Top 10 najlepších odrôd zimných squash

Keď zasadíte plodinu ako cuketa, je to všetko o tom, ako si vychutnať tento okamih a užívať si letnú odmenu. Pestovanie zimnej tekvice Na druhej strane - to ukazuje, že premýšľate dopredu.

Zaobchádzajte so svojím budúcim ja do sviatku - vyberte zimné odrody squash, ktoré sa zmestia na vaše vegetačné obdobie a rozmery vašej záhrady, a Prosím, svoj poschodie.

Winter Squash je jednou z mojich najobľúbenejších zeleniny, aby sa jedol aj na rastie. A aj keď je výplata oneskorená, pretože musíte byť trpezliví počas leta a nechať svoju plodinu dozrieť, aká je to, čo je to!

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

milujem výber Odrody zimných tekvicových semien, ktoré sa môžu každý rok vysadiť takmer rovnako, ako sa mi páči, vlastne jesť ovocie mojej práce. Takmer.

Takže som zostavil toto zaokrúhlenie niektorých najlepších odrôd zimných squash v okolí a uistite sa, že pre každého zahrnie niečo pre každého, pokiaľ ide o veľkosť rastliny, dni do zrelosti, vkusu a textúry.

Určite vám tiež dám vedieť, aký druh je každý z týchto kultivarov, ak chcete zachrániť semená.

Tu je nahliadnutie do môjho zoznamu:

11 obľúbených odrôd zimných squash

1. Anjelské vlasy
2. Modrý Hubbard
3. Burgess motýľ
4. Cushaw Green pruhovaný
5. Futsu čierna
6. Medovina
7. Medový útočisko
8. Lakota
9. Červená kuri
10. Sladká reba
11. Dezert Dakota strýka Davida

1. Anjelské vlasy

„Angel Hair“ je vysoko produktívna hybridná rozmanitosť špagety To ponúka ovocie osobnej veľkosti.

Každá rastlina produkuje až pätnásť squash v tvare vajec, ktoré váži jeden a pol až dve libry. Meria šírku tri a pol až štyri palce a vysoké štyri až päť palcov.

„Angel Hair“ má tmavo žltú kožu obklopujúcu svetlo žlté mäso, ktoré sa drží do prameňov jemných „špagety."

Rád si užívam mierne, ale svieže mäso tejto odrody praženej v rúre, pokvapkané trochou olivového oleja a preliate čerstvým kozím syrom a oregano.

„Anjelské vlasy“

Kultivar z C. pecho, Pretože tieto tekvice sú na malej veľkosti, dlhé vinice rastliny sa dajú ľahko mať mrežie.

Očakávajte svoju prvú úrodu za 88 dní.

Nájdete si „anjelské vlasy“, ktoré sú k dispozícii na zakúpenie v balení ôsmich semien v botanických záujmoch.

2. Modrý Hubbard

Ak chcete pestovať dostatok zimného tekvice, ktoré sa bude udržiavať po dlhú dobu a poskytne vám veľa kulinárskych použití, možno budete chcieť zahrnúť do záhrady „Blue Hubbard“.

Kultivar z C. maxima, Plody „Blue Hubbard“ sú slzy v tvare bledom modrošedej pokožky a pri zrelosti vážia 12 až 40 libier. Táto zimná tekvica má plytké rebrá a je trochu hrboľatá.

Vo vnútri tvrdej modrej škrupiny má tento kultivar žlté mäso, ktoré je sladké a zamatové s jemnou textúrou, vďaka čomu je „Blue Hubbard“ skvelým pre koláče, polievky a praženia.

„Blue Hubbard“ je otvorene opeľovaný, s dlhými viničmi, ktoré potrebujú 100 až 110 dní, aby sa plodina dostala do zrelosti. Táto odroda je vynikajúca na uskladnenie, udržiavaná šesť alebo viac mesiacov.

„Blue Hubbard“

Nájdete semená „Blue Hubbard“ k dispozícii v sortimente veľkostí paketov od spoločnosti Mountain Valley Seed Company prostredníctvom trhu True Leaf Market.

3. Burgess motýľ

„Burgess Buttercup“ je rôzne C. maxima To má tmavo zelenú, tenkú, tvrdú kožu so slabými svetlo zelenými pruhmi a sploštená horná časť. Na konci kvetu každej tekvice je „tlačidlo“.

Tento zimný squash bol pomenovaný po dodávateľoch semien, ktorý predstavil rozmanitosť v roku 1952, Burgess Seed a Plant Company.

