Plum paradajky Ako pestovať slivkové paradajky v záhradách a nádobách

Slivkové paradajky sú tajomstvom úžasnej domácej paradajkovej omáčky! Oválne ovocie má chuť sladkej kyseliny a mäsitá textúra, ktorá sa varí do hustej, bohatej omáčky. Plus rastliny sa ľahko pestujú v záhradných posteli a nádobách. Pri podaní slnečného žiarenia, úrodnej pôdy a konzistentnej vlhkosti môžete očakávať úrodu slivkových paradajok pre letné omáčky. Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o výsadbe, pestovaní a zbere slivkových paradajok.

Čo sú slivkové paradajky?

Existuje veľa druhov paradajok, ktoré môžete zasadiť do svojej záhrady alebo v kvetináčoch. Slivkové paradajky sú klasické paradajky používané na výrobu omáčok, džúsu a paradajkovej pasty. Nazývajú sa tiež spracovanie alebo paste paradajky a majú často podlhovasté ovocie s tupými alebo špicatými koncami. Plum paradajky sú nevyhnutné v paradajkovej omáčke, pretože majú menej tekutiny ako nakrájanie paradajok. Ovocie majú hrubé steny a často sa označujú ako „mäsité“, kývnutie na svoju hustotu a nízky obsah vody. Majú tiež menej semien ako krájače, čo je ďalším bonusom pre výrobcov omáčky.

Slivkové paradajky sa zvyčajne pestujú na omáčky, ale môžete si tiež vychutnať ovocie čerstvé v šalátoch, sendvičoch a salse. Každé leto pestujem hrsť slivkových paradajok vo svojich vyvýšených záhradných posteli, kvetináčoch a nádobách na paluby. Niektoré odrody majú určujúci rast, zatiaľ čo iné sú neurčité a vyžadujú silné vkladanie. Väčšina slivkových paradajok má červené ovocie, ale niektoré, ako napríklad východ slnka a banánové nohy, majú zlaté a žlté ovocie.

Pestovanie slivkových paradajok

Semená rastlín pre slivkové paradajky v interiéri šesť až osem týždňov pred posledným očakávaným jarným mrazom. Páči sa mi zasiať paradajkové semená v bunkových baleniach a podnosoch, výsadba vo vysokokvalitnom semennom začatí mixu. Vložte nádoby pod rastúce svetlá alebo do slnečného okna. Ako sadenice rastú, udržujte pôdu jemne vlhkú a hnojte každých 10 až 14 dní zriedeným tekutým organickým hnojivom.

Asi týždeň pred transplantáciou začnite s kalendárnym procesom umiestnením sadeníc na tienisté miesto vonku. V priebehu nasledujúcich štyroch až piatich dní postupne zavádzajte rastliny na zvýšenie úrovne svetla. Po týždni by mali byť pripravení na presun do záhrady alebo nádob.

Výsadba slivkových paradajok

Paradajky sú plodinou milujú teplo a každý deň potrebujú osem až desať hodín priame slnko. Oceňujú tiež úrodnú, dobre odvodňujúcu pôdu, aby sa pred výsadbou zmenili s kompostom alebo starým hnojom. Tiež rád pracujem na granulovanom organickom zeleninovom hnojiži do pôdy.

Pri nastavovaní transplantátov do zeme ich zasadte hlboko, aby povzbudili hlboko zakorenené rastliny. Bury spodná dve tretiny stonky a odstránim všetky listy, ktoré by boli pod pôdou. Hlboké výsadba podporuje robustný koreňový systém a rastliny, ktoré sú menej náchylné na sucho stres. Získajte viac tajomstiev pestovania paradajok v tomto podrobnom článku.

Pestovanie slivkových paradajok v nádobách

Slivkové paradajky sa môžu vysádzať aj do kvetináčov, kvetináčov a textilných postelí. Ak ich chcete pestovať v nádobách, vyberte determinované odrody, ako je východ slnka alebo Roma VF, ktoré rastú iba asi 4 stopy. Akonáhle ste si vybrali svoje kvetináče - a nezabudnite, že väčšie je lepšie, pretože veľké hrnce nevyschnú tak rýchlo ako malé nádoby - pridajte rastúce médium.

Moje go-to médium pre kontajnerové paradajky sú dve tretiny vysokokvalitné zalievacie zmes a jednou tretinou kompost alebo starým hnojom. Do hrnca tiež pridávam niekoľko polievkových lyžíc s pomalým uvoľňovaním organického zeleninového hnojív, ktorý poskytuje stabilné uvoľňovanie živín.

