Ako pestovať a pestovať reďkovky

Raphanus sativus

Mám reďkovkový problém. Nie, nie je to problém s chorobou ani bojujem s škodcami. Mám závislosť.

Nemôžem odolať návnadu veľkej, jasnej partia na poľnohospodárskom trhu. A vždy mám nejaké vyrastanie, buď vo svojej záhrade, alebo ako mikrogreeny na okenníku.

Nemôžem si pomôcť, sú jednoducho také krásne, všestranné a chutné.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Aj keď nezdieľate moju retážnu závislosť, určite musíte súhlasiť s tým, že existuje dôvod, prečo ich v určitom okamihu nájdete v prakticky v každej záhradnej záhrade.

V skutočnosti uveďte veľa dôvodov.

Rýchlo sa dozrievajú, s niektorými kultivarmi pripravenými na zber o niečo viac ako dva týždne a začínajú spoľahlivo zo semien. Môžu sa pestovať prakticky celoročne a sú výživné a chutné.

Veci sa zlepšia, len čo ich privediete do kuchyne.

Korene a listy sa môžu používať surové, varené alebo sušené v nekonečnom počte receptov. Semená môžete jesť dokonca! A ako mikrogreeny sú pripravené v priebehu niekoľkých dní.

Možno súčasťou toho, prečo ich milujem, je to, že oslovujú moje lenivé záhradnícke tendencie. Prakticky nemôžete robiť nič viac, ako rozptýliť semená na nejakú voľnú pôdu, a je dobré ísť.

O niekoľko týždňov neskôr stravujete na svojej delikátnej úrode.

Samozrejme, je tu o niečo viac, ako to, ak chcete zabezpečiť najlepšie výsledky.

Prichádzame v tomto sprievodcovi, pôjdeme na nasledujúce, aby sme vám pomohli čo najlepšie využiť tieto zeleninu, ktorá sa týka úst:

Čo sa naučíš

• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Dobrý zdroj vitamínu C, reďkovky tiež robia dobré sprievodné rastliny v záhrade. A každá časť rastliny je jedlá!

Jemné zelené vrcholy Pridajte zing do akéhokoľvek šalátu a nezrelé semenné struky majú úžasnú ostrú chuť, vďaka ktorej sú prírodné v polievkach a hraní. Dokonca aj kvety sú chutné.

Pozrime sa bližšie na to, ako pestovať tieto ohnivé drahokamy, rôzne typy reďkoviek, z ktorých iné rastliny majú úžitok z ich spoločnosti, tipy na skladovanie a niekoľko jedinečných návrhov slúžky.

Kultivácia a história

Reďkovky (Raphanus sativus) patria do Brassicaceae alebo horčičná rodina.

Niektorí príbuzní Brassica tiež známe ako krížová zelenina rukopis, kapusta, brokolica, karfiol, kel, rapeseed (Canola), kohlrabi, a okrúhle.

Tieto bienále často pestované ako letničky pravdepodobne pochádzajú z juhovýchodnej Ázie, kde patrili medzi najstaršie kultivované plodiny.

V juhovýchodnej Ázii a Číne môžete stále nájsť divoké reďkovky v juhovýchodnej Ázii a Číne, takže botanici sa vo všeobecnosti zhodujú v tom, kde vznikli.

Starí Egypťania a Rimania pohltili tieto ľahké zeleniny a boli jednou z prvých európskych zeleniny, ktoré sa predstavili do Ameriky.

Španielski prieskumníci ich priviedli v polovici 15. storočia a ľudia ich rýchlo začlenili do svojich hriankov.

Zatiaľ čo veľa ľudí si pravdepodobne predstaví malé odrody červenej záhrady (R. sativus premietať. radicula) Rovnako ako kultivar „Cherry Belle“, aj táto koreňová zelenina prichádza aj v dĺžke až do 24 palcov, rovnako ako v prípade Daikons (R. sativus premietať. longipinnatus) a vo farbách vrátane ružovej, fialovej, bielej, žltej, zelenej a dokonca čiernej.

Môžu tiež rásť dosť ťažké. Round 'Sakurajima' Daikon je schopný dosiahnuť až 100 libier.

