Ako pestovať paradajky „hypotéky“

Solanum lycopersicum „Hypotekárny zdvíhač“

„Hypotekárny zdvíhač“ paradajky boli v 30. a 40. rokoch tak populárne.

V tom čase ste ich mohli dostať iba od chovateľa, amatéra, ktorý uprednostňoval, aby sa nazýval „Radiator Charlie."

V posledných rokoch, ako prudko vzrástol záujem o dedičské paradajky, je tento kultivar opäť populárny, najmä u domácich záhradníkov s potravinami a kuchári farmy na stôl.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Šťastne pre nás, Solanum lycopersicum Semená a sadenice „hypotekárneho zdvíhača“ sú dnes ľahko dostupné.

Napríklad Eden Brothers predáva organické semená v pakety s rôznou veľkosťou, zatiaľ čo Burpee ponúka semená aj rastliny.

„Hypotekárny zdvíhač“

Som jedným z ľudí, ktorí práve začali tento kultivar pestovať za posledných niekoľko letov, a mám priznanie, aby som sa mohol urobiť: Pôvodne som začal, pretože som si myslel, že toto meno určite znamenalo, že to bol typ paradajok, ktoré by ste mali Rast za zisk, je dobré na trh na trhu, možno ako zdroj pridaného príjmu.

V tom čase som premýšľal, že sa snažím predať viac produktov miestnym nákladným autom. Ale som rád.

Čoskoro vám poviem skutočný príbeh tohto mena a tiež sa venujem týmto potrebám, ako rozvíjať tento neurčitý kultivar dedičského dedičstva:

Pestujte najlepšie paradajky „hypotéky“

• Ako dostali svoje meno
• Dedičský okraj
• Kto by ich mal pestovať?
• Špičkové tipy
• Čas zberu

Ako dostali svoje meno

„Hypotekárny zdvíhač“ mohol kedysi uľaviť finančný stres, ale iba pre pôvodcu kultivaru, chlapa zvaný M. C. Byles z Logan, Západná Virgínia.

Po internete existuje veľa verzií tejto tradície, ale niektoré z nich som zistil, že nie sú zvlášť presné.

Beriem ako svoju poslednú autoritu Výmena semien južnej expozície, ktorá nahrala rozhovor S Bylesom v roku 1985, toho istého roku, keď im vydal svoje semená „hypotekárneho zdvíhača“.

Na Zemi je tiež žijúci rok 2005 verejný rozhlasový segment To predstavovalo Bylesov vnuk, Jeff McCormack, dedičské semeno maven samy o sebe. Potvrdilo a rozšírilo túto verziu príbehu.

Takto sa to stalo:

Rovnako ako mnohí z najlepších chovateľov zeleniny, Byles bol iba pravidelným Joeom, ktorý rád pestoval veľkú záhradu.

Jeho dennou prácou bolo prevádzkovanie opravovne chladiča, odtiaľ prezývka.

V 30. rokoch minulého storočia začal s krížovým zvrátením niektoré zo svojich obľúbených odrôd, aby dosiahol rastlinu odolnú voči chorobám, ktorá produkovala veľmi veľké, chutné ovocie. Trvalo to šesť rokov!

Pracoval so štyrmi typmi, z ktorých všetky produkovali veľké, chutné paradajky. Zahŕňali dedičské ružové „nemecké Johnson“, a hovädzí steak, A talianska odroda, o ktorej si myslím, že je podobná môjmu obľúbeného talianskeho horolezca, “pani. Maxwell.'

Použil injekčnú striekačku dieťaťa na krížové operácie starostlivého výberu najzdravších sadeníc ručne zo šiestich rokov rastlín, až kým nemal kultivar, ktorý by spoľahlivo produkoval chutné, mäsité ovocie s niekoľkými semenami.

A boli veľkí! Tieto krásy by mohli bežať na pár kíl, keď sa pestovali v optimálnych podmienkach, a niektoré z nich boli také ťažké ako štyri libry.

„Zdvíhatelia hypotéky“ mali výrazný vzhľad a stále to robia. Mierne sa sploští v hornej časti s ružovkasto-červenou farbou.

Pokiaľ ide o meno, keď bol radiátor Charlie konečne spokojný so svojím napätím a začal predávať sadenice v 40. rokoch, vyplatil.

Och, nie podľa štandardu Bill Gates. Ale v tom čase boli rastliny, ktoré predal za dolárový kus.

Zrodila sa legenda a pokračuje dnes!

Dedičský okraj

Existuje niekoľko znakov kultivarov dedičstva, ktoré nie sú také výhodné. Majú tendenciu mať nižšie výťažky ako hybridy, napríklad. A vyžadujú viac dní na úrodu ako iné, modernejšie kmene.

