Naučte sa, ako pestovať a pestovať squash Crookneck

Cucurbita Pepo

Aj keď som sa nestal angažovaným záhradným zeleninovým záhradníkom až do konca 20. rokov, môj úvod do radosti z pestovania vlastného jedla prišiel o desať rokov skôr vo forme hnedého obchodu s potravinami delikátneho Crookneck Squash.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

V mojom malom rodnom meste vo Williamsburgu vo Virgínii iba niekoľko rodín nastúpilo na obrie zeleninové postele. Moja vlastná rodina zašla len tak ďaleko, že zasadila osamelú petržlenovú alebo paradajkovú rastlinu.

Ale otec môjho priateľa Teriho, Tilman Sandy, privítal z agrárnej Appalachie a hneď vedľa jeho prímestského trávnika mal obrovský pozemok zeleniny.

Jedného letného rána sme sa s Teri vydávali na víkendový výlet na plážový bungalov mojej rodiny a objavila. A palica margarínu!

Sviazal sme sa na orechový, jemný, dusený tekvica, ktorý bol celý víkend roztaveným „maslom“ - môj úvod do podpory jedla, ktoré pestujete sami.

V súčasnosti zasadím najmenej štyri typy letnej tekvice každý rok. Vždy zasadím aspoň pár squash Crookneck, a to nielen pre nostalgiu.

Plodné rastliny typu kríkov vyrábajú niektoré z najjemnejších letných ovocia známych človeku. A skutočne chutia ako leto.

Žltá farba tiež dopĺňa červené paradajky V letných gratinách alebo prílohách a vydutie na spodnej časti sa dá vyplniť.

Najlepšie zo všetkého je, že Crookneck Squash rýchlo rastie a vyrába silne.

Ak ste tento typ nevyrástol alebo ste už nejaký čas neurobili, chcel by som byť tým, kto vám predstavuje radosti z výsadby, zberu a jedenia týchto krásnych, zakrivených žltých letných squash v tejto sezóne.

Tu je to, čo budem kryť:

Čo sa naučíš

• Kultivácia a história
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Údržba
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Kultivácia a história

Crookneck Squash je moderná obľúbená a stará škola pre záhradníkov 21. storočia.

Hovorím však o dňoch spätných väzieb, a to nielen vtedy, keď ju v sedemdesiatych rokoch minulého storočia vyrástol váš dedko alebo dáma po ulici.

Všetky typy squash, ktoré dnes pestujeme, sa dajú vysledovať najmenej 12 000 rokov do semien objavených v jaskyniach v Ekvádore, kde rastliny rástli divoké.

Curcubita Pepo je jedným z piatich druhov squash domestikovaných v nasledujúcich tisícročiach.

Je to rozmanitý druh, ktorý zahŕňa Acorn Squash, Straight Crck, cukrovka, a Cocozelle, okrem Crookneck.

Typ Crookneck mohol pochádzať z New Jersey, pestovaný ľuďmi Lenape pred európskou kolonizáciou.

Aj keď sú to tiež krivky squash, nemali by ste sa miešať C. pecho Crooknecks so svojimi vzdialenými bratrancami, „krivý krk“ C. moschata odrody. Patria sem Cushaw a Vining Tromboncino.

Aj keď sú títo dvaja tiež chutí, je dôležité rozlišovať, pretože C. moschata rastúce návyky a plány zberu sa mierne líšia od harmonogramu C. pecho.

Crookneck Cultivers je k dispozícii domácemu záhradníkovi už desaťročia, pričom odroda „začiatkom leta“ sa objavuje v katalógoch semien v roku 1923.

Hybridné výbery a vylepšené dedičstvá ponúkajú zvýšenú odolnosť proti chorobám a lepšie výnosy pre moderného vegetariánskeho záhradníka.

O pár minút sa budem rozprávať o niekoľkých z nich. Najprv sa však poďme do toho, ako zasievať a pestovať tento lahodný, plodný cucurbit.

Šírenie squash

Ak chcete minúť menej, ako by ste mali na začiatku zo škôlky a zároveň získate prístup k najväčšiemu počtu rôznych druhov squash Crookneck, plánujte ich pestovať zo semien.