Každá rastlina nesie tri až štyri ovocie, ktoré vážia každé tri až päť libier, a má veľmi sladkú a mierne orechovú príchuť.

Mäso „Burgess Buttercup“ je zlaté až oranžové zafarbené a bez vlákien, so suchou textúrou.

Skvelé pre viac kompaktné záhrady, Táto rastlina rastie v kríkovej forme a produkuje úrodu za 85 až 100 dní.

„Burgess Buttercup“

V skladovaní je „Burgess Buttercup“ stredne dlhý brankár.

Zistíte, že semená „Burgess Buttercup“ sú k dispozícii na nákup v sortimente veľkostí balíkov Na trhu True Leaf.

4. Cushaw Green pruhovaný

„Cushaw Green Striped“ je dedičská rozmanitosť C. zmes ktorá sa môže pochváliť takleranciou tepla a odolnosti proti škodcom.

Tento kultivar bol zahrnutý do archy vkusu pomalých potravín kvôli jej historický význam Medzi mnohými kmeňovými národmi juhozápadných Spojených štátov.

Používa sa tiež v tradičných receptoch z Louisiany a v južnom Appalachianskom regióne často nahradí česť v receptoch na tekvicový koláč.

V Tennessee, domáci kuchári používajú túto odrodu na výrobu „cushaw masla“, zákrut na tekvicovom masle.

„Cushaw Green Striped“ produkuje veľké zimné tekvica Crookneck, ktoré sú biele so zelenými pruhmi, vážia 1 až 15 libier a siahajú do dĺžky až 20 palcov.

Niekedy sa nazýva „sladké zemiaky Tennessee“ alebo „sladká zemiaková tekvica“, táto odroda má mierne, svetlo žlté mäso, ktoré je vlhké a má dobrú textúru, ktorá je len mierne zrnitá.

Výmenou za menej krémovú textúru však dostanete obrovské množstvo squash.

Vinič tohto dedičstva je energický, ťažký a odolný voči squashovým viničom a plesňom, vďaka čomu je táto rastlina skvelou voľbou pre tých, ktorí sa v minulosti snažili produkovať zimnú zber zimných tekvicov kvôli škodcom alebo chorobám.

„Cushaw Green Striped“

Očakávajte svoju úrodu za 95 dní.

Zistíte, že semená „Cushaw Green Striped“ je k dispozícii na nákup v množstve veľkostí balíkov Na trhu True Leaf.

5. Futsu čierna

„Futsu čierna“ je a C. moschatakultivar z Japonska, ktorý je obľúbeným mnohým záhradníkom.

Táto produktívna odroda produkuje tri až päť plodov na rastlinu, z ktorých každá váži tri až päť libier. Plody sú okrúhle a hlboko rebrované s warty pokožkou.

Známy tiež ako „Futtsu Black Early“, tento squash sa mení z čiernej na gaštan zafarbený pri skladovaní a vyvíja „kvitnutie“ na pokožke, vďaka čomu je ešte ozdobnejšia.

Predtým, ako zmeníte svoju „futsu čiernu“ úrodu na jedlo, možno budete chcieť využiť jeho jedinečný vzhľad ako súčasť vášho jesenný dekor.

Vo vnútri tejto výraznej pokožky nájdete jasne oranžové mäso, ktoré má krémovú textúru.

Mäso „Black Futsu“ má pri úrode ovocnú príchuť a po skladovaní sa stáva orechovnejším. Koža je jedlá a keďže je tenká, táto odroda nie je vhodná pre dlhodobé skladovanie.

V kuchyni je „čierny futsu“ chutný surový, pražený a v pyré a koláče.

'Futsu čierna'

Vinič siaha tri až päť stôp dlhý a poskytuje úrodu za 105 dní.

Nájdete „Futsu Black“ k dispozícii na zakúpenie v rôznych veľkostiach paketov z vysoko kosených organických semien.

6. Medovina

Niekedy môže sladké ošetrenie začať od zdravého základu, a to je prípad „medovej lode.'

Tento kultivar vyvinul Jim Baggett na Oregonskej štátnej univerzite v roku 1988. Opotrebovaný delikata, Je to rôzne C. pecho.

Podlhvé ovocie je dlhé šesť až osem palcov a tri palce naprieč, vážia každú asi libru a uľahčujú sa trič.

„Honey Boat“ má žltkastú opálenú pokožku so zelenými pruhmi. Vo vnútri je jeho mäso žltostranne oranžová s hladkou textúrou.

S príchuťou, ktorá je sladká aj orechová, sa „medová loď“ považuje.

