Top 10 najlepších odrôd japonského baklažánu
- 754
- 24
- MUDr. Bohdan Poliak
Japonské baklažány sú známe svojím dlhým štíhlym ovocím, s tenkými kožami a niekoľkými semenami.
Mierne, jemne ochutené mäso je menej horké ako niektoré odrody, ktoré by ste zvyčajne našli v obchode s potravinami.
Niektorí radi rozlišujú „japonský baklažán“ ako samostatnú kategóriu „ázijského baklažánu“, ale často sa tieto dva výrazy používajú zameniteľne na označenie dlhých, štíhlych, tenkých odrôd tejto zeleniny.
Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.
Mnoho pestovateľov sa pri ich opise odvoláva jednoducho na baklažány „ázijského typu“ - a budem nasledovať ich príklad v tomto článku.
Baklažány sú členmi rodina nočnej časti, ktoré zahŕňa paradajka, paprika, a zemiaky.
Spolu s ich výrazným tvarom a príchuťou mnohé z týchto odrôd sú skoré náročné a majú ovocie iba dva mesiace po transplantácii.
A vo všeobecnosti majú tieto rastliny tendenciu byť energické, rastúce až štyri stopy a vysoké výnosy - čo ich robí veľmi atraktívnymi pre domáceho záhradníka.
V tomto článku sa pozriem na 21 rôznych odrôd ázijských baklažánov - niektoré z nich sú Japonci, z ktorých niektoré sú Číňania, niektorí indickí a niektorí chované v USA.
Predtým, ako začneme na našom svetovom turné, tu je prehľad toho, čo budem obklopovať:
21 najlepších odrôd ázijských baklažánov
- Tmavo fialové a čierne odrody
- Čierne vajce
- Ovocie
- Ichiban
- Kurume dlho
- Milionár
- Orientovaný expres
- Shikou
- Shoya dlhá
- Jasne fialové odrody
- Fengyuan fialová
- Japonská morenia
- Ping Tung dlhý
- Fialová kométa
- Fialový lesk
- Ružové a levanduľové odrody
- Dlhý ázijský
- Machiaw
- Orientovať kúzlo
- Zelené odrody
- Bangladéšsky dlhý
- Choryoku
- Zelený rytier
- Hari
- Thajská dlhá zelená
Tmavo fialové a čierne odrody
Ázijský baklažán s tmavo fialovou až čiernou farbou pleti má tendenciu pochádzať predovšetkým v Japonsku.
Tu je 7 z mojich obľúbených kultivarov s tmavou pokožkou:
1. Čierne vajce
Táto japonská odroda dedičstva produkuje okrúhle ovocie v tvare vajec, ktoré sú tmavo fialové, takmer čierne, s čiernym kalichom.
„Čierne vajíčko“
Jemné, 4 až 5-palcové ovocie s miernou, sladkou chuťou rastú na kompaktných a energických rastlinách, ktoré dozrievajú iba na 3 stopy vysoké.
Ideálny pre rastúca nádoba, „Čierne vajíčko“ dozrieva za 60-65 dní.
Semená nájdete pre „čierne vajíčko“ v rôznych veľkostiach balíkov u Eden Brothers.
2. Ovocie
„Fringové ovocie“, tiež známe ako „malé prsty“, je kultivar dedičským dedičstvom, ktorý produkuje drobné tmavo fialové baklažány, ktoré rastú na zelených stonkách.
Lesklé fialové plody tejto odrody s otvoreným opeľovaním rastú v zhlukoch a majú tupé konce.
Môžu sa zozbierať, keď sú dlhé iba 3 až 6 palcov - začínajúc 60 dní po transplantácii.
„Fringové ovocie“
Tieto malé, tenké baklažány sú jemné, s tenkou pokožkou a niekoľkými semenami. Mäso má mierne sladkú chuť.
Semená ovocia „prstov“ sú k dispozícii v balíčkoch rôznych veľkostí od bratov Eden.
3. Ichiban
„Ichiban“ je japonský hybrid, ktorý miluje horúce počasie, ale bude sa im dariť aj v chladnejšom podnebí - a prináša ovocie až po prvý jesenný mraz.
Jeho názov znamená „najlepšie“ v japončine a mnohí záhradníci súhlasia s tým, že je to na vrchole svojho ázijského zoznamu baklažánov!
'Ichiban' produkuje štíhle, purpurovo-čierne, 10-palcové ovocie na fialových stonkách.
Ovocie majú tenkú kožu s jemnou, sladkou a miernou chuťou a šťavnatou textúrou.
Rastliny rastú vo zvislej forme, dosahujú 3-4 stôp vysoké a 2 až 3 stopy široké pri zrelosti.
