Tipy pre pestovanie banánových paprikov

Capsicum Annum „Sladký banán“ a ďalšie

Som prakticky zameraný zeleninový záhradník, a preto uprednostňujem banánové papriky.

Tento typ Kapsicum annuum získal ovocný názov výrobou ľahkej alebo jasne žltej, zúžená paprika. Niektoré kultivary sú sladké a iné sú horúce.

Dovoľte mi zdieľať praktické výhody priamo vpredu.

Tieto plodné papriky sú pripravené na zber asi 60 dní od transplantácie pre svetlo žlté ovocie alebo 70 až 80 dní, ak si chcete vybrať plne rozvinutejšie oranžové alebo červené ovocie.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Táto miera splatnosti je podobná pre Cayennes, Cubanelles a Serranos, Ale bije super horúce odrody ako Habanero na úrodu.

Ak máte radi horúcu, pikantnú záhradnú zeleninu, ale žijete tam, kde je vegetačné obdobie skrátené chladným počasím, mohlo by to byť pre vás typ korenia!

Menej dní do zrelosti tiež minimalizuje vodu a burinu a môže vám umožniť byť prvým na bloku korenia z úrody korenia. Milujem túto vlastnosť, ktorá ma robí konkurencieschopným okrem toho, že som pragmatický!

Samozrejme, existujú určité kompromisy pre všetky tieto výhody. Sladké mäso z banánového papriky nie je také sladké ako vo väčšine odrôd zvončeka, takže to nie je také žiaduce na drsnom podnose alebo v obedovom boxe.

Kuperované konce päť až šiestich palcov dlhých ovocia nie sú také pohodlné alebo atraktívne na použitie ako jalapenos, ak máte v úmysle naplniť svoje papriky smotanovým syrom, aby ste smažovali ako „poppers.„Keď ich takto pripravujete, sú však stále chutné.

Chcete pestovať trendy horúcu odrodu, ktorá spieva strechu úst? Typy maďarských horúcich voskov majú hodnotenie Scoville vo výške 5 000 až 10 000, takže Die-Hards by robili lepšie rast paprika namiesto toho.

Ale ak ste tu pre ľahké korenie, ktoré ponúka rýchle rastúce jemné alebo horúce možnosti, prečítajte si ďalej. Tu je to, na čo sa musíte tešiť:

Čo sa naučíš

• Čo sú banánové papriky?
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Kultivary na výber
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Zachovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo sú banánové papriky?

Rovnako ako všetky rastliny korenia, domáci záhradníci radi rastú, aj banány aka voskové papriky sú členmi rodina nočnej časti, priamo tam s paradajka, baklažán, zemiaky, A podobne.

Sú súčasťou C. annuum Druhy, ktoré zahŕňajú horúce chilis a sladké zvončeky.

Podľa archeologických nálezov ľudia konzumovali divoké papriky už v 7 000 pred Kristom a začali ich pestovať okolo roku 2500 pred Kr.

Rôzne typy C. annuum Získali si spoločné meno banánové korenie, vďaka svojim päť až šiestimi palcovými ovocím, ktoré sú bledožlté v najskorších fázach zrelosti. Ak ich necháte na rastline, nakoniec sa zčervenajú.

Majú tenké kože, ktoré sú lesklé a voskové a husté mäso. Keď sú zrelé, produkujú niekoľko desiatok semien.

Tiež ťažko produkujú. Od každej rastliny môžete očakávať najmenej 30 ovocia a niekedy aj viac!

Banánové papriky sa delia na sladké odrody, ktoré majú malé alebo žiadne teplo, a horúce odrody, bežne nazývané horúce voskové papriky, ktoré vznikli v Maďarsku. Mäso maďarských typov je také horúce ako mnoho juhozápadných chilis a registruje 5 000 až 10 000 na stupnici Scoville.

Vďaka tomu sú trochu horúce ako jalapenos, s približne rovnakou úrovňou tepla ako chipotles.

Maďarské typy tiež dozrievajú na svetlo žltý odtieň, keď dosiahnu zbernú veľkosť, ale potom sa naďalej vyvíjajú viac tepla, pretože ovocie mení farbu z tmavo žltej na oranžovú a nakoniec žiarivú červenú.

Horúce aj sladké typy zdieľajú rovnaké rastúce požiadavky a rýchlo produkujú, s ovocím pripraveným na zozbieranie asi 60 dní od transplantácie.

