Ako dorásť šalát z kuchynských kúskov

Ak chcete roztiahnuť svoj rozpočet na jedlo, ale stále túžite po organických, hyper -lokálnych produktoch - dokonca aj počas globálnej pandémie, ktorá vás udržiava doma - je čas získať určitú znalosť rastúceho šalátu zo kúskov.

Dobre, nebudeš prinášať obrovskú úrodu. Ale opätovné opätovné jedlo z bitov, ktoré by ste zvyčajne vyhodili, znamená, že budete môcť zbierať svoju vlastnú úrodu čerstvých listových zeleniny, za oveľa prijateľnejšiu cenu.

Nebude vás to stáť nič iné ako trochu vody a nejaký čas.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Ešte lepšie je, že to nie je šalát, ktorý cestoval tisíce kilometrov, aby dosiahol vašu reznú dosku, a bude to úplne organické, ak bol váš pôvodný nákup tiež pestovaný aj organicky pestovaný.

Nech už bola táto hlava Boston Bibb alebo Romaine pôvod, v druhom živote môže pestovať nové listy priamo vo vašej kuchyni, takže viete, aké chemikálie sa použili na jeho zdvihnutie a aké ruky sa ho dotkli.

Možno malé detské ruky. Budú milovať tento projekt, ak máte nejaké pobehovanie doma.

V tých časoch, keď chcete vyťažiť maximum zo všetkého vo vašej kuchyni, aby ste sa vyhli zasiahnutiu obchodu, táto technika skutočne zasiahne miesto.

Keďže toľko miest je vypnuté počas pandémie Coronavírusu, vyhýbanie sa verejným priestorom sa stalo normou. Najmä v týchto časoch sa počíta každý malý kúsok.

Oškojné útržky z kuchyne je výživný a chutný bonus. A môžete deti naučiť trochu o tom, odkiaľ pochádza ich jedlo.

Presvedčil som vás, že rastúci šalát zo kúskov stojí za potrebný čas?

Tu je návod, ako to urobiť sami. Všetko, čo potrebujete, je voda z vodovodu, malá nádoba a ten zvyšný kúsok šalátu, ktorý by zvyčajne skončil v koši, alebo na hromade kompostu.

Čo sa naučíš

• Ako začať
• Vyberte kontajner
• Naplňte ju vodou a poskytnite slnečné svetlo
• Nechaj to rásť
• Čas zberu
• Vložte to do zeme?
• Prečo nemôžem znovu dorastiť novú hlavu?
• Dajte hlávkový kúsok rastu

Ako začať

Táto metóda funguje takmer o akýkoľvek typ zrelej hlavy alebo listového šalátu.

Hovorí sa, že to najlepšie funguje s rímskymi srdciami, a to bola moja skúsenosť. Ale mal som tiež úspech s bostonským listom, červeným listom a radicchio.

Túto metódu môžete použiť aj s šalátom ľadovca alebo niektorými Členovia rodiny Brassicaceae, vrátane kapusty a bokový choy.

V zásade by mal fungovať akýkoľvek typ listovej zelene, ktorá prichádza skôr do neporušenej partia alebo hlavy ako jednotlivé listy.

Ak chcete začať, nakrájajte listy z stonky a nechajte asi dva palce základne nedotknuté. Mal som najlepšie šťastie s dvojpalcou základňou, ale ak je to všetko, čo máte, môžete použiť kratší kus.

Odstráňte všetky listové porcie, ktoré môžete bez rezania do stonky rastliny. Zostávajúce kúsky listov môžu ľahko hnilob.

Šalát, ktorý je dodávaný v plastovej nádobe s kupolou s koreňmi stále pripevnenými k základni. Udržujte aj tých pripojených!

Ak to aj tak budete hodiť, nikdy to neuškodí, že skúste znovu vyrastať aj krátke kúsky, ktoré sú menej ako palec vysoké.

Ale majte na pamäti:

Dôvod, prečo ste schopní získať nové listy, je to, že v kmele sú vegetatívne púčiky, ktoré sa môžu vymaniť a znova rásť. Čím viac STEM musíte pracovať, tým je pravdepodobnejšie, že viac z týchto púčikov môže byť prítomných.

Vyberte kontajner

Vložte základňu stonky do misy alebo nádob.

Veľkosť kontajnera, do ktorého sa rozhodnete vložiť svoj kmeň, nezáleží na tom, ale radšej používam jednu s plytkými stranami.

