Ako pestovať sladšie paradajky vo vašej záhrade

Nikto sa nikdy nebude pomýliť záhradným ovocím pre cukrík. Ale svieže, domáce paradajky, ktoré chutia sladko, sú samostatne pochúťkou.

Početné odrody sú schopné tvrdiť prezývku „záhradné cukríky.„Sú prirodzene plné zdravých vitamínov a minerálov.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Ale niekedy aj odrody, ktoré boli chované na výrobu ovocia s najvyšším obsahom cukru.

To je to, o čom tu budeme diskutovať: spôsoby, ako rozšíriť najsladšie paradajky, od výberu najlepších odrôd až po vytvorenie najlepších rastových podmienok.

Tu je to, čo budem kryť:

Čo sa naučíš

• Aká je stupnica Brix?
• 3 odrody chované, aby boli sladké
• Spôsoby, ako pestovať sladšie paradajky
  • Pôda
  • Vodná voda
  • Prerezávanie
  • Zber

Aká je stupnica Brix?

Stupnica Brix meria celkové rozpustné tuhé látky ovocia, väčšinou cukry vrátane monosacharidov, sacharózy a fruktózy.

Čím vyššie je počet na stupnici Brix, tým je pravdepodobnejšie, že ovocie konkrétnej odrody bude chutiť sladko.

Rôzne typy paradajok a dokonca aj jednotlivých kultivarov môžu byť priradené číslo v rozsahu na stupnici Brix. Komerční pestovatelia tiež testujú svoje dozrievanie ovocia, aby určili jeho sladkosť pomocou stupnice Brix ako kvantifikátor.

Všeobecne platí, že typy čerešní majú najvyšší obsah Brix, pričom niektorí z tých, ktorí majú najvyšší potenciálny obsah cukru, majú Čísla mierky Brix od 8 do 9.

Keď však v letnej zeleninovej záhrade pestujete svoje vlastné, je dôležité si uvedomiť, že číslo Brix pre konkrétnu odrodu len definuje jeho potenciál sladkosť.

Toto je iba východiskový bod a mnoho ďalších faktorov tiež prispeje k sladkosti - alebo jeho nedostatku - v zrelí ovocie.

O týchto premenných budeme hovoriť za minútu, ale najskôr sa chcem podeliť o tri obzvlášť sladké odrody, ktoré by ste mohli pridať do svojej záhrady.

3 odrody chované, aby boli sladké

Aj keď si môžete láskavo pamätať na sladké odrody s „skutočnou príchuťou paradajok“ od leta vo vašom detstve, hybridy s malými ovockami chované v posledných rokoch sú tie, ktoré majú tendenciu mať najvyšší potenciálny obsah cukru.

Samozrejme, ak ste sa niekedy uštipli do kyslej, tvrdej „dedičskej“ čerešňovej paradajky predávanej v polovici zimy v remeselníkovom obchode s potravinami alebo veľkoobchodným klubom, už viete, že nie všetky malé paradajky sú sladké.

Znaky, ktoré uľahčujú paradajku, sa často dodržiavajú a sú schopné zostať čerstvé na poličke na dobro, zatiaľ čo oslabia chuť, najmä sladkosť.

Tu sú tri odrody známe tým, že produkujú ovocie s vysokým obsahom cukru. Pri výbere ich nezaručuje sladký úspech sám o sebe, výber najsladších kultivarov je dobrým miestom na začiatok.

Brandy chlapec

V štúdii To meralo obsah Brix a výnos počas 14 -týždňového obdobia, aby sa určila najlepšia kvalita ovocia, „Brandywine“ bola standout dedičstvo.

Hybrid „Brandy Boy“ udržiava tento klasický príchuť „brandywine“, ale dodáva v balíku vyššie výnosy a väčšiu odolnosť proti chorobám.

Determinovať vinič „Brandy Boy“ siaha asi šesť stôp a potrebuje podporu. Rovnomerné, hlboké ružové plody Rovnomerne dozrievajú a vážia 14 uncí za kus.

„Brandy Boy“

Toto je odroda hovädzieho mäsa Takže ovocie nebude chutiť sladko sladko, ale sú delikátne sladké, s pevnou mäsovou a jemnou kožou.

„Brandy Boy“ je k dispozícii v balíkoch 35 alebo 100 semien alebo v živých zväzkoch rastlín mix-and-awtch, z Burpee.