Peppery banánov s najväčšou pravdepodobnosťou zostúpili z divokého amerického vtáčieho korenia Columbus privedené do Európy z Ameriky koncom 14. storočia.

Tieto odrody sa stali populárnymi v celej Európe a maďarská odroda chovaná v 30. rokoch 20. storočia sa v tom čase vrátila do Spojených štátov, pričom okolo roku 1941 predstavil kultivar „maďarský horúci vosk“.

V kuchyni budete chcieť zaobchádzať s týmito dvoma odrodami úplne iným spôsobom. Sladké odrody banánov sú vhodnejšie pre šaláty a morenie, zatiaľ čo horúce typy okorenia všetky druhy jedál - a obaľujú vaše chuťové poháriky, ak nie ste opatrní.

Ak ste milovníkom korenia, ktorý oceňuje zeleninu s nízkou údržbou alebo zápasíte s krátkym vegetačným obdobím, banánové papriky by mohli byť vaším leto najlepším výberom záhrady pre záhradu.

Poďme sa bližšie pozrieť.

Propagácia

Pretože banánové papriky sú široko prispôsobené rastovým podmienkam vo všetkých kontinentálnych zónach USDA, pravdepodobne nájdete transplantácie v miestnej škôlke alebo ich objednať online.

Ak však začnete rastliny zo semien, budete môcť pestovať viac odrôd a siatie vlastné je zvyčajne nákladovo efektívnejšie.

Pamätajte, že 60 až 65 dní je potrebné, aby banánové papriky začali vyrábať zrelé ovocie, sa vypočíta z transplantácie, nie od toho, keď začnete semená.

Semená v interiéri najmenej osem týždňov pred transplantáciou.

Budete potrebovať spodný podnos, plytký alebo viacbunkový biologicky rozložiteľný alebo plastový podnos, ktoré umožňujú odtok, ktorý sa zmestí dovnútra, a sterilnou zmesou formulovanou na spustenie semien.

Pretože rastliny budú rastú v interiéri dlhší čas a vyvinú zraniteľnú koreňovú guľu, zasadím ich do zásobníkov na začatie silikónu, ktoré vám umožnia jemne vytlačiť sadenice zo spodku na transplantáciu na transplantáciu.

Začínajúce zásobníky

Nájdete sady piatich 12-bunkových opakovane použiteľných silikónových podnosov z Rycie cez Amazon.

Zasiať semená o štvrtinu palca hlboko a udržiavajte stredne vlhké až do klíčenia. Môže pomôcť prikryť vrcholy podnosov plastovým obalom alebo vlhkosťou kupoly.

Semená banánového korenia vyžadujú na klíčenie 70 až 80 ° F teploty. Ak ste ako ja a váš dom nie je nikde blízko toho teplého, zvážte použitie tepelnej podložky.

Zohriať rohož

Ak ste stlačení na stolový priestor, zvážte vodotesnú teplotu s veľkosťou okennej veľkosti, ako napríklad verzia s tromi ako 20-palcami K dispozícii od AC Infinity prostredníctvom Amazonu.

Semená by mali klíčiť do siedmich až 10 dní. Ak je teplota chladnejšia ako 70 ° F, môže to trvať týždeň alebo dva dlhšie.

Akonáhle sa klíčky objavia, vyberte plastový kryt alebo podnosovú hornú časť. V tom okamihu sadenice potrebujú silné svetlo a veľa - najmenej šesť hodín denne od a pestovať svetlo Alebo slnečné okno.

Ale môžete vypnúť rohožku tepla. Budú potrebovať 70 ° F deň a nočné teploty 60 ° F, aby sa neustále pestovali.

Transplantácia do záhrady alebo nádob, keď je pôda vonku 60 ° F, ale najskôr ich stvrdnite s progresívnym vystavením vonkajšiemu svetlu a teplote.

Najlepšie výsledky, nehádajte sa iba pri teplote pôdy. Namiesto toho použite pôdny teplomer.

Teplomer pôdy

Možnosť za primeranú cenu je K dispozícii od vee Gee Scientific cez Amazon.

Tiež stlačte všetky kvety, ktoré už kvitli. Nechajte však akékoľvek púčiky na rastlinách.

