Ako pestovať a pestovať orechové tekvice

Cucurbita Moschata

Vynikajúce a výživné, orechové tekvice je viningový ročník s bezplatným, rozľahlým zvykom, ktorý je pre domáceho záhradníka pomerne ľahké kultivovať.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Tan-sfarbené orechty sú zimná odroda s charakteristickou tvrdou a nevedomou kôlou, ktorá pri varení pokrýva živé šafranové mäso s bohatou, orechovou chuťou a krásnou maslovou textúrou.

Veľké žlté kvety produkujú v lete hrušky v tvare hrušky, ktoré sa zbierajú začiatkom jesene. Sú vynikajúce na ukladanie, s trvanlivosťou dva až šesť mesiacov v správnych podmienkach.

Tieto rastliny teplého počasia potrebujú dlhú sezónu tepla a toastových teplôt, aby sa úplne rozvíjali krásne béžové tekvica, takže začínajúci rastliny v interiéri je dobrý nápad v chladnom alebo severnom podnebí.

Úžasne všestranný v rôznych receptoch vrátane pikantných aj sladkých jedál, pekné ovocie rozjasňuje akýkoľvek stôl. Navyše, tieto zdravé tekvica bohaté na vlákniny sú vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C.

Pekná, chutná a výživná!

Znie to ako zelenina, ktorú chcete pestovať? Potom sa k nám pripojte a naučte sa, ako pestovať a starať sa o squash.

Tu je všetko, čo zakrývame dopredu:

Čo sa naučíš

• Čo je torternut squash?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je torternut squash?

Squash, známy ako orechová tekvica alebo gramatika, je rozmanitosť zimnej tekvice druh Cucurbita Moschata ktorý je v rodine Gourd, Cucurbitaceae.

Plížiaca sa alebo lezenie, ročník s úponkami, ktorý sa sleduje od piatich do 15 stôp, produkuje veľké, zvončekové žlté kvety a stredne veľké ovocie v rozsahu troch až päť libier pri zrelosti.

Technicky sú plody ovocie. Ale konzumujú sa ako varená zelenina.

Vegetačné obdobie je zvyčajne 100 až 120 dní, pričom ovocie sa v lete formuje, ale k dispozícii sú kultivary kratšej sezóny.

Majú charakteristické presýpacie hodiny alebo hruškový tvar, ktorý obsahuje dlhý, mäsitý krk a cibuľový dno na konci kvetu, ktorý obsahuje dutinu semien. Hrubá, tvrdá kôra je nekonačná a mení farbu, keď dozrieva, zo zelenej na béžovú alebo opálenie, keď je na jeseň zrelé.

Keď je surové, krásne, hlboko oranžové mäso je husté a tvrdé s mierne acerbickou príchuťou. Varená, aróma sladia a prijíma orechové tóny s hladkou, zamatovou textúrou.

Vysoko výživné a široko všestranné, orechové tekvice sa môžu používať v rôznych jedlách, pikantných aj sladkých - od krémových polievok, plnených cestovín a grilovaných klinov až po koláče, muffiny a koláče.

Zrelé tekvice sa dobre uchovávajú a môžu sa uchovávať dva až šesť mesiacov, v závislosti od rozmanitosti a podmienok skladovania. Neskôr v tejto príručke poskytneme odporúčania na ukladanie, takže pokračujte v čítaní!

Kultivácia a história

Zimný squash sú pôvodom z Ameriky a boli potravinovým zdrojom pre domorodé obyvateľstvo po tisícročia.

Typ orechov sa považuje za prirodzený kríž alebo mutáciu Kanadskej rozmanitosti toho istého druhu, ktorý bol ďalej vyvinutý amatérskym chovateľom Charlesom A. Leggett.

V roku 1944 spoločnosť Leggett vyrábala prvý spoľahlivý kultivar s ovocím, ktorý mal kratší, hrubší krk, menej semien, a teda menej odpadu.

Leggett bol údajne opísal mäso svojho nového ovocia ako „hladké ako maslo a sladké ako orech“, ktorý vedie k pojmu „Butternut."

Cucurbita je latinčina pre tekvicu a moschata je latinkou pre pižmov, zatiaľ čo termín „squash“ je derivátom indiánskeho slova Narragansett Askutasquash.

