Top 10 najlepších plodín v chladnom počasí pre produktívnu jesennú záhradu
- 4262
- 1185
- Miloslav Beňo
Jeseň je moje najobľúbenejšie ročné obdobie! Keď sa vzduch stáva svieži a svieži, zistil som.
Pestovanie plodín na jeseň sa pre mňa stalo fantastickým spôsobom, ako sa každý rok naďalej vyhrieva v záhradnej mágii oveľa dlhšie.
Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.
Existuje veľa nádherných plodín, ktoré dobre rastú v jesennej záhrade.
V skutočnosti veľa druhov a odrôd, ako sú rôzne plodiny Cole, pri vysadení na jesennú úrodu sa staňte ešte jemnejším a sviežejším.
Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli o niektorých mojich obľúbených!
19 plodín pre produktívnu jesennú záhradu
- Rukopis
- Repa
- Bokový choy
- Brokolica
- Ružičkový kel
- Cibuľa
- Kapusta
- Mrkva
- Karfiol
- Greeny
- Kel
- Kohlrabi
- Horčica
- Petržlen
- Hrach
- Rutabagas
- Špenát
- Okrúhle
- Zimné reďkovky
1. Rukopis
Kto nemiluje pikantný, ostrý kop čerstvého šalátu rukola?
Rukopis (Eruca Vesicaria SSP. sativa) sa veľmi dobre darí v chladných teplotách a je rýchlym a ľahkým doplnkom akejkoľvek jesennej záhrady.
Jednou z najlepších častí mojej jesennej rannej rutiny je rýchle prechádzky záhradou, aby ste si vybrali nejaké čerstvé listy rukola pre môj raňajkový sendvič a na chvíľu sa zastavil, aby som ocenil Živé farby pádu všade okolo mňa.
Na udržanie nepretržitej úrody rukola počas jesene, vysielajte semená koncom leta a opakujte prasa každých pár týždňov. Zberajte, až kým rastliny nezačnú kvitnúť alebo nezomreť späť.
Eden Brothers má semená pre množstvo chutných odrôd vybrať si z. A môžeš Pozrite sa na naše zaokrúhlenie Ak sa chcete dozvedieť viac o rôznych typoch.
Viac informácií o pestovaní rukola v našom sprievodcovi.
2. Repa
Červená, šťavnatá a chutná, nie je nič také ako repa, ktorá dáva jedlo trochu vkusu.
Repa (Beta vulgaris) sú skvelou voľbou pre jesennú záhradu, ktorá má tendenciu mať na jeseň ešte žiarivejšie farby, ako keď sú vysadené na jar a tiež príjemnejšia chuť.
Repa môže byť vysadená priamo v záhrade osem až 10 týždňov pred prvým očakávaným mrazom pre pádovú úrodu. Rastliny sú mrazivé a môžu zostať v záhrade aj po páde zmrazenia.
Často môžu prežiť teploty do polovice 20. rokov Fahrenheit.
Nie je potrebné čakať dlho, aby ste začali vidieť ovocie vašej práce. Môžete zbierať mladé listy do troch týždňov po siate a korene za päť ako päť.
Široká škála semien sú k dispozícii od bratov Eden, a mať a Prečítajte si nášho zaokrúhlenia, aby ste sa dozvedeli asi 17 obľúbených kultivarov.
Prečítajte si viac o rastúcej reve v našom podrobnom sprievodcovi.
3. Bokový choy
Táto delikátna čínska kapusta je tiež známa ako Pak Choi. Je to klasika v rozruchových hranolkách a je vynikajúcim doplnkom jesenných polievok a dusených dusených farieb.
Bok choy (Brassica rapa premietať. chinensis) je dvojročné, ktoré dokáže žiť cez zimu v zónach 8 a viac, aj keď po príchode jari bude rýchle skrutky.
Priama prasnica v plnom slnku alebo čiastočnom tieni začínajúc v polovici až konca leta a až do šiestich až osem týždňov pred prvým očakávaným mrazom.
Semená sú k dispozícii na trhu skutočného listu.
Naučte sa, ako pestovať bok choy tu.
4. Brokolica
Brokolica, obľúbená v mojej domácnosti, je o to príjemnejšie, keď sa pestuje ako plodina pádu.
Brokolica sa darí chladnejšiemu počasiu a bude tolerovať tvrdé mrazy. Bez stresu letného tepla sa rastlina naleje do energie do produkovať väčšie hlavy bez zaskrutkovania.
