Naučte sa, ako pestovať a pestovať vynikajúce letné squash

Počuli ste vtipy o tom, čo robiť s príliš veľkým množstvom cukety. Ale - pre mnohých z nás zelenina Aspoň milenci - neexistuje nič také!

Len jeden z mnohých členov rodiny letnej rodiny, cuketa je spravodlivým znázornením vlastností, ktoré milujeme v týchto ovociach.

Tenké kože, všestranné príchute, jemné mäso a výrazné farby sú len niektoré z dôvodov, prečo sú záhradníci v Spojených štátoch zamilovaní do všetkých druhov letného tekvice.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Možno ste nováčikom v pestovaní tejto obľúbenej záhrady alebo starej ruky, ktorá chce vylepšiť svoje úrody s väčšími výnosmi lepšej chuti produktov.

Bez ohľadu na vašu úroveň skúseností, tento sprievodca je pre vás. Tu je to, čo má prísť:

Čo sa naučíš

• Najlepšie kultivary na rast
• Koľko rastlín je dosť?
• Výsadba na perfektnom mieste
• Začiatok semien
• Starostlivosť počas leta
• Škodcovia a choroby
• Tipy na úrodu
• Použitie pre staršie squash
• Jesť kvety
• Ďalšie nápady na recepty
• Toľko možností na pestovanie a užívanie si

Čítajte ďalej a zistite, aké ľahké je pestovať väčšinu rozmanitých a dozvedieť!

Najlepšie letné kultivary squash na rast

Nikdy nemôžem vysadiť iba jednu odrodu letnej tekvice v mojej záhrade.

A prečo by som mal? S toľkými typmi, s ktorými sa môžem experimentovať, zvyčajne odporúčam aspoň niekoľko z týchto dobre milovaných typov na výsadbu:

Plastická panvica

Tiež známe ako „squash“, tieto malé ovocie v tvare vesmírny.

Prichádzajú v rôznych odtieňoch, od krémovo bielej po jasne žltú farbu. Chutné v dusení, môj obľúbený spôsob ich prípravy je pražený spolu s koreňovou zeleninou!

Semená „skorej bielej kríkov“

Vyskúšajte najobľúbenejšiu odrodu pestovanú na juhu - semená „Early White Bush Scallop“ sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Žltý krik

Táto jasne žltá tekvica so zakriveným krkom dobre v chladničke po zbere a má jemnú, jedlú pokožku. Je to odroda, ktorá najčastejšie príde na myseľ pre väčšinu kuchárov, keď niekto povie „letný squash“ a neznamená cuketu.

Vyberanie pred dĺžkou pred 6 palcami poskytuje najjemnejšiu chuť, ktorá ľahko vyzdvihne vaše obľúbené korenie. A premiešajte vyprážanie v zmesi olivového oleja a čerstvého cesnaku je chutná príloha pre každú príležitosť.

Organické „Crookneck“ letné tekvice semená

Zjavne konvenčný a organické semená K dispozícii na nákup na trhu True Leaf.

Získajte viac tipov na pestovanie kultivarov Crookneck.

Cukrovka

Bežný tekvica zelenej kožou sa môže uvariť, keď je jemná, obvykle nakrájaná ako ingrediencia v Sauté alebo špirále ako náhrada rezance.

Ak chcete pripraviť väčšie, viac drevných vzoriek, odstráňte kožu a pomocou mäsa na výrobu chutných chleba a polievok.

Známy tiež ako kugettes, v súčasnosti existuje viac ako tucet známych odrôd cukety. Medzi moje najlepšie tipy patria tieto úplné typy slnka:

Čierna kráska

Táto cuketa vyžaduje 62 dní na zber a má veľmi krásnu tmavo zelenú vonkajšiu pokožku a elegantný, predĺžený tvar.

„Black Beauty“ Succhini Seeds, dostupné na trhu True Leaf Market

Osem loptičiek

Charakterizované malým, okrúhlym ovocím, ktoré pripomína biliardovú loptu. Rastliny rastú na ich najväčšiu asi 3 stopy a môžu sa zozbierať za 5 týždňov!

Hybridné osemfázové cukety, k dispozícii na trhu True Leaf Market

Šedý

Ovocie a pevné, ovocie sa najlepšie vyberie, keď je dlhé menej ako 8 palcov. Tento kultivar na poloproích je odolný voči teplu a môže sa zbierať asi za 45 dní.

„Grey“ cukety, k dispozícii na trhu True Leaf Market

Prečítajte si viac o pestovaní cukety tu.

Existuje mnoho ďalších letných squashov, ktoré stojí za zmienku. Tie obsahujú:

• Kabash
• Kusa
• Bohatstvo
• Kolo
• Parador
• Slnečník
• Zephyr

Aj keď má každý vkus, ktorý je skutočne jedinečný, rád experimentujem zmiešaním a porovnaním rôznych letných squashov v záhrade a ich kombináciou v mojich obľúbených receptoch.