Od štyridsiatych rokov 20. storočia sa vyvinulo niekoľko nových odrôd vrátane trpaslíkov a kultivarov Bush (neinining), ako sú „Mutbosh“ a „Honeynuut.„Domácim záhradníkom budeme diskutovať o niekoľkých možnostiach, ktoré sú k dispozícii podrobnejšie nižšie.

Propagácia

Zasatie teplej sezóny, semená squash môžu byť zasiate priamo do zeme vonku alebo začali v interiéri skoro a potom vysadené vysadené.

Aby sme nastavili, rastlina po tom, čo prešlo nebezpečenstvo mrazu a teploty pôdy sa zahreli na najmenej 65 ° F.

Semená rastlín pol palca až jeden palec hlboko v kopcoch alebo kopoch, ktoré sú vzdialené asi šesť až 12 palcov.

Voda zľahka, ale vyhýbajte sa nadmernému vode, čo môže brániť klíčivosti. Semená by mali klíčiť za päť až 10 dní.

Ak chcete začať v interiéri, zasiate semená štyri až šesť týždňov pred posledným predpovedaným dátumom mrazu.

Zasiať jedno alebo dve semená v malých, štyroch palcových nádobách naplnených zmesou štartéra. Udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrá.

Po klíčení umiestnite črepníkové sadenice pod rastúcimi svetlami Alebo v jasnom, slnečnom okne a udržujte pôdu mierne vlhkú.

Akonáhle sa sadenice vyvinú druhý súbor skutočných listov a všetky riziko mrazu prejde, stvrdnite ich pred transplantáciou do záhrady. Zasadiť ich v rovnakej hĺbke ako nádoba, v ktorej v súčasnosti rastú.

Ako rásť

Akonáhle teploty pôdy dosiahnu minimálne 65 ° F, vyberte si slnečné miesto v humusom bohatej pôde s dobre odvodnenou pôdou s mierne kyslým pH 6.0 až 6.8 Pestovať svoje transplantácie.

Pred výsadbou vytvorte malý kopec alebo kopec vysoký asi 18 palcov. Hilling je dobrá metóda pre koncertu zeleniny, pretože im dáva priestor na rozširovanie a pomáha pri zlepšovaní cirkulácie vzduchu, aby sa rastliny udržiavali suché a zdravé.

Alternatívou je trénovať vinič na robustné mreže pre vzpriamený rast. Je to však najlepšie na kultiváciu malých plodov, ktoré sú pri zrelosti menej ako dve až tri libry. Ťažšie ovocie môže zachytávať stonky a môže vyžadovať popruh a výstroj na zmiernenie hmotnosti.

Semená zasievania, ako je opísané vyššie, a poskytujú najmenej jeden palec vody týždenne v neprítomnosti dažďa, aby sa pôda udržala vlhká, ale nie mokrá.

Pohybová pleseň môže byť problémom pre tieto rastliny, ktoré je možné kompenzovať udržiavaním suchých listov. Kvapkanie alebo hadice na sviňovanie sú vynikajúce pre tento typ zavlažovania, o ktorom si môžete prečítať v Náš sprievodca metód zavlažovania.

Keď rastliny majú dve skutočné sady listov, buď po transplantácii alebo pre tých, ktoré sú zasiate priamo v záhrade, je čas mulčovať. Dajte im dvojpalcový mulč listovej formy alebo slamy, aby sa udržala vlhkosť a udržala burinu dole.

Orechy sú ťažké kŕmidlá a majú úžitok z aplikácie tekutého hnojiva každé tri až štyri týždne, asi mesiac pred zberom.

Použite vyváženú receptúru, ako je 10-10-10 NPK alebo zeleninová receptúra ​​s nižšou hladinou dusíka, ako je 5-10-10, aby ste zabránili rastu neobvyklého lístia.

Okrem pravidelného oplodnenia môžete tiež bočné oblečenie s dvoj- až štyrmi palcovými vrstvami kompostu alebo dobre presahovaným hnojom v polovici vegetačného obdobia.

V prípade rastu kontajnerov vyberte hrnce najmenej 24 palcov vysoké a široké, aby sa rastliny mohli sledovať vo vzdušnom prostredí. Môžete tiež pridať niekoľko Rýchlo kvitnúce letničky na prilákanie opeľovačov.

