Sú fuchsias jedlé? Dozviete sa viac o konzumácii bobúľ, listov a kvetov Fuchsia

Nález Kvety vo vašom jedle nie je také prekvapujúce, ako to bývalo. Marigolds a macešky sú v šalátoch celkom bežným pohľadom a okvetné lístky a fialky z kandizovaných ruží zdobia všetky druhy dezertov.

Ale ešte si musím objednať jedlo v reštaurácii a nájsť Fuchsia Flowers - alebo Bobule, na to vec.

Napriek ich vynikajúcej chuti sa zdá, že väčšina ľudí stále považuje Fuchsia ako peknú dekoráciu v záhrade, nie zdroj občerstvenia.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Zmeňme to. Páči sa mi to ruže, Rastliny Fuchsia môžu produkovať ohromujúce kvetinové displeje, ale môžu slúžiť dvojitej povinnosti. Nielenže môžete jesť kvety, ale bobule a listy sú tiež jedlé.

Zaujíma sa o to, ako jesť kvety, listy a bobule fuchsie? Alebo vás zaujíma, ktoré rastliny chutia najlepšie? Tu je to, čo budeme hovoriť o príchode:

Čo sa naučíš

• Sú fuchsias jedlé?
• Kedy zberať
• Ako zberať
• Najlepšie druhy a hybridy na stravovanie
• Používanie a zachovanie

Nastavte tabuľku, pretože sa chystáme kopať.

Sú fuchsias jedlé?

Mnoho ľudí si neuvedomuje, že malý tobol, ktorý zostane pozadu po kvete kvetu Fuchsia, je v skutočnosti jedlý bobule a tieto rastliny sa pestovali pre svoje ovocie po stáročia vo svojich rodných krajinách.

Ľudia z mnohých kultúr oceňujú svoje bobule, ako napríklad Maori na Novom Zélande, a domorodci vrátane Inkov, ktorí si vyrábali svoj domov vysoko v Andách, kde sa určité druhy fuchsie darí.

Môžete si dokonca kúpiť koše ovocia na trhoch v niekoľkých juhoamerických krajinách, ako sú Bolívia, Ekvádor a Peru.

Vo väčšine USA a Európy sa však tieto rastliny kultivovali hlavne s cieľom vytvárať zaujímavé lístie a krásne (nie chutné) kvety. Myslím si, že je to škoda, pretože niektoré druhy sú absolútne chutné.

Dokonca aj pre tých, ktorí nechutia tak neuveriteľné, sa zdá, že taký odpad vyhodí dokonale jedlé ovocie a kvety.

Aby bolo jasné, všetky časti rastliny sú bezpečné na jedenie, vrátane listov, ale ovocie a kvety sú standouts.

Takže si na chvíľu dostaneme trochu technické.

Fuchsias produkuje epigynný dolný vaječník (alebo falošné ovocie), ktorý obsahuje semená rastliny. Vaječník je pripevnený na koniec kvetu a jablka a ruže majú rovnaký druh štruktúry.

Čo znamenajú všetky tieto výrazy? Fuchsia kvety určite nie sú podradné?!

V tomto prípade nižšie znamená, že semená sú obsiahnuté nižšie (skôr ako vyššie) ostatné časti reprodukčného rastlinného materiálu, vo vnútri šálky podobnej štruktúry.

Ten vaječník dozrieva a zmení sa na bobule so semenami vo vnútri.

Pod vaječníkom je vrchol kvetu, známy ako trubica, po ktorej nasledujú vonkajšie časti kalicha, ktoré sa nazývajú sepaly. Vo vnútri sepalov sú okvetné lístky, spolu so štýlmi a vlákna, ktoré visia z vaječníka.

Sme všetci na tej istej stránke?

Niektoré rastliny majú mimoriadne sladké, šťavnaté bobule, zatiaľ čo iné sú rozhodne horké alebo pevnejšie, aj keď sú zrelé.

Ovocie sa môže pohybovať od menej ako pol palca do viac ako palec dlhý. Bobule sú okrúhle alebo eliptické.

Chuť je zvyčajne sladká a mierne kyslá, s trochou korenia alebo citrónovej chuti alebo niekedy obidve.

Potom sú tu tie krásne kvety, ktoré sú tiež úplne jedlé, hoci okvetné lístky sú najchutnejšou časťou. Kvety sa môžu pohybovať od drobných, s niekoľkými alebo malými okvetnými lístkami až po veľké a plné, s množstvom okvetných lístkov alebo výnimočne veľkých.