Poskytnutie určitého cirkulácie vzduchu môže pomôcť zabrániť problémom s hnilobou a plesňami a vy nechcete, aby vaše rezanie bolo hlboko ponorené do vody.

Svoje kúsky vložím do zvyšných váz z kytíc, ktoré som dostal, zatiaľ čo niektorí záhradníci navštevujú plastové tvarohy alebo jogurtové nádoby.

Pokiaľ nádoba dokáže držať stonku a trochu vody bez toho, aby sa prehodila, malo by stačiť.

Keď už hovoríme o prevrátení, môžete použiť skaly na zváženie svetla alebo ľahko naklonený kontajner. Pred vyplnením vložte do spodnej časti niekoľko čistých skaly.

Môžete tiež použiť špáradlá na stabilizáciu rastliny vo vnútri nádoby, ak chcete. Toto je obzvlášť užitočné, ak máte vyšší kúsok kmeňa, s ktorým pracujete.

Ak chcete používať špáradlá, prilepte na každú z troch strán stonky pod uhlom, aby ste vytvorili malý stojan na statívu.

Možno ste týmto spôsobom klíčili semená avokáda. To môže pomôcť udržať rezanie len na úrovni vody, bez rizika spadnutia.

Naplňte ju vodou a poskytnite slnečné svetlo

Teraz naplňte nádobu vodou. Malo by sa dostať asi do polovice stonky rastliny.

Nechcete to príliš zakryť, alebo sa ľahko formuje. Tiež chcete pridať dostatok vody, aby sa neplatilo skôr, ako si ju nezabudnete doplniť.

Obyčajná kohútik alebo filtrovaná voda je v poriadku. Niektorí záhradníci odporúčajú používať destilovanú vodu v prípadoch, keď je voda z vodovodu obzvlášť vysoká v chlóru alebo určitých mineráloch, ale to nie je potrebné.

Položte kontajner na slnečný parapet alebo pod rastúcimi svetlami, v mieste, kde dostane pár hodín svetla denne.

Kontajner môžete vložiť vonku, keď je mierne počasie, ale ak tak urobíte, budete musieť pozorne sledovať hladinu vody.

Držte ich mimo plného slnka, pretože to môže spáliť rastliny, najmä v horúcom podnebí.

Musíte poskytnúť pre svoje rastliny niekoľko hodín slnečného žiarenia, aby ste mohli vyrábať listy, ktoré chutia dobre. Rastliny, ktoré dostanú len malé slnko má tendenciu byť horký, Pretože sú stresované.

Slnko pomáha tiež odvrátiť pleseň.

Vymeňte vodu vo vašom nádobe každý druhý deň.

Ak chcete, aby vaše dorastné nastavenie bolo ešte šetrnejšie k životnému prostrediu, neváhajte opätovne použiť vodu z vareného hrášku alebo cestovín, potom, čo sa nechalo plne ochladiť na izbovú teplotu.

Pokiaľ voda neobsahuje žiadnu ďalšiu soľ, vitamíny a minerály v škrobovej vode pomôžu zabezpečiť živiny vašim rastlinám. Na druhej strane zavlažovacie rastliny so slanou vodou spôsobia, že ich vädnú a zomrú.

Ak bývate v suchom priestore, listy hmla s vodou raz denne, aby ste poskytli ďalšiu vlhkosť.

Zábavný fakt: Ak hodíte svoje štrbiny šalátu do nejakej vody a voda sa zmení na modrú, zelenú alebo červenú, znamená to, že pôvodná hlava šalátu bola pravdepodobne pestovaná hydroponicky. Farba, ktorú vidíte, je z farbiva na potraviny, ktoré pestovatelia používajú na to, aby im umožnili vidieť zafarbenú zmes živín, ktorú dávajú svojim rastlinám pohybujúcim sa cez rastúci systém, a je neškodný.

Nechaj to rásť

Okrem zmeny vody, všetko, čo musíte urobiť, je sledovať veci a občas skontrolujte svoje rastliny.

Do jedného alebo dvoch dní by ste mali vidieť, ako začnú rásť malé výhonky zelených listov!

Ak sa stonka vyvíja pleseň, vyhoďte ju a skúste to znova. To sa stáva.

Ak po týždni nevidíte veľa aktivít, mali by ste tiež hodiť šrot. Nie je pravdepodobné, že púčiky náhle klíčia, ak ešte nezačali do siedmich dní.

