Ako pestovať quinoa v zeleninovej záhrade

Quinoa je chladná sezónna plodina pestovaná pre svoje malé semená nabité bielkovinami. Je to tiež krásna zelenina, ktorá vyrába vysoké rastliny so striebornými zelenými listami a brilantnou červenou, ružovou a zlatou. Je ľahké rásť, tolerantné na sucho a choroba odolné voči zberu semien, ktoré sa koná na jeseň pred prvým tvrdým mrazom. Ak sa chcete naučiť, ako pestovať quinoa v zeleninovej záhrade, pokračujte v čítaní.

Čo je quinoa?

Quinoa je domorodý v oblasti Mountain Andes Mountain v Južnej Amerike a je kultivovaný už tisíce rokov. Najlepšie rastie v regiónoch, kde letné teploty nepresahujú 32 ° F), ale chovatelia rastlín pracujú na odrodách, ktoré dobre rastú v teplejšom aj pobrežnom podnebí. Rastliny väčšiny odrôd quinoa rastú vysoké štyri až šesť stôp a produkujú semená v odtieňoch svetlej opálenej, červenej alebo čiernej. Rastliny potrebujú dlhú sezónu na rast a dozrievanie s väčšinou odrôd pripravených na zber 90 až 120 dní po nasadení.

Quinoa súvisí s Amaranthom, tiež pestovaný pre svoje jedlé semená. Je to tiež blízky bratranec spoločného buriny jahňacieho štvrť Tento vynikajúci článok). Rovnako ako jahňacie štvrte, aj jemné mladé listy quinoa sa môžu jesť. Bavíme ich rovnakým spôsobom, ako jeme špenát; surové v šalátoch, ako aj varené v cestovinách, kastróloch a dokonca aj poklesoch. Je dôležité poznamenať, že podobne ako Sorrel a Nový Zéland špenát, aj listy quinoa obsahujú vysoké hladiny kyseliny oxalovej, čo môže zvýšiť riziko obličkových kameňov u citlivých ľudí.

Ako pestovať quinoa zo semena

Existujú dva spôsoby, ako zasadiť quinoa: priamym zasiatím semien v záhrade alebo ich spustením v interiéri. Zvyčajne dávam rastliny hlavy, ktoré začínajú v interiéri pod mojimi rastovými svetlami. Je to preto, že žijem v krátkej sezóne klímy a dáva mojim rastlinám dostatok času na dozretie svojich semien hlavy.

Prvýkrát som vyrastal quinoa v mojej záhrade pred siedmimi rokmi a stala sa mi každoročnou plodinou. V skutočnosti to dokonca zahrnem do svojej ocenenej knihy, Veggie Garden Remix! Existuje toľko dôvodov, prečo milovať túto rastlinu. Po prvé, je ľahké pestovať, tolerantné na sucho a obťažované niekoľkými chorobami rastlín a škodcami. Quinoa je tiež krásna s výhľadnými, farebnými semenami a okrasnými lístiami. Nakoniec ponúka niekoľko jedlých častí: jemné mladé listy, ako aj semená bohaté na bielkoviny.

Ako začať quinoa semeno v interiéri

Quinoa je relatívne rýchly rastie a nemalo by byť nasadené do interiéru príliš skoro. Zasiať malé semená v bunkových baleniach a podnosoch alebo hrnci štyri až päť týždňov pred posledným očakávaným jarným mrazom. Nezasadzujte ich hlboko, tesne pod tenkou vrstvou pôdy. Umiestnite nádoby pod rastúce svetlá alebo do slnečného okna a chmúrne pôdu často, aby ju udržala rovnomerne vlhká.

Semená klíčia rýchlo, zvyčajne za štyri až päť dní. Svoje rastúce svetlá udržiavam šestnásť hodín denne, pomocou lacného časovača ich zapínania a vypínania. Dávajte pozor na vlhkosť pôdy a zalieva sa, keď je suchý na dotyk. Hnojte sadenice s zriedeným organickým hnojivom rozpustným vo vode potom, čo vyvinuli svoju druhú sadu skutočných listov. Po tom, ako prejde riziko mrazu, stvrdnite a transplantujte ich do záhrady.

Ako pestovať quinoa: priame nasadenie

Pestujte quinoa v mieste, ktoré ponúka dostatok slnka a dobre odvodňujúcu pôdu. Rastliny quinoa rastú skvele v mojich vyvýšených posteli. Pripravujem miesto v strednom prúde zmenou pôdy kompostom alebo starým hnojom. V tomto okamihu je možné použiť aj organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním, ak vaša pôda nie je zvlášť úrodná.

Akonáhle prešiel mrazy poslednej jari a pôda je v rozsahu 60 F (15 ° C, priama zasiate drobné semená s nízkym štvrť palcovým hĺbkou. Prepojte ich dva až tri palce od seba. Udržujte semená. Položte kryt radu nad doskou, aby ste pomohli pôde udržať vlhkosť. Zdvihnite kryt každý deň a skontrolujte, či potrebujete vodu. Akonáhle sú semená klíčené, odstráňte kryt kryt.

