Tipy na pestovanie červenej vínovej okry

Abelmoschus esculentus „Burgundsko“

Prvýkrát predstavený na Clemson University v roku 1983 a ocenený ako víťaz All-America Selections v roku 1988.

Červené poddedné okra? Kto by si myslel?

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

Akonáhle ste videli jeho nápadný žltý kvet v štýle Hibiscus, burgundské stonky a škvrnité červené a zelené listy, kvetinový záhradník môže zažiť druhé zjavenie.

Okrasná okra? No, budem.

Aj keď je červená okra a krásne rastlinné rastliny rastúce v kvetinovej lôžku pre vás starou správou, rád by som vám poskytol viac informácií o „burgundsku“ s nádejou, že by sa mohol nájsť do vašej záhrady.

Tu je to, čo zdieľam:

Čo sa naučíš

• Čo je „burgundsko“ okra?
• Propagácia
• Ako rásť
• Rastúce tipy
• Prerezávanie a údržba
• Kde kúpiť
• Riešenie škodcov a chorôb
• Zber a skladovanie
• Recepty a nápady na varenie
• Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Čo je „burgundsko“ okra?

Táto odroda sa niekedy nazýva „červený burgundsko“ Abelmoschus esculentus druh.

Všetky odrody OKRA majú neznámy pôvod, ale robotníci sa domnievajú, že s najväčšou pravdepodobnosťou vznikajú v tropickej Afrike a Ázii.

Tento typ bol chovaný Leo Robbins na Clemson University v 70. a 80. rokoch a získal priazeň pre svoje vysoké výnosy a rozrušujúce farby, spolu s jednotnými rozmermi svojich kvetov, lístia a karmínových strukov.

Niekoľko vedľajších poznámok, ak uvažujete o pestovaní „burgundska“ namiesto typickejšej zelenej odrody:

Po prvé, poskytuje veľa jedlých strukov, ale iba v porovnaní s inými typmi červených okra. Všetky červené produkujú menej ako zelené odrody.

Po druhé, zábavná farba toboliek ju urobí iba až do šalátovej misky. Akonáhle sa červené struky stretnú s teplom, majú tendenciu otáčať sa viac ľahkej tehlovej červenej alebo zelenej farby.

A po tretie, možno budete chcieť dať tento typ ísť, aj keď nie ste fanúšikom okry. Rastliny sú celkom atraktívne, od burgundských stoniek po dvoj až tri palcové žlté kvety s ich červenými centrami.

Za cenu balíka semien by ste mohli pestovať desiatky kvitnúcich rastlín okra namiesto oveľa strašidelnejších letničiek s menej príťažlivými kvetmi.

Alebo môžete pestovať karmínové struky už dávno za pódiom, kde by ste ich chceli jesť, a nechať ich na rastlinách zaschnúť, kde nájdete nápadný, farebný doplnok k aranžmám kvetov.

Najlepšie zo všetkého je, že môžete kombinovať zeleninové a okrasné funkcie, ak chcete. Nie je potrebné vyberať!

Tu je návod, ako začať:

Propagácia

Možno budete môcť nájsť „burgundsko“ začína v miestnej škôlke, ale aj tu na juhu som zistil, že je to zriedkavý jav.

Žiadne starosti, pretože tieto rastliny môžete ľahko pestovať zo semien.

Koľko by ste mali pestovať? To záleží na tom, ako máte v úmysle používať úrodu.

Ak ste ako ja - oddaný OKRA Pickles a plánujem umiestniť niekoľko prípadov pohárov pinty - možno budete chcieť začať asi tucet rastlín pre niekoľko bušlov v priebehu sezóny.

Ak je vaším cieľom dehydratovať celé struky alebo zamrznúť plátky s obaľovanými alebo blanched, možno budete chcieť, aby sa pre celú rodinu zachovala až 20 až 30 rastlín až 20 až 30 rastlín.

Majte na pamäti, že zatiaľ čo je to ťažký producent medzi odrodami červených okra, „Burgundsko“ je oveľa menej plodné ako obľúbené poľnohospodárske priemysel ako 'Clemson bez spinov.'

Inými slovami, rastliny prinesú každé desiatky strukov, ale nie stovky.

Pri výsadbe „burgundska“ pre jeho jedlé kvety by ste mohli každých pár týždňov zasadiť niekoľko semien, takže budete mať kvety počas teplých mesiacov.

Ak je váš cieľ pekný, sušený červeno-fialový tobolky na kvetinové aranžmány, pravdepodobne by ste sa mohli dostať preč iba s tromi alebo štyrmi rastlinami.

Na kultiváciu v prírode budete chcieť počkať, kým nie je pôda dobrá a teplá, najmenej 60 ° F, pred siatom.

Pomôže to nasiaknuť semená na 12 hodín vopred alebo používať nôž alebo dosku s emermi na zdrsnenie náterov semien, aby ste im pomohli rýchlejšie klíčiť.