Počkajte, kým prejde všetky nebezpečenstvo mrazu a nočné teploty sú spoľahlivo nad 55 ° F pred siatom.

Kultivujte pôdu do hĺbky najmenej 10 palcov a doplňte ju s veľkým množstvom kompostované organické látky.

Zasievať jednotlivé semená palec hlboko a 18 palcov od seba v radoch od seba dve stopy.

Pôdu po semenách utierajte cez moty Vaša záhradná hadica alebo s napájaním plechovky.

Udržujte pôdu vlhkú, ale nie mokrá, kým nevyklínú za sedem až 10 dní.

Semená môžete zasiahnuť aj v interiéri asi tri týždne pred ich výsadbou vonku. To je dobrý nápad pre záhradníkov s krátkym vegetačným obdobím.

Ale ak to nie je vaša situácia, riskujete narušenie koreňov, keď transplantujete, takže by som nevyhnutne nepodporoval vnútornú letnú squash, ktorá sa začína.

Ak sa rozhodnete Začnite semená v interiéri, pozrite sa na nášho sprievodcu pre pokyny krok za krokom.

Pre Crooknecks zasadte sadenice do biologicky odbúrateľných kvetináčov, aby ste ich mohli vkĺznuť do ich stálych domovov bez toho, aby ste ich vykorenili.

Možno budete môcť kúpiť transplantácie. Ak sa obávate, že sezóna sa skončí skôr, ako sa budete môcť zberať, trávenie trochu viac pre transplantácie môže mať zmysel - ak ich nájdete.

Keď nakupujete pre Crookneck osobne, nezabudnite vybrať tie, ktoré majú zdravú zelenú farbu a bez škvŕn alebo mŕtvych listov, ktoré môžu naznačovať choroby alebo problémy s škodcami.

Vyhnite sa všetkým, ktorí už kvitnú, pretože sú náchylnejšie na transplantáciu šoku. Vyberte si tiež druh predávaný v rašelinových kvetináčoch, ktoré idú priamo do pôdy.

Akonáhle ste doma, zavlažujte sa dôkladne a nechajte ich úplne vypustiť skôr, ako nakloní vonkajší, nebiodegradučný kontajner na boku, aby sa zmiernilo malé rastliny squash Crookneck. Snažte sa udržať koreňovú guľu nedotknutú.

V ideálnom prípade budete odstraňovať iba vonkajší okraj plast z rašelinového hrnca, ktorý neublíži koreňom. Ak transplantácie prišli v plastových bunkách, buďte jemní, keď ich vyberiete von.

Transplantácia do oblasti záhrady, kde budú vzdialené 18 palcov. Vykopajte otvor pre každého dostatočne hlbokého, aby bola rastlina na rovnakej úrovni, akú bola vo svojom hrnci.

Držte sadenicu alebo transplantáciu stabilne, zatiaľ čo ste zálohou s dobre odvodnenou hlinkou zmeneným s množstvom organických látok a transplantácie zavlažujú v.

Ako pestovať Crooknecks

Ak ste systematický a konzistentný, pestovanie nárazníkovej plodiny Crookneck Squash je pomerne ľahké. Tu je návod, ako postupovať:

Miesto

Pestujte svoje squashové rastliny v záhrade alebo vyvýšená posteľ kde dostanú plné slnko s ochranou pred silnými vetrami. Toto je odroda Bush, takže nebude potrebovať mreže alebo iné podpory.

Ak sa chcete vyhýbať pôdnym patogénom, ktoré môžu žiť v nečistote rok alebo viac, vyberte si miesto, kde ste na rok alebo dva nevyrástli žiadne uhorky. Toto zahŕňa melón, zimný squash, a uhorky, ako aj iné druhy letnej tekvice.

Ak je to možné, začnite a doplniť pôdu na jeseň pred výsadbou neskoro na jar.

Začnite tým, že pracujú výstrižky z trávy, suché listy a kompostovaný organický materiál do horných pár palcov pôdy, kde budete pestovať.

Ak dokážete dostať hlavu na začiatku roka skôr, zvážte obohatenie pôdy a zimná pokrývka alebo „zelený hnoj“.

