Ako pestovať a starať sa o rastliny rebarbory

Rekord X hybridum, R. rabarbarum

Rhubarbora je krásna, ľahko kultivovaná trvalka s veľkými, zavrhnutými listami a vysokými stonkami ružovej alebo šarlátovej s vynikajúcou a ostro koláčnou príchuťou.

Pekné stonky tejto bylinnej zeleniny (alebo ovocia, ak uprednostňujete), sa zozbierajú počas jari a leta a zabalia si vážnu pukrovú energiu!

Keď je sladená, pikantná chuť je v ústach, ktorá je v ústach, ktorá je ideálna na použitie v rôznych pečivoch, ako aj kompotoch, konzervách a vychutnávaní, alebo si ju jednoducho vychutnajte dusené.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Rhubarb je populárny v miernych oblastiach, kde rázne z podzemných odnoží a potrebuje studené kúzlo pre púčiky listov, aby sa správne nastavilo.

Vďaka tomu je ideálne pre severné záhrady, kde sú tieto rastliny už dlho základom na záhrade, záhrady na farmách a zeleninových pozemkoch.

Bojujú s horúcimi teplotami, ale rebarbora sa môže pestovať v južných záhradách ako zimná ročná.

Červené listy vytvárajú nádherné listy rastlín a ich vyhýbajú bylinožravcami ako jeleň a králiky. A zrelé rastliny produkujú vysoké, penivé oblaky čipiek bielych kvetov, ktoré priťahujú opeľovače, ako sú včely a motýle.

Krásna a nízka údržba so zdravými a chutnými stopkami ... ste pripravení pridať do svojej záhrady rebarbora? Potom sa skočme, aby sme sa naučili, ako rásť a starať sa o tieto rastliny!

Tu je to, ako sa list rozvinie:

Čo sa naučíš

• Čo je rebarbora?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je rebarbora?

Odtrhaný trvalý, rebarb patrí do rodu Rekord a pestuje sa pre svoje dlhé, jedlé stonky (stopky), ktoré majú výraznú a ostrú chuť.

Vyrastajúce z odnoží sa stopky siahajú k farbe od svetlo zelenej po ružovú až hlbokú šarlátu a sú zakončené veľkými listami v tvare srdca s pokrčenými textúrami a hrebeňovými hranami.

Listy sa objavujú ako veľké púčiky skoro na jar a rozvíjajú sa s fascinujúcim displejom - ako ružové zelené mozgy!

Dnešná kulinárska odroda, R. X hybridum, je krížový operačný kríž, ktorý pochádza z druhov, ktoré sa predtým používali pre svoje zdravie alebo liečivé vlastnosti, vrátane R. rabarbarum, R. palmatum,a R. rafinticum.

Záhradná rebarbora bola kedysi známa podľa názvu druhu R. rabarbarum, ale nedávne testovanie ukázal, že väčšina moderných rastlín sú hybridy R. rabarbarum, s R. x hybridum stať sa akceptovanou taxonómiou.

Zrelé rastliny kvetiny na začiatku leta a majú krásne vysoké veže spenených bielych kvetov.

Ale neočakávajte kvety, kým nie sú rastliny staré niekoľko rokov, a všimnite si, že odrody dedičstva s väčšou pravdepodobnosťou kvitnú ako novšie hybridy.

Mnoho záhradníkov odstraňuje kvetinové púčiky, aby koncentrovali energiu do listov a stopiek. Ale kvitnutie neovplyvňuje chuť alebo textúru a do záhradných postelí dodávajú krásne, podobné kúzlo podobné Astilbe.

Plodiny rebarboru dobre niekoľko sezón a rastliny môžu žiť až 20 rokov a rastú vysoký a široký jeden až päť stôp, v závislosti od rozmanitosti a klímy.

Hardy v zónach USDA 3 až 8, rastliny sú spiace na jeseň a odnože si vyžadujú chladné obdobie najmenej 500 hodín teploty pod 40 ° F na správne vytvorenie nových púčikov.

Dormancy sa zlomí, keď teploty dosiahnu 40 ° F a rastliny sa darí miernym teplotám v rozsahu 60 až 75 ° F.