Jesenná brokolica je tiež dosť chutná. Hlavy sú mimoriadne sladké a jemné a niekoľko ľahkých mrazov vylepšuje chuť.
Začnite sadenice v interiéri v bytoch a transplantácia 10 týždňov pred prvým očakávaným dátumom mrazu. Môžete zvážiť použitie a obal koncom leta chráni sadenice pred škodcami, až kým sa počasie nevychladzuje.
Semená nájdete pre rôzne rôzne kultivary dostupné z trhu True Leaf Market.
Prečítajte si viac o pestovaní brokolice tu, a pozrite sa na nášho sprievodcu Pozrite si viac našich odporúčaných výberov.
5. Ružičkový kel
Ružičkový kel (Brassica oleracea premietať. gemmifera), rovnako ako ich blízki bratranci karfiol a brokolica, majú povesť, že sú trochu vyberaví v podmienkach pestovania.
V tejto viere je pravda, ale nie je nemožné rásť na domácom vegetarizácii.
Vyžadujú iba správne teploty pre najlepšie výsledky. Ružičkový kel. Vystupujú najlepšie pri teplotách medzi 45 a 75 ° F. Budú tiež tolerovať niekoľko dní pod bodom mrazu a sú milencami dobrého mrazu, ktorý zvyšuje ich chuť.
V severných častiach USA môžu záhradníci vysadiť štandardnú odrodu (s asi 105 dňami do zrelosti) v polovici až koncom júna a plodiny pripravení ísť na Deň vďakyvzdania v novembri.
Kanaďania, ktorí chcú v októbri zasiahnuť svoje Deň vďakyvzdania, sa môžu pozrieť na 85-dňové rýchlo rastúce odrody. Toto sú tiež vynikajúce rozhodnutia pre tých v južných USA, ktorí musia počkať do konca augusta alebo začiatkom septembra pred výsadbou.
Možno budete potrebovať preskúmať rôzne odrody, ako sú tieto od Burpee, Ak chcete nájsť najlepší kultivar, ktorý každý rok zapadá do vašej konkrétnej klímy alebo výhľadu na dlhé vzdialenosti pre najlepšiu úrodu.
Viac informácií o pestovaní ružičkových klíčkov v našom sprievodcovi.
6. Zväzovanie cibule (Allium fistulosum)
Milujem rastúcu cibuľu v mojej jesennej záhrade, pretože si vyžadujú veľmi malé úsilie a nezaberajú veľa miesta.
Ešte lepšie je, že zväzovanie cibule sú trvalky. Ak sú chránené primerane pred zimným počasím, môžu pokračovať v raste a šírení rok čo rok. Akonáhle je stanovené, možno ich ľahko rozdeliť, aby sa vytvorili viac rastlín.
Priama prasnica osem až 10 týždňov pred prvým očakávaným mrazom pre pádovú úrodu. Rastliny pôjdu spiace počas zimy a začnú sa množiť na jar, čím sa vytvárajú trvalky stálezelených zhlukov.
Eden Brothers predáva semená za odolnú odrodu to je dobre prelievaná a môžete Dozviete sa viac o pestovaní zväzkových cibule v našom sprievodcovi.
7. Kapusta
Tento zoznam by nebol úplný bez výkriku kapusty!
Kapusty, rovnako ako mnoho z Brassicas uvedených v tomto sprievodcovi, sú plodiny odolné voči chladu, ktoré dosahujú svoju špičkovú chuť na jeseň po vystavení ľahkým mrazom.
Obzvlášť milujem rastúce kapusty na jeseň, pretože som obrovským fanúšikom kapusta. Každý rok som odložil väčšinu svojej úrody kapusty, aby som fermentoval veľkú dávku kapusta, ktorá mi vydrží dobre do zimných mesiacov.
Začnite semená v lete asi 12 až 14 týždňov pred prvým očakávaným mrazom a transplant na slnečné miesto v záhrade, keď sú sadenice staré asi štyri až šesť týždňov, pričom medzi rastlinami ponecháva 12 až 18 palcov.
Zvážte použitie dočasných odtieňov po transplantácii do horúcich letných pôd, aby ste zabránili prehriatiu rastlín.
Eden Brothers má široký výber zelených a červených semien kapusty, ktoré sú k dispozícii na nákup.
Viac informácií o pestovaní kapusty tu, a vidieť Náš sprievodca po deviatich najlepších odrodách Rast doma.