Môžete sa rozhodnúť pre interiérové ​​štarty, keď záhradníctvo v oblasti s krátkym vegetačným obdobím alebo ak sa snažíte byť prvým, kto sa zberá vo vašom okolí.

Mal som slušné šťastie s transplantáciami, ale nie sú zďaleka také spoľahlivé ako priame siatie, najmä ak ich začnete alebo si kúpite príliš ďaleko pred dátumom, keď ich môžete vysadiť.

Ocesence okra sa nepáči, aby ich korene narušili, takže zlepšujte svoje šance na úspech začatím semien v biologicky odbúrateľných kvetináčoch, ktoré môžete transplantovať priamo do pôdy.

Nezabudnite tiež stvrdnúť rastliny skôr, ako ich presuniete do vyvýšené postele Alebo na zemných záhradách. Majú ťažkosti s zvládaním výkyvov teploty, takže ich v priebehu týždňa postupne predstavte vonkajšie teploty.

Pre rozsiahlejšie Metódy šírenia pre všetky odrody OKRA, pozri nášho Growing Guide.

Ako rásť

Ak ste počuli príbehy o Okre, ktorá rastie kmeň tak hustý ako stromček a má dva stôp Taproots, ktorý by mohol prežiť hurikány, som tu, aby som vám to povedal - to môže byť pravda!

Tieto robustné rastliny rastú až do výšky štyroch stôp a bočné korene a vetvy sa môžu šíriť asi dva a pol stopy.

Takže potrebujú dostatok priestoru na rast, najmenej dve stopy od seba od seba v poslednom rozstupu.

Robia najlepšie Rastie na plnom slnku.

Budete tiež chcieť zasadiť „burgundsko“ v dobre odvodnenej, hlinitej pôde a doplniť sezónu predtým s množstvom starých organických látok, ako je hubový kompost.

Okra môže tolerovať pôdu, ktorá nie je taká bohatá na živiny, ale výnos nebude taký veľký a rastliny nebudú také plné a pekné.

Počas sezóny OKRA potrebuje dostatok vody - asi palec týždenne Medzi dažďom a doplnkovým zalievaním je ideálny.

Rastliny sú, samozrejme.

Ale keďže sa pokúšate dosiahnuť maximálny rast a výnosy (nie ste vy?!), budete chcieť podľa potreby vodiť, aby boli rastliny zdravé, nielen prežitie.

Oceňujú tiež tenkú vrstvu mulča, keď sú vysoké niekoľko centimetrov. Nezabudnite použiť mulč, ktorý sa nelieči herbicídmi, pretože to zabije rastliny.

A uistite sa, že Slamka, Strih trávnika alebo váš výber materiálu sa nedotýkajú stoniek alebo listov rastlín, pretože zvyšuje riziko choroby.

Rastúce tipy

• Vesmírne rastliny od 18 do 24 palcov.
• Rastlina na plnom slnku.
• Semená zasienite až po teplotách pôdy na jar 60 ° F.
• Ak chcete potlačiť burinu, naneste tenkú vrstvu mulča, keď sú sadenice vysoké niekoľko centimetrov.

Prerezávanie a údržba

Keď rastliny dosiahnú vysoké štyri alebo päť stôp a blížia sa ku koncu výroby modu. To povzbudí „burgundsko“, aby pestovala viac kvetov a nakoniec vytvorila viac strukov.

Ak chcete zachrániť tieto semená dedičstva, aby ste mohli vyrastať v budúcom roku, môžete prestať vyberať struky neskoro v sezóne. Máme podrobnejšie Pokyny na záchranu semena okry v našom sprievodcovi.

Kde kúpiť

Budem zdieľať niekoľko možností pre semená, aby ste do svojej objednávky mohli pohodlne pridať „burgundsko“, pretože zásobujete letnú zeleninovú náplasť.

„Burgundsko“

Semená s vysokým kostom Ponúka rôzne veľké balíčky a hromadné vrecia od obálok približne 25 organických semien po vrecia na päť libier s viac ako 37 000.

Množstvá v rozmedzí od 35 paketov do 7 500-semien K dispozícii na trhu True Leaf Market.

Botanické záujmy Predáva 70 paketov.

A konvenčné „burgundské“ semená sú K dispozícii od Eden Brothers v balíčkoch a vreckách s jednou kilou.

Eden Brothers Predajte tiež ekologickú verziu v malých paketoch a väčších 450 semenných balíčkoch.

Riešenie škodcov a chorôb

V rámci svojho profilu „ľahko rastie“, „Burgundsko“ nemá tendenciu podľahnúť typickým chorobám zeleniny a hmyzom škodcov zriedka napadá.

Vyvarujte sa problémom poskytnutím dostatočného rozstupu a cirkulácie vzduchu. Zabráňte príliš vlhkým podmienkam tým, že ste opatrní, aby ste neboli vodou a nezabudnite sa zasadiť do dobre odvodňujúcej pôdy.

