Ako pestovať a pestovať raspy

Carvi

Máte radi pestovanie vlastných bylín a korenia, ktoré vám poskytnú jedinečné príchute pre recepty a výtvory na jedlo? Skúste si pestovať vlastný rasca!

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

V tomto sprievodcovi sa naučíte, ako pestovať a starať sa o toto krásne a chutné korenie. Nájdete užitočné informácie o tom, ako sa vaše rastliny rozvíjajú v záhrade, ako aj tipy na úspech v kuchyni. Tu je zostava:

Čo sa naučíš

• Čo je rasca?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Tipy na kultiváciu
• Výber semien
• Riadenie škodcov a chorôb
• Zber
• Použitie a ukladanie
• Caraway Rýchly referenčný rastúci graf
• Zdravé recepty na lásku
• Ekonomické, ekologické jedlá

Čo je rasca?

Rasca, Carvi, je členom Apiaceae alebo rodina Umbelliferae to zahŕňa zeleň, mrkva, paštrnák, fenikel, petržlen, a ďalšie voňavé kvitnúce rastliny. Je to dvojročná bylina, ktorá je najznámejšia pre aromatické ovocie, ktoré sa nazýva semeno a používa sa ako korenie.

Jeho príchuť je zreteľne štipľavá, s anízovým a sladkým tónom a stala sa synonymom klasického ražného chleba. A zatiaľ čo jeho ovocie je hlavnou príťažlivosťou, podobne voňavé listy a korene sú tiež jedlé.

Keď nakupujete, aby ste zasiali semeno, uvedomte si dva nesúvisiace druhy s podobnými názvami. Jeden je rasca tymiánu, Tymus herba-barona. Toto je bylina s nízkym profilom, ktorá sa často používa ako pozemný kryt. Je to v Mincovňa alebo rodina Lamiaceae, a jeho listy chutia ako rasa.

Ďalším je čierny rasca, Nigella sativa, v rodina Ranunculaceae To zahŕňa motýľov, clematis, a kolumbína. Jeho semeno má horkú, korenistickú chuť.

Kultivácia a história

C. karvi rastie USDA Touginess zóny 4 až 10. V miernych oblastiach v týchto zónach, ktoré zažívajú štyri ročné obdobia, je to bienále, ktoré sa vysieva na začiatku jari.

V prvom roku produkuje korene a lístie a na konci sezóny zomrie na zem.

V druhom, lístie sa stáva huňatými, vrcholom na dve stopy alebo viac a produkuje „umbrel“ (think Umbrella) usporiadanie malých ružových alebo bielych kvetov, ktoré tvoria kvetinovú hlavu s plochou špičkou. Na konci sezóny kvety uschnú a ustupujú ovocia, ktoré označujeme ako semeno.

Ak nie je zozbierané, semeno padá a zostáva spiace, kým na nasledujúcu jar klíčí. Toto sa nazýva „samostatné."

V teplejších oblastiach môžete zvýšiť C. karvi ako ročník. Pri vysadení koncom jesene kvetí a nasadí ovocie nasledujúcu jar.

Známy tiež ako Meridian Fenikel a perzská rasca, použitie karajenia v kulinárskych a liečivých aplikáciách sa datuje do staroveku v Afrike, Ázii a Európe. Bola to základná plodina v biblických časoch a v Biblii existujú odkazy na jej kultiváciu a mlátenie.

Už dlho sa oceňuje ako tráviacka pomoc a kľúčová zložka magických elixírov lásky.

Propagácia

C. karvi je samonosná bylina, takže je potrebné mať iba jednu rastlinu na výrobu ovocnej plodiny. Peľ je najčastejšie rozptýlený včelami, ktoré priťahujú kvety bohatých na nektár.

Na kultiváciu tejto byliny vo vašej záhrade budete musieť začať jedným z troch spôsobov:

Semeno

Klíčovacie semeno je najlepším a najbežnejším spôsobom, ako začať. Môžeš Začnite semená vo vnútri alebo zasiate priamo v záhrade.

Semenné pakety poskytujú cenné informácie ako dni klíčenia a zrelý rozmer. Vyberte osivo zabalené pre aktuálny rok, aby ste dosiahli optimálne výsledky.

Sadenica

Ak navštívite miestne škôlku alebo záhradné centrum alebo sa zúčastníte predaja prevádzkovaného miestnymi záhradníkmi, môžete nájsť semenáciu medzi bylinkami, ktoré ponúka. Nie je to najbežnejší druh na trhu, pretože má dlhú, krehkú taproot. Je pravdepodobnejšie, že nájdete semeno zamerané na svoju klimatickú zónu.

Rezanie

Ak máte priateľa s rastlinou, ktorá je na jar dobre prebiehajúca, môžete odrezať výhonok a umiestniť ho do pohára vody. Keď vidíte formáciu koreňov, opatrne ju preneste do záhrady. Toto je najnáročnejší spôsob, ako začať.

Zistíme, ako kultivovať tento aromatický doplnok do záhrady!