Ale potom sú tu pozoruhodné výhody pestovania milovanej škály paradajok, so semenami, ktoré boli odovzdávané dolu a okolo generácií.

Ten Chuť je vždy predaj s dedičstvom ako 'hypotekárny zdvíhač.„Keďže neboli chovaní na udržanie dlhých výletov na trh, je oveľa pravdepodobnejšie, že budú mať tú chuť„ skutočného paradajka “a majú tendenciu byť šťavnatejší.

Sú tiež krásnou farbou, aj keď v tomto prípade nehľadajte jasnú alebo tmavo červenú farbu. Jedná sa o ružové alebo červené ružové paradajky a zrelé mäso vo vnútri je takmer hlboké začervenanie.

Okrem chuti, neustála popularita, ktorá ich udržuje okolo desaťročia po desaťročí, má tendenciu ubezpečiť sa, že dedičstvá sú prispôsobené rastúcemu v určitých oblastiach.

Najmä ak kupujete rastliny alebo semená od pestovateľov alebo záhradníkov v tej istej oblasti, kde ich plánujete pestovať, dedičstvo by mohlo byť práve to.

Napríklad v mojej horúcej južnej klíme som bol príjemne prekvapený, že dedičstvo vytrvalo. Dokonca aj v najhorúcejšom augustovom počasí, keď nebolo možné udržať ich dobre zavlažované, stále vyrábali nádherné, chutné ovocie.

V prípade tohto paradajka budete mať výhodu, že toto konkrétne dedičstvo je vysoko odolné voči chorobám.

Máme radiátora Charlieho za to poďakovať. Jeho šesť rokov výberu najproduktívnejších a najzdravších rastlín založil kultivar oveľa silnejší ako mnoho iných, dokonca aj niektoré hybridy.

Kto by ich mal pestovať?

Toto sú skvelé výbery pre domácu záhradu, ale je dôležité sa ubezpečiť, že môžete ubytovať ich potreby skôr, ako si vyberiete túto populárnu záhradnú odrodu.

Rovnako ako pre akúkoľvek paradajkovú rastlinu v plnej veľkosti, budete potrebovať miesto v záhrade s plným slnkom a dobre odvodňujúcim, výživným pôda s pH medzi 6.0 a 6.8.

Tieto rastliny budú tiež potrebovať medzi nimi najmenej 18 palcov priestoru, aby sa zabezpečilo dostatok cirkulácie vzduchu, ktorý podporuje rast a odrádza šírenie choroby.

Okrem toho sú „hypotekárne zdvíhače“ neurčité, čo znamená, že v priebehu sezóny stanovili ovocie, nie všetky naraz. Ak hľadáte paradajky na plechovku, To môže byť zodpovednosť.

Väčšina ľudí, ktorí plánujú použiť svoju úrodu na zachovanie omáčky alebo salsy na zimu Vyberte si určujúcu odrodu Namiesto toho, aby si mohli naplánovať výber celého výnosu sezóny v období niekoľkých týždňov.

Tiež, pretože z transplantácie trvá 79 dní na ovocie, budete potrebovať dostatok vegetačného obdobia, aby ste uspeli.

A je tu ešte jedna úvaha: tieto rastliny radi stúpajú, ako je ten dlhý taliansky predchádzajúci, ktorý prispel k napätiu.

Budú potrebovať podporu až asi sedem stôp (alebo hore a dole najmenej tri alebo štyri stopy) a čokoľvek, čo používate.

Nebudem vylúčiť záhradníctvo v kontajneroch, ale pre toto dedičstvo to vyžaduje mimoriadne úsilie. Minimálne požiadavky zahŕňajú hlboký hrniec s dostatkom výživy a priestor pre mreže alebo inú podporu.

A budete si uchovávať veľa vody, aby ste udržali tieto smädné rastliny šťastné a produkovali ovocie v najhorúcejších mesiacoch v rámci hrnca alebo kvetináča.

Ak však dokážete splniť požiadavky, dôrazne odporúčam túto rozmanitosť každému, kto by bol rád, že počas leta bude mať zdroj šťavnatého, pevného a relatívne bez plodu.

Pre tých, ktorí chcú zapôsobiť na celé okolie s značnými paradajkami, ktoré neobetovali chuť, je to ľahká voľba.

Špičkové tipy

Dozvedieť sa viac o Pestovanie všetkých typov paradajok, obráťte sa na nášho praktického sprievodcu.