Radise sa môžu pestovať ako letničky v zónach USDA Tardiness 2 až 11.

Propagácia

Semená R. sativus zostaňte životaschopní asi štyri roky v správnych podmienkach skladovania. A klíčia rýchlo, do piatich až siedmich dní.

Pred pestovaním, uvoľnite pôdu a pracujte v nejakom dobre zaznamenanom kompost na asi šesť palcov hlboké. Zmeniť pôdu ešte hlbšie pre väčšie typy, ako sú Daikons.

Kľúčom k vynikajúcim reďkovkami je voľný, bohatý, dobre odvodňujúci sa, ale vodotesná pôda. Preto ich pestovanie v nádobách alebo vyvýšené postele je taká účinná metóda pre tieto rastliny.

Pre jarné odrody musia byť semená zasiate za chladného počasia v rozmedzí 40 ° F, pričom najlepšia miera klíčenia sa vyskytuje v rozmedzí 55 až 70 ° F v rozmedzí 55 až 70 ° F.

Môžu byť vysadené hneď, ako bude pôda vykonateľná. Zasievať asi štvrť palca hlboké a dva palce od seba pre väčšinu kultivarov.

Samozrejme, väčšie odrody budú potrebné ďalej od seba vzdialiť. Skontrolujte balíček semien pre vedenie.

Aby sa zabezpečilo stabilné dodávky čerstvých jarných reďkoviek, každý týždeň zasiate rad, zatiaľ čo teploty zostávajú jarné.

Znovu zasevajte koncom leta do začiatku jesene, keď sa teplo ubočí. Semená by mali byť stanovené asi štvrťpalc hlboké.

Letné odrody majú v podstate rovnaké požiadavky na rozstupy a môžu sa vysadiť do augusta vo väčšine oblastí.

Tieto odrody môžu vo všeobecnosti tolerovať teploty medzi 65 a 85 ° F. Ak ich zasadíte pri chladnejších teplotách, bude pomaly dozrievať.

Vzhľadom na ich zvyčajne väčšiu veľkosť si zimné odrody prirodzene vyžadujú viac priestoru.

Pripravte pôdu tak, ako by ste mali pre jarné a letné odrody, ale semená rastlín tri štvrtiny palca hlboko so šiestimi palcami medzi semenami, v závislosti od kultivaru.

Tieto sa môžu vysadiť od septembra a počas zimy, v závislosti od vašej klímy. Uprednostňujú teploty pod 55 ° F a môžu tolerovať teploty dobre do nízkych 40 rokov a dokonca aj krátke zmrazenie.

Bez ohľadu na typ, urobia sa najlepšie, ak nie sú zasiate príliš úzko k sebe a na slnečnom mieste. Príliš veľa tieňa bude mať za následok dostatok listového rastu, ale korene budú skromné.

Semená môžete tiež posypať na pôdu a ľahko zakryť. Akonáhle klíčia, nezabudnite si riediť sadenice a vyvinúť jednu sadu listov. Sadenice najprv vyvinú pár kotyledónov v tvare B.

Semená sa môžu začať aj v interiéri niekoľko týždňov pred tým, ako ich chcete zasadiť vonku.

Najlepšie je transplantovať ich, keď sú mladí, aby ste zabránili narušeniu taproot. Môžete ich tiež spustiť v kompostovateľných, biologicky rozložiteľných kontajneroch na začatie semien, ako sú to vyrobené z kravských hrncov.

Páči sa mi tieto lepšie ako rašelinové hrnce, pretože sú vyrobené z obnoviteľného zdroja - kravský hnoj - a využívajú to, čo by za normálnych okolností bolo odpadovým produktom.

Použite počiatočný zásobník na semeno číslo tri, s jedným semenom vysadeným na bunku.

Kravské biologicky odbúrateľné hrnce

Ak by ste si chceli vyzdvihnúť niektoré z nich, šesťčlenné zásobníky v množstvách po troch, 50 alebo 120 sú K dispozícii v Arbico Organics.

Nech už sa rozhodnete použiť akýkoľvek nádoba.

