Ako a kedy zberať pólóny

Či už jete väčšinou odber a zahrievate mrazené večere alebo ste špecializovaný domáci šéfkuchár, sezóna úrody pre domáce oká.

Sú tak užitoční na sekanie, aby sa rozptýlili cez zamrznutú večeru alebo dokonca konzervovanú polievku, alebo na hodenie taco zálievok alebo zeleným šalátom.

Alebo ich môžete použiť ako základňu pre domáce palacinky, báječné pesty a huby alebo prepracované sofistikované polievky.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Predtým, ako sa dostanú do kuchynského pultu, budete ich však musieť zbierať. Je tu trochu talent, ale nič ťažké!

Väčšinou budete musieť čas načasovať úrodu pre vrcholovú chuť a potom použiť tie najlepšie metódy na vyberanie pcalónov v rôznych fázach vrátane zberu jedlých kvetov.

Podelím sa o niekoľko jedinečných vlastností, ktoré ich odlišujú od nezrelej cibule v čase úrody, a poviem vám, ako a kedy si tieto standouty vybrať alebo vytiahnuť.

Tu je to, čo môžete očakávať:

Čo sa naučíš

• Unikátne chybné vlastnosti
• Vyberte ako mikrogreeny
• Klip greeny na použitie ako pažítka
• Potiahnite obťažovanie cibule
• Zberané kvety

Unikátne chybné vlastnosti

Keď sa zeleninové záhradníci odvolávajú na oká, často je trochu zmätok.

Mnoho ľudí nazýva každú cibuľu, ktorá sa na jar zozbierala zelená."

Ale pretože hovoríme o zberu, budeme rozlišovať medzi skutočnými škôlkami, Allium fistulosum, a ďalšie cibuľa, na ktoré sa hovorí rovnakým spoločným menom, ale majú iný rastový zvyk.

Peklióny nevytvárajú žiarovky, keď rastú na plnej veľkosti a sú známe ako „zväzovanie“ alebo waleská cibuľa.

A zatiaľ čo ich môžete pestovať ako letničky a zberať ich na jar, rastliny sú trvalky. Roztiahnu sa a vrátia sa rok čo rok, ak v čase úrody nevytiahnete celú rastlinu.

Naopak, jarná cibuľa je A. cepa odrody zozbierané v nezrelej fáze. Ak chcete pridať k zmätku, mnohí ľudia tiež označujú jarnú cibuľu ako škôlka. Ale tieto odrody budú tvoriť tukové žiarovky, ak sa odíde na zrelé, čo často trvá 100 alebo viac dní.

NiečoA. cepa Odrody sa vyberajú, keď sú nezrelé pre okamžité použitie, zatiaľ čo iné sú sušené a vyliečené na ukladanie.

Na druhej strane pól. A dozrievajú rýchlejšie ako cibuľa úložiska, zvyčajne do 50 až 70 dní od siatia, v závislosti od rozmanitosti.

Teraz, keď máme všetci jasné, s ktorým typom Allium sa zaoberáme, dostaneme sa k dobrej časti: Zber týchto cibuľiek na vrchole chuti.

Vyberte ako mikrogreeny

Peklióny sú populárne, aby rástli ako mikrogreeny, husto zasiate na povrchu rastúceho média a zozbierané, keď sú iba dva alebo tri palce vysoké.

Budú trvať asi 15 až 22 dní, kým sa dostanú dosť na výber. Pretože zelené stonky rastú zo základne hore, môžete niektoré ostrihať a budú dorastiť a poskytnúť druhú a niekedy tretiu úrodu.

Môžeš Viac informácií o pestovaní mikrogreens v interiéri v našom sprievodcovi.

Nezabudnite použiť dezinfikované nožnice na odrezanie mikrogreenov asi pol palca od pôdnej čiary.

Ak neplánujete dorastiť druhú úrodu, môžete tiež ručne jemne ťahať jednotlivé mikrogreeny a korene odrezajte, keď sú mimo pôdy.

Klip greeny na použitie ako pažítka

Môžete sa liečiť trochu cibuľovej príchute skôr, ako sú rastliny škvŕn úplne zrelé orezaním niekoľkých zelených stoniek rastúcich nad zemou.

Počkajte, kým nie sú vysoké najmenej štyri alebo päť palcov, a potom z každého zhluku odrežte iba jeden alebo dva, takže spodný palec stopiek na mieste.

Môžete ich použiť namiesto pažítka v horúcich jedlách, bylinkovom masle a šalátoch.

Potiahnite obťažovanie cibule

Počas vegetačného obdobia, ak chcete, aby biele časti stoniek boli dlhšie, nezabudnite kopať pár centimetrov pôdy okolo zelených stoniek, aby ste „blanchovali“ časti rastúce pod povrchom.

