Odrody cesnaku Výber druhov cesnaku na rast vo vašej záhrade

Keď ste v sekcii produkcie v obchode s potravinami, nie ste prezentované nekonečné odrody cesnaku. Zvyčajne získate jednu voľbu. A štítok s cenou je jednoducho „cesnak.„Existuje však množstvo cesnakových kultivarov, ktoré pochádzajú kdekoľvek od Ázie do Ruska do Francúzska, klasifikované pod skupinami (čo vysvetlím nižšie), každý s vlastnými vlastnosťami. Je zábavné pestovať viac ako jeden druh cesnaku. Potom nasledujúci rok, keď sa zozbierate a vyliečite plodinu, si môžete vychutnať jemné rozdiely v chuti.

Predtým, ako do škôlky umiestnite cesnakovú objednávku alebo hodíte vrece žiaroviek do škôlky, je dôležité porozumieť rozdielu medzi tvrdým a Softneckom cesnakom. Ak dúfate v bonusovú úrodu lepacích cesnakov, vyberte si odrody tvrdejšie, ktoré sú tiež lepšie prispôsobené chladnejšiemu podnebiu. Softneck cesnak rastie lepšie v teplejšom podnebí, ale v skladovaní udržuje dlhšie. Toto je zvyčajne typ cesnaku, ktorý nájdete v obchode s potravinami. Jessica napísala užitočný článok o rozdieloch medzi odrodami Hardneck a Softneck.

Nájdenie druhov cesnaku na rast

Semenný cesnak sa zvyčajne nachádza v sekcii Fall Bulb vo vašom záhradnom centre. Váš miestny supermarket môže mať dokonca displej na pád, ktorý stojí za to skontrolovať. Ak si chcete kúpiť cesnakové žiarovky online, je dobré zadať objednávku do leta. Viem, že niektoré z mojich obľúbených miest na nákup ich vypredávajú celkom rýchlo.

Ak chcete nájsť pestovateľ cesnaku, malé online sleuthing môže odhaliť pestovateľ vo vašej oblasti (alebo aspoň v rovnakej estovacej zóne). Cesnak, ktorý tieto spoločnosti predávajú, budú testované a pestované vo vašej klíme, čo vám pomôže zvýšiť úspešnú úrodu. Online katalógy budú obsahovať stručný popis toho, čo pestujete, zdieľanie atribútov, ako je veľkosť klinčeka, ako ukladajú a príchuť profilov.

Existuje 11 rôznych záhradníckych skupín cesnaku. Tri z nich sú klasifikované pod Softneck: Silverskin, Artichoke a Blízky východ. Odrody cesnaku sú rozdelené do ôsmich skupín: porcelán, rocambol, fialový pruh, glazovaný fialový pruh, mramorový fialový pruh, ázijský, turban a kreol. Pod záštitou každej skupiny cesnaku objavíte zoznam kultivarov.

Každý kultivar bude mať rôzne vlastnosti a mierne rozdiely v chuti, rovnako ako rôzne odrody dedičských paradajok. Ak je to však mätúce, okrem kategorizácie tvrdej a softneck, v podstate budú všetci chutiť ako cesnak. Naozaj sa nemôžete pokaziť výberom rôznych odrôd, aby ste sa mohli pestovať. Bolo mi známe, že som si vybral jednoducho na základe snazzy názvu!

Výber odrôd cesnaku pre vašu záhradu

Pestujem tvrdé odrody cesnaku, pretože žijem v chladnejšej zóne (Southern Ontario) a v zime ukladám cesnak. Zvyčajne mám dosť cesnaku, aby ma videl až do nasledujúceho júla, keď zbieram plodinu. Ako dlho je možné uložiť váš cesnak, môže byť jednou z charakteristík, keď budete mať na pamäti, keď ste konfrontovaní s výberom medzi rôznymi skupinami a odrodami.

Okrem zdieľania vlastných najobľúbenejších odrôd cesnaku, ktoré som vyrástol, som si myslel, že sa podelím o niektoré odporúčania niektorých odborných záhradníkov.

Severný Quebec

Jeden rok som si vybral severný Quebec na oslavu francúzskeho kanadského dedičstva môjho manžela (stále má rodinu v severnom Quebecu!). Moja objednávka pre túto porcelánovú skupinu Cultivar bola zadaná prostredníctvom spoločnosti Eureka Grant, spoločnosti založenej na ostrove princa Edwarda. Táto odroda má dosť silnú príchuť. Pri ukladaní tohto typu buďte opatrní, pretože je náchylnejší na formovanie ako ostatní.