Toto bol môj neúspešný pokus o rastúce endive kúsky:

Zatiaľ čo rastlina robí svoju vec, môžete sa tiež rozhodnúť pridať do vody hydroponické hnojivo, aby ste poskytli zvýšenie výživných látok.

Nezabudnite postupovať podľa pokynov výrobcu. Týmto spôsobom získate väčšie, chutnejšie a robustnejšie listy.

Foxfarm pestuje veľké tekuté rastlinné potraviny

Vyskúšajte FoxFarm Grow Grow Big Hydro Liquid Concentrát Plant Food, K dispozícii cez Amazon.

Čas zberu

Váš novo pestovaný šalát bude pripravený na zber do 12 dní.

Pretože v vodovodnej vode nie je dostatok živín na úplné vyživovanie obrovskej novej hlavy šalátu a rezanie, ktoré ste začali 12 dní je toľko listového rastu, ako sa pravdepodobne niekedy dostanete.

S pridaným hnojivom možno dostanete trochu viac.

Moja rada je tu byť spokojná s tým, čo vaše malé rastliny vyrobili, a zberať tieto listy!

Ak budete čakať príliš dlho, listy budú mať tendenciu byť mimoriadne horké. Môžu dokonca modliť.

Rastlina bude zaskočiť Keď sa blíži ku koncu svojho životného cyklu, produkuje horký a úzky rast s vysokým výhonkom vyvíjajúcim sa v strede, v snahe kvitnúť a ísť do semien.

Keď ste pripravení na jesť, jednoducho odrežte nové listy nožom alebo nožnicami.

Šalát, ktorý je týmto spôsobom opätovný, má tendenciu byť o niečo horší ako to, na čo by ste mohli byť zvyknutí, s listami, ktoré sú o niečo menšie ako konvenčne pestovaný šalát.

To dáva zmysel, pretože rastliny boli stresované počas zberu a transplantácie a sú vybavené obmedzeným množstvom živín, bez primeranej koreňovej štruktúry na kŕmenie rastliny.

Ale stále je to zábava!

Vložte to do zeme?

Bohužiaľ, nemôžete znovu zaradiť šalát v pôde a očakávať, že rastú novú rastlinu v plnej veľkosti, pretože jej chýba koreňová štruktúra, aby sa to stalo.

Pokiaľ ste si nekúpili šalát s koreňmi stále pripojenými, na druhej strane ..

S tým som experimentoval a táto konkrétna technika presahuje rámec tohto článku.

Väčšina balíkov šalátu, ktoré nájdete v obchode s potravinami na nákup, ktorý má stále neporušené korene, sa pestovali hydroponicky a nemusia dobre reagovať na náhle vrhanie do pôdy.

Ale ak to skúsite, dajte nám vedieť, ako to chodí!

Napriek tomu druhá úroda jemných domácich listov šalátu nie je nič na kýchnutí.

Vlastne som mal trochu šťastia, keď som sa zväčšoval, chutnejší a hojnejší listy, aby som mohol rásť, keď som vložil klíčkovaný šalát do nečistoty.

Niekedy dokonca vyrastajú niektoré korene. Pretože pôda obsahuje viac živín ako obyčajná voda, šalát je schopný získať viac toho, čo potrebuje na pestovanie nových listov.

Ak chcete ísť na úsilie, počkajte, kým sa váš šalát začne vysielať nové listové výhonky. Zvyčajne sa to stane do dvoch alebo troch dní.

Potom vložte rastlinu na čiastočne tienisté miesto v záhrade alebo v nádobe, Vo voľnej, dobre odvodnenej a organicky bohatej pôde. Šalát potrebuje dostatok vody, takže ju nezabudnite dobre zalievať.

Ak prilepíte prst do pôdy a je vlhký k kolenu, Zem je dostatočne mokrá. Rád pridávam palec slamy mulč Okolo mojich rastlín, aby som pomohol udržať vlhkosť a zabrániť rastu burín.

Nechajte vaše rezanie rásť na rovnaké množstvo času, aké som odporučil vyššie na rast do vody - asi 12 dní, podľa potreby sa zalieva.

Je nepravdepodobné, že budete niekedy vyrábať šalát rovnakej kvality ako to, čo ste pôvodne kúpili v obchode touto metódou, ale dúfajme, že dostanete dostatočne veľkú úrodu pre malý šalát alebo niekoľko sendvičov.

Prečo nemôžem znovu dorastiť novú hlavu?

Záverom je, že nikdy nedostanete rovnaký druh rastliny, ktorú by ste mohli pestovať v záhrade zo semien tým, že dorastia kúsky šalátu vo vode.

