Ako pestovať a pestovať papriky Poblano

Kapsicum annuum „Poblano '

Vaša zeleninová záhrada by mala byť živým odrazom vašich stravovacích návykov. Zasadte, s čím chcete variť, a budete mať radosť z toho, že si z vašej záhrady vyberiete čerstvé.

Ak žijete v teplom podnebí s horúcimi letami a túžite po raňajkách Chiles Rellenos, je čas naučiť sa vysadiť a pestovať svoje vlastné papriky Poblano.

Keď väčšina ľudí premýšľa o chilli paprike, príde na myseľ horúca a pikantná chuť. Poblano je iba mierne korenený.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Tepelné jednotky Scoville (SHU) sú meranie naznačujúce množstvo kapsaicínu prítomného v paprikách.

Kapsaicín je chemická zlúčenina nachádzajúca sa v rastlinách patriacich do rodu Klenot A vytvára ho horiaci pocit takmer každému zvieraťa, ktoré sa ho dotýka, pričom vtáky sú výnimkou, pretože majú rôzne receptory chuti.

Pravidlo tu je toto: čím vyššie hodnotenie Scoville, tým horúcejšie je korenie. Na porovnanie v jednotkách Scoville je Poblano asi 1 000 až 1 500 Shu, zatiaľ čo jalapeno je 2 500 až 8 000 Shu.

Poblano je často zozbieraný nezrelý, keď je to krásna tmavo zelená farba s hlbokou pikantnou príchuťou.

Môžu sa tiež ponechať v záhrade, aby dozreli červenú na vetve a potom zavesili na sucho. Sušená, táto odroda je známa ako Ancho Chili Pepper. Môže byť mletý do prášku a používa sa ako sušené korenie alebo ľavá a rekonštituovaná vo vode.

Zapojí sa ti ústa? Poďme na to, aby sa táto korenie rozrástla vo vašej záhrade.

Tu je to, čo sa chystáme pokryť:

Čo sa naučíš

• Čo je to korenie Poblano?
• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Začnime!

Čo je to korenie Poblano?

Trvalka Poblano je súčasťou veľkého rodu, Klenot, ktorý zahŕňa päť hlavných druhov pestovaného papriky.

C. annuum je najčastejšie pestovaný druh so stovkami známych odrôd, ktoré sú rozdelené do dvoch skupín: veľkolepé a mierne príchutené paprika, a horúce odrody chilli papriky, ako je Cayenne, serrano, a jalapeno.

Môžu sa zbierať nezrelé, zatiaľ čo sú stále zelené alebo keď sú zrelé a červené alebo iná farba pre viac tepla.

Poblano je jemná chilli paprika a je jedinečný v jeho predĺženom, mierne skrútenom tvare srdca so špicatou špičkou.

Môže sa pestovať ako trvalý USDA Tvrdosť zón 9 až 11 alebo ako ročník v chladnejších zónach. S nulovou toleranciou pre chladné počasie táto rastlina rastie od jej jarnej výsadby cez leto, aby kvitnela a vyrábala svoje vynikajúce ovocie.

Semená môžu byť spustené v interiéri alebo vysadené vonku a po klíčení rastliny dosiahnu zrelosť za 65 až 80 dní, pričom ovocie v priemere rastú štyri palce.

Nie sú to obrovské rastliny, ale pri raste sa pekne vykrmia. Krové rastliny môžu dosiahnuť až dve stopy vysoké a centrálna stopka je zvyčajne husto rozvetvená, čo znamená, že sú schopné vyrábať veľa ovocia, aby ste si ich mohli vychutnať!

Akonáhle sa rastlina začne staviť, vetvy sa vytvoria z hlavnej stonky a budú produkovať celkom sivobielo kvety a ovocie.

Potom môžete zbierať a prelomiť svoju kuchárku. Nielenže sú tieto papriky báječné, sú tiež veľmi vysoké vitamín C.

Kultivácia a história

Poblano, pôvodne z Puebly v Mexiku a zostal tam populárny, bol pomenovaný po obyvateľoch komunity, ktorí sa nazývali „Poblanos."

