Ako pestovať a pestovať rómske paradajky

Solanum lycopersicum „Rómovia“

Kvintesenciálna slivková paradajka, „Roma“, je cenená pre svoju pikantnú, bohatú chuť a hustú stenu, mäsité mäso.

Ako paradajky s nízkou vlhkosťou pasty sa ich chuť zintenzívni teplom, čo z nich robí najlepšiu voľbu na varenie. Hustá, bez gélovej textúry sa veľkolepo drží na grile, sušené na slnku alebo pražené.

Spolu s fantastickou chuťou, textúrou a nízkou vlhkosťou majú málo semien - z ktorých všetky sú veľmi populárne u konzervovaného davu.

Oni sú ten Perfektné paradajky na vytváranie kečupov, salsov, omáčok, pastov, pyré a vychutnávania.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

A so svojou bohatou chuťou a textúrou bez odkvapkávania sú rómske paradajky tiež ideálne na jedenie čerstvých. Sú chutné nasekané na bruschette alebo v salse a nakrájajú sa na sendviče a šaláty.

Alebo ich jednoducho hodte čerstvou bazalkou a olivovým olejom.

Navyše, ovocie dobre zamrzne na chutný doplnok do omáčok, polievok a dusených dusení počas celého roka.

Romas rastie na energických rastlinách s silným výnosom a prosperujú v slnečných posteloch, nádobách a zeleninových pozemkoch.

Rýchlo rastúca a ľahko kultivovateľná, nebudete chcieť vynechať pri pridávaní týchto chutných a všestranných rastlín do svojej vlastnej záhrady.

Tu je to, čo budem kryť:

Čo sa naučíš

• Čo sú to rómske paradajky?
• Počnúc semenom
• Ako zasadiť
• Starostlivosť o rastlinné paradajky Rómov
• Kultivary na výber
• Riadenie škodcov a chorôb
• Zber
• Ukladanie
• Zachovanie
• Nápady
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo sú to rómske paradajky?

Aj keď je to zreteľne taliansky znejúce, „Roma“ je v skutočnosti americký hybrid.

Môžeme sa poďakovať Poľnohospodárska výskumná služba USDA Na vytvorenie prvého „rómskeho“ paradajkového hybridu v roku 1955.

Ale má talianske rodičovstvo, je krížom slávny a svieži „San Marzano“ - Kultivár dedičstva s otvoreným opeľovaním pôvodom zo sopečnej pôdy v regióne okolo Mount Vesuvius - a 'Pan America.'

Môžete vidieť „Roma“ označovaný ako taliansky alebo taliansky slivkový paradajka a názov sa bežne používa ako generický termín na opis pastovej paradajky.

V roku 1963 bola chovaná skorá odroda „Roma VF“ kvôli jeho odporu voči Verticillium aj Fusarium Wilt.

V dôsledku.

Jasne červená, ružová alebo žltá ovocie sú podlhovasté, s vajcom alebo hruškou a zvyčajne zmerajte dva až štyri palce dlhé dlhé.

Rastliny môžu byť určiť alebo neurčitý a vyrábajte dostatok zhlukov ovocia, ktoré môžu vyžadovať klietky, podiely alebo mreže, aby poskytli podporu silne naložených vetiev.

Ak sa konzumujú čerstvé, majú tieto paradajky komplexné príchute, ktoré sú sladké aj pikantné.

Ale plnejšie príchute sa objavujú s varením, kde sa prehlbujú a zosilňujú - sú perfektné na grile, pražené alebo pomaly varené.

Počnúc semenom

Všetky paradajky potrebujú dlhé vegetačné obdobie. Semená sa najlepšie začínajú v interiéri šesť až osem týždňov pred posledným dátumom mrazu vášho regiónu.

Ak ste v propagácii semien nováčikom, náš sprievodca má všetky podrobnosti, ktoré potrebujete Ako pestovať paradajky zo semien v šiestich jednoduchých krokoch.