Pre tých, ktorí sú fanúšikmi mierne horkých a jemne kyslých príchutí, sú kvety Fuchsia dosť chutné. Iní ľudia ich používajú hlavne ako jedlá ozdoba alebo farebný doplnok k šalátu.

Kedy zberať

Môžete začať Zber kvetov Kedykoľvek sú prítomné v závode. Pretože tieto rastliny sú schopné kvitnúť od jari do jesene, to môže znamenať takmer kedykoľvek počas vegetačného obdobia.

Akonáhle vaša rastlina začne kvitnúť, zrelé bobule sú zvyčajne iba týždeň alebo dva preč. V mojej oblasti môžem začať zbierať už v máji.

Väčšina rastlín naďalej vyrábajú kvety celé leto a do jesene, nasledované ovocím, ak nemáte slepú uličku.

Nie všetky druhy však kvitnú celú sezónu, takže si uvedomte kvitnúce návyky svojej konkrétnej rastliny.

Je tiež potrebné poznamenať, že ak necháte kvety zmeniť na bobule, rastlina môže nakoniec prestať vyrábať kvety.

Zistil som, že tým, že dovolím iba približne polovicu ovocia, dokážem udržať svoju rastlinu výrobu po celú sezónu. Pre druhú polovicu, Deadhead kvety.

To znamená, že môžete mať bobule aj kvety prítomné na rovnakej rastline v rovnakom čase počas vegetačného obdobia.

Existujú však druhy a hybridy, ktoré budú pokračovať v kvitnutí, aj keď sa bobule tvoria. Ak plánujete pestovať fuchsias pre bobule, vyhľadajte ich. Nižšie poskytnem nejaké návrhy, takže pokračujte v čítaní!

Kvety sa dajú jesť kedykoľvek, keď sú prítomné, ale čím zrelejšie sú, tým viac sladkosti budú mať. Rád im dávam jemný remorkér a ak ľahko spadnú, sú pripravení jesť.

Aj keď sú oveľa menšie ako ich kvetinové a ovocné náprotivky, listy sú tiež jedlé. Môžete ich kedykoľvek vytrhnúť, ale sú najlepšie, keď sú mladí.

Ako zberať

Ak chcete zberať kvety, jednoducho ich odrežte pármi nožnicami alebo zastrihávačov. Môžete ich tiež odradiť pomocou nechtov.

Ak chcete povzbudiť ovocie, aby dozrievali, neodrezajte utratené kvety. Namiesto toho nechajte kvety spadnúť prirodzene. Môžete im tiež dať veľmi jemný remorkér.

Ľahko odídu, ak sú pripravení spadnúť, a potom ich môžete jesť. Berry zostane pozadu a začne dozrievať.

Ak chcete zistiť, či je bobuľová pripravená, dajte jej jemné stlačenie. Malo by sa cítiť mäkké, ale nie húževnaté. Bobule tiež menia farbu, keď dozrievajú, aj keď sa farba líši od jedna odroda k ďalšej.

Niektoré bobule sú tmavo červené, fialové alebo dokonca čierne, keď sú zrelé. Niektoré sú tmavo zelené. Ovocie nebudú naďalej dozrievať z rastliny, takže ich nezber príliš skoro.

Odstráňte každú bobule čistým párom útržkov, nožníc alebo nechtov.

Odstrežte alebo štipnite z listov, keď sú mladé.

Najlepšie druhy a hybridy na stravovanie

Spravidla pre tieto rastliny, čím väčšie a viac sú kvety, tým menej chutné budú bobule.

Čím tmavšie je bobule, tým sladšie je. Veľké, nápadné kvety majú tendenciu chutiť menej horké, najmä vnútorné okvetné lístky.

Existuje hybrid nazývaný „fuchsiaberry“ chovaný Thompson & Morgan, ktorý produkuje veľké, šťavnaté bobule, ktoré chutia trochu ako kríž medzi kivi a fig.

Ešte lepšie je, že rastlina neprestane vyrábať kvety, ak necháte bobule tvoriť a zrelé.

„Jingle Bells“ je jedným z najťažších fuchsie a tiež sa stáva, že má veľké, tmavé, sladké bobule.

F. regia subsp. regia je trochu ťažké nájsť, ale stojí za to hľadať svoje masívne bobule.

„Cecile,„ SwingTime “a„ fascinácia “majú obzvlášť chutné kvety, ktoré nie sú príliš horké alebo príliš kyslé.

Niektoré pôvodné a naturalizované rastliny sú známe svojimi sviežimi ovocím a kvetmi. F. Bolíviniana, F. publicata, F. pohladiť sa, F. paniculata, F. corymbiflora, F. pokrok, F. venusta, A ich hybridy sa oplatí odhlásiť sa.