Náš Sprievodca krytmi pre domácich záhradníkov Ponúka skvelé rady, ako využiť túto jednoduchú možnosť na vybudovanie bohatej pôdy pre ťažké kŕmidlá, ako je Crookneck Squash.

Záhradníci, ktorí pripravujú Zem tesne pred výsadbou. Kompost, ktorý sa úplne nerozpadol, či už hnoj alebo zeleninová hmota, môže spáliť korene s vysokým obsahom amoniaku, napríklad s vysokým obsahom amoniaku.

Keby som nemal čas na zmenu pôdy predchádzajúcu jeseň, rád by som pracoval o palec alebo dvoch z niečoho ako Gardener's Gold Commercial Compost do záhradnej postele.

Predáva sa vo vreckách a odvodená z rastlinných látok, ako sú listy a tráva, ktoré sa rozkladajú najmenej dva roky.

Tento pozmeňujúci a doplňujúci návrh zlepšuje štruktúru pôdy, prevzdušňovanie a absorpciu vody a živín a živín.

Gardener's Gold Premium kompost

Záhrady nažive! Gardener's Gold Premium Bagged Compost je k dispozícii v 16-kvartových taškách cez Home Depot.

Či už začínate sezónu vpred alebo sa zaoberáte zdravím pôdy, keď idete, usilujte sa o pôdu s pH, ktorá je mierne kyslá až neutrálna. Crookneck Squash uprednostňuje rozsah pH 6.0 až 7.5.

Môžeš Na testovanie pôdy použite súpravu, Upozorňujeme však, že nastavenie pH bude trvať niekoľko mesiacov pomocou prísadných látok poľnohospodárska vápna, Pretože sa pomaly rozkladajú.

Ak miesto, kde plánujete zasadenie, nemá vhodné pH, zvážte pestovanie v vyvýšenom posteľnej záhrade, ktorú môžete naplniť zalievacou pôdou.

Kontajnery

Ak sa rozhodnete zasadiť squash Crookneck v nádobách, nezabudnite si vybrať dostatočne veľkú hrniec.

Každý z týchto huňatých tekvicov bude potrebovať vlastný hrniec, ktorý drží najmenej päť galónov pestovanej mixu. Nádoba by mala mať aj priemer najmenej 12 palcov, hoci 16 je lepšia.

Pamätajte, že veľa pôdy môže byť dosť ťažká, takže plánujte odpočívať hrniec na stojane kolesami na úrovni povrchu, aby ste ju mohli podľa potreby prevrátiť alebo ju umiestniť na jeho trvalé miesto skôr, ako sa naplní.

Páči sa mi myšlienka odpočívať ťažký kontajner na detskom vagóne, ktoré môžem po prebiehaní sezóny pritiahnuť na nové miesto.

To mi dáva možnosti, ak vidím, že moje kontajnerové krik. Je to tiež užitočné, ak ich chcem bližšie k vodnému sudu počas predĺžených období horúceho a/alebo suchého počasia.

Tiež budete chcieť Vyberte si typ hrnca, ktorý si zachováva vlhkosť - Plast alebo kov, napríklad nie neglazed Terra Cotta.

Je dosť ťažké udržať rastliny squash napojené v lete bez kompenzácie hrncov, ktoré vyschnú príliš rýchlo.

Vodná voda

Keď semená klíčia a zatiaľ čo sadenice sú stále staré niekoľko týždňov, budete musieť udržať pôdu, ktorá rastie vo vlhkej, ale nie mokrej.

Staršie rastliny vyžadujú hlboké zalievanie, takže korene nebudú rásť smerom k povrchu hľadajúcej vlhkosť.

Plánovať Zmerajte svoje miestne zrážky a podľa potreby doplnok, takže v letných mesiacoch dostávajú rastliny asi dva palce týždenne.

Vždy voda na pôde, nie nad listami, aby sa predišlo nahromadeniu vlhkosti, ktorá môže viesť k plesňovým problémom.

Ak žijete v oblasti s horúcimi letami, zvážte použitie hadice alebo zavlažovanie kvapkania Pre vaše rastliny Crookneck Squash.