Pred umiestnením sadeníc do záhrady, vyvýšená posteľ, alebo nádoba, vykopajte otvor trochu širšie a približne rovnakú hĺbku ako nádoby, v ktorých rastú.

Jemne odstráňte transplantáty a vložte každú koreňovú guľu do otvoru a zálohy pôdou.

Ak ste použili biologicky odbúrateľnú bunku začínajúcu semená, môžete ju umiestniť do otvoru bez toho, aby ste najskôr odstránili rastlinu. Stačí sa uistiť.

Akonáhle sú vaše transplantáty v zemi, dajte im nápoj vody na úrovni pôdy, aby ste zabránili striekaniu listov.

Mulč okolo sadeníc s dvojpalc vrstvou Slamka, Pine ihly alebo iné neošetrené mulčovacie materiály po tom, čo sú v zemi, aby pomohli udržať vlhkosť a inhibovať buriny.

Viac informácií o šírení z transplantácií semien alebo škôlky nájdete na adrese Náš sprievodca pestovaním v horúcom paprike.

Ako rásť

Keď budete počuť, že zelenina je „ľahká“, nezabudnite, že pred začiatkom ľahkej časti potrebuje určité nastavenie.

Po prvé, aby sa zabránilo prenosu chorôb alebo rastúcej pôdy, tieto papriky budú potrebovať pozemok alebo zdvihnutú posteľ, kde ste ich v predchádzajúcich dvoch sezónach nevyrástli ani iným členom Nightshade Family.

To zahŕňa baklažány, zemiaky, paprika, a všetky odrody paradajok.

Banánové papriky vyžadujú úplné slnko a pôda bohatá na výživné a doplnené množstvom organických materiálov.

Medzi niekoľko dobrých možností patrí na miestnej úrovni zakúpený hnojový hnoj, Váš domáci kompost, alebo komerčná odroda.

Kompost plus

Páči sa mi Arbico Organics Compost Plus, K dispozícii od spoločnosti Arbico Organics v taškách s jednou alebo päť kilb.

Pôda by mala byť tiež v 6.0 až 6.8 rozsahu pH, so 6.5 PH je ideálne. Používať skúška pôdy Určenie pH vašej záhrady.

Ak si práve Začínate zeleninovú záhradu a prečítajte si nášho sprievodcu pre prvé kroky, ktoré treba podniknúť.

Aj keď sú maďarský horúci vosk aj sladké typy banánov dobre prispôsobené mnohým rastúcim oblastiam a sú najlepšími výrobcami v chladnejšom počasí v porovnaní s podobnými odrodami korenia, nestrávte svoje šťastie.

Uistite sa, že ich zasadíte iba C. annuum Odrody, keď sa pôda zahreje na najmenej 60 ° F a nočný vzduch je spoľahlivo na alebo nad 50 ° F.

Prepojte ich od 18 do 24 palcov alebo od seba vzdialené 12 až 15 palcov pre kompaktné typy, v radoch asi 18 palcov od seba, aby ste mohli ľahko zberať.

Vyberte kontajnery ktoré sú široké najmenej 12 palcov a ktoré budú držať najmenej tri galóny pôdy.

Ak sa chystáte pestovať väčšiu odrodu, ktorá môže dosiahnuť vysoký štyri stopy, zvážte inštaláciu podpory pri transplantácii. Paradajková klietka alebo jednoduchý podiel s tkaninovými väzbami sú zvyčajne dostatočné.

Podpora rastlín

Burpee Tiež predáva podpory špeciálne pre papriku a baklažán.

Ako sezóna postupuje, vaše zameranie sa presuniete na udržanie napojených, potlačujúcich a odstraňujúcich konkurenčné buriny a hnojenie do konkurenčných burín a hnojenie.

V ideálnom prípade dážď poskytne rastlinám každý týždeň jeden až dva palce vody v letnom horúčave. Ak zrážky nie sú dostatočné, doplňte sa zalievaním na úrovni pôdy, nie z nad hlavou.

Na potlačenie buriny a udržanie vlhkosti mulčujte niekoľkokrát každú sezónu a ponecháva priestor, aby sa mulč nedotkol stoniek alebo listov.

Každé tri alebo štyri týždne napájajte rastliny hnojivom 5-10-10 (NPK) alebo paradajkovým jedlom podľa pokynov na obale.