Má veľkú semennú dutinu, takže je dobré používať ako „loď“ pre čokoľvek, čo by ste si mohli vybrať, dokonca aj pokvapkanie medu alebo javorového sirupu.

„Honey Boat“

Vinič týchto rastlín rastie na dlhé deväť až 12 stôp a produkuje úrodu za 90 až 100 dní.

„Honey Boat“ sa nemusí po zbere vyliečiť, ale napriek tomu sa udržiava dobre.

Nájdete semená „medovej lode“ k dispozícii na zakúpenie v 1.5-gramové pakety v botanických záujmoch.

7. Medový útočisko

„Honeynut“ ešte nezískal stav kultivaru dedičstva, ale má prestíž z iného dôvodu.

Vyvinula ho chovateľ rastlín Cornell University Michael Mazourek v spolupráci s Dan Barberom, šéfkuchárom farmy na stôl a autorom „Tretia doska“, ktorým je K dispozícii od Amazonu.

Toto partnerstvo sa začalo, keď Mazourek cestoval po Barber's Restaurant, Blue Hill v Stone Barns.

Chovateľ rastlín vstúpil do kuchyne v reštaurácii a holič ho privítal výzvou a pýtal sa ho, prečo, ak bol chovateľom rastlín, nemohol vyrobiť squash, ktorý chutil lepšie - a keď bol pri tom, prečo ho nezmenšiť , tiež?

Mazourek túto výzvu prijal a narodil sa „Honeynuut“.

Ako bolo sľúbené, „honeynut“ je menší a chutnejší ako a štandardná squash.

Squat ovocie je dlhé štyri až päť palcov a každú zaťažujú pol libry na libru.

Tento kultivar C. moschata je dosť pekný na to, aby rástol iba na dekoráciu. Začiatok zelenej, keď je zrelý, „Honeynut“ zmení bohatú farbu Terra Cotta.

Bolo by však škoda udržať túto rozmanitosť vo vašej domácnosti bez toho, aby ste ju ochutnali. „Honeynut“ je lahodne sladký so smotanou textúrou a tenká pokožka, ktorú je možné jesť.

Kompaktné vinice sú dlhé 24 až 36 palcov a majú dobrý odpor pleseň a vrtáky na squash vinič. A kvôli drobnej veľkosti ovocia sa rastliny dajú ľahko rásť vertikálne na mreži.

„Honeynut“

Očakávajte úrodu za 110 dní, v priemere päť ovocia na rastlinu.

„Honeynut“ bude ukladať až šesť mesiacov.

Nájdete „Honeynut“, ktorý je k dispozícii na zakúpenie v balení desiatich semien v botanických záujmoch.

8. Lakota

Zatiaľ čo mnoho zdrojov tvrdí, že „Lakota“ je staroveký indiánsky kultivar, nie je to celý príbeh.

„Lakota“ začala ako C. maxima Landrace pestovaná domorodými Američanmi žijúcimi v údolí rieky Missouri.

Bola stabilizovaná iba ako kultivar neskôr v západnej Nebraske, jednej z predkovských krajín obyvateľov Sioux. Meno „Lakota“ bolo poskytnuté kultivaru na počesť Siouxu.

Plody „Lakota“ sú v tvare hrušky a každá vážia v priemere 12 libier.

Vyfarbenie a vzor na pokožke tejto odrody ho robí celkom nezabudnuteľný.

Ale „Lakota“ je viac ako len pekná. Jeho zlaté mäso je sladké a orechové a má jemnú textúru, vďaka čomu je vynikajúca na pečenie.

Predtým, ako zasadíte „Lakotu“ do svojej záhradnej náplasti, buďte opatrní, vinice tejto odrody môžu dosiahnuť 10 až 20 stôp dlhé.

„Lakota“

Počítajte 85 až 100 dní pred zberom tejto krásy. Po zozbieraní „Lakota“ robí dobré skladovacie squash.

Nájdete „Lakota“, ktorá je k dispozícii na zakúpenie v paketoch s dvoma grammi v botanických záujmoch.

9. Červená kuri

„Red Kuri“ je farebná japonská rozmanitosť C. maximas slzovým tvarom.

Tiež sa nazýva „Orange Hokkaido“, „Baby Red Hubbard“ a „Uchiki Kuri“, ovocie tejto odrody vážia každú tri až osem libier.

Každá rastlina produkuje dve až tri ovocie s jasnou, červenkasto oranžovou pokožkou.