Bojujú však, keď ortuť stúpa nad 80 ° F a nebudú prežiť pri konzistentných teplotách nad 90 ° F. Poskytnite tieň v oblastiach s horúcim popoludňajším slnkom.

Záhradníci v teplejších zónach majú šťastie, že rastie rebarbora ako zimný ročník a vyhodia odnože na jar, keď sa teploty zahrievajú.

Vezmite prosím na vedomie, že listy sú toxické a nemali by sa jesť, pretože obsahujú vysoké hladiny kyseliny oxalovej.

Sú však úplne bezpečné na to, aby sa dostali do kompostu a nemajú žiadny škodlivý vplyv na kvalitu kompostu - kyselina oxalová nie je ľahko absorbovaná koreňmi a rýchlo sa degraduje, keď sa rastlinné bunky rozkladajú.

Kultivácia a história

Rhubarb, pôvodom z oblastí južného Sibír a severozápadného Mongolska, má dlhú históriu v tradičnej čínskej medicíne.

Jeden z najskorších odkazov na Rekord Použitie sa dá vysledovať až do 270 pred Kr. V starovekom texte známeho ako „Shen Nong Ben Cao Jing“ alebo „Herbálne klasiky Shen-Nong“, kompilácia orálnych tradícií o poľnohospodárstve, bylinkách a liečivých rastlinách.

V grécko -rímskych kultúrach sa používal liečivo na boj proti mnohým chorobám - ale dovážanie jeho trasou Silk Road bolo drahé a prikázal cenu podobnú cenným korením, ako je škorica, šafran a korenie.

Vysadené ako liek v stredovekých európskych záhradách, až na začiatku 18. storočia sa pestovalo ako potravinová rastlina.

A to sa nestalo populárnym až do konca storočia, keď európsky cukor z repy Stal sa cenovo dostupnou a dostupnou náhradou za drahý, dovážaný trstinový cukor.

Rastliny prišli do Severnej Ameriky v polovici 17. storočia pre svoje renomované liečivé vlastnosti, ale na kulinárske účely sa tu nepoužili až do polovice 18. storočia.

Botanicky zelenina, rebarbora sa často označuje ako ovocie, pretože takto ho používame kultúrne.

Tiež známe ako koláčové rastliny, stopky sa najčastejšie varí s cukrom, aby čelili horlivej chuti a vyrobené do slaných jedál, ako sú chutney, kečup a salsa alebo sladké, ako sú koláče, rozpady, zmrzlina a prirodzene, kolá.

Často kombinované s jahody V pečive patrí aj ďalšie svieže zmesi plátky jablka, bobule, rídy, kiwi a husa.

Pikantné stonky sa dajú jesť aj surové, ale zvyčajne iba malé deti, ktoré nevedia lepšie! (Zdieľaná pamäť, ktokoľvek?)

Vážne, príchuť surových stoniek je vysoko acerbická a veľmi vylepšená dotykom cukru alebo javorového sirupu.

Rhubarb má tiež silný výživový profil. Je bohatá na antioxidanty, ako sú antokyany a vitamín K, a obsahuje prospešné množstvo vitamínu C, vápnika a vlákniny.

Šírenie rastlín rebarboru

Rhubarbora sa môže šíriť zo semien, ale korunná divízia je najjednoduchšia, najrýchlejšia a najspoľahlivejšia metóda pre nové rastliny.

Zo semien

Začiatkom jari asi osem týždňov pred konečným mrazom naplňte jednotlivé štvorpalcové hrnce dobrou zmesou pôdy za zalievanie alebo semená.

Pre južné záhrady, semená Sow koncom leta.

Do každého hrnca vložte dve semená a zasiate ich polovicu až jeden palec hlboko.

Voda ľahko zvlhčte pôdu a udržujte pri izbovej teplote (60 až 75 ° F). Po klíčení za päť až 10 dní prejdite do jasného okna alebo umiestnite pod a pestovať svetlo.