Ďalšie odrody

Chcete viac možností? Pozrite sa na nášho sprievodcu: 21 najlepších letných odrôd squash pre vašu záhradu.

Koľko rastlín je dosť?

Pretože letná tekvica môže byť taká plodná, môže byť ťažké vedieť, koľko semien nakupovať a pestovať.

Vždy ma učili, že jedna rastlina môže živiť priemernú štvorčlennú rodinu. Ak však chcete rozmanitosť, pravdepodobne budete musieť zvýšiť viac rastlín, ako potrebujete. Ale budete mať veľa na zdieľanie!

Pamätajte, že letné squashes sú tekvica, rovnako ako Zimné squash kultivary. Rozdiel je v tom, keď ich zbierate.

Obidve sú štrukturálne rovnaké, ale zimná tekvica chutí najlepšie, keď sa umožňuje dozrieť do bodu tvrdeného pokožky a veľkých semien. Na rozdiel od letného tekvice, títo rastú sladšie, keď starnú a majú škrobnejšie mäso.

Na druhej strane letná tekvica dosahuje zrelosť, keď má stále mäkšiu šupku, malé semená a textúru, ktorá je chrumkavejšia ako škrobová.

Ak máte radi mladú a jemnú tekvicu, zasadte niekoľko doplnkov, aby ste sa uistili, že máte dostatok mladých ovocia na celý recept, najmä v prvých týždňoch.

Krása týchto rastlín je, že sa zdá, že si ich každý užíva. Nikdy som nemal problém rozdávať prebytok!

Výsadba letného tekvice na perfektnom mieste

Či ty Priama prasnica alebo začnite svoje semená v interiéri, Vhodný záhradný pozemok zabezpečí hojnejšiu úrodu.

Aj keď si pamätám, že mi bolo povedané, že leto sa darí v sladkej pôde (ja.e. alkalické), mnoho agentúr rozšírenia odporučilo PH medzi 6 a 6.5.

Squash však odpúšťa a po generácie sa darilo dobre v menej ako ideálnej kyslosti.

Najdôležitejším faktorom, ktorý treba mať na pamäti: Pred vysadením vášho pozemku budete musieť vedieť, či je váš squash typ kríkov alebo viničový typ.

Pretože typy viniča sa môžu šíriť ďalej ako typy kríkov, bude potrebná extra miestnosť. Bushové typy sú uprednostňované pre vyvýšené systémy postele.

Dobre odvodnená pôda, ktorá je pripravená s trochu kompostu prináša najlepšie výsledky.

Začiatok semien

Ak ste použili Naše odporúčané metódy na začiatku semien, Už budete mať rastlinu, ktorá je pripravená ísť do zeme.

Letné squash sadenice by sa mali začať vo vnútri asi 3-4 týždňov, kým ich plánujete transplantovať. Rašelinové kvetináče s lankovou zmesou fungujú dobre. Jedno semeno na hrniec by sa malo tlačiť asi 1,5 palca pod povrch pôdy.

Trvá to asi 8 dní, kým semená klíčia, a akonáhle vonkajšia teplota pôdy dosiahne 70 ° F alebo viac, môžete ich priamo transplantovať - ​​bez ohľadu na ich veľkosť. Nie je potrebné tvrdenie, pretože teplota pôdy by mala byť v tomto bode veľmi blízko k vnútorným tempom.

Či už nasmerujete prasnicu alebo transplantáciu, uistite sa, že zmena mrazu bezpečne prešla vo vašej pestovacej zóne a teplota pôdy je na 65 až 70 ° F alebo vyššia. Niektorí sa úspešne dostali preč s trochu chladnejšou teplotou pomocou čierneho plastového mulča alebo obaly.

Bush a Vining Typy budú mať mierne odlišné smery výsadby.

Pre kríky:

• Semená semien ½ palca hlboko v úzko rozmiestnených kopcoch alebo riadkoch.
• Medzi rastlinami nepovoľte viac ako 2 až 3 stopy.
• Semená dvojitých rastlín, aby sa zabezpečilo, že aspoň jeden na miesto klíčí.

Pre vinič:

• Semená rastlín 2 palce od seba a nechajte 3 stopy priestoru medzi radmi.
• Tenké sadenice od seba vzdialené 12 palcov, čo umožňuje rozloženie viniča dostatok priestoru pre vinič.

Starostlivosť počas leta

Squash potrebuje na prosperovanie teplo, vodu a slnečné svetlo. Pri hľadaní optimálnych výnosov je potrebné zapamätať si aj ďalšie úvahy:

Zavlažovanie

Rozmazať miluje vodu, A keďže sa začne počas svojej špičkovej sezóny veľmi zahreje, je dôležité sledovať „Wilt“."