Vložte nádoby do oblasti, kde dostanú priame slnečné svetlo najmenej šesť hodín denne, alebo môžete umiestniť semená pod doplnkové osvetlenie. Prečítajte si viac o Grow Lights v našom sprievodcovi.

Pamätajte, reďkovky ako chladné podmienky, takže nepoužívajte rohožku semienka.

Starnite sadenice na týždeň pred tým, ako ich transplantujete vonku. To sa dá urobiť kedykoľvek po tom, čo sa sadenice vyvinuli najmenej dva skutočné listy.

Vytvrdenie znamená umiestnenie podnosov vonku na hodinu v chránenom priestore s priamym slnkom a potom privedie sadenice späť do interiéru.

Nasledujúci deň priveďte sadenice späť von a nechajte ich vonku na dve hodiny. Každý deň pridajte hodinu, kým uplynie týždeň. Teraz sú sadenice pripravené na výsadbu na svojom trvalom mieste.

Na transplantáciu urobte otvor veľkosti bunky a jemne ho oddeľte od ostatných buniek pomocou nožníc. Vložte bunku do otvoru a vody jemne, aby ste nerušili sadenicu. Udržujte pôdu vlhkú.

Ak ste používali nebiodegradovateľné hrnce, jemne odstráňte sadenice z kvetináčov, udržujte čo najviac pôdy a umiestnite ich do otvorov. Pevnite pôdu okolo každého sadenice.

Výnimkou z toho všetkého je, že ak sa rozhodnete pestovať svoje reďkovky skôr ako mikrogreeny ako pre korene.

Ak chcete pestovať mikrogreeny, vysielajte semená cez pôdu v podnose na semená alebo mikrogreen hrnca.

Voda, dobre a umiestnite podnos do oblasti, kde dostane priame slnečné svetlo najmenej šesť hodín denne.

Ako rásť

Táto plodina Taproot je stredne ťažký až ťažký podávač a má rád pôdu, ktorá je uvoľnená, chladná a úrodná. Zamerajte sa na pH medzi 6.0 a 7.0.

Vlhkosť je mimoriadne dôležitá pre zdravé - a chutné! - rastliny.

Podmienky sucha spôsobia, že korene sa stanú drevami a tvrdými a môžu viesť k praskaniu. Nedovoľte, aby viac ako horná polovica palca pôdy vyschla.

Naneste všestranné hnojivo, ako napríklad 10-10-10 NPK alebo 16-16-8 NPK, použite približne jednu šálku pre každých 10 stôp radu.

Pre tých, ktorí nie sú oboznámení rastlinné živiny a pomery hnojív, tri čísla sú vždy exprimované v rovnakom formáte - prvý je dusík (N), nasledovaný fosforom (P) a potom draslíkom (k).

Toto by sa malo aplikovať uprostred v priebehu rastúceho časového rámca. Napríklad, ak kultivar, ktorý ste vybrali, trvá 40 dní, aby ste sa dozrievali, naneste hnojivo po 20 dňoch.

Zimná plodina bude mať úžitok aj z bočného obväzu dobre zaznamenaného kompostu, keď sa rastliny vyvinuli niekoľko sád listov.

Bočné šaty rastúce rastliny s hnojivom alebo kompostom. Pamätajte, že sa chceme postarať o to, aby sme nerušili pôdu a poškodili korene, takže kompost alebo hnoj by sa mal do pôdy prepracovať až pred výsadbou.

Vyvarujte sa hnojív s vysokým pomerom dusíka, pretože to môže spôsobiť vetvenie koreňov a nadmerný rast listov na úkor rastu koreňov.

Páči sa mi to nechtíka, Radise sú dobrou univerzálnou pomocou pri odpudzovaní mnohých druhov hmyzu v záhrade.

Pri vysadení blízko k tomu sa stanú prospešným spoločníkom fazuľa, repa, chervil, uhorky, šalát, mäta, paštrnák, hrach, špenát, rozmazať, a paradajka.

Niekedy sa používajú ako a závod s cibuľa prilákať koreňové červy. Radiská používané týmto spôsobom by sa mali zlikvidovať, keď sa cibuľa zberá.