Ako rásť

Aromatické bylinky sú potešením mať v záhrade a na oplátku sa pýtajú za svoju svieži odmenu. Tu je to, čo potrebujete vedieť:

Požiadavky

Nechajte svoju pôdu testovať Ak je to potrebné, zabezpečiť, aby bol medzi 6.0 a 7.5 alebo takmer neutrálne.

Najlepšia pôda je piesočná hlinka bohatá na organické látky, ktorá sa dobre odteká. Ostatné typy pôdy môže byť tolerovaný za predpokladu, že sú Zmenené v zmene na kompost ich obohatiť.

Začať

Začnite semená vo vnútri štyri až šesť týždňov pred posledným priemerným dátumom mrazu. Nezabudnite používať biologicky odbúrateľné štartovacie hrnce pre ľahký prenos do zeme, pretože koreň TAP je veľmi krehký.

Ak plánujete kultivovať v nádobe, Namiesto záhrady vyberte jednu s primeranými drenážnymi otvormi. Vyplniť zalievacia pôda a zasievať semeno. Začnite v interiéri alebo von, ako to umožňuje počasie.

Prípadne môžete nasmerovať osivo, sadenice alebo odrezky vonku po tom, čo prešiel nebezpečenstvo mrazu. Každá z týchto metód vedie k koreňom a lístiu v prvom roku a lístia, kvety a semeno v druhom.

V teplých oblastiach, kde Caraway rastie ako ročník, môžete na jeseň zasiať osivo vonku, pre úrodu nasledujúcu jar.

Pre každú metódu zasiate semeno do hĺbky 1/4 palca. Tenké sadenice, výber najťažšieho a ponechajte medzi každým najmenej 12 palcov. Podpora dobrého prietoku vzduchu brzdí huby.

Zalievanie, burina a oplodnenie

Podporovať klíčenie rovnomernou vlhkosťou. Po stanovení poskytnite mierne množstvo vody. Do druhého roku vykazujú rastliny toleranciu sucha spravodlivého sucha.

Listím s črepkovým lístkom vyschne rýchlejšie ako rastliny na zemi. Udržujte sadenice rovnomerne vlhké. Môžete nechať pôdu dobre zavedenej vegetácie vyschnúť medzi zavlažovaním.

Pri zalievaní nezabudnite zamerať svoju hadicu alebo zalievanie na korene, nie na listy. Mokré listy sú pozvánkou na huby, ktoré nechcete predĺžiť. Pre veľké záhrady zvážte kvapkanie zavlažovania.

Burina usilovne, aby sa zabránilo konkurencii o vodu a aby sa zabránilo vytvoreniu šľachtiteľskej pôdy pre škodcov a choroby hmyzu.

Pokiaľ ide o hnojivo, test pôdy vás upozorní na nedostatky výživných vo vašej záhrade. Na začiatku vegetačného obdobia môžete použiť pomaly pôsobiaci, všestranný a vyvážený produkt.

Sprievodná výsadba

C. karvi je aromatický člen rodiny Umbelliferae priťahuje prospešný hmyz Páči sa mi to včely a hoverflies k svojim kvetom a pomáhajú ovládať hmyz škodcov ako vošky a húsenice. Zvážte sprievodnú výsadbu so zeleninou, najmä hrášok. Ako strukovina, hrášok funguje ako „fixér dusíka“, pridanie základného dusíka do pôdy, ak ich na konci sezóny pluhujete pod sezónou.

Inplantácia tiež pomáha udržiavať buriny dole a vytvára produktívne využívanie záhradného priestoru „úhorov“, ktoré máte s bienále, ktoré nevyrábajú v prvom roku.

Tipy na kultiváciu

Caraway je zdravá záhrada investícia. Poskytuje vám nielen chutné, aromatické semeno, ale prispieva k biologickej kontrole nežiaduceho hmyzu, ktorý je kľúčovou súčasťou integrovaná správa škodcov systémy.

Teraz, keď ste na ceste k výrobe prvej úrody, tu je šesť tipov, ktoré treba pamätať:

1. Pri pestovaní bienále každý rok zasejte novú úrodu, aby ste udržali nepretržitú dodávku ovocia.
2. Mulčovanie bienále po tom, čo lístie prvý rok zomrie, pre ďalšiu vrstvu ochrany pred extrémnym chladom a ako pomoc pri zadržiavaní vlhkosti.
3. Preneste sadenice vonku počas skorých ranných alebo neskorých večerných hodín, aby ste sa vyhli priamemu slnečnému žiareniu, ktoré môže spáliť jemné výhonky a listy.
4. Voda ráno alebo večer, zamerajte sa na korene a vyhýbajte sa tomu, aby ste dostali vodu na listy, zabránili hube a zabránili sa spánku listov.
5. Poskytnite podporu živín s postranným oblečením organických látok uprostred vegetačného obdobia.
6. Vyhnite sa umiestneniu rasce blízko kôpor alebo fenikel, pretože krížové opelenie môže skresliť príchuť semien.

Výber semien

Pri nákupe C. karvi semeno na zas smeu. Existuje však jeden s názvom Cultivar, s ktorým sa môžete stretnúť s názvom „Arterner.„Je známe, že produkuje hojnú plodinu s výnimočnou chuťou a obsahom oleja.