Keď sú sadenice vysoké tri alebo štyri palce, posuňte ich vonku na mierne tienisté miesto, aby ste stvrdli sedem až 10 dní, čím sa každý deň strávil čas strávený vonku asi o hodinu.

Udržujte pôdu vlhkú, ale nie vlhkú.

Po vytvrdnutí zasadte do slnečného miesta s úrodnou, dobre odvodnenou pôdou.

Koptované sadenice by sa mali transplantovať v rovnakej hĺbke, pri ktorej rastú vo svojich kvetináčoch.

V závislosti od rozmanitosti, priestorové rastliny od seba vzdialené jeden až tri stopy, aby sa prispôsobili ich šíreniu.

Aby sa znížilo riziko nárazu transplantácie, pestujte v chladnom a zamračenom dni - horúce slnečné žiarenie na veľkých listoch môže spôsobiť, že sa rastliny poklesnú.

Ďalšie podrobnosti o sadeniciach nájdete v našom sprievodcovi Ako začať rebarbora zo semien.

Z divízií

Divízia je najlepším spôsobom, ako omladiť staré rastliny a je to najjednoduchší, najrýchlejší a najspoľahlivejší spôsob šírenia nových.

Začiatkom jari pred objavením sa nové výhonky alebo na jeseň, keď rastliny vstupujú do dormancie, vykopajte celú koreňovú guľu. Plne vložte rýč po celú cestu okolo koreňov, asi šesť centimetrov od koruny, a zdvihnite.

Použite čistý, ostrý záhradný nôž Aby sa koreňová guľa rozdelila na rovnaké úseky, zabezpečenie každého kusu má jedno až tri oči (púčiky) a zdravú časť podzemnej časti - čím viac púčikov má každá sekcia, tým väčšia je rastlina v konečnom dôsledku.

Veľmi staré rastliny sa môžu vyvíjať tvrdo, drevené odnože a na ich prerušenie budete potrebovať záhradnú pílu alebo sekerku.

Pokiaľ ide o najzdravšie rozdiely.

Transplanting

Divízie a zásoby škôlka.

Pripravte miesto výsadby uvoľnením pôdy do hĺbky 12 palcov.

Ak je vaša pôda založená na hline alebo hustá, vytvorte štvor až šesťpalcový kopec z kopca na zlepšenie odtoku a zabránenie hnilobe koreňov.

Zmiešajte do dvoch častí organického materiálu, ako je kompost alebo dobre rotický hnoj s dvoma časťami záhradnej pôdy.

Ak chcete zlepšiť drenáž, pridajte jednu časť štrku, ako je krajinný piesok, hrachový štrk, perlit alebo kamenné lupienky.

Aby ste pomohli udržiavať vlhkosť v koreňovej zóne, pridajte jednu časť vlhkosti retentívne materiály, ako napríklad kokosový kokos, rašelinový mach alebo vermikulit.

„Časť“ sa používa na meranie zhruba rovnakých rozmerov. Pre náš šesťdielny recept na pôdu by časť mohla byť hlavnou alebo odhadzovanou - veľkosť nie je dôležitá, pokiaľ sú proporcie rovnaké.

Zamiešajte v jednej alebo dvoch polievkových lyžici Kostné jedlo pre silné a zdravé korene.

Divízie rastlín alebo škôlky zásoby asi šesť palcov hlboké s korunou jeden až dva palce pod pôdou a priestorové rastliny od seba vzdialené jeden až tri stopy.

Zástava a jemne pečte pôdu, ale vyhýbajte sa miznutiu z oblasti koruny.

Ako pestovať rebarbory

Ťažké kŕmidlá, rebarb má rád hlboko kultivovaný, dobre odvodňujúci sa a úrodná hlinitá pôda, ktorá je bohatá na organické látky. Potrebujú tiež plné slnko a robia najlepšie v mierne kyslej pôde s pH 5.5 až 6.5.

Poskytnite až dva palce vody týždenne, pričom pôdu udržiavajte vlhkú, ale nie mokrá.

Rebarbora sa môže pestovať aj v nádobách, Ale budete potrebovať ten, ktorý je dosť veľký. A rastliny kontajnerov je potrebné rozdeliť častejšie, zvyčajne každé tri roky.