8. Mrkva
Mrkva (Daucus carota premietať. sativus) Nechajte ma myslieť na výdatné jesenné dusené mäso a pražené koreňové vegetariánske medleys. Ak plánujem dopredu, rád by som dostal druhé kolo mrkvy do zeme na pádovú úrodu.
Mrkva rastlín počas konca letného tepla. Počas jesene budú strieľať rýchlo a budú rásť sladké, husté a vysoké. Môžu dokonca prežiť niekoľko ľahkých mrazov a korene sú vo všeobecnosti stále jedlé aj po tom, čo Zelení zomreli späť.
Priama prasnica asi osem až 12 týždňov pred prvým očakávaným mrazom a tenká až tri palce od seba, keď sú vrcholy vysoké niekoľko centimetrov.
V teplejších zónach s miernymi zimami sa mrkva môže prezimovať pod silnou osem palcovou vrstvou mulča a neustále sa zbierať na jar.
Ako už názov naznačuje, Kultivar „tendersweet“ od Eden Brothers je jeden z najsladšie odrody v okolí a rýchlo sa dozrieva, čo z nej robí skvelú voľbu pre vašu jesennú záhradu.
Prečítajte si viac o rastúcej mrkve tu.
9. Karfiol
Karfiol (Brassica oleracea premietať. botrytis) je známa tým, že je temperamentnou plodinou, ale ak venujete náležitú pozornosť jej rastúcim požiadavkám, je to určite uskutočniteľné pre priemerného záhradníka.
Táto plodina Cole sa môže pestovať v zónach 2 až 11, ale načasovanie sa líši v závislosti od podnebia, pretože potrebuje zdĺhavé obdobie chladných teplôt, aby sa vytvorila dobrá hlava.
Rôzne kultivary Rozsah od 50 do 100 dní po zrelosť a okrem všadeprítomných bielych hláv sú tiež k dispozícii fialové a oranžové odrody a sú často plné vitamínov a živín ako tradičný typ v obchodoch s potravinami.
V severných zónach môžete zasadiť koncom leta na jesennú úrodu alebo, ak ste v južnej klíme, môžete založiť svoje rastliny v rašelinových kvetináčoch v klimatizovanej pestovacej oblasti, kde ste schopní udržať teplotu okolo okolo 70 ° F.
Burpee je dobrým zdrojom semien karfiolu. Môžete tiež Prečítajte si viac o pestovaní karfiolu tu.
10. Greeny
Blízky príbuzný kale, tento južný favorit môže byť vysadený vo väčšine kontinentálnych USA a v iných regiónoch s podobným podnebím.
Collard Greens (Brassica oleracea premietať. Acefala) sú podobné kale v ich odolnosti voči chladným teplotám, bohatým obsahom živín a sladkosťou vyvolanou mrazom.
Collardy sú jednou z mojich najobľúbenejších zeleniny, rád varím rýchle rozruch s maslom, citrónom a kúsok soli a podávam ju ako stranu s takmer každým jedlom. Sú tiež úžasným doplnkom výdatných polievok a dusených dusených.
Priama prasnica na plnom slnku do čiastočného tieňa asi šesť až osem týždňov pred prvým očakávaným mrazom. Collardy môžu byť vysadené iba v O akejkoľvek zóne usadeniny USDA, a môže prezimnúť v zónach 6 a viac.
Vyskúšajte „vates“ Collardy, odroda odolná voči chladu pre svoju jesennú záhradu. Semená sú k dispozícii na trhu skutočného listu.
Viac informácií o pestovaní greeny Collard tu tu, A vidieť naše zaokrúhlenie pre viac odrôd, ktoré by mohli rásť doma.
11. Kel
Kapusta (Brassica oleracea) je klasická plodina jesennej záhrady.
Kale je mimoriadne tolerantná, udržiava svoju tmavo zelenú farbu a poskytuje bohatú výživu dlho do jesenných a zimných mesiacov, keď väčšina ostatných plodín uschla.
Môže prežiť dobre do zimy so správnou ochranou a po niekoľkých mrazoch sa skutočne sladší, pretože studený premieňa svoje škroby na cukry v stonkách a listoch.
Pre jesennú úrodu priama prasa v plnom slnku do čiastočného tieňa asi šesť až osem týždňov pred prvým očakávaným mrazom.
Burpee má dobrý výber semien pre rôzne dostupné kultivary.
Dozviete sa viac o pestovaní kel alebo Pozrite sa na niektoré ďalšie odporúčané odrody tu.