Mulč

Tieto smädné rastliny ocenia vrstvu Slamka alebo papierový mulč aplikovaný na udržanie vlhkosti, keď majú dve sady skutočných listov.

Dávajte pozor, aby ste nepoužívali komerčné mulčovanie, ktoré môžu obsahovať herbicídy alebo pesticídy, ktoré môžu poškodiť rastliny a opeľovače.

Na udržanie vlhkosti a potláčanie burín naneste dvojpalcovú vrstvu, ale okolo hlavnej stonky nechajte niekoľko centimetrov holej zeme.

Ak sa mulč spojí s rastlinami, môže zvýšiť riziko choroby alebo zamorenia škodcov.

Hnojivo

Ak ste pôdu zmenili s množstvom kompostovaného hnoja alebo iného typu staviteľa pôdy, pravdepodobne nebudete musieť aplikovať doplnkové hnojivo.

Pretože rastliny pestované kontajnerom vyčerpajú svoju výživu rýchlejšie, odporúčam ich kŕmiť raz mesačne, počnúc, keď majú asi štyri týždne a opäť v trojtýždňových intervaloch, až kým neprestanú kvitnúť.

Vyvážené tekuté hnojivo zriedené na približne 50 percent z toho, čo sa odporúča na štítku.

Možno budete chcieť tiež oplodniť na zemi alebo Crookneck squash pestovaný v vyvýšených posteloch len raz, keď prvýkrát začnú kvitnúť.

Ako som už povedal, pravdepodobne môžete tento krok preskočiť, ale ak ste mimoriadne ambiciózni v oblasti silných výnosov, táto stratégia zvyšuje vaše šance na výrobu plodiny nárazníka.

Rád dávam svojmu rozkvitnutému squashovi zvýšenie s jemným a vyváženým hnojivom v čase Bloom Time.

Rastúce tipy

• Semená alebo transplantácie zasienite, keď sú vzduch a pôda neustále teplé, potom, čo prejde všetky nebezpečenstvo mrazu.
• Rastlina na plnom slnku.
• Mulč, keď sú sadenice vysoké pár centimetrov s dvoma sadami skutočných listov.

Crookneck Cultivars na výber

Keď prehliadate miestnu rastlinnú škôlku alebo záhradné centrum, často uvidíte pakety s názvom „Crookneck Squash“, bez názvu kultivaru.

Medzi kultivarmi Crookneck Squash je k dispozícii trochu rozmanitosti. Niektorí majú hladkú pokožku a iné majú textúrovaný „vojnový“ vzhľad.

Možno budete chcieť pestovať skorú rozmanitosť, ak žijete, kde je vegetačné obdobie krátke alebo keď, rovnako ako ja, vysadíte v oblasti, kde horúce, mokré letá zvyšujú pravdepodobnosť určitých chorôb urážky a škodcov hmyzu.

Venujte veľkú pozornosť tomu, na ktoré semená sú hybridy, pretože sa môžu pochváliť zlepšenými výnosmi alebo rezistenciou na choroby.

Ale všimnite si, že uložené hybridné semená nebudú trvať pravdivé. Neodporúčam experimentovať s netestovanými výsledkami v druhej sezóne, keď je v stávke takáto plodina domácej záhrady s vysokým výnosom.

Tu je niekoľko najlepších odrôd squash Crookneck, ktoré treba zvážiť:

Zlatá hus

Jack's Giant, zjedzte svoje srdce. „Golden Goose“ je hybrid s vysokým výnosným potenciálom a krásnym ovocím: hladká a tmavo žltá s krivkou v štýle husíka na zúžených vrcholoch.

Rastliny sú kompaktné a dosahujú iba 24 palcov, čo ich robí ideálnymi pre nádoby.

„Zlatá hus“

Sú tiež pomerne rýchle, trvajú 40 až 50 dní na dosiahnutie zrelosti, takže záhradníci, ktorí vysadia neskoro alebo žijú v oblastiach, kde je sezóna krátka.

„Golden Goose“ je k dispozícii v 20-semenných paketoch z Burpee.

Zlaté leto

Pokúšam sa zachytiť pocit bezstarostných letných dní? Tento dedičský Crookneck je dobrou voľbou pre nostalgických záhradníkov zeleniny.

