Kedy si vybrať čerešňové paradajky pre najlepšiu chuť a kvalitu

Čerešňové paradajky sú sladké záhradné ošetrenie a ľahko sa pestujú v záhradných posteli alebo nádobách. Aby ste sa ubezpečili, že si užijete najkvalitnejšiu úrodu, je dôležité vedieť, kedy si vybrať čerešňové paradajky. Ak ich zbierate príliš skoro, budú podčiarknutí a vynecháte maximálnu príchuť. Počkajte príliš dlho a ovocie z tenkého pokožky sa môžu rozdeliť, zatiaľ čo na rastlinách. Nižšie sa podelím o tipy, ako a kedy si vybrať čerešňové paradajky pre príchuť a kvalitu možností.

Čo sú čerešňové paradajky?

Čerešňové paradajky sú cukrovinky zeleninovej záhrady. Rastliny sú spoľahlivé a produktívne a všestranné ovocie sa dodávajú v jasných odtieňoch červenej, oranžovej, žltej, fialovej, ružovej a dokonca zelenej. Čerešňové paradajky získajú svoje meno od skutočnosti, že ovocie sú približne rovnaké a veľkosť ako čerešne (a hrozno!) s väčšinou rastúcimi 1 až 1 1/2 palca cez. Sú sladšie ako veľké ovocie paradajky a majú jasnú a ovocnú príchuť. Paradajky s veľkosťou sústo sa zvyčajne vyrábajú na krovoch, zhluky malých stoniek, ktoré dozrievajú zhora nadol.

Rastlina z cherry paradajok môže byť určená (krík) alebo neurčitá (vining), ale väčšina odrôd ponúkaných v katalógoch semien je neurčitá a vyžaduje, aby sa jeho rázný rast podporoval. Používam robustné paradajkové vklady alebo vysoké paradajkové klietky pre svoje rastliny vining čerešňových paradajok. Pre kvetináče, zavesenie košov a veľmi malé priestory sú nové hybridy s ultra kompaktnými rastlinami. Často sa nazývajú „mikro paradajky“.

Prečo potrebujete vedieť, kedy si vybrať čerešňové paradajky

Vedieť, kedy si vybrať čerešňové paradajky, je nevyhnutné. Ak zbierate čerešňové paradajky príliš skoro, chuť nie je úplne vyvinutá a ovocie stále príliš pevné. Ak budete čakať príliš dlho, ovocie sa môžu rozdeliť. Čerešňové paradajky sú veľmi náchylné na rozdelenie a akonáhle ovocné praskne, začne sa hnilobou. Všeobecne sa do vašej ruky spadne zrelé čerešňové paradajky s jemným remorkérom. Ak potrebujete tvrdo ťahať, nie je to pripravené. Existuje niekoľko kľúčov, ktoré môžete použiť na určenie, kedy je čas vybrať čerešňové paradajky. Patria sem dni do zrelosti, veľkosť ovocia, farba, pevnosť a chuť. Viac informácií o všetkých nižšie, ako aj o radách o tom, ako zbierať a uložiť čerešňové paradajky.

Kedy sa zberať na základe dní do zrelosti

Najväčšie stopy po tom, ako dlho bude trvať, kým sa úroda začne. Dni do zrelosti je priemerný čas potrebný na to, aby zelenina prešla zo semien alebo transplantácie na zber. Pre paradajky sú dni do zrelosti založené na transplantácii a začína sa, keď zastrčíte sadenice do záhrady. Dni do zrelosti pre väčšinu odrôd cherry paradajok padajú niekde v rozmedzí 55 až 70 dní.

Moja obľúbená odroda, Sungold, potrebuje okolo 57 dní rastu pred transplantáciou pred začiatkom úrody. Sunrise Bumblebee, ďalší chutný a produktívny cherry paradajka, potrebuje trochu viac času. Bude to asi 70 dní po transplantácii, kým ovocie začne dozrievať. Na úrodu na základe tejto stratégie budete musieť poznať dni do zrelosti pre svoju zvolenú rozmanitosť a začať kontrolovať rastliny na zrelé ovocie, ako sa blíži dátum.

Kedy si vybrať čerešňové paradajky na základe veľkosti ovocia

Ako naznačuje názov Cherry Tomato, ovocie tejto populárnej plodiny sú o veľkosti čerešní. To znamená, že existujú určité odrody s ovocím, ktoré sa zvyšujú mierne väčšie. Zelená včela je vynikajúca čerešňová paradajka s ovocím, ktoré majú priemer asi 1 1/2 palca. Opis zrelej veľkosti ovocia by sa mal uviesť v katalógu semien alebo na pakete semien. Tieto informácie sú užitočné pri určovaní, či je čas vybrať si vaše cherry paradajky.