Akonáhle sa sadenice dorastú na asi šesť centimetrov, môžete ich začať stvrdnúť v rámci prípravy na výsadbu vonku.

Alebo ak uprednostňujete, počkajte, kým sa miestne záhradné centrum zásobuje sadenicami na výber.

Ako zasadiť rómske paradajky

Ríma sú prirodzene robustné a výdatné rastliny, ale existuje niekoľko vecí, ktoré pomôžu zaistiť úrodu nárazníka!

Kedy zasadiť

Predtým, ako spustíte transplantáty, budete sa chcieť uistiť. Chladné počasie môže vážne poškodiť alebo dokonca zabiť vaše rastliny.

Strávnite sadenice postupne a transplantujte vonku iba vtedy, keď už nočné teploty už neklesnú pod 50 ° F.

Použite kryt na kloch alebo rastlinu, ak je v umiestnení chladných, mokrých alebo veterných podmienok.

Kde zasadiť

Výber správneho miesta výsadby je rozhodujúci pre optimálny rast a vysoké výnosy.

Tieto robustné rastliny prosperujú v teplom podnebí a vyžadujú dostatok svetla, takže nezabudnite vybrať miesto, ktoré dostáva najmenej šesť, najlepšie osem hodín priameho slnečného žiarenia každý deň.

Rómske paradajky vyžadujú dobre odvodnenú hlinitú pôdu s úrovňou pH medzi 6.2 a 6.5, takže si pozrite pH pôdy a podľa potreby zmenu.

Ak je vaša pôda príliš kyslá (nižšia v pH), zvážte pridanie vápna na zníženie kyslosti. Možno budete chcieť zmiešať v niektorých organických veciach, ako je kompost alebo dobre, hnoj, aby ste zvýšili plodnosť.

Majte na pamäti, že tieto rastliny rastú dosť vysoké, takže to začlenite do vášho záhradného dizajnu.

Pestujte si podceňové vegetariány, ako je šalát a špenát, ktoré si užívajú oddych od horúceho slnka. Možno budete môcť dostať pár týždňov z týchto nižších rastúcich rastlín, ktoré uprednostňujú chladnejšie počasie.

Správna drenáž je nevyhnutná pre rastliny paradajok rómsky.

Na výsadbu si môžete vybrať vyvýšené postele, záhradné postele alebo nádoby v závislosti od dostupného priestoru a preferencie.

V čase výsadby stlačte najnižšie dve sady vetiev a pochovajte stonku blízko najnižších zostávajúcich vetiev. To pomáha podporovať väčší rast koreňov.

Pridanie vápna alebo epsom soli na výsadbový otvor pomáhajú pri absorpcii vápnika a pomáha pri prevencii budúcich problémov, ako je napríklad koncová hniloba kvetu.

Požiadavky a podpora rozstupu

Väčšina rómskych rastlín je určená, čo znamená, že ovocie dorazia skoro naraz.

K dispozícii sú tiež neurčité kultivary, ktoré naďalej kvitnú a zvyšujú ovocie počas vegetačného obdobia. Pozrite si náš sprievodca o determináte verzus neurčite pre viac informácií.

Budete chcieť vedieť, aké sú vaše konkrétne rastliny, aby ste určili požiadavky na rozstupy.

Rastlina určuje odrody od seba vzdialené 12 až 24 palcov. Neurčité odrody často rastú oveľa väčšie a zvyčajne potrebujú dve až tri stopy medzi rastlinami s radom rozmiestnením až šesť stôp.

Ktorá rastlina, ktorú budete chcieť rásť, závisí od vašich potrieb.

Ak uprednostňujete ovocie pred čerstvým stravovaním, neurčité odrody roztiahnu vašu úrodu počas celej sezóny. Ak ste konzervovali svoju produkciu, možno budete chcieť, aby dorazil naraz - alebo možno nie, ak roztiahnete svoje konzervované úsilie cez leto.