Akonáhle sú zelené vrcholy vysoké asi šesť palcov, kopme dva palce pôdy okolo spodnej časti stoniek niekoľkokrát pred zberom, raz za dva alebo tri týždne.

Neobťažujem sa s blanchingom, pretože si užívam varenie s bielymi aj zelenými časťami škvŕn, ale ak uprednostňujete bielu časť stoniek, je to dobrý nápad.

Budete vedieť, že Pekalóny sú pripravené vybrať si v plnej veľkosti, keď sú stonky medzi štvrtinou a pol palca široké a zelené vrcholy sú vysoké 10 až 12 palcov.

Použite veľkosť ako svojho sprievodcu a tiež Pozrite sa na svoj balík semien Aby ste určili, koľko rastúcich dní potrebuje vaša rozmanitosť, aby dosiahla zrelosť.

Začnite potiahnutím stopky vzorky. Biela časť by mala byť dlhá najmenej dva palce. Ak to tak nie je, počkajte o niečo dlhšie a vytiahnite zvyšok svojej úrody.

Snažte sa vytiahnuť oká.

Ak neexistujú dažďa, skúste dať rastlinám asi palec doplnkovej vody deň pred zberom.

Keď máte v úmysle vytiahnuť pár naraz, použite na uvoľnenie pôdy pazúr alebo malú stiesňu a potom jemne vytiahnite tie, ktoré chcete používať obidve ruky.

Vyplňte diery, ktoré zostanú pozadu, a dodajte zhluku dôkladné zalievanie, aby zostali produktívni.

Ak pestujete zväzku cibule ako ročnú úrodu s jednou zberateľmi, vykopajte celý zhluk pomocou záhradníckej vidlice. Vyberte ju zo zeme a oddeľte jednotlivé zelené cibule a jemne zrazí voľnú pôdu.

Vymeňte špinu, ktorá vyšla zo zeme z úrody, a uistite sa, že ste odstránili všetky trosky.

Zostávajúce rastliny zostávajúce v pôde zeleniny od sezóny do sezóny môžu povzbudiť choroby a tiež poskytnúť hmyzu škodcom miesto na prezimovanie.

Tipy na úložisko, konzervovanie a varenie po zbere Náš sprievodca pestovaním pórov pre viac informácií.

Zberané kvety

Tieto rastliny tvoria púčiky na vrchole svojich stoniek a potom kvetin. Keď sa vaše rastliny začnú pudzovať, budete mať pár rozhodnutí.

Mať mladé kvety nezmenia chuť bielych alebo zelených stoniek. Ale ako kvety veku a začínajú tvoriť semenné struky, spôsobuje to, že rastlina je menej energická, pretože sústreďuje svoju energiu na výrobu semien, nie na štipľavé a svieže stonky.

Ak chcete semená zachrániť, je to samozrejme dobrý kompromis. Pokyny týkajúce sa šetrenia semien Allium, pozri Náš sprievodca rastúcim cesnakovým pažítkom.

Ale ak vás viac zaujíma o úrodu stonku Scallion.

Radšej nechávam kvetiny pár pórov, pretože k nim sú kvetináče, a pretože ma baví jesť kvety.

Sú suché a mierne, so slabou chuťou cibule. Sú jemné, takže sa nestanú varením.

Ale môžete ostrihať okvetné lístky, ktoré pridajú do jarnej zmesi alebo vznášajú sa na polievkách, alebo použiť celé kvetinové hlavy ako ozdoby alebo na infúziu oleja alebo octu.

Výber kvetov je celkom jednoduché. Pomocou čisté nožnice ich ostrihať z hornej časti stonky.

Opláchnite ich jemne chladnou vodou a nechajte ich na vzduchu na čistej utierke a pred ich použitím v čerstvých receptoch alebo ako ozdoba.

Nevyberajte však strávené kvety na jedenie po vytvorení semenných strukov. Čierne semená vo vnútri sú príliš ťažké na ich žuvanie a v tom okamihu nie sú stonky nižšie také chutné.

Raz rastlina, zber celé roky

Nebudem ťa zaviniť, ak sa nechceš oklamať s rastom týchto cibule ako trvalky. Niektorí záhradníci potrebujú svoj priestor pre inú úrodu neskôr v sezóne.

Čo je pekné, je flexibilita, ktorú máte s A. fistulosum úroda. Môžete vytiahnuť všetku zrelú zelenú cibuľu naraz, alebo nechať zhluky, aby ste mohli pokračovať v raste.

Pestuješ pdallions? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie a podeľte sa o svoje tipy na úrodu!

A pre Viac informácií o rastúcej cibule vo vašej záhrade, Prečítajte si tieto sprievodcu ďalej:

• Ako pestovať a zbierať zväzovanie cibule
• 15 z najlepších odrôd cibule, ktorá rastie doma
• Ako pestovať a pestovať jarnú cibuľu