavá zmes sa potom naberie do mrazničiek a označí sa. Páči sa mi vyrovnať zmes v taškách, takže ležajú v mojej mrazničke rovno a v polovici zimy je ľahké odlomiť kúsok, keď potrebujem príchuť bazalky pri varení. Môžete tiež použiť podnosy na kocku ľadu na zmrazenie bazalky (alebo pesto) v užitočných kocky.

Samozrejme si môžete tiež pripraviť pesto s čerstvou bazalkou, pyré borovicové orechy (alebo vlašské orechy alebo mandle), parmezánový syr a cesnak s vašou zberom bazalky. Tu je skvelý recept na pesto.

Viac informácií o rastúcej bazalke nájdete v týchto článkoch:

• Naučte sa, ako pestovať bazalkové rastliny z odrezkov
• Typy bazalky na rast v záhradách a nádobách
• Naučte sa, ako pestovať skvelú bazalku

Pravidelne znižujete svoje rastliny bazalky?