V horskej oblasti na okraji choluly sa mohlo pestovať divoké a v údolí Tehuacánu sa našli aj archeologické stopy.

Obidve oblasti boli dobre obývané a na obchodných trasách z juhu, kde sa veľa ďalších druhov chilisu dostalo aj na sever cez Mexiko.

Niet pochýb o tom, že to bola skorá časť stravy prvej hlavnej známej civilizácie v Mexiku, Olmecs, možno sa datuje až do roku 1400 BCE.

S kolonizáciou bol pepper predstavený do Európy a jej pestovanie sa začalo pomaly migrovať do iných častí sveta. Jeho mierna, ale slaná chuť inšpirovala veľa jedál a recepty s Poblanosmi sú početné.

Často nesprávne označené ako paprika Pasilla v obchodoch s potravinami v USA, sú to skutočne sušené chilala chilli papričky.

Propagácia

Pre pestovanie papriky je potrebné teplé počasie a ich rastúce požiadavky sú podobné ako v prípade paradajka. Vidieť náš Sprievodca pestovaním chilli papričky Pre úplné pokyny na šírenie a rastúce pokyny.

Poblanos sa môže pestovať vonku vo vašej záhradnej posteli alebo v nádobe.

Malé rastliny si môžete kúpiť z škôlky a transplantovať ich do svojej záhrady, alebo môžete založiť semená v interiéri približne osem týždňov pred poslednou jarnou mrazom a transplantáciou vonku po zahriatí počasia.

Zo semien

Semená sú široko k dispozícii na nákup a ľahko sa plížia. Pri priamom výseve vonku by mala byť pôda vlhká a hlinená a musí byť najmenej 60 ° F v siate, aby sa klíčenie vyskytlo, alebo ideálne v 80. rokoch, aby klíčilo.

V interiéri môžete začať semená v podnose na spustenie semien naplnenej pôdnou zmesou na spustenie semien a držať ich v okne alebo v teplom mieste. Semená nevyžadujú klíčenie svetla, ale pôda musí byť teplá. Po klíčení budú sadenice potrebovať dostatok svetla.

Zvážte použitie tepelnej rohože a doplňte umelé osvetlenie po klíčivosti, ak je to potrebné.

Zasiať semená na štvrť palca hlboko a udržujte vlhkú pôdu. Klíčenie bude trvať šesť až 12 dní. Ak ste zasadili v interiéri, po klíčení ich možno budete chcieť transplantovať do väčších kvetináčov, ak ich korene vyrastú z drenážnych dier v podnose.

Udržujte ich vlhké a teplé, až kým nebudete pripravení ich priniesť vonku.

Od sadeníc/transplantácie

Ak ste začali semená v interiéri v chladnejšom podnebí, nebuďte v zhone ich transplantácie. Uistite sa, že sa pôda dostatočne zahriala, najmenej 60 ° F a môžete transplantovať sadenice najmenej dvoma sadami skutočných listov dva až tri týždne po poslednom mraze.

Nezabudnite ich zatvrdnúť na vonkajšie podmienky v chladnejších zónach asi týždeň pred výsadbou, postupne ich vystavte podmienkam vo vašej záhrade na hodinu v prvý deň, dve hodiny na druhom a tak ďalej, až kým nemôžu byť vonku na plný úväzok.

Vykopajte malú dieru, asi tri palce hlboké alebo dostatočne veľké, aby sa prispôsobili koreňovej gule. Jemne zdvihnite sadenicu svojimi listami a zasadte do otvoru.

V záhradných posteli ich zasadte od seba vzdialené 12 až 24 palcov a v radoch 24 palcov od seba.

Dajte im dostatok priestoru na pestovanie, takže budú mať priestor na rozšírenie svojich pobočiek a umožní primeraný prietok vzduchu a slnečné žiarenie. V nádobách zasadte jeden za každý päť-galónový hrniec.

Voda v studni a udržiavajte primeranú pôdnu vlhkosť, kým sa rastliny nestanú.