'Ichiban'
Vďaka dobre v nádobách a sú plodné a veľmi skoro, prinášajú ovocie len 50 - 60 dní po transplantácii - s 12 ovocím na rastlinu v priemere.
Rastliny „Ichiban“ nájdete v 4-palcových kvetináčoch z Rastliny Bonnie cez Home Depot.
4. Kurume dlho
Požiadanie z mesta Kurume v japonskej prefektúre Fukuoka je „Kurume Long“ kultivarom s otvoreným opeľovaním, ktorý nesie lesklý, 9- až 10-palcový čierny ovocie na čiernych stonkách.
Mierne, jemné ovocie „Kurume Long“ sú vynikajúce na výrobu tempury alebo na morenovanie.
„Kurume dlho“
Tento kultivar je energický a dozrieva veľmi skoro - iba 60 dní od transplantácie.
Semená „kurume dlhé“ sú k dispozícii v balíčkoch 0.5 gramov z Kitazawa Seed Company cez Amazon.
5. Milionár
Populárny japonský kultivar, „milionár“ je hybridný hybrid, ktorý produkuje lesklé čierne ovocie. Sú dlhé 8-12 palcov a široké 2 palce, s tmavom fialovými kalichami.
„Milionár“ nemá prakticky žiadne semená vo svojom jemnom, miernom tele a je lahodné pražené alebo grilované v kebaboch shishov.
„Milionár“
Vysoko produktívne rastliny sú vzpriamené a prosperujú v horúcom počasí, pričom zrelé ovocie má len 50-60 dní od transplantácie.
„Milionár“ je k dispozícii v balení po 100 alebo 1 000 semenách od spoločnosti Mountain Valley Seed Company Prostredníctvom trhu True Leaf.
6. Orientovaný expres
'Orient Express' je hybridný kultivar s vysokým výnosom, ktorý nastaví ovocie v chladnom aj horúcom počasí.
Jeho lesklé čierne ovocie rastie na 8 až 10 palcov a má jemnú chuť, tenkú kožu a jemné mäso.
Semená „Orient Express“ sú pomaly klíčenie, ale rastlina rýchlo rastie, keď sa začne.
Tento skorý dozrievajúci kultivar produkuje hojnú úrodu iba 58 dní od transplantácie.
„Orient Express“
Rastliny dosiahnu vysoký a široký 24 až 30 palcov, vďaka čomu je táto rozmanitosť skvelá voľba pre pestovanie kontajnerov.
„Orient Express“ je k dispozícii v balíčkoch 25 semien z Davidove záhradné semená cez Amazon.
7. Shikou
Hybridná odroda, ktorá dobre drží teplo, „Shikou“ nesie tmavo fialovú, lesklé ovocie z tenkého kožného, ktoré rastie na fialových stonkách.
S menom, ktoré v japončine znamená „najvyššie“, tento kultivar produkuje 6 až 8 palcové, elegantné ovocie, ktoré má veľmi málo semien.
Jemné, mäsité a s bohatou, orechovou chuťou, „Shikou“ je ideálny na pridávanie hranoliek.
Ovocie by sa malo zbierať, keď sú kože stále lesklé, začínajúc okolo 70-80 dní po transplantácii.
„Shikou“
Rastliny bez spekanej dozrievajú na skromné 18-24 palcov, vďaka čomu je táto rozmanitosť ideálna na pestovanie v nádobách.
Semená „shikou“ sú k dispozícii v balíčkoch rôznych veľkostí z Javagado Land cez Amazon.
8. Shoya dlhá
„Shoya Long“ je hybridný kultivar, ktorý je v rodnom Japonsku veľmi populárny. Je mimoriadne dlhá 14 až 16-palcová tmavo fialová ovocie na fialových stonkách.
Tieto dlhé zeleniny sú kvalitné, skvelé na vyprážanie a pre tempuru.
Rastliny rastú vo vzpriamene a produkujú vysoké výnosy.
'Shoya Long'
Zrelé baklažány z tohto veľmi skorého kultivaru sa môžu zozbierať iba 60 dní po transplantácii.
„Shoya Long“ je k dispozícii v balíčkoch 250 semien z Hazzardových semien cez Amazon.
Jasne fialové odrody
Typicky z Číny sú jasne fialové ázijské odrody baklažánov rovnako jemné a chutné ako tmavo fialové.
Tu je výber 5 najlepších jasne fialových kultivarov:
9. Fengyuan fialová
Odroda dedičstva z Taiwanu, „Fengyuan Purple“ je zriedkavý kultivar.