Možno vás prekvapí, keď sa dozviete, že počasie pre tieto môže byť príliš horúce C. annuum odrody. Pod 55 ° F ich rast klesne, ale nad 85 ° F kvety môžu klesnúť a prestanú produkovať ovocie.

Sledujte prudko stúpajúce tempy a podľa potreby nezabudnite poskytnúť nejaký tieň prostredníctvom tieňovej handry alebo dokonca dáždnikov.

Ak žijete v oblasti so spálenými letami, možno budete chcieť kompenzovať výsadbou papriky v nádobách, ktoré sa môžete pohybovať, keď potrebujete ochladenie, alebo ich vysadením, kde môžete postaviť na čiastočný úväzok altánok alebo markíza podľa potreby.

Tiež budete chcieť Monitorujte škodcov a choroba. Tieto rastliny sú energické, najmä v porovnaní s množstvom odrôd Pickier v horúcej paprike.

Môžete im pomôcť, aby boli ešte zdravší poskytovaním dostatočného priestoru na cirkuláciu vzduchu, otáčanie tam, kde zasadíte papriku a ich nočných príbuzných každú sezónu, a poskytnutie vhodného odtoku.

Stále by ste však mali sledovať určité škodcov hmyzu a gastropodu. Naši sprievodcovia ponúkajú podrobné informácie o odhaľovaní, prevencii a eliminácii vošky, blcha chrobáky, slimáky, a hips.

Niekoľko chorôb môže tiež zabrániť tomu, aby vaše banánové papriky vyrábali tie kĺby, ktoré by ste chceli vybrať.

Powdery Mighw, ktorá vyzerá rovnako ako to znie, môže spôsobiť zmätok. Zvyčajne podľahne neemovému oleju alebo vhodnému fungicídu. Dozvedieť sa o domáce opravné prostriedky a predchádzanie práškovej plesne v prvom mieste v našom sprievodcovi.

Bakteriálny list listu je spôsobený Xanthomonas campestris, ktoré zvyčajne prichádzajú prostredníctvom infikovaných semien alebo transplantácií.

Nezabudnite si kúpiť od spoľahlivých predajcov, pretože táto choroba môže poškodiť vaše rastliny v rozsahu, v akom nemáte inú možnosť, ako ich vykoreniť a zničiť ich.

Ďalším problémom, ktorý sa môže objaviť, je skôr fyziologický stav ako patogénna choroba. Nedostatočné absorpcie vápnika spôsobené pH pôdy, ktorá je príliš nízka alebo nekonzistentné zalievanie môže viesť k hnilobe konca rozkvetu. Tento stav vytvára potopené modriny na koncoch ovocia.

Ak ste správne nastavili svoju záhradnú náplasť a uistili sa, že splníte všetky požiadavky na pestovanie banánovej papriky, pravdepodobne budete mať ľahký a bezstarostný zážitok.

Po niekoľkých mesiacoch je všetko, čo zostane zber ovocia. Ďalej budem venovať tú radnú vyhliadku.

Rastúce tipy

• Vyberte si záhradné miesto, kde ste v predchádzajúcich dvoch sezónach nevyrástli iné nočné pády.
• Iba transplantácia sadeníc, keď sú nízke nočné teploty spoľahlivo nad 50 ° F.
• Ak ho dážď nedodá, dajte rastliny najmenej jeden palec vody týždenne.
• Aby sa predišlo chorobám, voda na úrovni pôdy namiesto nad listy rastlín.

Kultivary na výber

Je také povzbudivé vidieť toľko sladkých a horúcich odrôd banánov, ktoré sa objavili v posledných niekoľkých desaťročiach. Chovatelia vyrobili kompaktné odrody pre záhrady na kontajnery a širokú škálu farieb a hladín tepla.

Väčšina ľudí buď miluje alebo nenávidí papriku, takže je dôležité vedieť, či paket semien obsahuje horúcu alebo sladkú rozmanitosť skôr, ako sa zasevíte.

To isté platí pre transplantácie!

Oči ten štítok A tiež požiadajte všetkých osobných predajcov, aby poskytli ďalšie podrobnosti o tom, čo kupujete, najmä ak kupujete od cestného stojana alebo niekoho na poľnohospodárskom trhu.

Pretože paprika veľmi ľahko opeľuje, tie, ktoré sa pestujú zo zachránených semien, môžu byť horúce alebo miernejšie, ako ste očakávali!