„Golden Summer“ produkuje Scads jemných, žltých ovocia, ktoré môžete variť a podávať kvapkanie maslom alebo pridať k zvodnej kastróle squash vyrobeného z rodinného receptu.

Táto vintage odroda trvá výroba o niečo dlhšie ako nové hybridy, ale na konci sezóny môžete ušetriť semená a vysadiť ich budúci rok. Očakávajte ovocie za 60 až 90 dní.

„Zlaté leto“

Tieto letné pôžitky sa najlepšie vyberú, keď sú dlhé asi šesť centimetrov, ale neváhajte a nechajte niekoľko rokov, aby sme mohli rásť dvakrát dlhé a tvoriť tvrdé škrupiny neskôr v sezóne, najmä ak chcete zachrániť semená.

Na jesennú dekoráciu použite zakrivené, tmavšie žlté zrelé plody.

„Zlaté leto“ semená Crookneck sú k dispozícii v organických alebo štandardných balíčkoch a vo veľkom od bratov Eden.

Pic-n-pic

Toto je jeden z typov žltých squash, ktorý mu dáva zaslúženú povesť, že je rýchlo rastúci a plodný.

V skutočnosti by som sa odvážil povedať, že táto odroda odolná voči chorobám môže byť dostatočne odolná na to, aby udržala celé okolie v squash, s množstvom zostal na zásobe mrazničky a nálevu, môže a dehydratovať obsah vášho srdca.

Hybridné rastliny „pic-n-pic“ začínajú vyrábať jemné žlté ovocie asi 50 dní po výsadbe a môžu pokračovať celé mesiace a môžu pokračovať mesiace.

'Pic-n-pic'

Rastliny rastú vysoké 24 až 30 palcov a rozprestierajú sa 36 až 48 palcov, vďaka čomu sú dostatočne kompaktné na to, aby rástli vo veľkých nádobách alebo v malom priestore záhradné postele.

Zberajte ovocie dlhé štyri až šesť palcov pre najlepšiu sviežu textúru a orechovú príchuť.

„Pic-N-PIC“ je k dispozícii v 65-semenných paketoch z Burpee.

Riešenie škodcov a chorôb

Zatiaľ čo rastliny squash Crookneck sú rýchlo rastúce a majú tendenciu byť plodné, v žiadnom prípade nie sú bezstarostným, ak sa to týka škodcov alebo chorôb.

S preventívnymi opatreniami sa môžete obvykle vyhnúť zamoreniu a spustošeniu chorôb. Tu sú špičkoví nepriatelia, o ktorých si môžete uvedomiť:

Škodcovia

Chyby, ktoré milujú letný squash takmer rovnako ako my siahne od teeny-maliny vošky a roztoče Na ľahko nasekané chrobáky a chrobáky squash.

Tu je to však: rady, ako zabrániť zamotiu alebo bojovať proti týmto nežiaducim návštevníkom, nie je jedna veľkosť, pretože úroveň hrozby a načasovanie sa líšia v rôznych rastúcich oblastiach.

Pestujem napríklad zeleninu vo východnej Tennessee, kde squash A viničky sú najlepšími nepriateľmi, ale nedostávajú sa, kým nepríde horúce počasie.

Takže pre mňa je najlepším preventívnym opatrením zasadenie a zberanie pred ich príchodom.

Záhradníci v chladnejších oblastiach, ako je Nová Anglicko, prerušenie.

Je dobré poradiť sa s miestnou poľnohospodárskou službou rozšírenia, aby ste zistili, proti čomu ste vo vašej oblasti a potom prispôsobili svoj prístup, aby ste sa vyhli týmto škodcom.

Pretože cuketa a Crookneck Squash sú odrody C. pecho, majú tendenciu priťahovať rovnaké chyby.

Viac informácií o prevencii, odhaľovaní a boji proti nemu sa môžete dozvedieť Náš sprievodca po bežných cuketových škodcoch.

Choroby

Rad bežných chorôb zeleniny môže ovplyvniť tekvicu Crookneck.