Nainštalujte klietky alebo podiely na podporu, aby sa zabránilo narušeniu koreňov neskôr. Môžete sa tiež rozhodnúť použiť prístup s nízkym rozpočtom, napríklad „Florida Weave“ na podporu rastlín paradajok.

Rastie v nádobách

Rastliny rajčiakov Rómov.

Použite voľnú zmes zalievania obohatenú o organické materiály, ako je kompost alebo starý hnoj a doplnený materiálmi na zadržanie vody, ako sú napríklad materiály kokosový kokos, rašelina, alebo vermikulit.

Rastliny kontajnerov zvyčajne vyžadujú častejšie kŕmenie a v prípade potreby sa môžu podávať roztok hnojiva s polovičnou pevnosťou každý týždeň.

Rastliny pestované hrnce často potrebujú častejšie zalievanie. Keď je horný palec pôdy suchý, voda pomaly a hlboko. To umožňuje pôde absorbovať vlhkosť a nevypláchnite drenážnymi otvormi.

Náš Sprievodca pestovaním paradajok v nádobách bude pokrývať špecifiká vhodné pre túto metódu, pre pestovateľov terasy a ďalších malých záhradníkov vesmíru.

Starostlivosť o rastlinné paradajky Rómov

Požiadavky na starostlivosť o paradajky Rómov sú podobné ako z iných rastlín paradajok.

Aby sa predišlo problémom, ako je hniloba kvetu, rozštiepenie, a pokrčenie, Vodné rastliny hlboko raz týždenne namiesto toho, aby poskytovali častejšie plytké zalievanie.

Celá koreňová guľa, vrátane najnižších koreňov, musí mať drink - nielen tie povrchné.

Aby pomohla udržať vlhkosť a udržiavať burinu dole, pridať prírodný mulč výstrižkov, pleseň listov, alebo Slamka.

Štipky, ako sa objavujú. Sužiace sa sú malé sekundárne vetvy, ktoré sa objavujú v „V“ medzi hlavnými vetvami a stonkou. Ich odstránenie nasmeruje energiu do výroby ovocia.

Akonáhle sa začnú zapáliť kvety, kŕmte každé dva týždne vyváženým hnojivom alebo použite paradajkový vzorec 18-18-21 (NPK).

Ovocie zvyčajne dozrievajú za 70 až 80 dní.

Kultivary na výber

Pre čerstvé stravovanie alebo na zabezpečenie konzervy existuje niekoľko vynikajúcich odrôd pre vašu zváženie.

„Rómovia“

Semená nájdete pre klasický dedičský kultivar „Roma“ K dispozícii u Eden Brothers.

Alebo ak chcete vyskúšať niečo trochu iné, tu je niekoľko najobľúbenejších kultivarov:

Cherry Roma (dedičstvo)

Mini kultivar „Cherry Roma“ produkuje množstvo malých jedno uncí s intenzívnou čerstvou chuťou, ktorá je sladká a pikantná.

Firmové ovocie je ideálne pre okamžité občerstvenie, je ideálne na nasekanie pre bruschettu alebo hodené do šalátu s čerstvou bazalkou.

'Čerešňa Roma'

Neurčité rastliny rastú 36 až 40 palcov a ovocie zrelé za 75 až 80 dní.

Pakety semená sú K dispozícii v Burpee.

La Roma III (hybrid)

Tento hybridný kultivar produkuje veľkú úrodu piatich uncí, jasne červené ovocie na intenzívnych, určených viničoch.

Pevné a chutné, sú ideálne na konzervovanie, omáčky a pastu.

„La Roma III“

Vysoko odolné voči chorobám, tieto energické rastliny budú vyžadovať kliešte alebo inú podporu.

Nájdete semená k dispozícii na trhu True Leaf Market.

Orange Roma (dedičstvo)

S bohatou, sladkou chuťou a pomarančovou pokožkou a mäsom, tieto dvojstranné ovocie rastú hojne na energických, neurčitých viničoch.