Hudba

„Moja najobľúbenejšia odroda je štandardná porcelánová odrodná hudba, pretože je spoľahlivá, vytrvalá a produktívna,“ hovorí môj dôvtipný záhradnícky partner Niki, ktorého záhrada na východnom pobreží je založená neďaleko Halifaxu, N.Siež. A súhlasím s týmto hodnotením, pretože som úspešne pestoval hudbu viackrát. "Klinčeky sa tiež ľahko odlupujú a ukladajú pre mňa obvykle osem až deväť mesiacov," vysvetľuje Niki. "Popísal by som chuť ako typický cesnak s trochou kopu."."

Bogotyr

Môj ďalší dôvtipný záhradnícky partner, Jessica, sa teší z Bogatyr, mramorovaného fialového pruhového cesnaku z Ruska. Pestuje to vo svojej záhrade v Pittsburghu. Tento kultivar má dobre ukladať. Jeho chuť na rôznych webových stránkach cesnaku semien bola definovaná ako kdekoľvek od pikantných po ohnivé surové teplo.

Nemecký biely

Nemecká biela je ďalší kultivar cesnaku, ktorý Jessica odporúča a zdroje z jej obľúbenej miestnej cesnakovej farmy. Táto porcelánová odroda má dobrú odolnosť proti chorobám s príchuťou opísanou ako horúca a robustná.

Susan Delafield

"Momentálne som veľkým fanúšikom ľahko rastúcich porcelánov a naozaj som si užíval Susan Delafield," hovorí Edijou záhradná konzultant a záhradník Chris zo spoločnosti Fluent Garden so sídlom v North Vancouver. "Pekné veľké klinčeky a skutočne spoľahlivé napriek mojim zimným podmienkam."."

Chesnok červený

„Páči sa mi„ červené “odrody, napríklad Chesnok Red; Hudson Valley Seed Co. nosí to, “hovorí Emily Murphy, autorka Grow to, čo máte radi. Táto odroda spadá pod fialovú skupinu pruhov a je pripravená zbierať o niečo neskôr ako iné odrody.

Červený ruský

„Červený Rus tiež rastie v mojej klíme, aj keď úprimne väčšina odrôd cesnaku tu rastie,“ hovorí Emily. Pred výsadbou cesnaku do svojej záhrady v severnej Kalifornii ju Emily namočí cez noc v malej nádobe alebo vedre s asi jednou až tromi kapitánmi tekutých morských rias a vody.

Francúzsky rocambole

"Môj najobľúbenejší cesnak je francúzsky červený RoCambole," hovorí Bart Nagel z žiaroviek ohňa v cesnaku v malom, Ont. (Tiež som si objednal od BART, ale svoju objednávku musíte zadať skoro skôr, ako sa vypredá!) „Je to najchutnejší a najkrajší kultivar takmer 100 rôznych kmeňov, ktoré sme v priebehu rokov vyrastali. Prichádza v toľkých odtieňoch fialovej, od hlbokej tmy po červenajú ružovú. A chuť je odvážna, ale nie šialená horúca-prirovnávam to veľkému odvážnemu červenému vínu. Môj chod do kuchyne pre všetko, čo potrebuje surové cesnak, ako je cesnakové maslo, poklesy a obväzy."

Tipy na výsadbu viacerých odrôd cesnaku

Keď zasadíte viac ako jednu odrodu, skúste ich nejako udržať v záhrade. Zvyčajne pridávam graf do svojho záhradného denníka. Roky, keď som vyrástol viac ako jednu odrodu v vyvýšenom posteli, starostlivo zviazam farebný kus struny okolo každého cesnakového stopky, keď ju zbieram. Potom, keď po vyschnutí vyčistím cesnak, dokážem spolu uložiť každú odrodu spolu. Je zábavné ochutnať rozdiely v chuti a úroveň korenia cesnaku.

Články pestujúce cesnak

• Ako pestovať cesnak v kvetináčoch: najlepšia metóda úspechu
• Výsadba cesnaku na jar: Ako pestovať veľké žiarovky z cesnaku na jar
• Kedy zbierať cesnak (a cesnakové dúčky!) a ako ho uložiť na zimu