Niektoré z chorôb, ktoré sa môžu vyskytnúť pleseň a fusarium vädnutie, zatiaľ čo potenciálne škodcovia zahŕňajú vošky, chrobáky a uhorky a roztoče.

Zber a skladovanie

Rovnako ako všetky typy okry, „burgundsko“ vyžaduje trochu stráženia stráženia, pretože sa blíži k zrelosti.

Nebudete kódovať rastliny, ale uistite sa, že sa v priebehu niekoľkých dní priblížia od púčikov na krehké, zarastené struky.

Začnite tým, že si všimnete pravdepodobný počet dní do zrelosti, 50 až 60 dní, vo vašom záhradnícky časopis alebo nastaviť pripomenutie mobilného telefónu.

Potom hľadajte kvety, ktoré sa začínajú asi o týždeň pred týmto dátumom. Ak sa vám páči, môžete si zoškrtiť niektoré z kvetov a vychutnať si ich skartované do šalátov alebo vyprážaných cesto, podobne ako squash Blossoms.

Prirodzene, kvety, ktoré jete!

Dozviete sa viac o zberu v našom Sprievodca jedlými kvetmi.

Akonáhle si všimnete kvety, budete musieť zhoniť životaschopnú úrodu strukov.

Vidíte, „Burgundsko“ Okra je najlepšie vyzdvihnutá, keď sú struky nezrelé, možno tri alebo štyri palce dlhé a tento stav dokonalosti sa vyskytuje len pár dní po kvitnutí.

Budete chcieť použiť menšie jemné struky na dehydratáciu, mrazenie alebo morenia, ako aj čerstvé stravovanie.

Všimnite si, že „burgundské“ struky sú stále jedlé, keď sú dlhé šesť až osem palcov, ale začínajú byť tvrdšie a vyžadujú dlhšie varenie v týchto fázach.

Napríklad by boli príliš ťažké na to, aby sa smažovali, aj keď by sa mohli vyskytnúť ako ingrediencia v dusení, ak by ste ich jemne nasekali a uvarili ich na hodinu alebo viac.

Takže si ich vyberte, keď sú mladí, pomocou čistých nožníc alebo noža. Nikdy sa nepokúšajte skrútiť struky zo stoniek, pretože to môže poškodiť struky aj rastliny.

Recepty a nápady na varenie

Och, mňam. Je čas jesť okra!

Ak ste ich usilovne vybrali, keď sú mladí a vždy takí, môžete občerstviť na „burgundských“ strukoch priamo zo záhrady, podobne ako by ste okusovali na a čerstvá zelená fazuľa.

Za týmito záhradnými nájazdmi by som odporučil vyskúšať grilovanú okru ako občerstvenie alebo prílohu.

Jednoducho kefujem na malý olivový olej, posypte nejakou košerovou soľou a talianskym korením a grilujte päť minút, kým nie sú svieže a jemné a ne majú char známky.

Dokonca aj neochotní vegetarici, ako sú môj manžel, si užívajú tieto rastlinné pochúťky, najmä s vašou obľúbenou omáčkou na namáčanie pri pripravenosti.

Mojou ďalšou obľúbenou prípravou je vyprážanie zbitých červených okra kolá.

Ak očakávate, že vegetariánske alebo vegánske hostí tento rok v lete alebo potluck, srdečne odporúčam tieto pikantné súpravy ako náhradu za kuracie ponížení v chrumkavej večere šalát.

Rýchlo si všimnete, že váš Crimson OKRA má tendenciu sa počas varenia starať veľmi svetlo červenou alebo dokonca zelenou farbou. To je len povaha „burgundska“, čoho sa čoho báť.

Platnejšie obavy je samozrejme, že slizká povesť varená okra má. Rýchle naparovanie, vyprážanie vzduchu, morenia a panvica Eliminujte viskóznu reakciu, keď sa Okra stretne s horúcou vodou.

Samozrejme, s tradičným gumbo sú vlastnosťou zahusťovania OKRA trochu svižné vlastnosti príťažlivosti. Ak by ste chceli s týmto populárnym duseným guláškom z prvej ruky Recept na jedlo pre New Orleans v štýle morských plodov guma.

Sprievodca rýchlym referenčným rastom

Budeš rád vidieť červenú

Či už si to vyberiete pre dobré stravovanie alebo jednoducho ako okrasný doplnok do letnej záhrady, určite si zbožňujete burgundsko.'

Už ste predtým vyrástli červenú okru? Dajte nám vedieť, ak sa stanete fanúšikom alebo sa podelíte o svoje poznatky, ak už pestujete tohto obľúbeného južného.

Sekcia komentárov nižšie čaká na váš vstup a naši čitatelia by si užili počuť vaše skúsenosti.

A ak ste odobrali cenné informácie a chceli by ste vedieť ešte viac, Pozrite sa na týchto sprievodcov OKRA Ďalšie:

• Zber OKRA: Kedy a ako vytrhnúť tie pichľavé struky
• 13 najlepších odrôd okra pre vašu zeleninovú náplasť