Vyvarujte sa výsadbe blízko zemiaky alebo hyssop, ako aj iné brassicas, pretože môžu zdieľať škodcov a choroby.

Rastúce tipy

• Pôda by mala byť voľná, bohatá a dobre odvodnená s pH 6.0 až 7.0.
• Udržujte pôdu vlhkú. Sucho spôsobuje prasknuté, rozdelené alebo drevené korene.
• Vyvarujte sa hnojivom s vysokým obsahom nitrogénu.

Údržba

Kvôli ich rýchlej miere rastu, kultiváciou a burinou nie sú zvyčajne potrebné.

Pokiaľ dobre pripravujete oblasť a uistite sa, že nie sú zavedené žiadne existujúce buriny, buriny budú mať sotva šancu zakoreniť.

Pretože korene rastú priamo pod povrchom pôdy, hlboké motyky často spôsobujú viac škody ako úžitku a malo by sa im vyhnúť.

Napriek tomu nemôžeme iba ignorovať burinu. Počas vegetačného obdobia opatrne burina, aby sa zabránilo narušeniu koreňov. Snažte sa vytiahnuť burinu na základňu blízko pôdy, než ich vykopať.

S nepredvídateľným počasím mnohých regiónov prežíva, možno budete chcieť mať po ruke nejakú tieňovú látku v prípade mimoriadne horúceho dňa.

Jarné alebo zimné reďkovky by mali byť pokryté tieňovým handričkou, keď teploty stúpajú nad 70 ° F.

Neočakávaná vlna tepla môže spôsobiť skrutky. To je, keď sa rastlina rýchlo presúva od pravidelného rastu do produkcie semien rýchlo.

Keď sa to stane, uvidíte na rastline kvety a korene podzemné. Ak k tomu dôjde, zberajte ich a okamžite ich použite.

Kultivary na výber

Réša sa dodávajú v troch typoch: skoré, stredne a neskoro.

V chladných mesiacoch jari a jesene sa vyvíjajú skoré reďkovky. Zretie trvá až 30 dní.

Typy strednej strany môžu tolerovať teplo a môžu sa pestovať od mája do augusta a dozrievanie trvá až 40 dní.

Odrody v neskorej sezóne, známe tiež ako zimné reďkovky, sa môžu vysiať počas zimy v teplých oblastiach a od konca leta na jeseň v miernych zónach.

Zvyčajne sú väčšie ako stredné alebo skoré reďkovky a na dozretie potrebujú až 70 dní.

Pre Zaokrúhlenie najlepších odrôd, pozrite sa na nášho sprievodcu. Tu je rýchly prehľad niektorých z najlepších:

Čierne španielske kolo

Klasický zimný typ, ktorý sa kultivoval stovky rokov, „čierne španielske kolo“, aka 'noir gros rond d'Hiver, je ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú radi pikantnú reďkovku.

Hlboký čierny exteriér každého koreňa ustupuje zasneženému bielemu interiéru, ktorý je svieži, horúca a štipľavá a dokonale okrúhle korene rastú priemer asi päť palcov.

Ak sa vám páči klasická francúzska misa nakrájaných reďkoviek a slaného masla na chlebe, toto je môj go-to.

„Čierne španielske kolo“

Pripravené na to, aby veci boli pikantné? Mali by ste vyskúšať „čierne španielske kolo“. Zoberte päť gramov, jednu uncu alebo štyri unce dedičských semien Na trhu True Leaf.

Cheong

Väčšina z nás mala predtým záhradné a daikonské reďkovky, ale menej ľudí v Severnej Amerike vyskúšalo kórejské reďkovky, R. raphanistrum subsp. sativus.

Ako naznačuje spoločný názov, tieto reďkovky vznikli v Kórei a majú tendenciu byť tvrdé a ťažké so silnou príchuťou.

Aj keď vyzerajú podobne, veľa ľudí si myslí, že kórejské reďkovky chutia lepšie ako Daikon, so silnejšou a štipľavejšou chuťou. Ale všetko záleží na tom, aké sú vaše preferencie. Sú tiež o niečo ťažšie a viac drep.