Ako rastliny rastú, je nevyhnutné často kvetináče; Nedovoľte im, aby vyschli až do bodu vädnutia, pretože to môže povzbudiť hnilobu kvetu konca. Ak sa chcete dozvedieť viac o Blossom End Rot a ako sa tomu vyhnúť, pozrite si tento úžasný článok od Jessica. Žeiet s vlastným zalievaním môže byť tiež domáci. Chcete, aby bola pôda ľahko vlhká. Ak si nie ste istí, či by ste sa mali zalievať, prilepte prst asi dva palce do rastúceho média. Ak je suchý, voda. V lete som zalieval svoje črepníkové paradajky, ale v naozaj horúce dni som ráno a večer vodou.

Vkladanie a podpora slivkových paradajok

Akonáhle sa moje paradajky presadzujú do mojich vyvýšených postelí alebo nádob, je čas zvážiť vkladanie. Existuje veľa možností na podporu rastlín paradajok; klietky, podiely, mreže alebo dokonca techniky, ako je napríklad väzba na Floride. Pozrime sa bližšie na najobľúbenejšie spôsoby podpory rastlín paradajok:

• Klietka - Používam paradajkové klietky vo svojej záhrade ... ale používam ich na papriky a baklažány, nie paradajky. Je to preto, že štandardné paradajkové klietky sú zriedka dostatočne silné na to, aby podporovali energické rastliny paradajok. Môžete ich použiť na určovanie odrôd, ale uprednostňujem vysoké, vysoké klietky z paradajok, ktoré si môžete kúpiť od rôznych dodávateľov.
• Vkladanie - Môj obľúbený spôsob, ako podporiť rastliny paradajok. Kúpim 1 x 2 palce na 8 stôp kusov neošetreného reziva a odrežte spodnú časť palca pod uhlom, takže sa ľahko tlačia do pôdy. Ako rastliny rastú, každý týždeň priviažem nový rast na vklady so záhradným povrazom.
• Mrežie - Používam 4 x 8 stôp drôtené sieťové panely na výrobu mreže a tunelov v mojej záhrade. Môžu sa tiež použiť na podporu rastlín paradajok s 8 stôp dlhým panelom podporujúcim šesť paradajkových rastlín. Každý týždeň v lete musíte každý týždeň priviazať nový rast k mrežám.

Starostlivosť a údržba

Paradajky sú dlhá sezónna zelenina, ktorá zostáva v záhrade celé leto. Na podporu zdravých rastlín a veľkých úrody je dôležité poskytnúť rastlinám pravidelnú vodu a živiny.

• Zavlažovanie - Ako je uvedené vyššie, je veľmi dôležité pre vodu sliva paradajkové rastliny dôsledne. Je tiež dobré zalievať pôdu a nie rastlinu. Striekajúca voda, najmä neskoro v deň, keď rastliny nemajú šancu na vyschnutie pred noci, môžu šíriť choroby prenášané pôdou. Na nasmerovanie vody do spodnej časti rastliny používam zavlažovací prútik s dlhým manažmentom. Je to rýchle a ľahké! Ráno som tiež vodu, ak môžem. Týmto spôsobom, akákoľvek voda, ktorá mohla striekať na lístie, má čas na zaschnutie pred súmrakom.
• Oplodnené - Krmijem svoje rastliny slivkových paradajok tekutými organickými rybami alebo hnojivom riasy každé dva až tri týždne počas vegetačného obdobia.

Kedy zbierať slivkové paradajky

Pri výbere na vrchole zrelosti je slivkové paradajky záhradnou liečbou! Plody sú pevné, ale majú trochu dávať. Budú tiež otočiť zrelú farbu uvedenú na semennom balíku. Paradajky dozreli zvnútra von, takže farba a pocit sú dobrým ukazovateľom toho, či sú vaše slivkové paradajky pripravené na zber. Zrelé paradajky tiež vychádzajú z stoniek s jemným remorkérom. Ak sa ich pokúsite zozbierať a ovocie stále pevne pripojené, nie sú pripravené na výber. To znamená, že radšej používam záhradné strimy na zber svojich slivkových paradajok. Pokus o vytiahnutie zrelé ovocie z rastliny môže poškodiť klaster a vyradiť ešte zelené paradajky.

Plody určených odrôd dozrievajú približne v rovnakom čase. Neurčité odrody produkujú stabilnú úrodu paradajok až do mrazu. Ak chcete urobiť veľkú dávku omáčky naraz, pestujte odrody, keď ovocie dozrievajú spolu. Pretože rád robím malé dávky omáčky po celé leto, uprednostňujem neurčité slivkové paradajky a zber, keď dozrievajú paradajkové zhluky.

