Hmyz prežúval diery v mojej domácej zelenine! Sú bezpečné na jedenie?

Ako záhradník ste nepochybne oboznámení s tou večnou otázkou, keď zistíte, že na vašich zelení niečo okusuje:

Sú bezpečné na jedenie?

V mnohých prípadoch áno, sú úplne jedlé a nemusíte sa báť. Inokedy však odpoveď absolútne nie.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Prevedieme vás týmito rôznymi scenármi, takže budete vedieť, či môžete jesť poškodené ovocie vašej práce.

Čo sa naučíš

• Sú greeny s otvormi v nich bezpečné na jedenie?
• Kedy sa vyhnúť zelenine, ktoré majú diery
• Nikdy nejedzte surové slimáky alebo slimáky
• Starostlivo liečiť listovú zeleň

Sú greeny s otvormi v nich bezpečné na jedenie?

Ak si vyberiete listovú zeleninu, ktorú ste tak láskyplne starali o sezónu, a zistíte, že niečo - alebo niekto - si užívalo svoje vlastné sviatky skôr, ako ste mali možnosť zbierať svoje plodiny, sú bezpečné konzumovať?

Našťastie sú tu dobré správy!

Zelení s otvormi v nich, ktoré boli vytvorené kŕmením hmyzu alebo slimákom.

Sú však časy, keď sa chcete vyhnúť produkcii, ktorú poškodila miestna divočina. Pozrime sa.

Kedy sa vyhnúť zelenine, ktoré majú diery

Ak máte obzvlášť smolu, je možné, že je ťažké jesť poškodené zelené.

Vo svojich zeleninových lôžkach skontrolujte zem v blízkosti, aby ste hľadali príznaky, že cicavca mohla okusovať na listoch.

Ak v okolí nájdete hromady jeleňov alebo králikov, nejedzte zelene.

Tieto zvieratá môžu šíriť nebezpečné kmene E. coli(„laboratórna potkanka“ baktérií a spoločná zložka vo výkaloch), ako aj Salmonella.

Zatiaľ čo väčšina kmeňov E. coli sú neškodné, existujú kmene, ktoré produkujú toxín, ktorý sa môže ukázať ako smrteľné pre náchylných jednotlivcov, ako sú malé deti a starší ľudia.

Jeleň môže byť nositeľmi týchto kmeňov. Toxín, ktorý tieto baktérie produkujú, môžu byť inaktivované zahrievaním potravín na 158 ° F, Ale prečo využiť šancu?

Myslím, že je oveľa lepšie vzdať sa časti vašej plodiny, ako je riskovať vaše zdravie.

Trus mačiek môže tiež predstavovať zdravotné riziko. Môžu šíriť parazit, ktorý spôsobuje toxoplazmózu.

Zatiaľ čo infekcie toxoplazmózy často prechádzajú bez toho, aby spôsobovali akékoľvek príznaky, môžu spôsobiť vážne problémy pre tehotné ženy a zistilo sa, že v niektorých prípadoch spôsobujú duševné choroby.

Niektorí záhradníci uvádzajú, že v záhrade používajú znečistené ovce, aby sa mačky udržali ďalej, ale to nebude pre väčšinu ľudí praktické.

Princíp by však mal pracovať pre iné typy podstielky na zvieratách, ktoré obsahujú moč, takže ak ponecháte hospodárske zvieratá na svojej zemi, máte šťastie!

Okrem ríše cicavcov sa jašterica udržiavala ako domáce zvieratá bežne šírené Salmonella, Aj keď nie je jasné, či divoké jašterice sú hrozbou v záplate vegetariánov.

Podľa Anny Rovidovej Spickler, veterinárnej špecialistovi Centra pre potravinovú bezpečnosť a verejné zdravie, “Všetky plazy môžu byť zdroje.„Ak nájdete aj jašterice vo vašej záhrade, môže vás pomyslieť na stranu opatrnosti.

Nikdy nejedzte surové slimáky alebo slimáky

Zatiaľ čo Escargot nie je pre všetkých, občas ma baví jesť veľké slimáky varené v masle a cesnaku. Mám pocit, že sa pomstím ich bratom, ktorí ma spustošili delphinium…

Surové slimáky sú však inou vecou.

Možno ste v roku 2019 zachytili spravodajský príbeh o 19-ročnom austrálskom ragbyovom hráči, ktorý jedol slimák na odvahu a skončil paralyzovaný po tom, čo vyšiel zo 420-dňovej kómy.

Je to zriedkavé, ale slimáky a slimáky môžu obsahovať škaredé ochorenie nazývané pľúca potkanov, ktorú vyzdvihnú z trusu potkanov.

U ľudí tento parazit často sama vyrieši. V zriedkavých prípadoch však cestuje do mozgu a spôsobuje formu meningitídy. To môže mať za následok paralýzu a prípadnú smrť.

Potkanské pľúca sú primárne ochorenie trópov, pozoruhodné na rôznych miestach vrátane Havaja.

Patogén bol známym prítomnosťou na južnej Floride, ale vedci boli v roku 2018 znepokojení, keď objavili Ako sa na Floride stala rozšírená pľúca potkana.

A organizmus sa našiel aj v Louisiane a Texase.

Vzhľadom na neustále sa otepľujúce teploty, ktoré teraz zažívame v dôsledku zmeny klímy, sa odborníci domnievajú.

Pretože tieto gastropody sa radi živia jemnými záhradnými zelenými, nezabudnite vždy dôkladne vyčistiť úrodu, aby ste odstránili akékoľvek škodcov, ktorí môžu byť stále prítomní skôr, ako si vychutnajte šalát.

Starostlivo liečiť listovú zeleň

Ak ste si celkom istí, že otvory v listovej zelenine boli spôsobené hmyzom alebo slimákmi, mali by byť bezpečné na jedenie, pokiaľ ich dôkladne umyte a odstráňte všetky poškodené porcie.

Ak však cicavce prešli vašou záhradou, mali by ste sa vyhnúť poškodeným zeleným.

Skontrolujte svoj šalát, kale alebo špenát, či nie sú slimáky alebo slimáky, najmä ak žijete na juhu alebo na Havaji.

Aké boli vaše skúsenosti s otvormi bugov vo vašej rímskej, koláče alebo kapuste? Hráte to úplne bezpečne, keď si všimnete príznaky poškodenia? Dajte nám vedieť v komentároch!

A prečítajte si viac informácií o pestovaní listová zelená zelenina v záhrade:

• Ako byť úspešný so svojím šalátom
• Listové zelené pre šaláty a šaláty: Ako pestovať špenát
• Zber výdatných zelení zo záhrady: Ako pestovať kale