'Cheong Du'

'Cheong Du' je klasická kórejská možnosť s koreňmi s tromi kilogramami, ktoré majú zelené plecia a biela pokožka typická pre kórejské typy reďkoviek. Majú krásnu sviežu textúru, ktorá funguje dobre v šalátoch.

Ak by ste to chceli vyskúšať, uchopte tento hybrid Na trhu True Leaf v dvoj-gramových, jednostranných, štvor uncoch alebo balíčkoch semien s jednou kilou.

Čerešňa

„Cherry Belle“ je klasická možnosť dedičstva. Korene merajú priemer palec a na vonkajšej strane sú jasne červenou čerešňou so snehobielym interiérom.

„Cherry Belle“

Korene dozrievajú za pouhých 25 dní a sú oveľa menej náchylné na dužinu ako iné reďkovky.

Pre chutnú ingredienciu šalátu je to belle lopty. Popadnite semeno do rôznych veľkostí balíkov pri vysoko koslených organických semenách.

Mijashige

Tento snehobiely a svetlo zelený daikon má 18-palcové korene s priemerom troch palcov, ktoré sú svieže a jemné. Zrelé za 50 dní, môžu sa ukladať mesiace v chladnej a tmavej oblasti.

„Miyashige“ je tiež vynikajúcou plodina Pretože korene môžu pomôcť rozbiť hustú zem. Majte na pamäti, že korene nebudú také dlhé alebo hladké ako tie, ktoré sa pestujú vo voľnej zemi.

A nemusíte čakať, až korene dozrievajú, aby ste ich zjedli. Sú pikantné, štipľavé zaobchádzanie, keď sú mladí, ale v chuti sú v chuti, keď starnú.

'Miyashige'

Znie to ako len vec pre tvoju záhradu? Zoberte dvoj gramové balenie semien v botanických záujmoch.

Melón

Táto reďkovka sa často predáva ako „Rosehart“ alebo „červené mäso“, ale veľmi uprednostňujem názov „melón“, pretože lepšie odráža farebné korene, ktoré majú žiarivý interiér Fuchsia a svetlo zelený vonkajší exteriér.

Robia pútavý doplnok k akémukoľvek jedlu, v ktorom ich používate.

Korene široké štyri palce majú sladkú, miernu chuť a sviežu, šťavnatú textúru.

„Melón“

Eden Brothers Má malé pakety, jednostranné, štvrť libry a jednodielne balíčky semien, ak chcete pre svoj tanier nejakú farbu.

Riešenie škodcov a chorôb

Kvôli svojej rýchlej miere splatnosti sú choroby spôsobené hubami a baktériami zriedka problematické. Hmyz však môže zamoriť vašu úrodu.

Najbežnejšie problémy sú Koreňové červy, ktoré sú larvy z hmyzu v rodine Anthomyiidea, a Blšie chrobáky, ktoré sú chrobáky konzumujúce listy v rodine Chrysomelidae.

Pre obe sú k dispozícii jednoduché opravy.

Precvičovanie trojročnej rotácie plodín, aby sa predišlo výsadbe reďkoviek v oblastiach, kde sa predtým pestovali kapusty alebo iné brassicas.

A pretože blšie chrobáky útočia na listy, a obal zabráni poškodeniu týchto škodcov.

Jedinou chorobou, ktorú musíte skutočne sledovať, je tlmiť. V reďkovkách je tlmenie spôsobené hubami v Rhizoctonia rod.

Spôsobuje lézie nasiaknuté vodou na spodnej časti stoniek a prípadného kolapsu mladých sadeníc.

Pretože tlmenie je trest smrti pre sadenice, najlepším trestným činom je dobrá obrana. Uistite sa, že vždy používate čistú pôdu a nádoby, ako aj dezinfekciu vašich nástrojov.

Udržujte sadenice zdravé a nepreplnia ich, keď rastú. Vždy vodu na úrovni pôdy a nie na lístia.

Zber a skladovanie

Je dôležité zbierať reďkovky skôr, ako korene zmenia drevené a horké.

Zvyčajne môžete ísť len o počet dní do zrelosti uvedeného na pakete Seed. Akonáhle uvidíte, že ramená vyskočia zo zeme, je čas vytiahnuť tieto korene.