Kedy si vybrať čerešňové paradajky na základe farby

Čerešňové paradajky dozreli zo zelenej na svoju zrelú farbu a v závislosti od rozmanitosti môžu byť zrelé plody cherry paradajok červené, oranžové, žlté, zelené, fialové, ružové alebo čierne. Farba je najlepšou stopou, že paradajky sú úplne zrelé a pripravené na výber. Niektoré odrody však mali pruhované alebo dvojfarebné ovocie, napríklad Sunrise Bumblebee, ktoré pri pokuse zistiť, kedy si môžete vybrať čerešňové paradajky, dodáva ďalšiu vrstvu zmätku.

Ak ste ako ja, hneď ako začnete vidieť trochu farby, ktorá sa vyvíja na malých ovociach, ktoré sa snažíte začať vyberať. Najmä prvé plody sezóny! Poďakujete si však tým, že necháte tie paradajky úplne dozrievať. Proces dozrievania umožňuje vyvíjať sa cukry v ovocí. To znamená, že budú chutiť oveľa lepšie, ak im jednoducho dáte trochu času na zafarbenie.

Použite fotografiu na pakete, webovej stránke alebo katalógu semien, ktoré vám pomôžu zistiť, či majú ovocie správna farba. Je ľahké to povedať s červenými, žltými, ružovými a oranžovými ovocnými paradajkami. Je ťažšie odvodiť zrelé paradajky, keď sú ovocie čierne, fialové, zelené alebo dvojfarebné, najmä pre prvotriednych pestovateľov. Ak si nie ste istí, použite ďalšie príznaky zrelosti nižšie, napríklad chuť, aby ste zistili, či sú ovocie pripravené na výber.

Kedy si vybrať čerešňové paradajky na základe pevnosti

Textúra je dôležitá kvalita v zrelej čerešňovej paradajke a keď je jemne stlačená, mala by byť pevná, nie tvrdá. Malo by to mať trochu dať, ale nemalo by to byť húževnaté. Výnimkou z toho je Mochi, nová odroda cherry paradajok s žuvacou, rozkvitnutá textúra, ktorá bola porovnaná s gumdropom.

Kedy zberať na základe chuti

Zo všetkých kľúčov, ktoré záhradníci používajú na zisťovanie, spolieham sa na farbu a chuť najviac. Farba je vizuálna narážka, kde je príchuť všetko o šťavnatej sladkosti ovocia vyrezaného slnečným žiarením. Mňam! Pamätajte, že čerešňové paradajky dozrievajú z vrcholu krovu alebo zhluku, dole. Takže ak sa zdá, že horné ovocie je zrelé, vyberte si ho a vložte ho do úst. Je to veľmi sladké? Má to peknú textúru? Ak chutí dobre, je plne vyvinutý a môžete pokračovať a zbierať ďalšie zrelé paradajky. Ak je ovocie nevýrazné alebo veľmi chrumkavé, nie je pripravené na výber. Buďte trpezliví a dajte paradajkám trochu viac času na osladenie.

3 tipy na urýchlenie dozrievania cherry paradajok

Rovnako ako väčšina záhradníkov, vždy sa obávam prvé paradajky sezóny a robím všetko pre to, aby som povzbudil zdravý rast rastlín. To znamená, že vyberte najlepšiu možnú stránku a poskytnete rastlinám veľa TLC. Zdravé rastliny nielen produkujú viac čerešňových paradajok, ale môžu tiež dozrievať skôr. Matka príroda má často na mysli iné plány a úsek chladného počasia alebo nadmerného dažďa môže oddialiť úrodu cherry paradajok o týždeň alebo dva. Pri výsadbe paradajok majte na pamäti tieto tri tipy:

1. Svetlo - Pestovanie čerešňových paradajok čiastočne odtieň spomaľuje proces dozrievania. Cieľom je zastrčiť rastliny cherry paradajok do lokality s dostatkom slnečného žiarenia, najmenej 8 hodín priameho svetla každý deň.
2. Úrodná pôda - Paradajky sú chamtivé rastliny a potrebujú dobrú zásobu živín, ako je dusík, fosfor a draslík. Pred výsadbou a doplním pôdu starým hnojom alebo kompostom a pridám organické paradajkové hnojivo s pomalým uvoľňovaním.
3. Vlhkosť - Vinič paradajok naplnený suchom nerastie ani nevyrába dobre. Preto je dôležité poskytovať konzistentnú vlhkosť hlbokým zalievaním, keď je pôda suchá asi o palec alebo dva dole. Bežná hadica na hadicu pozdĺž základne rastlín robí rýchle a ľahké zalievanie.