Dlhé, štíhle, valcové ovocie môže dorásť až 12 palcov a sú jasne fialové s fialovým kalichom.
Telo z nich je krémovo biela, bez horkých zlúčenín a pokožka je tenká a jemná.
„Fengyuan Purple“ sa dá zozbierať už po 65 dňoch, „fengyuan fialová“.
10. Japonská morenia
Najdlhší ázijský baklažán medzi mojím výberom môže ovocie „japonského morenia“ dosiahnuť úžasnú dĺžku 22 až 26 palcov!
Svetlá až tmavo fialová farba, sú dlhé, tenké a mierne zakrivené - s priemerom iba 2 palce.
Baklažán „japonská morenia“ je sladká a jemná ochutnávka s krémovým, mäsitým mäsom - a ako naznačuje ich meno.
„Japonská morenia“
Kultivar v polovici sezóny, „japonský morením“ má dobrú mieru klíčenia a prichádza do zrelosti 75-85 dní od transplantácie.
Nájdete balíčky 10 semien pre túto odrodu K dispozícii cez Amazon.
11. Ping Tung dlhý
Veľmi populárny na Taiwane je „ping Tung Long“ kultivarom s otvoreným opeľovaním, ktorý prináša ovocie s jasne fialovou kožou a zeleným kalichom.
Tiež známa ako „Ping Tung Elephant“, táto odroda prináša ovocie, ktoré rastie až do 18 palcov s priemerom 2 palce.
„Ping Tung dlho“
Dlhé plody tohto kultivaru sú sladké a jemné bez náznaku horkosti a budú pripravené na zber za 65-70 dní.
„Ping Tung Long“ je k dispozícii v balíčkoch s 50 semenami z Davidove záhradné semená cez Amazon.
12. Fialová kométa
Hybrid ázijského typu „Purple Comet“ má novorodeneckú kožu a stonky, ktoré sú zelené až fialové.
„Purple Comet“ produkuje ovocie, ktoré sú dlhé približne 10 palcov a široké 2 palce. Sú sladké a mierne, s šťavnatým, jemným bielym mäsom.
Majú málo semien, tenké kože a môžu byť vyzdvihnuté mladé bez toho, aby obetovali akúkoľvek z ich chuti.
„Purple kométa“
Robustné rastliny „fialovej kométy“ majú veľké lístie a veľké kvety a prichádzajú do zrelosti za 70 dní po transplantácii.
„Purple Comet“ je k dispozícii v balíčkoch s 25 semenami Z parku semeno cez Amazon.
13. Fialový lesk
'Purple Shine' je produktívny čínsky hybrid s lesklou, fialovou pokožkou - a je často biely na vrchu, tesne pod fialovým kalichom.
Táto odroda nesie dlhé štíhle ovocie merajúce 9 až 11 palcov dlhé a 1 1/2-2 palce široké.
Tieto mierne baklažány sú pevné a bez semien, sú skvelé pre vegetariánsku lasagne alebo sa vyprážajú a podávajú sa ako príloha.
„Fialový lesk“
Tento plodný kultivar, ktorý rastie na vysokej, zvislej a roztiahnutej rastlinách.
„Purple Shine“ je k dispozícii v balíčkoch 50 semien z Davidove záhradné semená cez Amazon.
Ružové a levanduľové odrody
Tieto pastelové kultivary baklažánov ázijského typu sa oplatí vyskúšať - ak za nič iné ako ich očarujúce farby.
Tu sú štyri z mojich obľúbených ružových a levanduľových kultivarov:
14. Dlhý ázijský
S dlhým fialovým plodom, ktoré majú sladkú, šťavnatú chuť bez náznaku horkosti.
„Dlhá ázijská“ nesie jemné a chutné ovocie, ktoré rastie na 8 až 10 palcov.
„Long Aian“
„Dlhé ázijské“ ovocie budú pripravené na zber - a hodiť na gril - asi 60 dní po transplantácii.
Semená nájdete v rôznych veľkostiach paketov K dispozícii od Eden Brothers.
15. Machiaw
'Machiaw' je hybridná odroda, ktorá nesie bledú fialovú až tmavo ružovú ovocie.
„Machiaw“ bol jedným z víťazov baklažánu pre najlepší ázijský typ Purdue University's 2008 Trieda na odrodu baklažánu v centrálnej Missouri.
Táto odroda nesie krásne ovocie, ktoré sú jemné a chutné, rastúce 10-12 palcov dlhé a 1-1 1/2 palca široké.
'Machiaw'
Tento kultivar včasný matujúci je pripravený zbierať iba 60-70 dní po transplantácii.
'Machiaw' je k dispozícii v balíčkoch s 25 semenami cez Amazon.