Kvety squash sú často skryté pod lístiami a vyžadujú hmyz na opelenie. Na podporu dobrých výnosov, rastlina alyssum, kŕmna, vesmír, alebo kôpor neďaleko prilákať prospešní dravci a opeľovače vašich rastlín.

Páči sa mi zladiť dno kvetináčov s drenážnym materiálom, ako sú kamienky alebo zlomená hrnčiarstvo. Potom naplňte pôdu bohatú na humus a doplnenú zmenou materiály retentívne vlhkosti, ako je kokosový kokosový kokor, rašelinový mach, perlit alebo vermikulit.

Umiestnite na teplé a slnečné miesto a udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrá. Kŕmte tekutým hnojivám každé tri týždne, kým pokožka ovocia nezačne meniť farbu, asi mesiac pred zberom.

Rovnako ako iné typy tekvice, treba poznamenať, že orechy sú monoekové, čo znamená, že majú výrazné mužské a ženské kvety.

Mužské kvety sa objavia ako prvé a nevyrábajú ovocie. Ženské kvety sa objavia asi o päť dní neskôr a každý z nich má na spodku kvetinového stonky malé predzumar.

Rastúce tipy

Nasledujúce tipy pomôžu zabezpečiť bohatú úrodu:

• V prípade malých záhrad vyberte odrody kríkov na úsporu vesmíru alebo trpaslíka.
• Voda na spodnej časti rastlín, aby sa predišlo mokrému lístiu.
• Plant v kopcoch alebo kopoch pre optimálny cirkuláciu vzduchu a zlepšenie odtoku. Veľké kontajnery tiež fungujú, ak sa rastliny nechajú prekrývať cez hrany.
• Pravidelne hnojte pre konzistentný a stabilný rast.
• Udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrá. Pridajte mulč, ktorý vám pomôže udržať vlhkosť.

Údržba

Keď ovocie rastú a dozrievajú, zdvihnite ich z pôdy malými doskami, plochými kameňmi alebo suchou slamáčkou. To pomáha udržiavať ovocie v suchu a zabraňuje hnilobe.

Títo milovníci slnka sa môžu prehriať na horúce letné popoludnie. Nie je neobvyklé, že listy trochu vädnú popoludní, potom sa znova vydajte, keď slnko klesá. Mali by sa rastliny oživiť, poskytnite im ľahký popoludňajší odtieň.

Ak vaša oblasť zažije predĺžené obdobia tepla alebo sucha, môžete použiť tieňovú handričku na ochranu rastlín pred popoludňajším slnkom.

Prerezanie viniča nie je absolútne nevyhnutné, ale môže pomôcť rastlinám produkovať vyššie výnosy. Dozviete sa viac o tom, kedy a ako to urobiť v Náš sprievodca o orezávanie tekvicových viníc.

Akonáhle sú vaše rastliny zozbierané, čistite a zlikvidujte rastlinný materiál. Ak bola počas vegetačného obdobia prítomná plesníčka, vyhnite sa vkladaniu zvyškov rastlín do kompostu.

Kultivary na výber

Teraz sa pozrime na niektoré kultivary, aby ste to vyskúšali.

Kroj

„Komhelry“ sú kompaktné, upravené rastliny, ktoré prinášajú až päť veľkých ovocia s hlbokou oranžovou, sladkou, krémovou mäsom a malou semennou dutinou. Tieto ukladajú dobre až šesť mesiacov.

„Komželové mäso“

Vynikajúca voľba pre malé záhrady, energické vinice rastú až do výšky 12 palcov a stopujte štyri až päť stôp, čím sa v 75-dňovej vegetačnej sezóne produkuje dva až tri libry ovocia v 75-dňovom vegetačnom období.

Semená sú K dispozícii v Burpee.

Masla

Unikátny hybridný kríženie medzi orechom a tekvicou (C. pecho), „Butterkin“ má zaoblený tvar s hladkou šupkou bledej, krémovej oranžovej a mimoriadne sladkej pomarančovej mäso.

Kompaktné vinice dosahujú výšku osem až 10 palcov a stopujte štyri až šesť stôp s vegetačnou sezónou 105 dní. Ovocie dosahujú zrelú veľkosť dvoch až štyroch libier a majú dutinu stredného semien.