Chcete sa dozvedieť viac o tom, kedy si vybrať čerešňové paradajky? Pozri si toto video:

Ako zbierať čerešňové paradajky

Skvelá vec na pestovaní čerešňových paradajok je, že rastliny poskytujú mesiace - nie týždne - úrody. Moja sezóna zvyčajne prebieha od konca júla do začiatku októbra a vyberám si každý deň alebo dva, aby som ich zaistil, že ich jeme na špičkovej zrelosti. Môžete zhromaždiť hrsť pre šalát alebo občerstvenie alebo chytiť kôš z úrody a zbierať ovocie. Používanie nádoby alebo koša môže znížiť poškodenie, najmä ak zberujete veľa paradajok.

Keď sú úplne zrelé, cherry paradajky vychádzajú z stonky s veľmi malým tlakom. Skoro spadnú do vašej ruky. Opatrne vložte do koša a pokračujte v zbere, kým nezhromaždíte všetky zrelé ovocie.

Ak je v predpovedi silný dážď, zozbieram všetky zrelé paradajky, ako aj tie, ktoré sú takmer zrelé, pretože náhly príliv vody môže spôsobiť štiepenie alebo praskanie. Ak zistíte, že je to ročné vydanie, odrody odolné voči rastlinám ako Sun Sugar.

Ako dozrievať čerešňové paradajky

Ku koncu vegetačného obdobia, keď je prvý mráz v predpovedi, zbieram všetky čerešňové paradajky stále na svojich rastlinách. Pozrite sa pod listy skryté ovocné zhluky, pretože lístie môžu byť dosť husté. Akékoľvek plody, ktoré sa rozširujú, dozrievajú v poriadku - aj keď ešte nedosiahli svoju zrelú farbu. Stačí im dajte pár dní na kuchynskom pulte alebo na mieste z priameho slnečného svetla s priemernou teplotou miestnosti.

Niektorí záhradníci radi dozrievajú čerešňové paradajky umiestnením do papierového vrecka s banánmi alebo jablkom. Plody uvoľňujú etylénový plyn, ktorý spúšťa dozrievanie. Zistil som však, že používanie banánu tiež spôsobuje, že moje čerešňové paradajky chutia ako banány, takže dávam prednosť tomu, aby som ich prirodzene dozrieval na svojom pulte.

Ako uložiť čerešňové paradajky

Uložte čerešňové paradajky v izbovej teplote v plytkej miske alebo nádobe. Nechám ich na kuchynskom pulte, ale nadbytočné ovocie sú v mojom dehydratátore „sušené“ alebo na zimné použitie zmrznuté na zimné použitie. Hodenie niekoľkých mrazených čerešňových paradajok v chladnej sezóne cestoviny dodáva výbuch letnej chuti.

Najlepšie odrody čerešňových paradajok na rast:

V záhrade som vyrástol viac ako 50 odrôd čerešňových paradajok a určite som našiel dosť obľúbených. Tu je niekoľko standoutov, ktoré by ste mohli vyskúšať:

• Červené paradajky - SuperSweet 100, Jasper, upratané dobroty, červená hruška, zlatíčko, mierov
• Ružové cherry paradajky - Pink Bumblebee, ružové šampanské
• Žlté paradajky - Biela čerešňa, zlatá nugget, jablková žltá, vaječný žĺtok, snehobiela
• Oranžové čerešňové paradajky - Sungold, Sunrise Bumblebee, Esterina
• Zelené čerešňové paradajky - Zelená včela, zelená hrozna
• Čierne/fialové čerešňové paradajky - Čierna čerešňa, fialová čmeliak, čokoládová čerešňa, čokoládové posypanie, polnočná hruška

Viac informácií o pestovaní paradajok, nezabudnite si prečítať tieto hĺbkové články:

• Ako často by ste mali zafarbiť rastliny paradajok?
• 22 sprievodných rastlín paradajok
• 12 tajomstiev pestovania paradajok pre veľkú úrodu
• Typy paradajok: kompletný sprievodca

Odpovedali sme na vašu otázku o tom, kedy si vybrať čerešňové paradajky?