Akonáhle dostanete štart domov alebo zasadíte semená, nezabudnite ich opatrne označiť a uchovajte si záznam vo svojom záhradný časopis.

Predajcovia mnohokrát nešpecifikujú kultivar, iba poskytujú zápis, či sú semená alebo rastliny sladké alebo horúce.

Existuje tiež hŕstka pomenovaných kultivarov, vrátane:

Žiariaci banán

Áno, tento názov kultivaru je silným vodítkom. „Blazing Banana“ je v poriadku, ale je známy aj svojimi mimoriadne ovocím, ktoré merajú sedem až deväť palcov.

Tento hybrid odoláva tomuto otravujúcemu bakteriálnemu listu. Rastliny sú vysoké a široké v porovnaní s niektorými typmi maďarských horúcich voskov, dosahujú výšku 45 až 50 palcov a šíria sa 35 až 40 palcov.

„Blazing Banana“

Potrebovali by ste nádobu na sedem galónov na rastlinu, takže tento je lepší vyhradený pre vyvýšené postele a záhradné pozemky.

„Blazing Banana“ je k dispozícii v trojicových zväzkoch mixu a zápasu alebo 25 paketov z Burpee.

Maďarský horúci vosk

Tento typ sa odporúča pre salsu a iné mexické jedlá a jeho ovocie dozrievajú zo svetlo žltej na žiarivú červenú. Niekedy je uvedený ako „maďarský vosk horúci banán.'

Rastliny dozrievajú na výšku 18 až 24 palcov, s roztiahnutím 10 až 16 palcov.

„Maďarský horúci vosk“

„Maďarský horúci vosk“ je k dispozícii v rôznych veľkostiach paketov z semien s vysokým kosením.

Mexický západ slnka

Výherca zeleniny All-America v roku 2018, „Mexický západ slnka“ dosahuje výšku iba 20 až 22 palcov-ideálne pre nádoby alebo záhrady s malými priestormi.

Stále však prináša silne, ale vyrába šesť až sedempalcové ovocie počas predĺženej sezóny.

Plody sú horúce a sú horúce, keď sa zmenia zo žltej na oranžovú na červenú.

„Mexický západ slnka“

Sudcovia AAS poznamenali, že „ovocie len naďalej chutia lepšie, keď dostávajú,“ takže ak ste náchylní k odkladu zberu, mohla by to byť pre vás rozmanitosť.

Semeno „Mexický západ slnka“ je k dispozícii v paketoch s rôznou veľkosťou a vo veľkom Z trhu s skutočným listom.

Sladký banán

„Sweet Banana“ je kultivar dedičia, ktorý získal cenu All-America Selections Award v roku 1941. Vyrába päť až sedempalcové ovocie na rastlinách, ktoré sa dostávajú do výšky 24 palcov.

„Sladký banán“

Peppers sú ideálne na grilovanie a morenie, sú pevné a mierne.

Semená sú k dispozícii v balíčkoch 20 Z botanických záujmov.

Sladký západ slnka

Víťaz regionálnych výberov All-America medzi zeleninou a kontajnermi v roku 2015, „Sweet Sunset“ je kompaktná rastlina, ktorá dosahuje asi 28 palcov s 20-palcovou nátierkou.

To znamená, že záhradníci na kontajnery môžu z niekoľkých rastlín zberať dosť z niekoľkých rastlín pre veľkú šaržu uhorkov.

„Sladký západ slnka“

Medzi ich tmavo zelenými lístkami, pekným ovocím a kompaktnou výškou sú tiež atraktívne pestované ako súčasť jedlej krajiny alebo dekoratívnej terasy kvetináča.

Nájdite 15 paketov „Sweet Sunset“ K dispozícii od semena parku cez Amazon.

Riešenie škodcov a chorôb

Rovnako ako všetky typy papriky, aj odrody banánov môžu byť sužované škodcami. Jelene a králiky ich vo všeobecnosti zanechajú na pokoji, ale niektorí hmyz ich milujú.

Škodcovia

Tu sú niektoré z najbežnejších škodcov, ktorí sa nachádzajú v domácich záhradách:

Vošky

Nájdete oh-tak bežnú vošku, ktorá pripravuje jedlo listov a stoniek, pomocou ich miešaných ústach na kŕmenie miazgou vašich rastlín.