Caraway semeno vie trhu s skutočným listom

Môžete si kúpiť generické semeno trhu s pravou listom v 1-unci, 4-unci, 1-kilogramové, 5-librové balíčky. Odporúča sa klíčenie pádu.

Riadenie škodcov a chorôb

C. karvi je relatívne škodcov a bez chorôb, najmä ak začnete s kvalitným semenom, vaša pôda dobre odteká a buriny udržujete dole. Príležitostný škodca však môže navštíviť a šíriť choroby, keď sa kŕmi.

Niektorí škodcovia, na ktoré treba sledovať, sú: mrkva muchy, kobylky, listové listy a petržlenové húsenice.

Choroby zahŕňajú: Aster žltá, tlmiť, Phoma Blight and pleseň.

Prečítajte si nášho kompletného sprievodcu, kde nájdete tipy a triky pri odvinutí škodcov a chorôb, ktoré ovplyvňujú rastlinné rastliny.

Zber

Je zábavné ísť von na záhradu a vybrať si niečo na jedenie. S Carawayom môže byť vaša prvá úroda niekoľko jemných mladých listov, ktoré sa vymknú z ruky alebo sa pridajú do osviežujúceho šalátu.

Neskôr, na konci sezóny v prvom roku alebo dvoch, v závislosti od toho, či rastiete ako každoročné alebo dvojročné, kvety ustupujú ovocia. Zasychá, aby sa stala rozpoznateľným semenom, ktorého sme tak radi, a lístie vädnutia a zomiera.

V tejto chvíli môžete zozbierať semeno aj korene pod pôdou.

Viac informácií o technikách úrody nájdete tu.

Použitie a ukladanie

Tu je návod, ako čo najlepšie využiť všetky časti C. karvi Herba, keď ju uvediete vo svojej záhrade:

Listy

Vyberte si jemné mladé listy tesne pred použitím. Opláchnite a vychutnajte si alebo hodte šaláty podľa potreby.

Semeno

Semeno zostáva čerstvé a svieže až štyri roky, keď sa skladuje vo vzduchotesnej sklenenej nádobe v chladnom, tmavom a suchom mieste. Neskladajte ho do chladničky alebo mrazničky, pretože vlhkosť môže podporovať tvorbu plesní.

Korene

Vykopajte korene na konci sezóny dva, nečistotu vyčistite a skladujte ich ako zemiaky, na chladnom a suchom mieste. V závislosti od vašej klímy sa môžu ponechať celé týždne alebo mesiace.

Keď ste pripravení si ich vychutnať, jednoducho si umyte, odlupujte a varte. Zlikvidujte všetky, ktoré sa počas skladovania akýmkoľvek spôsobom zhoršujú alebo sa zhoršujú.

Olej

A ak ste aromaterapeutickým milovníkom, možno budete chcieť vyskúšať ruku pri extrakcii oleja, čo je proces, ktorý presahuje rámec tejto príručky.

Caraway Rýchly referenčný rastúci graf

Zdravé recepty na lásku

Caraway Seed dodáva Zdravá dávka vápnika, draslíka a vitamínu A do potravín.

Je bohatá na chemické zlúčeniny obsahujúce éterický olej nazývané terpinény, vrátane limonénu a karvónu. Ich protizápalové vlastnosti Môže sa ukázať ako efektívne proti rakovine, cukrovke a osteoporóze a ukázalo sa, že je prospešné pre trávenie.

Navštívte našu sesterskú stránku Foodal, kde nájdete vynikajúce recepty, ktoré využívajú každú časť tejto výživnej byliny. Tu je niekoľko, ktoré si určite budete páčiť:

V Bavorský kapustový šalát so slaninou, ovocie C. karvi je uvedený v dokonalosti. Podávame teplé, aby ste plne ocenili súhru štipľavého semena, slanej slaniny a jemnej vinaigrette.

Použite listy v Šalát repy a šalát so zelenou cibuľou vinaigrette Pre obzvlášť pikantné sústo so zingom kajenského a sladkosti javorového sirupu.

A nakoniec, na konci sezóny v druhom roku, využite korene, aby ste mohli v dobrom prospech v Pečené koreňové zelenina, pre výdatnú pomoc sladkej a orechovej úrody dobroty.

Ekonomické, ekologické jedlá

Ak sa vám páči chuť Caraway, budete si úplne radi pestovať svoje vlastné. Čerstvé bylinky zo záhrady Urobte z domáceho varenia chutnejšie a výživnejšie a ponúknite úspory nákladov v rámci čerstvých alebo sušených výrobkov kúpených v obchode.

A kultivácia jedlá je zdravým využitím záhradného priestoru v tom, že nielenže kladie jedlo na stôl, ale tiež prispieva k Zdravé biotopy záhrady pre opeľovačov.

Vyjdite z svojho záhradného plánovača a pridajte novú položku do tohtoročného zoznamu:

Caraway - Úplne jedlá bylina s ovocím zvaným semeno, ktoré jeme ako korenie!

Prosím, povedzte nám o svojich zážitkoch z bylinky v záhradnej časti v sekcii komentárov nižšie.