Ak chcete zberať skoré korene, uchopte listy na základni a jednoducho ich vytiahnite zo zeme, keď sú požadované veľkosť, a vyčistite akúkoľvek prebytočnú pôdu.

Možno budete chcieť použiť záhradnú vidlicu, ktorá vám pomôže jemne využiť rastliny. To je užitočné najmä pre väčšie typy, ako sú Daikons.

Umyte sa tesne pred použitím a uložte listy oddelene od koreňov na dlhšie skladovanie v chladničke.

Pre jarné a letné odrody je dôležité zbierať ich pronto, pretože ich ponechanie v zemi za dátumom zrelosti bude mať za následok rýchle zhoršenie ich vkusu a textúry.

Nezabudnite si označiť čas úrody vo svojom záhradnícky časopis, Alebo si na telefóne nastavte pripomenutie!

Po výbere orežte vrcholy, vyčistite akúkoľvek pôdu a skladujte v plastových vreckách alebo zakrytej miske v chladničke. Ak sa rozhodnete, že sa ich okamžite umyte, nezabudnite ich potľapkať, aby ste zabránili hnilobe.

Jedlé greeny jarných a letných typov budú udržiavať v chladničke iba asi dva až tri dni, ale korene si budú ponechať päť až sedem dní.

Zimné odrody sú trochu iné, pretože môžu byť ponechané v zemi až do prvého mrazu bez zhoršenia chuti. Sú tiež veľmi studené a budú si niekoľko mesiacov udržiavať vlhké skladovanie. V chladničke môžu byť uložené niekoľko týždňov.

Pre dlhodobé ukladanie v koreňových pivniciach zarovnajte škatuľu s hrubou vrstvou slamy a vložte do reďkoviek, potom vrstvu slamou, kúsok pôdy, potom viac slamy.

Alebo po prvom mraze sa môžete zvoliť, aby ste ich zberali a potom ich vykopali rovnakým spôsobom.

Vykopajte priekopu niekoľko centimetrov hlbšie ako korene sú široké, pridajte silné lôžko slamy, reďkovky, viac slamy, nejakú pôdu a hornú vrstvu slamy.

Zachovanie

Sušené reďkovky, známe ako Mucheong v Kórei, sú v regióne neuveriteľne populárnym jedlom a používajú sa na výrobu Siraegi.

Ak ste ich nikdy neskúšali, teraz máte šancu. Sušenie je skvelý spôsob Aby ste ich zachránili, keď máte nadmerné množstvo listov.

Pred vysušením umyte listy. Ak nemáte dehydratátor, usporiadajte ich do jednej vrstvy na plachte cookie a vložte ho do rúry na najnižšie prostredie, kým listy nie sú svieže, ale nie hnedé.

Ak sa neponáhľate, môžete umyté listy zavesiť do zväzkov v suchom priestore s dobrým cirkuláciou vzduchu. Trvá až týždeň, kým takto vyschnú.

Môžete tiež vysušiť korene. Aby ste to dosiahli, orežte greeny a koreňovú špičku a tenko nakrájajte reďkovku ôsmu palce hrubú alebo na tenké prúžky.

Vložte prúžky alebo plátky do jednej vrstvy na plech na pečenie alebo do dehydratátora. Pečieme na najnižšom prostredí vo vašej rúre, kým reďkovky nie sú svieže, ale nie spálené.

V Kórei sa sušené reďkovky nazývajú MU-MALLAENGI a SUNDRED DAIKON PRIPS sa v Japonsku nazývajú Kiriboshi.

Pásiky sa používajú na výrobu kórejského jedla známeho ako Mu-Mallaengi Muchim, čo je štipľavý, pikantný šalát, ktorý obsahuje sójovú omáčku, červený chilli prášok, cesnak, kórejské papriky a sezamový olej. Moje ústa sa zalievajú, len na to premýšľam.

Samozrejme, môžete vždy tiež utiecť reďkovky. Od koreňov rýchleho zberania v octe s cukrom až po kórejské nakladané reďkovky s názvom Chikin-Mu, existuje veľa možností.