Zanechávajú za sebou lepkavú látku zvanú medovník, ktorá nie je taká príjemná, ako to znie - najmä keď priťahuje čiernu plesňovú pleseň.

Náš sprievodca po riešení vošiek vám môže pomôcť ovládať týchto škodcov.

Blcha chrobáky

Blšie chrobáky sú bežným škodcom nočných rastlín a papriky nie sú výnimkou. Všimnite si diery, ktoré robia v lístia, a žltovacie listy.

Viac informácií o správe blchých chrobákov sa dozviete v našom sprievodcovi.

Roztoče

Teeny-doly a nie viditeľné voľným okom, všimnete si zamorenie roztočov pavúkom pri popruhu. Tieto arachnidy majú tendenciu objavovať.

Viac informácií o roztočoch pavúkov tu nájdete tu.

Pre hĺbkový pohľad na škodcov z korenia nájdete v našom komplexnom sprievodcovi.

Choroba

Existuje celý rad chorôb, ktoré môžu infikovať vaše rastliny, ale vo všeobecnosti, ak poskytnete primerané rozstupy, využívajte praktiky sanitárnej záhrady a otočíte svoje plodiny, máte dobrú šancu vyhnúť sa im.

Pleseň môže byť problémom v teplých a vlhkých podmienkach. Táto plesňová infekcia sa ľahko šíri a je mimoriadne bežná v záplate vegetariánov.

Koreňová hniloba spôsobená plesňovými patogénmi alebo vodnými formami v Fytofthora rod je vo všeobecnosti výsledkom presýtených podmienok.

Viac informácií o chorobách v rastlinách korenia sa môžete dozvedieť v našom sprievodcovi. (už čoskoro!)

Zber a skladovanie

Ak sa vaše leto priblíži, tieto papriky by mohli dozrievať skôr, ako to poznáte!

Môžete ich zbierať skoro po vytvorení, ale budú o niečo tvrdšie a svižnejšie, ako keby ste počkali, kým ovocie nie sú dlhé päť alebo šesť palcov.

Na rozdiel od letná tekvica a uhorky, Neubližuje sa tomu, aby ovocie rástli tak veľké, ako sa vám páči - jednoducho ich nenechajte zostať na rastlinách tak dlho, že sa stanú prekrytými a húževnatými.

Budú svetlo zelené, zatiaľ čo nezrelé, potom svetlo žlté vo svojej zrelej veľkosti. Peppers sa odtiaľ stmaví a bude oranžové a potom postupne červenšie, keď sa dozrievajú.

Maďarské odrody horúcich voskov budú čoraz horšie, keď zostanú na červenej farbe namiesto toho, aby boli vybraní, zatiaľ čo sú stále svetlo žlté.

Je na vás, akú chuť a úroveň tepla by ste chceli, ale nezabudnite ochutnať niekoľko ovocia v každej fáze, aby ste mohli zmerať, do čoho sa dostanete.

Je to dobrý nápad ochutnať test bez ohľadu na to, aj keď ste pozitívni, budete zbierať mierne ovocie z bona fide sladkej banánovej rastliny. Dokonca aj najspoľahlivejšia škôlka môže miešať rastliny, alebo semená od priateľa môžu pochádzať z rastlín, ktoré prešli s horúcou odrodou rok predtým.

Celú horúcu misku alebo šalát môžete zničiť iba jedným banánom, ktorý sa ukáže ako korenené, keď očakávate miernejšiu chuť.

Ak ste skončili s typom, ktorý je pre vás príliš sladký alebo príliš horúci, nezabudnite, že komunitné potravinové banky a iné organizácie na zdieľanie potravín môžu byť radi, že vaše doplnky do práce môžu vložiť, alebo ich susedia môžu privítať!

Odporúčam použiť ostrý nôž na odklad alebo čisté nožnice na ostrihať ovocie. Môžete ich skrútiť rukami, ale to môže mať za následok zlomenie stoniek alebo vyzdvihnutie rastliny zo zeme.

Pri zbere teplejších odrôd, Vždy noste rukavice Aby zabránil kapsaicínu, aby dráždil pokožku. A nikdy sa nikdy nedotýkajte svojich očí, keď ste manipulovali s horúcimi paprikami! Je to nebezpečné!