„Butterin“

„Butterkin“ rýchlo získava popularitu pre svoju upravenú veľkosť, ľahký rast a kompaktné, svieže ovocie.

Nájdete balíčky semien K dispozícii v Burpee.

Medový útočisko

Nedávny hybrid s otvoreným opeľovaním z Cornell University, „Honeynut“ je orechom a maslom (C. maxima) kríž s rozkošnými, hrubými nehnuteľnými mini-ovociami veľkosťou stredného zemiaka.

Ovocie vážia každú polovicu až jednu libru. Pevné, vlhké mäso je mimoriadne sladké s orechovými tónmi a hladkou, satianou textúrou.

Amber Cinds sú pruhované zelenou a trochu tenkou kožou a ovocie sa môže skladovať až tri mesiace.

„Honeynut“

Chované so zlepšenou odolnosťou voči práškovej plesni, rastliny rastú vysoké o 10 až 12 palcov a stopujte sedem až 10 stôp. „Honeynut“ má vegetačnú sezónu 110 dní.

Konvenčný a organické semená v paketoch a vo veľkom je možné zakúpiť na trhu True Leaf.

Pútnik

„Pilgrim“, ktorý je známy pre svoju bohatú, maslovú, orechovú príchuť, má klasické ovocie v tvare hrušky s buffmi sfarbenými kožušami, jasne oranžovým mäsom, hustými mäsitými krbmi a dutinou malých semien.

Vinič trpaslíka rastie vysoký osem až 12 palcov a roztiahne sa iba dva až tri stopy. Trojnásobné ovocie dozrievajúce za 80 až 90 dní.

„Pilgrim“

Plne chutná a husto zdúhaná, „pútnik“ je dobre vhodný pre rast kontajnerov a malé záhradné priestory.

Konvenčné semená je možné zakúpiť v Burpee a organické semená sú k dispozícii na trhu True Leaf Market.

Waltham

Pôvodný orechový hybrid, „Waltham“, má ovocie v tvare slzy s dlhým krkom so sladkým a jemným mäsom. Ovocie troj- až šesť libier má tvrdú, hnedú farbu s jasným neženým-oranžovým interiérom.

Ovocie dozrievajúce za 85 až 95 dní na viničoch s vysokým výnosom, ktoré rastú vysoké 16 až 36 palcov a stopy šesť až deväť stôp. Chuť sa zlepšuje po jednom až dvoch mesiacoch skladovania a ovocie sa môže skladovať až šesť mesiacov.

'Waltham'

Toto je spoľahlivá voľba pre veľké kontajnery, kopce a kopy.

Konvenčné semená sú k dispozícii v balíčkoch a vo veľkom u Eden Brothers. Semená organických „waltham“ sú K dispozícii od Gurney's cez Home Depot.

Riešenie škodcov a chorôb

Najbežnejším škodcom, s ktorým sa môžete stretnúť, je squashová chyba (Anasa tristis), SACKER SACKER, KTORÝ ÚSPATNUTÍ A STEMS.

Použite hadicu Alebo zrazte chyby dospelých z rastlín do vedra mydlovej vody. Zničiť ktorékoľvek z červenkastých vajíčok, ktoré nájdete na spodnej strane listov.

Squash Bugs je možné tiež uväzniť pod doskou cez noc a potom sa ráno zlikvidovať.

Vo vlhkých podmienkach, slimáky Môže sa umiestňovať na jemné sadenice. Handsick a Dispose akýchkoľvek gastropodov, ktoré nájdete útočiacimi na vaše vinice.

Obávaný squash viničový vrták zvyčajne neútočí na orechy, podľa odborníkov na Program rozšírenia University of Minnesota.

Ale rastliny sú náchylné na plesňové infekcie, ako napríklad pleseň, ktorý sa javí ako biela alebo šedá prachová na listoch.

Mali by byť postihnuté lístie odstránené a zničené. Infikované rastliny možno bude potrebné postriekať fungicídom, ako je napríklad neemový olej, aby sa zabránilo ďalšiemu šíreniu.