Recepty a nápady na varenie

Tieto korene korenia sú známe ako súčasť predjedál, šalátov a čajových sendvičov, ale môžu sa tiež pražiť, naparovať alebo reagovať.

Mnohé reštaurácie vo Francúzsku, vo Francúzsku, podáva reďkovky na tanieri spolu s pat s domácim maslom, morskou soľou a karafou miestneho vína, ktoré sa dajú rozvíjať a popíjať pri rozhodovaní o tom, čo si objednať.

Pre brunch, prepracujte tradičné viktoriánske raňajky doma. Podávajte nakrájané reďkovky s črepiacimi krevetami alebo krabmi, miskou vodnej žerucha a množstvom čerstvého chleba a masla.

Nezabudnite na obede reďkovky! Skúste vytvoriť lahodný sendvič s tenkými plátkami celozrnného nárazníka, smotanového syra, plátky avokádo, a reďkovky.

Pozývanie spoločnosti? Rovnako ako Canapes podávajte plátky papiera tenké na opečených bagetových kolách s olivový tapenáda. Alebo wow každého s reďkovkou panzenella. Získajte recept z našej sesterskej stránky, Foodal.

A čo jeden pre vegetariánov? Pre vstup bez mäsa pečie reďkovky s nejakým cícerom a podávajte v taco škrupinách alebo na tortille, s plátky avokádo a tzatziki omáčkou.

Alebo čo tieto huby a sladké zemiakové tacos oblečené s reďkovkou Naša sesterská stránka, Foodal?

Sautee greens cesnakom alebo pridajte do smaženia a podávajte na hnedej ryži s pikantným domácim reďkovkou kimchi.

Alebo vyskúšajte čerstvé reďkovkové semená;!

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Dvojročná koreňová zelenina	Tolerancia:	Mrazivé teploty
Pôvodný:	Čína, juhovýchodná Ázia	Údržba:	Nízky
Opešnosť (zóna USDA):	2-11	Typ pôdy:	Voľný, bohatý
Sezóna:	Jar, jeseň, zima	PH pôdy:	6.0-7.0
Vystavenie:	Plné slnko	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Čas do zrelosti:	Až 70 dní	Priťahuje:	Opeľovače
Rozstup:	Najmenej 2 palce, v závislosti od rozmanitosti	Sprievodná výsadba:	Fazuľa, repa, chervil, uhorky, šalát, mäta, pastinách, hrášok, špenát, tekvica a paradajky
Hĺbka výsadby:	1/4-3/4 palce (semená)	Vyvarujte sa výsadbe pomocou:	Brassicas, hyssop, zemiaky
Výška:	Až 12 palcov	Objednať:	Brassukáli
Šírenie:	Až 9 palcov	Rodina:	Brassicaae
Tempo rastu:	Rýchly	Rod:	Raphanus
Potreby vody:	Mierny	Druh:	Sativus
Bežné škodcov a choroby:	Blšie chrobáky, koreňové červy; tlmiť	Odrody:	Caudatus, longipinnatus, niger, Radicula

Nemôžeme prestať búriť o reďkovkách

Aj keď reďkovka nedostane rovnaké úrovne obdivovania, aké robia niektorí iní vegetariáni, ťažko by ste našli iného, ​​čo je rovnako ľahké pestovať - ​​a úplne jedlé!

Nezabudnite dobre oplodniť svoju pôdu, pestovať predčasne a zberajte, len čo sú vaše reďkovky zrelé pre najlepšiu príchuť. Vyskúšajte niekoľko rôznych spôsobov, ako im slúžiť, aby ste si plne ocenili ich všestrannosť a využili celú rastlinu.

Máte záhradníci nejaké obľúbené odrody alebo rastúce tipy? Dajte nám vedieť svoje myšlienky v komentároch nižšie!

A ak nejaké hľadáte Ostatná zelenina chladného počasia na pestovanie doma, Možno vás zaujímajú nasledujúce príručky:

• Ako pestovať a pestovať ružičkový kel
• 19 z najlepších plodín chladného počasia pre produktívnu jesennú záhradu
• Ako pestovať lacinato (dinosaurus) kapusta