Ako sprievodná rastlina výhody rebarbora výhod Brassicas, ako je kapusta, kapusta a karfiol S ich schopnosťou odradiť bielefly.

Tiež chránia fazuľa Odrazením vošok a na oplátku si vychutnajte ďalšie dusíkové fazule, ktoré nechajú v pôde.

Rastúce tipy

Rhubarbora sa ľahko kultivuje a nasledujúce tipy zaisťujú žiarivé zdravé rastliny s množstvom škriatkových chutných stoniek.

• Rast na plnom slnku a v prípade potreby poskytujte ochranu pred horúcim popoludňajším slnkom.
• Rekord sa nedarí dobre v podmienkach zamokovaných. Uistite sa, že vaša pôda je dobre vypustenie alebo rastlina v kopcoch, aby sa korene udržali zdravé.
• Poskytnite jeden až dva palce vody týždenne.

Údržba

Na jar naneste hrubú štvor- až šesťpalcovú vrstvu kompostu nad koreňovou zónou.

Začiatkom leta naneste štvorpalcovú vrstvu mulča kôry, listovej formy alebo slamy, aby sa korene viedli a pomohli si udržať vlhkosť, ale udržujte ju pár centimetrov ďalej od koruny.

Hnojte rastliny na začiatku jari s aplikáciou peliet s pomalým uvoľňovaním poškriabaných do koreňovej zóny a opätovne sa prihlásia v polovici leta.

Pelety držte ďalej od koruny, aby ste predišli spaľovaniu a použite vyváženú receptúru, ako je napríklad 10-10-10 NPK.

V severných záhradách, kde pestujete tieto rastliny ako trvalky, po konci vegetačného obdobia prerušené lístie na zem a čisté postele rozpadajúcej sa vegetatívnej hmoty a trosiek.

Na ochranu koreňovej zásoby pred cyklami zmrazenia/rozmrazenia, na jeseň odstráňte staré letné mulče a naneste šesťpalcový ochranný mulč na koreňovú zónu a korunu.

Používajte mulčové materiály, ako sú kompost, borovicové vetry, alebo Slamka. Odstráňte zimné mulče skoro na jar.

Vykopávajte a rozdeľte korene každých päť rokov, keď sú rastliny spiace.

Pre južné záhrady, kde sa rebarbora pestuje ako každoročné, zlikvidujte koruny v hromade kompostu po vašej poslednej úrode.

Kultivary rebarboru na výber

S takmer 100 kultivarmi je k dispozícii veľa. Tu je niekoľko obľúbených maincrop - zozbieraných od apríla - odrody, ktoré vám začnú začať:

Chipmanova Kanada červená

S výnimočne sladkou chuťou a sviežej textúre sú tmavo červené stonky „Chipman's Canada Red“ obľúbené pre pečivo, kompopy a konzervy, ktoré vyžadujú menej cukru.

„Chipman's Canada Red“

Vysoké výnosy rýchlo tvoria veľké zhluky hrubých stoniek so zrelou veľkosťou dvoch až troch stôp - a ich rýchly rast z nich robí dobrú voľbu na rast ako zimný ročník v teplých oblastiach.

Hardy v zónach 3 až 8.

Kontajnerové rastliny sú K dispozícii v škôlke Nature Hills.

Červený

Populárne pre kompony, džemy a koláče, „Crimson Red“ produkuje bacuľaté, rubínové červené stonky so sladkou chuťou.

„Crimson Red“

Táto neúrodná odroda rastie 24 až 48 palcov a má dostatok okrasných zásluh s krásnymi zelenými listami a odvážnymi hrotmi krémových bielych kvetov začiatkom leta.

Hardy v zónach USDA 3 až 8.

Mimoriadne veľké korene „karmínové červené“ sú K dispozícii od Burpee.

Vytrvalý

S vynikajúcou tepelnou toleranciou, Hardy Tarty ™, aka „Colorado Red“, robí dobrú voľbu pre severné alebo južné záhrady, s hrubými stopkami, ktoré sú chrápne chutné na pečenie, džemy a zachovanie.