Ako rásť

Poblanos ako dobre odvodnená, organicky bohatá, hlinitá a mierne kyslá pôda s pH 6.0 až 7.0.

Malý piesok pomôže zlepšiť odvodňovanie. Ak začnete s dobrou pôdou, zvyčajne nebudete musieť kŕmiť svoje rastliny, ale ak sú voda stresované, sa môžu stať nedostatkom živín.

Ak cítite potrebu oplodniť, vrchol s palecom dobre upraveného kompostu.

Peppers sa samovzovávajú, takže ich nemusíte zasadiť v skupinách, aby ste vytvorili úrodu, ale majú radi vysadenie vedľa iných chilli papričiek, pretože majú rovnaké podmienky pestovania.

Nezasadzujte vedľa Brassicas Rovnako ako kapusta, brokolica alebo karfiol, pretože to môže brániť ich rastu a nechať ich náchylné na určité choroby, ako je Verticillium Wilt.

Uprednostňujú rovnaké podmienky pestovania ako iné nočné postavenie (baklažány, zemiaky, paradajky), ale tieto rastliny môžu pozvať škodcov a choroby, ktoré môžu tiež trápiť papriku.

Rotácia plodín môže pomôcť zmierniť tento problém, stačí venovať pozornosť svojim rastlinám a zistiť, čo vaše záhradné prostredie priťahuje každú sezónu, a potom podľa toho naplánujte.

Rovnako ako paradajky, Poblanos je citlivý na teplotu. Potrebujú teplé vegetačné obdobie, ideálne s teplotami v rozmedzí od 70 do 90 ° F a počas chladných období rastú pomaly.

Poblanos trvá 65 až 80 dní, a ich vegetačné obdobie je dosť krátke, aby sa v lete mohli pestovať vonku ako letničky v mnohých chladnejších častiach USA.

Väčšina paprikov klesá svoje kvety, ak skoré jarné teploty zostanú v pohode na dlhšiu dobu. Môžu tiež spadnúť kvitnutia, ak denné teploty v lete pravidelne prechádzajú nad 90 ° F.

Dávajte pozor na svoje rastliny a ak je v predpovedi horúčavá vlny, dajte si tieňový handričku, bavlnenú vrstvu alebo sieť zatieni pripravenú na ne. Frost handrička môže pomôcť udržať ich v teple počas neočakávaných za studena, ale nezabudnite ju znova odstrániť, len čo sa počasie zahreje.

Počas mimoriadne horúcich letov cvičte hlboké zalievanie.

Toto je dôležitá technika s tým, ako sa teraz naša podnebie týka, a to len pomaly zalievanie po dlhšiu dobu a namáčanie pôdy dva až tri palce hlboké. Skúsiť použiť Kvapkanie zavlažovania alebo hadíc na zavlažovanie.

Ak si nie ste istí, či potrebujete vodu, môžete použiť test vlhkosti prstov.

Zatlačte ukazovák do pôdy až do druhého kolena. Ak sa cítite vlhkosť, nemusíte vodu, ale ak je suchá, zavlažujte rastlinu.

Podobne ako paradajky, paprika chce byť po tom, čo sú zavedené, mierne smäd. Mulčovanie môže pomôcť zachovať vodu a redukovať burinu vo vašej pôde.

Seno, Slamka, Kôra z jemného dreva, noviny, alebo listy urobiť skvelý mulč pre papriky. Naneste na povrch pôdy okolo vašich rastlín dvojpalcovú vrstvu.

Rastúce tipy

• Rastlina v teplej pôde, najmenej 60 ° F, s teplotou vzduchu 70-90 ° F počas vegetačného obdobia.
• Tieňové rastliny v horúčavnej vlny.
• Pridajte mulč na zachovanie vody.

Údržba

Papriky Poblano sa ľahko udržiavajú. Udržujte vlhkú pôdu a nádej na slnečné dni, aby sa pôda udržala v teple a podporila zdravý vývoj kvetín a ovocia. Navštívte svoju záhradu každý deň a dá si pozor na škodcov a choroby.