Keď sa listy počas dňa zvrhnutia, je to znak, že potrebujú zalievanie - aj keď sa pôda zdá byť vlhká. Voda prvýkrát ráno, predtým, ako sa nastaví horúčava dňa, a znova popoludní, ak je to potrebné, opäť popoludní.

Stále je užitočné vyhnúť sa zalievaniu v noci, aby ste sa vyhli hnilobe plesní a koreňov, ale v obzvlášť horúcom časoch sa to môže stať nevyhnutnosťou udržať vaše rastliny nažive, v závislosti od vášho harmonogramu. Našťastie pleseň nie je v extrémnych podmienkach sucha taká pravdepodobná!

Svetlo

Pretože tieto rastliny by sa mali pestovať v oblasti plného slnka, Zaistím vodu skoro ráno na spodku rastlín, aby sa listy nezmokli.

Ak musíte vodu v horúčave dňa, použite hadicu Soaker. Horúce slnko spárované s vlhkými listami môže zdôrazniť rastliny a spôsobiť horieť listy.

Hnojivo

Mnoho záhradníkov malo šťastie s kompletnou zmesou hnojív aplikovanej pri 50% pevnosti. Niektorí radi používajú aj emulziu rýb, aj keď zistím, že pôda, ktorá sa dobre premiešala s kompostom, má zvyčajne správnu zmes živín pre dobrú úrodu.

Striedanie plodín

Je veľmi dôležité, aby ste nikdy nezasadili letnú tekvicu v tej istej oblasti, ktorú ste urobili rok predtým. Rotácia plodín je kľúčom nielen na doplnenie živiny v pôde, ale tiež na zníženie rizika určitých zamorení a chorôb.

Budete sa tiež chcieť vyhnúť pôdnemu pozemku, ktorý sa nedávno umiestnil melón alebo uhorka. Keďže zdieľajú niektoré z rovnakých chorôb a škodcov, pomáha to znižovať riziko pre vaše rastliny.

Škodcovia a choroby

Aj s ohľadom na tieto bezpečnostné opatrenia, existujú ďalšie bežné problémy, s ktorými sa môžu pestovatelia squash stretnúť.

Forma

Keď sú rastliny preplnené a príliš blízko seba, môžu vyvinúť belavú, práškovú pleseň. To naznačuje, že vzduch nie je schopný cirkulovať okolo rastlín a ich listov.

Môžete to napraviť znížením času stráveného ich zalievaním každý deň, presunom do systému zavlažovania pozemného zalievania (napríklad hadíc Soaker) alebo odstránením akýchkoľvek rastlín, ktoré sa dotýkajú ostatných.

Vinohradové vrtáky

Tieto škaredé chyby sa dostanú do rastliny a spôsobujú, že stonky a vinič vädnú a odlomia sa.

Skontrolujte svoje rastliny denne, či neobsahujú akékoľvek príznaky žltvých viničov alebo výhonkov. Oddeľte postihnuté kúsky skôr, ako sa šíria a zlikvidujú odpad ďaleko od vašej záhrady.

Koncová hniloba kvetu

Ak vidíte slizký alebo tmavom zafarbený koniec ovocia, môžete mať tento problém. Je to príznak nedostatku vápnika vo vašej pôde a je možné ho napraviť uplatňovanie primeraného množstva vápna.

Zdržte sa nadmernej opisu dusík alebo potaš, ktorý môže problém zhoršiť.

Ten Katedra rozšírenia poľnohospodárstva Clemson University Odporúča tiež mulčovanie s 2-3 palcami rastlinných materiálov, ako sú výstrižky z trávnika, borovicová slama alebo sušené listy. Táto prax môže pomôcť udržať vlhkosť pôdy, čo podporuje absorpciu vápnika.

Pravidelné zalievanie počas suchých období je tiež prospešné.

Tipy na úrodu

Letný squash obsahuje svoje najlepšie vlastnosti, keď sa vyberie skoro. To znamená, že každá odroda bude pravdepodobne mať „optimálnu“ zrelosť pre najjemnejšie ovocie. Skontrolujte zadnú stranu svojich paketov pre semená, kde nájdete tento rozsah dátumu, keď vysadíte a označte svoj kalendár.

Ďalšie pravidlo: Väčšina plemien bude chutná v celkovej dĺžke viac ako 4 až 5 palcov.

Ovocie nakrájajte na miesto, kde sa prirodzene uvoľňuje z viniča. NEVYMAJTE ALEBOT.

Vyhnite sa oddeleniu stonky od ovocia, pretože to vytvára príležitosť pre baktérie na vstup do ovocia a stráca svoju schopnosť ukladať dobre.

