Sprievodca rastúcim dedičstvom ovocia a zeleniny s 10 najlepšími odrodami

Dedičské plody a zelenina sú zlosťou a tu je dôvod:

Chutia tak úžasne, ako vyzerajú! Od zelenej pruhovanej po klenetovanú žltú, sú sviatkom pre oči a brucho.

Pestované zo semien označovaných ako „zriedkavé“, tieto cenné odrody sa láskyplne odovzdávajú z generácie na generáciu a Harken späť do dní, keď sme mali oveľa viac druhov produktov.

A viac druhov znamenalo viac genetickej diverzity, vďaka ktorej boli rastliny silnejšie, lepšie ochutnávky a zdravšie.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Je smutné, že mnohí z nás si zvykli vyrábať ako bledé, mely-fleskové paradajky bez chuti, ktoré sú často dostupné v obchodoch s potravinami.

Ak ste to vy, je čas na to Vyskúšajte ruku na pestovanie vlastnej zeleniny a nezabudnite do mixu zahrnúť niektoré vzácne semená.

Zostaňte s nami, keď skúmame hodnotu produktu s sledovateľným dedičstvom a objavíme 11 lahodný, starodávny zelenina a ovocie, ktoré by mohli rásť doma.

Pochopenie dedičstva (plus naše najlepšie výbery pre záhradu!)

• Niečo staré
• Vyskúšaný a pravdivý
• Kulinárske atribúty
• 11 starodávnych ovocia a zeleniny, ktoré milujú
  • Žltá hruška
  • Šalát Lolla Rossa
  • Mesiac a hviezdy melón
  • Henderson Lima Bean
  • Brandywine Pink Tomato
  • Dúhová mrkva
  • Big Jim Peppers
  • Tekvica s modrým hubbardom
  • Fialový orach
  • Kráľovské burgundské fazule
  • Citrónová uhorka
• Hrdé dedičstvo

Niečo staré

Dedičstvo sú priamymi a nerunačnými potomkami starých odrôd, ktoré vyrábajú vynikajúce plodiny už celé generácie.

Každú sezónu sa ich semená zbierajú na použitie budúci rok. Keď ľudia zdieľajú semená, zachovávajú časovo ocenenú tradíciu a genetickú diverzitu, ktorá vytvára najlepšie plodiny.

Semená vysadené v domácich záhradách aklimate do svojho okolia a každý rok sa objavujú lepšie.

Veková požiadavka na to, aby sa odroda označila za dedičstvo, je diskutabilné. Niektoré orgány tvrdia, že kultivar sa musel zaviesť pred rokom 1951.

To je, keď chovatelia rastlín zaviedli prvé hybridy. Naopak, vzácne semená majú priamu radu predkov a nikdy nie sú geneticky skonštruované. Mnohé z nich majú stovky rokov, s medzinárodným pôvodom.

Mnohí sú pomenovaní pre ľudí, ktorí pestovali veľké záhrady alebo bežali malé obchody s potravinami. Pani. Elizabeth „Marm“ Hubbard je menovec pre Hubbard Squash, bežne kultivovaná rozmanitosť.

To predstavil americký trh Massachusetts Seedsman James J. H. Gregory nejaký čas na konci 18. storočia do začiatku 20. storočia.

Bohužiaľ, keďže chovatelia rastlín vyvinuli nové odrody, ktoré boli možno viac odolné voči chorobám alebo ľahšie prepravy na trh, starodávne odrody čelili možnému vyhynutiu.

Ale vďaka mnohým záhradníkom, ktorí si zachránili svoje semená, a organizácie, ako sú šetriči semien, tieto odrody teraz prekvitá v škôlkach po celom svete.

Vyskúšaný a pravdivý

Zhromažďovanie semien, ich zdieľanie a ich šetrenie na ďalšiu výsadbovú sezónu je podstatou ochrany zeleniny dedičstva.

V minulosti to bolo potrebné, pretože neexistovali žiadne škôlky, z ktorých si mohli kúpiť semená. A zaistilo to úrodu rovnaké veľké paradajky rok za rokom!

Semená sa každoročne zozbierali zo zachovaných odrôd starej reprodukcie „pravda“, čo znamená, že rastú do rastlín vo všetkých smeroch so svojimi rodičovskými rastlinami, ale v priebehu času silnejšie, keď sa aklimatizujú na záhradu.

Táto povaha „pravda pre semeno“ pochádza z otvoreného opelenia.

Teraz, keď v záhrade pestujeme dedičstvo.

Podpora otvoreného opelenia a praktizovanie dobrých techník úspory semien je témami, ktoré nad rámec tohto článku.

Kulinárske atribúty

Zelenina dedičstva je jedny z najkrajších a najlepšie ochutnávky produktov, aké som kedy vyrástol. Prichádzajú v množstve známych a nezvyčajných farieb, tvarov, veľkostí a textúr, mnohí ste pravdepodobne ešte predtým neskúšali.

A na rozdiel od mnohých moderných hybridov, ktoré produkujú jednu úrodu, dedičstvo pravdepodobne vyrábajú počas vegetačného obdobia, namiesto toho, aby ste vás sedeli obrovskou úrodou, ktorú nemôžete dostatočne rýchlo použiť.