Ako pestovať quinoa v zeleninovej záhrade

Quinoa je rastlina s nízkou starostlivosťou, ale existuje niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste povzbudili zdravý rast a ťažkú ​​úrodu semien:

• Tenký - Keď sú sadenice vysoké pár centimetrov, riedte ich od rozmanitosti, ktorú pestujete. Kratšie odrody môžu byť rozmiestnené od seba vzdialenej nohy, zatiaľ čo vysoké rastúce by mali byť medzi rastlinami podané najmenej 18 palcov. Jesť riedenie v šalátoch. Ak chcete pestovať quinoa výlučne pre greeny, nie ako plodina semien, vložte rastliny 8 až 10 palcov.
• Vodná voda - Zariadené rastliny majú energické koreňové systémy, vďaka ktorým sú veľmi tolerantné voči podmienkam sucha. To znamená, že rastliny, ktoré sú občas napojené (alebo pršalo), reagujú so zvýšeným rastom a výnosom. Mulčovanie rastlín so slamou pomáha pôde udržiavať vlhkosť a znižuje rast buriny. Keď sa vyvíjajú hlavy semien, prestaňte sa zalievať na konci leta.
• Burina - Mladé rastliny quinoa nekonkurujú dobre s burinou, takže vytiahnite akékoľvek, ktoré sa objavia. Ak máte v úmysle ušetriť semená z rastlín quinoa pre budúce plodiny, vyberte všetky závody na jahňacie miestnosti, ktoré sa objavia vo vašej záhrade. Quinoa môže krížiť s týmto botanickým príbuzným a ak sa to stane, zachránené semená nemusia rásť verné písaniu.
• Vkladať - Ako je uvedené vyššie, rastliny quinoa môžu rásť pomerne vysoké, baňa vo všeobecnosti rastú štyri až šesť stôp. Tieto rastliny sa nakoniec stanú špičkovými a môžu sa zvrhnúť v nárazových vetroch. Je užitočné vložiť rastliny, keď sú vysoké dva až tri stopy. Používam šesť stôp vysoké bambusové vklady alebo vklady zo sklenených vlákien, čím sa rastliny zaisťujú na ich podpery záhradným povrazom, keď rastú, keď rastú.

Ako pestovať quinoa v nádobách

Žiadna záhrada? Žiaden problém! Môžete pestovať quinoa v nádobách. V ideálnom prípade si vyberte veľké hrnce alebo kvetináče. Páči sa mi výrobcovia tkanín, keď sa dobre vypúšťajú a sú k dispozícii v mnohých veľkostiach. Budete chcieť pestovať najmenej päť alebo šesť rastlín, aby ste zberali dostatok quinoa na jedlo, takže vyberte hrniec, ktorý je najmenej dve stopy, alebo kvetináč, ktorý je dlhý dva až tri stopy. Vložte hrnce na miesto, ktoré prijíma dostatok slnka.

Naplňte hrniec zmesou zalievacej zmesi a kompostu. Dve tretiny zalievanie zmesi na jednu tretinu kompostu je dobrý pomer. Možno budete chcieť pridať do rastúceho média organické hnojivo s pomalým uvoľňovaním, aby ste celé leto poskytovali stabilné krmivo.

Semená zasejte asi tri palce od seba a nakoniec ich riedenie od seba vzdialené 10 až 12 palcov. Záhradné rastliny quinoa sú tolerantné na sucho, ale budete musieť bližšie sledovať plodiny na kontajnery a zalievať niekoľkokrát týždenne. Nechajte horné dva palce pôdy vyschnúť medzi zavlažovaním. Podporte vysoké rastliny quinoa s drevenými alebo bambusovými vkladmi alebo vložte nádoby na spodok mreže alebo plotu.

Bežné škodcov quinoa

Quinoa je vo všeobecnosti bezproblémové, ale našiel som niekoľko škodcov, ktorí považujú rastliny atraktívne. Tu sú tri bežné škodcov quinoa:

1. Vošky - Vošky sú mäkké teleso, hmyz hrušky, ktorý vysávajú miazgu z rastlinného tkaniva. Sú známym záhradným škodcom a zriedka spôsobujú veľké škody. Vošky sú tiež obľúbeným zdrojom jedla v lienkách, čipkovaní a ďalšom prospešnom hmyzu. Z tohto. Ak sú po niekoľkých dňoch stále okolo a blízka inšpekcia nevykazuje žiadne známky prospešného hmyzu (pozrite sa, že môžu byť malé!) Používam z mojej hadice silný prúd vody na zrazenie vošiek.
2. Baníci listov - Quinoa súvisí s repy a švajčiarsky mangol, dve plodiny náchylné na listov. Preto nie je neočakávané, že quinoa bude atraktívny aj pre listov. Tento škodca je identifikovaný jeho poškodením; hnedé chodníky a tunely na povrchu listu. Poškodenie zriedka zabíja rastlinu, ale robí ju menej chutnou. Ak máte vo svojej záhrade problémy s listmi listov, po výsadbe plávajte ľahký riadkový kryt alebo hmyznú bariérovú tkaninu. To bráni dospelým ženám v kladení vajíčok na listy. Žiadne vajcia, žiadne listové čiapky.
3. Slimák - Slimáky sú bežným záhradným škodcom, ktorý dokáže rýchlo odbýbať postele mladých sadeníc alebo spôsobiť poškodenie zrelým rastlinám. Môžu byť výzvou na odstránenie, ale Jessica prichádza na záchranu s Tento vynikajúci článok o metódach kontroly organických slimákov. Určite stojí za prečítanie, ak je vaša záhrada sužovaná slimákmi.