V rámci tejto krásnej pokožky je bohaté zlaté mäso, ktoré má sladkú chuť s gaštanovými podtónmi a má hladkú a suchú textúru.

Veľkosť a kvalita tohto kultivaru je ideálny na jedenie ako jednoduchú prílohu alebo na použitie pre koláče. Je to skutočná pochúťka.

Vinice sú dlhé štyri až šesť stôp a majú dobrú odolnosť proti chrobákom uhorky.

„Red Kuri“

Očakávajte, že zachytíte „Red Kuri“ za 92 až 95 dní. Tento kultivar je dobrým strážcom.

Zistíte, že semená „Red Kuri“ je k dispozícii na nákup v balíčkoch s hmotnosťou jeden a pol gramov v botanických záujmoch.

10. Sladká reba

„Sweet Reba“ je tyk žalúdka, otvorene opeľovaná tekvica.

Nie, meno tohto kultivar.

Namiesto toho je Reba skratka, ktorá znamená odolný včasný Bush Acorn. A to pekne zhŕňa vlastnosti tohto kultivaru!

„Sweet Reba“ bola vyvinutá v partnerstve medzi ekologickými semenami semien s vysokým kostom a Cornell University. Túto odrodu chovali pre odolnosť proti chorobám, výťažku, chuti a skorej zrelosti.

Každá rastlina tohto kultivaru C. pecho produkuje štyri alebo päť ovocias hmotnosťou dvoch až dva a pol libry.

Jedná sa o veľmi zaoblenú žalúkovú tekvicu s hlbokými rebrami a tmavozelenou pokožkou. Svetlo oranžové mäso „Sweet Reba“ má vynikajúcu chuť a textúru, vďaka čomu sú skvelé na vyplnenie alebo užívanie ako chutné prílohu.

Rastliny s vysokým výnosom kríkov rastú na dve stopy vysoké a široké tri stopy a sú vysoko odolné voči práškovej plesni.

„Sladká reba“

Očakávajte úrodu za 90 dní. „Sweet Reba“ je dobrý strážca.

Nájdete si „Sweet Reba“ k dispozícii na zakúpenie v baleniach 15 semien z Dichondry cez Amazon.

11. Dezert Dakota strýka Davida

A čo tak dlhý strážca, ktorý sa darí dobre v severnom podnebí a má dobrú toleranciu na studena?

„Strýko David's Dakota Dezert“ je squash typu Buttercup chovaný v Severnej Dakote od Davida Podoll. Je to kríž medzi „Hubbardom“, Gold Nugget “a ďalšími odrodami C. maxima.

Táto odroda je zľahka rebrovaná a má tmavo zelenú pokožku so svetlejšou zelenou mokčou, so vzorom podobným vzorom melónu.

Dezert „strýko Davida Dakota“ má malú dutinu semien a husté, hlboko oranžové mäso, ktoré je bohaté a sladké, s hladkou textúrou.

Táto odroda je taká chutná, že s ňou nebudete musieť veľa robiť, aby ste si ju mohli užiť, ale tiež sa zázraky v koláčoch a iných dezertoch, ako naznačuje jeho názov.

Dezert „strýko Davida Dakota“ bol chovaný pre dobrú toleranciu chladu, ako aj toleranciu voči suchým pestovateľským podmienkam. Očakávajte tri alebo viac ovocia na rastlinu za 95 až 105 dní po siate.

„Dezert strýka Davida Dakota“

Ak chcete najlepšie stravovať, vyliečite jeden až dva mesiace, a potom choďte na chladnom mieste pre dlhšie skladovanie.

Zistíte, že dezert „strýka Davida Dakota“ je k dispozícii na zakúpenie v balení 20 semien od spoločnosti Stonysoil Seed Company cez Amazon.

Prejdite sa, tekvicová náplasť

Takže to máš. Výber chutných odrôd zimných squash, ktorý naplní vašu záhradu, a všetky vaše jesenné a zimné kulinárske potreby.

Aký typ zimnej tekvice uprednostňujete - tie, ktoré majú orechové, suché mäso alebo tie, ktoré sú viac na vlhkej strane? Máte nejaké osobné obľúbené odrody, ktoré môžete zdieľať s našimi čitateľmi? Ak áno, dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie.

A ak by ste chceli neustále rozširovať svoje tekvica Vedomosti, nezabudnite si prečítať tieto príručky ďalej:

• Ako pestovať a pestovať tekvicu Calabaza
• 11 z najlepších odrôd tekvice na varenie
• 11 z najlepších tekvicov, ktoré rastú pre koláče, pyré a ďalšie pochúťky