12. Kohlrabi
Výrazný, jednoduchý rast a rýchlo dozrievanie Kohlrabi (Brassica oleracea premietať. gongylody) je ďalšou najlepšou voľbou pre jesennú záhradu.
Členovia rodiny Brassicaceae a blízky príbuzní kapusty, Sú svieže, sladké a trochu pikantné. Žiarovky aj listy sa môžu jesť surové alebo varené rôznymi spôsobmi.
Obzvlášť rád plátky a jesť žiarovky surové s homosom alebo vegetariánskym dipom.
Rastliny sú veľmi mrazivé a rovnako ako mnoho pádových plodín, chutí sladšie po ľahkom mraze alebo dvoch. Priama prasa šesť až osem týždňov pred prvým očakávaným mrazom.
Eden Brothers má semená na výber odrôd K dispozícii na zakúpenie.
V našom sprievodcovi nájdete podrobné pokyny na pestovanie.
13. Horčica
Okorenite svoju jesennú záhradu s kúskom horčicovej zelene (Brassica Juncea)!
Vďaka podobnej výživovej hodnote ako jeho slávnejších príbuzných, ako je kapusta a koláre, a trochu pikantného kopu, táto plodina udrží kuchyňu plnú chuti celú jesennú.
Priama prasnica v záhrade začínajúc v polovici leta. Každých pár týždňov môžete naďalej zasievať osivo pre nasledujúce úrody. Tenké sadenice od seba vzdialené tri palce.
Semená nájdete pre rôzne rôzne kultivary K dispozícii od Eden Brothers.
Dozviete sa viac o pestovaní horčicovej zelene tu.
14. Petržlen
Petržlen (Petroselinum crispum) sa stane jedným z mojich Obľúbené kulinárske bylinky. Našťastie pre mňa je to tiež jeden z najťažších, so schopnosťou prežiť asi 10 ° F.
Aj keď to nie je najjednoduchšie klíčenie a trochu pomaly, ak zasadíte petržlenovú petržlenu, bude k dispozícii na to, aby ste si dobre vyzdvihli do jesennej sezóny. Plánujte zasadenie petržlenu najmenej 10 týždňov pred prvým očakávaným mrazom.
Petržlen sa najlepšie začína v interiéri. Namáčanie semien cez noc pred výsadbou sa často odporúča, aby sa zrýchlilo klíčenie. Transplant do svojej záhrady, keď rastliny majú niekoľko skutočných listov.
Počas celého jesene sa zbera.
Semená sú k dispozícii na trhu skutočného listu.
Nájdite podrobné rastúce pokyny pre túto bylinu tu.
15. Hrach
Až donedávna som nikdy nemyslel na hrach (Pisum sativum) ako plodina jesennej záhrady. Táto klasická jarná svorka sa však teší aj chladným teplotám jesene a hrášok pestovaný na jeseň má tendenciu chutiť sladšie ako tie, ktoré sa pestujú na jar.
Hrách neprežije tvrdý mraz, takže by ste si mali zvoliť odrodu s kratším počtom dní do zrelosti, ako sú tieto semená „Thomas Laxton“ Z trhu s skutočným listom.
„Thomas Laxton“ dozrieva asi za 60 dní, takže semená by mali byť vysiate vo vašej záhrade asi 10 týždňov pred priemerným očakávaným dátumom mrazu.
V severnom podnebí to znamená, že budete pravdepodobne vysádzať semená v polovici leta a keďže hrach sa nežije letné teplo, môžete ich udržať chladné a vlhké zalievaním a nanesením silnej vrstvy mulča nad koreňovou zónou. Môžete tiež použiť tieňovú handričku na ich ochranu pred príliš veľkým množstvom slnka.
Na jeseň môže trvať trochu predvídané, ale verte mi, keď v septembri môžete vstúpiť do záhrad!
Burpee má široký sortiment vybrať si z.
Dozviete sa viac o pestovaní hrášku tu.
16. Rutabagas
Ako blízki príbuzní okrúhle, Rutabagas (Brassica napobrassica) majú podobné charakteristiky rastu, ale s väčšími koreňmi a sladšou chuťou.
Neviem, prečo nie sú tak populárni ako iná koreňová zelenina, ale podľa môjho názoru sú oveľa lepšie ako väčšina.
Tieto koreňové plodiny Brassica sú krížom medzi reťazou a kapustou so zlatým mäsom a fialovou a žltej bielej pokožke. Môžu sa jesť surové, pražené, varené, rozdrvené a dokonca vyprážané.
Čas výsadby sa líši podľa zóny a mal by sa načasovať na úrodu na konci jesene alebo dokonca v zime pre južné podnebie.