Ovocie si môžete uložiť na kuchynskom pulte na pár dní alebo do vrecka v zeleninovej chrumkavejšej časti. Nezabudnite variť alebo zachovať chladiarenské produkty do jedného týždňa, inak sa dostane do šupiny.

Pravdepodobne už máte svoje vlastné nápady na morenie tejto odmeny alebo vytváranie nekonečných variácií salsy a šalátu. Pre naše návrhy pokračujte v čítaní.

Zachovanie

Budete radi, že rastliny korenia banánov sú také energické a plodné, keď príde čas na zachovanie jedla na zimu.

Ak chcete začať, môžete zmraziť nasekané alebo nakrájané kúsky v množstvách, ktoré vaša rodina s najväčšou pravdepodobnosťou použije. Mali by ste si najskôr umyť ovocie a vystrihnúť koniec stonky, semená a membrány.

Keď mrazíte maďarským voskovým ovocím, môžete vylepšiť alebo podmaniť hladinu tepla tým, že si ponecháte alebo odstráníte membránu podľa potreby.

Vyžaduje sa žiadne blanšírovanie.

Položte kusy na čistý plech na pečenie a zmrazte, kým nie sú pevné. Potom ich zbierajte v mrazničkách alebo do vzduchotesných kontajnerov a uložte ich do mrazničky.

Mrazené kúsky môžete pridať priamo do chilli, dusených, ryže alebo iných receptov. Nepočítajte s nimi na čerstvé stravovanie: Keď ich rozmrazíte, budú šupinaté.

Môžete tiež uskočiť celé papriky alebo prstene. Aj keď môže byť lákavé vzdať.

Navyše, výroba uhorkov doma vám umožňuje pridať korenie a ocot, ktorý uprednostňujete.

Rád kombinujem odrody banánov, ktoré pestujem s množstvom cesnak a hladký ocot červeného vína. Oprávajú sa Hoagies a Paninis a ja som bez nich nedokázal ako nacho poleping.

Jeme tu veľa nachos, takže som rád!

Pre základy domácich uhorkov, obráťte sa na Naša sesterská stránka, Foodal.

Teraz, aj keď sú červené a horúce, neočakávajte, že vyschnú skvelé reťazce papriky horúceho vosku, juhozápadný štýl. Ich mäso je na tento prístup príliš silné a vodnaté, ale môžete ich rozbiť a dehydratovať.

A nezabudnite ani na dehydratačný možnosť pre sladké odrody. Nemusíte variť banánové papriky pred ich dehydratáciou, vďaka čomu sú vhodné zachovať si samostatne alebo pridať do dehydratovanej polievky alebo salsy zmesi.

Máme Príručka, ktorá poskytuje podrobné pokyny na dehydratáciu domácej zeleniny.

Recepty a nápady na varenie

Majú svoju vlastnú odlišnú chuť, najmä keď pestujete horúce odrody, ale používate banánové papriky v rôznych receptoch, ktoré si vyžadujú zvonček, vyprážanie taliančiny alebo mnoho odrôd chilli papriky.

Páči sa mi, aby som si dal malú nádobu kocky papriky po ruke v zeleninovej chrumkavejšu, aby som ich mohol na lyžicu na šunke na ražných sendvičoch.

Je to pekná zmena od ľadovcového šalátu a nevyrába chlieb zvlnený. Mierne verzie nie sú také sladké ako zrelé papriky, ale sú chutné surové v šalátoch alebo salse.

Môžete tiež experimentovať s varenými sladkými typmi v smagringu alebo grilovanej klobáse a pepperoch, alebo pridať odrody horúcich voskov do enchiladov, nachos a chilli.

Pamätajte si, že horúce zabalia viac tepla, ak neodstránite membránu. Pre stredne hornú chuť zoškrabte iba časť membrány.

Budete sa chcieť tu pohrávať, pomocou toho, čo zbierate ako náhradu za iné druhy papriky a potom upravíte korenia a množstvá vašej domácej zeleniny, až kým nebudete spokojní s chuťou.

Napríklad by ste mohli použiť niekoľko horúcich voskových paprikov namiesto jalapeno, ktorý bol v tomto marinovanom recepte z jalapeno-limet Naša sesterská stránka, Foodal.

Alebo nasekajte pár miernejších banánových paprikov, ktoré sa majú použiť namiesto sladkého zvončeka Recept na jedlo pre sladké zemiakové hash s paprikou a cibuľou.