Sú spôsobené patogénmi, ktoré zahŕňajú huby, baktérie alebo vodné plesne, ktoré môžu byť pôrodné. Nasáva hmyz, ako sú vošky a squashové chyby, niektoré z nich prepravujú z rastlín do rastliny.

Medzi dve z najzávažnejších chorôb patrí vírus mozaiky uhoriek, ktorý kaskadľuje rastliny a deformuje ich ovocie, a bakteriálna vädnutie, ktorá je šírená chrobákmi uhorky a môže zabiť všetky vaše úplne pestované rastliny v priebehu niekoľkých dní.

Ako by ste mohli s hmyzom, je dobré skontrolovať sa s miestnym rozšírením AG, aby ste zistili, s čím sa s najväčšou pravdepodobnosťou stretnete vo vašej oblasti, takže môžete tvrdo pracovať na odstránení podmienok, ktoré tieto patogény uprednostňujú.

Napríklad verticillium hniloba sa etabuje za chladného počasia, zatiaľ čo pleseň sa darí vlhkosti.

Váš agent rozšírenia AG môže mať tiež návrhy na kmene odolné voči chorobám, ktoré dobre rastú vo vašej oblasti.

Bez ohľadu na váš región, vždy je najlepšie pokúsiť sa zabrániť chorobe v porovnaní s pokusom o zvládnutie jedného, ​​keď sa objavujú príznaky.

Niektoré z najlepších stratégií sú rovnaké kroky, aké by ste podnikli na rast, plodné rastliny.

Napríklad správne rozstupové bojy bojujú proti húb, ktoré sa šíria v prílišných podmienkach, zatiaľ čo rotácia plodín môže pomôcť eliminovať choroby prenášané pôdou, ako je Verticillium Wilt.

Tiež iba voda na pôde, nie z nadpätných listov, aby sa zabránilo zavedeniu nadmernej výroby vlhkosti, ktorá nemusí rýchlo vyschnúť, a riskuje rast húb na lístia.

Viac informácií o 11 bežných letných chorobách squash v našich Sprievodca prevenciou a liečbou chorôb v cuketách.

Zber a skladovanie

Ak z tohto sprievodcu nakreslíte iba jeden tip, nech je to toto: Vyberte si Crookneck Squash, keď sú mladí a jemní.

Môžete ich zbierať, keď sú dlhé iba dva palce! Ale nikdy by ste im nemali dovoliť, aby sa zväčšili ako štyri až šesť palcov dlhé.

To je také dôležité.

Keď sa zväčšujú, pokožka sa stáva krehkou a semená v zaoblenom konci sa stanú veľkými, obklopenými strunovou buničinou.

Mohli by ste ich zjesť? V štipku, určite, ale nebudú to jemné, orechové, hodvábne varené produkty, ktoré ste tak tvrdo pracovali na raste.

A to je rovnako dôležité: keď nevyberáte zrelé plody včas, rastlina pôjde do režimu produkujúci.

Takže je to obojstranne výhodné vyberať žltý squash skoro a často.

V závislosti od vašej osobnosti možno budete musieť nastaviť pripomenutie mobilného telefónu v blízkosti času, keď by vaše rastliny mali dosiahnuť zrelosť a vyrábať mladé ovocie, alebo si to všimnúť vo svojom záhradnícky časopis.

Nájdete očakávaný počet dní do zrelosti na semennom balíku alebo v katalóg opis.

Na rezanie tekvice z rastliny použite ostrý, čistý nôž. Ak sa to pokúsite skrútiť rukami (nepýtajte sa ma, ako to viem ...), môžete vykoreniť rastlinu alebo poškodiť vinič.

Opatrne zvládnuť ovocie - je celkom ľahké náhodou zachytiť úzke krky čisté na dve. Ak tak urobíte, jednoducho ich uvarte, aby exponované povrchy nevyschli ani plesnilo.

Ak je to možné, zjedzte tieto jemné, chutné zeleniny v ten istý deň, keď ich zbierate pre vznešenú príchuť.

Ale ak ich nedokážete pripraviť tak rýchlo, budú v poriadku na pulte na jeden deň alebo dva. Inak ich uložte do chladničky.