Plást

Tieto vinice poskytujú masy „cukroviniek“ z tmavého zlata s hmotnosťou približne jednu uncu a sú pripravené na zber od 75 do 80 dní od transplantácie.

„Plást '

Zlatá farba je príťažlivá v čerstvej salse, ale väčšina z týchto sladkostí pôjde priamo do vašich úst.

Semená „Honeycomb“ sú k dispozícii v balíčkoch 30 a v zmesiach a zväzkoch rastlín a zhody z Burpee.

Sladká mandarínka

Ďalší hybrid, ktorý dokazuje väčšie paradajky, môže byť tiež sladký.

Rastie iba 36 až 40 palcov vysoký a prináša ovocie v krátkom období, čo je ideálne pre pestovateľov krátkej sezóny a pre tých, ktorí chcú zachovať svoju produkciu ako omáčku alebo salsa do vodného panela, môže alebo zmraziť.

„Sladká mandarínka“

Rastliny produkujú úrodu asi 68 dní od transplantácie.

„Sweet Tangerine“ je k dispozícii v 30-semenných paketoch z Burpee.

Spôsoby, ako pestovať sladšie paradajky

Možno ste si všimli, že aj ovocie z odrôd s Mená ako „SuperSweet 100“ líšia sa v ich sladkej chuti v čase úrody.

Môžu tiež ochutnať menej sladké od jedného roka do druhého, keď sa v sezóne vyberú na rôznych miestach, alebo keď sa dospelí späť, kde ste bývali v porovnaní s dneškom.

To všetko poukazuje na jeden znak spoločný pre všetky paradajky: Chuť ovocia závisí nielen od rodičovskej rastliny, ale od toho, kde a ako pestujete svoje rastliny.

Chcete zvýšiť sladkú chuť? Tu sú štyri taktiky, ktoré môžete vyskúšať:

Pôda

Pri príprave pôdy na pestovanie najsladších paradajok nie je zapojená žiadna kúzla.

Nesnažte sa zvýšiť obsah cukru v cherry paradajkách pridaním stolového cukru do výsadbových otvorov.

To nezlepší pôdu ani nezlepší ovocie. A hoci sa rozpadne na kompost, je to dosť drahý spôsob, ako poskytnúť výživu pôde.

Čo pomáha pri výrobe paradajok s najkoncentrovanejšou sladkou chuťou? Transplanting do pôdy, ktorá bola zmenená a doplnená s množstvom bohatých organických látok a to je dobre odvodnenie.

To poskytuje výživu, ktorú rastlina potrebuje na pestovanie silného koreňového systému a produkciu ovocia.

PH je tiež dôležité pre celkové zdravie a produktivita rastliny. Tieto rastliny prosperujú v mierne kyslej pôde s pH medzi 6.0 a 6.8.

A Test pôdy pred výsadbou Môže určiť, či je vaše výsadba v tomto rozsahu. Ak budete potrebovať zmenu a doplniť, aby sa pôda stala zásaditejšou alebo kyslejšou, všimnite si, že rozpad všetkého, čo pridáte do pôdy, môže chvíľu trvať.

Inými slovami, ak plánujete používať prísady ako popolček, Epsom soli alebo síran hliník, skúste to urobiť v sezóne skôr, ako zasadíte paradajky v tejto oblasti.

Vodná voda

Existujú tri aspekty zalievania, ktoré môžu ovplyvniť, ako sladká je úroda.

Po prvé, v počiatočných častiach vegetačného obdobia budú vaše vinice alebo kríky potrebovať dostatok vody. Ak dážď neposkytuje najmenej centimeter vody týždenne V teplom počasí nezabudnite doplniť týždenné zalievanie.

Uprednostňujte raz alebo dvakrát týždenne hlboké zalievanie pred ľahkým zalievaním z výtoku zavlažovacej plechovky. Nedostatočná hydratácia môže povzbudiť plytké korene, keď rastú smerom k povrchu pôdy pri hľadaní vody, zatiaľ čo plytké horné zalievanie môže podporovať choroby.

Ďalej sa uistite, že nie je vodou. Ak (alebo poveternostné podmienky) poskytujete rastliny príliš veľa vody, môže to vymyť Dostupné živiny v pôde, ktoré paradajky potrebujú na výrobu chutného ovocia.