Ak naozaj chcete liečiť Fuchsia Berry, skúste pestovať rodáka z Nového Zélandu F. pokrok. Bobule v tejto rastline sú mimoriadne sladké a šťavnaté.

Pokiaľ ide o listy, nevšimol som si obrovský rozdiel od jedného druhu k druhému, ale mladšie listy majú tendenciu byť menej horké ako zrelšie lístie.

Pokiaľ ide o listy a kvety, najlepším spôsobom, ako zistiť, či sa vám páči chuť. Nie tvoj šálka čaju? Prejdite na ďalší! Existuje zdanlivo nekonečná rozmanitosť.

Používanie a zachovanie

Bobule sa nechápať dlho, keď ich vytrhnete. Hneď ich použite alebo ich zmrazte. Môžete tiež nechať bobule vyschnúť na chladnom mieste s dobrým cirkuláciou vzduchu a jesť ich ako hrozienka.

Bobule dobre zamrznú a môžu byť uložené v mrazničke až do jedného roka. Umyť ich a nechajte ich vyschnúť. Vložte bobule do utesneného nádoby alebo vrecka a pred vložením do mrazničky vytlačte akýkoľvek prebytočný vzduch.

Pokiaľ ide o kvety, sú najlepšie, keď sa tešia čerstvých. Ak ich potrebujete uložiť, zabaľte ich do papierových utier a vložte ich do opätovného plastového vrecka. Nezabudnite jemne vytlačiť vzduch z vrecka a chladte až niekoľko dní.

Vnútorné okvetné lístky sú najsladšie, ale môžete jesť celú kvetinu. Možno budete chcieť odstrániť sepaly, trubicu a vaječníky. Zvyčajne sú horké, aj keď horkosť môže urobiť pekný doplnok k jedlu - pomyslite na príchuť, ako je príchuť unavený a radicchio.

Odstráňm tiež malé kúsky z kvetov (ktoré zahŕňajú štýl, stigmu, prašník a vlákno).

Aj keď chutia dobre, tieto tenké vlákna majú tendenciu pridávať do šalátov a sendvičov podivnú textúru, ktorá nie je taká príjemná.

Nevidel som však ako ozdobu na ryby a dezertoch.

Môžete tiež jesť listy, ako by ste si šalát v šalátoch alebo sendvičoch, alebo ako čerstvá ozdoba na polievku, aj keď vám odporúčam, aby ste ich otestovali skôr, ako ich začnete hádzať hromady do vášho jedla.

Niektoré sú dosť horké, zatiaľ čo iné majú miernejšiu, príjemnejšiu chuť, v závislosti od veľkosti, veku a druhu.

Bobule vyrábajú chutné džemy a želé, ale tiež ich rád pridávam do jogurtu, sušienok, koláčov a koláčikov.

Čítal som tiež staré kuchárske knihy, ktoré odporúčajú kryštalizáciu alebo cukrovinky okvetné lístky a listy ako ozdoby na dezerty, aj keď som to nikdy neskúšal sám. Nájdete pokyny na to Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Ovocie však nielenže nevytvára chutný doplnok k sladkým jedlám. Môžu tiež poskytnúť zaujímavý kontrast s mäsom, ako je bravčové mäso a ryby, či už varené s bielkovinami alebo pridané po varení.

Minulý rok som vyrobil grilované homáre s kašou bobúľ Fuchsia zmiešanou s trochou citróna a bol to veľký hit.

Slovo opatrnosti:

Šťava z bobúľ môže zafarbiť pokožku a oblečenie, takže buďte pripravení. Pri príprave ovocia noste rukavice alebo zásteru.

Uistite sa, že ste len zbierali a stravujete z rastlín, ktoré neboli postriekané chemikáliami. Mali by ste sa tiež vyhnúť jedlu rastlín rastúcich v blízkosti ciest alebo tých, ktoré sa zbierali z neznámych oblastí.

Ak si kúpite svoje fuchsias v škôlke alebo v domácom obchode, predpokladajte, že boli postrekované. Počkajte aspoň pár týždňov na úrodu a pred jedením dôkladne opláchnite časti rastliny.

Pestujte fuchsiu pre jedlo a kvety

Fuchsias sú dosť báječné, správne? Myslím, že sú neuveriteľne krásne, ale pre nich je omnoho viac ako len pekná tvár.

Ak ste nikdy nevložili jeden z ovocia do úst alebo okusované na okvetné lístky, choďte na to! V najhoršom.

Akonáhle budete mať pod pásom testovanie vkus.

My Fuchsia ochutnávky sa musíme podeliť!