Najmä pre tento mám niekoľko ďalších tipov:

• Začnite ich skoro. Ak plánujete pestovať tieto dedičstvo zo semena, nezabudnite im umožniť, aby sa im podarilo založiť pred odporúčaným časom transplantácie vo vašom Zóna usadenosti USDA. Je to na konci sezóny je strašné, že dôjdu čas.
• Zasadiť ich pod pôdu. Naozaj chcete silný koreňový systém na podporu týchto rastlín, ktoré produkujú také ťažké ovocie, a zaberá toľko vody. Povzbudzujte silné korene, aby rástli, keď nastavíte transplantácie ich pochovávaním tak, aby z pôdy vyčnievali iba dve najlepšie sady skutočných listov.
• Plán pre vysoké vinice od začiatku. Na konci jari sa budete cítiť trochu hlúpo umiestniť vysoký mrežie alebo ťažký podiel vedľa tejto malej transplantácie, ale budete vďační, že ste to urobili, keď rastlina rastie vysoká. Tiež nastavenie podpory od začiatku znamená, že nebudete rušiť korene alebo ovocie tým, že sa ich pokúsite v polovici sezóny vložiť.

Čas zberu

Pretože je to neurčitý kultivar, „hypotekárny zdvíhač“ má pomerne dlhé okno zberu, ktorý sa začína okolo 79 dní od transplantácie.

Rád by som túto úrodu rozširoval ešte viac varením so zelenými. Pretože sú mäsité, nie príliš semená a celkom sladké, sú to extra chutné vyprážané alebo sa tešia ako súčasť starej školy, ktorá má na uhorky s horúcim paprikom.

Trik sa uisťuje, že ovocie sú lesklé zelené skôr, ako ich vyberiete. Keď sú aspoň tak ďaleko vo svojom vývoji, sú pripravení variť alebo budú aj naďalej dozrievať na kuchynskom pulte.

Čo sa týka zberu tých, ktoré na viniče premenia tento krásny odtieň ružovo-červenej, uistite.

To odoberie všetko, čo je zvodná dobrota, pretože umývanie príliš skoré podporuje hnilobu a teploty chladného spôsobujú, že stratia príchuť.

A neočakávajte, že žiadne dedičstvo bude mať šťavnatú chuť a pevnú textúru v dozrievanom stave. Po troch alebo štyroch dňoch sa tieto krásy začínajú búrať.

Našťastie, ak ste príliš veľa naraz, môžete využiť prebytok v Gazpacho (pamätajte, že sú známe tým, že majú menej semien ako väčšina), čerstvú salsu alebo pico de gallo.

Mal som veľa šťastia s vodným kúpeľom konzervovaním, aby som pripravil paradajkový džem alebo varená salsa. Pamätajte si, že viac vodnaté kultivátory na krájanie Rovnako ako tieto si vyžaduje viac varenia ako paste paradajky na dosiahnutie správnej konzistencie.

Ďalšie nápady na varenie nadmernej výroby, Pozrite sa na našu sesterskú stránku, Foodal, pre zbierku uspokojivých receptov na paradajky.

Zdvihnite svoju paradajkovú záhradu pomocou hypotekárnych zdvihu

Ak sa dostanete do konca svojho vegetačného obdobia a stále máte na viniči niekoľko pretrvávajúcich „hypotekárnych záberov“, je to krásna výzva.

Odporúčam výberom všetkých, ktorí aspoň začali dozrievať a ukazujú, že lesklá zelená. Potom vyskúšajte jednu z mnohých techník z Náš sprievodca, ako prinútiť paradajky na červenú, a užiť si!

Široké otvorené okno na zber týchto dedičstiev mi pripomína, že som nebol príliš ďaleko s mojimi prvými nápadmi o ich mene. Nemusia splatiť vašu pôžičku na nehnuteľnosti, ale chutné ovocie trochu rozšíri váš rozpočet na jedlo.

Keďže to nie sú hybridy, môžete zachrániť semená (pokiaľ sa vám podarilo vyhnúť krížovému opeľovaniu) a začnite ich v interiéri budúci rok, čo je ďalšou výhrou pre rozpočet.

A tá príchuť! Čerstvé z paradajok sú luxus, na ktoré nemôžete dať cenu.

Keď už hovoríme o tom, máte obľúbené dedičstvo? Podeľte sa o svoje výbery, rastúce tipy a fotografie zalievajúce ústami v sekcii komentárov nižšie.

Ak sa vám páčilo viac o tejto slávnej rastline od Radiator Charlie, prečítajte si týchto ďalších sprievodcov Pestovanie najlepších paradajok Ďalšie:

• Tipy na pestovanie rómskych paradajok
• Ako pestovať paradajky v nádobách
• Ako zachrániť paradajkové semená na výsadbu
• Ako pestovať sladšie paradajky vo vašej záhrade