Adekvátna cirkulácia vzduchu je najlepšou prevenciou pre plesňu, takže zaistite, že rastliny majú na jeseň dostatok rozstupov a vyčistenia zvyškov rastlín, aby sa zabránilo prekrývaniu spór spór.

Zber

Oresy sú pripravené na úrodu, keď sa šupky zatvrdia a otočia sa zo zelenej na teplé opálenie.

Pomocou čistého, ostrého noža prerezajte stonku asi dva palce od ovocia. Opustenie pripevneného stonky pomáha zabrániť tomu, aby sa nevítané baktérie vnikli cez mäkké miesto, kde je stonka pripojená.

Po výbere musí ovocie na niekoľko týždňov vyliečiť, aby pomohlo vytvrdnúť kožu na skladovanie a zlepšiť jeho chuť.

Ovotné ovocie jemne umyte a potom ho položte na sušiaci stojan alebo poličku, aby ste vyliečili v teplom a suchom mieste s teplotou okolo 70 ° F.

Vyliečiť štyri týždne a otáčajte ovocie na polceste cez obdobie vytvrdzovania.

Ukladanie

Po vytvrdzovaní skladujte ovocie do jednej alebo dvoch vrstiev v košoch alebo zásobníkoch na tri až šesť mesiacov v chladnom a suchom mieste s teplotami okolo 40 až 50 ° F. Suterén alebo pivnica funguje dobre, ale nenechajte tekvici zmraziť.

Ak chcete zberať semená na šírenie budúci rok, otvorte tekvicu a odstráňte semená a okolitú membránu.

Semená dôkladne umyte a potom ich položte do jednej vrstvy na papierovom utierke, aby ste vyschli v teplej suchej ploche mimo priameho slnečného svetla.

Ak je suchý za sedem až 10 dní, zabaľte sa do obálky a skladujte v chladnej a suchej skrinke. Sušené semená zostanú v týchto podmienkach životaschopné až šesť rokov.

Ošúpané a kockované ovocie sa dá skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až na päť dní.

Zachovanie

Flash-mrazenie ošúpané a kockované ovocie v jednej vrstve na plechu na pečenie, až kým kocky nie sú zmrazené, za jednu až dve hodiny.

Balenie mrazených kociek do vzduchotesných nádob a zmrazte šesť až 12 mesiacov.

Odlupované a kockované ovocie sa tiež môžu konzervovať.

Blanch to najprv dve minúty vo vriacej vode a potom sa zabalí do čistej, sterilnej konzervárenky.

Pridajte dve čajové lyžičky citrónovej šťavy na livor ovocia.

Prespričte poháre s blanchingovou tekutinou a zanechajte pol palca priestoru v hlavnom priestore.

Na poháre a skrutkovacie pásy umiestnite čisté, sterilné viečka.

Proces v tlakovom priestranstve pri 10 libier tlaku po dobu 55 minút pre pinty a 90 minút pre poháre Quart. Neotvorená konzervovaná tekvica môže byť uložená dva až päť rokov v chladnom tmavom skrine.

Recepty a nápady na varenie

Tradičnú zimnú zeleninu, vynikajúcu chuť na orechové tekvica si môžete vychutnať kedykoľvek v roku. Je to pochúťka na letnom grile, ako aj v pražených zeleninových medleysoch, polievkach, šalátoch a rizoto.

V tomto kole 15 najlepších receptov na orechové tekvica nájdete niekoľko chutných a uspokojivých receptov od sušienok po polievky a dusené mäso Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Krásne, výživné a chutné

S fantastickou, bohatou chuťou a nádherným jasne oranžovým mäsom, orechová tekvica je krásna, výživná a chutná.

V krátkodobých oblastiach začnite semená v interiéri pre najproduktívnejšie vinice a zasadiť von, kde budú mať dostatok priestoru na pestovanie.

Nezabudnite vyliečiť ovocie pred uložením a potom si užite úrodu v desiatkach rôznych receptov!

Máte ľudia obľúbeného kultivaru na rast? Povedzte nám o tom v sekcii komentárov nižšie.

A pre párny Viac informácií o pestovaní zimnej tekvice, Čítajte o týchto sprievodcoch ďalej:

• Ako pestovať a pestovať špagety squash
• Ako pestovať vlastné tekvice
• Ako pestovať a pestovať tekvicu Calabaza