Ale je to dobrý spôsob, ako získať pár ďalších listov s niekoľkými minútami úsilia a trochu vody.

Vyplnenie našich domovov rastúcim rastlinným životom je Dobré pre naše zdravie, Opätovné používanie škôlok z potravín je dobré pre životné prostredie a deti a deti-srdce vo vašej domácnosti budú radi sledovať, ako ich odrezky magicky rastú niečo, čo môžu jesť.

Korene, ktoré môže váš šalát plížiť vo vode, nie sú rovnaké z hľadiska kvality ako korene, ktoré by ste dostali, keby ste pestovali novú rastlinu zo semien v pôde. Zaujíma sa o to aj o vyskúšanie?

Zatiaľ čo vaše odrezky tvrdo pracujú na vytlačení nových listov, pozrite sa na náš Zaokrúhlenie niektorých našich obľúbených typov šalátu Nájsť typ semena, ktorý je pre vás najlepšie.

Ak chcete získať dobrú plodinu šalátu, ktorá rastie vo vode zo kúskov, potrebujete čerstvo vyzdvihnuté stonky (možno z vlastnej záhrady?) a hydroponický systém.

To však neznamená, že to nestojí za čas a úsilie potrebné na to, aby ste si v miske vyreali kúsky, aby ste mohli zbierať niekoľko ďalších listov navyše!

Použitím vyššie opísanej vodnej metódy je opätovný hlávkový šalát jednostrannou dohodou.

Ale ak hľadáte produkciu stabilnejšej dodávky vnútorných vegetariánov alebo bylín, existujú nejaké spoločné jedlé rastliny, ktoré môžete znova a znova dorastiť vo vode, z tej istej rastliny.

Vyskúšajte opätovné opätovné dorásť zelenú cibuľu, pór alebo vedecký kordovca. Budeme ich pokryť v budúcich článkoch.

Odrezky ananásu sú tiež vynikajúce pre dorastenie, A môžeš Vychutnajte si svoj vlastný vnútorný domáci zázvor s niekoľkými centimetrami koreňov opätovne vysadených v pôde.

Pretože rastú z žiaroviek, veľa Rastliny v rodine Allium Obzvlášť sú dobré pri regenerácii zo kúskov a poskytujú vám chutnú úrodu.

Korene a hľuzy sú ďalšou chutnou alternatívou, pretože sa ľahko zakorenili a môžu byť znovu prehodnotené z kĺzaviek namiesto semien.

Skúste experimentovať so zemiakmi, ktoré začali rásť očami, alebo sladké zemiaky.

Dajte hlávkový kúsok rastu

Konečné jedlo z miestnych zdrojov nájdete priamo v koši - er, najlepšie skôr, ako ho tam hodíte! - A môžete ho prinútiť, aby rástla kdekoľvek, kde máte niekoľko štvorcových palcov spoľahlivého slnečného žiarenia.

Ak je vaším cieľom vyhnúť sa ísť do obchodu, buď preto, že sa snažíte ušetriť hotovosť, alebo sa staráte doma, je to ľahké riešenie na roztiahnutie obchodov s potravinami. Počíta sa každý kúsok.

A ak potrebujete zábavný projekt, ktorý súvisí s deťmi, je to istý víťaz.

Nebudete ušetriť tisíce dolárov ročne, aby ste sa znovu narastali kúsky šalátu, ale ak prechádzate mnohými zelenými, kto vie, koľko by ste mohli ušetriť?

Navyše, jednoducho nemôžete dať cenu za aktivitu, ktorá pobaví deti, a naučiť ich niečo nové o záhradníctve.

Prechádzam tonou šalátu v mojom dome, takže táto metóda mi nielen ušetrí peniaze, ale čo je dôležitejšie, zmierňuje niektoré z tejto viny, ktorú cítim, keď vyhodím všetky tie kúsky a kúsky, keď varím.

Rád by som počul, ako vám táto metóda vychádza. Zdieľajte akékoľvek tipy, ktoré s nami máte v komentároch!

A ak hľadáte Ešte zábavnejšie záhradnícke projekty, ktoré sa majú robiť doma, Vyskúšajte tieto ďalšie:

• Krabica na zavolanie domov: Postavte si vlastný netopier s našimi pokynmi pre domácich majstrov
• Pestovanie citrusových v interiéri: Vytvorte si malý kúsok raja
• Uveďte svoj zelený palec na test: Zariadenie lístia zo záhrady