Vytrvalý

Rýchlo rastúce, jasne červené stonky rastú na kompaktných rastlinách, ktoré dosahujú 24 až 30 palcov a zriedka skrutkujú na semeno. Hardy v zónach 3 až 8.

Holé koreňové zásoby sú K dispozícii na Walmart.

Victoria

Vynikajúce na varenie, so sladkou, jemnou chuťou, „Victoria“ má bacuľaté, hrubé stonky s karmínovou alebo jasne červenou pokožkou a neúrodnou textúrou, ktorá je ideálna pre rozpadajúce sa, koláče a konzervy.

Stabilný producent, kvetinové stonky môžu dosiahnuť až šesť stôp vysoký s malými krémovými kvetmi v strednom noci. Hardy v zónach 3 až 8.

„Victoria“

Ak by ste chceli vyskúšať ruku na kultiváciu niektorých semien dedičstva, nájdete balíčky semien „Victoria“ K dispozícii prostredníctvom trhu True Leaf Market.

A živé rastliny alebo podchody je možné zakúpiť v Burpee.

Riešenie škodcov a chorôb

RekordDruhy a kultivary sú dosť bez škodcov a chorôb, hoci ich je niekoľko.

Ako Curculio rebarbora (Lixus convavus). Tento polpalcový chrobák je tmavá sfarbená, s dlhým ňufákom, ktorý sa kričí nadol.

Mali by byť ručne vyberané z rastlín, keď sú škvrnité. Alebo Posypte diatomaceóznou zemou okolo vašich záhradných postelí Odpnúť ich.

Ak vidíte Dôkazy o malých roztočoch, ako sú žlté škvrny na listoch alebo lístie, ktoré sú suché a drobivé, ošetrujte ich neemovým olejom.

Bonide neem olej

Dobrou voľbou je táto od spoločnosti Bonide, dostupná v veľkosti pinty, Quart a Gallon cez Arbico Organics.

Hniloba hniloby húb môže dôjsť, ak lístie zostane príliš dlho vlhké alebo ak sú rastliny príliš preplnené slabým cirkuláciou vzduchu. Najčastejšie sú zasiahnuté iba listy, nie stopky.

Zber stoniek s náraznými listami ako prvé a opatrne odstráňte a zlikvidujte listy (nie v komposte), aby sa huby nerozširovali. Voda na spodnej časti rastlín, aby sa zabránilo zvlhčeniu listov.

Phytophthora korunka môže dôjsť, ak podzemné časti rastlín sedia príliš dlho v príliš veľkom množstve vody.

Aby ste zabránili hnilobe koruny, nezabudnite sa zasadiť do dobre odvodňujúcej pôdy alebo rastliny v kopcoch, aby ste zlepšili odtok.

Rebarbora

S divíziami alebo novo vysadenými materskými zásobami počkajte do druhého alebo tretieho roku rastu na úrodu.

Tým sa vyvinie silné, zdravé korene pre žiarivé veľké rastliny s množstvom šťavnatých stoniek.

A na to sú listy potrebné na premenu energie slnečného žiarenia na jedlo - žiadne listy a korene zostávajú malé. Takže je najlepšie byť trpezliví ... vyplatí sa!

Rané odrody ako „Glashin's Perpetual“ a „Timperley Early“ sa môžu zozbierať od marca a apríla s maincrop odrodami pripravenými v apríli a máji - oba typy sa zbierajú počas leta počas leta.

Vyberte stonky, ktoré sú dlhé najmenej 10 palcov, a vyberte niekoľko stoniek na rastlinu. Aby ste sa vyhli stresu rastlín, dajte si pozor na to, aby ste nezozbierali všetky stonky z danej rastliny naraz.

V prípade trvalých zhlukov nechajte niektoré listy v lete na mieste, aby ste vytvorili energiu na budúci rok rast.

Pre letničky zberajte všetky stonky, keď teploty stúpajú a zostávajú nad 75 ° F.

Ak chcete zberať, uchopte stopku na základni a potom stiahnite a otočte sa nabok - malo by sa ľahko rozbiť. Môžete tiež rezať stonky čistým, ostrým nožom.

