Top 10 z najlepších odrôd zemiakov, ktoré rastú doma
- 4291
- 638
- Ctibor Samson
Ach, pokorné zemiaky. Vyprážané, rozdrvené, pražené, pečené alebo (moje osobné obľúbené) varené a podávané s gombíkom masla, Spuds sú špajzou a dokonalým pohodlným jedlom.
Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.
Niektorí záhradníci by sa mohli pýtať, či rastúca lacná a bohatá plodina stojí za to s problémami, požadovaným priestorom, časom a energiou.
Ale zatiaľ čo je to pravda Pestovanie vlastných zemiakov prichádza s jeho výzvami, nie je nič lepšie ako čerstvo zozbieraný Spud.
A čo viac, existuje množstvo odrôd, ktoré experimentujú s, všetky majú odlišné vkus, textúry a vlastnosti a pri varení sa správajú inak.
Či už si nie ste istí, kde začať, alebo ste už blízko k zúženiu svojho konečného výberu chutných kultivarov, pozrite sa na toto zaokrúhlenie najunikátnejších, najchutnejších a vizuálne príťažlivých odrôd spudov, ktoré môžete vo svojich vlastný dvor pre naše obľúbené návrhy.
Najlepšie 11 odrôd zemiakov, ktoré sa dajú pestovať doma
- Elba
- Kennebec
- Červené zlato
- Červený Pontiac
- Rio Grande
- Kúzlo Molly
- Maskovaný
- Princezná Laratte
- Fialová veličenstvo
- Ruský banánový prst
- Yukon Gold
Pri výbere toho, ktorý typ alebo typy spudov, ktoré budete rásť vo svojej záhrade, si môžete uvedomiť, je potrebné si uvedomiť:
Najprv premýšľajte o tom, čo chcete robiť so svojou úrodou. Napríklad chcete, aby ste si urobili úžasnú nadýchanú kašu, najdôležitejšie pečenky alebo perfektné hlboko vyprážané hranolky?
To by mohlo znieť ako hlúpo povedať - určite je to Spud iba Spud?
V skutočnosti však každá odroda prichádza s vlastnými jedinečnými vlastnosťami a vlastnosťami, ktoré znamenajú, že niektoré sú vhodnejšie ako iné pre určité použitie.
Je to preto, že rôzne odrody majú v sebe rôzne množstvo škrobu, ako aj rôzne úrovne cukru.
Je to úroveň škrobu, ktorá určuje, či sú zemiaky múky alebo našuchorené a pri varení sa rozkladá alebo zostáva neporušená s pevnou, vlhkou a voskovou textúrou.
Čím vyšší je obsah škrobu, tým viac sa zemiaky rozpadnú, keď sa varí. Zemiaky, ktoré majú vysoký škrob.
Typ s nízkym obsahom škrob.
Ďalším špičkovým tipom pri výbere, ktoré kultivary rastú, je mať na pamäti, že odrody sú kategorizované voľne v troch rôznych skupinách súvisiacich s počtom dní, ktoré potrebujú na dosiahnutie zrelosti: skoro, v polovici sezóny alebo neskoro.
Niekedy sa na to objavia aj ako prvé elegancie, druhé elegancie a maincrops, s niektorými typmi, ktoré preklenujú aj dve kategórie, napríklad odrodu strednej až malej sezóny.
Earli sú, nie je prekvapivo, možno najskoršie na dozretie. Vyžadujú asi 75 až 90 dní pod zemou alebo niekedy ešte menej času.
Rastliny v skorej sezóne zaberajú v záhrade menej priestoru ako iné odrody a sú menej náchylné na pleseň zemiakov, pretože sa vo všeobecnosti zozbierali skôr, ako má choroba možnosť chytiť.
Typy v polovici sezóny sú hore a dozrievajú sa asi za 95 až 110 dní. Zvyčajne sú pripravené na zber okolo polovice leta.
Kultivary v neskorej sezóne zvyčajne vyspeli za 120 až 135 dní, pričom niektoré typy trvá až 160 dní, aby dosiahli zrelosť.
Ďalším rozdielom medzi týmito odrodami je ich veľkosť - skoré zemiaky budú všeobecne menšie ako typy maincrop alebo neskorá sezóna. To však nie je vždy tak, pretože typy prstov sa vo všeobecnosti zmestia do kategórie neskorej sezóny.
Zemiaky označované ako „nové“ v skutočnosti nemajú svoj vlastný typ, ale skôr sa zozbierali skoro, keď sú malé.
Či už túžite po voskovom žltého spudu, červenej kožnej farbe alebo niečoho bielej alebo modrej! Je čas pozrieť sa na naše zaokrúhlenie ..