Okrem paradajok, dedičské papriky získavajú popularitu, s odrodami s farebnou paletou od éterickej bielej po hlbokú fialovú, ktorá je rovnako zaujímavá ako chutná.

A staré odrody repy V svižných odtieňoch červenej a zlata sa vyskytujú popredne v koreňových zeleninových medleysoch niektorých z najlepších dnešných kuchárov.

Ak sú vaše deti ako môj gang, budú milovať funky farby fialových bôbov a ružových paradajok.

Je to vždy ľahšie ich prinútiť, aby jedli zeleninu Keď si ich vybrali priamo zo záhrady a nevyzerajú „skutočné."

11 starodávnych ovocia a zeleniny, ktoré milujú

Tu je jedenásť chutných vegetariánov a ovocia. Každý z nich je osvedčená a skutočná odroda dedičstva - budete radi, že ste pre nich tento rok vytvorili priestor v záhrade!

1. Žltá hruška

'Žltá hruška' paradajka (Lycopersicon esculentum „Žltá hruška“) Rastliny produkujú perfektné občerstvenie s veľkosťou uhryznutia, s príjemnou jemnou chuťou praskajúcou prírodnou sladkosťou.

Lycopersicon esculentum „Žltá hruška“

Semená žltej hrušky sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v jednostrannej, štvornasnej a 250 milligramovej balení.

Táto rastlina je ideálna pre zóny 6 až 12, rád sa potápa na plnom slnku, takže poskytnite štrukturálnu podporu a zistite, či vaša dosiahne vznešenú 12 stôp!

Očakávajte, že sa začne zberať približne za 78 dní.

Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu rastúcimi paradajkami „žltej hrušky“.

2. Šalát Lolla Rossa

Taliansky šalát „Lolla Rossa“ (Lactuca sativa „Lollo Rossa“) je rozmanitá odroda červenej hroty, ktorej voľné listy dodávajú šalátom výraznú orechovú príchuť.

Lactuca sativa „Lolla Rossa“

„Lolla Rossa“ šalátové semená (aka 'Lollo Rosso') sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v dvojpramových, jednostranných a štyroch uncových balíkoch. A sú certifikované otvorené opeľované a organické.

Pestovať túto rastlinu v plnom slnku Časť tieňa v zónach 4 až 9. Akýkoľvek teplejší a pravdepodobne sa skrut. Dozrieva približne za 55 dní.

3. Moon & Stars Watermelon

„Moon & Stars“ Watermelon (Citrullus lanatus premietať. „Moon & Stars“) je skutočný pocit chuti.

Nikdy by ste sa na to nevedeli pozerať sa na to, že táto tmavo zelená, hrboľatá, hrboľatá kôra s jasne žltými škvrnami obsahuje sladký, jasne červený vodný melón, ako ste už roky nejedli.

Citrullus lanatus „Mesiac a hviezdy“

Semená melónu „Moon & Stars“ sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v balíkoch s jednou uncom, štyrmi uncami a jednou kilou. Sú certifikované otvorene opeľované a organické.

Pestujte túto krásu na plnom slnku v zónach 3 až 9 a očakávajte, že za 100 dní uvidíte zrelé oválne alebo okrúhle ovocie.

4. Henderson Lima Bean

Môžete si vyrobiť vlastnú domácu sucucotash s týmito maslovými a chutnými fazuľami a sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v 20-gramoch alebo 1 až 50-librových balíkoch.

Phaseolus lunatus „Henderson“

„Henderson“ Lima Beans (Phaseolus lunatus „Henderson“) robia najlepšie v zónach 3 až 9 a budú potrebovať veľa slnka. Môžete očakávať 60 až 90 dní na splatnosť.

Nájdite tipy na pestovanie fazule Lima tu.

5. Brandywine Pink Tomato

Solanum lycopersicum „Brandywine Pink“ je jedným z mojich obľúbených. Semená pre túto klasickú odrodu dedičstva sú K dispozícii na trhu True Leaf Market v paketoch štvrtiny, jednej a 4-uncovej.

Solanum lycopersicum „Brandywine Pink“

Tak hovädzí steak Neurčitá rozmanitosť je známa svojou vynikajúcou chuťou a môžete očakávať, že zrelé ovocie, ktoré je pripravené vybrať asi za 90 dní.

Viac informácií o Growing Brandywine tu.

6. Dúhová mrkva

Táto dúhová zmes mrkva semená (Daucus carota subsp. sativus) Zahŕňa rôzne dedičstvo, takže si môžete vychutnať farebné šaláty alebo pražené prílohy.

Zmiešaná rozmanitosť Daucus carota subsp. sativus

Zmiešané balíčky jednej alebo štyroch uncí alebo statnej libry, „atómovej červenej“, Bambino oranžová, kozmická fialová, „lunárna biela“ a „solárne žlté“ semená sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Tieto dosiahnu zrelosť asi za 70 dní a môžu sa pestovať v rôznych podnebí, v zónach 3 až 11.