Vaša čerstvá produkcia môže tiež okoreniť jedlo, ako je tento gruyere quiche s červenou korením z jedla.

Posledné jedlo nebude také sladké, ale bude mať svoju vlastnú príjemnú chuť a budete mať vznešený spôsob, ako dať ingrediencie, ktoré sa dobre využíva.

Banánové papriky môžu byť tiež pražené po Tipy v sprievodcovi Foodal's.

Vyskúšajte ich ako náhradu za Poblanos v Recept na jedlo Pre pražené karfiolové enchilady s omáčkou z korenia.

Ak pár pečiete a ste v silnej sezóne zberu, choďte do toho a urobte viac, ako potrebujete. Chladte doplnky na izbovú teplotu a uložte ich do chladničky až štyri dni.

Používajte ich v vaječných jedlách, omáčkach, cestovinových šalátoch alebo mexickej ryži v priebehu týždňa. Je to pochúťka mať ich po ruke a rastliny samozrejme budú rýchlo produkovať viac až do konca sezóny.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Typ závodu:	Trvalá zelenina (pestovaná ako ročník)	Potreby vody:	Mierny
Pôvodný:	Karibik, Severná a Južná Amerika	Údržba:	Nízky
Opešnosť (zóna USDA):	9-11	Tolerancia:	Sucho
Sezóna:	Leto	Typ pôdy:	Organicky bohatá, piesočnatá hlinka
Vystavenie:	Plné slnko	PH pôdy:	6.0-6.8
Čas do zrelosti:	60-70 dní (svetlo žltá), 65-80 dní (oranžová až žiarivá červená) z transplantácie	Odtok pôdy:	Odvodňujúci sa
Rozstup:	18-24 palcov, 12-18 palcov kompaktné odrody	Sprievodná výsadba:	Alliums, bazalka, kôpor, okra, slnečnice, sladké alyssum
Hĺbka výsadby:	1/4 palca (semená), hĺbka koreňovej gule (transplantáty)	Vyvarujte sa výsadbe pomocou:	Brassicas, Nasturtiums, ďalší členovia rodiny Nightshade
Výška:	18-48 palcov	Rodina:	Solanaceae
Šírenie:	18-24 palcov, 12-18 palcov kompaktné odrody	Rod:	Klenot
Tempo rastu:	Rýchly	Druh:	Annuum
Škodcov a choroby:	Vošky, strihy, blšie chrobáky, baníky listov, korenie červov, slimáky a slimáky, roztoče pavúky, strapce, bielefly; bakteriálna škvrna listov, koncová hniloba kvetu, vädnutie Fusarium, phytophthora ples	Kultivary:	Blazing banán, maďarský horúci vosk, mexický západ slnka, sladký banán, sladký západ slnka a ďalšie

Oranžová rada, že ste pestovali banánové papriky?

Vraciam sa k rastúcemu maďarskému horúcemu vosku a sladkým odrodám banánov rok čo rok.

Aj keď preferujem hustejšie papriky pre crudite alebo vypchávky a kajenské ako horúca možnosť sucha a varenia s veľkými hrncami fazule, ľahko rastúce odrody banánov sú všestranné a spoľahlivé.

V niektorých sezónach vysadím desiatky a neobťažujem sa s inými sladkými alebo horúcimi kultivarmi; V iných vysadím len pár ako neúspech, takže vždy budem mať k dispozícii aspoň nejaké sladké a horúce papriky pre salsy a polievku.

Nakrájam galóny úrody, aby som zmrazil alebo pridal do populárneho receptu Chow Chow v našej rodine, a ak zostanú horúce, ponorím ich do octu na užitočnú horúcu omáčku.

Zoznam spôsobov, ako si užiť úrodu pokračuje ďalej a ďalej.

Keď už hovoríme o zoznamoch, máte nejaké skúsenosti s banánovými paprikami, ktoré môžete pridať do sekcie komentárov nižšie? Láskavo si urobte čas na zdieľanie svojich názorov a kladte aj otázky.

A ak ste zistili, že tieto informácie sú hodnotné, Pozrite sa na týchto domácich sprievodcov korením Ďalšie:

• Ako pestovať a pestovať papriky Poblano
• Ako pestovať a pestovať papriky Anaheim
• Ako prezimovať rastliny z horúceho korenia