Dávajte pozor, aby ste ukladali tekvicu v rovnakom taške alebo v oblasti kuchyne ako akékoľvek ovocie alebo zeleninu, ktoré vyrábajú etylén, ako sú banány, jablka, paradajky alebo melóny, vďaka ktorým sa môžu vyvinúť hnedé škvrny a hniloba oveľa rýchlejšie.

Všimnite si, že uložené letné squash, ktoré sú vystavené teplotám pod 41 ° F, môže udržať poškodenie chladu, vďaka čomu je textúra húževnatá po návrate na izbovú teplotu.

Štandardné opatrenia na bezpečnosť potravín určujú, že chladničky by mali byť nastavené na 40 ° F alebo nižšie, takže opäť je vhodnejšie používať čerstvo zozbierané tekvica ASAP pre chladené skladovanie.

Mrazivé squash úmyselne je stále dobrým spôsobom, ako si ho zachovať, ale budete ho chcieť najprv nastrúhať alebo blanchovať v horúcej vode, po ktorom nasleduje chladné oplachovanie pred zmrazením.

Budeme diskutovať o mnohých spôsoboch, ako si zachovať Crooknecks, aby sme si mohli vychutnať v nasledujúcich chladných mesiacoch. Pokračuj v čítaní!

Zachovanie

Rád sa snažím, aby som upokojil záhradníkov, ktorí rastú letné tekvica, ako je Crookneck prvýkrát, ale nebudem ísť tak ďaleko, aby som vám povedal, že budete môcť zachrániť príliš mastné ovocie tým, že ich zachovávajú.

Je to bežná chyba nováčikov na to, aby ste si vybrali príliš dlho, aby ste si vybrali zrelý tekvic.

Tí príliš veľkí, chúlostiví, semená squash s mimoriadnymi semenami, keď si ich zachováte.

S tým, že nie sú takéto správy z cesty, dovoľte mi dodať, že správne zozbieraná a zachovaná odmena zo záhrady squash môže dobre rozšíriť vaše domáce jedlo do zimy dobre do zimy.

Začnite tým, že sa uistite, že si vyberiete ovocie, keď sú stále dlhé štyri až šesť palcov.

Ak sa zväčšujú, môžete byť schopní odrezať tvrdú kožu a naberať semená, aby ste priniesli kúsok mäsa, ktoré môžete naparovať, smažiť alebo variť, ale tento druh buničiny nie je dostatočne vysoká kvalita Pokúsiť sa ušetriť dlhodobo.

Namiesto toho sústreďte svoje úsilie na malé, pevné a prakticky bez semienok, ktoré zbierate.

Môj obľúbený spôsob, ako zásobovať, je výroba squash uhorky.

Môžete tiež dehydratovať Tenké plátky Crookneck Squash, ktoré liberálne posypete podľa vášho výberu soli a iných korenín.

Použite svoju rúru na nízku teplotu alebo dehydratátor, aby sa plátky vyschli a boli skutočne chrumkavé. Umiestnite ich do vzduchotesnej nádoby a skladujte ich niekde chladne a tmavé, ako špajza.

Skúste nastrúhať veľa tekvice, použite ju ako náhradu cukety v chlebe alebo muffinách a zmrazte ich.

Začína mať predstavu? Existuje veľa príťažlivých možností!

Tu sú ďalšie dve pre vás:

Zvážte marinovanie čerstvých kúskov v obchode kúpenej alebo domácej vinaigrette a zmrazte zmes, aby ste sa rozmrazili a grilovali alebo pečené neskôr.

Alebo urobte dávku letnej zeleninovej polievky s množstvom týchto chutných tekvice a mrazom porcií vo veľkosti, ktorú vaša rodina pravdepodobne použije počas nadchádzajúcej zimy.

Recepty a nápady na varenie

Crookneck Squash je základnou ingredienciou pre letné prílohy a inšpiráciou na vytvorenie nových predjedál, šalátov a dokonca aj kastrólov.

Má také vysoké výnosy, že budete mať dostatok základov aj experimentov.

Môžete si vychutnať mladé, jemné ovocie nakrájané na kolá alebo zápasy a pridať sa do taniera Cruditov. Uistite sa, že ich umyte a nechajte ich na vzduchu na čistej utierke pred podávaním na vzduchu na vzduchu.