Okamžite odrežte listy a vložte ich do zásobníka kompostu - pokiaľ nie sú choré. V takom prípade ich utesnite do vrecka a zlikvidujte ich.

Styky rezaných v chladničke môžu byť uložené až dva týždne. Zabaľte ich do plastu alebo ich postavte do nádoby s vodou, rovnako ako čerstvé bylinky, aby ste ich udržali hydratované.

Zachovanie

Fantastická chuť rebarbora si môžete vychutnať aj v konzervách.

Ak chcete zmraziť, nakrájajte čisté, suché stonky na kúsky jedného palca a vložte do jednej vrstvy na pečenie podnosu.

Zmrazte kusy, kým nie sú pevné, asi dve hodiny, potom zabaľte do prehodnotiteľných nádob a zmrazte až jeden rok.

Ak chcete vyschnúť, nakrájajte stonky na plátky štvrtiny palca a rozotrite sa do jednej vrstvy na podnose dehydratátora.

Dehydrát na najnižšom prostredí, až kým nebude textúra svieža. Uložte do vzduchotesnej nádoby v chladnom, suchom skrinke.

Tu nájdete viac tipov dehydratácie.

Konzervovanie v kúpeli s horúcou vodou je ďalším spôsobom, ako zachovať drzé stopky v delikátnych komponoch, ochrane, džehách a dusenom ovocie.

Recepty a nápady na varenie

Keď snívate o tejto ovocnej zelenine v kuchyni, absolútna nevyhnutnosť je klasický koláč s rebarborom Strawberry Rhubarb, ktorý sa vyskytuje na Naša sesterská stránka, Foodal.

Sladké a kyslé, má staromódnu chuť, ktorá si zaslúži miesto na modernom stole.

Tiež z potravín Dodáva sa šerbet s cmarom v ústach, ktorý obsahuje svoju nezameniteľnú chuť koláča.

Ak chcete získať ešte viac reubarborových receptov, pozrite sa Všetko, čo je k dispozícii na potravinách.

A nezabudnite na pokorné, ale milované rozpadnutie, ktoré mama alebo gran robili. S jahodami alebo bez nej je to vždy báječné!

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Trvalka bylinná zelenina	Údržba:	Nízky
Pôvodný:	Mongolsko, Sibír	Tolerancia:	Jeleň, králiky
Opešnosť (USDA zóny):	3-8	Potreby vody:	Mierny
Kvitnúci čas/sezóna:	Jar leto	Typ pôdy:	Plodný, hlinka
Vystavenie:	Plné slnko	PH pôdy:	5.5-6.5
Čas do zrelosti:	2-3 roky (divízie a zásoby koruny)	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Rozstup:	1-3 stopy, v závislosti od kultivaru	Priťahuje:	Včely, motýle
Hĺbka výsadby:	4-6 palcov s korunou 1-2 palce pod pôdou (holé korene); 1/2 palca (semená)	Sprievodná výsadba:	Fazuľa, brassicas
Výška:	1-4 stopy	Rodina:	Polygonaceae
Šírenie:	1-3 stopy	Rod:	Rekord
Bežné škodcovia a choroby:	Rhubarb Curculio, roztoče; hniloba hniloby húb, hniloba koruny	Druh:	X hybridum, rhabarbarum, rhaponticum

Výživa a sladkosti

Vďaka vynikajúcej chuti koláča je rebarbora obľúbený pre pikantné jedlá a sladké.

Uistite sa, že vaše rastliny dostanú dostatok vody, pravidelne hnojte a rozdeľte každých päť rokov, aby ste ich udržali žiarivých a zdravých.

Budete mať veľa stoniek na výrobu rozpadnutí, kompontov alebo koláčov a stále budete mať dosť zdieľania so susedmi!

Ako vy ľudia používajú svoju úrodu? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie.

A pre viac nápadov na kultiváciu, Nezabudnite si prečítať týchto sprievodcov rebarb Ďalšie:

• Kedy a ako zbierať rebarbory
• 13 najlepších odrôd rebarbory ​​pre záhradu