Poblano je trvalka, takže ak žijete niekde bez nebezpečenstva mrazu, môžete opustiť rastlinu v zemi, aby ste v nasledujúcom roku opäť vytvorili úrodu, aby ste mohli znova vyrobiť úrodu.

Po tom, čo bude ovocie preč, bude to vyzerať trochu chmúrne.

Ak žijete v chladnejšom podnebí, vytiahnite rastlinu po konečnej úrode sezóny, s príchodom Frost. Ak ste zasadili svoj Poblano do nádoby, môžete ho priniesť dovnútra na zimu a nastaviť ju vonku na konci jar.

Vidieť náš Sprievodca prezimovaním papriky Pre viac informácií.

Kultivary na výber

Poblano Pepper Seedlings sa často vyskytujú v miestnych škôlkach v miestnych miestnostiach za teplého počasia, najmä v juhozápadných štátoch. Škôlka v chladnejších podnebiach ich môže niesť špeciálne na každoročné letné záhradníctvo.

Hovno

Často ich uvidíte jednoducho ako Poblanos. Burpee má k dispozícii v zväzku zariadení Mix & Match a tiež predáva semená v balíčkoch 100.

Semená Poblano sú k dispozícii aj v paketoch alebo v jednej unci balíčky od bratov Eden.

Dnes je k dispozícii aj veľa hybridov a kultivarov v Poblano, vrátane „Alteno Masivo,„ Ancho 101, “Baron,„ Capitan “, Trident, a ďalšie.

Niektoré z nich dozrievajú skôr alebo neskôr ako štandardná odroda alebo sú známe tým, že produkujú lepšie výnosy alebo väčšie ovocie. Niektoré boli tiež chované pre zlepšenú rezistenciu na choroby.

„Big Boss Man“ je kultivar, ktorý by ste chceli rásť doma. Vytvára mimoriadne veľké ovocie, ktoré maximalizuje okolo siedmich po tri palce, s hodnotením Scoville 1500 až 4000.

„Veľký šéf“

Táto odroda je tiež rezistentná na vírus mozaiky tabaku. Semená a rastliny sú k dispozícii od Burpee.

Riešenie škodcov a chorôb

Opäť, podobne ako paradajky, môžu papriky priťahovať nejaké nepríjemné poruchy, keď rastú. Navštívte svoje rastliny každý deň a pozrite sa na listy, konáre a stonky, aby ste vyrazili akékoľvek problémy skôr, ako dostanú to najlepšie z vašich rastlín.

Hmyz

Existuje veľa škodcov, na ktorých si treba dávať pozor na pestovanie papriky Poblano. Toto je niekoľko najlepších vinníkov, ktorých si môžete všimnúť vo svojej záhrade:

Vošky

Tento malý, mäkký hmyz sa zvyčajne nachádza na spodných listoch listov.

Keď sa kŕmia tekutinou z fotosyntetických tkanív rastliny, môže to spôsobiť deformované, kučeravé listy a zakrpatený rast a zakrpatený rast. Ich exkrement, lepkavá látka známa ako medovník, môže priťahovať čiernu farbu pleseň.

Najlepším spôsobom, ako odstrániť vošky z hadice a doslova ich zraziť.

Ako alternatívu by ste mohli použiť insekticídne mydlo, ako je Garden Safe Brand Insecticídna mydla, zabijak, k dispozícii v 24-unci Fľaše na sprej na použitie na Amazone, Alebo si vytvorte vlastné mydlo a vodný sprej, kombinujúc niekoľko čajových lyžičkov mydla s litrom vody v sprejovej fľaši.

Záhradné bezpečné insekticídne mydlo

Tieto ošetrenia sú bezpečné na použitie okolo ľudí, ako aj na ostatných cicavcov a prospešný hmyz, a odporúčaný záhradný bezpečný sprej je OMRI uvedený na bezpečné organické použitie.

Prečítajte si viac o voškách v našom sprievodcovi.

Získajte viac tipov na kontrolu škodcov rastlín papriky.

Spittlebugs

Tento zelený hmyz môže na stonkách vašej rastliny vytvoriť bielu penovú penu a hmyz je často viditeľný pod penou.