1. Elba
„Elba“ je perfektný všestranný, s šupinatou pokožkou a vlhkým mäsom, ktorý je ideálny na varenie, pečenie a rozdrvenie.
Tento veselý žltý zemiak je taký krásny, ako je energický a odolný proti vírusu. Je tiež odolný voči skorým a neskoro plesni a chrasta.
'Elba'
Táto odroda je pripravená na zber strednej až neskorej sezóny a hľuzy dozrievajú okolo 90 dní po výsadbe.
„Elba“ je K dispozícii z organických semien s vysokým kosením a pri Dodávateľská spoločnosť Gardener.
2. Kennebec
„Kennebec“ je veľmi populárny všestranný zemiak.
Vďaka svojej hladkej, tenkej pokožke a krémovej textúre je obzvlášť skvelé na tomto spude to, že si pri varení zachováva svoj tvar - robí ju ideálnou na použitie v šalátoch, karí, polievkach a duseniach - zároveň obsahuje iba dosť škrob byť rozdrvený alebo vyprážaný bez problémov.
„Kennebec“
Môžete očakávať, že budete jesť veľa zemiakov, ak pestujete túto odrodu, pretože produkuje vysoké výnosy.
Ešte lepšie je, že tento Spud dobre obchoduje, čo znamená, že si môžete naďalej užiť svoju úrodu mnoho mesiacov po dokončení rastlín.
Toto je skorá odroda Maincrop, pripravená na úrodu za 80 dní. Je odolný voči neskorej plesni, čiernej nohe a vírusom zemiakov A a Y.
Hľuzy „Kennebec“ nájdete cez Burpee.
3. Červené zlato
Ak hľadáte jedinečný ochutnávok, nehľadajte ďalej.
„Red Gold“ ponúka vynikajúcu orechovú príchuť celkom na rozdiel od akýchkoľvek Spud, ktorú nájdete v obchode s potravinami. S žltým mäsom a malinovo-červenými očami je to tiež veľmi pekný zemiak.
„Červené zlato“
Požiadanie z môjho krku lesa v severnej Európe je to všestranná odroda v polovici sezóny, ktorú je možné rozdrviť, pražiť, pečiť alebo vyprážať.
Spuds zrelé za 90 dní. Majte na pamäti, že sú najvhodnejšie pre krátkodobé úložisko.
Túto odrodu nájdete v Burpee.
4. Červený Pontiac
Ďalší víťaz v kategórii všestrannej kategórie, táto skorá sezóna červená odroda prichádza s ďalšou výhodou, ktorá má obzvlášť tenkú pokožku, čo z nej robí veľmi príťažlivú voľbu, či už sa zbieral v novej fáze alebo sa pestoval na zrelosť.
„Červený Pontiac“
„Red Pontiac“ má mäso s voskom a je ideálny na pečenie, varenie, kašovanie, praženie alebo najmä na použitie v šalátoch.
Tento typ nie je taký vhodný na vyprážanie. Rastliny sú známe tým, že majú dobrú toleranciu sucha.
Pripravené za 80 dní, môžete Nájdite hľuzy „Red Pontiac“ od Burpee.
5. Rio Grande Russet
Toto je jeden typ, ktorý si môžete vychutnať bez viny!
Pokiaľ budete jesť kože, tento Spud je nabitý antioxidantmi, čo z neho robí veľmi výživnú rozmanitosť. Russets majú múku, našuchorenú textúru s sviežou kožou.
A čo viac, tento kultivar má vysoký výnos, čo znamená, že keď príde vaša úroda, je určite viac ako dosť.
Vďaka svojmu nízkemu obsahu škrobu je tento Spud ideálny pre šaláty, krájanie a výrobu do hranoliek.
'Rio Grande'
„Rio Grande“, ktorý produkuje Taters, ktorý dosahuje dĺžku štyri až päť palcov, má hrdzavenú kožu a biele mäso a je pripravený za pouhých 59 až 65 dní.
Túto odrodu nájdete v Burpee.
6. Kúzlo Molly
„Magic Molly“ je očarujúci kultivar, ktorý na vás určite vrhá kúzlo.
Rovnako bohatá na farbu, ako je v chuti, tento typ je tmavo fialová zvnútra aj zvonka. A pri varení si dokonca zachová tú krásnu farbu. Pripravte sa na vytvorenie nejakej kulinárskej mágie s touto žiarivou odrodou!
„Magic Molly“
Tento Spud ožíva, keď je spárovaný s teplými, drevenými, dymovými akcentmi, vďaka čomu je úplne ideálny na grilovanie na grilovaní.
Budete musieť počkať o niečo dlhšie, aby ste zažili svoju mágiu, pretože tento kultivar trvá 95 až 100 dní, kým dosiahne úplnú zrelosť.