Vyhnite sa zberu až do tesnej predchádzajúcej prípravy, pretože letná tekvica stratí svoju vlhkosť veľmi rýchlo po vybratí. Neumývajte, kým nie je pripravený na jesť.

Svoju úrodu môžete uložiť do chladničky na jeden deň alebo dva v perforovanom plastovom vrecku, ak potrebujete.

Použitie pre staršie letné squash

Ak ste nový rastúci rast typ zeleniny a nie ste si istí, ako dlho môžete dovoliť, aby sa squash ovocie rástol skôr, ako prejde jeho prvotriedny, vždy môžete vykonať test nechtov. Takto:

Jemne zatlačte miniatúru na pokožku ovocia. Ak stmavne alebo mierne stmaví, máte jemné ovocie a môžete si ho kedykoľvek vybrať. Ak pokožka príliš odoláva príliš veľa alebo vôbec, vaše ovocie je teraz prehnané a bude potrebné, aby bolo pred varením odstránené semená alebo semená odstránené.

Je dôležité poznamenať, že v skutočnosti neexistuje nič také ako príliš zrelá tekvica. Aj keď to nebude také všestranné a bude si vyžadovať prípravu navyše, stále môžete používať mäso z akéhokoľvek zrelého tekvice pri pečení.

Tu je niekoľko ďalších nápadov na použitie staršieho letného tekvice:

• Vytvorte z nich nádobu naberaním vnútorností. Použite ich na podávanie ovocia alebo crudités na večierkoch.
• Ošúpajte kože, aby sa použila ako ozdoba na tanieroch.
• Koža a semeno, potom použite mäso ako náhradu baklažánu v akomkoľvek recepte.
• Cuketový chlieb je populárnou pochúťkou, ale neobmedzujte sa na používanie iba cukety. Akákoľvek letná tekvica urobí!

Jesť kvety

Letné kvety squash sú jedlé, rovnako ako ich náprotivky zimného kvetu.

Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti:

• Buďte múdri pri odstraňovaní kvetov a berte iba pár na rastlinu. Stále sú potrebné na výrobu viac ovocia, koniec koncov!
• Poludnie je vhodný čas ísť do záhrady a odrezať ich nožnicami. Opláchnite opatrne a odstráňte vlhkosť ich položením na papierovú utierku, aby ste zaschli alebo pomocou šalátového rozmeta.
• Používajte ich vo svojich obľúbených receptoch na jedlé kvety, alebo si ich užívajte jednoducho opečené, alebo vyprážané a vyprážané.

Ďalšie nápady na recepty

Recepty na letné squash sú také farebné, ľahké a ideálne na zábavu. A existuje toľko chutných spôsobov, ako využiť túto záhradnú radosť pri varení.

Najprv vyskúšajte vegánske plnené cukety s prosomi, paradajkami a Olivy. Zrno bezlepkového proso je hviezdou tohto misky, zmiešané s sviežimi čerstvými prísadami a uviaznuté vo vnútri cukety. Je to dosť krásne na to, aby slúžili hosťom. Získajte recept teraz Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Keď sa večere valí, kto nemá rád cestoviny? Rigatoni so sladkou kukuricou a cuketou je odpoveďou, keď sú obaja v sezóne. Kokosové mlieko a jednoduché korenie morskej soli a čierneho korenia vynájdenie sladkej príchute kukurice a cukety v tejto upokojujúcej miske. Získajte recept teraz na Fitchen.

Niekedy sú najchutnejšie páry tiež najjednoduchšie! Tento pražený recept Z zázvorovej šľahačky Vlastnosti cesnak, rozmarín, a ľahké pokvapkanie olivového oleja a vedie k nebeskému prílohe na kŕmenie davu.

Nakoniec, aký druh cukety by som bol, keby som nespomenul najsladší spôsob, ako si to užiť? Milujem tento recept na cuketový chlieb z jedla, ktorá obsahuje možnosť pridať orechy alebo čokoládové lupienky (alebo oboje!)

Toľko možností na pestovanie a užívanie si

Teraz, keď ste mali možnosť preskúmať veľa možností pre rastúce letné obľúbené vo vašej záhrade, je čas rozhodnúť.

Vždy som sa daril s bežným cuketou a žltým Crookneck a každý rok som jeden ďalší kultivar ako „experiment“. Bavíme objavovanie jedinečných vlastností každého z nich a vymýšľame sa s novými spôsobmi, ako si ich užiť.

Ktorý typ je váš obľúbený? Vyskúšate tento rok niečo nové? Povedzte nám v komentároch nižšie!

A ak láska squash, Nezabudnite sa pozrieť na všetkých našich sprievodcov Alebo začnite s niekoľkými z nich:

• Problémy s pestovaním cukety: Riešenie problémov 11 potenciálnych problémov
• Kompletný sprievodca rastúcim zimným tekvicou
• Ako identifikovať a kontrolovať bežné cukety