Sú ideálne na pridanie striekania farieb do letných šalátov a pevné mäso je ideálne pre salsu a omáčku.

„Oranžový Róm“

Ovocie zrelé za 75 dní.

Nájdete balíčky semien v rôznych veľkostiach K dispozícii u Eden Brothers.

Roma Grande (hybrid)

Tieto energické rastliny sú jednou z najlepších pre extrémne teploty, horúce aj studené.

'Roma Grande' (aka 'Rio Grande') má množstvo jasne červených ovocia v tvare hrušky s plnou chuťou, ktorá je kyslá aj sladká.

Štyri uncové ovocie sú pevné a mäsité, ideálne na odšťavovanie, pastu a omáčky.

'Roma Grande'

Determinované rastliny rastú 15 až 24 palcov a sú veľmi produktívne. Na podporu viniča naložených ovocím sa odporúča klietka.

Plody dozrievajú za 75 až 85 dní a rastliny sú odolné voči chorobám.

Semená sú K dispozícii v Burpee.

Roma VF (dedičstvo)

Prvý kultivar „Roma VF“ je energická rastlina s hojnými výnosmi jasne červenej a jemnej chutia dvojstrannej ovocia.

Vynikajúca rozmanitosť pre kečup, pyré a omáčky, determinované vinice rastú 30 až 36 palcov a ovocie dozrievajú za 76 dní.

'Roma VF'

Rastliny sú odolné voči vädnutiu verticilium a vädnutia fusarium.

Semená sú k dispozícii na trhu True Leaf Market.

Žltý Róm

Zlaté žlté ovocie pridajte do záhrady úder farieb - a šalátová misa.

Pevné mäso s nízkym obsahom kyseliny a cukru má jemnú sladkú chuť, ktorá je vylepšená varením.

Determinácia viniča produkuje množstvo ovocia jedného až dvojranného a rastie do zrelej veľkosti 40 palcov.

Riadenie škodcov a chorôb

Rím sú náchylné na väčšinu rovnakých škodcov a chorôb, ktoré ovplyvňujú všetky rastliny paradajok.

Niektoré bežné škodcovia zahŕňajú:

• Vošky
• Mockingbirds a Blackbirds
• Slimák
• Veveričky
• Smradlá chyby
• Paradajkové horniny

Niektoré bežné choroby zahŕňajú:

• Antracnóza
• Hniloba
• Fusarium vädnutie
• Pleseň
• Rôzne plesne
• Vädnutie verticillium

Máme komplexné Zoznam chorôb, ktoré tu ovplyvňujú paradajky.

Zber rómskych paradajok

Najlepší čas na zber je, keď je ovocie úplne zafarbené a mierne mäkké na dotyk. Znaky, že rómske paradajky sú pripravené na výber.

Pri výbere rómskych paradajok je dôležité použiť správnu techniku. Držte ovocie v jednej ruke a stonku v druhej, potom jemne otočte a vytiahnite, aby ste odstránili paradajky z viniča.

Prípadne môžete stonku rezať svojimi nožnicami alebo nožom, aby ste zberali jednotlivé ovocie alebo odstránili celé vinič. Buďte jemní, aby ste sa vyhli modrinám ovocia, pretože to môže viesť k kazre.

Akonáhle ste zozbierali svoje Romas, ďalším krokom je ich vyčistenie. Odstráňte všetky zvyšky a nečistoty jemným kefovaním paradajok alebo ich umytím pod chladnou, tečúcou vodou. Dôkladne ich vysušte, aby ste zabránili vývoju plesní a baktérií.

Je to v poriadku, ak zbierate nejaké zelené, môžete Nechajte ich sčervenať Tým, že ich necháte v teplejšej oblasti, ako je napríklad piknikový stôl alebo na okennom parapete.

Ukladanie

Skladovanie rómskych paradajok je jednoduché.