Môžete si kúpiť balíčky mini hľúz „Magic Molly“ na výsadbu z Burpee.
7. Maskovaný
Burpee popisuje tento zemiak ako „jedlé umenie“ a nemohol som viac súhlasiť.
Tento jedinečný typ bicolor je skutočne pozoruhodný. S pokožkou, ktorá je mramorovaná žiarivou fialou a biela, je „maškaráda“ skutočne niečo, čo treba vidieť.
„Maškaráda“
Táto odroda s nízkou škrobom, tento Spud má vlhké, biele mäso, ktoré je ideálne na pečenie, rozdrvenie a praženie a dosiahnutie úplnej zrelosti trvá iba 63 dní.
Na predaj v Burpee nájdete mini hľuzy „maškarády“.
8. Princezná Laratte
Toto je veľmi populárne pomme detere Tam, kde v súčasnosti žijem vo Francúzsku, do tej miery, že Burpee opisuje túto francúzsku odrodu ako „kulinársku superhviezdu európskej haute kuchyne."
Čo robí tento kultivar tak populárny u notoricky známych francúzšt? Jeho chuť je jemne sladká a mierne orechová, takmer ako zmes gaštany, Lieskové oriešky, a mandle.
„Princezná Laratte“
Táto odroda sa pomaly dozrieva, pripravená za 90 až 110 dní, ale určite stojí za to počkať.
Mini hľuzy „princeznej Laratte“ nájdete v Burpee.
9. Fialová veličenstvo
Ako niekto, kto vyrastal, pozná iba bledý, žltý tater.
A bol by som ochotný staviť sa na deti a hostí, ktorí s vami stolovú!
„Purpurová veličenstvo“
S kožušinami vínom a sukulentným fialovým mäsom, tieto fialové, sladké, maslové spudy dodávajú do taniera striekajúcu farbu a záujem a sú ideálne na vyprážanie.
„Purple Veličenstvo“ sa darí na plnom slnku a dozrieva za 85 dní a produkuje spudy tri až štyri palce dlhé.
Hľuzy „Purple Majesty“ nájdete cez Burpee.
10. Ruský banánový prst
Tento typ dedičstva prstov má jemné žlté mäso a bohatú maslovú príchuť.
Vynikajúci panvový alebo pražený, tento kultivar sa tiež drží na použitie v šalátoch. Je známa vysokou odolnosťou voči chrasta.
„Ruský banánový prst“
„Ruský banánový prst“ je odroda neskorej sezóny, ktorá vyrába spudy asi jeden a pol palca dlhé. Rastliny dozrievajú za 90 dní.
Nájdete tento kultivar pri vysoko koslených organických semenách.
11. Yukon Gold
Určite budete štrajkovať zlato s týmto super-populárnym zlatohnedým kultivarom.
Vyvinutá v 60. rokoch v Kanade, táto hybridná odroda sa rýchlo stala obľúbenou firmou, vďaka tomu, že ponúka to najlepšie zo všetkých svetov - je to dosť vosku na to, aby sa postavilo na varenie, ale dosť našuchorené na to, aby vytvorili úžasnú kašu.
Ako už bolo povedané, najlepším spôsobom varenia „Yukon Gold“ je podľa môjho názoru nepochybne prostredníctvom pečenia v rúre.
„Yukon Gold“
Po pražení vytvára impozantnú kombináciu prasklých kríz na vonkajšej strane a krémovú, maslovú dobrotu vo vnútri - a ver mi, som angličtina, takže ak existuje jedna vec, ktorú viem, je to pražené tatremy!
'Yukon Gold' je skorá rozmanitosť, pripravená iba za 65 dní a vyžaduje si úplné podmienky slnka. Tento typ je zaznamenaný pre svoju odolnosť proti chorobám vrátane rezistencie na chrastu.
Môžete si kúpiť hľuzy „Yukon Gold“ na výsadbu z vysoko kosených organických semien a Dodávateľská spoločnosť Gardener.
Určite vykopávate rastúce tieto spudy!
Po tom, čo ste videli všetky úžasné odrody, ktoré sú ponúkané, ste prakticky zaručení, že si nikdy nebudete myslieť, že Spud je opäť iba Spud!
Mali ste ísť na pestovanie niektorého z týchto kultivarov? Ktorý je tvoj obľúbený? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie!
Ak chceš Dozviete sa viac o pestovaní zemiakov, Nezabudnite si ich pozrieť ďalej:
- Kedy a ako zbierať domáce zemiaky
- Ako bojovať so zemiakovými chrobákmi Colorado vo vašej záhrade
- Ako pestovať zemiaky v nádobách