Podľa detskej univerzity na Floride na Floride je profesor Harry Klee, príliš veľa vody Zriedite chuť všetkých paradajok, nielen sladkých.

Nakoniec, keď rastliny nastaví ovocie, odrežte zavlažovanie. Toto bude Pomôžte predchádzať prasknutiu v dozrievaní ovocie a tiež zníži množstvo vody v ovocí pre koncentrovanejšiu a sladkú chuť.

Prerezávanie

Najmä ak pestujete neurčité vinice, stlačenie niektorých bočných výhonkov skôr, ako rastliny začnú kvitnúť.

Táto extra príchuť samozrejme prichádza na úkor potenciálneho produkcie menej ovocia, takže je na vás.

Dozviete sa viac o tom, kedy a ako vinič pritlačiť v našom Sprievodca výrobou zelených paradajok.

Viac tipov na prerezávanie paradajok.

Zber

Aby ste si vychutnali plnú, sladkú, záhradnú cukrovú príchuť, je dôležité zbierať na vrchole zrelosti.

Najlepšie, ak naplánujete túto úrodu od začiatku, čo predstavuje počet „dní do zrelosti“ skôr, ako si vyberiete kultivar na transplantáciu.

Použi svoj záhradný časopis Alebo kalendár, keď očakávate, že zber zberu.

Venujte tiež vinič viniča v dňoch a týždňoch, ktoré viedli k možnej úrode, takže vám neunikne okno príležitosti.

Aby ste si udržali chuť ovocia, ktoré dozrievajú neskôr, pravidelne vyberajte. To povzbudzuje rastlinu, aby naďalej vyrábala nové, zdravé ovocie namiesto toho, aby vložila energiu do vývoja semien v paradajkách, ktoré sú ponechané na potlačenie viniča.

Naučiť sa viac o Kedy a ako zbierať v našom sprievodcovi ukladanie paradajok.

Existuje ďalší dôvod, prečo je skutočne dôležité zvoliť si kultivar, ktorý dobre rastie vo vašej oblasti a ktorý bude mať dostatok času na výrobu dostatočnej úrody pred príchodom chladného počasia.

Najobľúbenejšie sladké paradajky - čerešňa, Grape and Currant odrody - je nepravdepodobné, že dozrievajú v interiéri.

Ak sú stále zelené a predpovedá sa Frost, môžete ich urobiť z zelených uhorkov, ale nemôžete očakávať, že keď budú vytrhnuté z viniča.

Spolu s týmito pozitívnymi návrhmi by som chcel spomenúť jeden z najvýznamnejších kúskov záhradnej múdrosti, ktorá robí kolá nefunguje Osladiť paradajky.

Neskúšajte starodávnu metódu pridávania jedlej sódy do pôdy. Dôvod, prečo to nebude fungovať, je viacnásobný, ale predovšetkým, zatiaľ čo sóda na pečenie by urobila pôdu alkalickejšou, ktorá nebude mať vplyv na kyslosť ovocia.

Zároveň by ste museli do pôdy pridať toľko sódy na pečenie, aby ste zmenili pH, že by sa mohlo pre rastliny ukázať ako toxické.

Domáce záhradné cukríky

Dostávam najvyšší pocit spokojnosti z pestovania vlastného jedla.

Sužné cherry paradajky zohrávajú v tomto úsilí cennú úlohu. Vinič a kríky produkujú nielen odmenu čerstvých občerstvení počas celého obdobia zberu, ale tiež poskytujú hlavnú ingredienciu pre jednoduché prílohy, šaláty a čerstvú a mrazničnú salsu a omáčku.

Môžem si tiež vychutnať sladkú chuť bez obáv z konzumácie prázdnych kalórií, ktoré potraviny s pridaným cukrom tak často obsahujú.

Snažíte sa tiež pridať sladkosť svojim domácim paradajkám, či už v plnej veľkosti alebo malej? Neváhajte a pridajte akékoľvek poznatky alebo otázky, ktoré máte v sekcii komentárov, aby sme všetci záhradníci mohli mať úžitok z vašich skúseností.

A ak vás zaujíma myšlienka rast a starostlivosť o najchutnejšie paradajky, Pozrite sa na tieto príručky Ďalej:

• 17 z najlepších čerešňových paradajok na zasadenie vo vašej záhrade
• 21 z najlepších odrôd paradajok dedičstva pre záhradu
• 23 z najlepších krájaných paradajok na rast vo vašej záhrade