16. Orientovať kúzlo
„Orient Carte“ je hybrid s vysokým výnosom, ktorý produkuje ovocie v rôznych odtieňoch, od bledého levandule po jasne žiarivú ružovú.
Spolu s „Machiaw“ bola táto odroda ďalšou z víťazov baklažánu pre najlepší ázijský baklažán v Purdue University v roku 2008 v roku 2008 baklažánovej odrody v centrálnej Missouri.
Rastie na zelených stonkách, ovocie „Orient Carl“ rastie na dlhý asi 9 palcov a 2 palce a majú podobné tvary ako „Orient Express.'
Tieto jemne ochutené ovocie majú veľmi málo semien a rastú na silných a produktívnych rastlinách.
„Orient kúzlo“
S touto odrodou skorej odrody budete mať zeleninu pripravenú na zber iba 65 dní od transplantácie.
„Orient Carm“ je k dispozícii v balíčkoch 25 semien z Javagado Land Via Amazon.
Zelené odrody
Zelené baklažány sú populárne v celej Ázii, kde sa zdajú byť rovnako rozšírené ako fialové odrody.
Tu je päť z najlepších kultivarov zeleného ázijského typu:
17. Bangladéšsky dlhý
„Bangladéš Long“ je plodné dedičstvo, ktoré pochádza z Bangladéša.
Jeho 8-palcové, mierne zakrivené ovocie sú pozoruhodné-majú sivú zelenú farbu s fialovými pruhmi.
Tieto tenké vegetariány nie sú nikdy horké a majú vynikajúcu, miernu príchuť.
Sú ideálne na použitie v indickej inšpirovanej kuchyni, ako je napríklad tento pikantný recept na kari baklažánu, ktorý nájdete Na našej sesterskej stránke, Foodal.
Veľké, robustné rastliny „Bangladéšskeho dlhého“ dosahu 48 palcov a prinášajú ovocie 75-80 dní po transplantácii.
18. Choryoku
'Choryoku' je japonský hybrid. Jeho 12-palcové ovocie má jasne zelenú kožu a zelený kalich.
Plody tohto kultivaru rastú dlho a rovno s pevnou textúrou a sú sladké a chutné - ideálne na grilovanie alebo grilovanie.
'Choryoku'
Rastie na energických a plodných rastlinách, „choryoku“ sa dostane do zrelosti za 80 dní.
„Coryoku“ je k dispozícii v balíčkoch 50 semien z Javagado Land Via Amazon.
19. Zelený rytier
Hybridná odroda, „Green Knight“ nesie ovocie zelenej pleti, ktoré dosahuje dlhú 7-10 palcov. Majú miernu chuť, s niekoľkými semenami a mäsitou textúrou.
Včasná odroda, zberiete šťavnaté ovocie z týchto 34 až 36-palcových rastlín za pouhých 55-60 dní.
„Zelený rytier“
Nájdete balíčky 30 semien alebo 3 rastlín „zeleného rytiera“, K dispozícii v Burpee.
20. Hari
Indický hybrid, „Hari“ má voskovú zelenú, tenkú pokožku a rastie zo zelených stoniek.
Ovocie dosahujú dlhé 7 až 10 palcov a majú jemné mäso s miernou chuťou a bez náznaku horkosti.
Ultra-skoré dozrievanie odrody, „Hari“ bude pripravená na zber za pouhých 50 dní.
21. Thajská dlhá zelená
Tiež známe ako „Green Elephant Reg“ a niekedy len „thajská zelená“, ovocie tejto odrody dedičstva z Thajska majú krásnu, ľahkú limetkovú zelenú kožu a zelené stonky.
Ovocie je dlhé 10-12 palcov a majú jemnú sladkú chuť s veľmi jemným mäsom.
Rastliny tejto odrody s otvoreným opeľovaním rastú vysoké 2 až 3 stopy a sú odolné voči suchu.
„Thajská dlhá zelená“
Tento kultivar na dlhej sezóne bude pripravený na úrodu za 85 dní.
„Thai Long Green“ je k dispozícii v balíčkoch 200 semien z Javagado Land cez Amazon.
Výber vajíčok
Či už je ázijský baklažán vašich snov drobný alebo had, či už je to super produktívny hybrid alebo dedičstvo s históriou, či už je to tmavočná, jasne purpurová, svetlo ružová alebo limetková zelená. Nájsť jedného, ktorý dáva špeciálne miesto na záhradu na záhrade.
Ktorý z týchto kultivarov láka vaše chuťové poháriky? Mať nejaké ďalšie obľúbené odrody ázijských baklažánov? Dajte nám vedieť v komentároch.