Korene trvá približne 90 dní, kým sa dozrie a sú jemnejšie a sladšie po prvom alebo druhom mraze. Listy sa môžu zozbierať skôr, hneď po vytvorení rastliny a môžu sa pridať do šalátov, dusené alebo varené.
Objednajte si semená pre „Purple Top“ od Burpee, a Viac informácií o pestovaní Rutabagas tu.
17. Špenát
Špenát (Spinacia oleracea) je ďalšia klasika Fall Garden Classic. Rastie rýchlo za chladnejšieho počasia, produkuje bohaté listy a môže prežiť ľahké mrazy a zamrznúť, takže je zrejmým doplnkom akejkoľvek jesennej záhrady.
Priama prasnica na plnom slnku osem týždňov pred prvým očakávaným dátumom mrazu. Môžete začať zbierať vonkajšie listy, len čo sú dlhé niekoľko centimetrov a naďalej zbierajú, až kým sa rastliny nezačnú kvitnúť.
Som veľkým fanúšikom veľkých listov a vynikajúcej chuti odrody „ušľachtilého gigantu“, Semená sú k dispozícii u Eden Brothers.
Prečítajte si nášho sprievodcu na pestovanie špenátu.
19. Okrúhle
Vodnice (Brassica rapa) sú ďalšou viacúčelovou plodinou. Rovnako ako repa a rutabaga, môžu sa pestovať pre svoje chutné horčičné greeny, ako aj pre svoje výdatné korene.
Relias sú milencami chladného počasia a uprednostňujú teploty okolo 60 ° F.
A vodnice sú rýchlymi pestovateľmi asi 60 dní medzi výsadbou a zrelosťou, čo znamená, že na jeseň aj na jar môžete často získať viac zberov na jeseň aj na jar.
S bielymi, fialovými a bielymi alebo šarlatovými a bielymi kožami a bielym alebo žltým mäsom je pre domácich záhradníkov k dispozícii množstvo kultivarov, od druhov veľkosti reďkoviek po korene jumbo s hmotnosťou niekoľko libier, každý.
A Dobrá vrstva mulča nahromadená na vrchu, Tieto chutné plodiny Cole sa môžu ponechať v zemi a zima sa zozbierať v zime. Burpee má k dispozícii pekný výber semienka režiaru.
Prečítajte si viac o pestovaní svojich vlastných reťazcov tu.
19. Zimné reďkovky
Zatiaľ čo tradičné reďkovky (Raphanus sativus) sú rýchlo rastúca plodina, ktorú je možné vysadiť iba štyri až šesť týždňov pred prvom jesenným mrazom, zimné odrody pomalšie rastú, môžu rásť na veľkosť niekoľkých libier a vydrží v záhrade po prvom mraze.
Zarovná zimná reďkovka v skorom alebo v polovici leta a sledujte, ako sa zväčšuje veľkosť a chuť, keď sa počasie začína ochladiť. Pridajte okolo rastlín vrstvu mulča, aby ste ich udržali v pohode a zabránili burine.
Rady sú skvelými doplnkami šalátov, hranoliek a fermentov. Rád kombinujem baňu s kapustou, aby som získal ďalší kop do môjho krautu!
„Čierne španielske kolo,“ K dispozícii na trhu True Leaf Market, je veľká pikantná zimná reďkovka, ktorá udržiava dobre v zemi, keď dozrieva.
Prečítajte si nášho Growing Guide, kde nájdete viac informácií.
Nenechajte vás koniec leta dostať dole
Pád je perfektná sezóna pre záhrady, ktoré žiaria a vyrábajú plodiny s vynikajúcou chuťou, veľkým výnosom a bohatými farbami.
Ale neberte si to len moje slovo - udržujte svoju záhradu prechádzajte jesennými mesiacmi s niektorými z týchto plodín milujúcich chlad a uvidíte výhody pre seba!
Aké typy jedlých rastlín radi rastiete vo vašej jesennej záhrade? Podeľte sa o svoje obľúbené v komentároch nižšie!
Ak sa vám tento zoznam páčil, Pozrite sa na tieto ďalšie články o páde záhradníctva Ďalšie:
- 11 jednoduché spôsoby, ako predĺžiť sezónu úrody
- Ako zasadiť jesennú zeleninovú záhradu
- Kedy pestovať plodiny na jeseň
- Ako si na jeseň vopred nasadiť svoju záhradu na začiatku jarnej úrody