Bohužiaľ, pravdepodobne ich budete musieť tolerovať, ak prídu, pretože je ťažké ich odstrániť. Dobrou správou je, že ich poškodenie je väčšinou kozmetické a zvyčajne nespôsobí výrazný stres pre vašu rastlinu.

Baníci listov

Tieto chyby zanechávajú malé krútiace chodníky po celom listoch. Je to preto, že žijú a jedia listové tkanivo rastlín vo svojej larválnej scéne. Ťažké zamorenie môže defoliovať rastliny a znížiť výnosy.

Môžete odstrániť napadnuté listy alebo vyfúknuť svoje chodníky medzi prstami, aby ste odstránili malé chyby. Prečítajte si viac o baníci listov tu.

Bielyfriky

Ak listy vädnú, zožltne a potom môžu byť hnedé, môžu byť problém. Ak je rastlina narušená, môžete ich ľahko vidieť, ako lietajú a fluting okolo oblaku.

Ťažko ovládať insekticídmi, aj keď sú priamo nastriekané, ťažko zamorený rastlina bude zvyčajne potrebné dôkladne pokryť roztokom striekania insekticídne, ako je vyššie uvedené referenčné mydlo, a opakujúce sa aplikácie môžu byť potrebné na ich zbavenie.

Medzi ďalšie možnosti ošetrenia patrí ich odvádzanie vodou alebo pridanie prospešného hmyzu, ako je lienky do záhrady, aby ste sa im kŕmili.

V našom sprievodcovi pokrývame príchody a výstupy s bielymiflies.

Výkrik

Ak púčiky alebo mladé struky spadli z rastliny, alebo tobolky, ktoré stále rastú, majú v nich diery alebo sa stanú nesprávne a vyvíjajú sa tmavé škvrny, mohol by sa zavolať tento otravný chrobák.

Tmavú farbu chrobákov, ktoré sú asi ôsmy palca dlhé ako dospelí, Pepper Weevil (Anthonomus eugenii) Larvy sú biele, bez nôh a nájdete sa vo vnútri ovocia, ak sú vaše rastliny zamorené.

Na detekciu používajte žlté lepkavé pasce na návnadu. Aplikácia pyretrínového spreja môže byť tiež užitočná pri zabíjaní zamorenia.

Dúfajme, že Weevils sa nepodarí prevziať celú vašu rastlinu, ale bez ohľadu na to, zničte akékoľvek zamorené rastliny hneď po zbere, aby sa škodcovia nerozširovali do iných rastlín vo vašej záhrade.

Choroba

Chili papriky môžu trpieť rôznymi chorobami, vrátane vírusu mozaiky tabaku, plesne a bakteriálneho listu.

Nezabudnite si kúpiť osivo bez choroby a začať predchádzať chorobám, hľadajte odolné odrody, ak sú v minulosti známe, že niektoré choroby, ktoré moria papriky Vhodné rozstupy a dostatok vystavenia slnku, aby sa znížila pravdepodobnosť, že choroba bude ovplyvniť vašu plodinu.

Aj keď nie sú spôsobené infekčnými patogénmi, niekoľko fyziologických ochorení môže tiež ovplyvniť vaše Poblanos.

Fyziologický list

Najstaršie, najnižšie listy sú postihnuté ako prvé, čo sa môže vyskytnúť kedykoľvek počas rastu. Postihnuté listy sa valia dolu, bez zakrpatenia alebo žltnutia.

Zvyčajne spôsobené kultúrnymi podmienkami, ako je herbicídny drift alebo zmeny životného prostredia, môžu byť listy curlingu tiež indikátorom choroby. Ak je vaša rastlina inak zdravá, výnosy nebudú ovplyvnené.

Nezabudnite zasadiť do pôdy, ktorá sa dobre odteká a poskytuje primerané doplnkové zavlažovanie počas tepelných vĺn, aby ste sa tomuto problému vyhli.