Hummus Baba Ghanoush dopĺňa jemnú, orechovú chuť surovej tekvice na vegetariánskom podnose. Nájdite recept na tento chutný baklažán a strukovina Na našej sesterskej stránke, Foodal.

Pre prílohu vyberte koniec stonky, plátky a pary kúsky tekvice Crookneck alebo ich potuch do zeleninového alebo kuracieho vývaru.

Ak chcete vyrobiť základňu pre krevety alebo kurací vstup, zamiešajte okrúhle okrúhle tekvica v rastlinnom oleji alebo ho duste do olivového oleja.

Rád pridávam mleté cesnak a plátky zelené cibule buď príprava, ale mali by ste pridať ďalšie zeleniny, omáčky alebo bylinky, aby vyhovovali vášmu vkusu, spolu s bielkovinou výberu.

Alebo vyskúšajte kastról s Crookneck Squash ako hlavnou ingredienciou.

Existuje veľa atraktívnych možností, ale nezabudnite, že tento druh jedla si môžete vyrábať počas celého roka, nielen v typickej sezóne pohodlia jedla na jeseň.

Jedlá a zelená fazuľa A letný squash kastrólový recept, ktorý je užitočný na použitie obidvoch typov doplnkov z vašej vegetariánskej záhrady na konci sezóny. Skontrolovať to!

Pokiaľ ide o tieto predjedlá, na ktoré som sa zmienil, zvážte hlboké alebo vzduchové kolá, kúsky alebo dosky tohto alebo akejkoľvek odrody domáceho letného tekvice.

Začnite nahradením žltých squashových kôl pre cukety v Recept na jedlo Pre vyprážané cukety s citrusovou omáčkou a potom experimentujte s povlakmi, metódami varenia a namáčaním omáčok, až kým si nevytvoríte svoje obľúbené položky.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Ročný vetetný	Potreby vody:	Mierny
Pôvodný:	Mexiko	Údržba:	Mierny
Opešnosť (zóna USDA):	3-10	Tolerancia:	Teplo, sucho
Sezóna:	Leto	Typ pôdy:	Organicky bohatá hlinka
Vystavenie:	Plné slnko	PH pôdy:	6.0-7.5
Čas do zrelosti:	40-60 dní	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Rozstup:	18 palcov	Sprievodná výsadba:	Fazuľa, borage, kukurica, prípadok, nechtíka, nasturtium, petržlen, mäta pieporná, špenát
Hĺbka výsadby:	1 palec (semená), hĺbka koreňovej gule (transplantáty)	Vyvarujte sa výsadbe pomocou:	Zemiaky, ďalšie tekvica
Výška:	24-48 palcov	Rodina:	Cucurbitaceae
Šírenie:	18-48 palcov	Rod:	Cucurbita
Tempo rastu:	Rýchly	Druh:	pecho
Bežné škodcovia:	Vošky, chrobáky z uhoriek, struky, listy, roztoče pavúky, squashové chyby, squash vinné vrtáky, strapce, bielefly	Bežné choroby:	Alternaria Leaf Blight, bakteriálna škvrna listov, bakteriálna vädnutie, koncová hniloba kvetu, vírus mozaiky uhoriek, pleseň pleseň, koruna Fusarium a hniloba nôh, plesňa, pleseň septoria, bod listu septoria, Verticillium Wilt, žltý mozaický vírus

Krivky žltého cucurbit

Či už by ste chceli pestovať staré obľúbené položky, ktoré si pamätáte od detstva, alebo hľadáte spoľahlivý spôsob, ako zbierať značné množstvo vlastného jedla, Crookneck Squash je ideálny pre domácu záhradu.

Pestujete už túto plodnú zeleninu? Upustite komentár nižšie a podeľte sa o svoje skúsenosti alebo položiť otázku. Urobíme všetko pre to, aby sme sa k vám vrátili čo najskôr!

A Nezabudnite sa pozrieť na týchto letných sprievodcov squash Ďalej pre viac informácií:

• Váš letný sprievodca squash
• Ako pestovať zlaté cukety
• Ako pestovať cukety v nádobách