Prečo sa môj karfiol otáča fialová?

Karfiol, Brassica oleracea premietať. botrytis, je jedným z najnáročnejších plodiny vyrásť.

Niekedy hlavy, ktoré by mali byť zasnežené biele.

Člen Rodina Brassicaceae, karfiol môže utrpieť niekoľko ťažkostí, keď sa pestuje v domácej záhrade, napríklad Netvorenie hlavy.

Ak ste nový rastúci táto krížová zelenina, Prečo nevidieť naše Sprievodca rastúcim karfiolom tu.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

V tomto článku budeme diskutovať o tom, prečo sa hlavy bieleho karfiolu niekedy obracajú, ako sa vyhnúť javu a čo to znamená pre chuť a kvalitu.

Čo sa naučíš

• Karfiol, biely ako sneh
• Čo sa deje s trochou fialovej?
• Osvedčené postupy na prevenciu
• Sfarbenie rôznych pôvodov
• Je to jedlé?
• Ružová

Karfiol, biely ako sneh

Keď som bol dieťaťom, karfiol bol prísne biela zelenina.

Takto ste vedeli, že to nie je brokolica!

Dnes existujú aj oranžové, zelené a fialové odrody, okrem zasnežených bielych tvarohov, ktoré plnia police potravín.

Ale niekedy sa vývoj bielych hláv začnú vyzerať trochu ružovou alebo fialovou. Môže to byť okolo okrajov, cez vrcholy kvetov alebo na ich stonkách.

V komerčných kruhoch je to jeden z dôvodov na zníženie plodiny a možno nikdy neuvidíte ovocie tejto úrody na poličke veľkých potravín.

Poďme zistiť, čo to znamená pre domáceho záhradníka.

Čo sa deje s trochou fialovej?

Existuje veľa karfiolových odrôd, z ktorých si môžete vybrať, tak Prečítajte si semená pakety a opisy katalógu opatrne.

Niektoré biele, napríklad „Snow Crown“, je známe, že v lete červenajú ružovú farbu. Toto nie je anomália a neznižuje chuť tvarohu.

A ako už bolo spomenuté, existujú aj skutočné fialové kultivary, ako napríklad hlavné „graffiti“ a pučia „Rambo Purple.'

Živé pigment je výsledkom génovej mutácie a množstva flavonoidných antokyanínu.

Je tu tiež možnosť, že necháte hybridnú rastlinu ísť na semeno, uložíte semeno a potom ju zasadíte.

Ako si možno pamätáte, semená z hybridov nevyrábajú „pravdivé.„To znamená, že nedostanete klon hybridnej rastliny, z ktorej ste zozbierali semená.

Namiesto toho získate nepredvídateľné vlastnosti, ktoré môžu pripomínať vlastnosti jednej alebo viacerých rodičovských rastlín, ktoré sa týkali procesu krížového chrbta.

Ak ste zozbierali semená dedičského karfiolu, ale v záhrade ste v rovnakom čase rastú niekoľko odrôd, vinníkom môže byť krížové opelenie.

Ak sa chcete zhrnúť, ak nereagujete bielu odrodu, o ktorej je známe, že máte určitú pigmentáciu alebo fialový kultivar alebo semeno z hybridu alebo dedičstvo pestované v spoločnosti iných odrôd, musíte zvážiť klimatické vplyvy ako zdroj nezvyčajná pigmentácia.

Brassicas, ako karfiol a brokolica, Preferujte chladné teploty. Ak sa pokúšate priniesť plodinu do zrelosti a teplotných kľukov a zagov z chladu po horúcu, alebo je tu horúčavná vlna, tvarohy môžu reagovať nepriaznivo.

Odborní záhradní robotníci Rozšírenie University of Minnesota Povedzte: „Dlhé dni a horúce počasie v letnej príčine… Karuliflower Curds, aby sa vytvorila sfarbenie červeno-fialovej farby a odchádza cez stred hlavy."

Dá sa tomu vyhnúť? Poďme zistiť.

Osvedčené postupy na prevenciu

Po prvé, poznajte svoje Zóna usadenosti USDA, a vyberte iba tie rastliny, ktoré sú vhodné pre váš región.

Vyhnite sa druhom teplotných hrotov, ktoré môžu spôsobiť zmenu farby plodiny výsadbou tak, aby hlavy dozreli pred letnou zahrievaním alebo po ochladení.