Kedy zbierať quinoa

Keď sa leto obracia na jeseň, sledujte svoju záplatu quinoa. Všimnite si, že semenáky začnú vyschnúť, keď rastliny dozrievajú. Listy tiež spadnú z rastliny, keď sa blíži úroda. Skontrolujte, či nie je splatnosť spustením ruky pozdĺž stopky semien. Ak do vašej ruky padnú semená, je čas narezať semená. Na rezanie stoniek tesne pod hlavou semien použite ostré preliežky a vložte ich do čistej nádoby alebo vedra. Ak nie sú úplne vyschnutí, môžete ich zavesiť na suchý, dobre vetrané miesto asi týždeň. Navrhoval by som umiestniť čistú plachtu pod sušiace hlavy, aby ste zachytili akékoľvek padajúce semená.

Ak Frost hrozí skôr, ako sú rastliny pripravené na zber, zakryte ich ľahkým obalom na riadok. Odstráňte ho nasledujúce ráno, aby rastliny mohli naďalej vyschnúť na slnku. Ak je v prognóze dážď, zber, hneď ako sú rastliny zrelé. Všimnite si, že quinoa semená ľahko, takže sa snažte rozliať príliš veľa semien vo vašej záhrade. Ak nájdete nasledujúcu jar kolónií quinoa, jednoducho ich otočte ako zelený hnoj alebo ich vykopajte a presadzujte ich na nové miesto.

Ako čistiť semená quinoa

Na rozdiel od zrná, semená quinoa nemajú na odstránenie semená semien a na ich vyčistenie nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Čistujem, že petráky (malé kúsky listov a trosiek). Najjednoduchšie ich chcú vyhrať tým, že ich jemne hodí do vzduchu pred ventilátorom, aby vyhodili všetky kúsky. Môžete tiež použiť obrazovku na vyčistenie semien. Akonáhle sú vaše semená čisté, roztiahnite ich na obrazovku alebo podnos, aby sa ešte pár dní vysušili. Uložte sušené semená quinoa do nádoby alebo nádoby.

Pred jedením domáceho quinoa musíte ho vyčistiť od saponínu, horkej ochutnávky, ktorá natiera semená. Dal som semená do mixéra s nejakou studenou vodou a bežal som na nízku rýchlosť na 10-15 sekúnd. Opláchnuť. Zvyčajne to robím štyrikrát alebo päťkrát, alebo dovtedy, kým voda už nebude peniť. Varte rovnaké diely quinoa a voda po dobu 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým nie sú semená jemné.

Odrody quinoa

Mnoho osilných spoločností teraz ponúka semená quinoa vo svojich katalógoch. Aj keď je k dispozícii veľa odrôd, Cherry Vanilla a najjasnejšia brilantka sú dve najrozšírenejšie v domácich záhradách. Sú spoľahlivé, produktívne a prispôsobiteľné rôznym rastovým podmienkam.

Čerešňová vanilka - Táto odroda je neuveriteľne okrasná s rastlinami, ktoré rastú vysoké tri až päť stôp. Je to dobrá voľba pre kontajnery, ak chcete zasadiť do kvetináčov. Pútavé semienky siahajú od bledom ružovej po hlbokú fuchsiu, vďaka čomu je táto plodina dostatočne pekná na to, aby bola zastrčená do kvetinových záhonov a hraníc, ako aj do zeleninovej záhrady.

Najjasnejší brilantný - Očakávajte, že budú ohromení oslnivými odtieňmi najjasnejších brilantných quinoa. Štyri až šesť stôp vysoké rastliny sú zakončené semennými hlavami červenej, oranžovej, ružovej, smotany a dokonca aj zlata. Vychutnajte si mladé listy surové alebo varené, ale netrhajte príliš veľa, ak chcete, aby rastliny zhromažďovali dostatok energie na to, aby sa získala veľká úroda semien.

Ak sa chcete dozvedieť viac o pestovaní nezvyčajnej zeleniny, nezabudnite sa pozrieť na tieto články:

• Ako pestovať špenát Nového Zélandu
• Pestovanie tekvicových tekvicov v zeleninovej záhrade
• Červená žila Sorrel: Naučte sa, ako pestovať túto chutnú zelenú
• Jedinečná zelenina na rast vo vašej záhrade

Teraz, keď viete, ako pestovať quinoa, plánujete ho pestovať vo svojej záhrade?