Koncová hniloba kvetu

Kvitnú koncovú hnilobu, ktorá je spôsobená nerovnomerným prívodom vlhkosti a zlyhaním pri absorpcii vápnika. Časom sa môže škvrna vyvíjať čierna a pleseň sa môže vyvíjať.

Je bezpečné jesť neovplyvnené časti ovocia a kvalita vašej úrody sa môže zlepšiť neskôr v sezóne, ak sú rastliny dôsledne napojené.

Nepoužívajte hnoj na oplodnenie vašich rastlín, pretože majú vysoký obsah soli, ktoré môžu brániť absorpcii vápnika. Je dôležité venovať pozornosť svojej rastline korenia každý deň, takže nemáte vodu alebo ju necháte príliš smädné.

Zber

Ak majú tmavo zelenú farbu, asi 65 dní od klíčivosti môžete zbierať nezrelé perzény.

Ich stonky sa môžu javiť mierne stočené, keď sú pripravené na výber. Ak ich plánujete vysušiť, nechajte ich na rastline, aby dozreli a zčervenali, asi o dva týždne dlhšie.

Odrežte ich namiesto ťahania, aby ste zabránili rozbitiu vetiev.

Na sušenie môžete rezať s jedným palecom stonky pripevnenou ku každému korenia a strčiť ich na niť, zavesiť ich na slnečné miesto a nechať ich uschnúť, až kým sa nezatiahne krehké. Nazývajú sa ancho papriky.

Recepty a nápady na varenie

Mali by ste sa definitívne pokúsiť zberné papriky z obojsmerného zberu, kvôli vašim hosťom večere.

Sušené anchos môžete rozdrviť do prášku pomocou vysokorýchlostného mixéra a uložiť ho na svoju korenistú poličku, aby ste pridali k čomukoľvek, čo varíte - dokonca aj popcorn, vyskúšajte to!

Existuje toľko chutných spôsobov, ako experimentovať s čerstvými zelenými poblanosmi, zrelými červenými a sušenými anchosmi pri varení doma.

Pečené Oboblano je chutné v kukuričnom chlebe alebo plnené čiernymi fazuľami a syrom. Do svojej margarity môžete dokonca čudovať čerstvé poblano korenie.

Skúste namáčať sušené papriky v horúcej vode, aby ste ich rekonštruovali a potom ich zmiešali s inými ingredienciami, ako sú majonéza, olivový olej alebo dokonca keš. Podľa chuti pridajte citrón alebo limetkovú šťavu a soľ.

Samozrejme, môžete sa vykopať do tradičných mexických receptov na poblano, ako je chiles rellenos alebo chiles en nogada, alebo vyskúšať niečo modernejšie, ako je tento recept, aby ste dosiahli úžasnú rustikálnu fettuccínu s fazuľovými fazuľami Z našej sesterskej stránky, Foodal.

Hľadáte zdravé vegánske jedlo, ktoré sa môžete pokúsiť so svojou báječnou úrodou? Tento pomaly varený čierny fazuľ a recept Poblano Pepper Taquito určite zasiahne miesto. Nájdite to na jedle.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Okorenite svoju zeleninovú záhradu s Poblanos!

Ak dokážete pestovať paradajky, ste pripravení na záhradníctvo chilli korenia.

Najdôležitejšou ingredienciou je slnečné žiarenie, tak sa zaobchádzajte a pripravte si priestor vo svojej zeleninovej záhrade na pestovanie papriky poblano. Ideálne na pečenie na letnom grilovaní, budete radi, že ste sa naučili, ako kultivovať tieto chutné papriky.

Pestuješ Poblano Peppers? Dajte nám vedieť v sekcii komentárov nižšie!

Akonáhle sa dostanete do pestovania týchto papriiek, pravdepodobne budete chcieť rozšíriť svoju kuchynskú záhradu ešte viac. Pozrite sa na týchto užitočných sprievodcov pre ďalšie chutné a výživné zelenina Môžete rásť doma:

• Ako pestovať a pestovať papriky duchov
• Ako pestovať a pestovať papriky Anaheim
• Ako pestovať a pestovať brandywine paradajky