Zoberme si kultivary skorých aj neskorých matracov a zladte dni so zrelosťou s vašim kalendárom, aby ste urobili najmúdrejšie rozhodnutia.

Akonáhle prebieha rast rastlín, buďte proaktívni.

Ak sú v predpovedi premenlivé teploty, Nainštalujte obaly s plávajúcim riadkom Pomoc s reguláciou teploty.

Okrem toho, že rastliny v teple, keď dôjde k studenému úderu, tiež dobre filtrujú priame slnečné svetlo, keď sa teplo začne.

Navyše, Blanching môže pomôcť chrániť tvaroh pred priamym slnečným žiarením. Toto je proces zabalenia listov rastlín okolo vyvíjajúcich sa hlavy.

Dnešné moderné kultivary sa často mýlia, ale staršie odrody musia mať svoje listy ručne zhromaždené a zviazané, aby sa dosiahol rovnaký výsledok.

Ak to zistíte, váš súčasné odrody nie sú primerane sebaisté, dajte im pomocnú ruku tým, že ohýbajú svoje vonkajšie listy hore a cez tvaroh a zaisťujú ich.

Možno budete musieť čiastočne vyrezať alebo prelomiť midrity, aby ste to dosiahli.

Niekedy môže zlyhanie blanch.

Sfarbenie rôznych pôvodov

Existujú aj ďalšie dôvody, prečo karfiol Môže sa sfarbiť.

Ten prítomnosť chorôb Páči sa mi to bakteriálna hniloba, Karuliflower Mosaic Vírus a pleseň práškovej plesne môžu spôsobiť nielen sfarbenie tvarohu, ale aj fyzikálne nezrovnalosti.

Sú hnedé, čierne alebo sivé, s fuzzy, plačúcimi alebo húževkami. Najviac ovplyvňuje listy a často im predchádza zamorenie hmyzu, alebo predĺžené mokré počasie.

Okrem toho vývoj tvarov, ktoré nie sú blanchované a dostávajú priame slnečné svetlo, sa môžu spáliť a vyvíjať hnedé záplaty.

Je to jedlé?

Tvaroh, ktoré by mali byť biele, ale majú farbu, je potrebné dôkladne preskúmať.

Ak sú náznaky fialovej bez viditeľných príznakov zamorenia hmyzu alebo choroby, Môžete zbierať a užívať si.

Ak majú tvarohy, ktoré majú v prírode chorobu, a najmä ak existuje nepríjemná vôňa a/alebo húževnatá konzistencia, zlikvidujte ich.

A nakoniec, ak slnko spálilo časti tvarohu do spálenej hnedej, môžete poškodené porcie odrezať a konzumovať bezchybné kvety.

Pokiaľ ide o chuť, biely karfiol má tendenciu byť na horkej strane v porovnaní s odvážne pigmentovanými kultivarmi.

Tí, ktorí sa začervenajú v dôsledku vystavenia tepla.

Ty rozhodni!

Ružová

Zhrňte sa a vráťme sa späť na záhradu:

Je to v poriadku, keď karfiol, ktorý má byť biely, sa zafarbuje ružovou alebo fialovou. Plodina nemusí byť hodná supermarketu, ale je jedlá a môže byť dokonca trochu sladšia.

Ak chcete získať najlepšie výsledky, naplánujte si dobre. Pestovať rastliny vhodné pre váš región, vyhýbajte sa dozrievaniu počas letného tepla a inhibujte kolísanie teploty a priame slnečné svetlo s plávajúcimi radovými poťahmi.

A nakoniec, odrody Blanch, ktoré to vyžadujú, a pomáhajú moderným kultivarom s touto praxou podľa potreby.

Vychutnajte si plodiny, ktoré vykazujú obyčajný purpurový odtieň. Odrežte časti tvarohy spálených slnkom a zlikvidujte celé hlavy, ktoré vykazujú sfarbenie choroby, ktoré sú škodlivé alebo ktoré sú hliny.

Ako rastie váš karfiol? Povedzte nám o svojich skúsenostiach v sekcii komentárov nižšie.

Potrebovať Viac informácií o pestovaní karfiolu? Niektorí z našich ďalších sprievodcov môžu pomôcť:

• 13 najlepších spoločníkov karfiolu
• Prečo je môj karfiol fuzzy? Tipy na riešenie problémov na konzervovanie v tvarohoch
• Ako pestovať karfiol v nádobách