Kedy a ako zberať semeno Caraway

Rasca, alebo Carvi, je dvojročná bylina, ktorá je úplne jedlá. Najznámejšie je pre svoje štipľavé ovocie alebo semeno, ktoré sa používa na ochutenie klasického ražného chleba.

Odkazujeme na dodávateľov, aby sme vám pomohli nájsť relevantné produkty. Ak si kúpite z jedného z našich odkazov, Môžeme zarobiť províziu.

V tomto sprievodcovi budeme hovoriť o tom, kedy a ako zbierať caraway semeno na vrchole ich chuti za spotrebu a budúce plodiny.

Všetko v čase

C. karvi je pekná rastlina, s pevnými listami a dáždnikovými kvetmi tvorenými z mnohých malých bielych alebo ružových kvetov. Napĺňa záhradu príjemnou arómou a priťahuje prospešný hmyz.

V miernych zónach, kde rastie ako dvojročná, dozrieva v druhom lete. V teplejších podnetoch rastie ako ročník a na konci jari dozrieva.

Jemné mladé listy sa môžu jesť čerstvé v šalátoch a korene sa dajú konzumovať tak, ako by ste mali zemiaky alebo mrkva Na konci životného cyklu rastliny.

Ale semeno je trochu jemné, pokiaľ ide o zber. Je to všetko o načasovaní.

Rezanie

Skontrolujte každé ráno svoju rastlinu a keď uvidíte, že väčšina kvetinových hlavíc zhnedla, je čas ich odrezať. Toto je najdôležitejší krok v procese zberu.

Ak sa strihnete príliš skoro, ovocie bude nezrelé, chýba mu olej a chuť.

Ak budete čakať príliš dlho, ovocie sa môže rozbiť alebo prasknúť z rastliny a pristáť na zemi, príliš malé na to, aby ste sa zhromaždili bez veľkej trpezlivosti.

Niektorí ľudia radi nechajú pripevnené množstvo stonky, zväzujte stonky, vložia okolo nich papierové vrecko a zavesia celú partiu hore nohami.

Iní roztiahli čistú handričku a umiestnite na vrchol kvetiny s krátkymi kmeňmi. Účel každej metódy, ako umožniť zozbierané rastliny čas na vyschnutie alebo vyliečenie.

Vyberte si miesto pre tašku alebo handričku, ktorá je suchá a nerušená.

Po niekoľkých týždňoch skontrolujte suchosť. Ak potriasnete papierové vrecko a počujete chrastenie alebo zdvihnete kvetinovú hlavu z handry a ovocia, je čas na ďalší krok.

Mlátenie

Akonáhle je suché, musí sa semeno oddeliť od vlákien suchých rastlín alebo pliek. Toto sa nazýva mlátenie.

Jemne utierajte každú kvetinovú hlavu medzi palcom a ukazovákom, aby ste uvoľnili všetky zostávajúce semeno.

Ak ste pracovali s papierovým vreckom, teraz je čas rozložiť obsah na čistú handričku.

Použite kúsok lepenky na jemné odfúknite ľahšie pučanie a zvyšok opatrne odstráňte ručne a zadržte iba dvojfarebné hnedé odbočené semeno.

Po vyliečení a mlátení má Caraway trvanlivosť až štyri roky vo vzduchotesnej sklenenej nádobe uloženej v chladnom, tmavom a suchom mieste. Použite ho v kuchyni alebo ju uložte na začatie plodiny na budúci rok.

Práca lásky

Viem, že sa budeš súhlasiť s tým, že oddelenie takého drobného ovocia od pliev sa oplatí, keď ochutnáte robustnú chuť domáceho rasca vo svojom pečive a slané jedlá.

Pre stabilnú dodávku tejto dvojročnej byliny ju každoročne zasejte. Pri stolovaní v dome kamaráta robí šikovný darček pre hostesky.

Šťastná zber!

Dajte nám vedieť, ktorú metódu použijete v sekcii komentárov nižšie!

A pre Viac sprievodcov rastlín, Nezabudnite sa pozrieť na niektoré z nich:

• Ako pestovať a pestovať raspy
• Tipy na pestovanie rasca v nádobách
• Ako identifikovať a ovládať rasce škodcov a choroby