Nájdite všetky naše obľúbené kultivary mrkvy tu.

7. Big Jim Peppers

Tieto jemné papriky (Kapsicum annuum „Big Jim“) produkujte žiarivé červené ovocie za približne 75 dní alebo menej a môžu sa vybrať skoro a vychutnať.

Kapsicum annuum 'Veľký Jim'

Ideálne na jedenie čerstvého alebo sušenia, môžete očakávať jednu veľkú úrodu s vysokými výnosmi. Semená v rôznych množstvách sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

8. Tekvica s modrým hubbardom

„Blue Hubbard“ squash (Curcubita Maxima) má typické oranžové mäso, na ktoré ste zvyknutí, s vizuálne zatknutou modrošedou pokožkou, ktorá robí neobvyklým a atraktívnym doplnkom do záhrady.

„Blue Hubbard“ Curcubita Maxima

Sú veľmi sladké, skvelé na výrobu pyré alebo výplne koláčov. Môžete očakávať asi 110 dní na zrelosť a semená sú k dispozícii v rôznych množstvách Z trhu s skutočným listom.

9. Fialový orach

Táto chutná alternatíva k špenátu, ktorá rastie bez sťažnosti v teplom počasí, fialová Orach (Atriplex hortensis) vytvára farebný doplnok k šalátom a šalátom za približne 40-60 dní.

Fialová Atriplex hortensis

Ľahko sa presadzuje a je tiež tolerantný voči chladu, požičiava túto listovú zeleninovú multi-sezónnu príťažlivosť a robí z neho skvelú voľbu pre rôzne podnebie. Semená sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

10. Kráľovské burgundské fazule

Táto fialová rozmanitosť bush má silnú odolnosť voči škodcom a chorobám a zberné struky môžu byť pripravené na výber už 50 dní po siate semien.

Fázolus vulgaris „Royal Burgundsko“

Fázolus vulgaris „Royal Burgundsko“ miluje plné slnko v chladnejšom podnebí v zónach 3 až 9 a semená sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Majte na pamäti, že ich žiarivý odtieň zmizne na zelenú, keď sú uvarení, ale sú pekné v rastline - a sú tiež chutné v šalátoch!

11. Citrónová uhorka

S okrúhlym tvarom a bledou žltou kožou nie je žiadnym prekvapením, že táto rozmanitosť Cucumis sativus je známy ako 'citrón.'

Cucumis sativus „Citrón“

Hardy v zónach 4 až 12, budú dobre rásť na plnom slnku a dosiahnu zrelosť za 60 až 70 dní. Semená sú K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Hrdé dedičstvo

Mnoho ľudí miluje dedičstvo, pretože chutia ako zelenina, ktorú vyrastali ako deti so svojimi rodičmi alebo starými rodičmi a zberali sa zo zeleninovej záplaty.

Viem, že si túžiš vyskúšať dedičstvo!

Slúžia ako pripomienka času, keď sa rodiny udržiavali s vynikajúcou domácou produkciou, pretože to bolo potrebné, nie módne. A zachránili semená a vymenili ich so susedmi z toho istého dôvodu.

Dnes máme luxus, aby sme sa v modernej dobe rozhodli zasadiť vzácne semená, dedičstvo našich záhradníckych predkov. Niekedy semená stoja o niečo viac, ale výnosy by mali viac ako platiť za seba.

Okrem toho môžu byť dedičstvá spočiatku náročné. Niekedy rastú trochu inak, zaberajú viac priestoru alebo potrebujú viac času na to, aby sa vyvinuli do zrelosti ako ich hybrid.

Pretože nemusia mať rovnakú chorobu a odolnosť proti škodcom, možno budete chcieť zahrnúť moderné odrody do svojej záhrady spolu so zriedkavými, aby ste zaistili hojnú úrodu. (Len si dajte pozor na „upevnenie“ cez krížové opeľovanie.)

Na druhej strane som mal nejaké vzlety Hneď z balíka semien, bez škodcov alebo chorôb, o ktorých by ste mohli hovoriť. Medzi ne patrí historické paradajky „Brandywine Yellow“ a „Green Zebra“. Koniec koncov, vydržali test času.

Investujte do semien alebo dvoch a uvidíte, čo sa vyvíja. Akonáhle ochutníte ovocie svojej práce, budete závislí!

Viac informácií o tom, ako sa vaše semená na začiatku sezóny dostanete na dobrý štart, odporúčame prečítať si náš článok Počiatočné letničky zo semien v interiéri.

Aké sú niektoré z vašich obľúbených dedičstiev, ktoré sa majú objaviť v záhrade, a čo uvažujete o pridaní do svojej záplaty vegetariánov alebo vyvýšené postele tento rok? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie!

Ak sa vám tento článok páčil, možno zistíte, že títo záhradní sprievodcovia sú užitoční:

• Čo je to záhrada prežitia? Tipy na pestovanie vlastného
• Výhody používania očkovania pôdy a mikróbov v záhrade
• Výsadba nástupníctva: Ako pestovať plodiny na nepretržitú úrodu