Slivkové paradajky vs Roma

Pojmy „slivkové paradajky“ a „Roma“ sa stali takmer zameniteľnými, ale sú to isté? Áno a nie. Rómske paradajky sú rôzne slivkové paradajky pestované záhradníkmi na plechovku alebo vyrábanie omáčok. Rómske paradajky sú vynikajúcou škálou slivkových paradajok, ale existuje mnoho ďalších odrôd, ktoré by ste mohli chcieť zasadiť. Pozrite sa na moje obľúbené položky v zozname nižšie.

8 odrôd na rast vo vašej záhrade

Existuje veľa odrôd slivkových paradajok prostredníctvom katalógov semien. Pri výbere, ktoré z nich rastú, nezabudnite si pozorne prečítať popisy rozmanitých, pretože niektorí majú určitý rast a iní neurčujú rast rastu.

Určovať a polopriepustné odrody:

San Marzano - Ak chcete vyrobiť autentickú neapolskú pizzu, musíte pestovať paradajky San Marzano. Toto je typ, ktorý sa používa v tradičnej pizze omáčke. Táto slávna slivková paradajka tiež vyrába vynikajúcu omáčku pre cestoviny. Štíhle ovocie rastie dlhé okolo 3 palcov s tupými špičkami a majú bohatú, plnú chuť. Polodeurovaný rastový zvyk.

Róm - Rómske paradajky sú jednou z najobľúbenejších odrôd slivkových paradajok pestovaných v domácich záhradách. VF v názve znamená odolnosť voči Fusarium a Verticillium Wilt. Rastliny rastú asi 4 stôp a sú mimoriadne produktívne, čo vedie väčšinu svojich stredne veľkých ovocia v krátkom okne, vhodné na výrobu alebo konzervácie omáčky. Determinujte rastový zvyk.

Banánové nohy - Banánové nohy sú zábavné slivkové paradajky na pestovanie vo veľkých kvetináčoch alebo záhradných posteli. Rastliny sú plodné a produkujú desiatky jasne žltej ovocia v tvare klobásy, ktoré dorastajú až 4 palce. Chuť je o niečo sladšia ako San Marzano. Determinujte rastový zvyk.

Sviňovacia omáčka - Nedávno zavedená hybridná pasta paradajková sviňovacia omáčka produkuje desiatky podsadených ovocia v tvare sliviek, ktoré majú jasné zlato vo farbe. Chuť je sladšia ako iné odrody pasty a ovocie sa vyrábajú v krátkom čase. To uľahčuje varenie veľkých dávok omáčky. Determinovaný rastový zvyk robí z neho dobrú voľbu pre kontajnery alebo malé priestory.

Neurčité odrody:

Amish pasta - Tento zoznam pomalých potravín s chuťou vkusu je dedičská odroda s dlhým valcovým ovocím, ktoré sa zužujú do bodu. Amish Paste má vynikajúcu bohatú chuť, ktorá vytvára vznešenú omáčku. Tiež ich radi nakrájame na šaláty a salsas. Neurčitý rastový zvyk.

Veľká mama - Ako môžete očakávať od názvu, Big Mama produkuje veľké paradajky! Jasne červené ovocie sú dlhé až 5 palcov a 3 palce. Očakávajte svieži úrodu pre paradajkové omáčky, konzervovanie a polievky. Neurčitý rastový zvyk.

Rímsky - Nádherné červené ovocie tejto slivkovej paradajky s otvoreným opeľovaním sú pruhované a pruhované v jasnom zlate. Rastú do 5 palcov a každá rastlina poskytuje ťažkú ​​úrodu hustých, pikantných paradajok. Neurčitý rastový zvyk.

Pozzano - Posledné tri roky som pestoval Pozzano v mojom polytunenele a vyrastaných záhradných posteli. Je to hybridná odroda s rezistenciou na koncovú hnilobu kvetu, vädnutie Fusarium, vírus mozaiky paradajok a vädnutie verticilium. Hrubé ovocie má klasický tvar paradajky a tupé špičky. Neurčitý rastový zvyk.

Viac informácií o pestovaní paradajok odporúčame nižšie uvedené články, ako aj úžasnú knihu Epic paradajky od Craiga Lehoulliera:

• Tajomstvo pestovania paradajok pre zdravé rastliny a veľké výnosy
• Ako často vodíte rastliny paradajok?
• 22 najlepších sprievodných rastlín pre paradajky
• Najlepšie odrody paradajok, ktoré rastú v nádobách
• Štipľavý paradajkový hlupák

Vysadíte slivkové paradajky vo vašej záhrade?