Vložte svoje paradajky do jednej vrstvy do podnosu alebo plytkej misky, pričom koniec stonky smeruje nahor, aby sa znížilo riziko modriny.

Na čerstvé stravovanie by sa mali v ideálnom prípade udržiavať pri izbovej teplote, mimo priameho slnečného žiarenia. Vyvarujte sa ich chladeniu, pretože to môže ovplyvniť ich chuť a textúru.

Pre dlhodobé skladovanie však chladenie predĺži ich životnosť. Ale pre optimálnu príchuť im dovoľte, aby pred konzumáciou prišli na izbovú teplotu.

Pravidelne skontrolujte svoje uložené paradajky, či neobsahuje známky kazenia, ako sú plesne, mäkké škvrny alebo vôňa mimo. Ak zistíte niektorý z týchto príznakov, okamžite zlikvidujte postihnuté paradajky, aby ste zabránili šíreniu kazenia.

Nájdite ďalšie tipy v našom Sprievodca ukladaním paradajok.

Zachovanie

Ak máte veľkú úrodu a chcete si zachovať svoje rómske paradajky na dlhodobé použitie, existuje niekoľko metód, ktoré môžete použiť.

Canning je populárna voľba, ktorá vám umožňuje vychutnať si celoročné paradajky.

Zmrazenie je ďalšou jednoduchou a efektívnou metódou, najmä ak budete používať svoje paradajky vo varených jedlách. Prečítajte si viac o mrazivých paradajkách.

Nakoniec sušenie paradajok môže sústrediť svoju chuť a urobiť z nich vynikajúci doplnok k rôznym jedlám. Prečítajte si viac o dehydratácii paradajok.

Každá metóda ochrany má svoj vlastný súbor pokynov, takže nezabudnite preskúmať osvedčené postupy pre každú z nich. Šťastná zber!

Nápady receptov Rómov

Varenie skutočne prináša bohaté, komplexné príchute „rómskych“ paradajok a sú skvelým doplnkom mnohých receptov.

Tu je niekoľko nápadov, ako si môžete vyskúšať toto leto.

S bruschettou nemôžete pokaziť.

Pre vyváženú chuť a skvelú textúru vyskúšajte svoje čerstvo zozbierané „Roma“ v tomto luxusnom domácej paradajkovej bazalke bruschetta - nájdete recept pri potravinách.

Pre predok predjedla alebo vstup, toto einkornské pečivo s paradajkami, ricottou a bazalkou je ideálne pre bohatú a vynikajúcu príchuť, ktorú budú vaši hostia milovať. Ten recept na Foodal.

A pre tých, ktorí majú radi pochutnať si s pikantným uhryznutím, vyskúšajte ich v sladkom a pikantnom paradajkovom džeme.

Milujem ich bohatý vkus a vždy pridávam veľkú hrsť čerstvej bazalky a petržlenu spolu s nejakým nakrájaným a opláreným zelerom a cibuľou.

Nájdete tento zesty Recept tiež na potraviny.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Slivka ideálna na skladovanie špajze

Vďaka svojej bohatej vkusu, mäsitej textúre a nízkym počtom semien, všetko o „rómskych“ sprisahaniach, aby bola slivka ideálna na skladovanie špajze - a pre čerstvé stravovanie!

Použite ich na vytvorenie šťavy, kečupu alebo perfektnej cestovinovej omáčky. A ak nemôžete držať krok s úrodou, vložte ich celé do mrazničky a urobte si omáčku neskôr.

Pestuješ „Roma“ paradajky? Vložte nám poznámku v komentároch nižšie.

A ak sa chcete dozvedieť viac o tom rôzne odrody paradajok Ak chcete rásť vo svojej záhrade, pozrite sa na týchto sprievodcov ďalším:

• 15 z najlepších konzervárskych paradajok, ktoré by ste mali pestovať
• 21 z najlepších odrôd paradajok dedičstva pre záhradu
• 17 z najlepších čerešňových paradajok na zasadenie vo vašej záhrade